Šta možete okusiti u novoj rijeci. Pileća prsa sa začinima i časnikom u sosu od pavlake. Šta spremam za sto za početnike?

Novi meni je tepsija od prirodnog bilja na božićnom stolu. Gospođa će dobro razmisliti o jelovniku prije nove noći. Sa posebnom pažnjom biramo začinsko bilje koje služimo našim najmilijima.

Naravno, u našem rodnom kraju postoje tradicionalni sa mnogo puta provjerenim receptima. Svako malo poželite da pripremite nešto novo, pojedete i ozdravite sve prisutne.

Predivna, sveta atmosfera počinje od nove zgrade. Na stolu su ukusne i lijepe stvari: salate, pite, pića.

Topla hrana

Crvene riblje rolnice

Gozba kože počinje predjelima, a Nova rijeka nije kriva. Ovaj recept za riblje rolnice na ražnjićima sigurno će privući oko vašim gostima.

Sastojci za 6 porcija:

• file crvene ribe - 500 g
• soja sos - 1 kašika. l.
• sok od limuna - 2 kašike. l.
• zeleni kopar - 1 kašika. l.
• tegla punjenih maslina
• crni biber od krede, drveni ražnjići

Priprema:

1. Narežite ribu na tanke kriške. Začinite biberom i dodajte malo soja sosa i limunovog soka.
2. Prelijte salamuru preko vrhova. Omotajte riblju smjesu oko maslina i probušite ražnjem tako da se rolat pojavi u sredini.
3. U tiganju zagrijte masline i dodajte riblje rolice. Kada ponovo proključa, dodajte vatru i poklopite tiganj 5 minuta.
4. Stavite ražnjiće sa ribljim rolatima na tanjir i lagano premažite iseckanim usevom.

Chervona riba u testu

Riba u tijestu tradicionalno je praznično predjelo.

Potrebno za 6 porcija:

• file crvene ribe - 500 g
• limunov sok - 1 kašičica.
• svježe pivo - 50 ml
• gašena soda - 1/2 kašičice.
• visoko gazirana mineralna voda - 100 ml
• boro pšenica - 200 g
• Olija, crni biber, so

Priprema:

1. Umutiti jaja, pomešati sa sodom bikarbonom, solju, biberom, dodati| brašno|boroshno|, sipajte pivo i mineralnu vodu. Zamijesite testo u konzistenciju slična onoj za palačinke.
2. Riblji file narežite na male komadiće, poprskajte limunovim sokom, solju i biberom dok ne bude ukusan. Datumi da legnete 10 minuta|minuta| i osušite papirnim ubrusima.
3. Potopite komade fileta u tijesto i premažite ih u dobro zagrijanom ulju ili fritezi.
4. Riba je spremna za upijanje kako bi se uklonio višak ulja na papirnim ubrusima.

Novi meni sa kanapeima i crvenim kavijarom

Zaista je lako zagristi prvo piće kelikha uz male i slane kanapee.

Sastojci:

• pšenični hleb - 300 g
• kuvana jaja - 2 kom.
• kavijar od lososa - 3 žlice. l.
• vershkova puter - 6 kašika. l.
• 1/2 limuna
• Zelena Tsibulya

Da biste skuvali razbijena jaja, moraju se skuvati u jako posoljenoj vodi.

Priprema:

1. Isecite jaja na krugove.
2. Hleb narežite na ražnjiće i pažljivo izrežite šolje iz njih. Kruhove kruha premažite malo maslinovog ulja i stavite jaje na krug.
3. Oko krugova jaja kornetom izrežite stranice visine 5 mm od omekšalog putera koji je ostao.
4. Stavite crveni kavijar u sredinu kore jajeta.
5. Kanapee ukrasite malo limuna i zelenih tikvica.

Domaći žele

Domaći žele od mesa je najbolje predjelo kada se želite prepustiti obroku.

Neophodni proizvodi:

• yaloviche kermo - 1 kom.
• svinjski file sa kopitom - 1 kom.
• pileća krilca ili nogice - 2 kom.
• yalovichina song - 200-300 g
• cibulin - 1 kom.
• šargarepa - 2-3 kom.
• casnik - 3-4 karanfilića
• korijen peršuna, bilo šta zelje, sol
• sirovo jaje - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Prvo isecite meso. Dobro izribajte dno i kermo i istisnite ga. Operite delove piletine. Sve dijelove mesa potopite u vodu preko noći.
2. Sledećeg dana sve delove mesa stavite u šerpu sa debelim dnom i prelijte vodom. Voda iznad mesa je visoka 6 cm, prokuhajte, skinite penu.
3. U čorbu dodajte pročišćeni cibulin, šargarepu i korijen peršuna.
4. Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte oko 8 godina. Na svjetsku kipuću vodu dodajte vodu. Voda može biti izgubljena na velikom nivou (6 cm iznad mesa). Na kraju posolite džem dok ne bude dobrog ukusa.
5. Krajem osme godine izvadite sve mesne dijelove iz čorbe. Dodajte meso na četke i sitno nasjeckajte. Procijedite juhu kroz gazu.

Ako juha postane ljepljiva, na primjer, razbijte jaje u kuhano jaje kako biste prikupili sve čestice. A zatim šupljikavom kašikom izvadite jaje.

6. Oguljeni časnik i začinsko bilje sitno iseckati, pomešati sa seckanim mesom.

7. U emajliran pleh sa visokim stranicama stavite meso u ravnu kuglu. Ulijte čorbu. Ohladite, a zatim stavite u frižider dok se potpuno ne zamrzne.

Kapljice gljiva punjene kavijarom

Prisustvo začinskog bilja sa pečurkama obov'yazkovo na novom stolu znači da će šuma rasti u isto vrijeme kada i jalinka.

Potrebno za 4 porcije:

• veliki pecheritsi - 400 g
• pavlaka - 200 g
• slanina - 50 g
• casnik - 2 karanfilića
• cibulin
• timijan - 5 goločok
• mali krekeri - 2 kašike. l.
• crveni kavijar - 2 kašike. l.
• ulje ruzmarina, so, biber

Priprema:

1. Očistite kolačiće, isperite, odrežite dno i ostavite sa strane. Stavite kapljice u tepsiju obloženu pergamentom.
2. Narežite pečurke zajedno sa kameleonom, zibulom i slaninom. Premazati u dobro zagrejanom tiganju sa maslinovim uljem, mešajući, 5-7 komada dok ne omekša.
3. Dodajte listiće timijana, pavlaku i 1/2 žlice. l. krekeri. Posolite, pobiberite, promiješajte i narežite na vatri, miješajući, još 1 pero.
4. Dobijenom smjesom ispunite kapljice kruha i dodajte ostatke hljeba. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta. Smanjite funkciju, koja prekriva voće ružičastom koricom.
5. Izvadite pečurke iz rerne i stavite zver na kapljice punjene crvenim kavijarom. Spreman.

Salata "Maslina" sa mesom rakova

Na jelovniku Novorichne sada će biti salate ovog tipa. I ovaj recept ne mora da prolazi kroz vašu prazničnu trpezu.

Sastojci za 4 porcije:

• Vareni kartoplini - 2 kom.
• kuvana šargarepa srednje veličine - 2 kom.
• meso rakova - 125 g
• svježi krastavac - 2 kom.
• kiselo povrće - 5 kom.
• Tvrdo kuvana jaja - 3 kom.
• grašak iz konzerve - 30 g
• majonez - 100 g

Koraci za pripremu:

1. Meso rakova narežite na kockice. Ako imate svježeg raka, potrebno ga je prokuhati.
2. Šargarepu, krastavce, krompir i jaja narežite na sitne kockice.
3. Stavite krastavce na dno tanjira. Začinite šargarepu, krompir i jaja sa majonezom.
4. Na pomorandže stavite kuglicu šargarepe, zatim krompir, grašak i jaja.
5. Na vrh stavite kuglicu mesa rakova. Ukrasite perjem shnit-tsybuli.

Koktel salata iz filma

Uključite novi meni i ovaj recept, prekrasno uređen i veoma elegantan.

Proizvodi za recept:

• kuvana jaloviča mova - 120 g
• mahuna crvene kisele paprike - 1 kom.
• zeleni grašak - 2 kašike. l.
• majonez - 2 kašike. l.
• vrhovi 35% masti - 3 kašike. l.
• zelenilo za dekoraciju

Da biste lakše skinuli kožu sa vrućih kuvanih jezika, potopite ih u hladnu vodu na 2-3 minuta.

Priprema:

1. Kuvani mov narežite na male komadiće.
2. Ukiseljenu crvenu papriku narežite na trakice.
3. Stavite jezik, pobiberite u vazu, dodajte zeleni grašak, začine za ukus.
4. Začinite salatu majonezom i dodacima. Top s crop topom.

Ukusna salata sa kravljim fileom

Obavezno:

• goveđi odresci po 120 g - 4 kom.
• Ocet crvenog vina - 2 kašike. l.
• sok od pomorandže - 2 kašike. l.
• gostra girchytsia - 2 tsp.
• krompir - 2 kom.
• zeleni kvas - 120 g
• glava zelene salate - 2 kom.
• mahuna žute paprike narezana na komade – 1 kom.
• paradajz - 2 kom. iseći na komade
• Masline bez četkice, prerezane na pola
• maslinovo ulje - 4 tsp.

Priprema:

1. Stavite odreske u ravan pleh. U malom obliku promiješajte 1 žlicu. l. otstu, 1 kašika. l. sokom od pomorandže, senfom i prelijte odreske. Pokrijte odreske poklopcem i stavite da se mariniraju u frižideru 30 minuta, okrećući sat vremena.
2. Krompir kuvajte u slanoj vodi 15-20 minuta. Zatim dodajte vodu i ostavite sa strane.
3. U manjoj šerpi zakuhajte vodu i kuvajte kvas 10 minuta. Zatim ohladite.
4. Stavite listove zelene salate na tanjir za serviranje. Na vrh stavite krompir, pasulj, papriku, paradajz i masline.
5. Za začin pomiješajte višak soka od pomorandže i senfa sa pola maslinovog ulja.
6. Izvadite odreske iz marinade i premažite ih u tiganju. Izrežite ih na široke krugove. Stavite meso na salatu, prelijte meso začinima i poslužite.

