Суп з квасолі неконсервованих. Квасолевий суп з червоної консервованої квасолі.

Рада вітати вас, шановні читачі! Настав пост, а в моєму будинку часто буває одна, хто поститься родичка. Не знаєте, що робити в подібній ситуації? Є у мене один універсальний рецепт: суп квасолевий з консервованої квасолі. Любителі бобових гідно оцінять - дуже ароматний виходить супчик. Чому універсальний? Все розповім в покроковому рецепті з фото.

У цієї страви два найбільших плюса: містить величезну кількість білка (будівельний матеріал для наших тканин), мікро- та макроелементів, вітамін С і групи В, залізо, магній, кальцій, клітковина, і він готується дуже швидко. А яка господиня не любить скоренько приготувати, всіх нагодувати і зайнятися іншими справами? Ось, і я люблю.

До речі, саме через наявність білка цей суп можна спокійно як в пост, так і для вегетаріанців - квасоля його замінює.

Рецепт квасоляного супу, який я пропоную, мною використовується як базовий. Варіації на його тему залежать від настрою, наявності тих чи інших продуктів в холодильнику, складу їдців. Цього разу, повторюся, мені потрібно нагодувати тих, хто поститься родичку. Але ж смачно має бути всім, правильно? Давайте розбиратися, як принести задоволення всієї сім'ї.

Рецепт супу з консервованої квасолі

Для приготування нам буде потрібно:

• Вода - півтора літра;
• Консервована квасоля - 1 банка (700 мл);
• 1 велика головка ріпчастої цибулі;
• 1 велика морквина;
• 3 середні картоплини;
• 2 зубки часнику;
• Корінь петрушки (ідеально було б стебло селери, але у мене не виявилося, поклала тільки його зелень);
• Зелень петрушки або селери - підлогу пучка;
• 2 листочка лаврушки, кілька горошин перцю чорного, сіль;
• Рослинна олія для піджарки.

Варіанти першого страви на різні випадки життя

Ми розібралися, як приготувати квасолевий суп, відповідний для поста. Але ж постять далеко не всі. Розповім, як можна урізноманітнити це чудове корисне блюдо.

Якщо в сім'ї немає вегетаріанців, можна варити або яловичиною. Дуже смачно - з копченостями: курячі грудки або свинячі реберця. Їх потрібно додавати в воду одночасно з квасолею, щоб віддали свої аромати бульйону. Можна підсмажити скибочки копченої свинячої грудинки і додати в уже готову страву, в тарілку. Пальчики оближеш!

Класичний рецепт такого супу на увазі самостійну варіння квасолі. Для цього сухі боби потрібно замочити на ніч у холодній воді, потім варити до готовності (близько 1,5-2 годин, в залежності від сорту), після чого додавати інші інгредієнти. Довго, правда? До того ж консервована квасоля нічим не гірше, і готується на заводі за таким же принципом.

Суп можна варити як з червоної квасолі так і з білою, принципової різниці немає, додається лише яскравий колір в готовій страві. Тоді в процесі готування можна додати томатну пасту або помідори, але вони дадуть кислинку, враховуйте це. Я, наприклад, саме в цьому рецепті люблю солодкуватий смак і аромат квасолі.

Вам сподобався сьогоднішній рецепт? На блозі буде ще багато цікавого, тому сміливо підписуйтесь на його новини! І не забувайте оцінювати рецепти через соц. мережі!

Суп з консервованої квасолі завжди виходить смачним і ситним. Причому, на те щоб приготувати такий суп не потрібно ні особливих кулінарних здібностей, ні багато часу. Квасоля замочувати не потрібно, адже в консервованої банку вона вже готова.

Варіацій супів з консервованої квасолі предостатньо. У такий суп можна додати будь-які овочі і крупи. Такий суп може бути з яловичиною, з куркою або взагалі без м'яса. Більш, того додавши консервованої кукурудзи і солодкого перцю, ви внесете в блюдо мексиканських мотивом, а якщо додати макаронів, то страва буде нагадувати італійську кухню.

