Recept za sumišu začine za kavu. Koji začini su prikladni za kavi? Šta ući prije skladišta začina

U 12. veku ljudi su pravili piće od suvih zrna kave, koje su jednostavno prelivali prskanjem ili mlekom. Samo vek kasnije, zrna su počela da se suše, podmazuju, a zatim seku, a onda su počeli da biraju začine za kavu.

Istorijska pozadina

Ovo piće, postavši osnivač čitave industrije uživanja, nastalo je proizvodnjom kavija u tradicionalnom kultu. Slični trgovci, koji su se bavili trgovinom širom svijeta, često su do kraja svog putovanja donosili tek poneku ustajalu robu. A da bi pojačali njegovu aromu, kupcima su davali cavu i začine, kao način da poboljšaju ukus najjeftinijeg pića.

Tradicija dodavanja raznih biljaka i začina zaživjela je u kulturi pripreme aromatičnih napitaka. Danas se koriste pri kuvanju kave ne da bi prikrili miris jeftinih žitarica, već da bi aromatičnom napitku dali novi ukus.

Fahivci sa zadovoljstvom kupuju žitarice i općenito omiljene začine i dobro ih samelju prije prokuvanja, kako je navedeno u receptu. Začini gube aromu ako se čuvaju u finom obliku, a pića od njih mogu promijeniti okus pića ako su rafinirani. Stoga, da biste pripremili cavu sa začinima, morate pažljivo prilagoditi recept.

Koji se začini dodaju kavi?

Kuhinje širom sveta koriste razne aditive, od kojih su neki specifični za bilo koju regiju, ali evo liste najpopularnijih začina koji se dodaju pićima kako bi poboljšali njihov ukus i ukus. Najpopularniji začini i začini za cavu uključuju:

korica citrusa;
sol;
crni biber.

Začin za kožu za kavu menja ukus vaše voljene osobe. Dodavanjem novog sastojka možete pripremiti napitak koji će stvoriti dobro raspoloženje ili loše vrijeme.

Recepti za Turke

Recept sa dodatkom začina ima svoje karakteristike u zavisnosti od pripreme. Pravi ljubitelji kave svoj sos kuvaju u Turskoj, prilagođavajući se svim suptilnostima svog omiljenog recepta.

Cava sa vanilijom

Za pripremu će vam trebati:

kava melena – 2 kašičice;
hladna voda – 200 ml;
vanilija - 1 mah.

Stavite kavu u Turčin, dodajte nekoliko zrna i mahunu vanilije. Sipati vodu i zagrijavati na laganoj vatri do ključanja. Umutite vogon, dodajte malo cukora za bosiljak i dajte mu malo da se skuha. Sipajte u šolje.

Kava sa cimetom

potrebno:

kava melena – 1 kašičica;
hladna voda – 200 ml;
cimet melena – 1/3 kašičice;
tsukor – 1/3 kašičice.

Stavite kavu u turčin i malo zagrijte na laganoj vatri. Ulijte vodu, dodajte cimet i tsukor za bazhannyam. Pustite da proključa i malo sipajte u šolju. Ponovo zagrijte dio koji je izostavljen i također sipajte dio tečnosti u šolju. Ako završite ovaj postupak od dva-tri, onda će kava s debelim udarcem ispasti još ukusnija.

Razni začini za cavu će pomoći da se poboljša ukus, tako da se mogu dobro jesti jedni s drugima. Ne preporučuje se dodavanje tri ili više aditiva odjednom. Bolje je eksperimentirati u malim porcijama, dodajući jedan po jedan novi začin osnovnom okusu glavnog začina kako biste pronašli svoj omiljeni začin cava.

Ako želite punog okusa i arome, možete probati napraviti kavu tako što ćete u turski lonac dok se kuha dodati nekoliko zrna soli i mljevenog crnog bibera na vrhu noža.

Omiljeni recept u Tunisu je dodavanje cimeta u prahu, 1 pupoljka karanfilića i dva ili tri zrna kardamoma na vrh kašike kao dodatne sastojke.
Kod rimskog karfiola, kada pripremate napitak, sameljite kardamom i cimet u prah i dodajte malo limunovog soka dok se ne sjedine. Sve prelijte vrućom cavom, pripremljenom po klasičnom receptu. Ova kombinacija začina stvara svježu tropsku aromu i podiže raspoloženje.

Kao što vidite, kava sa začinima ima mnogo opcija. Kreiranjem različitih kompozicija začina ili dodavanjem jednog od svojih omiljenih začina u piće, možete učiniti svoj život vedrijim i raznovrsnijim.

Originalnoj kavi sa dodatnim začinima lako se može dodati nov, jedinstven okus i divna aroma! Čitajte, isprobajte, eksperimentirajte, uživajte!

Budući da su naše preporuke postale atribut svakodnevnog života, došlo je vrijeme da razmislite kako se razmaziti u raskošnom raspoloženju ili ugoditi sebi u trenutku blage zbunjenosti. Pokušajte da poboljšate ukusan ukus začinima. Kao rezultat toga, poznata aroma više ne blista, a okus je ispunjen novim notama. Naše ideje za pripremu kave sa začinima pomoći će vam da pripremite svoj život i učinite ga mirisnim!

