Кава калорії в 100 гр без цукру. З'ясовуємо калорійність різних видів кави. Кава - користь і шкода одночасно

Каву п'ють практично всі. І багато хто замислюється над тим, які показники калорійності має цей напій. Чи не шкодить він процесу схуднення, якщо людина сидить на дієті. Нюансів тут досить багато.

Почати потрібно з того, що різний кави має різні показники. І додавання всіляких добавок, таких як, молоко, вершки і т.д., теж впливають на калорійність, наявність білка, жирів і вуглеводів.

Давайте розбиратися з усім цим.

Скільки калорій в каві без молока, з цукром

Почнемо з найпростішого варіанту. це простий чорна кава, І напій з молоком.

Калорійність кави (на 100 грам продукту)

Отже, це показники вихідної сировини. Давайте обчислювати шукані значення.

Як ви можете бачити з цих даних, самий низькокалорійний кави - гранульований. До сих пір дуже багато людей продовжують пити цей напій. В середньому на одну 200-т мл чашку беруть 2 ложки кави. У нашому випадку, одна ложка - це приблизно 8 грам сировини.

У підсумку ми отримуємо 15 грам, на одну готову кухоль.

Висновок - 1 чашка розчинної кави містить близько 14 калорій

Для розрахунків ми знову візьмемо 2 ложки сировини на одну чашку. Цих показників дотримуються в більшості рецептів - для турки, з кавоварки і т.д. Відповідно нам знадобиться 15 грам кави. Проводимо прості розрахунки, і отримуємо результат.

Чашка зернової кави - близько 33 калорій.
Чашка меленої кави - порядку 30.

Інші показники ви можете подивитися в таблиці. Що можна відзначити. Натуральний зернової кави, можна сміливо вживати перед спортивними тренуваннями. Вони містять необхідні для росту м'язів білки, а також вуглеводи, які насичують наш організм енергією. Це цілком прийнятний енергетик.

Але ми зовсім забули про цукор. Якщо ви додаєте його в готовий напій, то додавайте 30-32 калорії на одну ложку. Якщо ми додамо 2 чайні ложки в наш зернова кава, то в підсумку наш напій буде містити близько 100 калорій.

Тепер у вас є все необхідне для розрахунку.

Скільки калорій в каві з молоком

Молоко є найпопулярнішою добавкою до кави. І цей продукт має не малі показники калорійності. Щоб ви могли самостійно вирахувати підсумкові значення, потрібно знати, який зміст корисних речовин знаходиться в молоці. Причому не варто забувати, що цифри сильно розрізняються залежно від жирності, і в процесі підготовки напою для реалізації. Нижче ви знайдете все необхідне.

Кількість калорій у вашій чашці кави, буде залежить від того, скільки молока ви в нього додаєте. Стандартний варіант від 20 до 50 мл. Залежно від цього, візьміть потрібні дані з таблиці, і вважаєте за результат.

Якщо ми додамо 50 мл молока в наш мелену каву, і додамо 2 ложки цукру, то отримаємо напій, що містить близько 125 ккал. У прикладі ми використовували молоко з жирність 2,5%

Що стосується всіляких кавових напоїв, то вони готуються з використанням молока 2,5% і 3,2% жирності відповідно. Але в них не додають цукор. Тільки на вашу вимогу, або залишаючи це на ваш смак. Тому їх показник калорійності, потрібно розраховувати окремо.

Калорійність кавових напоїв

Йтиметься про напої, які готують для нас з використанням кавоварок, типу еспрессо. Такі використовують в кафе і ресторанах, в пунктах швидкого харчування і т.д. Нижче наведені показники калорійності готових напоїв, без додавання цукру.

Ви завжди можете самостійно провести розрахунки.

Для приклад візьмемо кави латте. Для приготування порції в 250 мл, потрібно 15 грам меленої кави, і близько 100-150 мл молока. Якщо додати 2 ложки цукру, ми отримаємо напій, що містить близько 140 ккал.

Тут все залежить від конкретного рецепту, і обсягу, який ми хочемо отримати в результаті. Як приклад, в кафе вам на вибір можуть запропонувати напої об'ємом від 30 до 500 мл. Відповідно і підсумкові показники будуть сильно відрізнятися.

Інші кавові добавки

Молоко самої поширений, але не єдиний інгредієнт, який можна використовувати, в процесі приготування чорного напою. Багато додають згущене молоко, вершки, морозиво, і багато іншого. Давайте подивимося, скільки калорій вони містять, і додамо ці дані в наші розрахунки. За основу будемо брати середні показники.

Шоколад (сироп)

На 100 грам продукту - 149 ккал.
Чайна ложка - 10 ккал.

Вершки 10%

На 100 грам продукту - 100 ккал.
Чайна ложка - 10 ккал.

Згущене молоко

На 100 грам продукту - 295 ккал.
Чайна ложка - 29 ккал.

морозиво

На 100 грам продукту - 124,2 ккал.
Чайна ложка - 12 ккал.

