Зелева супа в мултикукър със свинско месо. Зелева супа в мултиварци. Зелева чорба в мултикукър Redmond – вкусна, бърза и полезна

Шчи е традиционна руска билка, приготвена от кисело и прясно зеле. Зелевата супа се смесва с борш, така че по правило да не слагате в нея цвекло, доматено пюре или домати.

Нашите баби варяха борш в чавунски котел в руска пещ и наистина им писна от вонята. Ето защо те излязоха богати и дори пикантни.

Мултиварца зелева чорба – основни принципи на приготвяне

Съвременните технологии ви позволяват да приготвяте борш в мултикукър, който по нищо не се различава от това, което са подготвили нашите предци.

Като промените няколко режима и добавите още съставки, ще опитате богатството с уникален кисел вкус.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Като береш прясно зеле малко се тресе. Използвайки моркови и моркови, като първо сте ги обелили и подрязали, пригответе зеленчуково пържене. След това върху него се нареждат картофи, зеле и месо. Посолява се и се залива с вода. Гответе зелева супа в режим „Чупка“ или „Супа“.

Ако добавите домати или доматено пюре, ще получите червен борш, което бихте очаквали да помислите за борш. Поставете киселец и зеленчуци близо до зелените.

Гответе зелева супа с всякакъв вид месо: телешко, пилешко, свинско от телешка кожа. За да направите това, вземете пулпата в четки, сварете бульона, след това извадете пулпата от четката, нарежете я на парчета и добавете супа. Можете да подготвите песни. Е, разбира се, къде бихме били без подправки и подправки?

Рецепта 1. Зелева супа в мулти-готварска печка с кисело зеле и пиле

складове

спусък – 300 гр.;

кисело зеле - 300 г;

черен пипер;

три картофени крушки;

пресни билки;

морков;

резервен пипер - три грах;

цибулин;

два дафинови листа;

Олия – 60 мл.

Начин на приготвяне

1. Внимателно измийте спусъка и го нарежете на малки парченца.

2. От панела на менюто изберете програмата “Випичка” и я активирайте. Намажете тенджерата със зехтин.

3. Поставете парчетата пиле в загрятия мултикукър и намажете месото с пет рулца отстрани.

4. Настържете обелените моркови на едро ренде. Намажете фино цибулина. Добавете зеленчуците в тенджерата за мултикукър и разбъркайте.

5. Променете програмата на „Gasinnya“ и гответе при затворен капак десет хвилина.

6. Леко изцедете киселото зеле и го поставете в мултикукъра. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре. Затворете отново капака и продължете да готвите зеленчуците, като разбърквате от време на време, за 20 минути.

7. Обелете картофите и ги нарежете на ситно. Добавя се към останалите продукти и се залива с преварена вода. В зелевата чорба се слагат заделените черен пипер и дафиновите листа. Пригответе още четиридесет хвилина от този режим.

8. Няколко минути преди края на програмата добавете ситно нарязани зеленчуци към зелевата супа.

Рецепта 2. Зелева супа в мултикукър с доматено пюре

складове

300 г еленско и свинско филе;

водата се преварява;

Чотири Картоплини;

соняшникова олия;

морков;

два дафинови листа;

300 г кисело зеле;

25 г доматено пюре;

Черен пипер.

Начин на приготвяне

1. Измийте месото, подсушете с котлети и нарежете на средни парчета.

2. Първият ден включете мултикукъра в режим "High". Загрейте трептенията на зехтина в тигана на мултикукъра. Поставете в месото и намажете, като разбърквате от време на време, докато леко покафенее.

3. Почистете Morkvina и Cibulina. Цибулът се нарязва на малки парчета. Морковите се настъргват на едро ренде.

4. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.

5. Накълцайте леко киселото зеле. Ако е прекалено кисело, леко го изстискайте и накиснете в чиста вода.

6. Добавете всички зеленчуци, картофи и зеле към покритото месо, разбъркайте и фиксирайте капака. Гответе още десет хвилина в същия режим. Разбърквайте от време на време.

