Salmon feta me patate në furrë. Si të piqem salmon në furrë pa petë: shumë opsione të shijshme. Biftek salmon me djathë në furrë.

Salmoni është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm që përmban disa elementë gjurmë që përmirësojnë procesin e të menduarit të trurit. Salmon pjekur në furrë është një gjellë e shijshme dhe e shijshme, sidomos nëse salmoni është pjekur siç duhet. Salmon gjithashtu ndikon në përmirësimin e lëkurës njerëzore. Edhe salmoni është i dobishëm për ata njerëz që humbin peshë, e hanë atë dhe përgatisin enët e ndryshme të salmonit, ndonëse ky peshk përmban një sasi të caktuar të yndyrës, mjafton që një person të hajë një pjesë të salmonit për të siguruar veten me substanca të shëndetshme të mikroelementeve të nevojshme.

Salmon nën një shtresë djathi

Salads, rrotullon, qofte lulesh vegjetarian, salmon, havjar, karkaleca dhe shume. Menuja e shëndetshme, e shijshme dhe e qëndrueshme për të gjithë familjen. Salmon i tymosur në qepë të djegura. Onions bëjnë një kuti të shijshme të gurit. Përdorni qepë të bardha nëse preferoni më shumë shije e imët. Ideal si një aperitiv apo meze të lehtë.

Fara e sinapit. 4 lugë fara mustardash, 150 ml ujë, 50 ml uthull verë, 100 ml sheqer. Pritini salmonin në kube rreth 3-4 mm. Mbylle atë në një film ushqimor dhe vendoseni mënjanë. Pritini qepën në gjysmën e gjatësisë, nga baza në majë, pa hequr lëkurën. Thyej vajin në anët e feta. Vlim qepët në një tigan tiganisës, duke i vënë ato në prerje.

Salmon i pjekur i furrës - si të gatuaj

Salmoni është gatuar ndryshe, i zier me perime, i pjekur në skarë, i zier, por metoda më e zakonshme e gatimit është salmoni i pjekjes. Ju mund të pjekni salmon në fletë metalike, me perime, limon, susam dhe krem. Ju mund të pjekni me atë që zemra juaj dëshiron, më e rëndësishmja, që të kombinohet.

Salmon i tërë duhet të pjeket në 180 gradë për 35 - 40 minuta, dhe steaks, nëse ata janë të mesme, duhet të pjekur në një temperaturë prej 160-170 gradë për 25 minuta. Gjëja më e rëndësishme në salmon e pjekjes është zgjedhja e peshkut të drejtë të salmonit.
Si të zgjidhni salmon për pjekje në furrë. Salmoni duhet të zgjidhet me kujdes, ka ende një rregull në varësi të asaj që dëshironi të blini - biftek salmon, fileto ose peshk i tërë.
Zgjedhja e biftekit të salmonit, duhet të shikoni ngjyrën e peshkut dhe ta shtypni atë në kockë, nuk duhet ta lini mishin dhe nëse del, nuk është e freskët. Sigurisht, bifteku është më i lirë sesa fileti i salmonit, por do të ketë më shumë punë, ju duhet të hiqni kockat dhe kornizën. Nëse zgjidhni fileto të salmonit, atëherë vini vëmendjen në streaks në peshk, në asnjë rast ata nuk duhet të shqyehet, mos harroni se fileto të freskëta duhet të jetë elastike, ky është një tregues i peshkut të cilësisë.

Vendosni qepët në një tabaka pjekje duke i vendosur ato në prerje. Sasi e vogël me uthull dhe thekon vaj. Onions duhet të zbutur, por nuk zbehet. Merrni harkun, hiqni bazën dhe tipin. Ndani butësisht shtresat e qepëve. Vendosni gota të mëdha të qepëve në një pjatë shërbyese.