висновок

Сам по собі кави є низькокалорійним напоєм. За рахунок додавання різних компонентів, цей показник може бути сильно збільшений. Підсумкові значення потрібно розраховувати в кожному конкретному випадку - все залежить від продуктів, які ви використовуєте, і переваг, до смаку готового напою.

Одним з найпопулярніших напоїв до кави є молоко. Зазвичай його додають для пом'якшення гіркоти і міцності кави. Однак при цьому важливо розуміти, що калорійність напою в цьому випадку зростає.

Хімічний склад зерен

100 грам кавових зерен містять до 5 мг кальцію, 2 мг заліза. Крім того, в його складі присутній азот, фосфор і натрій, а також вітаміни групи В і вітамін РР. Останній сприятливо впливає на судинну систему, зміцнюючи судинні стінки і запобігаючи утворенню на їх внутрішній поверхні холестеринових «бляшок».

У кавових зернах міститься до 30 органічних, причому як поширених (яблучна, кавова), так і досить рідкісних (хлорогенная). Зерна багаті кофеїном, які містяться тут в межах 0,65 - 2,7%. При цьому в процесі обсмаження вміст кофеїну виростає як мінімум до 1,3%. У розчинній варіанті вміст кофеїну ще вище і може досягати 5%.

Скільки калорій?

Деякі люди помилково вважають каву калорійним напоєм. Однак чорна кава без цукру, молока і добавок має низьку енергетичну цінність, тому може бути включений в дієтичний раціон. Більш того, що міститься в зернах кофеїн володіє невеликим жироспалюючим дією.

Молоко, доданий в каві, збільшує його калорійність. При цьому мають значення показники жирності молочної добавки. Чим вони нижче, тим менше калораж. Так, при жирності молока 1,5% в ньому 45 ккал на 100 мл або 9 ккал на 1 чайну ложку. При жирності 2,5% ці показники зростають до 55 ккал і 11 ккал відповідно. Жирність молока 3,2% вказує на те, що 100 мл містить 61 ккал, а чайна ложка - 12 ккал.

В столову ложку вміщається близько 20 мл молока, така кількість зазвичай додається на невелику чашечку кави. Коли мова йде про келих більшого розміру, оптимальним для багатьох є додавання 50 мл молока (близько 2,5 столових ложки). В такому випадку калорійність для 50 мл молока жирністю 1,5% - 22 ккал, для молока жирністю 2,5% - 26 ккал, з жирністю 3,2 - 29 ккал.

Якщо використовується домашнє коров'яче молоко, яке є досить жирним, то в 100 мл - 64 ккал, в 20 мл - 13 ккал, в 50 мл - 32 ккал.

Найменшою енергетичною цінністю володіє знежирене молоко (до такого відносять ті, жирність яких менше 0,5%). Всього 35 ккал міститься в 100 мл і 7 ккал в чайній ложці. Однак за своїм складом знежирене молоко не можна вважати "порожнім" - воно містить вітаміни D, А, С, РР, а також кальцій, калій, мікроелементи, амінокислоти і важливі для організму ферменти.

Ті люди, організм яких не засвоює молочний білок, замінюють тварина молоко рослинним. Найпопулярнішим і доступним вважається соєва. Напій з соєвим молоком має калорійність від 8 до 24 ккал в залежності від виду молока і його кількості. У 100 мл 0,1% соєвого молока міститься 64 ккал, в 20 мл - 6 ккал, в 50 мл - 14 ккал відповідно.

При підвищенні жирності соєвого молока до 0,6% калорійність збільшується до 43/9/22 ккал на 100/20/50 мл.

Кокосове молоко демонструє ще більшу поживність - в 100 мл продукту вона становить 180 ккал. Відповідно, 90 ккал для 50 мл і 36 ккал для 20 мл.

Якщо говорити про сухому кокосовому молоці, то його енергетична цінність досягає 690 ккал на 100 г! Однозначно, цей продукт не можна назвати дієтичним і його додавання в каву вкрай небажано тим, хто має проблему зайвої ваги.

Деякі люди в силу різних причин відмовляються від «рідкого» рослинного або тваринного молока на користь більш зручного в застосуванні сухого. Воно, в свою чергу, буває цільним і знежиреним, хоча в обох випадках мова йде про високу калорійність. На 100 г сухого цільного молока припадає 476 ккал, на знежирене сухе - 350 ккал. У 20 мг першого міститься 95 ккал, другого - 70 ккал. Нарешті, енергетична цінність цільного сухого молока дорівнює 238 ккал, знежиреного - 175 ккал.

Для розрахунку калорійності кава з молоком слід скласти кількість калорій на порцію кави і калораж молока, який додається в напій. При цьому враховується його обсяг і жирність.

натуральний

Поживність натурального або зернового меленої кави досить низька - на 100 г сухого продукту 201 ккал. Якщо мова йде про чайній ложці меленого натурального кава (близько 3-5 г), тоді калорійність коливається в межах 6-10 кілокалорій.