Koji se začini dodaju kavi

Kava ima jedinstven okus koji savršeno nadopunjuje i začinske i slatke arome. Ljubitelji slada originalni okus upotpunjuju cimetom, koji napitku daje mekoću i nježnost. Sa sigurnošću možete potvrditi da je cimet glavni začin za kavu. Prije nego što progovori, njegova aroma podiže raspoloženje i oslobađa bezrazložnu napetost.

Neugodna aroma uključuje vanilu, kardamom, đumbir, anis, zvjezdasti anis, muškatni oraščić, cikoriju. Lako je pronaći novi ukus dodavanjem karanfilića ili crnog bibera tokom procesa kuvanja.

Prisutnost karanfilića daje uljni okus uz veliku količinu eteričnih ulja. Prije govora, ovaj začin snižava arterijski tlak i neutralizira negativne učinke kofeina, zbog čega može biti koristan kod hipertenzije.

Probajte na oba načina, ako želite jednom skuhati kavu sa crvenom paprikom – i nezaboravno je i nezaboravno. Kriške limuna i narandže dodaju notu limuna i narandže osnovnom proizvodu, a malo svježeg đumbira ne samo da dodaje okus, već i aromu đumbiru.

Kako dodati začine

Ljudi koji znaju preporučuju korištenje sirovih začina. Očaravajući nad cavom karanfilićem, smrad dodaje u sam klip džema po jedan suvi cvet po šoljici, ako želite još natopljene tečnosti možete dodati dva karanfilića.

Crni biber Grašak se dodaje i na sam klip, jedan grašak je dovoljan za šolju. Crni biber i pečeno crveno crveno Kredene paprike počinju da se krčkaju na detaljan način. Doziranje je minimalno - bukvalno na ivici noža. Ako ne shvatite, bolje je sljedeći put povećati porciju začina, jer ako pretjerate sa aditivima, možete završiti sa njima.

Golovne vladavine– začini su namjenjeni da se dodaju, ali da ne prekidaju cavoy aromu!

Razmišljanja o tome kako kuhati kava sa cimetom, ljudi koji kupuju ovu divnu aromu se razlikuju. Neki stvrdnu da ovom metodom dodaju mali komad kore ruzmarina. Uzmite štapić i spustite ga u vodu na klip džema, dajući priliku da se aroma s površine u potpunosti upije.

Drugi preferiraju fini prah koji se dodaje tokom procesa miješanja s vodom. Drugi su pak spremni staviti prstohvat kredom cimeta na vrh dok se diže. Isprobajte sve metode sami, procijenite rezultate i odaberite one koje vam odgovaraju!

Kardamom je slatkog ukusa i neobične arome. Pokušajte dodati kutiju suhog kardamoma na sat vremena - to će učiniti vaše piće lakšim i ukusnijim. Aroma mljevenog praha je drugačija, a vino, blago rečeno, nije pogodno za sve ljubitelje zadovoljstva.

Što se tiče onih koji pripremaju, možete biti i malo preosetljivi. Ako na klip stavite komadić svježeg oguljenog korijena, dobit ćete pikantnu aromu i pikantan okus. Osim toga, ova vrsta vježbe ima veći učinak toniranja, a uz redovnu upotrebu primjetan je gubitak težine. Suvi đumbir ima slatku aromu, što ga čini idealnim za deserte. Pred slatkim stolom možete pripremiti i kombinovanu kavu sa đumbirom i cimetom.

Ako ne volite intenzivne arome, pokušajte dodati začine dok napitak ne bude spreman. Na primjer, stavite štapić cimeta, karanfilića i bibera u šolju. Prije nego što progovorite, nemojte se bojati kombinirati! Dodavanje raznih začina daje ukusan efekat!

Moramo dodati još

Najbolje je dodati rafinisanu so. Počnite ponovo sa malim dozama - samo dodajte so na vrh kave tokom procesa ključanja. Ovaj aditiv je pogodan za sve vrste kave - sa ili bez tikvica, sa ili bez dodataka začina, kao i jeftine vrste. Tradicionalno je piti u sličnim zemljama, koristeći zalihe minerala kao rezultat pečenja.

Nadamo se da ćete rado isprobati vama nepoznate ideje, te na svoj način podijeliti sa ostalim čitateljima u komentarima (registracija nije potrebna).

Želite li uljepšati svoje ceremonije i dati svojoj koži šoljicu aromatičnog napitka koji se razlikuje od prethodnih? Isprobajte nove začine, dodajte ih u različitim omjerima, miješajte, eksperimentirajte i postignite savršen okus i jedinstven okus!