7. Сега добавете доматено пюре към зеленчуците. Тук добавете картофи и кисело зеле. Добавете подправки, сол и разбъркайте. Отгоре се поставят два дафинови листа. Напълнете купата с вода и затворете капака.

8. Намалете програмата „Готвене“ и гответе отново за още една година. Разсипете борша в купички, добавете лъжица заквасена сметана и сервирайте с хляб.

Рецепта 3. Зелева супа в мултикукър с телешка кожа

складове

300 г краве сирене;

соняшникова олия;

300 г кисело зеле;

три картофа;

цибулин;

черен пипер;

морков;

пресни зеленчуци;

дафинов лист;

черен пипер за съхранение.

Начин на приготвяне

1. Виждаме, че плюнката е живяла от рев. Месото се измива и се забърсва със серветите. Нарежете на ситно.

2. Включете режима "Випичка". Налейте малко зехтин в тенджера и го загрейте. Загрейте маслото|масло| Поставете парчетата телешко и ги намажете, докато изври целият сок.

3. Почистете морковите и морковите и ги пуснете на чешма. Цибуля е трепереща, тъй като е по-далечна. Морква е страхотна тройка. Добавете нарязаните зеленчуци към месото, разбъркайте, посолете и овкусете с подправки. Превключваме мултикукъра на режим „Задушаване“, сваляме капака и приготвяме десет стърготини. Добавете сол и черен пипер според киселинността на зелето.

4. На този етап добавете киселото зеле, разбъркайте и задушете още 20 стръка.

5. Картофите се почистват, измиват и нарязват на ситно. Изсипваме зеленчуците в купа и заливаме всичко с пречистена вода. Добавете допълнително черен пипер и дафинов лист. Гответе в същия режим, като намалите таймера за четиридесет минути. Когато боршът е готов, поставете го в чинии, добавете заквасена сметана и нарязани билки.

Рецепта 4. Зелен борш в multivartsie

складове

400 г киселец;

• парче бяло зеле;

  кухненска сол;

  цибулин;

  черен пипер;

  Чотири Картоплини;

  куп пресни зеленчуци;

  два литра бульон;

  50 г топ масло|мастила|;

  три пилешки яйца.

Начин на приготвяне

1. Киселецът се заспива под чешмата, слага се на купчина, изгаря се и се покрива със сламки. Прехвърлете киселеца в дълбока чиния, попарете го с копър и веднага прецедете. Внимавайте, така че листата да станат ароматни и нежни.

2. Можете да вземете зелето възможно най-младо. Извадете зелето и разклатете листата на разредителя на якомога.

3. Обелете и измийте картофите и цебула. Цибулина рисува якомага по-задълбочено. Три големи картофа, а тези, които са останали, ги нарежете на дебели пръти.

4. Намалете програмата “Випичка”. Налейте олио в купата И го играйте мило. Поставете в нова купа и изчеткайте, докато леко покафенеят. Добавете към картофите. Превключете мултикукъра на режим "Супа" и гответе десет минути.

5. Добавете киселец и зеле. Поръсете с подправки и сол. Пригответе още десет хвилина.

6. Измийте и натрошете връзка зеленина. Обелете твърдо сварените яйца и ги разбийте старателно. Разсипете горещата супа в чинии, отгоре поръсете с половин яйце и заквасена сметана.

Рецепта 5. Зелева супа в мултикукър с прясно зеле

складове

щипка черен смлян пипер;

300 г телешка кожа върху четки;

• 200 г свинска каша;

  50 ml рафинирано масло;

  половин глава бяло зеле;

  цибулин;

  три картофени крушки;

  морков;

  два домата;

  чушка шушулка;

  магданоз, цибула и копър.

Начин на приготвяне

1. Почистете люспите на цибулина и морковите. Едно броколи, три моркова в фина трета или тънка ивица моркови.

2. Обелете внимателно картофите и ги нарежете на малки кубчета или барове. Зелето се начуква с остър нож. Доматите се измиват, избърсват се с кърпа и се нарязват на тънки филийки. Пиперът се отстранява от дръжките, обелва се и от време на време се разбърква на пара.

3. Поставете ювелите и свинското под чешмата с топла вода, изсушете ги с котлети и нарежете месото на средни парчета.

