Zdravlje je onoliko dobro koliko je i isplativo. Od kojih oblika možete napraviti domaće lepinje: najbolje ideje. Pita ili pita sa izgledom krokodila

Malo je vjerovatno da će mirisna zmija ikome oduzeti poštovanje. Oderana osoba je oduševljena što voli ovu djevojčicu iz njenog djetinjstva. Zapamtite, ako dođete u posjetu baki, pred nama će biti kazna. Kuća smrdi i na čaj i na mlijeko. Njihov pečat je radnim danima i svet je. Ovakav zagalom će biti potreban zauvijek.

U prethodnim člancima već je bilo riječi o tome kako pripremiti tijesto, kao i kako ga mijesiti. Sada želim da nastavim ovu temu i napišem gomilu nevjerovatnih recepata koji odgovaraju koži. Na ovaj način ne možete nikoga lišiti sebe.

Sve lepinje mogu biti sa ili bez punjenja. Postoji toliko mnogo načina da ga pripremite. Stoga, koja god od ovih opcija, odaberite svog omiljenog kuhara.

Ko voli lepinju od kvasnog tijesta, a ako je lijepo napravite takve će lepše izgledati na božićnoj trpezi. U ovom odeljku želim da pokažem kako ih pažljivo odabrati da gosti ne izgube hranu. Isprobaću neke originalne metode.

Citat: Pikant omekšamo, zacvrčimo na novoj kori ili cimetu i umotamo u tubu.

Pažljivo koristimo nož cijeli dan za rezove.

Umotajte u rolat.

Luk: Robimo je i pecivo, namazano džemom ili varenom. Sagorijeva u potpunosti i malo pritiska ivice.

Na sredini napravite rez i pustite malo ružičastog. Za to je kriv oblik snježne mećave. Zalijepimo tijesto za tijesto i zalijepimo ga u sredinu.

Trojanske djevojke: za 3 kolca presavijena jedan na drugi u sredini sipati cukor.

Palimo odozdo.

Režemo ga prema podtekstovima. Ostavite 2 qts.

Zirochka: Od kolača, jedan po jedan, pažljivo napravite rezove na vrhu peleta. Njihove ivice su stisnute jedna uz drugu.

Prstom pritisnite sredinu i dodajte jednu kašiku džema.

Grebinets: Sloj je spaljen duž slojeva, ne zaboravite da namažete džem u sredini. Iz gornjeg ugla jedne strane stiskom ga pritisnite na drugu stranu. Pažljivo napravite rezove prije pritiskanja.

meduza: Oblik izgleda malo, ali cimet se manje ulijeva i sagorijeva u tubu. Okrenite sa oba kraja na sredinu. Okrenite na gornju stranu. Robimo 3 kroja i roze

Lepinja sa kriškama jabuke: na bogatoj ploči, na gornjem dijelu su oštri posjekotine, a na donjem dijelu sitni komadići rana. Savijamo njihove vrhove i pritisnemo rubove.

Krofne u obliku krave: Kuglice stavljamo na mali kolač, a u sredinu stavljamo džem.

Ulaznica 2: Kolo pijucka kakao ili cimet i tikvice za svoj bosiljak. Pažljivo napravite rezove duž cijelog volumena i ruba.

Lepinja sa filom u sredini: Jedan sloj premažite pekmezom, a drugi prekrijte, pažljivo praveći po sredini rez u obliku krsta. Ova metoda rijetko omekšava kožu, ali samo manje. Prstima uvijam kožu. Osa koja vas može napustiti.

Cikavski oblik biča: Dvije okrugle ploče su presavijene jedna na drugu. Okretanje jednom. Rubovi su zalijepljeni zajedno.

Rozkrita krofna: Izlije se u kalup, umota u cijev, presavije do sredine, seče sa obje strane.

Bijele rezove otvaramo prstima.

srce: Dakle, sagorijeva se u cijev, samo se savija u sredini, pažljivo seče i otvara.

Kvitka 3: Ova metoda je ljepljiva, kao i druge dvije, samo nakon što se napravi rez, dvije ivice su povezane jedna s drugom.

Mačka sa sladovima: Tijesto razvaljamo sa kravljicom i lijepimo na malu koru. Dalje od ivica napravite proreze, a u sredinu stavite džem.

Cheesecake sa varennyam: Od tijesta zagrijemo krug. U sredinu stavljamo pekmez, a na rubu pažljivo pravimo rezove. Savijeno na izlizani način sa isečenim komadima.

Također preporučujem da pogledate video izvještaj da vidite kako postoje druge opcije, čak i bez popunjavanja.

Mislim da ste već shvatili kako da napravite lepinje sa i bez fila, pa idemo na sledeći odeljak.

Recept za prekrasne lepinje od maka od kvasnog tijesta

Da li želite da smrad bude još ukusniji? Tada će vam biti najviše drago da vidite domaćeg kuvara. Stavite više maka u njih i preobratićete se. Nakon što ste dodali piće, sigurno ćemo krenuti na čaj, pa pređimo na ono glavno.

Sastojci:

• Suvi kvasac – 1 pakovanje (10 gr.);
• Voda – 0,5 litara;
• Roslinna oliya – 4 žlice. kašike;
• Sil – 0,5 kašičice;
• Tsukor – 4 kašike. l.;
• Boroshno - 6 kašika;
• Mak - za uživanje;
• Umućeno bjelance.

1. Za kuhanje klipa u toploj vodi dodajte kvasac i ostavite da odstoji 20 minuta.

Nema potrebe da ih stavljate u vruću vodu, inače će se miris kuhati i neće dati željeni rezultat.

2. Po isteku sata posolite.

4. U procesu mesenja, kako se testo zgusne, počinjemo da mesimo ručno. U tom slučaju peremo ruke i sto sa maslinovim uljem.

Može biti elastičan i ne lijepi se za ruke.

5. Pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto 40 minuta.

6. Dok se kuha na pari treba pripremiti mak. Za to trebate koristiti blender, isprati i dodati kipuće mlijeko.

7. Sada stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Čim vino prokuha, procijedimo ga kroz sito i ostavimo da se hrpice osuše na ručniku.

8. Vratite ga u blender i sameljite sve odjednom od krastavca.

I bjelanjke treba umiješati sa jajima, da nam date i one da mak ne opada kada se formiraju lepinje.

9. To je to, fil je spreman, počinjemo da razvlačimo tijesto i ne zaboravite namastiti ruke i sto. Nanosimo ga velikim pravokutnim slojem, tako da debljina bude otprilike 5 mm. Trudimo se da zaradimo na svaki način.

10. Odozgo zatvorite mak i dobro rasporedite po cijeloj površini.

11. Sa koje god ivice da se nalazite, počnite da umotavate ceo sloj rolata, pazeći da se testo ne pocepa. Kada završite sa uvijanjem, čvrsto ga stisnite.

13. Ne dodavati 1 cm na ivicu rolne sve vreme tokom cele rolne.

14. Stavite ga ispred uha.

15. Na ovaj način, odnosno kako je prikazano u receptu, sve lepinje se lepe.

16. Sada zagrijte rernu i stavite je da se peče na 180° 20 - 25 minuta.

Slane lepinje sa zukrom i mlekom

Najbolja stvar u ovom receptu je što je ova opcija vrlo jednostavna za pripremu. Dođi brzo prije čaja, pa ću početi pjevati da si zadovoljan takvom nesrećom.

Sastojci:

• Margarin ili preliv puter – 150 gr.;
• Mlijeko – 0,5 litara;
• Tsukor - 150 gr. + 100 gr. za spavanje;
• Sil – manje od pola kašičice;
• Drizhdzhi – 11 gr.;
• Jaja – 2 kom.;
• Boroshno - 900 grama;
• Roslinna oliya – 2 supene kašike;
• Zukor od vanilije – 1 kesica.

1. Toplo mlijeko sipajte u posudu i promiješajte kvasac. Sve je pomešano.

3. Masu stavite na toplo mesto 40 minuta dok ne bude gotova.

4. Uzmite drugu činiju, u nju razbijte jaja, posolite, posolite, tikvice (150 g) i sameljite sve sastojke.

6. Čim je para gotova, prebacite je u smesu od jaja.

Meka je i nije zategnuta, tako da ne morate stavljati puno brade.

8. Ponovo stavite na toplo mesto 1 godinu i sačekajte da naraste.

9. Stavite tijesto na pobrašnjenu podlogu i snažno mijesite dok ne prestane da se lijepi za ruke.

10. Prsa umesiti u tikvu i podeliti na komade.

11. Sada se komad papira izgnječi u sloj torte, debljine 4 - 5 mm.

12. Vanila zukor se pomeša sa sastojcima.

13. Kolač namažemo puterom i pospimo životinju zukrom, potrebno je 1 - 2 kašičice.

14. Krug progutamo slamkom i sipamo.

16. Kada su kiflice gotove, stavite ih na podmazanu podlogu i ostavite da odstoje 40 minuta. Tokom ovog sata zagrejte rernu na 180°. Ivice kolača od sira premažite mlijekom (samo bez kore) i stavite u pećnicu 20 - 25 kiflica.

Pecivo s cimetom

Trebamo:

za test:

• Kefir – 200 ml;
• Drizhzhi siri – 30 g;
• Olija - 100 ml;
• Tsukor – 3 kašike. kašike;
• Sil - 0,5 kašičice;
• Boroshno - 3 kašike.

Za punjenje:

• Tsukor – 3 kašike. l.;
• Oliya vershkove – 50 gr.;
• Cimet – 1 kašika. l.;
• Jaje - kaput.

1. U topli kefir treba dodati kvasac, posoliti, posoliti, tikvice i umutiti dok ne postane glatko.

2. Sipajte ulje u našu mješavinu i sipajte smjesu u porcije.

Dobro ga prosijemo, tako da bude kiselkasto, a kiflice bogate.

3. Zamesiti testo dok ne bude mekano i savitljivo.

4. Pokrijte ga peškirom i stavite na toplo mesto dok ne naraste.

5. I ovaj put možete dodati fil. U smjesu dodajte tikvice i cimet i miksajte dok ne postane glatka.

6. Zamesiti testo i ostaviti da se ponovo diže.

8. Stavite na pleh, lagano pritisnite i stavite na toplo mesto da ponovo naraste.

Nema potrebe da ga ostavljate predugo u parfemu, inače će se smrad osušiti.

Delicious!

Kako pripremiti lepinje sa džemom i džemom?

Ponekad poželite ovakve lepinje, da imaju slatki fil i da budu pekmezasti. Ne možete ih kuvati bez kore. Zato želim da vas obavestim koliko brzo mogu da zaradim za lepo piće pre čaja.

Sastojci:

• Mlijeko – 250 ml;
• jaja 2 kom.;
• Margarin - 80 gr.;
• Suvi kvasac – 1 pakovanje (11 g.)
• Tsukor – 3 kašike. l.;
• Sil - 1/4 kašičice;
• Boroshno - 500 gr.;
• Džem – 300 UAH.

1. Dobro prosijte u činiju i dodajte kvasac, tikvice i so.

2. Svu bradu izmešati, umutiti jaje, rastopiti margarin i sve odjednom preliti sa mlekom.

3. Robimo kašičicom, pa rukama umesiti testo. Dok ne vidite meko i elastično testo.

4. Zatvorite ga i stavite na toplo mesto 1 godinu.

5. Nakon sat vremena umesiti i podeliti na komade od cca 40 grama.

6. Pikant omekšamo, napravimo proreze po ivicama, u sredinu stavimo pekmez, pa ivice utisnemo jednu u drugu i uštipamo komadiće.