Oni koji znaju pripremiti kavu sa začinskim biljem i začinima tradicionalno koriste cimet, muškatni oraščić, kardamom, đumbir i karanfilić. Oni koji vole da eksperimentišu uživaće u vaniliji, crnoj ili ljutoj paprici, anisu, kimu, zvezdastom anisu i časniku. Provjerena je činjenica da je preporučljivo začiniti cijeli izgled i tijelo u ovim slučajevima, ako recept zahtijeva da navedete proizvod, isprobajte ga neposredno prije pripreme. Mljeveni začini prilikom skladištenja gube aromu, a sokove od njih se ne preporučuje obrezivanje, jer se njihova aroma može radikalno promijeniti i okus gotove kave se gubi.

Tradicionalno, Arapi koriste začine za kava obrok. Smrad ima jaku trpkost, snažan začinski kontrast s aromom nalik lisnim ušima. Kmin, anis, zvezdasti anis, casnik i slatka paprika aktivno se koriste u kremi od prekuvanih začina.

Za kavu je moguće pronaći još egzotičnije za evropske aditive: konjsko zrno, smokve, sušene urme, esencije od citrusa i mente, grašak u prahu sa bademima, lješnjaci, indijski orah.

Ovako bogat asortiman pomaže da se postigne značajno proširenje jelovnika. Piće se poslužuje kao večera od glavnog začinskog bilja i kao samostalni desert. Možete imati sličnu ili sličnu kremastu strukturu, presavijenu iza magacina. Međutim, prilikom upotrebe začina potrebno je pridržavati se određenih pravila: Ako se začin ili začin uvode kao novi proizvod, najbolje je početi s malom porcijom. Okus može biti još jedinstveniji.

Začinjeni začin za kavu ističe dimenzionalnost. Previše toga ubija ukus pića i potpuno ukida neprijateljstvo. Na primjer, ako planirate dodati crni biber, jedan grašak po šoljici će biti dovoljan. Pažljiva, pravilna upotreba bilja, začina i začina dobro će poslužiti velikim ljubiteljima kave - neutralizacija kofeina vam omogućava da povećate jednokratnu dozu po šoljici.

Mislim da dodavanje začina i začinskog bilja u kavu često neutrališe štetne efekte po zdravlje ljudi, a možete sebi dati priliku i da popijete šoljicu omiljenog pića. Najbolje pravilo pri odabiru začina i začina je da počnete od malog, začini mogu pojačati aromu cave, ali nemojte je izgubiti!

Vickoristite bilje i začine u doba dana. Zato je u proljeće i proljeće najbolje u sumish kavu dodati karanfilić, kardamom, đumbir i kurkumu. Ovaj napitak će vam pomoći da povratite snagu i u borbi protiv gripe.
Zimi će biti sljedeće bobice: đumbir, cimet, karanfilić, kardamom, biber, zvjezdasti anis, narandža i muškatni oraščić.

Začini i začini za poboljšanje okusa cave i aromatiziranje korijena:

KARDAMOM

Kardamom je jedan od najstarijih i najvrednijih začina na svetu! Jedan od njih se zove "Car Spetsiy". Arapi ga stavljaju u takozvanu beduinsku kavu (piće sa kavom, aromatizirano kardamomom), koja se smatra simbolom gostoprimstva, bez koje se ne može obaviti svaki obrok i svet je za religiju. Pozitivni efekti kardamoma: smiruje, zateže slezinu, stimuliše slezinu, ima efekat koji hladi (a samim tim i idealan lek).

BITAN! Kardamom je koncentrirani začin oštrog ukusa i mirisa. Stoga začin treba dodavati u malim količinama. Miješajte ne više od 1/5 - 1/4 žličice. mleko kredom u jednom potezu.

CINNAMON

Cimet smanjuje zakiseljavajući efekat kave na organizam. I divni, u ovom slučaju, začin (cimet vikor i kao začin), koji čisti krv, pojačava protok krvi, djeluje protuupalno i zagrijava. Cimet pomaže u ublažavanju prehlade, tonizira nervni sistem, posvjetljuje oči i stvara prekrasno raspoloženje. I to piću daje neopisivu posebnu aromu. Sam cimet se često dodaje u lattes. Međutim, svojoj kavi ne biste trebali dodati više od prstohvata začina.

IMBIR

Đumbir umirujuće deluje na nervni sistem, ublažava bol i grčeve, stimuliše rad crevnog trakta. Takođe ima efekat zagrevanja. Dodavanje đumbira kafi će se suprotstaviti negativnim efektima kofeina, ublažiti glavobolje i poboljšati govorni metabolizam. Snaga kave od đumbira je izuzetna - ublažava apatiju, mlitavost i obnavlja mentalnu i fizičku snagu. Prilikom kuhanja kave možete dodati trag mljevenog đumbira ili komadić svježeg korijena.

Grašak od muškatnog oraščića

Muškatni oraščić je ljutkastog, gorkog i trpkog okusa sa pikantnim okusom. Telo sija. Prije govora, muškatni oraščić se koristi za liječenje impotencije i seksualnih poremećaja. Umiješajte jak tonik za kavu sa graškom muškatnog oraščića. Ova vrsta pamćenja pomaže u normalizaciji moždane aktivnosti i ublažavanju srčanih tegoba. Međutim, ne zaboravite da se grašak muškatnog oraščića ne preporučuje konzumirati u velikim količinama. Mali prstohvat će biti dovoljan za šoljicu kave.