Чашка чорної натуральної кави (200 мл) - це 2 ккал. Якщо додати в цей же кількість напою 50 мл молока і чайну ложку цукру, то калорійність зросте до 60 ккал, якщо 2 ложки підсолоджувача - до 85 ккал.

Калорійність залежить також від ступеня обсмаження зерен. Зелені кавові зерна мають калорійність 331 на 100 гр продукту, чорний мелений кави містить 200,6 ккал на цю ж кількість. Виходить, що в чорному молотом кави на 10 г (приблизна кількість на чашку) - 20,06 ккал.

розчинна

Розчинна кава є більш поживним, ніж натуральний зерновий. Це обумовлено тим, що в його складі натуральних зерен не більше 15-20%, інша ж частина - загусники, стабілізатори та інші добавки. Відсоток кофеїну в ньому так само вище. На 100 г кави припадає 94 кілокалорії. Набагато зручніше вимірювати калорійність ложками - в чайній міститься 12 ккал, в їдальні - 34 ккал.

Якщо мова йде про розчинну каву в невеликих пакетиках (разова частка), то більша частина з них являє собою суміш «3 в 1» і містить цукор. При додаванні склянки води (200 мл), виходить напій калорійністю в середньому 70 ккал.

Аналогічний продукт без цукру (чорний швидкорозчинний кави в пакетику) має набагато меншу калорійність - близько 17-18 ккал.

До речі, якщо ви сидите на дієті, то набагато краще пити саме такий напій, а не аналог «3 в 1».

При необхідності його можна підсолодити, при цьому калорійність все одно виявиться менше поживності «3 в 1». Так, чайна ложка цукрового піску (близько 6 г) містить всього 24 ккал, а кубик рафінаду (масою 5 г) - 20 ккал.

Що стосується розчинного напою в банках, то калорійність на 1 чайну ложку становить близько 10 г і може варіюватися в залежності від бренду. Так, є менш калорійні види розчинної кави, наприклад, в 1 чайній ложці Nescafe міститься близько 4-5 кілокалорій, в той час як в такій же кількості кави від бренду Tchibo цей показник може досягати 20!

Точні дані завжди вказуються виробником на упаковці. Для розрахунку калорійності готового напою важливо додати також калорійність молока і цукру, якщо ви його кладете. Наприклад, при заварюванні 2 чайних ложок кави Carte Noire ви отримуєте напій на 20 ккал (по 10 ккал в кожній ложці). Якщо додати до нього 50 мл молока з жирністю 2, 5% калорійність зросте до 46 ккал.

Існує ще один різновид розчинної продукту - кави без кофеїну. Калораж таких гранул - від 0 до 1 ккал, тому при розрахунку його можна зовсім не враховувати, розраховуючи лише кількість та енергетичну цінність молочних добавок і підсолоджувача.

Підводячи підсумки можна сказати, що найшкідливішим для тих, хто вважає кількість споживаних калорій, є зерновий. На стандартну порцію припадає близько 7-10 ккал. Найнебезпечнішим - напій «3 в 1», порція якого може налічувати до 105 ккал. «Проміжний» показник демонструє розчинна кава, калорійність якого на порцію в 200 мл приблизно дорівнює 20 ккал.

обсяги

Калорійність залежить не тільки від виду кави, але і обсягів чашки кави з молоком, кількості ложок цукру, яке додається в напій.

Стандартна чашка кави - це 200 мл. При цьому краще, щоб більшу частину її становив кави. Молоко слід вводити в напій за допомогою чайної або столової ложки. Якщо ви збільшуєте обсяг кави, вибираючи більшу кухоль, керуйтеся цим же правилом - більший обсяг повинен зайняти напій з меншою калорійністю.

Важливо дотримуватися пропорції приготування кави - на 200 мл чашку береться 7 г мелених зерен або 1 і 2 чайні ложки розчинної кави. Якщо збільшити кількість кави, то напій вийде занадто міцним, що викличе бажання долити побільше молока або внести підсолоджувач.

З обережністю слід пити кавові напої з додаванням спіненого молока і вершків, оскільки в них молоко зазвичай береться в рівних або близьких до нього кількостях з кавою, що само по собі підвищує енергетичну цінність.

Крім того, для отримання красивої «шапочки» застосовуються жирні молоко або вершки, а також вводяться цукор, сиропи. Нарешті, ці напої (капучино, мокко і т. Д.) Зазвичай подаються у високих келихах об'ємом від 180 до 300-400 мл. Це також сприяє тому, що за одне «кавування» ви отримаєте не менше 200 ккал.

різні добавки

Поєднання кави і молока служить основою приготування великої кількості напоїв. Вони можуть включати різні добавки і підсолоджувачі, від чого і варіюється їх енергетична цінність.

Так, наприклад, капучіно - це еспресо з додаванням молока, частина якого попередньо вспенивают. Подають напій зазвичай в 180 мл келихах, додавши цукор. Така порція має 210 ккал, а в 100 мл напою міститься 120 ккал.

