Supă de varză într-un multicooker cu carne de porc. Ciorba de varza la multivartsi. Supă de varză în multicooker Redmond - gustoasă, shvidko și korisno

Shchi este o plantă tradițională rusească făcută din varză murată și varză proaspătă. Supa de varză se amestecă cu borș, astfel încât, de regulă, să nu pui în ea sfeclă, pastă de roșii sau roșii.

Bunicile noastre au gătit borș într-un cazan chavun într-un cuptor rusesc și s-au săturat de duhoare. De aceea au iesit bogate si chiar savuroase.

Supa de varză Multivartsa – principii de bază de preparare

Tehnologia modernă vă permite să pregătiți borșul într-un multicooker, care nu diferă în niciun fel de ceea ce au pregătit strămoșii noștri.

Schimbând câteva moduri și adăugând mai multe ingrediente, veți gusta bogăția cu un gust acru unic.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Cand culegi varza proaspata, se scutura putin. Folosind morcovi și morcovi, după ce le-ați curățat și tăiat mai întâi, pregătiți prajirea legumelor. Apoi puneți deasupra cartofii, varza și carnea. Se sare și se umple cu apă. Gătiți supa de varză în modul „Chowder” sau „Sup”.

Dacă adăugați roșii sau pastă de roșii, veți obține borș roșu, care este ceea ce v-ați aștepta să considerați borș. Așezați măcrișul și verdeața lângă verdețuri.

Gatiti supa de varza cu orice fel de carne: vitel, pui, piele de vaca, porc. Pentru a face acest lucru, luați pulpa în perii, fierbeți bulionul, apoi scoateți pulpa din perie, tăiați-o în bucăți și adăugați supa. Puteți pregăti melodii. Ei bine, desigur, unde am fi fără condimente și condimente?

Reteta 1. Supa de varza intr-un aragaz multiplu cu varza murata si pui

depozite

declanșator – 300 g;

varză murată – 300 g;

piper negru;

trei bulbi de cartofi;

ierburi proaspete;

morcov;

ardei de rezervă - trei mazăre;

cibulină;

două foi de dafin;

Oliya – 60 ml.

Mod de preparare

1. Spălați cu grijă declanșatorul și tăiați-l în bucăți mici.

2. În panoul de meniu, selectați programul „Vipichka” și activați-l. Unge cratita cu ulei de masline.

3. Puneți bucățile de pui în aragazul multiplu încălzit și acoperiți carnea cu cinci rulouri din lateral.

4. Razi grosier morcovii decojiti. Acoperiți cibulina fin. Adăugați legumele în cratița multicooker și amestecați.

5. Schimbați programul în „Gasinnya” și gătiți, cu capacul închis, zece khvilins.

6. Stoarceți ușor varza murată și puneți-le în multicooker. Adăugați sare, piper și amestecați bine. Închideți din nou capacul și continuați să gătiți legumele, amestecând din când în când, timp de 20 de minute.

7. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Adăugați-l la alte produse și acoperiți cu apă fiartă. Puneți ardeiul rezervat și foile de dafin în supa de varză. Pregătiți încă patruzeci de khvilini din acel regim.

8. Cu câteva minute înainte de sfârșitul programului, adăugați verdeață tocată mărunt în supa de varză.

Reteta 2. Supa de varza in multicooker cu pasta de rosii

depozite

300 g yalovicini si file de porc;

apa se fierbe;

Chotiri Kartoplini;

sonyashnikova oliya;

morcov;

două foi de dafin;

300 g varză murată;

25 g pasta de tomate;

Piper negru.

Mod de preparare

1. Se spală carnea, se usucă cu cotlet și se taie în bucăți de mărime medie.

2. Puneți multicooker-ul în modul „High” în prima zi. Încălziți tremurul de ulei de măsline într-o tigaie cu mai multe cuptor. Se pune în carne și se perie, amestecând din când în când, până se rumenește ușor.

3. Curăță Morkvina și Cibulina. Tăiați cybulul în bucăți mici. Se rade grosier morcovii.

4. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.

5. Tocați ușor varza murată. Dacă este prea acru, stoarceți-l ușor și înmuiați-l în apă curată.

6. Adăugați toate legumele, cartofii și varza la carnea îmbrăcată, amestecați și fixați capacul. Gătiți încă zece khvilini în același mod. Se amestecă din când în când.

