Месо с краставици в соев сос. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Корейска салата от краставици и месо

Описание

Корейска салата с краставица и месо е включен в менюто не само на корейските ресторанти. Това е доста популярно ястие в много страни и има много почитатели. Невероятно ароматно, сърдечно и вкусно ястие ще бъде отлично допълнение към други салати на всяка празнична трапеза и може да бъде подходящо и като основно ястие. Ето защо рецептата за корейска салата от краставици е толкова популярна. Благодарение на съдържанието на червен лют пипер и голямо количество подправки, той ще може да покори и най-претенциозния гурме.

Ако искате вашето ястие да бъде не само вкусно, но и здравословно, трябва внимателно да изберете съставките. Например, вземете краставици, които са малки и твърди, без вдлъбнатини или пукнатини. Колкото по-малък е зеленчукът, толкова по-вкусен е той.

Човек не може да не отбележи очевидните ползи от краставиците за нашето тяло. Факт е, че 95% от този зеленчук се състои от вода и съдържа полезни компоненти, които помагат на животинските протеини да се усвояват по-добре в тялото. Ето защо краставиците са най-добре да се комбинират с месо на скара.

Освен всичко друго, тези зеленчуци съдържат доста голямо количество витамини, като витамини А, С, В1, В2 и витамин R. Що се отнася до други полезни компоненти, съставът на краставицата включва калий, магнезий, фосфор, калций и желязо.

Най-големи ползи пресните краставици могат да донесат на тези хора, които са склонни към чернодробни и бъбречни заболявания, както и затлъстяване. Този зеленчук ще се превърне в добър приятел в борбата със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Червеният пипер, който също е включен в тази салата, помага за храносмилането на тежки мазни храни и има благоприятен ефект върху стомаха като цяло. Ако добавите този зеленчук към месни ястия, това ще помогне за неутрализиране на вредното им въздействие и ще направи храната няколко пъти по-здравословна.

Червеният лют пипер има много положителен ефект върху растежа на косата и укрепва корените на косата. Но си струва да се има предвид фактът, че за тези хора, които страдат от повишена киселинност на стомаха, са болни от захарен диабет или язва и гастрит, употребата на люта чушка може само да навреди.

От всичко това можем да заключим, че корейската салата с прясно месо и краставици може да бъде не само вкусна, но и здравословна. Можете лесно да намерите всички съставки за приготвянето му в най-близкия магазин, а що се отнася до самия процес на готвене, нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне тук, следвайки препоръките, от които можете да приготвите вкусна салата и да изненадате гостите си.

Съставки

(1 кг)
(600 g)
(1 шушулка)
(300 ml)
(2 броя по-големи)
(вкус)
(1 пакет)
(1 пакет)
(1 пакет)
(200 ml)
(200 ml)
(1 супена лъжица. L.)

Стъпки за готвене

За да ви е по-лесно да готвите, първо съберете всички необходими храни пред себе си. Това ще ви помогне да не се разсейвате в процеса на готвене в търсене на правилната съставка, а веднага да я свалите от масата.

След това изплакнете добре краставиците в студена вода и ги нарежете по дължина на ивици. Не е необходимо да правите парчетата твърде тънки, нарязани така, че всяко да е с дебелина около половин сантиметър.Поръсете нарязаните краставици със сол и ги оставете да се влеят около петнадесет минути.

Сега продължете с останалите съставки. Обелете лука и го нарежете на ивици, а не на обичайните половин пръстени. Това ще добави оригиналност към вашата салата.

Нарежете червени люти чушки на ивици, за да не нарушите цялостната структура на ястието. Освен това при този метод на рязане зеленчуците губят най-малкото полезни компоненти, тъй като не излизат със зеленчуков сок.

Сега нарежете месото (корейците обикновено използват говеждо месо, но можете да изберете месото по ваш вкус) на големи парчета, покрийте го със сол, подправки, добавете малко растително масло и разбъркайте. Можете да използвате пресен чесън и джинджифил, вкусът няма да се влоши от това. Просто в готовата салата е невъзможно да се различи под каква форма са добавени тези съставки.