CRNI BIBER

Crni biber ima snažno pročišćavajuće dejstvo kod trovanja, uklanja toksine, pospešuje metabolizam govora, stimuliše rad Šolusa, jak je antiseptik. U vruću kavu dodajte 1-2 graška i ostavite da se skuha prije nego što popijete. Kava sa biberom blista, poboljšava pamćenje, čisti mozak. Tokom zime može izazvati sinusitis, tonzilitis, bronhitis, a može imati i antimikrobna svojstva. Međutim, nije dobro piti cavu sa biberom dok se peče u grlu.

CARNATION

Karanfilić stimuliše cirkulaciju krvi i snižava krvni pritisak. Eterična ulja koja se nalaze u njemu daju kafi posebnu aromu i smanjuju negativne efekte kofeina. Ovaj začin je pikantnog ukusa, mastan je, otporan je na kiseljenje i dobro blista. Kava sa klinčićima stimuliše rad mozga i normalizuje cerebralni protok krvi. Posebno je dobro dodati ovaj začin zimskoj kavi kako bi imala efekat zagrevanja i protiv prehlade. Dodajte jednu glavicu karanfilića u vruću kavu i ostavite da se prokuha.

BAD'YAN

Zvjezdasti anis ili zvjezdasti anis ima jedinstvenu aromu i divno se slaže s aromom kave. Zvjezdasti anis je odličan za smirivanje nervnog sistema; u kombinaciji sa toplom vodom pomaže kod prehlade, ublažava kašalj i pomaže u ublažavanju promuklih i produbljenih glasova. Zvjezdasti anis sadrži eterična ulja koja se koriste u medicinske svrhe, kao i smole, tanine i tikvice koje imaju kompleksno djelovanje, mogu imati antispazmodičko i karminativno djelovanje, što može poboljšati rad crijeva. Za kavu dodajte ne sva zrna, već samo nekoliko zrna.

JAKO

Sil je odličan proizvod. Ovo se obično dodaje direktno, jer je u receptima za pravljenje slada potreban prstohvat soli. Kavomani ne može bez ovih začina koji poboljšavaju ukus. Gurmanski je jakog okusa, koji stvara blagi kontrast, koji pojačava aromu i užitak kafe.
Najbolje je dodati rafinisanu so. Počnite ponovo sa malim dozama - samo dodajte so na vrh kave tokom procesa ključanja. Ovaj aditiv je pogodan za sve vrste kave - sa ili bez žerka, sa ili bez dodataka začina, za sorte smrče i jeftine vrste. Tradicionalno, kava se pije u drugim zemljama, gdje se pečenjem gube mineralne rezerve.

VANILIJA

Vanilija je član bogate loze porodice Orhideja, čiji se plodovi nazivaju i vanilija i koriste se kao začin. Vanilija je jedan od najskupljih začina na svjetskom tržištu. Koliko je složen tehnološki proces njene obrade, kao i složenost uzgoja vanilije kao kulture.

Snaga smeđe vanilije:
Vanilija, svojom očaravajućom aromom i mirisom, smiruje vas, pomaže u oslobađanju od stresa i donosi osjećaj duhovne udobnosti.
Kava, pripremljena sa vanilijom, podstiče produktivnost i odmah normalizuje san.

Odlično je!
Još jedna moć vanilije omogućava vam da originalni cava latte pretvorite u piće - vanilija je reklamirana kao afrodizijak. Afrodizijaci su riječi koje potiču fizičku želju i fizičku aktivnost. Najpopularnija francuska kava je vanila kava!

LOVER

Lovorov list je naziv lista lovora, koji se u kulinarske svrhe koristi kao začin koji daje biljnu aromu i miris. Od pripremljenog začinskog bilja vide se lovorovi listovi, fragmenti smrada su oštri. U kuvanju možete samljeti lovorov list u prah.

BITAN! Lovorov list se ne može dugo čuvati (duže od toga), gubi aromu, miris i razvija gorčinu.

Corysia snaga lovorovog lista:
Kava sa lovorovim listom ublažava sindrom hroničnog povraćanja, obnavlja aktivnost nervnog sistema,
Lovorov list se može koristiti kao blagi antidepresiv.

Netradicionalni aditivi

Stanovnici nekih zemalja ne samo da dodaju karfiol u obrok, već ga jedu... Na primer, u Finskoj sir sa velikom masnoćom iseku na kockice, stave ga u sredinu šolje i preliju vrelom vodom. sve. Posebno vishukuvannya - viskozno otapanje sira kašikom.

Vijetnamci se zaklinju u originalni dodatak kavi - slatkom omletu. Umutiti jaje i ne pomešati ga sa vrhovima, već sa kondenzovanim mlekom. Umočite komade gotovog ljepljivog omleta u šolju sa otprilike kašičicom.

Kava se odlično slaže s bilo kojim citrusom ili voćem. Korica limuna, narandže, kokosovi strugoti se pomiješaju sa kredom i prokuhaju. Smrad daje neočekivanu notu aromi.