Pileća salata sa lečom, narandžama, kivijem i avokadom

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 g
• rotkvice - 3 kom.
• velika narandža - 1 kom.
• limun - 1 kom.
• kivi - 2 kom.
• avokado - 1 kom.
• staklenka leche iz konzerve - 280 g

Točenje goriva:

• majonez - 150 g
• sok od konzervirane leche - 3 žlice. l.
• limunov sok - 4 kašike. l.
• konjak - 2 kašike. l.
• posoliti, dodati paprike - za ukus

Priprema:

1. Očistite pileća prsa od kože i četkica. Narežite na velike kocke.
2. Ogulite avokado, prepolovite ga, uklonite peteljku i narežite pulpu na velike kockice.
3. Premažite avokado limunovim sokom dok ne potamni.
4. Odjednom ogulite koricu narandže sa membrane. Pažljivo izstružite pulpu.
5. Oguliti koru, iseći na pola i iseći na 0,5 de.
6. Izrežite rotkvice, odrežite repove i narežite na male komadiće.
7. Za preljev pomiješajte majonez, sok od ličija, limunov sok, konjak. Posolite i pobiberite. Formirajte salatu.
8. Novi jelovnik dopunjen je novom salatom sa misterioznim ukusom.

Video o tome kako napraviti nove salate koristeći Yalinka formu

Začudite se kako možete upotpuniti novi meni salatom u obliku patlidžana.

Originalna ideja serviranja salate stvara novo raspoloženje.

Novorichna strava - pastrmka sa škampima

Razmislite o tome kako će novi meni gostima uliti toplinu vrućine. Može biti neobičan i nov kao pastrmka i škampi.

Sastojci:

• pastrmka - 1 kg
• oguljeni škampi - 100 g
• gribi - 300 g
• vershkova puter - 8 kašika. l.
• sok od 1/2 limuna
• skele za veknu - 5 kom.

Priprema:

1. Ribu podijelite na filete bez četkica, isjecite na porcije, posolite, pobiberite, poprskajte limunovim sokom i trljajte 30 minuta.
2. Pečurke narežite na kriške.
3. Ribu stavite u tepsiju, dodajte maslinovo ulje (4 supene kašike) i pecite.
4. Škampe i narezane gljive premažite viškom ulja.
5. Prebacite ribu u tanjir, po vrhu rasporedite šampinjone i škampe, a sa strane je kora u obliku srca, isečena od vekne i premazana uljem, koje se izgubilo nakon prženja šampinjona. Ukrasite limunom i začinskim biljem.
6. Napominjemo da se na novom meniju nalaze pastrmke i škampi - ono najljepše je svetinja.

Gander na jabuke u pećnici

Novi meni omogućava gostima da izaberu i probaju komad aromatične guske.

Neophodni proizvodi:

• gusjenica bez crijeva - 3 kg
• slatke jabuke - 1,5 kg
• vershkova puter - 50 g
• sorta jabuke Antonivka - 10 kom.
• kmin - 1 kašičica.
• mesna čorba - 1/2 flaše
• pavlaka - 1/2 flaše
• soli biber

Koraci za pripremu:

1. Pažljivo protresite trup i uklonite masnoću sa piletine.
2. Stavite pticu u veliki lonac, dodajte vodu i kuhajte 10-15 komada piletine u kipućoj vodi dok ne skuva. Zatim izvadite gusjenicu i dobro je osušite papirnim ubrusom. U sredinu utrljajte malo soli, bibera i bibera. Ostavite pticu da odstoji 2-3 godine na sobnoj temperaturi.
3. Još ne možemo da ogulimo jabuku Antonivka. Uzmite kisele jabuke od sladića i ogulite ih od kore i tečnosti. Ako su jabuke velike, narežite ih na četvrtine i osmine i stavite na peteljku. Tamo stavite mali komadić maslaca|mastila|. Izrez zašijte koncem.
4. Zagrijte rernu na 220 stepeni C. Gusku premažite pavlakom i stavite je na pleh leđima okrenutom prema gore. Pecite u rerni oko 20 pera dok guska koža lepo ne porumeni.
5. Promijenite temperaturu rerne na 180 stepeni i dodajte 1/2 flaše čorbe u deco. Pecite gander oko 2 godine, ogulite 10-15 pera, sipajte sok i čorbu kako vidite.

Okrenite gusje nožem kada je gotovo – kada se rez izađe, ptica je spremna.

6. Dok se guska peče, izvadite antonivku, izrežite jabuku sa korom na četvrtine i izdubite meso. 20 minuta prije nego što je gusac gotov, stavite Antonivku na deko u blizini ptice i pustite da se ispeče.

7. Ptici skinite konce, skinite jabuke sa peteljki, prelijte pticu sa pleha i sipajte 15 komada ispod poklopca. Poslužite gander: stavite ga na božićni tanjir i lijepo rasporedite jabuku po obodu.

Skuša u rerni, pečena u koverti

Prisustvo ukusne ribe na novom stolu prenosi se sa reke na tepsiju. Važno je da zapišete recept na novom meniju.

Potrebno za 4 porcije:

• skuša bez crijeva 200 g - 4 kom.
• stabljika celera - 8 kom.
• sok od jednog limuna
• casnik - 4 karanfilića
• Roslinna oliya - 4 žlice. l.
• bosiljak - 4 kašike
• soli biber

Priprema:

1. Skuša dobro operite i posolite. popaprite i poprskajte limunovim sokom.
2. Na ribi napravite 3-4 poprečna reza sa strane kože i u njih umetnite listiće bosiljka.
3. Narežite dvije stabljike celera na kockice, stavite ih na pergament ili foliju, a na njih stavite ribu. Ribu prelijte maslinovim uljem, u casnik dodajte klinčić, zgnječite ga ravnom stranom noža i zapalite kovertom. Na ovaj način pripremite oguljenu ribu sa celerom i časnikom.
4. Dobijene koverte stavite na deco i pecite u rerni 17 minuta na 250 stepeni C.

Video o tome kako pripremiti sočan pileći file za novi stol

Recept će vam se svidjeti i isprobajte ga na novom meniju.

Kao rezultat, uklanjate nježne i sočne dojke.

Vidensky Sacher torta

Sastojci:

• tamna čokolada - 450 g
• vershkova puter - 200 g
• cukor - 200 g
• jaje - 8 kom.
• boro pšenica - 150 g
• Melenijum migdal - 50 g
• konfitur od kajsije - 150 g
• Krastavac u prahu - 200 g

Priprema:

1. Za|iz| u tijesto otopiti 200 g crne čokolade.
2. Pomiješajte maslinovo ulje sa 150 g zukru.
3. Bjelanjcima dodajte snijeg od bjelanjaka i postepeno miksajte sa maslinovim uljem i čokoladom. Dodaj|dodaj| brašna|grana|, bademe i ponovo promešati.
4. Dodajte umućene bjelanjke, eventualne ostatke bjelanjaka.
5. Testo stavite na tepsiju obloženu pergamentom, poravnajte i rolajte 50 minuta na temperaturi od 180 stepeni C. Gotov kolač ohladite i ocedite. oblikuje i reže vodoravno.
6. Na donju tortu nanesite polovinu pasiranog konfitura, prekrijte gornjim i premažite preostalim konfiturom.
7. Šećer u prahu kuvajte u 125 ml vode dok ne nastane sirup.
8. Narežite 200 g gornje čokolade, otopite u sirupu i ohladite.
9. Prelijte tortu glazurom i ukrasite ostatkom čokolade.

Novi meni sa ukusnim desertom “Bite Sklo” - video recept

Novi desert je brzo gotov. Zasigurno će vas obradovati svojim laganim i delikatnim ukusom.

Oduševite svoje goste ovim divnim desertom.

Desert od karamela i graška bez mućenja

Saznajte recept za novi desert napravljen bez mućenja.

Sastojci:

• pechivo - 300 g
• verškovo ulje - 150 g
• Milk toffee - 400 g
• kikiriki - 200 g
• čokolada - 180 g
• mleko - 6 kašika. l.

Priprema:

1. Pechivo detalj iz krichtu u mistsi. Dodati otopljeni vrh putera|maslac| I dobro promešati. Sipajte 2 žlice. l. Ponovo izmiksajte mlijeko.

2. Masu izvaditi i staviti u tepsiju obloženu pergamentom. Forma veličine 20 x 20 cm.

3. Masa iz rerne se dobro sabije.

4. Počinjemo pripremati kuglu od karamela i graška. Uzmite maslac i stavite ga u zdjelu, dodajući 2 žlice. l. mleka, staviti u mikrotalasnu da se rastopi. Povremeno vaditi i miješati.

Ako kupujete lonce u ljusci, onda im vrhove namastite i ljuske se lako mogu ojačati. Zrna graška su podeljena na dva dela.

5. Dodajte grašak u činiju sa otopljenim puterom i promiješajte. Smjesu karamela i graška stavite u kuglu za pečenje, a zatim je poravnajte. Morate biti oprezni, jer će vas karamela prestići.

6. Robimo čokoladna glazura. Čokoladu izlomite na komade, stavite u činiju, sipajte 2 kašike. l. mlijeka i 10 g vershkovog putera. Otopimo čokoladu u mikročok rerni. Izvadite i miješajte sat vremena.

7. Vruća čokolada se sipa na karamel kuglu i poravnava lopaticom. Odozgo je posuto nasjeckanim graškom. Stavite u frižider na 3 godine da se zamrzne.

8. Toplim nožem isecite tortu na komade i stavite na tanjir. Spreman. Novi meni je dopunjen tortom, možemo je pripremiti bez problema.

Dok se pripremate za doček Nove godine, morate unaprijed pokupiti recepte za božićnu trpezu. A pošto već razmišljate o tome šta da pripremite za Novu 2019. godinu, naše ideje za novi meni možda vam se čine stranim. Mesni narezaci, riba, salate, predjela, prilozi, deserti i pića - ovdje možete pronaći ukusne recepte koje će vaši gosti cijeniti. A da bismo umilostivili budućeg pokrovitelja narednog kalendara, pokazaćemo vam kako da postavite sto za Novu 2019. godinu da dočekate sreću i dobre promene u životu.