След това трябва да вземете семената на кориандъра и да ги смачкате в специален хаван до състояние на прах.

Изсипете месото в силно загрят и намаслен тиган на един слой. Когато е добре зачервен, можете да го обърнете на другата страна.

Запържете месото до омекване, като разбърквате от време на време. Поставете огъня на максимум и се уверете, че ястието не изгаря. Обикновено отнема не повече от три минути за пържене на месо.

Когато месото е готово, извадете го от тигана и изсипете лука в него. Ако остане малко масло, добавете го така, че да покрие лука напълно. Не е нужно да го разбърквате през цялото време: просто се уверете, че лукът се запържва от едната страна до златисто кафяво. След това разбъркайте и извадете от тигана. След това вземете сламки черен пипер и четири скилидки чесън, потопете ги в горещо масло за 10 секунди, след това извадете и прехвърлете в свободна чиния.

Краставиците трябва да се изцедят с ръце, така че да пуснат сока, и да се поставят в гевгир, за да се отървете от излишната влага.

Сега можете да вземете удобен дълбок съд и да смесите всички съставки в него. Изсипете соевия сос и оризовия оцет върху приготвената салата, посолете на вкус и разбъркайте добре. След това покрийте съда с найлоново фолио и оставете да се охлади за известно време и влейте, така че месото да се насити с аромата на зеленчуци и сос. След това можете да изложите салата от месо и краставици в корейски стил върху чиниите и след това да сервирате.

Приятен апетит!

Корейската кухня отдавна е престанала да бъде екзотика за нас - те са влезли в менюто ни и са обичани от мнозина. По-долу са дадени някои рецепти за приготвяне на корейски месни салати. Излизат вкусни, пикантни и засищащи!

Корейска салата "Той" от месо

Състав:

свинско месо - 400 г;
лук - 100 г;
моркови - 400 г;
соев сос - 1 с.л. лъжицата;
оцет - 3 с.л. лъжици;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици ;;
сол, черен пипер, билки - на вкус.

Подготовка

Нарежете месото на тънки ивици, сложете в тиган, добавете леко сол и запържете на силен огън, докато влагата се изпари. Три моркови на едро ренде, нарязваме лука на ситно, комбинираме го с моркови, леко посоляваме и добавяме нарязани зеленчуци. Поставете месото тук, добавете оцет, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте всичко добре. Изсипете 3 супени лъжици растително масло в сух тиган и го загрейте, докато се появи дим. Изсипете врящото масло върху останалите съставки и отново разбъркайте добре. Всичко, хе е готово!

Корейска салата "Краставици с месо"

Състав:

краставици - 1 кг;
свинско - 0,5 кг;
сол - 0,5 ч. л .;
лук - 2 бр .;
чесън - 3 скилидки;
сладък пипер - 1 бр .;
захар - 0,5 ч. л .;
смлян кориандър - 0,5 ч. л .;
соев сос - 4 с.л. лъжици;
сладък чили сос - 1 с.л. лъжицата;
гроздов оцет - 3 с.л. лъжици;
растително масло.

Подготовка

Нарежете краставиците на дълги ивици, сложете ги в купа, поръсете със сол и оставете за половин час. Нарязваме и сладки чушки и лук на ивици. Нарежете свинското месо на тънки продълговати парчета. Изстискваме краставиците и отцеждаме сока - нямаме нужда от течност. Добавете подправки към краставиците, накълцания чесън (2 скилидки) и т.н.

Запържете месото на силен огън в дълбок тиган, когато течността се изпари, добавете лука и запържете, докато стане меко. Сега изсипете соевия сос, изложете чушките, изстискайте скилидка чесън, разбъркайте и сложете всичко върху краставиците. След 5 минути разбъркайте, ако е необходимо, след това добавете липсващите подправки или сол. Покрийте съдовете със салата и оставете да се охладят на хладно място.