При приготуванні цього супу є один секрет щоб бульйон був наваристий і яскравіший за смаком сік з квасолі краще відправити в суп. Так супчик вийде більш цікавим.

Суп дуже ситний і смачний. Та й готувати одне задоволення, адже для його приготування не потрібно особливих кулінарних здібностей.

Складові:

• Лук -1 шт.
• Томатна паста - 60 мл
• Картопля - 4 шт.
• Бекон - 100 г.
• Яловичина - 300 г

приготування:

Перш за все необхідно відварити яловичину. Як відомо яловичина дуже жорстке м'ясо.

Тому варити його потрібно кілька годин. До речі для цього супу найкраще підійдуть кісточки.

Поки м'ясо варитися необхідно регулярно знімати пінку. Лук і картоплю чистимо. ЛУК обсмажуємо на невеликій кількості олії, попередньо дрібно порубавши.

Після того як цибуля став прозорого кольору додаємо томатну пасту. Пару хвилин тушкуємо відправляємо в каструлю.

Картоплю нарізаємо кубиком, відправляємо в каструлю. У тій сковороді, де смажили цибулю, обсмажуємо бекон. Банку з квасолею відправляємо в суп.

Варимо 15 хвилин і додаємо бекон.

Смачного.

Легка в приготуванні, має пікантний суп, а найголовніше подобається всім без винятку. Цього достатньо щоб приготувати її вже завтра.

Складові:

• М'ясний бульйон -0,5 л
• Квасоля у власному соку - 2 банки.
• Бекон - 150 г
• Морква - 1 шт.
• Помідори у власному соку - 250 мл
• Лук -1 шт.
• Болгарський перець - 1 шт.
• Хмелі-сунелі - 5 г

приготування:

Трьом моркву на дрібній тертці. Бекон і цибулю нарізаємо кубиком. Перець чистимо і нарізаємо кубиком.

На сковороді обсмажити моркву і цибулю, після 10 хвилин смаження додаємо часник і перець.

Після чого обсмажити пару хвилин і відправляємо овочі в каструлю, куди додаємо томати і заливаємо суп бульйоном.

Одну банку квасолі розіб'ємо в кашу блендером і додамо в суп. Другу банку квасолі теж відправимо в суп. Доведемо суп до кипіння.

На окремій сковороді обсмажити бекон і відправимо його в суп. Додамо перець, спеції і сіль.

Яловичий бульйон, як відомо, при правильній варінні дуже смачний. Тому якщо такий залишився, обов'язково приготуйте на ньому суп.

Складові:

• Картопля - 3 шт.
• Морква - 1 шт.
• Часник - 4 зуб.
• Цибуля - 1 шт.
• зелень
• Квасоля стручкова - 200 г

приготування:

Бульйон доводимо до кипіння. Овочі чистимо. Картоплю нарізаємо кубиком, відправляємо в суп.

Морква трьом на тертці, цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо на невеликій кількості олії. Часник пропускаємо через прес і додаємо до зажарки.

Після 3 хвилин гасіння відправляємо зажарку в суп. Туди ж відправляємо і квасоля консервовану і стручкову. Варимо 15 хвилин.

Вимикаємо вогонь і залишаємо суп під кришкою.

Смачного.

Як же часто хочеться покуштувати смачного, наваристого і ситного супу. Однак, найчастіше щоб приготувати суп потрібно багато часу. Для приготування цього супу не потрібно багато часу.

Складові:

• Картопля - 3 шт.
• Лук -1 шт.
• Реберця - 300 г
• Квасоля консервована з овочами - 1 банка
• зелень

приготування:

Реберця заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до напівготовності, приблизно 1 годину. Солимо і перчимо до смаку.

Після чого процідити бульйон і дістанемо ребра. Картоплю чистимо і нарізаємо кубиком. Відправляємо в каструлю.

На сковороду наливаємо невелику кількість масла і обсмажити цибулю.