4. Включете мултикукъра в режим „Spec“. Налейте олио в купата И намажете в нова купа, докато омекне, като разбърквате от време на време с дървена шпатула. След това добавете морковите, разбъркайте и намажете зеленчуците за още пет минути.

5. Когато пържите зеленчуците, добавете всички зеленчуци и месо. Пречистената вода се налива, докато достигне знака "4 литра". черен пипер и сол.

6. Капакът се затваря, вентилът се премества в положение „Затворено“. Режимът "Супа" се активира за четиридесет минути. Преди сервиране добавете малко пресни билки в чинията.

Рецепта 6. Зелева супа в мултикукър с гъби

складове

200 г бели гъби;

соняшникова олия;

цибулин;

морков;

два дафинови листа;

два червени домата;

мел черен пипер;

Сел кухня.

Начин на приготвяне

1. Отстранете горните листа от зелето и настържете ямса.

2. Цибулинът се обелва, измива и нарязва на ситно.

3. Обелете морковите, натрошете ги и ги настържете на едро.

4. Обелете картофите и ги нарежете на средни парчета.

5. Изплакнете, избършете и нарежете на ситно доматите.

6. Гъбите се обелват, отцеждат се, леко се подсушават върху маса за сервиране и се нарязват на филийки.

7. Поставете сместа в хаванчето и добавете|добавете| няколко капки розово масло и втрийте старателно.

8. Поставете всички избрани зеленчуци в тенджерата за мултикукър. Налейте необходимото количество пречистена вода и добавете настърган кимион. Добавете сол, дафинови листа и черен пипер.

9. Активирайте режима „Пара“ и гответе, докато говеждото заври десет минути. Оставете супата в режим "Подигрив" за четвърт година. Пригответе борша, разпределете го в дълбоки чинии, добавете пресни билки и сервирайте с жив хляб.

Тъй като мултикукърът няма режим „Супа“, можете да използвате всеки друг режим или да използвате програмата „Мултикукър“.

Слагайте подправки според това колко ви е кисело зелето.

Ако зелето е много кисело, можете да добавите цукор към супата или да го накиснете във вода.

Преди да отрежете зелените, ги поръсете с копър, за да станат нежни и ароматни.

Ново в шоубизнеса.

Никоя друга кухня в света, освен руската, не може да се похвали с толкова великолепна колекция от супи. От самото начало, от историята, всички първи билки в Русия се наричаха юшки, като думата хляб. Супа Vinnik в епохата на Петър Велики, когато се появиха картофите - важна съставка за редки супи.
Голямо място на руската трапеза беше заето от зелева супа или зеле, както ги наричат.
Господинът у дома беше оценен за усилията си в приготвянето на борш. И до днес в руските села тази трева е знак за руско гостоприемство. Има много различни видове от тази чудесна билка. Тази рецепта е подобна на това как да приготвите борш с прясно зеле в бавна готварска печка.
Пригответе супа:
месо, риба, гъби и песни;
с прясно или кисело зеле;
с киселец, с копър и др.
Невероятно, най-вкусният и кисело зелев борш излиза от фурната като къкри, а купите вършат чудесна работа при подготовката им, например в мултикукър.

Smak Info Борш и зелева чорба

складове

• свински ребра или малко парче яловичкин - 300 гр.
• моркови – 1 голям или 2 малки
• цибуля-1
• картофи - 4 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• зеле – 1/4 глава
• домати – 2 бр
• 2/3 с.л. соли
• дафинов лист
• часник-3 скилидки

Как да приготвите борш от прясно зеле в бавна готварска печка

Размразете свинските ребра и малко парче телешко, което предварително сме приготвили във фризера, внимателно ги изплакнете под вода.


Пригответе и обелете морковите и лука за бульона.


Поставете месото и зеленчуците в купа за мултикукър, добавете малък дафинов лист, налейте вода до 3-литров капацитет, посолете и гответе бульона в режим „супа“ за 45 минути.


Прясното зеле се настъргва, а картофите се нарязват на кубчета.


Отворете мултикукъра след сигнала на таймера и задайте режим „къкри“ за още 30 минути. Накиснете зелето и след това добавете картофите.