Kako sastaviti meni za Novu 2019

U ovom dijelu upoznajemo vas s novim proizvodima i revidiranim receptima za novu riječnu svinjetinu.

Strava sa mesom

Kako ne bi izgledali kao budući pokrovitelj, na jelovniku nove trpeze za 2019. ne bi trebalo da se nalaze recepti koji sadrže svinjetinu. Sve ostalo je dozvoljeno, i to u velikoj meri, jer Svinja voli bogatstvo i blagostanje.

Šta je ukusno pripremiti za doček Nove 2019. – piletinu po posebnom receptu. Kombinacija začinskog bilja i začina sa aromatičnim i sočnim ukusom mesa, premazana delikatnim gornjim filom, odlično će se uklopiti na novi sto.

upoznajte se:

• pileća prsa – 3 kom.;
• koljenica (yalovich, piletina) - 50 g;
• Oliya Roslinna - 2 žlice. l.;
• sol, zbir paprika - prstohvat;
• suho bijelo (dobro) vino – 50 ml.

Za punjenje

• Sir - 1 kašika. l.;
• basmati pirinač - 50 g;
• Oliya vershkove - 0,5 kašike. l.;
• Olija - 0,5 kašičice;
• mladi časnik - 2-3 karanfilića;
• zelje estragona i peršuna - po 2-3 kapi.

Priprema

1. Zatim skuvajte pirinač u 100 ml vode.
2. Rerna je zagrejana na 180 stepeni.
3. Hajde da detaljno opišemo zelenilo.
4. Očistimo sat i zagrijemo ga u mješavini maslina uzetih za fil. Sat je mekan i jasan, nije zlatan. Nakon aromatizacije povrća, ulje se uklanja.
5. U aromatičnu mast dodajte zelje, pirinač i sir. To je dobro.
6. Umutiti pileća prsa, posoliti i pobiberiti.
7. Isecka se na tanke kriške veličine pilećih prsa. Na kožu stavljamo istučen komad mesa, a za životinju mljeveni sir i pirinač.
8. Kiflice spalimo, zapečatimo čačkalicama ili povežemo koncem.
9. Podmazati na ulju na jakoj vatri dok ne porumeni.
10. Kiflice stavljamo na podmazan deco puter, prelijemo ih vinom i sokom iz tepsije.
11. Stavite u rernu na 20-30 minuta.

Porada
Prije mućenja, meso se može staviti između dva komada jela. Na taj način ćete sačuvati njihov integritet, a ostaci se neće prosuti tokom mućenja.
Ako koljenicu prije punjenja stavite ispod pilećih prsa, tada će rolnice dodati hrskavost tokom sat vremena četkanja.

Da biste napravili jednostavniji jelovnik, pileće meso možete puniti na drugačiji način: kao fil stavite tanak komad koljenice ili kovbasi (kuvanog, dimljenog), a na životinju stavite komadić sira. Formirajte kiflice, uvaljajte ih u prezle, zatim u umućena jaja, pa ponovo u prezle. Podmažite 10 khvilina na središnjoj strani kože. Ova vrsta trave je poznata kao cordon bleu.

Nježna, sočna jalovičina sa prelivom od pečuraka i povrća, izgleda kao Badnje veče u olonci sa limenim tijestom.

upoznajte se:

• lisnato tijesto - 0,5 kg;
• yalovich viriza jedan komad - 1 kg;
• pecheritsi – 350 g;
• jaje – 1 kom. za mleveno meso 1 kom. za čišćenje;
• cibulja - 1 kom.;
• bijelo suho vino – 50 ml;
• Roslinna oliya - 60 ml;
• prezle - 25 g;
• Senf – 20 g;
• so, biber, peršun za ukus.

Priprema

1. U tiganj sipajte polovinu potrebne količine ulja i zagrejte.
2. Pažljivo isječemo cibul i dodamo ga.
3. Pomiješajte smjesu sa oguljenim i sitno isjeckanim šampinjonima. Podmazati ćemo za otprilike četvrt godine.
4. Dodajte jaje i sve dobro izmiksajte.
5. Ovdje se sipa vino i dinsta dok ne ispari.
6. Zatim u preliv od pečuraka dodajte prezle i seckani peršun, promešajte i sklonite sa vatre.
7. Meso se opere, osuši papirnim ubrusima, natrlja solju i biberom.
8. Premažite još jednom porcijom maslinovog ulja dok ne porumeni.
9. Hajde da malo ohladimo.
10. Čim se viška zagrije, premažite je senfom.
11. Testo je fleksibilno do debljine 3-5 mm.
12. Staviti na sredinu sloja, prerezati polovinu fila sa pečurkama i cibulom.
13. Na vrh stavimo brusnicu i prekrijemo smjesom od gljiva-cibul koja je izostavljena.
14. Pokrijte tijestom i zatvorite krajeve.
15. Premažite vrh jajetom i stavite peći na 190 stepeni 1 godinu.

Recepti za meso za Novu 2019 mogu se kombinovati sa mesom kunića. Nježno dječje meso poprima posebne note u kombinaciji s limun-mednim preljevom, pojačano aromom začina i začinskog bilja.

upoznajte se:

• trup zeca - 1 kom.;
• casnik, limun – 1 kom.;
• Cherry paradajz (može i zamrznuti) – 150 g;
• Oliya Roslinna - 80 ml;
• svježi ruzmarin – 3 kapi;
• med – 1 kašika. l.;
• sol i biber za ukus.

Priprema

1. Meso zeca, isecite na komade, stavite u dublju posudu.
2. Pripremljena marinada: ruzmarin, zdrobljeni karanfilić, med, so, biber, kriške limuna dobro promešane.
3. Istrljajte obrezano meso i dodajte 15 komada mesa.
4. Rernu zagrejemo na 160 stepeni.
5. Zeca stavite na podmazan pleh i pospite paradajzom isečenim na četvrtine.
6. Vidljivo 1,5 godine.

Porada. Da bi kunić ostao bez soka i da bi se razvila smeđa boja, potrebno je zaliti meso sokom koji se vidi. Jelo možete ispeći i u glinenoj posudi sa poklopcem.

Strava z ribi

Ako ste u potrazi za novim receptima za svoju božićnu zabavu, pokušajte napraviti rolat od tunjevine sa filom od graška. Začinjena aromatičnim uljem, tunjevina sigurno neće izgubiti izgled u novoj noći.

upoznajte se:

• svježa tunjevina – 1,5 kg;
• sušeni paradajz u ulju, sir – po 150 g;
• zelene masline, casnik, peršun, bosiljak, timijan, ruzmarin - sve po 100 g;
• kapari, borovi grašak, pistacije, zelje i soli - po 50 g;
• baget – 2 kom.;
• jaja – 3 kom.;
• mlijeko za namakanje.

Za aromatiziranje ulja

• Maslinovo ulje - 100 ml;
• čili paprika, origano, casnik, limun, peršun, so - za ukus.

Priprema

Yak butter

1. Izvadite čili papričicu i sitno izrežite samu papriku.
2. Iskoristite sok od limuna i uklonite pulpu. Ne treba nam Vaughn za Olyu.
3. Ura se čisti i seče nožem.
4. Hajde da detaljno opišemo peršun.
5. Sve je pomešano.

upoznajte se:

• file lososa - 0,5 kg;
• suho bijelo vino, soja sos - po 3 kašike. l.;
• balzamični otset, susam - po 1 kašičica;
• Krastavac u prahu – 2 kašičice.

Priprema

1. Pripremljena marinada. U tu svrhu, vino, soja sos i 1 kašičica. Prašak se miješa i zagrijava na vatri dok se prah ne otopi.
2. Riblji file narežite na male porcije i napunite ga marinadom 30 minuta.
3. Zatim izvadite lososa, osušite ga i premažite ga u tiganju sa maslinovim uljem dok ne porumeni sa obe strane.
4. Ako je marinada ponestala, dodajte 1 kašičicu. krastavca u prahu i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
5. Pripremljenu ribu prelijte sosom i pospite zvijer susamom.

Garnishes

Topla hrana za Novu rijeku 2019. neće biti ista bez odgovarajućeg priloga. Stoga vam predstavljamo niz recepata koji će se odlično slagati i s mesom i s ribom.

Prirodan je kao krompir, može biti boje božićnog stola, jer znate brojne tajne njegove pripreme.

Krompir zgnječite vruće pa ulijte mlijeko (kuvano). Nakon ove smjese dobro umutite puter i dodajte vrh maslaca.

Kako bi krompir bio sočan, preporučuje se da se u sat vremena kuhanja doda mala količina cibulina i 1 lovorov list.

Tokom dana kada je krompir vruć, možete dodati fini rod ili casnik.
Osušeni od krompira

Još jedna opcija za posluživanje krompira kako bi začinsko bilje dobilo božićni i ukusan izgled.
Da biste to učinili, pažljivo zgnječite lukovice krompira (ne gulite ih) i napravite poprečne rezove na njima, nekoliko centimetara od sredine. Zatim stavite povrće na nauljen pleh, posolite, pobiberite i prelijte otopljenim puterom pomoću silikonske pjene. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok krompir ne bude gotovo, povremeno zalivajući krompir maslinovim uljem.

Idealna biljka za novog sveca, koji čudesno jede ribu i meso.

upoznajte se:

• pirinač - 1 boca;
• voda – 200 ml+100 ml;
• maslinovo ulje – 4 kašike. l.;
• casnik – 1 karanfilić;
• Gostri biber – 1 kom.;
• škrge timijana - 2-3 kom.;
• šafran – prstohvat;
• sol i papar.