Салата с корейски моркови, гъби и месо

Състав:

корейски моркови - 250 г;
свински пържоли - 3 бр .;
майонеза - 3 с.л. лъжици;
звънец - 1 бр .;
шампиньони - 100гр.

Подготовка

Запържете свинските котлети в тиган, докато омекнат. Нарежете шампиньоните на тънки филийки и ги залейте с вряла вода за 3 минути.След това изцедете водата и сложете гъбите върху морковите, разбъркайте и оставете за 15 мин. Междувременно нарежете котлетите и пипера на ивици. Комбинирайте ги с останалите съставки, добавете майонеза и разбъркайте.

Корейска салата от соево месо

Състав:

моркови - 400 г;
соево месо - 70 г;
сусам - 2 с.л. лъжици;
сол - 1,5 ч. л .;
захар - 1 ч.л .;
оцет - 1,5 ч. л .;
растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
червен пипер - 2 ч.л .;
смлян кориандър - 2 ч.л .;
чесън - 3 скилидки;
копър и магданоз на вкус.

Подготовка

Сварете соевото месо в подсолена вода. Като правило опаковката съдържа инструкции за приготвяне на месото на всеки конкретен производител. Измиваме готовото месо и изцеждаме течността. Три моркова върху корейско ренде за моркови, добавете към него сол, захар и месете добре с ръце, докато се появи сокът.

Чесънът се нарязва на ситно, смесва се със сусам, кориандър, черен пипер, оцет и олио. Получената смес загрейте в микровълновата фурна за около минута на максимална мощност. Нарежете на ситно зелените.

Комбинирайте соевото месо с морковите, добавете масло с подправки и добавете билки. Разбъркайте всичко добре. Покрийте салатата със стреч фолио и я сложете в хладилника за 10-12 часа, така че да се влива и да се накисва както трябва!

Статии по тази тема:

Корейската кухня се радва на мнозина. Те присъстват на нашите маси от дълго време и не се считат за екзотика. Сега ще зарадваме любителите на такава кухня и ще ви разкажем рецептите за приготвяне на корейски салати с гъби.

Vecha, или краставица в корейски стил с месо, може да бъде независимо ястие, сервирано като второ. Но остротата, която от своя страна създава апетит, класифицира ястието като лека закуска. Онези, които следват фигурата, също трябва да вземат предвид високото съдържание на калории в ястието. В крайна сметка месото присъства и сред зеленчуците. По този начин хранителната стойност на закуската е по-висока от тази на обикновена салата - сто и петдесет калории. Корейската кухня е много популярна в Русия. Откакто бежанците от КНДР пристигнаха в страната, тя все повече печели сърцата и стомасите на местното население. Корейски моркови, всякакви туршии, гъби и салати са станали чести гости на трапезите на руснаците. Не е никак трудно да се подготви вечер. В тази статия ще ви разкажем подробно как да направите корейска краставица със салата от месо. Рецептата, подкрепена със снимки и отзиви от опитни готвачи, вижте по-долу.

Съставки

Не всички „екзотични” ястия изискват приготвяне на отвъдморски деликатеси. Vecha например съдържа изключително познати съставки, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или пазар. Името на ястието - „краставица в корейски стил с месо“ - вече ни разказва за основния компонент. Трябват ни килограм зелени зеленчуци. По-добре е да се вземат продълговати краставици с гладка кожа. Съобщава се, че те дават повече сок и не изискват почистване. Под месо рецептата означава говеждо месо. Сигурно е без кости. Говеждото месо ще се нуждае от четиристотин грама. Също така се нуждаем от следните продукти: две скилидки чесън, лук, смес от черни и люти червени чушки (чаена лъжичка), същото количество оцет и сол, щипка захар, една чушка (най-добре жълта или червена), две супени лъжици соев сос и малко растително масло.