7. Acum adauga pasta de rosii in legume. Adăugați aici cartofi și varză murată. Adăugați condimente, sare și amestecați. Pune două foi de dafin deasupra. Umpleți vasul cu apă și închideți capacul.

8. Opriți programul „Cooking” și gătiți din nou încă un an. Se toarnă borșul în boluri, se adaugă o lingură de smântână și se servește cu pâine.

Reteta 3. Supa de varza intr-un aragaz multiplu cu piele de vaca

depozite

300 g brânză de vaci;

sonyashnikova oliya;

300 g varză murată;

trei cartofi;

cibulină;

piper negru;

morcov;

verdeață proaspătă;

frunza de dafin;

boabe de piper pentru depozitare.

Mod de preparare

1. Vedem că scuipatul a trăit în urletul. Carnea se spala si se sterge cu servite. Tăiate în bucăți mici.

2. Porniți modul „Vipichka”. Se toarnă puțin ulei de măsline în cratiță și se încălzește. Se încălzește untul|untul| Puneți bucățile de vițel și periați-le până a fiert toată zeama.

3. Curățați morcovii și morcovii și treceți-le sub robinet. Tsibulya este tremurătoare, deoarece este mai îndepărtată. Morkva este un trei grozavi. Adăugați legumele tocate în carne, amestecați, adăugați sare și condimentați cu condimente. Comutăm multicooker-ul în modul „Tocană”, coborâm capacul și pregătim zece penne. Se adauga sare si piper in functie de aciditatea varzei.

4. În această etapă, adăugați varza murată, amestecați și fierbeți încă 20 de penne.

5. Cartofii se curăță, se spală și se taie în bucăți mici. Turnam legumele in vas si umplem totul cu apa purificata. Adăugați un plus de piper și dafin. Gătiți în același mod, dând cronometrul în jos timp de patruzeci de minute. Cand borsul este gata se aseaza pe farfurii, se adauga smantana si ierburile tocate.

Reteta 4. Bors verde in multivartsie

depozite

400 g măcriș;

o bucată de varză albă;

sare de bucătărie;

cibulină;

piper negru;

Chotiri Kartoplini;

o grămadă de verdeață proaspătă;

doi litri de bulion;

50 g unt de blat|mastila|;

trei ouă de găină.

Mod de preparare

1. Dormiți măcriș sub robinet, puneți-le într-o grămadă, ardeți-le și acoperiți-le cu paie. Transferați măcrișul într-o farfurie adâncă, opărțiți-l cu mărar și puneți imediat pe o sită. Aveți grijă ca frunzele să devină parfumate și fragede.

2. Poti lua varza cat mai tanara. Scoateți varza și scuturați frunzele diluantului yakomog.

3. Curățați și spălați cartofii și tsebul. Tsibulina pictează yakomaga mai bine. Trei cartofi mari, și cei care au rămas, îi tai cu batoane groase.

4. Opriți programul „Vipichka”. Turnați ulei|unt|în castron. Și joacă-l cu amabilitate. Puneți într-un bol nou și periați până se rumenesc ușor. Adăugați la cartofi. Comutați multicookerul în modul „Supă” și gătiți timp de zece minute.

5. Adăugați măcrișul și varza. Stropiți cu condimente și sare. Pregătiți încă zece khvilins.

6. Spală și sfărâmă o grămadă de verdeață. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le bine. Turnați supa fierbinte în farfurii, acoperiți cu o jumătate de ou și smântână.

Reteta 5. Supa de varza in multicooker cu varza proaspata

depozite

un praf de piper negru macinat;

300 g piele de vacă pe perii;

200 g pulpă de porc;

50 ml ulei rafinat;

jumătate de dovleac de varză albă;

cibulină;

trei bulbi de cartofi;

morcov;

două roșii;

păstăi de ardei gras;

patrunjel, tsibula si marar.

Mod de preparare

1. Curățați pielea de cibulină și morcovi. Un singur dovleac, trei morcovi într-o răzătoare fină sau o fâșie subțire de morcovi.

2. Curățați cartofii cu grijă și tăiați-i cuburi mici sau batoane. Varza se scutură cu un cuțit ascuțit. Roșiile se clătesc, se șterg cu un prosop și se taie în felii subțiri. Ardeiul se scoate de pe tulpină, se curăță și, ocazional, se amestecă cu abur.

3. Pune galbenul și carnea de porc sub robinetul cu apă caldă, se usucă cu cotlet și se taie carnea în bucăți medii.

4. Porniți multicooker-ul în modul „Spec”. Turnați ulei în bol Și acoperiți într-un castron nou până când se înmoaie, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn. Apoi adăugați morcovii, amestecați și acoperiți legumele încă cinci minute.