Лук обсмажити пару хвилин, після додамо квасоля, обсмажити ще пару хвилин і відправляємо в каструлю. Доводимо суп до кипіння і додамо кріп.

Накриємо суп кришкою і дамо супу відпочити.

Цей суп дуже смачний і дуже ситний, навіть занадто. Однак, відмовитися від нього неможливо.

Складові:

• Консервована квасоля - 1 банка
• Картопля - 1 шт.
• Томати - 4 шт.
• Куряча грудка - 300 г
• Морква - 1 шт.
• Часник - 3 зуб.
• Цибуля - 1 шт.

приготування:

Курячі грудки відправляємо в киплячу воду і варимо 40 хвилин, після м'ясо дістаємо.

Курку необхідно розібрати на волокна і додати в суп за 10 хвилин до закінчення варіння. Темі часом зробимо зажарку.

Морква натремо на тертці, а цибулю нарізаємо кубиком. Часник пропускаємо через прес. Все відправляємо в сковороду і тушкуємо пару хвилин.

Тим часом приготуємо томатну пасту. Перш за все необхідно зняти шкірку з томатів.

Щоб зняти шкірку було легше робимо надріз в гострій частині томатів і заливаємо їх окропом. Ми залишаємо на пару хвилин і шкірку вже знімати стало на багато краще.

М'якоть томатів змішаємо з дрібно рубаним часником і кропом і розбиваємо блендером.

Томатну пасту відправляємо в зажарку на пару хвилин, потім виливаємо в суп. Консервовану квасолю відправляємо в суп і варимо 20 хвилин.

Смачного.

Квасоля це дуже корисний і збагачений білками продукт. Квасоля часто використовують в приготуванні салатів і перших страв. В даному супі квасоля виглядає дуже органічно.

Складові:

• Квасоля консервована - 1 шт.
• Картопля - 5 шт.
• М'ясо - 300 г
• Лук -1 шт.
• Томатна паста - 40 мл
• Морква - 1 шт.
• Томат - 1 шт.

приготування:

М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки і варимо протягом 1 години. Тим часом очистимо цибулю та нарізаємо його кубиками. Обсмажуємо цибулю на невеликій кількості олії.

Додамо в цибулю томатну пасту. Обсмажити ще 1 хвилину. Картоплю чистимо і нарізаємо соломкою.

Томат нарізаємо на невеликі шматочки, можна попередньо зняти шкірку. Морква трьом на середній тертці і відправляємо в суп.

Варимо 15 хвилин і додамо картоплю, після ще 15 хвилин відправляємо зажарку. Варимо ще 5 хвилин додаємо квасоля. Ще варимо і додаємо зелень.

Після того як суп закипів додамо в суп часник.

Овочеві салати - це завжди знахідка для господинь. Адже дуже часто хочеться влаштувати розвантажувальний день і відмовитися від м'яса. Недолік тваринного білка можна заповнити рослинним, а в квасолі як відомо його досить.

Складові:

• Томати у власному соку - 1 банка
• Перець болгарський - 1 шт.
• Перець чилі - 0,5 шт.
• Томатний сік з м'якоттю - 0,5 л
• Бульйон овочевий - 0,5 л
• Консервована квасоля - 1 банка
• Морква - 1 шт.

приготування:

Томати у власному соку позабиваємо в блендері і змішати з киплячому бульйоні варимо пару хвилин і тонкою цівкою введемо сік постійно помішуючи.

Морква трьом дрібно і відправляємо в суп. Перець болгарський чистимо від насіння і нарізаємо кубиком.

Перець чилі нарізаємо дрібно і обсмажуємо з болгарським на невеликій кількості олії. Відправляємо суміш перців і квасоля в суп.

Варимо до повної готовності.

Суп можна подавати з багетом і зеленню.

Супи в мультиварці виходять особливо смачно. Адже більшу частину часу суп вариться в закритій каструлю, що зберігає наваристий смак бульйону.

Складові:

• Консервована квасоля - 1 банка
• Картопля - 4 шт.
• Копчені ковбаски - 200 г.
• Морква - 1 шт.
• Лук -1 шт.