U slučaju cave, možete stvoriti nepretenciozan dizajn cave: posuti su kakaom u prahu. Kava i čokolada imaju neverovatan ukus.

RECEPTI:

Kava sa kardamomom

Sastojci: Kava sa slasticama (2-3 supene kašike); Mleveni kardamom - 1/4 kašičice, Zukor, mleko - za uživanje.

Način pripreme kavija sa kardamomom:
Rozigrit Turka (Možete kupiti bakrene i keramičke Turke u našoj online prodavnici) na vatri. Stavite količinu kavija, kardamoma i drugih začina u tursku (za patlidžane). Skuhajte kavu na tradicionalan način.

Kava sa cimetom

Sastojci: prirodna kava melena – 1 kašičica. sa čašom; cukor – 1/3 kašičice; cimet – 1/3 kašičice.

Način pripreme kavija sa cimetom:
Kavu u Turskoj grijemo na vatri.
Turčin nalijte šoljom vode, dodajte cimet i zukor za ukus. Pustite da proključa.
Deo kave se sipa u šolju. Ponovo prokuhajte. Dodajte još jedan dio kave u šolju. Ponovite ovaj proces 3-4 puta. Kava ispada ukusna i pjenasta.

Cava sa vanilijom

Sastojci: mlijeko-kava – svježe pripremljeno; 120 ml mlijeka; vanilija-1 štapić; vanila zukor - u prednosti; crna čokolada -120 g

Način pripreme kave sa vanilijom:
U šerpi zagrejte 70 ml mleka i štapić vanile na laganoj vatri.
Sklonite šerpu sa vatre i ostavite mleko i vanilu da odstoje oko 10 minuta.
Zatim izvadite vaniliju iz mleka.
U vrućoj posudi pomiješajte mitzna kavu sa 50 ml pripremljenog mlijeka.
Dodajte cukor po ukusu.
Vratite tepsiju sa mlekom koje je ostalo za destilaciju i dodajte zukor od vanile.
Mlijeko sa koricom vanilije prokuhajte i promijenite vatru.
Stavite čokoladu u šerpu sa mlekom dok se ne otopi na dnu šerpe.
Prelijte sos u kremu i umutite svu masu.
Poslužite u visokim tikvicama sa tučenim vrhovima i štapićem vanile.

Kava sa začinima u marokanskom stilu

Za jednu šolju kave uzmite 3-4 g mlevenog đumbira, 2 g kardamoma i 3 g mlevenog cimeta. Da biste dobili bogat ukus, dodajte aromu začina u džezvu tokom sata kuvanja, a ako želite blag ukus, stavite začine u šolju pre nego što sipate piće u nju.

Kava sa biberom i cimetom

Dve kašičice kave, jedan biber u zrnu i cimet stavite na vrh noža u zagrejanu turčinu, prelijte hladnom vodom i, kao i ranije, ostavite da se vrhovi dignu dva-tri puta na jakoj vatri.

Kava sa začinima u tuniskom stilu

U tursku kavu sipajte mljeveni pomelo i dodajte 3-4 g štapića cimeta, 2-3 g cijelih karanfilića i 2 g kardamoma. Kuhajte kavu sa začinima kao i ranije - na jakoj vatri ili na pijesku.

Cava "Začinjeno veče"

Kavu sipajte u Turčin, dodajte hladnu vodu i zagrevajte dok ne počne da bubri. Čim se pojave lukovice, sklonite tepsiju sa vatre, pažljivo kašikom ubacite lepinju i dodajte zrno soli, hrpicu mlevenog crnog bibera i vrh putera na vrh noža. Okrenite kavu da proključa i sačekajte da se pojavi novi udarac.

Kava sa začinima, citrusima i konjakom

magacin: limun -1 kom.; narandža – 1 kom.; karanfilić – 5-6 graška; cimet - 4 komada; tsukor - 5 kašika; konjak - 90 ml; Kava je dobro kuvana - 1 litar.

Priprema:
Limun i pomorandže moraju se oguliti, narezati kožicu na male komadiće, staviti na dno tiganja, dodati karanfilić, cimet, tikvice i konjak i zapaliti. U palaychu sumish sipajte svježe skuvanu vruću kavu. Ostavite da se kuha 3-4 minute, procijedite kroz sito i sipajte u male čaše.

Kava u kenijskom stilu

Skladište: dobro skuhana melena kava – 1 kašičica; hladna voda – 180 ml; tsukor - 1 kašičica; ljuta kajenska paprika - na vrhu noža; začini – anis, kardamom, biber – po ukusu.

Priprema:
U turčinu stavite svežu kavu melenu, zukor, začine, ljutu kajensku papriku, dodajte pažljivo, na vrhu noža će biti optimalno. Napunite lonac vodom i stavite turčić na jaku vatru dok pjena ne počne da se diže, sklonite sa vatre. Piće spremno.

Svahili kava sa začinima

Skladište: pažljivo skuvana melena kava za 4 kašičice; voda - 400 ml; đumbir - 0,5 kašičice; kardamom - 0,5 kašičice; karanfilić - 0,5 kašičice; tsukor – 2 sata kašike.