След това добавете парчета чушка, приготвена в резерв.


Посолете допълнително и покрийте мултикукъра с капак.


Тиквичката и домата се нарязват на кубчета, морковите се настъргват. На острова направете шведско яке.


10 минути преди края на готвенето подправете зелевата супа със смазвани зеленчуци.


Добавете ситно настърган часник.

Зелевата супа с яловичина изглежда е традиционна рецепта, но би било невъзможно да се измисли нова. Не знаете всичко за това как да ги приготвите в мултикукър. Днес ще ви разкажа за това.

Добра идея е да готвите супа с четка. Давам предпочитание на друг начин. Днес, за да приготвя борш с жълтурчета и прясно зеле в бавна готварска печка, взех първокласно месо. Може би някой като тази рецепта би бил твърде скъп. Можете също да премахнете четките от комплекта за супа, но не ги четкайте в купата на мултикукъра, за да не повредите покритието на дъното. По-добре ги сварете по-късно до готовност в оригиналната тенджера.

Можете спокойно да добавите любимите си подправки, черен пипер, дафинов лист. Дори вече не харесвам домашните си подправки и отново останах без необходимите подправки. И когато сервирате борш на масата, не разваляйте пресните зеленчуци! Изсушен обаче ще бъде още по-вкусен.

1. Яловичина - 600 грама
2. Зеле - 300 грама
3. Cybula ripchasta - 1 бр
4. Моркови – 1 бр
5. Часовникар – 1 гл
6. Картофи - 4 луковици
7. Sil - 1 десертна лъжица
8. Вода – 2 литра
9. Зелените за bazhannyam

Вземете пресни боровинки, пропуснете ги и нарежете месото на малки парчета. Включете режима за печене, намажете кравата с дължина 15 см, без масло. Ако имате тежък котлон и се страхувате да не загори месото, можете да добавите 2-3 супени лъжици олио от соникария.

Почистваме пилето с моркови или поне кубчетата им, добавяме към месото и намазваме с четка още 5 пилета.

Настъргваме зелето, слагаме го в тенджера и разбъркваме добре.

Обелете и нарежете картофите на кубчета и ги сложете в купа. Добавете една супена лъжица сол.

Напълнете с гореща вода до горния ред.

Може да се готви на режим Печене за 50 минути или на програма Супа 1:00 часа. Можете също така да готвите супата на програмата за готвене за 1,5 години.

Зелевата чорба е готова в мултикукър с прясно зеле, разсипана в чинии и сервирана. Можете да ядете пресен зелен цибулум или друг вид зеленина. Много вкусен!

В Русия на първата година винаги се е отдавало голямо значение. Всеки ден не може да мине без нищо. С гордост можем да кажем, че зелевата чорба е била любим зеленчук на руския народ, че е намерила място във фолклора: „Щи и качамак са наши“ и е вярно, че е важно да се разпознае руската кухня без зелева чорба. Зелевата чорба се приготвяше с месо, гъби, ребра и мас. Неизменно е загубена една основна съставка на тази билка – зелето, прясното и киселото.
Готвеха охлюв близо до неблагоприятните скали, а в Русия винаги са имали голямо уважение към приготвянето му от голямо количество. Ще ви дам една рецепта за зелева супа, която отдавна се е вкоренила в моята родина и е много подходяща за моето домакинство.

съставки:

• свинско месо - 650гр
• цибула - 1 бр
• моркови (средни) - 1 бр
• картофи - 3-4 бр.
• зеле - 400 - 500 гр
• доматено пюре или пресни домати
• сол и подправки за вкус
• дафинов лист
• Рослина Олия

Мултикукър рецепта за зелева супа:

В мултикукъра в режим "висок" намажете свинското месо с парчета.

Добавя се нарязаното пилешко, след пет кора се добавят настърганите моркови, разбърква се и се задушава наведнъж за още 10-15 кора.

Пет минути преди края на четкането добавете доматено пюре или настържете едра трета от доматите. Разбъркайте.

След това към месото се добавят накълцаното прясно зеле и нарязаните на кубчета картофи.