Ще один різновид кави з молоком - латте. Являє собою подвійний еспресо з молоком, яке обробляється паром. Подається у високих келихах об'ємом 220 мл. Його енергетична цінність становить 180-220 ккал.

Одним із самих калорійних кавових напоїв з молоком є \u200b\u200bмокко або моккачіно. Крім міцного еспресо і молока, він включає гарячий шоколад і вершки, а крім того, може прикрашатися сиропами, шоколадною стружкою. Поживна цінність на 100 мл напою - 250 ккал.

Лідером по калорійності, мабуть, можна назвати фрапучіно - холодний кавовий напій з еспресо і молока з додаванням 1 столової ложки цукру і льоду. Порція фрапучіно - це 460 мл, а калорій в цій кількості напою - 400.

Пробуючи подібні напої в кав'ярнях і ресторанах, не завжди можна порівняти їх калорійність. В цьому випадку слід мати на увазі, що чим більше і пишніше молочна шапочка на каву, тим більш поживним він виходить. Це обумовлено тим, що для отримання пишної пінки використовують молоко більш високої жирності (не менше 3-3,5%), оскільки при збиванні менш жирних аналогів пінка виходить сіркою і швидко осідає.

Це дозволяє зробити висновок про те, що в більшості випадків латте виявляється більш калорійним, ніж капучино. Важливо, що в різних мережах калорійність одного і того ж напою однакового обсягу може змінюватися. Наприклад, 100-мл порція латте в «Шоколадниці» містить 35 ккал, а цей же напій обсягом 300 мл в McDonalds - 123 ккал. Нескладно підрахувати, що випивши ці ж 300 мл в «Шоколадниці», ви отримаєте трохи менше калорій - 105 ккал.

Майже в усі кавові напої додається цукор. Залежно від виду він має калорійність в межах 20-40 ккал. Якщо мова йде про чайній ложці білого цукрового піску, то його калорійність становить 24 ккал. У кафе напій нерідко подають разом з невеликими паперовими пакетиками, в які насипано цукор. Його обсяг 6 мг, що відповідає 1 чайній ложці.

Коричневий, або тростинний цукор має майже таку ж калорійність, ніж та звичний білий - 25 ккал на 1 чайну ложку. Рафінад включає від 20 до 40 ккал в залежності від свого розміру.

Замість цукру деякі вважають за краще пити каву з медом. За інших рівних умов такий напій виявиться більш калорійним, ніж з цукром. У чайній ложці меду близько 30-44 ккал.

Іноді замість молока в зерновий або розчинний напій додають згущене молоко. Смак напою стає м'якше, а сам він помітно солодшим. Калорійність в середньому становить 300 ккал на 100 г продукту. У чайну ложку міститься до 12 г згущеного молока, тому поживна цінність кави зі згущеним молоком (з кожної чайною ложкою) зростає на 36 ккал. Існує також згущене молоко без цукру, енергетична цінність якої в 2,5 рази менше звичайної.

Вершки - ще одна добавка, яку кладуть в каві замість, а іноді і разом з молоком. Слід розуміти, що вони істотно підвищують поживність напою через більш високої жирності. Так, стандартний пакетик вершків (10 мл) містить близько 30 ккал, а аналогічний пакетик сухих вершків - 45 ккал. Якщо мова йде про вершках 35% жирності, то на 100 мл доводиться 340 ккал. Ці ж вершки використовуються для збивання при формуванні вершкової «шапочки» на каву.

Чи можна використовувати при схудненні?

Кава сам по собі, як уже говорилося, має невелику кількість калорій, а випитий з ранку, він бадьорить, покращує концентрацію і заряджає енергією. Людям зі зниженим тиском ранкова порція кави дозволяє поліпшити самопочуття на весь день.

Важливо вибирати відповідний кави, щоб його калорійність легко вписувалася в денний калораж. Найменш калорійним вважається зернова кава. Саме йому і варто віддавати перевагу. Ще краще купувати зерна і молоти їх самостійно безпосередньо перед вживанням. При покупці готового меленої кави є ймовірність присутності в упаковці інших компонентів, що підвищують калорійність.

Людям, що сидять на дієті, краще відмовитися від напоїв «3 в 1», вони містять занадто багато калорій і цукру. Останній, в свою чергу, провокує небезпечні інсулінові скачки в організмі.

При зменшенні жирності молока на 0,5% відбувається зниження його енергетичної цінності майже в 2 рази. Це потрібно використовувати, якщо ви сидите на дієті, але при цьому не можете відмовитися від кави з молоком. В такому випадку оптимальним вибором стане знежирене молоко, яке при цьому містить необхідні поживні елементи.

Звичайно, краще при цьому скорочувати і обсяг молока до 1 чайній або столовій ложки. Якщо ви додаєте молоко для пом'якшення гіркоти кави, то логічніше варити його з натуральних зерен арабіки. Напій вийде менш міцним і гірким, тому і молока можна додавати менше. При додаванні робусти гіркоту збільшується, тому молока хочеться додати побільше.