7. Kada svi skuvaju sve kolače od sira, ostavite ih da sjednu.

8. Umutiti jaje koje je preostalo, premazati ivice kalupa za pecivo i staviti u rernu na 180° na 20 minuta.

Torte od sira ispadaju ukusne i aromatične.

Video o tome kako pripremiti garni lepinje sa rodzinki

Ne znam za vas, ali u našoj domovini svi vole ovo ukusno piće, kako se spremaju novi ljudi. Stoga je odlučeno da se prikaže video recept za pravljenje lepinja sa moljcima, koje možete lako poslužiti uz mlijeko i čaj.

Ova metoda pokazuje kako pripremiti tijesto, kao i kako ukrasiti lepinje. Nadam se da nisi kriv. Prijatan čaj!

Recept za lepinje za hamburger, poput McDonald'sa

I jedna dobra stvar: prvo kupite lepinje, pa ih sami skuvajte kod kuće. Čak ni smrad nije uporediv sa onima iz trgovine i traje mnogo duže. Nemaju nepotrebnih aditiva, a sve proizvode koji se tamo nalaze sami kontrolišete.

Ovaj recept će zahtijevati da pripremite knedlu sa susamom, poput McDonald'sa. Miris je jednako sladak, hrana je jednako ukusna. Također, mogu se koristiti ne samo za hamburger i cheeseburger, već i kao zamjena za kruh.

Sastojci:

• Boroshno - 600 gr.;
• Suvi kvasac – 2 kašičice;
• Mlijeko – 300 ml;
• Sol - 1,5 kašičice;
• Tsukor – 3 supene kašike;
• Pileće jaje - 1 kom. + 1 kom. za čišćenje;
• Oliya vershkove – 60 gr.;
• Sjemenke susama – 2 supene kašike.

1. Prvi put pripremiti testo. U tu svrhu mlijeko se malo zagrijava dok ne postane toplo, ali ne vruće.

2. Kvasac mu visi i pola brade visi. Sve pažljivo promiješajte i ostavite 30 minuta na toplom mjestu. Samo nemojte zaboraviti da ga prekrijete korom ljuske.

3. Sada sumish koji se podigao kaplje snagom, tsukor.

4. Verškov puter|mastila| potrebno je zagrijati i malo ohladiti. Hajde da ga odmah bacimo tamo sa jajetom. Dobro promiješajte i dobro prosijte. Mesite testo oko 10 minuta. Kada je masa gotova, može biti ljepljiva za vaše ruke.

5. Duboku činiju premažite maslinovim uljem i u nju stavite testo. Pokrijte poklopcem i ostavite na toplom mestu 1-1,5 godina. Može se povećati 2-3 puta.

6. Masu koja je narasla umijesiti i oblikovati u koru. Podijelite ga na 10-12 dijelova. Koža se pažljivo oblikuje kao lopta i stavlja na lim prekriven pergament papirom.

7. Rukama pritisnite vrh lepinje tako da lepinje budu ravne.

8. Pokrijte ih mekanim peškirom i dodajte 20 komada pamuka za umotavanje.

9. Koru premazati razmućenim jajetom i posuti susamom.

10. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 - 20 minuta, dok ne porumeni.

Danas sam podijelila ovako divne recepte. Smrad je lagan od hrane. Lepinje su jednostavno ukusne. Probajte i nećete naškoditi!

Mnogi ljudi žele prilagoditi svoj meni, uključujući česte deserte. Naravno, ne morate razmišljati o tome šta ćete raditi prije čaja, već otiđite u prodavnicu i kupite razne sladove i konditorske klice, ili, na kraju krajeva, sami isjeckani viski, koji će biti bogato ukusan.

Dobar dodatak za desert bile bi lepinje. Priprema peciva nije tako laka, ali smut je u tom smislu ukras ukrasa.

Također možete napraviti garni od upletenih punđi s različitim pletenicama. A osovinu njihovih vikonata možete pronaći u nastavku iz recepata i fotografija.

Od kvasnog tijesta

• boca mlijeka;
• cukor – 100 grama;
• 2 žvakača;
• ½ kašičice soli;
• 100 grama gornjeg putera;
• paketić vanilina;
• suhi kvasac - 25 grama ili paket "slatkiša";
• kilogram borošne;
• Dodati 30 ml mlijeka za premazivanje vrha metlice.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prije kuvanja pripremamo tijesto za tijesto. U tu svrhu svo mlijeko treba zagrijati;
2. Na toplom, mlijeko cvrči od kvasca i rastvara se u novom;
3. Dodajte 2 velike kašike šećerne paste i promiješajte;
4. Čim cijela smjesa postane homogena, u nju prosijati 1 veliku žlicu brade i promiješati;
5. Tijesto zatvorimo ručnikom i sklonimo sa toplog mjesta na 10-15;
6. Sada morate staviti vrh ulja u šerpu, staviti na vatru i zagrijati dok se ne otopi;
7. Kada je para gotova, dodajte dvije kašike i dodajte topli otopljeni puter;
8. Zatim dinstajte šećernu smesu i mešajte pjenjačom;
9. Na kraju se u bazu dodaje vanilija u prahu, a zatim dobro prosijati;
10. Bolje je cvrčati na komade kako bi tijesto bilo jestivo;
11. Nakon toga sve dobro promiješajte, prvo kašikom, a zatim rukom;
12. Pokrivamo šolju sa | iz| testo sa peškirom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi. Tijesto košta oko 40-60 hvilina;
13. Kada je tijesto spremno, možete početi oblikovati kiflice. Lepinje se mogu napraviti u različitim oblicima. Pogledajmo najpopularnije.