приготування:

Мультиварку включаємо на програму «Жарка» відправляємо цибулю і моркву в мультиварку. У чайнику нагріємо воду.

Як тільки морква і цибуля досягли напівпрозорого кольору, відправляємо в мультиварку квасоля, ковбаску і картопля. Заливаємо супчик водою і додаємо спеції.

Включаємо програму «Мультіповар.». Залишимо суп на 25 хвилин.

Смачного.

Незважаючи на рідкісне поєднання, риба і квасолі, цей супчик гідний поваги.

Складові:

• Квасоля консервована - 1 банка
• Біла риба - 400 г
• Картопля - 2 шт.
• Морква - 1 шт.

приготування:

Відварюємо рибу і витягуємо з бульйону, її ми додамо за 10 хвилин до закінчення варіння. Відразу ж відправляємо в суп квасолю.

Накриваємо кришкою даємо ще раз закипіти, після чого відправляємо спеції, найкраще шафран і лавровий лист. Картоплю чистимо і нарізаємо кубиком.

Морква трьом на крупній тертці. Овочі відправляємо в суп варимо 30 хвилин.

Смачного.

Оригінальне поєднання квасолі і солоних огірків змусить кожного захопитися вашим кулінарним здібностям.

Складові:

• Солоні огірочки - 3 шт.
• Квасоля консервована - 1 банка
• Лук -1 шт.
• Картопля - 4 ш
• Морква - 1 шт.
• Яловичина - 0,5 кг

приготування:

Відваримо яловичину до готовності, після сольем бульйон в окрему каструлю. Морква трьом на тертці і відправимо в сковороду з невеликою кількістю масла.

Цибулю нарізаємо кубиком і відправляємо до морквині. Огірки нарізаємо на середні шматочки і додаємо до овочів в сковороду.

Картоплю нарізаємо кубиком і відправляємо в бульйон. Солимо супчик. Можна додати улюблені спеції. Овочі з сковороди відправляємо в каструлю.

Квасоля відправляємо в суп разом з соком. Варимо супчик приблизно 20-25 хвилин. Яловичину нарізаємо на кубики або брусочки і відправляємо назад в суп.

Варимо до готовності овочів.

Ну дуже смачний суп з мексиканським характером фахитос.

Складові:

• Консервована квасоля - 1 банка
• Куряча грудка - 500 г
• Солодкий перець-2 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Кріп - 2 пучка

приготування:

Курячі грудки відварити до готовності, дістати м'ясо, розібрати на волокна. Консервовані овочі відправляємо в каструлю.

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиком, відправляємо в каструлю.

Цибулю нарізаємо кубиком і відправляємо в сковороду, туди ж додамо болгарський перець і терту моркву, підсмажити овочі 10 хвилин.

Вміст сковороди відправимо в каструлю. Варимо 10 хвилин після чого додаємо м'ясо і спеції. Зелень додамо після виключення вогню.

Накриємо суп кришкою і залишимо на півгодини.

Смачного.

Що може бути краще курячого супу? Мабуть, тільки курячий суп з консервованою квасолею.

Складові:

• Куряче м'ясо - 250 г
• Квасоля консервована червона - 1 банка
• Квасоля консервована біла - 1 банка
• Картопля - 4 шт.
• Морква - 1 шт.
• ЛУК - 1 шт.

приготування:

Куряче м'ясо відправляємо в киплячу воду, варимо 25 хвилин. Піну знімаємо. Моркву і картоплю чистимо і нарізаємо кубиками, відправляємо в суп і додаємо спеції.

Обсмажити морква з цибулею до готовності, після відправимо в суп. Тепер можна додати в суп квасолю. Варимо ще 5 хвилин.

Мама-міа, як же смачно! Кричатимуть ваші близькі після того як спробують цей супчик.