Знову-таки, при використанні натуральних зерен для варіння кави можна покласти в напій більш жирне молоко або ж його знежирений напій в більшому обсязі. Коли ви заварюєте розчинну каву, він демонструє велику насиченість, тому додавання молока повинно бути помірним.

З обережністю слід вибирати кавові напої в кав'ярнях і кафе, оскільки коли мова заходить про каву з молоком, меню рясніє привабливими описами і фотографіями. Корисно заздалегідь вивчити калорійність продуктів, які обов'язково повинні бути присутніми в меню людини у вигляді сніданків, обідів і вечерь.

Як правило, велика порція капучино або латте по своїй калорійності може зрівнятися з полуднем або скласти половину обідньої раціону. При цьому вона не принесе такий же користі організму і дасть лише нетривалий відчуття ситості. Більш того, через різкого стрибка цукру в крові вже через трохи часу ви знову відчуєте бажання з'їсти щось солодке.

Найправильніший спосіб вживання кави з молоком на дієті - вписати його в щоденний раціон.Так, наприклад, якщо ви п'єте розчинну каву з 50 мл молока з жирністю 2,5% - це приблизно 46 ккал. Щодо небагато. Якщо ви випиваєте його 3-4 рази в день, то калорійність складе 138-184 ккал. Це «тягне» на невеликий перекус, тому обов'язково слід включати така перерва на каву в щоденний раціон.

Важливо, що такий план харчування на кожен день вельми дисциплінує і рятує від спокуси з'їсти або випити щось невідповідне під впливом емоцій або раптово наступив почуття голоду.

Сучасні фахівці з харчування рекомендують ще один варіант споживання кави з молоком під час дієти. Цей варіант підходить для тих, хто тримає досить сувору дієту і не дозволяє протягом тижня мучного, солодкого, жирного. Однак раз на тиждень модно влаштовувати чітміл, тобто вживання одного «забороненого» продукту. У цій іпостасі цілком можна дозволити собі велику порцію капучино або мокко, щедро политого сиропом і прикрашеного шоколадною стружкою.

Чітміл дозволяє уникнути зривів, вносить в дієтичний процес ефект змагання з самим собою, а також сприяє подоланню «плато», коли вага, незважаючи на правильне харчування, не зменшується.

Дієтологи кажуть про те, що невелика кількість «заборонених» продуктів краще з'їдати в першій половині дня. Це ж правило можна віднести і до вживання солодкої кави з молоком. Краще випити його з ранку, оскільки у вас буде ще цілий день, щоб спалити калорії.

Найшкідливішим можна назвати кави, яке п'ють більшість офісних працівників. Йдеться про розчинних напоях або пакетиках «3 в 1» і вершках в упаковках-таблетках, а також сухих аналогах. Кожен з цих компонентів висококалорійний сам по собі, а при змішуванні їх і додаванні цукру цей показник може досягти колосальних значень.

Якщо є можливість, для офісу краще придбати кавоварку, яка буде «заправлятися» зерновим меленою кавою або спеціальними кавовими капсулами також на основі натуральних зерен.

У ряді випадків фахівці рекомендують кави з молоком людям, що сидять на дієті. В першу чергу це стосується тих, хто не може пити напій без цукру. Якщо порівнювати калорійність останнього і поживну цінність молока, останнім виявиться менш калорійним і допоможе усунути гіркоту, пом'якшити напій.

Більш того, на відміну від цукру, який не несе користі організму, молоко містить кальцій. Останній, як відомо, вимивається при вживанні кофєїнсодержащих напоїв. Таким чином, молоко в каву виконує подвійну функцію - дозволяє відмовитися від цукру, зменшуючи гіркоту кави, і збільшує користь останнього.

Цікаво, що існують навіть дієти, які передбачають вживання кави з молоком. Найбільшу популярність придбали кілька з них.

Перша розрахована на 2 тижні. Згідно з цим планом харчування, за сніданком необхідно випивати невелику чашку кави з молоком. Для обіду слід вибирати порцію овочевого салату і 100-150 г нежирного м'яса або риби, а через 20 хвилин після трапези знову випивати чашку кави з додаванням молока. На вечерю можна приготувати овочі (в свіжому або тушкованому, запеченому вигляді) і все той же напій.

Другий режим харчування розрахований на тиждень і в цілому повторює перший, але демонструє збільшена кількість білків. На обід, крім м'яса (краще курки або індички) рекомендовані яйця, на вечерю - сир. В якості напою 3 рази в день пропонується кава з молоком.

Любителів кофеїну хвилює питання: скільки калорій в каві і чи можна вживати цей напій при схудненні? Калорійність чашки залежить від наявності в ньому добавок: цукру, молока, вершків та інших продуктів.