Mreža

Wiconanny šema:

1. Izmjerite veličinu pletenica na oko, mogu se povećati, pa konačnu količinu tijesta podijelite na dva ili tri dijela;
   
2. Nježno gnječite dio kože;
3. Podijeljeno na tri dijela i konzumirano;
   
4. Zatim, flagella mora biti upletena na prednjoj strani pletenice;
5. Iza samog ovog principa postoje i druge pletenice;
6. Zatim se u činiji umiješa mlijeko, ali ne treba ga mutiti, samo ga miješajte dok ne postane glatko;
   
7. Pletenice koje su narasle potrebno je premazati mješavinom jaja i mlijeka sa strane;
   
8. U pletenice možete dodati mak;
   

Srce

Wiconanny šema:

1. Tijesto je potrebno podijeliti na male komadiće, jedan komad treba raširiti da liči na koru, a treba ga namazati uljem i posuti šećerom;
   
2. Zarolati koru da izgleda kao rolat;
   
3. Rolat potpuno izgorite i spojite rubove;
   
4. Zatim ga trebate izrezati kao što je prikazano na slici ispod;
   
5. Ispravimo srce kada bude spremno;
   
6. Slijedeći ovu šemu, koristit ćemo druge lepinje.

Meteliki

Snježne oluje slijede ovaj obrazac:

Pecite kiflice na temperaturi od 200 stepeni 10 minuta, zatim temperaturu promenite na 180 stepeni i pecite kiflice 15-20 minuta.

Kako napraviti lepinje sa filom u ukrašenom obliku

Lepinje trostrukog oblika

Kako napraviti trojanske djevojke sa makom:

Pletenice ili kovrče

Kovrče slijede ovaj obrazac:

Srce

Oblik srca sa makom je ovakav:

1. Labav gomila malih kolača premazana je maslinovim uljem;
   
2. Ljepljivo s kukrumom;
   
3. Zatim pospite makom, možete dodatno posuti cimetom;
   
4. Zatim ga uvijemo u cijev, spalimo i izrežemo;
   
5. Prizor tvog srca gori.
   

Sa jabukama

Mini-pletenice

Kako stidljivo isplesti jabuke:

Spirale

Kako napraviti spirale od jabuke:

Trojanske djevojke

Kako zaraditi Trojanke:

1. Za klip je potrebno jabuku narezati na kriške;
   
2. Zatim morate skuvati oko 5 kriški jabuke u vodi s limunskom kiselinom;
   
3. Tijesto je pahuljasto i izgleda kao pravougaoni sloj i reže se na trakice;
   
4. Maslac premazati sosom od jabuka i džemom;
5. Zatim smjesu pospite zukrom i cimetom;
   
6. Nakon toga stavljamo krišku jabuke u sredinu kore i savijamo kremu kao na slici ispod;
   
7. Spaljujemo čovjeka sa jabukom, koji izgleda kao Trojanka.
   

Gospodine

Koverte

Kako prikupiti koverte:

Trojanske djevojke

Kako napraviti trojanske djevojke sa ocima:

Lepinje

Kako napraviti garni lepinje sa sirom:

Za ukusno testo

Koje komponente su potrebne za testiranje:

• 4 boce borošne;
• 1 velika kašika suvog kvasca;
• boca mlijeka;
• jedno jaje;
• dvije velike kašike limunovog soka;
• zrno soli;
• pola pakovanja maslaca vershkova;
• malo vanile u prahu.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Zakuhajte šolju, dodajte suvi kvasac i dodajte malo pulpe;
2. Možete dodati vanilu u prahu i sve sjediniti;
3. Zagrijte malo mlijeka i sipajte u suve sastojke;
4. Razbijte jaje i stavite ga u posudu dok se sastojci ne dodaju;
5. Prvo izvadite maslac iz frižidera da malo ostane na sobnoj temperaturi i omekša;
6. Dodamo pored ostalih komponenti;
7. Sve dobro izmiješajte, prvo kašikom, a zatim rukama;
8. Od tijesta se formira kugla i prekrije ručnikom;
9. Odnesemo posudu na toplo mesto i ostavimo da odstoji oko godinu dana dok testo ne naraste.

Pletinka

Pletenje slijede ovaj obrazac:

Yalinki

Kako napraviti jaja od tijesta:

Kako napraviti ukusne lepinje sa džemom

Daisies

Od lisnatog tijesta

Pigtail sa ocem

Kako napraviti macu sa syrah punjenjem:

1. Za klip poravnajte ravan sloj tijesta i zarežite nabor na jednom rubu;
2. U sredinu stavite fil sa malo gorkog sira, a drugu ivicu zarežite u fil;
3. Zatim se kroz kožu uplete dio na izgled pletenice, desno na lijevo;
4. Gotovu pletenicu položimo na lim.

Rolls

Yak zrobiti rolnice:

Kiltsa

Kako napraviti kolutove od lisnatog tijesta:

1. Od tijesta se može osjetiti ravno rezani sloj;
   
2. Sloj smo izrezali na 6 dijelova, dio kože izrezali od rubova na dijelove do sredine;
   
3. Na rub koji nije izrezan možete staviti fil, na primjer, džem od cimeta;
   
4. Nakon toga, sve što je na vidiku cijevi gori, počinje gorjeti od neobrezane ivice;
   
5. Zatim uvijamo cijevi u prsten i spajamo rubove.
   

Garni lepinja od kvasnog, bogatog i lisnatog tijesta u obliku srca, trojanaca, pletenica, metlica postat će divan ukras za trpezu. S njima možete raditi već danas, tako da možete pogledati detaljan dizajn fotografije. Stoga cijeli proces kuhanja ne uključuje posebne poteškoće.

Zaista želim skuvati nešto posebno. Predstavljam vam nova čitanja već poznatih i omiljenih biljaka. Pa, došlo je vrijeme da se upoznamo s novim idejama kulinarskog dizajna!

Danas je naš osvrt na posvećenost kreativnom razvoju tijesta - od najjednostavnijih do najvažnijih remek-djela uzgoja borota.

Stavimo ideje u kovčeg s blagom!