Складові:

• Сосиски - 500г
• Лук -1 шт.
• Консервовані томати - 1 кг
• Консервована квасоля - 1 банка
• Макарони - 100 г
• Курячий бульйон - 1 л
• часник

приготування:

У каструльці обсмажити сосиски до рум'яної скоринки. Відкладаємо сосиски в миску. У тій же каструлі спассіруем цибулю до золотистого кольору.

До цибулі додамо часник і розім'яті виделкою помідори. Тушкуємо 5 хвилин. Додаємо киплячий курячий бульйон. Доводимо до кипіння і закриваємо кришкою.

Варимо 25 хвилин. Після, додаємо консервовану квасолю, сосиски, попередньо зварені дрібні макарони. Варимо ще 10 хвилин.

Подаємо з сиром пармезан.

Смачного.

Обладнаний суп з Іспанської кухні.

Складові:

• Курячий бульйон - 2,5 л
• Борошно-40 г
• Часник сухий - 5 г
• Червоний гострий перець - 5 г
• Кмин - 5 г
• Орегано - 5 г
• Консервована квасоля - 1 банка
• Консервована кукурудза - 1 банка
• Куряча грудка - 300 г
• Томати - 5 шт.
• Лук - 1шт.
• Томатна паста - 40 г

приготування:

Заздалегідь відварити курячий бульйон.

У сковороду наливаємо масло, нагріваємо і додаємо 40 г борошна. Додаємо спеції і томатну пасту, заливаємо склянкою курячого бульйону.

Постійно помішувати соус, щоб він був без грудочок.

У каструлю наливаємо масло і обсмажуємо на ньому дрібно рубаний лук, смажимо постійно помішуючи, до прозорого кольору, потім додаємо часник і томати.

Після того як томати пустили сік відправимо консервовану кукурудзу і квасолю. Заллємо овочі соусом, добре помішувати та відправляємо курячу грудку.

Заливаємо суп курячим бульйоном. Варимо протягом 3 - 3,5 години.

Смачного.

Гречка дуже затребувана у спортсменів, у люблячих мам і бабусь. Гречка корисна всім без винятку. Це відмінний гарнір і просто смачна каша. Суп з гречки виходить не менш смачний ніж все інше.

Складові:

• Курячий бульйон - 2 л
• Гречана крупа - 50 г
• Лук -1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Часник - за смаком
• Консервована квасоля - 1 банка
• Томатна паста - 60 г

приготування:

Закип'ятити заздалегідь приготовлений курячий бульйон і відварити в ньому гречану крупу до напівготовності.

Цибулю нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажити на невеликій кількості олії з тертою морквою. Тушкуємо 5 хвилин і додаємо томатну пасту.

Вміст сковороди відправляємо в суп і варимо 10 хвилин. Далі відправляємо квасоля, часник і пару ложок томатної пасти.

В якості спецій тут відмінно підійде майоран, він внесе дещицю пікантності в цей простий супчик.

Смачного.

Освоївши цей рецепт, ви навчитеся готувати смачний і поживний суп, який сподобається всій родині, всього за півгодини і використовуючи мінімум продуктів. Для приготування цього першого блюда знадобиться тільки лише баночка з червоної консервованої квасолею і трохи овочів. Ми пропонуємо вам пісний варіант супу, але також, за бажанням, ви можете додати в нього курку або свинину.

складові  для приготування супу з консервованої квасолею:

• вода - 1,7-1,9 л
• натуральна консервована квасоля (червона) - 1 баночка / 220 г
• картопля - 2-4 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник (за бажанням) - 1 зубчик
• томатна паста - 0,5 ст.л.
• лавровий лист, перець чорний горошок - по 2-3 шт.
• сіль, зелень - за смаком
• рослинна олія

Рецепт приготування  супу з консервованої квасолею:

У каструлю набрати холодну воду, покласти туди лавровий лист і чорний перець горошком, поставити на вогонь. Поки вода закипає, картопля очистити і вимити, потім нарізати невеликими скибочками. Покласти картоплю в киплячу воду і варити 10 хвилин при невеликому кипінні.

Тим часом очистити і промити цибулю і моркву. Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати маленькими кубиками.