Shto salmon feta në kube dhe balsam limoni të imët. Plotësoni qepë me salmon të kalitur. Garnizoni me croutons bukë dhe fara mustarde turshi. Boil të gjithë përbërësit, llokoçis për të shpërndarë sheqer. Hidheni atë në një enë transparente xhami dhe le cool. Farat e mustardhet e turshit ruhen në frigorifer për disa javë.

Nëse blini një peshk të tërë, ju prisni, dhe kjo nuk rezulton në mënyrë të pabarabartë, ashtu siç dëshironi, atëherë peshqit nuk u kultivuan ose u sollën siç duhet. Të gjitha këto privilegje do t'ju ndihmojnë të zgjidhni peshkun më të mirë të cilësisë salmon të shijshme dhe pikante për ta pjekur atë sipas recetës.
Receta për salmon të pjekur në furrë.

Shpëlajni kripën, sheqerin, trumzë, fara kopër, hudhër dhe zhvishem limoni të integruar në një llaç. Shto kapere, radishes, gjethe gji dhe ullinj. Vendoseni salmonin në një pjatë për pjekje dhe derdhni përzierjen e gatuar. Lejo që të ftohet në temperaturën e dhomës për 20 minuta.

Si të gatuaj salmon me perime dhe patate në një salcë të butë në furrë

Hidhni vajin mbi salmon dhe përziejeni butësisht derisa të gjitha pjesët të jenë të mbuluara. Vendosni fletën e pjekjes në qendër të furrës dhe kuzhinierini për rreth 10 minuta, derisa peshku fillon të përzihet kur e prekni me një pirun. Merrni enën nga furra dhe lëreni salmonin të pushojë në vaj.

Salmon i pjekur në petë është shumë i shijshëm, sepse me të ju menjëherë mund të vënë perime, limon dhe seasonings në letër, fileto peshku janë shumë të butë, tender dhe i shijshëm.
Përbërësit për Salmon pjekur në petë:

Salmon fileto ose biftek - 700 - 750 gr;
Lemon - 2 copë;
Aromat: anise yll, borzilok, kripë, piper terren i zi.
Qepë - 2 copë;
Vaj perimesh

1. Shpëlarje fileto tërësisht, nëse keni lëkurën, ju nuk mund të prerë, ose ju mund të prerë atë në dëshirë.
2. Peel qepë dhe prerë në gjysmë unaza. Vënë në një tigan të nxehtë derdh pak vaj vegjetalskuq qepë për rreth 5-7 minuta. Shtoni disa majmunë, kripë, piper dhe përzierje.
3. Fetë limon dhe të skuqura në një tigan, të ndara nga qepë për rreth 3-4 minuta, nëse është e nevojshme shtoni ujë, anise për aromë salmon, kur ju shihni procesin e valë, hiqni pan nga zjarri.
4. Vendosni fletën e pjekjes për salmon dhe shtrijini një shtresë qepësh për fillim, vendosni fileto salmoni në krye, fshini peshkun me kripë, piper dhe borzilok, vendosni feta limoni dhe anise në krye të salmonit, vendosni petë në të dy anët dhe dërgoni në furrë të ngrohur në 190 gradë me 35 - 40 minuta.
5. Kur salmoni i pjekur në petë është i gatshëm, hapni petë dhe vendosni salmonin në një pjatë, shërbejnë me ullinj ose zarzavate. Salmon në furrë në petë është e gatshme. Bon appetit!

Recetë për salmon të pjekur në petë tërësisht në furrë

Pritini karafilët e koprës duke hequr skajet. Thjesht hidhni lakër brukseli pas heqjes së gjetheve të jashtme. Perime conde me capers, lëng limoni dhe lëng limoni, kripë dhe piper. Vendoseni të gjitha në një tas. Hiq salmonin nga vaji dhe lëreni të thatë.