Lepinje sa samozadovoljnim i plastičnim testom bez fila

Uz „kavelje“ od kvasnog tijesta možete napraviti garni lepinje. Da se smutiji ne bi zalijepili, prvo morate premazati kravlje jajetom. I tada su osvijetljeni kitnjastom linijom iza dijagrama, što je prikladno.

Sa malom količinom razvaljane mrlje možete napraviti punđu-punđu, punđu-mašnu, lepinju-list.

Za djecu je obavezno piće u obliku životinje.

Od sloja lisnatog tijesta možete napraviti elegantnu lepinju sa velikom mašnom.

Vicki na bazi rolnica

Na bazi kiflica mogu se napraviti originalni klasovi, lepinje i hljeb. Postoje razne sheme za rezanje tijesta makazama.

Klasić se pravi ovako: testo za kravlje prekrivamo makom. Zatim pažljivo napravimo rezove u rolatu na 45 stepeni, i raširimo ih u „mačkicu“.

Slično pravimo i klasove punjene makom, cimetom i tikvicama.

Ružičasti vijenac možete napraviti od rolade krastavca i cimeta.

Ako rolat isečete na komade i raširite na pleh, možete pripremiti rolnice sa cimetom. Kada su gotove, napunite lepinje čokoladnom glazurom, koncentrisanim sirupom, graškom sa tikvicama ili drugim slanim prelivom.

Dekorisanje ivice pite

Otvorene pite i pizze možete ukrasiti na poseban način tako što ćete ukrasiti rub sa zadnje strane i napuniti filom.

Originalne pite sa filom

Odrasli i djeca vole pite. Svoje voljene možete usrećiti i usrećiti prikazujući ih u obliku trojanaca, stvorenja, kovrča, jabuka i drugog voća i povrća. Na ovaj način možete prilagoditi tematske pite za određenu temu ili osobu koja pjeva.

Punjene pite

Odlične punjene pite mogu se ukrasiti poput smiješne kornjače. Reljef na ljusci može se napraviti uz pomoć dodatnih tikvica ili aparata za knedle.

Punjena pita se može praviti sa bilo kojim debelim filom ili kombinacijom dva fila. Na donji sloj stavljamo fil - formiramo centar i prsten. Zatim tijesto prekrijemo drugom loptom i središte fiksiramo tanjirom. Obruč oko ruba se gužva i prave rezovi, tijesto se zagrijava, kao peleti za torte.

Napunite prsten za pitu filom, onako kako izgleda, tako što ćete napraviti posebne rezove u sredini sloja tijesta i saviti ga do ruba.

Punjena pita u obliku ribe se pravi od lisnatog ili kvasnog tijesta.

Seoska pita sa mlevenim mesom i jajima je takođe bogata i šarena. Ovaj soj će melodično oduševiti Vaše goste!

Formiraju se male okrugle pite punjene grožđem i ukrašavaju seckanim lišćem i lozom. Os je gotovo kulinarsko remek-djelo!

Punjene pite mogu biti perforirane. Za takvu pitu koristite gusti fil od seckanog mesa, kupusa i jabuka.

Dvobojne pite

Pite i lepinje od dvobojnog tijesta su vrlo originalne. Po principu pravljenja Zebra pite, pola tijesta pospite kakaom u prahu. A onda je sve prepušteno vašoj mašti. U posudu za pečenje možete staviti bijele kuglice tijesta i puniti ih crnim dijelom tijesta, možete imati kore različitih boja i od njih napraviti tortu, ili možete jesti dva sloja svijetlog i tamnog tijesta, napraviti dva rolata a od njih - šarene snježne mećave.

Dekorativni hleb

Posluživanje gostiju kruhom i posluživanje je naše ime. Da uzmemo ovaj divni ukrasni kruh? Ispostavilo se da to možete i sami pogledati. Postoji toliko mnogo opcija za ovu godinu. upoznat sa njima:

Otvorene pite i pite

Otvorene pite i pite mogu se ukrasiti originalnim rubom.

Pite od lisnatog tijesta sa efektom krofne koja se nadima, koristeći dva kvadratna sloja, presijecajući gornji.

Charlotte s jabukama je sada dostupna u novom formatu. Na prhko tijesto namažemo fil guste konzistencije kisele pavlake i tijesto ukrasimo kriškama jabuke.

Pite sa bobicama i filom od džema ukrašene su ukrasnim komadićima tijesta.

Otvorene pite od lisnatog tijesta i punjene mesnim filom.

Pite i pite su ukrašene rubom tijesta i kobasicama. Da biste to učinili, stavite kobasicu između dva sloja, pričvrstite je, pažljivo napravite rezove i zagrijte.

Možete napraviti trodijelne pite od komadića kuhanog brancina.

Pikantna pita od kruške i sira, čak i braon. Podlogu filovati pecivim testom sa kruškama isečenim na kolutiće, a da ih ne otapamo. Stavljamo ih u obliku šolje i punimo filom od retkog sira. Hajde da pečemo.

Pita - kruška od lisnog sloja i polovice kruške. Originalno i jednostavno!

pita "Deda Mraz"

Za novog sveca postoji zabava sa jednim od njegovih simbola. Pozivamo vas da napravite pitu od slika Djeda Mraza.

Sada, potpuno naoružani, počnimo eksperimentirati s originalnim pićem!

Vikoristan fotografije: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Na sajtu već postoji mnogo recepata, ali još nisam naučio kako da pripremim lepinje od kvasnog tijesta. A između ostalog, ovo je “vruća” proslava do čaja u našoj domovini. Recept za tijesto za lepinje je isti kao i za pečenje.

Kada se naviknete na pripremu jednostavnog, lakog tijesta, uskoro ćete moći da pripremate jednostavne zemičke - lepinje sa krastavcima, cimetom, makom i drugim dodacima. Punđe mogu izgledati kao snježne oluje, nabori, kovrče ili srca.