5. Când prăjiți legumele, adăugați toate legumele și carnea. Se toarnă apă purificată până ajunge la semnul „4 litri”. Sare şi piper.

6. Capacul este închis, supapa este mutată în poziția „Închis”. Modul „Supă” este activat timp de patruzeci de minute. Înainte de servire, adăugați câteva ierburi proaspete în farfurie.

Reteta 6. Supa de varza in multicooker cu ciuperci

depozite

200 g ciuperci albe;

sonyashnikova oliya;

cibulină;

morcov;

două foi de dafin;

două roșii roșii;

piper negru cretat;

Sel bucatarie.

Mod de preparare

1. Scoateți frunzele de vârf din varză și tăiați ignama.

2. Curățați cibulina, spălați-o și tăiați-o mărunt.

3. Curățați morcovii, zdrobiți-i și răzuiți-i grosier.

4. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i bucăți medii.

5. Clătiți, ștergeți și tocați mărunt roșiile.

6. Curățați ciupercile, scurgeți-le, uscați-le ușor pe o masă de servire și tăiați-le felii.

7. Se pune amestecul în mojar și se adaugă|adaugă| câteva picături de ulei de trandafir și frecați bine.

8. Puneți toate legumele selectate în cratița multicooker. Se toarnă cantitatea necesară de apă purificată și se adaugă chimen ras. Adăugați sare, foile de dafin și piper.

9. Activați modul „Abur” și gătiți până când carnea de vită fierbe timp de zece minute. Lăsați supa în modul „Podigriv” timp de un sfert de an. Pregătiți borșul, împărțiți-l în farfurii adânci, adăugați ierburi proaspete și serviți cu pâine vie.

Deoarece aragazul multiplu nu are un mod „Supă”, puteți utiliza orice alt mod sau puteți utiliza programul „Multicook”.

Adauga condimente in functie de cat de acra este varza ta.

Dacă varza este prea acră, puteți adăuga dovlecel în supă sau o puteți înmuia în apă.

Înainte de a tunde verdeața, stropiți-le cu mărar, astfel încât să devină fragede și parfumate.

Nou în show business.

Nicio altă bucătărie din lume, cu excepția celei rusești, nu se poate lăuda cu o colecție atât de magnifică de supe. De la început, din istorie, toate primele ierburi din Rusia au fost numite yushki, ca și cuvântul pâine. Supa Vinnik în epoca lui Petru cel Mare, când au apărut cartofii - un ingredient important pentru supe rare.
Un loc mare pe masa rusească era ocupat de supa de varză sau de varză, așa cum se numesc.
Domnul de acasă a fost apreciat pentru eforturile sale în gătitul borșului. Până astăzi, în satele rusești, această iarbă este un semn al ospitalității rusești. Există o mulțime de specii diferite ale acestei plante minunate. Această rețetă este similară modului de preparare a borșului cu varză proaspătă într-un aragaz lent.
Pregătiți supa:
carne, pește, ciuperci și cântece;
cu varză murată sau proaspătă;
cu măcriș, cu mărar și altele.
Incredibil, cel mai delicios și borș cu varză murată iese din cuptor ca la fiert, iar bolurile fac o treabă minunată în manipularea preparatelor, de exemplu, într-un multicooker.

Smak Info Borș și supă de varză

depozite

coaste de porc sau o bucată mică de yalovychkin – 300 gr.
morcovi – 1 mare sau 2 mici
cibulya-1
cartofi - 4 buc.
ardei gras - 1 buc.
varză – 1/4 cap
roșii - 2 bucăți
2/3 linguri. săruri
frunza de dafin
chasnik-3 cuișoare

Cum se prepară borșul din varză proaspătă într-un aragaz lent

Dezghetam coastele de porc si o bucata mica de vitel, pe care am pregatit-o in prealabil la congelator, clatiti-le cu grija sub apa.

Pregătiți și curățați morcovii și ceapa pentru bulion.

Puneți carnea și legumele într-un bol multicooker, adăugați o foaie mică de dafin, adăugați apă până la o capacitate de 3 litri, adăugați sare și gătiți bulionul în setarea „ciorbă” timp de 45 de minute.

Se taie varza proaspata si se taie cartofii cubulete.

Deschideți aragazul multiplu după semnalul temporizatorului și setați modul „fierbe” pentru încă 30 de minute. Înmuiați varza și apoi adăugați cartofii.