Salmon me kopër dhe salcë aioli. Salmon pjekur me perime crispy dhe salcë aioli. Një pjatë e madhe për ngrënie në natyrë, sepse ju gjithashtu mund të gatuaj në Barbecue. Mos gatuaj karkaleca për një kohë të gjatë, përndryshe ata do të bëhen ngjitës.

Receta shijshme, e shëndetshme në të cilën mase e vitaminave, sepse peshku është i përgatitur jo vetëm me krem, por edhe me perime.
Përbërësit për gatim salmon në furrë me krem:

Salmon - 500 - 600g;
leeks;
limon;
karota;
Qepë - 1 pc;
Vaj ulliri;
Kopra dhe majdanoz;
Krem 35% interes;
Mustardë, rrikë.
Salt.
Piper piper i bardhë për shije;

Pritini karrota dhe limon në raunde, por jo shumë të trasha.
1. Së pari ju duhet të prerë salmon në feta pjesë të përzier plotësisht me kripë dhe piper të bardhë. Pastaj vendoseni në një fletë pjekjeje, vendosni limonin e prerë në majë dhe karrota rreth, sasi e vogël me vaj ulliri dhe vendoseni në furrë ngrohur në 180 - 200 gradë dhe piqni për 30-40 minuta derisa të zihet.
2. Pastaj ju duhet të bëni një lëng mishi të butë: presni butësisht, copëtojeni gjysmën e qepëve tepër të imët për salcë, presni zarzavate, shtoni piper të bardhë të shkrirë, nxisni kripën, shtoni kremin dhe vlim kur vlon salcë le të valojë për 5-6 minuta Kur kremja është gati për të shtuar një lugë çaji rrikë dhe mustardë, nxisni.
3. Boil oriz si një pjatë e dytë dhe të shtoni një fetë e gjalpë.
4. Vendosni orizin në njërën anë në enët në të cilat do t'i shërbeni salmonit, pastaj vendosni salmonin të pjekur në furrë dhe mbuloni me krem të nxehtë, ju mund të shërbeni me perime dhe zarzavate. Pjekur në salmon furrë me krem është e gatshme. Bon appetit!

Për 4 persona Koha: 10 minuta përgatitje. Shkundni dhe shkundni karkalecat. Prisni finisht mjekrën dhe hudhërin. Shtoni shumë vaj në tigan. Furçë karkaleca me chilli dhe hudhër në nxehtësi të lartë për rreth një minutë, derisa ata fillojnë të shkëlqejnë.

Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni majdanoz, nxitje. Sasi e vogël me lëng limoni dhe për të shërbyer me bukë të skuqur ose të thekur. Drithërat, të tilla si tërshëra dhe gruri, e bëjnë sallatën më thelbësore, por janë përbërës opsional. Mbani erëza të preferuara.

Për 4 persona Koha: 30 minuta. Ai tha se asparagus dhe zier në ujë të lehtë të kripur për rreth një minutë. Ata duhet të jenë mjaft të freskët. Zhytuni në ujë me akull për të ndaluar gatimin. i pastër qepë dhe të skuqura në një tigan me gjalpë derisa të fillojnë të zgjedhin ngjyrën.

Salmon aromatik me perime është perfekte për çdo festë, nuk ka shumë kohë për t'u përgatitur, por shumë pikante, aromatik dhe delikate në shije.
Përbërësit për recetë për salmon të pjekur në furrë me perime:

Piper i kuq bullgar - 1 pc;
Misri i konservuar 200 gr;
Lulelakër - 100 gr (nëse dëshironi, ju mund të merrni brokoli);
Fileto Salmon - 500 gr;
Kripë, piper;
Lëng limoni ose gëlqere;
Krem 33% - 100ml;

1. Peshku i kuq i prerë në feta të vogla, derdh në një tigan me vaj vegjetal, shtoni misër, lulelakër, piper brokoli, pastaj kripë dhe zierje për 7 - 8 minuta.
2. Bëni një myk të petëzuar, në formën e një teli katror, thjesht mund të vendosni një petë në një pjatë pjekjeje. Pritini fileto peshku në një fetë të trashë një centimetër e gjysmë, silleni me lëng limoni, silleni me piper dhe kripë.
3. Kthejeni perimet e përgatitura në një myk para-gatuar dhe vendosni feta fileto peshku në krye dhe vendosni në një kabinet pjekje, të nxehtë për 190 gradë, për 20 minuta. Shërbyer me zarzavate dhe feta limoni. Salmon i pjekur me perime është gati. Bon appetit!