Priprema:
Pomiješajte cimet, đumbir, karanfilić, kardamom, pijuckajte sumish u priručnoj posudi s kipućom vodom i ostavite 15 khvilina. Zatim u ključalu vodu dodajte kavu i zukor, prokuvajte 2-3 minuta, pa potopite i ostavite da odstoji dok se talog kave ne slegne, pa pripremljeni napitak sipajte u šolje.

CE TSIKAVO: Kako se zovu različite zemlje?

U Italiji i Grčkoj, najčešći začin koji se koristi za kavu je cimet. Pićemo ga da ga skuvamo iz staromodne Turske. I izgleda kao ceo štap. Ako se aditiv dodaje šećeru, to je svakako zbog različitih opcija.

U bogatim mediteranskim zemljama popularno je piti kavu sa đumbirom. Na kraju dodajte malo muškatnog oraščića i korijandera.

U rimskom karfiolu cimet i kardamom se samelju zajedno sa kašikom svježeg limunovog soka i preliju toplim napitkom. Ova interpretacija odiše istinskom tropskom aromom.

Arapi mogu da kuvaju svoju kavu u džezvi po ceo dan i piju šolju za šoljicom. Svaki dio kože pomiješa se sa kutijom kardamoma. Njegov pikantan okus pojačava aromu i potpuno neutralizira negativne učinke kofeina.

U Iraku piju kavu divnog ukusa i jednako divne boje. Rečeno im je da dodaju malo jarko narandžastog šafrana.

U Turechchini dodaju mješavinu začina, u kavu dodaju gusti i ravnomjerni sladić.
Isto mirisno piće priprema se u Južnoj Africi.

U Brazilu, sa svojim plantažama stabala kave, posipaju med crnom čokoladom.

Meksikanci su ljubitelji kave. Cimet, karanfilić i zukor prokuvajte dugo u običnoj vodi, a zatim pomešajte sa skuvanom kavom, prodinstajte i poslužite sa malo vanilije.

U Luizijani, u Americi, kava je prekrivena "đavolskim" sumišem. Priprema se sa rakijom od karanfilića, cimetom i koricom citrusa. Pre nego što sve sipate u šolju pića, izgorećete.
Amerikanci takođe vole sumish cavy i cikoriju. Proporcije mogu biti veoma različite. Smrad ovo piće naziva "pileća" cava.

U indonezijskim kotlovima piće se kuva neposredno pre serviranja. Barmen uvijek servira veliki izbor začina. Sam klijent kože ima pravo da sam izabere dodatak. Koliko god da je začin, kava ima isti ukus.

Skandinavija je zemlja u kojoj pijem puno šanuvalnika. Tamo yogo voli slatko, dobro zagrijavanje. U kremu od mešanih začina dodajte dobar deo alkohola.

Kakve su tradicije Jemena?Postoji bogata istorija. Beduini, na primjer, stavljaju premium na posebne čajnike za kuhanje. Mrdaju svojim uskim nosom, koji im odgovara da se provuku kroz sredinu i tu trljaju kutiju kardamoma. Napitak se konzumira u šoljici, vruć i mirisan.

U romantičnom Tunisu, voda od narandže i raži se koristi za pripremu kavija.

U Grčkoj i Meksiku kašičicu za miješanje zamijenite štapićem cimeta.

Cava šolja može biti ukrašena veličanstvenim pini šeširom. Piće može biti slatko ili izuzetno gorko. Sa notom aromatičnog začina i arome citrusa. Golovne – nemojte zaglaviti na jednom “zakrčenom” receptu, držite se tradicije i kulinarskih specijaliteta iz cijelog svijeta. Vrijedi učiniti život svjetlijim i plodnijim!

Julia Vern 66 941 0

Crni chi cappuccino, mitsniy chi not duzhe, rozchinnyi chi svježe mljeveni: znanje o kavi prosječnog ruskog filisterca često se kombinuje sa ovom listom. Međutim, postoji mnogo zemalja u kojima je uzgoj kavija uveden među kult.

Šoljica toplog, aromatičnog napitka završit će vaš obrok, a uz poseban dodatak možete odrediti šta ćete učiniti kako biste odredili svoje raspoloženje i zdravlje. Tamo možete popiti kavu, odličnog je ukusa!

Dodavanje začina u cavu daje joj jedinstvenu aromu.

Mudri Skhid je prvi počeo da kuša kavu i začine. Na taj način su pokušali da neutrališu jeftin (po mom mišljenju) kofein, čime su ulili svu korozivnu moć svojim stimulativnim dejstvom na biljni i nervni sistem.