Priprema

1. Šafran se natopi u 100 ml prskalice.
2. Pirinač pažljivo operem i dodam vodu.
3. Paprika se iseče na 4 dela i izvadi.
4. U tiganj sipajte ulje, ubacite neoljušteni karanfilić, biber i timijan. Zagrijavamo 1 hvilina.
5. Uzimamo začine i stavljamo pirinač u aromatično ulje. Zagreva se, pažljivo i nežno meša.
6. Ulijte vodu sa šafranom i ostavite da ključa 1-2 minuta.
7. Dodajte vodu koja je ostala, poklopite poklopcem i prokuhajte. Posolite i pobiberite.
8. Promijenite vatru i kuhajte dok ne omekša, bez miješanja.
9. 5 minuta pre kraja kuvanja pažljivo promešati pirinač lopaticom.

Zbog
Vodite računa da pirinač bude mirisan i rosipchastim, birajte zrna povrća gatunke. Za ovu svrhu je dobar pirinač na pari, basmati, pareni divlji pirinač, jasmin.

Ako želite prilogu od pirinča dodati „rodzinku“, možete dodati sumish za rižoto ili ga preliti povrćem: šargarepom, kukuruzom, paprikom, graškom. Za ljubitelje začinskog bilja preporučuje se prethodno namastiti sirovo povrće. A za one koji preferiraju dijetalne recepte, povrtnu sumu možete staviti u vreo pirinač bez dodatne obrade.

Salati

Pa šta bi bila praznična trpeza bez salata! Predstavljamo vam gomilu neobičnih recepata.

upoznajte se:

• dragun – 1 kom.;
• mandarina – 1 kom.;
• 1 gostria paprika;
• pečeno ili kuhano pileće meso (vealovich) - 200 g;
• malo slani krastavci (http://www.. male veličine;
• svježi paradajz - 0,5 kom. ili 2 čeri paradajza;
• cibula - polovina;
• Olija - 1 kašika. kašika;
• sol i papar.

Za sos

• 1 pečeni patlidžan;
• gosti crvena paprika;
• časnik za kiseljenje - 2 karanfilića;
• cilantro - 1 hrpa;
• slabo slani krastavac - 1 kom.;
• sol papar;
• majonez - 3 kašičice. sa čašom;
• rijetki med - 0,5 kašičice;
• Olija - 1 kašika. l.

Priprema

Salata sa kuglicama. Sastojke možete dovoljno narezati, pazeći da se mandarine, hurmašice i paradajz ne mogu previše narezati, inače će se smrad isušiti.

1. Narežemo dragun. Stavite na tanjir.
2. Na vrh stavite narezane krastavce.
3. Dali – paradajz.
4. Pepper ball.
5. Zatim dodajte meso.
6. Zapržimo solju i biberom.
7. Cibul se isječe na 4 dijela, a ponekad se i kožica. Premazati u malo tekućine, stalno miješajući dok se ne pojavi zlatna boja (blizu hvylini). Nema potrebe da ga podmazujete, inače možete izgubiti piće. Gotov cibul se ohladi i stavi na meso.
8. Sipajte sos u nekoliko činija.
9. Mandarine se iseku na kolutiće, a zatim kolut od kožice na pola. Dekoriramo salatu od citrusa.
10. Za biljnu biljku možete dodati nasjeckani cilantro, peršun, posip i listove bosiljka.

Yak gotuvati sos

1. U posudu blendera stavite patlidžan, kolutove bibera, casnik, cilantro, so, biber od krede, seckani krastavac, majonez, med.
2. Umutiti blenderom.
3. Dodamo maslinovo ulje.
4. Ponovo udaranje.

Porada
Umak možete zamijeniti majonezom ili maslinovim uljem.

Slana i dobro poznata biljka dobija novi zvuk u kombinaciji sa crvenom ribom i krastavcem u prahu. Za ovaj recept trebat će vam prenosiva torba. Pa, možete probati nešto drugo za vrh salate.

upoznajte se:

• kuvana šargarepa – 1 kom.;
• kuvani krompir - 2 kom.;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• kiseli krastavac – 1 kom.;
• domaći majonez (http://www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - za uživanje;
• slani losos - 200-300 g;
• Krastavac u prahu - 1 kašičica;
• Chervona kavijar za dekoraciju – 2 kašičice.

Priprema

1. Krastavac, šargarepu i krompir narežite na kockice. Tri bjelanca u treću i sve sjediniti.
2. Zaliven majonezom.
3. Stavite salatu na ravnu čašu vrele vode.
4. Gornji dio salate je prekriven tankim trakama lososa.
5. Zacvrčimo šećerom u prahu i popržimo prstom.
6. Vrh salate prekrijte naribanim sunđerom i ukrasite po želji.

Nove grickalice 2019

Nudimo i recepte za nova božićna predjela za jelovnik Badnje večeri.

Na novogodišnjoj trpezi u 2019. godini naći će se sok od krava i tunjevina.

upoznajte se:

• teleće meso – 200 g;
• tunjevina iz konzerve u vlasnom soku – 70 g;
• domaći majonez – 20 g;
• mleko – 20 ml;
• čeri paradajz - 30 g;
• kapari – 5 g;
• Maslinovo ulje - 3 ml;
• so, biber, začinsko bilje - za uživanje.

Priprema

1. Meso je potrebno popapriti, posoliti i narendati sa maslinovim uljem.
2. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta, ohladiti, iseći na tanke kriške.
3. Dodajte robimo sos. Za tu svrhu koristite blender za tunjevinu, kapare, mlijeko, so, biber i majonez. Masu protrljamo kroz sito.
4. Prelijte sos na tanjir za serviranje, ovde stavite meso i polovine paradajza.
5. Ukrasimo zelenilom.

Prelepo i ukusno predjelo koje će oduševiti ljubitelje egzotične hrane.

upoznajte se:

• tartleti – 15 kom.;
• avokado – 1 kom.;
• casnik – 2 karanfilića;
• limunov sok - 2 kašičice;
• soja sos - 3 kašičice;
• oguljeni i kuvani škampi – 15 kom.

Priprema

1. Avokado prerežemo do pola i odstranimo četkicu. Koristite kašiku da uklonite pulpu.
2. Stavite časnik, pulpu avokada, limunov sok i soja sos u činiju blendera. Sve je detaljno. Za patlidžan možete u kremu dodati nasjeckani krep.
3. Gotov sumish stavite na tartlete, a predjelo ukrasite škampima i začinskim biljem.

Kao desert, predlažemo da pripremite trodelnu tortu sa ukusom čokolade.

Kombinacija bijelih i smeđih mrlja u netradicionalnom obliku daje klasičnom biskvitu originalnost i svetost.

upoznajte se:

• jaja – 3 kom. x 2 kolača;
• cukor – 100 g x 2;
• bor - 55 g x 2;
• skrob – 30 g x 2;
• zukor od vanile – 1 kašičica. x 2;
• síl - kriška;
• tamna čokolada – 50 g+360 g;
• kakao – 20 g;
• vrhovi 33% – 280 ml;
• vershkovy liker - 100 ml.

Komponente su postavljene za jednu tortu. Znak množenja znači da će vam trebati druga kora.

Priprema

Prvo je gotova lagana torta. Za koga:

1. Bjelanjke se umute od griza.
2. Mahune umutite sa šećerom i vanilijom.
3. Vrlo pažljivo pomiješajte bjelanjke sa pasuljem, pasuljem, sitom i škrobom.
4. Deco (cca 19x29 cm) sa niskim stranicama, obložen pergamentom i nauljen.
5. Rerna je zagrejana na 220 stepeni.
6. Izlijte testo na pleh i umesite 10-15 pera.

Krenimo sa pripremom tamne kore

1. Jaja umutiti istim redosledom kao i kod pripreme bele kore. Nakon mešanja sastojaka dodajte 50 g čokolade otopljene u vodenom kupatilu.
2. Zatim se sve izmeša i kuva na isti način dok ne prokuha prvi kolač.

Zbog
Kada se biskvit zaglavi, ne možete otvoriti rernu, inače će testo ispasti.

Nakon što je kora ispečena, izvadite je iz rerne i dodajte 10 šoljica da se ohladi. Zatim prođite nožem duž strane korpe da učvrstite tijesto koje se zalijepilo, i okrenite ga na čist ručnik ili pitu da olabavite koru. Pergament odmah namažite kremom. Cool.

Gotujemo ganache (ganage)

1. U loncu s debelim dnom zagrijte vrhove i liker dok se ne pojave lukovice.
2. Lagano izlijte čokoladu na male komadiće i pomiješajte s vrućim vrhovima.
3. Umutiti čokoladni puter mikserom dok ne dobije glatku strukturu bez grudi.
4. Stavite u frižider dok se ganache ne zgusne.

Krenimo da oblikujemo tortu

1. Kolač sa kožom podeliti na jednake delove i iseći. Napravite 4 torte, po 2 komada, u drugoj boji.
2. Obložim dasku grubom ili pergamentom i stavim tamni keks.
3. Ganache se ponovo umuti mikserom. Njime premažem prvu loptu rođendanske torte.
4. Zato je potrebno premazati sve kolače, crne kuglice i lagano ih ugušiti. Gornja lopta se ne može premazati kremom.
5. Kolač premažite maslacem i stavite u zamrzivač na 1 godinu.
6. Zatim, kolače treba rezati. U tu svrhu fokusiramo se na izgled torte sa strane manjeg dijela. Stavite nož na gornju ivicu i pažljivo režite dijagonalno, sekući do donje ivice torte. Važno je da sve torte pomešate odjednom, tako da dobijete dva jednaka dela torte sa trodelnim rezom.
7. Sastavljamo polovice torte, drugi dio premažemo kremom i lijepimo jednu po jednu. Odgovornost velikog trikutnika je da nastane iz dva mala.
8. Tortu premažemo ludim kremom, kojeg je previše. Poravnajte nožem i ukrasite po svom ukusu. Životinju možete naribati kakaom, cimetom u prahu, graškom ili ukrasiti kremom od putera.

Porada
Kako pravilno izrezati i spojiti polovice torte, možete se čuditi ovdje

Na osnovu istog tijesta možete pripremiti francuski Polino kolač (la buche de noel).

Ovdje možete eksperimentirati i uzeti bijeli kolač i tamnu kremu, ili napraviti tamnu podlogu i uzeti uljnu kremu.