Përgatitni drithërat në përputhje me udhëzimet në paketim. Lustice dhe të skuqura në një tigan me një majë e gjalpë. Vendi asparagus dhe qepë në një pjatë shërbyese. Përgatitni vinaigrette me uthull emulsifikues, vaj dhe erëza dhe transferoni sallatën. Shtoni disa lugë me salcë kosi dhe havjar.

Sallatë Asparagus me havjar alga deti. Sallatë e freskët me salmon, avokado, bishtaja, gëlqere dhe salcë rrushi. Vlim 1 litër ujë të kripur lehtë. Llokoçisni fasule për 2 minuta, derdhni dhe freskoni nën ujë të rrjedhshëm. Nxehje një tigan ose një thotë dolli. Sezoni salmon me kripë, piper, paprika dhe djegës. Merrni salmon për rreth 30 sekonda në secilën anë. Le të ftohet në një pjatë.

Salmon me djathë shkon shumë mirë. Përgatiteni këtë recetë për familjen tuaj. Pothuaj familjen tënde! Kjo recetë për salmon të pjekur me djathë nuk kërkon vaj vegjetal dhe ujë, pasi vetë peshku është me vaj, përveç kësaj, është përfshirë edhe domate, dhe lëng limoni gjithashtu do të luajë rolin e tij
Përbërësit për salmon të pjekur në furrë me djathë:

Në një tas, kombinoni fasulet me sallatë. Kondensoni me gjalpë, lëng limoni, kripë dhe piper. Ndani sallatën në katër pllaka. Ai ul avokado në gjysmë, heq thelbin dhe pjesët. Vendosni copat mbi sallatë. Pritini salmonin në feta të holla dhe vendosni në sallatë. Sasi e vogël me salcë rrikë dhe të shërbejë.

Vaj me aromë bimore: përziejini të gjithë përbërësit mirë dhe vendosni vajin në një enë qelqi. Për këtë recetë përdoren vetëm dy lugë. Ju mund të përdorni pjesën tjetër në sezonin e salatave dhe makarona ose si një shtyp në salcën e artichokës së Jeruzalemit.

Salmon biftek diku -0, 5 kg (madhësi të madhe);
domate;
Qepë - 1 pc;
Djathë e vështirë - 120 - 150 gr;
Karafil hudhër;
Erëza dhe kripë për shije;
limon;

1. Merrni biftekin e salmonit dhe hiqni lëkurën, me kujdes të prerë rreth biftekit në mënyrë që të shmangni dëmtimet, është e këshillueshme që ta bëni atë në gjysmën e peshkut të ngrirë, kështu që është më mirë të pritet.
2. Përgatitni dhe kapni qepën në kube të vogla, hudhra nuk ka nevojë të ushtrojë presion mbi shtypjen e hudhërve, por thjesht copëtuar. Djathë hekura në një rende gjobë, edhe pse kjo është se si ju dëshironi për recetë nuk ka rëndësi.
3. Fërkoni salmon, piper dhe lëng limoni në të dyja anët dhe vendosni me kujdes në petë, sillni qepën e peshkut, hudhërin, majdanozët e copëtuar, dhe sillni me djathë të integruar. Salmon paketë me djathë me petë në krye dhe të bëjë një zarf të mirë në mënyrë që lëng peshku nuk rrjedhje kur pjekje. Vendoseni në furrë në 200 gradë dhe piqni për 30-35 minuta derisa të jeni gatuar plotësisht. Shërbyer me patate të ziera ose me oriz. Salmon me djathë në furrë është gati. Bon appetit!