Recept za tijesto za lepinje

Količina sastojaka je naznačena za 8 velikih peciva.

za kiselo tijesto:

• Kvasac - 25 g prešanog ili 7 g suvog;
• Zukor - 1 kašika. kašika;
• Boroshno - 3 kašike. kašike;
• Toplo mleko – 250 ml.

za test:

• Roslinna oliya (ja sam rafinirani vikoryst sonyashnikov) - 0,5 boca;
• Pileća jaja - 1 kom.;
• Sil -0,5 kašičice;
• Boroshno - 3,5 boce (blizu 400 rubalja);
• Tsukor - 3 žlice. kašike;

Punjenje za lepinje:

• Otopljeni preljev puter - 30 g.
• Zukor - za užitak
• Cimet - za ukus

Kako pripremiti lepinje sa krastavcem od kvasnog tijesta.

Tijesto za kiflice pripremam na paru.
Pa, zapremina je 250 ml. mlijeko.


Mlijeko je osnova za našu paru, ali ono nije krivo što je vruće (na temperaturi od 50 C kvasac će umrijeti, nismo mi krivi što to dozvoljavamo). Ako kvasac ne počne da se razvija u hladnom mlijeku, mlijeko se zagrijava tako da bude malo toplije na sobnoj temperaturi.
Naše lepinje se pripremaju od prešanog kvasca od 25 g.

Po potrebi, prešani kvasac se može zamijeniti suhim kvascem, u koji treba uzeti 7 g suhog kvasca.

Zgnječite kvasac viljuškom, dodajte 1 žlicu. kašika cucru-a.


U smjesu za tijesto se dodaje pola kašičice soli. Sumish se izvadi i izgnječi vilicom.


U testo se dodaje toplo mleko.


Dužnost je kvasca da dobro raste s mlijekom. Izmiksati u jednu masu.


U sumish dodajte borošno (3 žlice).

Sve je u redu, ako ćete ga koristiti za tijesto sa kvascem, morate ga prvo prosijati. Dobro ga promiješajte i miješajte dok ne omekša i promiješajte.

Zatim, nakon dobrog miješanja, pripremamo preparat za kuhanje na pari.




Testo stavljamo na toplo mesto bez razvlačenja 20-25 minuta. Tijesto možete pokriti ražnjom ili ručnikom.

Kako ga pripremiti možete vidjeti u sljedećim statistikama.

Kako pripremiti testo za lepinje

Dok tijesto dođe do pulpe koja nam je potrebna, razbijamo jaje.

Zukor koji je ostao (2 kašike) dodaje se u jaje, utrlja.


Nema potrebe da umutite jaje i krastavac dok ne postane glatka, samo miješajte dok ne postane glatka.


Roslinna olia (110 g) se sipa u tijesto. Ovo je otprilike polovina originalne fasetirane tikvice.


Sada će nam trebati naše tijesto, pošto se svijet u tom času povećao.

Napomena: recept za tijesto se može modificirati kako bi se pripremila ukusna i drugačija vrsta tijesta.

Zamijesite tijesto i počnite dodavati brašno u dijelovima. Dodali su malu porciju i promiješali. Dodato i ponovo promješati. Možete koristiti 3,5 boce borošne. Ali ako pogledam one koje su dobre za sve, možda će mi trebati malo više ili malo manje. Fokusirajte se na konzistenciju tijesta.


Testo za kiflice sa kvascem na prvu izgleda ovako.


Tada će biti teško lopaticom ili kašikom umiješati svu smjesu i nastaviti mijesiti tijesto rukama.


Kada tijesto postane gusto, stavite ga na površinu, posutu brašnom|boroshny| I počinjemo da mesimo rukama. Trebat će vam otprilike 10-12 tijesta dok tijesto ne postane savitljivo. Tijesto će postati ljepljivo, ali to je u redu. Sve dok vam se malo toga drži za ruke, u tome nema ništa strašno.

Mi, naravno, možemo postići bolji rezultat da nam se tijesto uopće ne lijepi za ruke, ali u ovom slučaju moramo izvaditi tijesto, da u gotovom tijestu ne bude pahuljasto, ali važno.

Zatim tijesto stavimo u činiju, premažemo ga hljebom namočenom u maslinovo ulje, prekrijemo ručnikom i stavimo na mjesto bez rastezanja 1,5 godine.
Nakon otprilike sat vremena, tijesto će se povećati, morat ćete ga zagrijati i staviti u hladnjak na još 2 godine.

Testo koje je dobro ispalo stavlja se na površinu, posuto bradom (ili premazano uljem od ruzmarina).

Potrebno je da testo podelite na onoliko lepinji koliko planirate. Za ovu količinu dobijam 8 lepinji velikih dimenzija. Smrad je odličan i sladak. Sada podelimo testo na dva jednaka dela, a zatim kožu od dva dela podelimo na još dva dela.

Kožni dio podijelite na dva i izvadite 8 komada za lepinje.

Jedan dio tijesta će biti jedna lepinja, a oblik može biti raznolik - u obliku srca, kiflica, pahuljica.

Najpopularnije i najromantičnije su punđe koje izgledaju kao srca.

Lepinje sa srcem

Lepinje se pri pogledu na srce već može naslutiti o lepinji iz Radijanskih sati pod nazivom „Moskovska“ lepinja (pre nego što progovorim, smrdi i odmah se prodaje u prodavnicama).

Lako je kao ljuštenje krušaka narasti srce od testa! Slijedite moja mala uputstva.
Pa, komadić tijesta od naših priprema će pojesti kolo. Ako oblik pravog kolca ne izađe, nije problem, srce iz tijesta i dalje izlazi kao čudo.


Sada, uz pomoć tepsije, cijelu površinu tijesta premažite maslacem.

Maslac Vershkova može se zamijeniti roslin puterom po vašem ukusu.