Вариации на салата от корейска краставица с месо

Дори у дома, ястията на Vechu се приготвят по различни начини. Има дори вегетарианска версия на кимчи (салата) - без месо. Можете да добавите малко корейски моркови. Не забравяйте, че в Корея салатите се сервират с абсолютно пресен варен ориз. Следователно те трябва да са остри. Класическата версия на вече включва добавяне на лют пипер. Но европеецът може да регулира пикантността на ястието по свой вкус. Сусамовите семена придават специална пикантност на краставицата в корейски стил с месо. Но този продукт може да се добави и по желание. Класическата рецепта използва уок. Но ако нямате такъв вкъщи, можете да използвате обикновен чугунен, като го загреете на силен огън.

Приготвяне на храна

Преди да започнете да готвите краставици в корейски стил с месо, рецептата предлага леко размразяване на говеждото. Когато е леко размразено, нарежете месото по протежение на зърното на ивици с умерена дебелина. В съветите на кулинарни експерти често можете да намерите такова сравнение по отношение на говеждото филе: както при говеждото строгано. Измиваме и подсушаваме старателно краставиците. Отрежете краищата. Разрязваме го по дължина на половинки, а след това всяка на три или четири части. Ако краставицата е дълга, тогава ние също ще я срежем. Отзивите казват, че нарязването на зеленчук е решаващ момент в готвенето на вече. Твърде дебелите парчета няма да бъдат наситени с марината, а тънките парчета няма да запазят формата си и ще изглеждат като водорасли. Снимките ще ви помогнат да се ориентирате и можете да нарежете краставиците правилно. Пръчките трябва да са с дължина от пет до шест сантиметра. Поставете готовите краставици в дълбока купа. Посолете ги и оставете за двадесет минути. Отзивите препоръчват да покриете купата с чиния, върху която да поставите малко тежест.

Краставици в корейски стил с месо: рецепта, първи етап

След двадесет минути зеленчукът трябва да пусне сока. Прецеждаме го. И добавете смес от чушки, захар и оцетна есенция към краставиците. Изцеждаме обелените скилидки чесън през преса. Разбъркайте краставиците. Оставяме ги да се мариноват - този път без потисничество, но точно под капака. Нека се погрижим за други зеленчуци. Ако решим да използваме люти чушки, трябва да нарежем шушулката на ситно и ситно. Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Отрежете дръжката от звънеца и внимателно изстържете всички семена от вътрешността му. Нарежете пулпата на дълги ленти с дължина два сантиметра. Обелете скилидките чесън. Ако използваме моркови в салатата „Корейски краставици с месо“, ще приготвим и нея (около 150 грама). Тази съставка трябва да бъде нарязана по подходящ начин. Ако корейският морков е прекалено пикантен, отзивите препоръчват да не се използват люти чушки.

Етап втори

Специалният тиган за уок е идеалното ястие за приготвяне на корейската салата от краставици. В дъното му средата е тънка, а по-близо до страните се удебелява. Това е така, че различните продукти имат различни температури на пържене. Трябва да готвите в уок на много силен огън. Но можете да използвате и обикновен чугунен тиган. В този случай времето за пържене преминава в секунди. Загрейте тигана. Налейте слънчогледово (или друго растително) масло и сложете чилито. Запържете го за петнадесет секунди. Съдържанието на съдовете за готвене ще издава силен аромат. Разстиламе нарязания лук. Пържете до златисто кафяво. Ако мислите да използвате корейски моркови, сега е моментът да ги сложите в тигана. След минута добавете говеждото към уока. Пържете на силен огън в продължение на три минути при непрекъснато разбъркване. Отзивите казват, че месото не трябва да бъде покрито с коричка, тъй като в този случай то няма да може да влезе в правилната комбинация с останалите съставки на салатата. Ще получите ястие "Телешко строганов с зеленчукова гарнитура". Налейте соев сос и запържете още две минути. Добавете чушката, нарязана на ивици. Задушаваме всичко за две или три минути. Изключете котлона и оставете съдържанието на тигана да се охлади леко.