Pritini domatet në gjysmën apo çerekun dhe hiqni me kujdes fara, duke u përpjekur të mos mbingarkoni ato. Farë Split domate në pjesë të barabarta në 8 syze të vogla ose lojë me birila. Përveç kësaj, shtoni kripë, uthull, ujë dhe havjar të alga deti. Shtoni gjithçka në pantallona të shkurtra të salcave të domates.

Garnizoni me kopër dhe kopër dhe shërbeu me një lugë. Havjar gdhendur dhe alga domate. Ravioli vegjetarian me selino rrepë dhe gremolada. Vendi tenxhere selino në tigan dhe sezonin me 2 lugë vaj, kripë dhe piper. Përgatitni grimoladin: Përzieni majdanoz, hudhër dhe limon të integruar limoni në një tas dhe përziejeni përbërësit me gishtërinjtë tuaj.

Salmon i pjekur - Video

Salmoni i gatuar në furrë është një version fitues i gjellës në çdo situatë, qofshin një darkë të zakonshme ose një darkë të vogël me miqtë. Nuk ka kandidat tjetër më të mirë për titullin e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm, përgatitja e të cilit zgjat 5-10 minuta dhe shija e saj do të garantohet e shkëlqyer pa marrë parasysh se sa mirë ose keq ju gatuani. Pa marrë parasysh se cili opsion ju zgjidhni, nëse do të jetë një salmon me një limon ose vetëm një salmon të pjekur me një përzierje të bimëve me aromë, ky peshk është i vështirë të prishësh.

Përgatitni një vinaigrette: kombinoni mustardën me lëng limoni dhe pjesën tjetër të vajit dhe shtrydheni atë me një pirun ose kamxhik derisa të merrni një emulsioni. Gatuaj qofte në një tigan sipas udhëzimeve të paketës. Pritini copat copat e selino. Derdhni vinaigrette në një pjatë shërbyese dhe vendosni patate të selino dhe lëngje vegjetariane në krye. Mbajeni atë me cremalolad dhe vaj.

Në verë ju nuk mund të humbasë sallatë të freskët! Për 4 persona Koha: 25 minuta. Sasijeni 2 panxhar në ujë të valë derisa të jenë të buta brenda. Sallatë ftohtë, e hollë dhe e hollë. Nxehje një pjatë apo bistekery. Mblidhni asparagun me 1 lugë gjelle gjalpë dhe të pjekur në skarë derisa të marrin një ngjyrë të bukur.

Përzgjedhja e sotme përfshin 5 të shijshme dhe receta të thjeshta gatim salmon fileto në furrë me përshkrimi i detajuar dhe foto.

Të gjitha salmon recetave në furrë:

Salmon në furrë me patate

500-600 gram patate (në këtë recetë ishte për të marrë patate të reja, por është e mundur për të marrë të zakonshme)
1 qepë (ju mund të merrni një qepë të kuqe ose të thjeshtë të bardhë)
një fetë me gjalpë ose 1 ¼ ¼ ¼ ulliri
200 gr domate qershi
4 fileto salmoni (sigurisht, mund të merrni më pak, varësisht nga sa njerëz që ju gatuani)

Përgatitja:

Ndërkohë, ajo shkatërron pulpë e një avokado me një mikser zhytjeje. Vendoseni në një tas dhe kombinoni hudhërin, lëng limoni dhe kripë. Merrni panxharet dhe karotat e mbetura dhe lani rrepkën. Kombinoje me panxhar, asparagus, gjel sheqeri, perime me gjethe jeshile, nenexhik, gjalp dhe leng limoni dhe perzihet mirë. Bëni një sallatë aq të përbërë në një pjatë shërbyese.