Gutljajte sa zukrom (možete koristiti cimet ili smeđi zukor). I vikoristuvatimu zvichainy tsukor.
Na fotografiji možete vidjeti da je stvrdnjavanje naslaga na jednom mjestu, a zapravo je očvršćavanje ravnomjerno raspoređeno po cijeloj površini.
Da biste preciznije pritisnuli krastavac, možete ga klackalicom pomicati iza tijesta.


Krenimo da pravimo koru na rolat.


Rub rolata stisnemo da se tijesto ne raspadne.


Sada savijte rolnu duplo i lagano stisnite rub.

Nožem prorežite „napuhani“ dio rolata, ne dosežući 1,5 udubljenja do ruba.

Sada okrećemo izrezane ivice i srce izlazi.

Gotova lepinja izgleda ovako:

Blizzard buns

Djeca zaista vole lepinje kad vide snježne mećave. Bebe možete završiti prije nego što budu gotove: umotajte tijesto u kiflice, premažite površinu tijesta puterom pomoću pjenastog peciva - to će biti dovoljno da nahranite bebu, a vi ćete biti prezadovoljni!

Za pripremu lepinja od mećave idemo po istim koracima: omekšamo koru, premažemo puterom, pospimo tikvicama, pa zapržimo rolat, štipajući ga.

Rubove rolata okrećemo "ispod sebe" i stisnemo zajedno, kao što je prikazano na fotografiji:

Nožem zarežite rubove rolata sa strane kože, ne dopirući do sredine rolata.

Otvaramo krilo snježne mećave unutrašnjom stranom okrenutom prema nama.

Na internetu ima puno ideja kako napraviti lepinje i lepinje. Samo pokušajte jednom – i na vašem stolu će se pojaviti različite spirale, ekvilajzeri, srca, metlice i mačkice. Eksperimentišite i obradujte svoje najmilije!


Sada lepinje stavljamo na lim prekriven pergamentom, pokrijemo peškirom i ostavimo da odstoje 15-20 lepinji. Pre pečenja premazati sunđerom, natopljenim mlekom i staviti u rernu na 180°C.
Rernu je potrebno prethodno zagrejati.
Za 20 minuta kiflice su gotove!

U kontaktu sa

Ponekad jednostavno poželite da potpuno uživate u bogatim kulinarskim ukusima i uživate u jedinstvenoj biljci koja odgovara svim članovima porodice. Poseban akcenat vlade je na desertima, koji su pogodni i za odrasle i za djecu. Mnogo je lakše otići do najbliže poslastičarnice i kupiti nešto prije čaja. Možete i sami napraviti ukrase na osnovu oblika lepinje.

Bič peciva sa kvascem

Zapaljenje, kao i završni dodir, zahtijevat će pažljiv pristup. Ne možete uvrnuti kosu tekstom koji je beznačajan. Da biste ih lijepo ukrasili, potrebno je pokazati suptilnost. Napredni kuvari su u stanju da klicama daju neočekivani i dodatni oblik za samo nekoliko sekundi.

Ne možete se radovati ni samoupredenim punđama s originalnim punđama. Ovdje zaista nema potrebe za nekom posebnom vještinom. Dovoljno je da se pridržavate recepta na svojoj koži kako biste postigli efekat koji svima prija. Oblik punđi je ispao savršen. Sastojci za dan:

• 250 ml mlijeka;
• 100 g cucru-a;
• 2 pečenja za piletinu;
• 0,5 kašičice soli;
• 100 g vershkova ulja;
• pakovanje cukrua od vanile;
• 1 kg borošne;
• 25 g kvasca.

Za premazivanje lepinja potrebno je još jedno pileće pečenje i 30 ml mleka. Ako namjeravate da pravite punđe sa figurama, kako ih pravilno preplanuti, potrebno ih je dobro umotati. Robota bi trebalo ovako osuditi:

Nakon toga idite na formiranje lepinja. Recept za pripremu tijesta za kiflice je isti, a oblik se može dati na različite načine. Svaki recept ima svoje posebnosti, tako da nije moguće pratiti algoritam djelovanja.

Nema šta da umiri oko kao garna vipička. Metode za pravljenje tijesta za pite, đevreke i nadjev se razlikuju. Kažu da se ljudi koji, na primjer, ne uživaju u kuhanju, zadovoljavaju oblikovanjem neke lukave figure poput Trojanca.

Pletení virobi

Ovaj oblik lepinja je veoma popularan. Pripremljeno povrće izgleda veoma ukusno. Yak stavite na oblik za ukrašavanje:

Po vrhu testa premazati susamom i posuti susamom, zukrom i makom. Tokom procesa oblikovanja, česticama se daje jasan oblik, koji se može koristiti u posebnim uređajima.

Vipička u obliku srca i snježne mećave

Djeca najčešće vole lepinje od džema. Takve će klice uživati ​​i kada odrastu, baš kao i lepinje od lišća. Da biste pravilno formirali takvu vipčku, morate slijediti preporuku za spaljivanje vibratora.

Podeliti testo na komade. Stavite polovinu kalupa za pecivo i premažite ga puterom. Tsukor cvrči odozgo.

Zatim treba zapaliti koru i zatvoriti rubove tijesta. Rolat iseći tako da izađe srce. Bićete lišeni svojih prava. Ova shema je pogodna i za sve druge vrste lepinja koje planirate ispeći.

Da biste formirali snježnu mećavu, podijelite smjesu za tijesto na komade. Pomirišu ga i zacvrče sa krastavcem. Formirajte rolat, nakon čega ga trebate uviti u uže. Zapečatite rubove na središnjem dijelu. Zarežite rolnu 1 cm u sredini i odmotajte mećavu. Njena krila se naziru, ali su mrtva. Nakon toga, lepinju možete puniti pripremljenim zukrom.