Evropljani su također usvojili egzotičnu formulaciju “cava na sličan način”, ali se niski začini smatraju specifičnim, agresivnim, kao da potpuno poništavaju okus samog pića. Tokom godina, lista najobimnijih začina vezanih za kavu "supervode" je krštena:

Cimet. Daje topao gorko-slatki ukus. I divni dodaci kiseloj Arabici. Kava s cimetom priprema se od praha u blizini tako što se cijeli štapić umače u vruću vodu na nekoliko sekundi.
Ginger Ljuto, sočno, aromatično i veoma pikantno. Topli napitak maksimalno pokazuje svoju snagu. Stimuliše rad creva. Pomiješajte vikor prah i svježe naribajte korijen.
Karanfili. Svetao je i začinjen, dajući mu gorku pikantnost. Dobro je jesti uz piće kafe, u kojem su negativni efekti kofeina praktično neutralisani. Čizdatna snižavaju krvni pritisak. Dobar je antiseptik, koji omogućava stagnaciju začina u slučaju problema sa grlom i disajnim organima.
kardamom. Slatko, hladno, malo gostruvatiy. Šolja pića sa kardamomom opušta, pomaže duši da postigne blaženo stanje. Odlično umjesto eteričnih ulja daje jedinstvenu, trajnu aromu. Potkoljenica se trese. U vruću kavu preporučuje se dodavanje mahuna kardamoma.
Crni biber. Uz to piće postaje posebno mirisno i ukusno. Dobro svira i "razbistri" vaše misli. Dva ili tri zrna bibera, dodana u svježe pripremljenu i infuziju kave, čiste sve tjelesne sisteme i uklanjaju toksine.
Grašak muškatnog oraščića. Izuzetno tonizira i razbuđuje. Vikorist se koristi kao prah, koji se može prskati direktno na vrh kave.
Vanilija. Odaje maglovitu aromu, istovremeno topla i primamljiva. Još bolje, umočite cijelu mahunu u piće i utrljajte komadiće.

Na skupu se pojavila tradicija dodavanja začina u piće kava

Osobine začinske biljke

Pozovite Arape na kava obrok sa začinima. Smrad ima jaku trpkost, snažan začinski kontrast s aromom nalik lisnim ušima. Kmin, anis, zvezdasti anis, casnik i slatka paprika aktivno se koriste u kremi od prekuvanih začina. Za kavu je moguće pronaći još egzotičnije za evropske aditive: konjsko zrno, smokve, sušene urme, esencije od citrusa i mente, grašak u prahu sa bademima, lješnjaci, indijski orah. Ovako bogat asortiman pomaže da se postigne značajno proširenje jelovnika. Piće se poslužuje kao večera od glavnog začinskog bilja i kao samostalni desert. Možete imati sličnu ili sličnu kremastu strukturu, presavijenu iza magacina.

Međutim, pri odabiru začina potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

Budući da se začin prodaje kao novitet, najbolje je početi s malom porcijom. Okus može biti još jedinstveniji.
Začinjeni začin za kavu ističe dimenzionalnost. Previše toga ubija ukus pića i potpuno ukida neprijateljstvo. Na primjer, ako planirate dodati crni biber, jedan grašak po šoljici će biti dovoljan.
Pažljiva, pravilna upotreba začina dobro će poslužiti velikim ljubiteljima kave - neutralizacija kofeina omogućava vam povećanje jednokratne doze u nekoliko šoljica.

Kava sa začinima može vam dati potpuno nezadovoljavajući ukus

Netradicionalni aditivi

Stanovnici nekih zemalja ne samo da svoj cavy obrok dopunjuju govedinom, već je jedu...

Na primer, u Finskoj se sir sa velikom masnoćom iseče na kockice, kava se stavi u sredinu šolje i sve se prelije toplim napitkom. Posebno vishukuvannya - viskozno otapanje sira kašikom.

Kava se čudesno slaže sa bilo kojim voćem. Korica limuna, narandže, kokosovi strugoti se pomiješaju sa kredom i prokuhaju. Smrad daje neočekivanu notu aromi.

U slučaju cave, možete stvoriti nepretenciozan dizajn cave: posuti su kakaom u prahu. Kava i čokolada imaju neverovatan ukus.

U Finskoj se kava pije uz dodatak posebnog siura u kockicama

Kako se zovu različite zemlje?

U bogatim mediteranskim zemljama popularno je piti kavu sa đumbirom. Na kraju dodajte malo muškatnog oraščića i korijandera. U rimskom karfiolu cimet i kardamom se samelju zajedno sa kašikom svježeg limunovog soka i preliju toplim napitkom. Ova interpretacija odiše istinskom tropskom aromom.

Odlično je znati!
U Iraku piju kavu divnog ukusa i jednako divne boje. Rečeno im je da dodaju malo jarko narandžastog šafrana.

Dodajte mješavinu začina, pospite cavu gustim i ujednačenim sladićem. Isto mirisno piće priprema se u Južnoj Africi.

U Brazilu, sa svojim plantažama stabala kave, posipaju med crnom čokoladom.

Meksikanci su ljubitelji kave. Cimet, karanfilić i zukor prokuvajte dugo u običnoj vodi, a zatim pomešajte sa skuvanom kavom, prodinstajte i poslužite sa malo vanilije.

U Luizijani, u Americi, kava je prekrivena "đavolskim" sumišem. Priprema se sa rakijom od karanfilića, cimetom i koricom citrusa. Pre nego što sve sipate u šolju pića, izgorećete.