Cook qepë në përputhje me udhëzimet paketë, hack dhe për të hequr në sallatë. Sallatë verore me qofte të vegjël. Croutons bukë Naranian me qofte të larë vegjetarian dhe sallatë panxhar. Pjatë e lehtë dhe e sigurt. Vendi panxhar në tigan dhe mbuluar me kripë.

1. Për të filluar, ngrohni furrën në 220 gradë.

2. Nëse është e nevojshme, pastro patatet e mia dhe prerë ato në gjysmave ose lagjet (në varësi të madhësisë së patateve). Qepë prerë në gjysmë unaza. Vendosni perimet në myk pjekje (fletë qeramike të përshtatshme, qelqi ose fletë të zakonshme për pjekje).

3. Shto vaj ulliri ose krem. Nëse do të ftohesh gjalpëatëherë së pari duhet të shkriheni në formë në furrë, pastaj vendosni perimet në formë dhe përzierni gjithçka në mënyrë që gjalpi të mbulojë perimet.

Salmon në furrë në fletë me limon

Cook panxhar në furrë për rreth 1 orë, derisa ato janë të buta brenda. Merrni panxhar dhe prerë në copa të vogla. Nëse është e mundur, përdorni një mikser, por mos vazhdoni, por "puls". Sezoni me sheri dhe vaj uthull. Për çdo pjesë të bukës nana, vendosni një sallatë panxhari, një ose dy qofte dhe një lugë lugë kos.

Panxhar i gatuar në një kore të kripës është shoqërimi më i mirë për bukën Naan. Për 12 persona Koha: 40 minuta. Në një tas, kombinoni të gjithë përbërësit e thatë. Amalgami është i mirë me një lugë druri. Kur ju keni një brumë të butë dhe elastike, vendoseni në një tas, mbuloni atë me kapjen e filmit dhe le të pushoni për 15 minuta.

4. Piqni patatet në furrë për 30-40 minuta, derisa patatet të jenë të tenderit.

5. Hiqni formën nga furra dhe shtoni të gjithë domate qershi. Vendos salmon në majë të perimeve (salmon duhet të jetë para kripur dhe i kalitur).

Vendoseni brumin në countertop dhe prerë në sheshe rreth 5 cm larg. Forma e topa dhe sulmi në zemër pak. Mbuloni me fletë metalike për ushqim dhe pushoni për një tjetër 10 minuta. Nxehtësia e panit mbi nxehtësinë mesatare derisa të fillojë të pi duhan pak.

Përdorni pinin e rrotullimit për të hequr topa nga disqet e hollë. Përhapeni sipërfaqen e punës dhe tokat e miellit të viçit për të parandaluar fërkimin e brumit. Kini kujdes sepse ajo djeg lehtë. Në fund të përgatitjes, pija naan duhet të jetë e ënjtur dhe e artë.

Mbuloni bukën duke fshirë në mënyrë që të jetë e butë. Lesh me luleshtrese vegjetale me lakta brukseli dhe lakre te marinuar te kuq. Një gjellë e shijshme vegjetariane, e keqe, shumë e balancuar në shije. Për 4 persona Koha: 45 minuta. Vendoseni patatet në një tigan, silleni me 2 lugë vaj dhe kripë. Cook për 25 minuta, derisa ato janë të buta brenda dhe të tenderit.

6. Kthejeni gjellën në furrë për 12-15 minuta derisa peshku të jetë gati.

Salmon me domate në furrë

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

Përgatitni lakër të marinuar të kuq. Peel Bruksel lakër duke hequr gjethet e jashtme dhe prerë në gjysmë. Sasi këpurdhë vegan dhe lakër brukseli në një tigan me 2 lugë gjelle gjalpë. Shtoni krem, qepë të copëtuar, majdanoz, lëng dhe limon. Vendoseni gjithçka në një pjatë dhe zbukuroni me lakër të kuqe marinuar.