Последният етап от подготовката

Комбинирайте прецедената от маринатата краставица с корейско месо. Изцедете две скилидки чесън през преса. Добавете соев сос и сол на вкус. Поръсете с препечен сусам. Разбъркваме. Регулираме вкуса чрез добавяне на сол или захар, добавяне на оцет. Когато салатата се охлади напълно, я изпращаме в хладилника. Поръсете с ситно нарязан пресен кориандър преди сервиране. Отделно сложете на масата ястие с ориз на пара или други корейски ястия.

В салати, краставици с месо на корейски може да се използва абсолютно всяко филе, било то свинско филе или обикновена пилешка гърда, но във всеки случай резултатът ще бъде зашеметяващ. Краставиците могат да се добавят не само пресни, но и мариновани. В зависимост от избора, той ще придобие определен ароматизиращ нюанс, или нежно пикантен, с приятна киселинност, или сладникав, деликатен. Същият корейски морков във всеки случай добавя свой собствен нюанс, пикантен, пикантен, но изискан. В такава комбинация от продукти не е изненадващо да се получи невероятно мезе, което изумява всички не само със своя вкус и аромат, но и с външния си вид.

В представената рецепта за краставици с месо в корейска салата се използват мариновани краставици и крехко варено месо. Комбинацията е не просто успешна, а една от най-известните до момента. Получава се изненадващо удовлетворяващо, нежно и в същото време пикантно ястие с невероятна пикантност, способно да изненада и най-големите суетници със своите наслади.

За салата от месо с краставици на корейски имате нужда от:

300 г месо;
2 средни мариновани краставици;
5 големи яйца;
100 g сирене;
100 g Корейски моркови;
30 гр. зелен лук;
160 гр майонеза.

Корейска салата от краставици с месо:

Месото се измива и се вари във вода с добавка на подправки. След готвене в бульона, охладете и нарежете на малки парченца.
Краставиците се нарязват по същия принцип като филетата.
Яйцата се варят, след което се охлаждат в студена вода. След това обелете и настържете отделно белтъка и жълтъка. Оставете 2 яйца цели, те ще са необходими за декорация.
Малко накълцани и корейски моркови.
Вземете ренде с малки дупки и разтрийте сиренето върху него.
Слоеве в приготвена купа за салата: месо, корейски моркови, краставици, протеини, сирене и жълтъци. Всеки компонент трябва да бъде покрит с майонеза.
Измитият зелен лук се нарязва на ситно и се поръсва с корейска салата от краставици и месо, украсена с филийки яйца.

Съвет: корейските моркови трябва да бъдат нарязани. Кореноплодът не трябва да се откроява от другите продукти, а да бъде като едно цяло с тях. А яденето на дълги морковени ленти е неудобно.

Корейска салата от краставици и месо

Заслужава да бъдете в центъра дори на най-изтънчените и изпълнени с наслади. Салатата се оказва невероятна, богата и оригинална. Поставяйки всеки компонент в отделен слой, се оказва, че създава не само вкусов контраст, но и истинско съвършенство, както визуално, така и вкусово.

За корейска салата с месо и краставици са ви необходими:

300 гр. месо;
300 гр. гъби;
200 гр. Корейски моркови;
2 големи краставици;
1 глава лук;
20 гр. масло;
180 гр майонеза;
3 гр. сол.

Корейска салата с краставици и месо:

Сварете месото в тенджера с вода и го охладете, без да го изваждате от бульона.
Гъбите се сортират, измиват, изваждат се от капачките и леко се натрошават.
Обелете лука и го нарежете на тънки филийки.
Изсипете гъби и лук в тиган, добавете масло и запържете, добавете малко сол.
Краставиците се освобождават от кожата и се смачкват, изстискват малко.
Месото се нарязва на ситно и се поставя в долния слой в салата, която трябва да се намаже с майонеза. Същата манипулация се извършва в бъдеще с всички продукти.
Гъбите и морковите се разпределят върху месото.
Слоят краставица завършва цялото.
Салатата се охлажда в хладилника за три часа, а след това се сервира на гостите.

Съвет: краставиците след нарязване пускат огромно количество сок. В салата той просто не е необходим, така че те трябва да бъдат изцедени добре.