калорійність кави

У еспресо міститься 4 ккал, в напої американо 1 ккал. Порція макиято містить 100 ккал, в мокачино є 150-170 ккал, в латте є 180-250 ккал (залежно від жирності молока). Якщо пити його з цукром, медом, вершками або молоком, то калорійність збільшиться до 10-45 ккал. Вживати краще при тривалому фізичній праці, коли потрібне відновлення сил і додатковий заряд енергії. У розчинній містить 17,5 ккал (при обсязі 250 мл). В 1 ч.л. цукру 27 ккал. Якщо додати 2 ч.л., то організм отримає додаткові 54 ккал.

Якщо щоденне вживати 3-4 гуртки розчинної з додаванням цукру і обсягом чашки в 250 мл, це дасть організму 220-280 ккал. Дієтологи не радять пити такий напій, тому що в розчинній хімічний склад багатий на непотрібні домішки. Три чашки мають калорійність, яка прирівнюється до плитки шоколаду. В одній чашці з 200 мл натурального заварного міститься 4 ккал.

Різноманітність кавових напоїв дає різну калорійність.

Інші види цього напою містять різну кількість калорій, які залежать від різноманітності продуктів.

Якщо додати в напій додаткові компоненти, число калорій збільшиться.

Регулярне і безмірне вживання напою з молоком, цукром або без них, може стати причиною розвитку кавової залежності, яка негативно впливає на нервову і серцево-судинну систему. Якщо хочеться розігнати метаболізм, вранці, після сніданку, слід вживати по чашці напою, але без тістечок та інших десертів. Коли потрібно відрегулювати свою вагу, необхідно знати скільки калорій в каві. Людям, у яких спостерігається схильність до повноти, потрібно пити напій без будь-яких добавок. А коли необхідно набрати вагу, можна вживати його з цукром або сливками. У перервах між порціями слід їсти солодощі.

Кава підвищує тиск, розширює судини, збільшує пульс. Тому цей напій не слід пити при гіпертонії, тахікардії, аритмії. Гіпотонікам можна вживати по 1 чашці.

У гуртку кави, яке приготовлено на основі натуральних зерен, містяться речовини, що стимулюють кору головного мозку. Вони активізують роботу нервової системи і обмін речовин, допомагають виводити з організму зайву рідину і сприяють спалюванню жирів. Але це можливо, якщо в чашці немає цукру. В іншому випадку ефект буде зворотним і станеться набір жирової маси. Білки, які є в зернах, благотворно впливають на м'язову тканину. Також в кавовому зерні присутні мінерали (фосфор, кальцій, магній, калій, вітамін PP).

Який кави вибрати

Якщо хочете дати користь своєму організму, пийте його будинку, використовуючи натуральні продукти. Це стосується не тільки зерен, але і будь-яких добавок. Замість цукру рекомендується використовувати живу стевію, яка є корисною альтернативою. Вона замінить шкідливий підсолоджувач і зробить благотворний вплив на здоров'я. Краще не пити його з сухим молоком і зробити вибір на користь домашнього. Розчинна кавовий напій необхідно виключити з раціону, якщо хочеться зберегти здоров'я кісткової тканини, травної системи і сечовивідних шляхів. Якщо хочеться випити смачну каву, краще вибирати цільні зерна, подрібнювати їх в домашніх умовах, готувати в турці або кавоварці.

Більшість людей п'є каву солодким. У чистого чорного напою смак може бути кислуватим (Арабіка) або гіркуватим (Робуста), а може поєднувати в собі обидві ці відтінку. Особливо часто додають підсолоджувачі в розчинний напій, щоб хоч якось приглушити хімічний присмак і зробити його хоч трохи смачним. І якщо сам по собі кави майже не містить калорій, то навіть ложка цукрового піску істотно підвищує калорійність напою. А адже багато хто з нас п'ють не з маленької чашки, а з великого кухля, і кладуть дві ложки, та ще й з гіркою. Так як розрахувати калорійність кави з цукром, в залежності від різних параметрів?

Однозначної відповіді на це питання немає і бути не може. Все варіюється в залежності від обсягу чашки, кількості сухої речовини, і особливо - підсолоджувача, а також способу приготування. Але можна приблизно підрахувати число в залежності від того, скільки і якого цукру ви додаєте, оскільки калорійність готового напою буде повністю залежати від кількості цукру. При цьому припускаємо, що ніяких добавок в каву більше немає.

розсипний цукор

Одна чайна ложка стандартного розміру вміщує:

• 5 г без гірки;
• 7 г з невеликою гіркою;
• 10 г з великою гіркою.

Коли говорять про ложку цукру, стандартно мається на увазі чайна ложка з невеликою гіркою, тобто, 7 грам.

Таблиця калорійності різних видів цукру

рафінад

Рафінад в плані ваги кубиків ніяк не стандартизований. Залежно від форми преса, один кубик може важити від 3,4 до 5,95 грамів.