Kako pripremiti kremu od maslina

1. Možete umutiti 200 g maslinovog ulja 1 konzerva kondenzovanog mleka.
2. Ili, umjesto kondenzovanog mlijeka, prokuhajte 0,5 boce mlijeka, dodajte 1 flašu tikvica i kuhajte dok se tikvice potpuno ne otope. Ohladite sirup i umutite ga sa 200 g maslinovog ulja, korak po korak dolivajući mleko od sladića.

Prije kreme možete dodati voćnu esenciju, banane, citruse, limunovu koricu.
Doček Nove 2019

Kao novo piće možete pripremiti vitaminske smutije ili tople i smeđe smutije.
Pa, ako želite često posjećivati ​​sadašnji chi kavi, predstavljamo vam niz nadolazećih ideja.

Za 1 porciju trebat će vam:

• Kawi zrna – 9 kom.;
• voda – 30 ml;
• domaće punomasno mlijeko – 150 ml;
• tsukor - za uživanje.

Priprema

1. Sameljite zrna i skuvajte ih u Turskoj.
2. Zagrejte mleko na 80 stepeni. Vruće je, ali ne možete da prokuvate.
3. Mlijeko umutite pjenjačom dok se ne pojavi pjenasta pjena.
4. Sipajte polovinu pinje od mlijeka u kalikh, a zatim, sipajući je u tankom mlazu uz stranu, dodajte kavu i dodajte sito mlijeka životinji.
5. Poslužite od slamčice za koktel.

Porada
Kava u Turskoj takođe treba da se pravilno kuva. Da biste to učinili, dodajte hladnu vodu i prokuhajte na jakoj vatri. Chi ne proključa!

Pa, ako želite kavi u duhu New Rocka i Božića, onda isprobajte recept sa đumbirom i cimetom.

upoznajte se:

• gotov espresso – 70 ml;
• crna mliječna otopljena čokolada – 1 žlica. l.+1 tsp. gornje ulje;
• punomasno mlijeko – 100 ml;
• Meleniya đumbir, kardamom, cimet - hvataljkama;
• med - 1 kašičica;
• kakao prah - 1/8 kašičice.

Priprema

1. U dublju šolju sipamo med i dodamo čokoladu i sumish od putera. Dodajmo začine.
2. Mlijeko se zagrije (ne prokuva) i umuti.
3. Gotova cava se procijedi kroz sito i sipa u činiju sa čokoladom, medom i začinima.
4. Prelijte mlijekom i dodajte pjenu.
5. Zapržite kakao i odmah ga poslužite.

Poštujući one koji slave svinju Zhovta Zemlyana 2019. godine, preporučuje se korištenje sljedećih boja za božićne ukrase za vaš dom:

• smeđa;
• Zhovtiy;
• terakota;
• limonija;
• zlatni;
• zelenilo;
• bijela;
• narandžasta;
• bež;
• serija;
• senf;
• Blakitniy.

Ova ista shema boja može ukrasiti stol u New River of Swine. Također, ako želite da se osjećate smireno u mirnoj atmosferi, možete odabrati dekorativne elemente sa ruralnim motivima. Stolnjak dobro ide uz lavove ili bavovne, a začinsko bilje se preporučuje poslužiti u zemljanom ili bijelom posuđu.

Pa, ako trebate stvoriti atmosferu, trebate ukrasiti i lijepo postaviti novi stol, tada možete odabrati bijeli šav ili tirkizni stolnjak, dodati zlatne note u dekor, a prilikom posluživanja koristite bijeli i pozlaćeni vicor pribor

Pa, naravno, dopuštene su vaše vlastite opcije dekoracije. Golovne - nemojte vikorizirati blještave boje i himerične ukrase. Zhovta Pig voli jednostavnost i prirodnost. I ko zna, ako na doček Nove 2019. stavite statuu ili riznicu koja izgleda kao svinja, sigurno ćete donijeti sreću. Vjerujte u sve - vjerujte u sebe. Znamo pouzdano da je u ovom novom dobu sve moguće, šta god želite. Zato umri, voli i budi srećna u Novoj 2019. godini!

1. Salata od škampa

1/2 glavice kineskog kupusa

300 g oguljenih koktel škampa (kraljevski škampi nisu prikladni!)

12-15 štapića od rakova

1 tegla ananasa iz konzerve

Veliki Styglium Garnet

Majonez

Priprema:

Kupus (bez bijelog dijela), sitno nasjeckajte štapiće (da naribate), ananas sitno nasjeckajte.

Pomiješajte škampe, štapiće, kupus, ananas i šipak. Začinite majonezom

2. Salata 'Neptun'

Sastojci: škampi - 300 g lignji - 300 g štapića rakova - 200 g (može se zameniti mesom od rakova) 5 jaja 130 g Priprema majoneza: 1. Skuvati jaja, ohladiti, dodati belanca u šporetu, belanca iseckati. Trbuh se može skinuti za ukras. 2. Kozice skuvajte u malo posoljenoj vodi. 3. Zatim lignje bacimo u kipuću vodu, prvo ih iseći na kolutiće. 4. Izrežite štapiće rakova. 5. Sada dodajte par kašika majoneza, promiješajte, a zatim dodajte crveni kavijar (da ne zakupi). 6. Posolite i pobiberite za ukus, posolite ale Raja Nakon što sve pomešate, jer Kavijar i majonez možete dodati sa dovoljno soli.

3. Salata sa dimljenom piletinom i krompirom

Sastojci: 150 g dimljene piletine

3 cartoplini

1 šargarepa

2-3 slane masline

2 žlice. majoneza

1 grozd zelenih cibul

grašak iz konzerve

sol i papar

Način kuhanja:

Prvo skuvajte krompir i šargarepu. Ohladite i očistite.

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice.

Krompir i šargarepu narežite na kockice.

Krastavce takođe narežite na sitne kockice.

Pomiješajte krompir, šargarepu i jaja. Dodajte piletinu iseckanu na kockice i grašak

Sol i papar. Začinite majonezom i promiješajte.

Uživajte u seckanom zelenom cibulu

4. Salata od lignji sa jajima i kukuruzom

Lignje – 1 kg

Jaje (kuvano) – 4 kom.

Cybula ripchasta - 3 kom.

Kukurudza (iz konzerve) – 1/2 konzerve

Dlake graška (oguljene) – 3-4 kašike.

Roslinna oliya – 1 kašika.

Majonez - za bazhannyam.

Način pripreme

Stavite lignje u kipuću posoljenu vodu na 5 minuta, a zatim ih ogulite i narežite na trakice. Jaja samo narežite na trakice (ja koristim tanku krišku - ispada da je veličina taman).

Kupus dalje sameljite i ostavite da odstoji na maslinovom ulju dok ne bude prevruć (nemojte ga mazivati). Prije nego što stavite cibulu u salatu, kašikom možete istisnuti ulje da dodate majonez. Ulje možete izostaviti, tako da ne bude preteško za začiniti majonezom.

5. Užina "Sirny kesice sa grožđem"

Pljesnivi sir "Dir blue" (sobne temperature) - 100 g,

vershkovy ili šprica (sobna temperatura) - 100-150 g,

grono od velikog slatkog grožđa (crvenog ili zelenog),

pistacije (oguljene) – 120 g

Obrišite grožđe, osušite ga i nanesite grožđe na bobice.

Pažljivo napravite rez na kožici bobice i uklonite peteljke.

Stavite Sir "Dor Blue" u zdjelu, dodajte|dodajte| vrh sira i dobro promešati.

Posudu prelijte kiselom pavlakom i grudite i stavite u frižider na 40-60 minuta (u frižideru je pavlaka za pastu).

Pistacije nasjeckajte nožem ili ih izmiksajte u blenderu (ne previše sitno dok ne postanu pire).

Kožu grožđa pažljivo premažite timijanom tako da izađe vrećica.

Uvaljati vrećicu u seckane pistacije.

Sirna loptice stavite na tanjir, prekrijte grubom i stavite u frižider pre serviranja.

6.TARTETLETE SA CRVENIM KAVIJAROM

SASTOJCI

Tartlets – 11 kom;

Sire za topljenje - 150 grama;

Chervona kavijar – 120 grama;

Jaja – 4 kom;

Krip - mala hrpa;

Majonez je za užitak.

Palačinke sitno iseckati, belanca izrendati, pomešati sa topljenim sirom uz malo majoneza.

Napunite tartlete umućenom masom.

Na vrh stavite crveni kavijar

Poslužite tartlete na tacni, ukrasite gornji dio lutkama

7. Užina na New Riveru

300 gr. slabo soljeni losos (ili pastrmka)

350 gr. siru "Philadelphia"

1 tbsp. želatin

100ml. gornji sadržaj masti 20%

Pomiješajte vrhove, želatin i ostavite sa strane 5-7 minuta dok želatin ne nabubri.

Zagrijte vodu skoro do ključanja. Stavite smjesu želatina i vrhove u vruću vodu, miješajte dok se želatin potpuno ne otopi.

Krep narežite na komade.

Pomiješajte sir, promiješajte i prelijte.

Kalup (moj je 20x10x10) obložite grubom, tako da ivice vise za 10 cm.. Postavite komade rebara u preklapanje.

Dodati polovinu gornjeg fila.

Stavite ribu loptu.

Dodati polovinu vrha fila koji je ostao.

Stavite par komada ribi.

Savijte ivice ražnja tako da riba bude potpuno pokrivena. Stavite u frižider na 3-4 godine. Prije serviranja rolnicu narežite na kriške od 1-1,5 d.

8. Sirne "Raffaello"

otopljeno mleko - 200 g,

Vershkova puter - 200 g,

casnik - 2 casticha,

masline - 1 tegla,

štapići od rakova - 1 kom

Sirup i hladno maslinovo ulje narendajte na krupnije rende.

Provucite časovničara kroz časovničara.

Pomiješajte sirup, ulje i casnik dok ne postane glatka.

Od procijeđene mase pravite kuglice i ogulite kesu od kože tako da pogačice izađu.

Na sredinu kore staviti punjenu maslinu i ivice kore stisnuti tako da se maslina pojavi na sredini kore.