Корейска салата с краставица и месо

Красотата на това е липсата на майонеза, която може да се отдаде на не най-полезните продукти. В допълнение, печеното месо и подправките придават нов вкус, необичаен, но изненадващо приятен. Ястието се оказва богато и леко, изненадващо ароматно. А готвенето е много просто, дори може да се каже, че е примитивно. Най-трудното е пърженето на месо, но този процес просто не може да бъде труден.

За салата от краставици с месо на корейски имате нужда от:

350 гр. месо;
2 големи краставици;
1 глава лук;
250 гр. Корейски моркови;
25 гр. соев сос;
20 гр. масла;
3 скилидки чесън;
4 гр. сол;
5 гр. кориандър.

Салата в корейски стил с месо и краставици:

Първо се измиват краставиците. След това те се излагат на дъска и се нарязват на малки парченца. След смилане добавете сол и настоявайте за кратко време. Сокът, който се откроява, се отцежда, а самите краставици се изстискват внимателно.
Месото се измива и нарязва на тънки ивици. Разстила се в тиган, добавя се олио и се запържва.
Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно, прикрепя се към месото и се запържва заедно.
Поставете месото с лука в купа, добавете краставици, обелен и нарязан чесън, соев сос и кориандър, предварително загряти в тиган.
Смесете всичко.
Добавете готови корейски моркови към състава и отново смесете всички продукти с лъжица.

Съвет: Можете да включите много други ароматни подправки в това ястие. С тяхна помощ салатата ще стане още по-пикантна и ярка. Добавят се смлян пипер и провансалски билки, мащерка и риган. Всяка от подправките, които са предпочитани в къщата, може безопасно да се добави към състава. Това само ще направи предястието по-добро.

Корейска салата с краставици и месо

Без изключение всички, в които сред компонентите има домат, се получават не само вкусни, но и сочни, нежни, ярки, ароматни. В този случай се получава необичайно, специално ястие, защото в него има толкова много свежест и различни вкусове, с помощта на които мезето става уникално и вкусно.

За салата, корейски краставици с месо, от които се нуждаете:

200 гр. Корейски моркови;
1 звънец;
1 голяма краставица;
1 голям и плътен домат;
300 гр. пушено месо;
160 гр майонеза;
3 листа маруля.

Корейска салата с месо и краставици:

Месото се излага на дъска и се нарязва на кубчета.
Доматът се измива, избърсва и нарязва на малки парченца. В същото време не е нужно да премахвате кожата от тях.
Пиперът се обелва и нарязва на малки кубчета.
Краставицата се обелва и нарязва на малки квадрати.
Изсипете всички продукти в купа и прикрепете корейски моркови към тях.
Там също се изсипва майонеза, продуктите се смесват.
Листата от марулята се измиват и подсушават, поставят се на дъното на чинията и върху тях вече се поставят подправените съставки.

Съвет: вместо майонеза можете да използвате и собствен сос от заквасена сметана с чесън. Салатата е много оригинална, ако използвате натурално кисело мляко като дресинг.

Корейска салата от краставици и месо

Това се оказва много просто и в същото време необикновено. В състава има много малко компоненти. Пръстите от едната ръка са достатъчни, за да ги преброите, но точно това го отличава от много други. Леснотата на приготвяне е едно от основните положителни качества на всяко ястие. Особено ако имат и вкусен вкус.

За корейска салата, краставици с месо са ви необходими:

200 гр. Корейски моркови;
300 гр. месо;
1 голяма краставица;
5 големи яйца;
140 гр. майонеза;
4 гр. сол;
5 гр. пипер.

Корейска салата от краставици с месо:

Месото се измива и се вари във вода. След това не бързат да извадят филето от бульона и да го оставят в него за двадесет минути. Едва след това те се изваждат и се поставят на дъска, нарязват се на малки парчета или се късат на ръка на влакна.
Измийте краставицата, отървете се от кожата. След това се нарязва на малки парченца.
Яйцата се варят, охлаждат. След това се обелват и нарязват на кубчета.
Морковите се изцеждат от излишната марината, лентите се съкращават.
Продуктите се излагат в една купа, към тях се добавят майонеза, корейски моркови, сол и черен пипер, всички те се смесват.
Настоявайте на топло място в продължение на тридесет минути, разбъркайте отново.