Калораж рафінаду - 400 ккал на 100 грам. Щоб розрахувати точну вагу одного кубика, потрібно відкрити упаковку, порахувати, скільки кубиків в одному шарі, помножити на кількість шарів. Отримаємо загальну кількість кубиків в упаковці. Ділимо загальну вагу на кількість, отримуємо точну відповідь. Іноді виробники пишуть ці дані на упаковці, але це рідкість.

• В середньому, невеликі кубики мають вагу 4,5 г;
• Великі кубики «стандартного» розміру - 5,5 м

Виходячи з енергетичної цінності і загального калоража на 100 г продукту отримуємо, що в 1 грамі рафінаду 4 ккал.

Цукор в стіках

Зазвичай випускається в стандартних стіках по 5 грамів. Є винятки у вигляді великих пакетиків, по 10 г, і невеликі стики по 4 грами. Туди кладуть звичайний цукровий пісок поживністю 390 ккал на 100 грам, тобто:

Калорійність натуральної кави з цукром

У чашці на 200-220 мл виходить 2-4 калорії. Розрахуємо енергетичну цінність, якщо класти в чашку 1 або 2 ложки піску, з гіркою і без. Якщо ви використовуєте стіки або рафінад, орієнтуйтеся на показники 1 або 2 ложок без гірки 5 грам.

Таблиця калорійності кава з цукром

Калорійність розчинної кави з цукром

Поживна цінність розчинної кавового напою вище, ніж у натурального. Це пов'язано з тим, що в процесі виготовлення від натуральних зерен залишається 15-25%, все інше - це стабілізатори, емульгатори, барвники та інші хімічні компоненти. Трапляється, додають навіть подрібнену борошно або цикорій. Тому в чайній ложці розчинної порошку або гранул набагато більше калорій.

У різних виробників різні складові готового продукту, і енергетична цінність чистого розчинного порошку (або гранул) може становити від 45 до 220 ккал на 100 грам. На чашку зазвичай кладеться одна ложка розчинної кави з великою гіркою або ж 2 майже без гірки (всього - 10 г). Розрахуємо загальну поживність напою об'ємом 200 мл, приготованого з кави різної калорійності і різної кількості піску.

200 мл - стандартний обсяг середнього пластикового стаканчика або чашки середнього розміру.

Якщо ви не знаєте точну калорійність кави, вважайте з розрахунку 100 ккал на 100 г, це масове середнє значення. Енергетична цінність цукрового піску розрахована як в 1 грамі 3,9 ккал. Точні цифри для конкретної марки і певного продукту можна подивитися на упаковці, ми будемо орієнтуватися на 3 найпопулярніших значення.

Таблиця калорійності розчинної кави без цукру, з 1 ложкою, з 2 ложками

Калорійність кави без кофеїну з цукром

Натуральний чорний кави без кофеїну містить не більше 1 калорії на чашку, розчинний може мати калорійність і близько 15 ккал на чашку напою, приготованого з 10 грам порошку або гранул (1 чайна ложка з великою гіркою або 2 майже без гірки). Так що якщо ви п'єте натуральний декофеїнізований напій, можете просто додавати до калорій з підсолоджувача 1 калорію, незалежно від розміру чашки, а якщо п'єте розчинну - в середньому, можете додавати 10 ккал. Точну інформацію можна подивитися на упаковці.

Незважаючи на те, що в натуральному напої декаф майже немає енергетичної цінності, не рекомендується вживати його в кількості понад 6 порцій в день.

висновки:

1. В основному калорійність напою залежить саме від кількості доданого цукрового піску - 390 ккал на 100 грам піску, 400 - для рафінаду.
2. Для максимальної зручності підрахунку можна прийняти чайну ложку цукрового піску з гіркою за 30 ккал.
3. Розчинна кава сам по собі калорийнее натурального, і напій в стандартному 200-мл стаканчику з двома стиками / кубиками рафінаду / ложками цукру без гірки - 50 ккал.
4. У середній порції натуральної кави ~ 200 мл і з двома стиками / кубиками рафінаду / ложками цукру без гірки - 40-43 ккал.

Еспрессо, кава з вершками і латте макіато можуть урізноманітнити похмурий день. І неважливо, де ми знаходимося: в офісі або кафе, напої, що містять кофеїн, бадьорять нас і створюють затишну дружню атмосферу. Але скільки калорій міститься в різних видах кави? Отже, з'ясуємо калорійність кави з молоком без цукру.

Як молоко і цукор впливають на енергетичну цінність кави?

Колись найпопулярнішим напоєм в Росії був чай, таким він власне і залишається донині. Але останнім часом пальму першості йому доводиться ділити з кавою. Споживання чаю на душу населення в Росії сьогодні становить 1,4 кг на рік, тоді як кава - 1,7 кг. Звичайно, це не найвищий показник в світі, проте цифри свідчать про популярність цього напою в нашій країні.

Хто з нас не вдавався до такої тактики: щоб заощадити час і уникнути зайвих калорій, ми пропускаємо сніданок і підкріплює себе по дорозі на роботу чашкою кави з молоком і, звичайно ж, без цукру? При цьому ми сподіваємося, що така дієта нехай не допоможе схуднути, але, по крайней мере, запобіжить появі зайвих кілограмів.