Amerikanci takođe vole sumish cavy i cikoriju. Proporcije mogu biti veoma različite. Smrad ovo piće naziva "pileća" cava.

Skandinavija je zemlja u kojoj pijem puno šanuvalnika. Tamo yogo voli slatko, dobro zagrijavanje. Pomiješajte kremu sa začinima i dodajte dobru porciju alkohola.

Uski nos jemenskih klubova osiguranja za zrna kardamoma

U romantičnom Tunisu, voda od narandže i raži se koristi za pripremu kavija.

U Grčkoj i Meksiku kašičicu za miješanje zamijenite štapićem cimeta.

Cava šolja može biti ukrašena veličanstvenim pini šeširom. Piće može biti slatko ili izuzetno gorko. Sa notom aromatičnog začina i arome citrusa. Golovne - nemojte zaglaviti na jednom "zakrčenom" receptu, držite se tradicije i kulinarskih specijaliteta naše braće iz cijelog svijeta. Vrijedi prestati živjeti život.

Kavu sa začinima vrlo je lako pripremiti kod kuće. Za to je dovoljno skuhati kavu na sličan način i dodati joj začine za bogat ukus. To se može postići ne samo pripremanjem cave, već i u turskoj ili francuskoj štampi.

Kako ga pripremiti?

Da biste pravilno pripremili kavu sa začinima, morate kupiti srednje ili tamno obloženu prženu pomelo kavu (najvjerovatnije ili Arabicu česte robusnosti).

Glavni sastojci:

svježe mljevena kava (do 7-9 grama);
pročišćena voda (do 100ml);
Razni začini (biber, kardamom, itd.);
tsukor (1-3 kašike).

Nakon što skuvate kavu u Turskoj sa krastavcem, sipajte šolju. Za stvaranje kompozicije koristite razne začine. Možete koristiti ljute klinčiće i jak kardamom, mješavinu ljutih papričica, naribanog đumbira ili muškatnog oraščića. Kombinira vaniliju i cimet. Začini se često trljaju zajedno sa kapljicom limunovog soka, tako da se smrad raščisti i ispuni prostoriju aromom.

Kako da pijem?

Pijte kavu sa začinima, poput tradicionalne turske kave, u malim šoljicama. Većina začina je u skladu sa umućenom mlečnom penom ili vrhovima. Na primjer, idealno uparivanje bi bio latte od vanile ili cappuccino s cimetom.

Prije cave sa začinima, poslužuju se deserti, uključujući sličan slad i avokado - flašu hladne vode, ali piće od kafe cavo nehotice izaziva prskanje.

Opcije kuhanja

Postoji mnogo načina za pripremu kave sa začinima. Sve je u vašem ukusu i spremnosti da cijenite vrijednost ovih začina. Na primjer, cava sa biberom je još hranljivija, jer vam lagano peče jezik. Vjerujte da začin za kožu ima svoje terapeutsko djelovanje.

Vrste vikoryst:

Za povećanje cirkulacije krvi (cimet).
Za liječenje upale grla i prehlade (đumbir).
Za stimulaciju metabolizma, rechovin (kardamom).
Kao afrodizijak (grašak muškatnog oraščića).
Za uklanjanje toksina koristite mast (biber).
Za bojenje nervnog sistema (zvjezdani anis, lovorov list).
Za normalizaciju sna (vanilija).

Originalan način je priprema kave sa zrncima soli, malo gornjeg ulja i aromatičnog bibera. Ovo piće je jedinstveno do tačke užitka, u kojem, melodično, ne uživaju svi. Da biste pobijedili, važno je dobro skuhati cavu u Turskoj dok ne dostigne bogatu zlatnu pinju.

Dovoljno je da u bilo koju tražilicu unesete sljedeće pitanje: kako sami pripremiti cavu sa biljem i začinima?

Šta je potrebno da se dođe do prodavnice začina?

Gotujemo shvidko

Još jedan jednostavan način pripreme kavija sa začinima je kuhanje u mašini za kavu sa kapsulama. Ima dosta proizvođača koji pevaju kapsule sa ovom infuzijom. Na primjer, najpopularnije kapsule su one sa cimetom, vanilijom i drugim začinima.

Verzija u kapsulama je najnaprednija metoda kuhanja, iako nećete imati priliku naučiti tajne pripreme kavija u Turskoj. Prije toga, možete zaraditi novac ne samo kod kuće, već i na drugom mjestu. Zapečaćeno pakovanje u kapsulama čuva aromu i ukus sveže mlevenih i podmazanih žitarica, tako da će uvek biti potpuno nepoznate.

Nakon što skuhate espresso u aparatu za kafu, ostaje vam samo da dodate začine po ukusu i ukrasite piće prije serviranja. Upamtite da espreso može biti još bolji i bolje je da ga ne pijete noću, kako ne biste izazvali nesanicu. Nakon dodavanja začina, važno je napitak dobro promešati, posebno kada je u pitanju crna ili crvena paprika. Inače, možete posmatrati jezik dana. Začini su odgovorni za to što se dobro otapaju u kavi i postaju praktički neophodni.

Možete uživati i u drugim popularnim receptima za pripremu kave.