Съвет: обикновена салата ще се получи още по-вкусна и оригинална, ако приготвите яйцата малко по-различно. Можете да ги победите, да добавите малко брашно и мляко и да изпържите тънки палачинки в тиган. След това охладете и нарежете на ивици. Този процес е малко по-сложен и може дори да не работи за първи път, но вкусът на ястието се променя значително.

Месото в салатите не е необичайно, но смелата комбинация с моркови и краставици в корейски стил не е толкова често срещана. Особеността на тези ястия е в невероятния им вкус и просто очарователен аромат. Подправките, намиращи се в морковите, добавят пикантни нотки и разкриват всички вкусове в пълна степен. А дизайнът на предястието привлича погледа: ярък, необичаен, слънчев и нежен едновременно. Няма съмнение, че на масата ще има такива, които дори няма да пипат Оливие и Мимоза, но от друга страна, салата, която е толкова лесна за приготвяне, ще вкуси и за двете бузи.

Съдържание на калории: Неопределено
Време за подготовка: Не е посочено

Сигурно всички сте опитвали или или или ... Но днес ви предлагаме да запишете в своята готварска книга, без преувеличение, най-вкусната рецепта - корейски краставици с месо. Тези салати вече са много модерни, те бавно се запознават и набират популярност сред всички хостеси. Рецептата за тази салата е проста, просто трябва да спазите няколко точки. Основата са, разбира се, краставиците и месото. Месото е подходящо както за говеждо, така и за свинско месо. Не забравяйте да добавите чесън и ароматни билки, пресни млади чушки към такива салати, а малко чили също придава на ястието пикантни пикантни нотки. Е, не можете без соев сос, за предпочитане е да използвате чист сос, без допълнителни добавки. Сервирайте корейските краставици с месо като независимо ястие на масата - идеално както за обяд, така и за вечеря.

- свинско или говеждо месо - 260 г;
- краставици - 90 г;
- чесън - 3 скилидки;
- сладък пипер - 70 г;
- соев сос - 40 мл;
- лък - 1 глава;
- растително масло - 50 мл;
- сол на вкус;
- пипер - на вкус;
- кориандър - куп;
- чили - по желание;
- червен пипер - 1 \\ 5 ч.л .;
- смлян червен пипер - по 1/5 ч.л.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Вземете най-вкусните краставици, пресни, плътни по структура. Измийте краставиците в хладка вода и изсушете. Нарежете всяка краставица на две половини, след половината също разрежете по дължина на две части. Нарежете всяка четвърт от краставица на продълговати барове. Прехвърлете краставиците в купа и поръсете с щипка сол. Оставете го за 15 минути, за да могат краставиците да започнат да сочат.

Изцедете сока от краставицата, нямате нужда от него. Добавете сух червен пипер и червен сух пипер към краставиците. Обелете чесъна и пропуснете пресата, прехвърлете върху краставиците. Добавете щипка захар, ако желаете. Разбъркайте краставиците с подправките и оставете за малко настрана.

Измийте и подсушете месото. Нарежете месото на продълговати ивици. Загрейте олиото в тиган, прехвърлете месото там, запържете около 6-8 минути на силен огън.

Обелете главата на лука и нарежете на половин пръстени. Добавете лука към руменото месо и залейте с порция соев сос. Варете съставките на умерен огън за още 5-7 минути.

Прехвърлете месото и лука върху краставиците, също изсипете сока от тигана в него.

Нарежете белените чушки на ивици - добавете към останалите съставки. Изплакнете кориандъра, натрошете, изпратете в купа.

Разбъркайте съставките, добавете чили, ако желаете. Можете също така да добавите малко олио и лимонов сок на вкус.

Приятен апетит!
Вижте нашата селекция от рецепти