Osobenosti pečenja kiselih lepinja

I za profesionalce i za početnike nije važno praviti lepinje vlastitim rukama. Kako ih uhvatiti, pokažite algoritam akcije. Virusi iz tijesta mogu se ispeći u obliku figurice. Ova punđa izgleda prelepo.

Nakon što je oblikovanje lepinja završeno, potrebno ih je poslati na deko pečenje. Rernu je potrebno zagrejati na 200 stepeni. Piće traje otprilike 10 minuta. Nakon toga promijenite indikator temperature na 180 stepeni. Nema potrebe da uklanjate posljednju lepinju. Također je potrebno trljati vibracije u dužini od 20 khvilina.

Domaća peciva sa filom

Lepinje se mogu napraviti u obliku prekrasnih trojanaca. Takve klice često možete dobiti posipanjem maka po prodavnicama. Spremite se da toliko smrdite:

• Zamesiti testo i ostaviti da naraste.
• Zatim ovo podijelite na jednake polovine.
• 1 dio se oblikuje u obliku ravnog rezača tako da vam nije potrebna tanka kora.
• Prelijte ga maslinovim uljem i sipajte malo maka na životinju.
• Testo ponovo utisnuti u rolat.
• Izrežite na komade, širine 10 cm.

Nakon toga, nemoguće je formirati trodijelne dijelove.

Pletenice i lokne

Stavite tijesto na površinu stola, sipajte malu količinu brade. Možete osjetiti formiranje pravokutne formacije. Sipajte fil od maka u životinju i preklopite ga preklapajući. Izrežite na poprečnom presjeku kreme. Usyogo bi mogao otići prije 12 godina.

Uvijte ih u tricha spirale. Oni gore u obliku prstena. Pecivo sa tikvicama biće gotovo za 20 minuta nakon što stigne u rernu. Temperatura u njemu je oko 200 stepeni.

Srce sa punjenjem

Napravite male pogačice, premažite ih maslinovim uljem i pospite cimetom. Na isti način na koji zvijer zviždi. Možete dodati i cimet, koji će dodati ne samo ukus bobica, već i bogatu aromu. Testo razvaljajte u cev, spalite i isecite. Formirajte srce. Nakon toga pogače poslati na pečenje. Gotov rezultat odiše svojom originalnošću i ljepotom.

Pravljenje zdravih lepinja sa jabukama

Za koji recept je potreban drugačiji skup sastojaka? Treba uzeti:

Dobro pomešati sa suvim kvascem, tikvicama i promešati. Dodajte vanilu u prahu i zamijesite tijesto. Zagrejte mleko i dodajte suve sastojke. Umutite kokošje jaje.

Stavite vrh putera u posudu. Pomiješajte kašikom i nastavite da mijesite tijesto rukom. Uvaljajte tijesto u posudu i pokrijte ga ručnikom. Uklonite vlagu sa toplog mesta 1 godinu. Nakon toga se formiraju lepinje. Za pečenje lepinja od jabuka sa džemom možete koristiti svježe jabuke. Da biste to učinili, prvo ih prodinstajte u tiganju s nekoliko komada kruha. Jabuke morate izvaditi jezgru, a zatim ih narezati na kriške.

Pletene jalinke sa džemom

Utisnite tijesto u koru i isecite na kvadrate srednje veličine. Centralni dio je punjen džemom. Izrežite kvadrate na male komade s obje strane, ne dopirući do jezgre. Ostavite razmak od 5 cm u sredini i stavite džem. Formirajte pletenicu.

Da biste napravili pečenu jalinku, probajte testo na vrhu pikantnog kolača, isečenog na trikutnike. Koža je izrezana sa 2 strane na fragmente i formira se jalinka. Gornji deo metlice premazati vrelom kašikom i mlekom. Formirajte lepinje. Dobro zapecite u rerni dok smrad ne dobije zlatni miris.

Spirale sa džemom i Trojandi

Možete osjetiti miris tijesta na listu velike veličine. Dodajte fil u zvijer. Dodajte džem od jabuka sa suvim grožđem. Rubovi se preklapaju. Gotov rolat narežite na kriške i poprečno. Širina je 3 cm, dovoljno je oko 12 traka. Sagorevaju u obliku spirale. Stavite ih, premažite džemom, uvaljajte na pleh sa maslinovim uljem.

Da biste napravili seriju tijesta, prvo narežite jabuku na kriške. Kuvajte u vodi 5 minuta, dodajte limunsku kiselinu. Utisnite tijesto u sloj i narežite na kriške. Sve životinje namažite džemom od jabuka, pospite životinje tikvicama i cimetom.

Stavite kriške u sredinu, a zatim na njih stavite kriške jabuke. Glatke opekotine u obliku trojanca sa jabukom.

Sirni virobi

Malo ljudi može zamisliti prizor kolača od sira koji se služe prije čaja. Ovo punjenje je veoma popularno. Možete peći samo rolnice od sladića. Kuhani sirup će biti apsolutno ukusan.

Početnici mogu početi s najjednostavnijim receptom za koverte sa sirom. Zatim tijesto podijelite na kvadrate. U centar stavite fil od sira. Sameljite kuti u sredinu i pecite dok ne budu gotovi. Ima lukavih opcija.

Za hljeb sa sirom razvaljajte kore tijesta i prerežite na tri dijela, ali ne do kraja. Na sredinu stavite fil. Umotajte ivice sa polovinom fila. Trojanci gutaju i formiraju se.

Za one koji se kunu u pripremljeni tart, možemo preporučiti recept za lila lepinje. U tu svrhu napravite tijesto od ravnog rezača. Nakon toga je potrebno izrezati na kvadrate i staviti fil u centar. Rezovi se takođe formiraju duž reza. Zapecite tijesto sa filom i gurnite rubove u rupice. Drugu ivicu treba umotati na isti način. Možete ga pripremiti na način spreman za jelo. Nema potrebe da ih stavljate u rernu.