In continuare, adauga bucatele de ardei gras, preparat in rezerva.

Adăugați sare suplimentară și acoperiți multicooker-ul cu un capac.

Tăiați dovleceii și roșiile în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Pe insulă, fă o jachetă suedeză.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, asezonați supa de varză cu legume unse.

Adăugați chasnik ras fin.

Supa de varză cu yalovichina este, s-ar părea, o rețetă tradițională, dar ar fi imposibil să vină cu una nouă. Nu știți totul despre cum să le gătiți într-un multicooker. Astăzi vă voi povesti despre asta.

Este o idee bună să gătiți supa cu o perie. Dau preferință altui mod. Astăzi, pentru a pregăti borș cu gălbenit și varză proaspătă într-un slow cooker, am luat carne premium. Poate că cineva ca această rețetă ar fi prea scump. De asemenea, puteți scoate periile din setul de supă, dar nu le periați în vasul multicooker pentru a nu deteriora stratul inferior. Este mai bine să le gătiți mai târziu până când sunt gata în cratița originală.

Vă puteți simți liber să adăugați condimentele preferate, ardeiul, frunza de dafin. Nici măcar nu-mi mai plac condimentele mele de casă și am rămas din nou fără condimentele necesare. Iar când serviți borșul pe masă, nu stricați verdețurile proaspete! Cu toate acestea, va fi și mai delicios atunci când este uscat.

Yalovychyna - 600 de grame
Varză - 300 de grame
Cybula ripchasta - 1 bucată
Morcovi – 1 bucată
ceasornicar - 1 cap
Cartofi - 4 bulbi
Sil - 1 lingura de desert
apă - 2 litri
Verde pentru bazhannyam

Luați mure proaspete, săriți peste el și tăiați carnea în bucăți mici. Porniți modul de înmuiere, ungeți pielea de vacă cu o lungime de 15 cm, fără ulei. Daca ai un aragaz greu si te temi ca carnea sa se arda, poti adauga 2-3 linguri de ulei de sonicaria.

Curatam puiul cu morcovi, sau macar cubuletele lor, adaugam in carne si ungem inca 5 pui.

Maruntim varza, o punem intr-o cratita si amestecam bine.

Cartofii se curata si se taie cubulete si se pun intr-un bol. Adăugați o lingură de sare.

Umpleți cu apă fierbinte până la linia de sus.

Se poate găti în modul de coacere timp de 50 de minute sau în program Supă 1:00. De asemenea, puteți găti supa în programul de gătit timp de 1,5 ani.

Supa de varză este gata în multicooker cu varză proaspătă, turnată în farfurii și servită. Puteți mânca cybulum verde proaspăt sau orice alt fel de verdeață. Delicios!

În Rusia, primul an a primit întotdeauna o mare importanță. Fiecare zi nu poate trece fără nimic. Putem spune cu mândrie că supa de varză a fost o legumă preferată a poporului rus, că și-a găsit drum în folclor: „Șchi și terci sunt ale noastre”, și este adevărat că este important să recunoaștem bucătăria rusească fără supă de varză. Supa de varză era gătită cu carne, ciuperci, coastă și untură. Invariabil, s-a pierdut un ingredient principal al acestei plante - varza, proaspata si varza murata.
Au gătit un melc lângă stâncile nefavorabile, iar în Rusia au avut întotdeauna un mare respect pentru prepararea lui din cantitate mare. Vă voi oferi o rețetă de supă de varză, care a prins rădăcini de mult în patria mea și se potrivește bine gospodăriei mele.

Ingrediente:

carne de porc - 650 g
cibula - 1 bucată
morcovi (medii) - 1 bucată
cartofi - 3 - 4 buc.
varză - 400 - 500 g
pasta de tomate sau rosii proaspete
sare și condimente pentru savurare
frunza de dafin
Roslynna Oliya

Reteta multicooker pentru supa de varza:

În multicooker în modul „înalt”, acoperiți carnea de porc cu shmatochki.

Adaugam puiul tocat, dupa cinci quilins adaugam morcovii rasi, amestecam si fierbem deodata pentru inca 10 - 15 quilins.

Cu cinci minute înainte de sfârșitul periajului, adăugați pastă de roșii sau dați pe răzătoare o treime mare din roșii. Se amestecă.

După aceasta, adăugați în carne varză proaspătă mărunțită și cartofi tăiați cubulețe.