Salmon skewers në skewers në furrë

Për 1 enë qelqi Koha: 30 minuta për një javë infuzion. Uthull i zier me ujë, sheqer, 1 lugë çaji kripë dhe erëza. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni për 30 minuta. Përhapeni me shkëlqim lakër me mandolinë ose thikë dhe vendoseni në tas. Shto 1 lugë çaji kripë dhe lëreni për 20 minuta. Eliminon ujin e nxjerrë nga lakra dhe vendos lakër në një enë qelqi për ruajtje.

400 gr. fileto pa lëkurë salmoni (këto janë 2 steaks mesatar)
vaj ulliri
3-4 domate
1 qepë e vogël (opsionale)
2 tbsp lëng limoni
kripë, piper
trumzë, rigon dhe perime të tjera sipas dëshirës
fletë pjekjeje

1. Ngrohni furrën në 200 gradë. Gjithashtu përgatitni fletë metalike, prerë në copa 30-40 cm të gjerë. Petë keni nevojë për servings që ju do të gatuaj.

Receta video e salmonit të gatimit në furrë

Filtroni përzierjen e uthullit me një cope dhe spërkatën me lakër. Mbyllni kapakun e enës dhe lini atë për të paktën një javë në frigorifer para se të shërbeni. Rrepkë e ngrohtë në salcë me lëng mishi me lëng mishi. Gatim i ftohtë përmirëson aromën e rrepkë, e cila shkon mirë me salcë arre.

Pritini rrepkën në katër ose gjysmë pjesë, varësisht nga madhësia. Hidheni atë në 1 lugë gjelle vaj. Fshini atë në një biftek ose tigan të nxehtë derisa gjethet të kthehen në art dhe të qarta. Thye sallatën në copa të vogla dhe vendoseni në një pjatë shërbyese. Vendi qepat në krye dhe sezoni me salcë arre. Të plotë me tela të naftës, lëng limoni, kripë dhe piper.

2. Shkoni në salmon. Sillni peshkun, lëreni dhe shtoni erëza.

3. Garnizoni. Gatimi në petë është mënyra e përsosur për të gatuar peshk me një pjatë anësore. Petë e ndihmon për të mbajtur më shumë lagështi në salmon, ndërsa peshqit i thithin mirë aromat e perimeve me të cilat është përgatitur, gjë që e bën atë edhe më të shijshme dhe aromatike. Në rastin tonë, ne përgatisim një pjatë të thjeshtë me domate, onions dhe erëza. Vëre domate, prekni imët qepën, përziejeni gjithçka në një tas të vogël, shtoni kripë dhe shtoni oregano dhe trumzë.

4. Vendosni një copë salmoni në fletë metalike. Përfundoni fileto si karamele (shikoni foton). Fundet janë të mbështjellura, dhe në qendër duhet të ketë një xhep.

5. Salmon i lartë vendos një pjesë të një përzierje domate dhe qepësh.

6. Mbylle xhepin dhe skajet e fletës së mbuluar.

7. Vendosni peshkun në furrë, piqni për 25 minuta derisa të jetë gati peshku.

8. Salmon me domate në petë është e gatshme. Shërbyer peshk të drejtë në petë.

Salmon me limon në furrë

Kjo recetë është shumë e shpejtë dhe e lehtë, e madhe për ata që nuk duan të shqetësojnë me gatim për një kohë të gjatë, por duan të hanë të shijshme dhe të shëndetshme.

4 fileta të salmonit
1-2 limona
borzilok i freskët (opsional)
vaj ulliri
kripë, piper
letër pergamene ose fletë metalike (pergamenë u përdorën në këtë recetë)

Koha për të përgatitur ushqim: 10 minuta;
Koha e gatimit: 20 minuta.

1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Përgatitni 4 copa letre pergamente (secila copë duhet të jetë 30-40 cm e gjerë për të mbuluar plotësisht 1 copë fileto).