Однак простий підрахунок калорій не залишає від такої тактики підтримки ваги каменю на камені. Не вірите? Перевірте самі. Наприклад, бутерброд з чорного хліба з маслом і джемом на сніданок містить 172 Ккал, а напої з кофеїном і різними добавками - до 200 Ккал.

В принципі, сам кави практично не містить калорій. Залежно від його виду, калорійність напою становить 2-4 Ккал. Енергетичну цінність додають напою такі інгредієнти, як цільне молоко, вершки, цукор і різні смакові добавки і наповнювачі. Вони безжально перетворюють випитий замість сніданку кави в справжній калорійно насичений десерт.

Проте ті, хто не може відмовитися від ранкової чашки кави, можуть легко збалансувати його калорійність кількістю молока, вершків або цукру, порція яких містить відповідно 14, 19 і 16 кал. Таким чином, калорійність 100 грам кави з молоком без цукру становить не більше 20 Ккал.

З'ясовуємо калорійність різних видів кави

Кава - гарячий напій, що отримується з смажених зерен вічнозеленого чагарнику. Але до нас на стіл він потрапляє в багатьох варіаціях. Дослідження його харчової цінності показує, що це напій з дуже низьким вмістом калорій. Але це до тих пір, поки ви не додали в нього занадто багато цукру і вершків.

Розчинна кава

Це один з популярних видів кави, який має очевидні переваги. Він, як правило, дешевше, ніж кавові зерна або мелену каву, швидше і простіше в приготуванні. До того ж в 100 г розчинної кави всього лише одна калорія.

Підвищити харчову цінність такого напою можна, додавши в нього трохи молока, вершків або цукру в різних варіаціях. Наприклад, калорійність розчинної кави з молоком без цукру становить 15 Ккал. А якщо ви додасте в чашку з кавою чайну ложечку цукру, то отримаєте напій з харчовою цінністю в 30 Ккал.

Калорійність заварного кави

Не менш популярними є різні сорти заварного кави. І хоча приготування натуральної кави займає трохи більше часу, головною перевагою такого напою, крім насиченого смаку і аромату, вважається наявність в ньому мінералів, вітамінів і головного інгредієнта - кофеїну. При цьому в заварний кави міститься все та ж одна калорія.

Еспрессо, кава з вершками, лате макиато

Нижче приведена калорійність однієї порції різних видів кави:

• латте макіато солодкий - 182 Ккал;
• латте макіато без цукру - 148 Ккал;
• капучино підсолоджений - 96 Ккал;
• кава з молоком і цукром - 90 Ккал;
• капучино без цукру - 64 Ккал;
• кава з вершками підсолоджений - 37 Ккал;
• в кава з молоком без цукру міститься 20 калорій;
• еспресо підсолоджений - 17 Ккал;
• чорна кава без цукру - 2 Ккал;
• еспресо без цукру - 1 Ккал.

Чи може кава допомогти при схудненні?

Наукові дані свідчать про те, що кава допомагає схуднути, особливо в поєднанні з фізичними вправами. Недавні дослідження підтверджують ідею, що випита чашка гарячої кави вранці або за півгодини до їжі може зменшити апетит на 35% протягом всього дня. Крім того, кава сприяє посиленню обміну речовин, спалюванню жиру і великої кількості калорій навіть в стані спокою.

Випита чашка кави перед тренуванням стимулює більш тривалі й інтенсивні заняття. Споживання напою протягом дня допоможе скоротити тягу до продуктів з високим вмістом жиру і надасть допомогу в травленні за рахунок збільшення секреції слини і ферментів.

Однак мова йде про низькокалорійних видах кави. Необхідно уникати напоїв з підвищеним вмістом кофеїну, з цукром і додаванням жирних вершків або молока. Найкраще для цілей схуднення підійде традиційний чорна кава в чистому вигляді.

Слід враховувати, що у каві є і негативна сторона. Перш ніж почати дієту на його основі, ви повинні зважити всі за і проти. До побічних ефектів вживання міцної кави відносяться:

• зневоднення, особливо з-за сечогінного ефекту кави, який підвищує секрецію сечі;
• головні болі;
• нервозність;
• тривога;
• тремор;
• безсоння;
• передчасне старіння шкіри;
• проблеми з нирками;
• здатність до виведення з організму вітамінів С і В, кальцію і заліза;
• печія;
• прискорене серцебиття;
• діарея;
• розвиток виразкової хвороби через високий вміст кислоти.

Пам'ятайте, що найбільш ефективний спосіб схуднути - це комплексна програма, яка сприяє здоровій і збалансованій дієті і супроводжується регулярними фізичними вправами. Як би там не було, але якщо ви не п'єте більше 3 чашок в день з проміжками від 3 до 4 годин між прийомами (це тривалість дії кофеїну), кава жодним чином не порушить баланс здорового харчування.