Rendane rakove štapiće stavite na tanjir i zarolajte pripremljene kuglice.

9. Lavaš rolat sa jetrom bakalara

Tanak pita kruh – pola veće ili 3 male kruške

Jetra bakalara – 1 staklenka (190 g)

Kuvana jaja – 2 kom.

Peršun seckani – 2 kašike. kašike

Cibulja je zelena – prva 1 cibulja

Sir tvrdi – 125 g

Majonez – 3 kašike. kašike

Crni biber

Za fil tri jaja se sitno izrendaju. Zelenje sitno isječemo. U jetru dodajte maslinovo ulje, a samu jetru isecite viljuškom. Sve izmešati, dodati majonez, so i biber po ukusu.

Tri mala pita kruha se postavljaju preklapajući. Da se smrad kasnije ne bi raspršio, može se premazati majonezom.

Na pita hljeb stavite fil i uvijte ga čvrsto u rolat. Rolata je jako duga i isekla sam je ravno. Polovinu kože sam štavio u foliji i stavio lavaš rolat u frižider.

Pre serviranja, izrežite lavaš rolat na komade i stavite na tanjir.

10.Pastrmka sa sosom od kavijara

skladišta

Limunov sok

File pastrmke (ili lososa) - 400 grama

Maslinovo ulje – pola kašičice

za sos:

Crveni kavijar - dvije kašičice

Vrhovi 22% - 100 ml

Suvo belo vino - jedna supena kašika

File pastrmke se mora iseći na dva dela.

Začinite biberom i solju, a životinju lagano poprskajte limunovim sokom.

Rerna mora biti zagrejana na 170°C. Posudu za pečenje treba namazati sa malo maslinovog ulja i u nju staviti komade ribe da se pripreme.

Životinji dodajte malo vode, pažljivo pokrijte životinjski oblik folijom i stavite u pećnicu na otprilike 15-20 minuta.

Da biste pripremili umak za takvu ribu, morate pažljivo uliti vino u lonac, a zatim pažljivo promiješati dok se vrh ne pripremi.

Na laganoj vatri, postepeno miješajući, dovedite smjesu do guste konzistencije. Dodajte malo soli i bibera.

Skinite sos sa vatre, u blago topli sos dodajte kavijar i sve pažljivo promešajte da se kavijar ravnomerno rasporedi u sosu.

Kada je riba gotova, pažljivo je prebacite na tanjire i prelijte ribu pripremljenim sosom.

11.
piletina "panj"

Baguet - 1 komad

Pileći file - 500 g

Cybula ripchasta - 1 kom.

Časovničar – 1 zub.

Pecheritsi - 6 kom.

Vrhovi (20%) – 5 kašika. l.

Paradajz - 1 komad

Sir-100 g

Pavlaka – 2 kašike. l.

Olija (za podmazivanje)

Vershkov ulje (za podmazivanje)

Začini (majčina dušica, bosiljak, peršun, mažuran) – 0,5 kašike. l.

Snaga i gušt)

crni biber (po ukusu)

Pileći file (bolje je uzeti meso od odreska, bit će sočnije) možete narezati na komade mljevenim mesom, ili ga ja sitno isječem.

Očišćeni losos narežite na sitne kockice i pržite u tiganju na dodanom ulju dok ne porumeni.

Izrežite bombončić poprečno na komade od 5 centimetara. Vidality pažljivo izrežite meso oštrim nožem.

Mleveno piletinu pomešati sa namašćenom veknom, dodati začine, časnik, posoliti, promešati i puniti veknu celom veknom.

Pečericu oguliti i iseći na tanke kriške.

Pržite sa ruzmarinom + gornjim uljem do zlatno smeđe boje, dodajte vrhove, malo soli i malo soli.

Prelijte panjeve sosom od gljiva.

Narežite paradajz, stavite ga na pečurke i prelijte pavlakom

Naribajte sir i dajte ga životinji.

Pecite u rerni na 200-220 * 25-30 khvilin.

12. Gratinirani krompir

1 kg krompira

100 g pavlake

2 boce vrškova

2-3 karanfilića za časnik

1/4 tsp. muškatni grašak

sol i papar

Krompir oguliti i iseći na tanke kriške.

Stavite krompir u kalup na vrh ljuske ribe. Posolite i pobiberite kožnu loptu.

Časnik sitno iseći. Dodajte ga na vrh. Dobro se nasmejte.

Vrhove mrvica istucite sa pavlakom, posolite mrvice i dodajte svježe mljeveni grašak muškatnog oraščića.

Sipajte vrhove krompira i izrendajte sa sirom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pecite oko 1 godinu.

13. torta "Esterhazy"

za test:

· 8 proteina

· 1 boca cucru-a

· 200 g dlakavog graška

· 3 kašike borošne

· Cimet u prahu

· So za mlevenje

· Mygdalevi pelyustki

za kremu:

· ½ šolje mleka

· ½ šolje masnih vrhova

· ¾ st cucru

· ¼ šolje kondenzovanog mleka

· 4 žvakača

· 300 g vershkova putera

· 200 g bijele čokolade

· 50 g tamne čokolade

· 2 kašike vrhova masnoće 33%

Kako pripremiti:

1. Umutiti bjelanjke sa cimetom, dodati još graška, cimeta i brade. Testo stavite na deco, prekriveno papirom za pečenje i pecite 6 kolača na temperaturi od 160C 40-50 minuta.

2. Za kremu pomiješajte mlijeko i vrhove u šerpi i prokuhajte. Pomiješajte zhovtki sa|iz| krastavca i temperirajte sumish vrelim mlijekom. Cool. Vershkov oil|mastila| umutiti sa kondenzovanim mlekom i dodati u kremu. Premazati torte kremom.

3. Belu čokoladu otopite na vodenom kupatilu i pomešajte sa vrhovima. Pokrijte vrh torte. Otopite tamnu čokoladu i pospite tortu, koja izgleda kao paukova mreža. Bočne strane torte prekrijte kuglicama badema.

Pa, a posebno povrće, voće, martini, šampanjac i konjak

Za darove Gospodnje, biti blizak nekom svetom ne znači uvek dobiti bubu. Najčešće se češemo o tome kako i dalje ugostiti goste, iako “Oliva” i “Oseledec pod bundom” više nisu u gastro trendu restorana. Kako vam priprema za sveti dan ne bude dosadna, već ugodna, odabrali smo niz nezgodnih, pa čak i korisnih recepata. Sretno kuvanje!

Meni za New River: gotove salate

Strava 1: Salata od egzotičnog voća

Sta ti treba:

• jedna jabuka;
• jedna banana;
• jedan mango;
• jedna veza hladne mente;
• malo voćnog jogurta (koliko želite);
• malo limunovog soka (koliko želite).

Strava 2: vegetarijanski Cezar

Sta ti treba:

• jedna veza iceberg salate;
• tri komada paradajza;
• oko sto grama adigejskog sirua;
• jedan komad krekera;
• pola kašičice mlevenog korijandera;

• oko sto grama masnih vrhova;
• jedna kašičica skroba;
• sok od limuna (pola limuna);
• dva komada nori listova;
• jedna kašičica začina po vašem ukusu;
• troha kredom čambalija;
• malo ruzmarina;
• prstohvat provansalskog bilja;
• asafoetida;

Zatim pripremite krekere. Možete, naravno, birati svoje kupovine, ali preporučujemo da ih sami pripremite. Tim više, proces neće trajati mnogo vremena. Uzmite polovinu bijelog kruha, isjecite na karakteristične kockice i osušite na suhom tiganju.

Ako želite da pijete adigejski siyr, onda se i vino nareže na kockice srednje veličine i prži dok ne porumeni. Prelijte sir sa prstohvatom korijandera.

Završna faza pripreme je da se ajsberg salata ručno kida, a paradajz seče na pola. Ako su rajčice velike, bolje ih je narezati na kockice. Nakon što premažete sir i povrće, dodajte pripremljeni sos i dobro izmiješajte. Dodajte krekere neposredno prije serviranja. Pripremite i Bajano salatu sa parmezanom.

Da saznate više, pogledajte video sa receptom za pripremu salate:

Novi meni: pripremljene grickalice

Strava 3: Philadelphia rolls

Sta ti treba:

• tri komada svježe pomorandže;
• oko dvjesto grama slabo slane pastrmke;
• jedno pakovanje Philadelphia sirua;
• malo crvenog kavijara za ukrašavanje jela.

Da pogledate video pripreme Philadelphia rolnica sa sirom:

Strava 4: predjelo “Paleni patlidžan”

Sta ti treba:

• malo svježih patlidžana;
• chotiri paradajz;
• chotiri karanfilić chasniku;
• jedan cibulin;
• jedna gomila cilantra;
• tri supene kašike otstua;
• nekoliko kašika maslinovog ulja;
• malo soli i bibera (za ukus).

Patlidžanima treba vremena da se ohlade. Nakon toga ga pažljivo isječemo na komade, istiskujući pulpu kašikom. Paradajz se bere jednostavno: skinemo im kožicu, nakon čega ih narežemo na komade. Pulpa paradajza se pomeša sa patlidžanom, a zatim dodajte tanko narezani cibul, casnik (detalji unapred) i malo cilantra. Predjelo je preliveno malom količinom maslinovog ulja. Pripremanje predjela završavamo dodavanjem malo soli i bibera za ukus. Pre serviranja, predjelo može da odstoji i da se nasiti najmanje sat vremena.

Topla hrana

Strava 5: Picasso okidač

• nekoliko komada pilećeg filea;
• chotiri paradajz;
• tri komada slatke paprike;
• dva cibula;
• oko sto grama sirua;
• komadić karanfilića u satu;
• jedna kocka pilećeg bujona;
• pola boce vode;
• pola boce vrškova;
• dvije kašike maslinovog i gornjeg ulja;
• jedna kašičica italijanskog bilja;
• malo soli i bibera po vašem ukusu.