2. Pritini limonin në unaza të vogla. Për çdo pjesë të filetoidit të salmonit ju duhet 2 feta limoni.

3. Tani marrim një fletë pergameni (ose fletë metalike), përhapim fileta mbi të (nëse ka lëkurë mbi të, pastaj lëkurë poshtë), yndyrat me vaj ulliri. Ne kripe, ne piper, ne shtoni seasonings. Ne u përhap në një salmon disa lë basil, pastaj 2 feta limoni.

4. Pergameni me salmon brenda është i shtrembëruar në një qese (siç është në foto) dhe i fiksuar me një fije. Të gjitha hapat e njëjtë po bëjnë me pjesët e mbetura të fileto.

5. Vendosni qeset e letrës në një fletë pjekje ose në një pjatë për pjekje. Vendoseni në furrë dhe piqni për 20 minuta derisa të peshkut të gatuar.

6. Kur peshku është i gatshëm, hiqni atë nga furrën, hapni me kujdes pergamenë, vendosni peshkun në pllaka. Perimet me avull, oriz ose kuskus do të jenë një pjatë e madhe.

Bon appetit!

Salmon fileto ose steaks me mustardë

Për 4 pjesë të gjellës ju duhet:

1/4 filxhan mustardë franceze (kjo është ajo me kokrra të plota)
1 tbsp vaj ulliri
pak e gjelbër (ju mund të merrni atë në kërkesë ose në prani, në këtë rast, qepë e gjelbër ose basil do të bëjë)
4 copa fileto salmoni
kripë, piper dhe seasonings për shijen tuaj

1. Para-aktivizoni furrën për të ngrohur deri në 220 gradë. Në këtë recetë, mund të përdorni dy opsione gatimi: të hapur - kur të gjitha pjesët e filetave në fletë pjekjeje nuk mbyllen, në të cilin rast peshku do të jetë më i thatë; opsioni i dytë është i mbyllur, secila filet fetë është mbështjellë veçmas në fletë metalike, kështu që peshqit do të jenë të lëngët. Si të gatuaj - të zgjidhni. Ky recetë përdor një version të hapur.

2. Në një tas të veçantë, përzier mustardë, vaj ulliri dhe zarzavate të copëtuara dhe bimëve.

3. Ne përhapur në një fletë pjekje një fletë metalike, në një petë ne përhapur një fileto të një salmon. Ne veshur çdo fetë e fileto me përzierje mustardë.

4. Vendosni tabaka për pjekje në furrë dhe piqni për 15-20 minuta derisa të jetë gati peshku.

5. Fileto me salmon me mustardë është gati! Shërbyer me oriz ose me lakër të gllave të Brukselit.

Salloni i skuqur i pjekur me salcë soje marinuar

Për tre servings të kësaj thjeshtë, por pjatë e shijshme do t'ju duhet:

4 fileta të salmonit
1/3 filxhan salcë soje
2 tsp. sheqer
1/3 filxhan uji
disa vaj ulliri
2-3 karafil të hudhër (para-pastër dhe pres)
lëng limoni

1. Gatim marinadë. Për ta bërë këtë në një tas të veçantë të thellë, përzihet salcë soje, ujë, sheqer, lëng limoni dhe hudhër të grirë.

2. Në një tas me marinadë shtrihet salmoni. Peshku i marinuar duhet të jetë së paku 1 orë, maksimumi mund të mbetet gjatë natës.

3. Para gatimit, nxehni furrën në 220 gradë.

4. Vendosni feta të salmonit në fletë metalike. Hidh marinadë në krye.

5. Piqeni salmonin në furrë për rreth 15-20 minuta në varësi të trashësisë.

6. Fileto e salmonit në marinadë të salcës soje është gati! Shijoni me oriz ose kuskus. Kur shërben, ju mund të derdhni fileto marinadë.

Bon appetit!