Za sos nam je potrebno: časnik, paradajz, pola flaše vode, činija začina i vrhovi. Ovaj sos kuvajte oko pet minuta, a zatim ga prelijte preko povrća i piletine u posudi za pečenje. Tepsiju stavite u rernu pokrivenu folijom. Picassov okidač je spreman oko trideset minuta. Temperatura u rerni je dve stotine stepeni. Zatim skinite foliju i pospite piletinu sirom, prvo je dobro izrendajte. Ostavite piletinu da odstoji još petnaestak minuta i uživajte u apetitu!

Strava 6: tjestenina od lososa

Sta ti treba:

• oko dvjesto grama lososa;
• blizu dvjesto grama usta;
• oko sto pedeset grama masnih vrhova;
• jedna kašika maslinovog ulja;
• oko četrdeset grama maslaca vershkova;
• tri zuba sata;
• jednu gomilu zelenila.

Da saznate više, pogledajte video sa receptom za pravljenje testenine sa lososom:

Novi deserti

Strava 7: banane i čokolada

Sta ti treba:

• jedna stigile banana;
• pedeset grama komadića čokolade;
• malo konditorskog posipa za vaš ukus;
• komadići kokosovih pahuljica;
• gorihi (ne obov'yazkovo).

Ukoliko nemate vremena ili mogućnosti da sami kuvate, koristite usluge ličnog kuvara, koji može otići u bilo koju kuhinju i sve pripremiti za vas. Više o Vašoj usluzi možete saznati iz naših kataloga.

Kakav će biti vaš meni za novogodišnju noć? Podijelite u komentarima!

Iz prepunih poruka Pivena, kome je donela sreću, kome je donela razočarenje. Sto je, kao i uvijek, bio bistar i svijetlih boja, tada smo često u večernjim satima nagađali otkrića kuhara, ali sada je došlo vrijeme da razmislimo o tome kako osmisliti novi meni za 2018., pa čak i provjeriti najbolji i najbolji prijatelj Pas, a takođe i Zemljanin i Zhovta je osovina ovoga i onoga što radimo. Prepuštanje Prijatelju iz Velikog pisma je osovina koju treba da zaslužite ove novogodišnje noći, prepustite se toliko uživanju da će on od sada imati na lageru za vas neke krvne rese, da cijela rijeka postane jedan lijepi svetac, hajde da razbijemo na meniju za 2018. odjednom Ik Dogs.

Neka na stolu budu neočekivane grickalice. Pas iz zadovoljstva jede jednokratne priloge, ne zatrpavajte sto vazama, vrhunskim salatama, pripremajte originalne komade koji se mogu staviti u usta odjednom.
Tartlete možete kupiti u bilo kojoj trgovini, cijena je pristupačna, okus je neutralan, u takve mini posude možete staviti bilo koju salatu, kiselo, slatko, meso ili ribu. U tartletima možete poslužiti bobičasto voće i sladić kao predjelo, ali ipak sa klasičnom slanom solju.

Vinaigrette sa kuhanim brancinom

Prošlo je četvrt godine prije nego što imate vremena za pripremu ukusnog vinaigreta, a nemate vremena da razmišljate o tome šta vam je potrebno za svakodnevno jelo. Pravo je čudo da još niko nije probao cowbass!

• Kuvana kovbasa guste konzistencije 200 g
• Krompir se kuva, kuva u uniformi - 3 komada
• Kuvana šargarepa, ne prevelika, 1 kom
• Slani ili marinirani krastavci - 3 komada
• Zeleni grašak iz konzerve - 100 g
• Tsibulya - 1 komad
• Vídvarny repa 1 komad
• Majonez Provansal

Dok se povrće kuva, možete iseći kovbase, krastavce i cibule. Podijelite na male kocke. Kuvano povrće oguliti, procijediti i iseći na sitne kockice. Pomiješajte sastojke i okusite za ukus - možete dodati još jedan komad za patlidžane. Začinite majonezom i odstojite oko godinu dana. Stavite na tartlet prije serviranja, ukrasite peršunom i posipom, pogledajte novi meni za 2018. sa fotografijama.

Kraljevska salata sa narandžama

New River svakako treba da ima kraljevski ukus, za šta vam nisu potrebne kraljevske odaje i zlatna jela, a od salate možete napraviti nešto jedinstveno, elegantno i originalno.

• Jedna pomorandza (moze se zamijeniti mandarinama, kupat ce se do sutradan)
• Jedno kokošje jaje i pet prepeličjih jaja
• Karanfilić za časovničara
• Meso rakova - ukusno na štapićima, a možete i sa štapićima za jelo - samo 150 g
• Tegla konzerviranog kukuruza sladića 100 g
• Pavlaka i majonez do ukusa - tri supene kašike

Priprema salate trajaće 15 minuta, dok ogulite i isečete meso narandže (mandarine) i rakova na kockice, skuvate jaja. Uvrtanjem kukuruza i dinstanjem pirinča, časnik je bolje zgnječiti nožem ili časnikom. Jaja se ogule i sitno iseckaju. Svi proizvodi se stavljaju u zdjelu u kuglicama, prva kuglica je meso rakova, zatim kukuruz, pomorandže i jaja, preliveni kiselim vrhnjem, dok se ne zgnječe. Ljepota igre je ograničena na vašu maštu.
Za božićnu trpezu idite na začinsko bilje na koje ćete se pripremati najmanje dvije godine, ali rezultat će biti ukusan! Zato neka ova salata postane “cvijet” vaših predjela.

Salata "Spilkuvannya"

Sastojci za pripremu salate:

• Teleći jezik 300 g
• Jedna velika šargarepa
• Tsibulya bijela, ne girka, 2 komada
• Maslina ili roslina rafinirana maslina
• Kiseli krastavci ili kiseli krastavci - 4 komada
• Majonez
• Zelena cibula - chotiri pir'ini

Kuvanje će trajati oko minut, okrenite ražnjiće kada su spremni. Očistite rastopljenu i narežite na slamke. Šargarepa i cibul se pripremaju kao boršč za prženje, samo se cibul iseče na kriške i ne mrvi.
Krastavci su hrskavi i stavljeni na teleće slamke. Nauljeno povrće stavite na pergament da ulje ne uđe u salatu. Povrće namazati preko pomorandže, sve preliti majonezom i ukrasiti cibulama. Pokušajte da dobijete jalinku od cibule - novu salatu!

Narezano pileće meso - tako lijepo i ukusno

Prekrasan, ukusan rez - pileći rolat, u koji možete staviti sir, šampinjone, usitnjeno meso - za vaš ukus uključite ovu varto biljku na meni za Novu rijeku 2018.

Pileći rolat sa filom

Proizvodi za pripremu rolata:

• Pileće šolje - 300 g (2 komada)
• Sir 150 g
• Želatin 1 kašika
• Začinsko začinsko bilje (peršun, palačinka, cilantro, origano)
• Za fil – uživajte (kašika kukurudžija, koljenica rubane, gribi)

Sam proces pripreme zalogaja traje 20 minuta. Prerežite prsa duž vlakana i istucite ih da se dobije ravna površina. Pomiješajte punjenje, možete napraviti različite varijante, na primjer, prsa sa zelenilom, gljive sa sirom. Z|iz| Od pripremljene smese formirati cilindar i staviti na prsa formirajući rolat. Gotov proizvod se stavlja na foliju i prenosi na lim. Rernu zagrejamo na 200 stepeni, pečemo oko 40 minuta. Za ljubitelje nečeg sjajnog i neobičnog - stavite parče suvih šljiva paralelno sa filom, ispred lepo vidljivog tamnog fila od sladića. Odlično predjelo za New Rock 2018, s tanko narezanim kriškama ukusnog mesa sa svijetlim nadjevom.
Rolat se iseče na vruće kriške i stavi na tanjir, ukrašen peršunom ili posipom, a zver možete posuti kuvanim graškom ili susamom.

Julienne lepinje – ukusne i ukusne!

Apetizirajuće lepinje od julienne koje treba staviti na sto za doček Nove 2018. godine.
Šta da zamijenimo za malu lepinju punjenu slanim pečurkama i sirom. U ovakvom julijenu uživaju svi, a hrskavost lepinje upotpunjuje ukus božićne užine.

Proizvodi za pripremu grickalica:

• Šampinjoni (šampinjoni, rukavice ili lisičarke pripremljene od ljeta, premazane u maslinovom ulju) - 500 g
• Tsibul ripchasta ne girka 2 komada
• Boroshno sorta pšenice - 40 g (udaljena kašika sa gorčinom)
• Oliya maslinovo ili rafinirano maslinovo ulje za podmazivanje
• Sir - holandski, ruski - teško za trljanje.
• Pavlaka 300 g
• Hrskave lepinje - 8 komada

Tikvice narežite na trakice i lagano premažite, dodajte narezane šampinjone i četkajte dok ne budu gotove, dobro utapkajte i dodajte pavlaku. Ispada najukusniji julienne. Kada se uberu lisičarke pripremljene od ljeta, potrebno je samo podmazati cibul, gljive su već spremne.
Sa lepinje se skine “kapa”, iscijedi se kaša, prazna se napuni julijenom, sifon se odlije do zvijeri i kapa se poklopi.
Gotove lepinje se stavljaju na deko, a radni komad se peče, temperatura pečenja je 200 stepeni, sve se trlja u rerni ne više od 5-7 minuta, sir se otopio, predjelo je spremno!

Slana torta

“Soljena” torta je ponos svake dame, zašto je ne uvrstiti u jelovnik nove trpeze 2018. Kakve se slane torte ne mogu zamisliti – od crnog i bijelog hljeba, sa filom od mesa i ribe. Predstavljamo originalnu verziju kolača od škampa. Imate svo vrijeme za pripremu ove biljke, ali rezultat je kompletnost!
Pripremljeno tijesto, proizvodi za pripremu kolača:

• Pileća jaja - 4 komada
• Pšenični bor i viška gatunka - 500 g
• Oliya vershkove 50 g
• Pijesak od krastavaca - 30 g
• Rozpushuvach
• Sol - četvrtina kašičice

Punjenje:

• Škampi - 150 g
• Vrhovi - 100 g
• Sol - četvrtina kašičice
• Limunov sok i limunska kiselina po pola kašičice
• Syr syrny - 100 g
• Pavlaka - 120 g
• Slabo slana pastrmka
• List zelene salate
• Susam za pijuckanje

Jaja podeliti na belanca i belanca, umutiti belanca u čvrst sneg, umutiti belanca sa zurom i maslinovim uljem, pa izrendati smesu. Dodajte polovinu umućenih bjelanaca u smjesu od putera, dobro dodajte, dodajte ostatak od bjelanjaka i pažljivo promiješajte. Stavite tijesto u kalup, po sredini obložen folijom ili papirom za pečenje. Stavite u rernu, zagrejte na 170 stepeni i pecite do kraja. Gotov biskvit stavite na veliki tanjir, stavite ispod papira i ostavite da se ohladi.
Pripremite fil: skuvajte 5 dužina škampa, ohladite, uklonite ljusku, izvadite meso. Dodajte meso škampa u blender, dodajte vrhove, limunov sok i sol za ukus. Tucite dok ne postane kremasto. Pripremite syrah masa od sira, pavlake, soli. Na biskvit stavljamo pastu od škampa, na vrh nanesemo pripremljenu kremu od jorgovana, za šta je najbolje koristiti slastičarsku špricu. Sredina torte je ukrašena komadićima pastrmke, listovima zelene salate i susamom.

Vruća vatra na Sveti dan

Vruće začinsko bilje je slično onome što ste već poslužili svojim gostima kao predjelo. Zakunimo se u ribu koju Zhovty Dog izuzetno poštuje i živinu, jer se ranije nije preporučalo poslužiti je na stolu.

Rašti (palačinke od krompira) - takva se biljka rijetko priprema

Sastojci za pripremu začinskog bilja mogu biti vrlo jednostavni; razmislite kako će ukusno začinsko bilje s krompirom i haringom izgledati na vašem novom stolu.
Predstavljamo rijetke recepte novog menija za 2018. koji se danas ne pripremaju

• Krompir - bjelanjak, samo jedan kg
• Pileće jaje - 1 komad
• Pšenični bor i viška gatunka - 60 g
• Sil - 10 g
• Slabo slani oseledec - dva komada
• Tsibul ripchasta ne girka - 1 komad
• Oliya je prefinjena roslinna
• Kajmak

Oseledec se spusti na kistove, isječe na tanke kriške i premaže maslinovim uljem.
Krompir oguliti i izrendati, iscijediti sok, umutiti jaje u smjesu, dodati|dodati| brašno|boroshno|, napraviti testo od krompira. Sumish stavite u tiganj u kome je otopljen puter, premažite koru sa obe strane - kada je gotov, stavite rešetke na tanjir. Ovu slanu biljku poslužuje se uz oseledec i pavlaku. Možete kušati i cibulu - zelenu ili iseckanu, sitno iseckanu.

Pečeno u rerni za krompir sa dimljenim ili svežim prsima

Mirisna trava će biti gotova oko godinu dana, a služiće se vruća, pa je ostavite sat vremena pre nego što stavite deco u rernu, kako biste mogli da je poslužite vruću za sto.

• Krompir - za broj gostiju ovo je recept za osiguranje za 8 osoba
• Oliya roslinna, rafinirana - 50 ml
• Dimljena ili svježa prsa - 100 g
• Začini za ukus - so, biber, začini.

Ostali sastojci uključeni u sos:

• Pavlaka - 150 g
• Zelena Tsibulya
• Časnik - klinčić
• Roslinna oliya - 30 ml

Krompir ogulite, pažljivo ogulite oči tako da isplivaju prekrasne okrugle lukovice. Premažite koru krompira maslinovim uljem. Pripremljen krompir narežite na kriške do 5 mm. Položite foliju na špilet, stavite kuglice sa grudima, prelijte uljem koje vam ostane. Zagrejte rernu na 200 stepeni, pecite jedan dan.
Dok se krompir peče pripremite sos - u kiselu pavlaku dodajte sitno iseckanu pavlaku, začinite, dodajte maslinovo ulje, začine za ukus. Pripremljenu travu prelijte sosom i poslužite na stolu.

Ljuta svinjetina - pečeni okst

Proizvodi za pripremu:

• Svinjski karbonat je najbolje oprati sa kožom - iseći na lijepe dijamantske oblike - 1-15 kg
• Majonez - par kašika
• Dijon senf, sadka - 1 kašika
• Dva karanfilića za časnik
• Melenijum đumbir
• Rosemary melania
• Začinsko bilje
• Roslinna oliya - 30 ml

Operite svinjetinu, osušite je, narežite kožu na tanke dijamante. Pospite začinima, premažite svinjetinu casnikom i majonezom. Ostavite malo na hladnom mestu da se mariniraju. Svinjetinu stavite u posudu za pečenje, dodajte 100-200 ml vode i pecite u rerni dugu godinu dana, redovno podlivajući sok koji se vidi. Probodite ražnjem, ako na ubodu nema crvenog mesa - meso je spremno. Narežite na tanke kriške i poslužite za stol. Kao prilog poslužite kuvani krompir i pirjani kiseli kupus, džem od brusnica.

Kačka pečena - poslastica za novi sto

Poslužite igru ​​na stolu - pečene ćufte. Meso peradi se servira sa vinom od sladića, ali za pripremu ovog mesa biće vam potrebno belo vino.
Proizvodi za pripremu:

• Pitching, bazhano, domaće
• Jabuke su suhe, kisele - oko pet komada
• Cybula ripchasta - 4 komada
• Krompir - 8 komada
• Začini i začini za uživanje
• Vino od bijelog sladića - 100 ml
• Biber i sol za ukus
• Ruzmarin, đumbir

Soja sos koristite samo ako vaši gosti vole ovaj začin.
Meso bundeve još pomalo miriše na domaću junetinu, pa ima specifičan miris i posebne začine.
Zavežite rolnu kuhinjskim konopcem, povucite rese sa strane, a noge spojite. Stavite jabuku na jabuku, stavite jock na list, a po vrhu lijepo rasporedite krompir. Sada znate - zašto se spremate za igru? Ako je guščić, onda vam ne treba folija, već je umotajte u foliju na list varta, inače će izaći suvo.
Celu lešinu prekrijte začinskim biljem, zalijte sa vinom, da se dinsta u ovom sosu. Za pripremu terena na temperaturi od 200 stepeni potrebno je više od godinu dana. Ako je trava još potpuno gotova, okrenite je i stavite na površinu u rernu za podmazivanje. Prije nego što iznenada stavite lonac u ormar, već možete ubrati krompir - potpuno je spreman. Još jedna mala tajna - prije nego što ga sljedeći put stavite na štednjak, skinite foliju i pustite da ga podmazuje pecivo.

Stegencija sa časnikom - mirisna i veoma ukusna

Za pripremu takvog aromatičnog bilja trebat će vam porcionirana stegenta, stegenta, možete kupiti piletinu i preraditi je u porcijama. Stavite izrezane komade na palubu, premjestite komade na sat, dodajte biber u zrnu, lovorov list i sol. Napunite vodom dok se meso piletine ne osuši napola u blizini vode. Piletina se sprema četrdesetak minuta, redovno je zalivajte sokom koji se sipa na palubu da se piletina ne osuši.
Proizvodi za pripremu:

• Stehentsia ili Stehentsia u porcijama - jedna po osobi
• Ura - glava
• Crni biber u zrnu
• lovorov list

Volim sladić!

Apoteoza svetog sladića. Možete kupiti gotov kolač, da ne morate da se mučite sa pasuljem u rerni, možete pripremiti gomilu desertnog začinskog bilja - smrad izlazi u porcijama, sve je spremljeno veštinom i marljivošću gospoda kod kuće. Nabavite lagani desert koji će se savršeno uklopiti u novi meni za 2018. godinu, dodajte sladić i začine, imaćete manje od godinu dana da pripremite desert.

Lagani desert

Sastojci za pripremu deserta:

• Pisochne pechivo 200 g
• Vershkov puter 100 g
• Banani - 2 komada
• Kondenzirano mlijeko - 4 supene kašike
• Shvidkorozchinny želatin - pak
• Sirna masa bez preliva - 200 g
• Slatki jogurt - 0,5 litara
• Kivi ili marakuja - 1 kom
• Pohovane pirinčane kuglice - 400 g
• Kakao

Oštri šporet, pomešaj sa|iz| omekšali puter|mastil|, stavite na dno posebne forme. Ulijte kondenzovano mlijeko, stavite šolje ili polovice banane na životinju. Rastopite želatin, sipajte u jogurt, dodajte|dodajte| komadi kive ili marakuje. Sve pažljivo premjestiti, sjediniti sa umućenom pavlakom i pažljivo dodati izmućene pirinčane kuglice u smjesu od sladića. Pre nego što se tečnost stegne, sipajte u kalupe i sipajte u jedan kalup za ruzmarin. Sada pripremljeni sladić stavite u frižider nakon što ste uhvatili kakao.

Slatki liker od banane na New Riveru

Sat vremena pripreme luksuznog novog pića koštat će vas oko 15 pića.
Proizvodi za pripremu:

• Stigli banane - 3 komada
• Razblaženja medicinskog alkohola ili gorionika - 300 ml
• Mlijeko - 150 ml
• Kondenzirano mlijeko - 100 g
• Pileća jaja - 2 komada

Ogulite banane od kore i odrežite sve smeđe dijelove i odrežite ih. Od bjelanaca fermentirajte jaja (radite pažljivo, treba nam ekstra bjelanaca). Mikserom ili blenderom umutite belanca, kriške banane i kondenzovano mleko. Alkohol se postepeno ulijeva u smjesu. Stavite za zrenje na hladno mesto, filtrirajte kroz filter. Nakon toga, gotov liker se sipa u čokoladne čaše - što je moguće jednostavnije napraviti sami!

1. Banane ogulimo i narežemo na male komadiće.
2. Jajima od belanca (bez belanaca) dodajemo belanca.
3. U mikseru umutite sveže i kondenzovano mleko, banane i belanca u glatku smesu.
4. Pomiješajte sastojke i dodajte alkohol korak po korak.
5. Masu stavite u frižider na 30-40 minuta.
6. Zatim se piće filtrira kroz gazu.