На розігрітій сковороді в рослинному маслі обсмажити до м'якості (3-4 хвилини) цибулю з морквою.

Додати до овочів томатну пасту.

Ретельно перемішати зажарку з томатом, витримати на плиті ще хвилину, а потім зняти з вогню.

Через 10 хвилин після картоплі додати в суп консервовану квасолю (попередньо потрібно злити маринад).

Відразу ж відправити в суп томатну зажарку з цибулі і моркви. Суп розмішати, зняти утворюється пінку, посолити за смаком і варити до готовності картоплі (ще 7-8 хвилин).

Розлив суп по тарілках, додати в кожну трохи свіжої рубаною зелені. Суп з консервованої квасолею готовий!

Смачного!

Справжня талановита домогосподарка, як правило, володіє великим спектром простих рецептів смачних і поживних страв. Консервована квасоля - чудовий продукт для домашньої кухні. Харчування неможливо уявити без перших гарячих страв, тому сьогодні ми розповімо про квасолевий суп. Рецепт з консервованої червоної квасолі представлений в цій статті в двох варіаціях. Для зручності в кінці тексту позначені корисні якості цього продукту.

Суп з квасолею

Квасолевий суп з м'ясом

компоненти:

• квасоля - 600 грам;
• свіжа яловичина - 200 грам;
• очищена вода - 1 літр;
• картопля - 4 бульби;
• бекон - 100 грам;
• цибуля - 2 штуки;
• часник - 2 зубчики;
• добавки до смаку - томат-паста, сіль, кріп, насіння гірчиці і оливкове масло.

Як ви вже здогадалися, за основу цієї страви береться консервована квасоля. Спочатку довільно ріжемо яловичину, подрібнюємо часник з цибулею. На масляній сковороді обсмажити цибулю і часник, далі додати гірчицю з м'ясом, все це тушкувати 20 хвилин, встановивши слабкий нагрів і періодично помішуючи продукти. Додати томат-пасту і дочекатися придбання їй темного відтінку. У ємність з водою викласти червону квасолю разом з підготовленою заправкою. Час варіння становить близько півгодини, потім слід додати кубики картоплі. Після 20-хвилинного кипіння, суп можна вважати готовим. При подачі першої страви до нього додають сметану і обсмажені шматочки бекону.

Квасолевий суп без м'яса

компоненти

• квасоля - вміст 1 банки;
• очищена вода - півтора літра;
• картопля - 3 бульби;
• морква - 2 штуки;
• цибуля - 2 штуки;
• добавки до смаку - будь-яка зелень, лавровий лист і сіль.

Якщо вам з якоїсь причини знадобилося пісне легке блюдо, наприклад, ви дотримуєтеся дієти, живете в режимі релігійного посла або просто бажаєте відпочити від важких м'ясних страв, то відмінно підійде квасолевий суп, в нього не входять тваринні продукти. Отже, чистимо і ріжемо морква, картопля. Встановіть каструлю з водою на нагрів і опустіть в неї цільні цибулини. При закипанні води покласти квасолю, також вилити рідкий вміст консервної банки. Додати моркву. При готовності моркви настає черга закладки картоплі. Суп посолити, а в завершенні процесу внести лавровий лист і заготовлену свіжу зелень.

Вам неодмінно сподобається апетитний квасолевий суп. Рецепт з консервованої червоної квасолі ви можете розробити самостійно: шляхом експериментів з продовольством, можна створити унікальні технології приготування страв.

Червона консервована квасоля

властивості продукту

Консервування червоної квасолі - перевірений спосіб збереження цінних властивостей бобової культури. Банки зручно зберігати на домашній кухні, не потрібно попереднє замочування і тривале варіння. Ми рекомендуємо мати консерви в запасі, щоб ваші вегетаріанські та м'ясні страви були поживними і готувалися без зайвих витрат праці і часу. Зауважте, що квасоля оптимально поєднується з птахом, м'ясом, рибою. Використовуйте продукт для лікувального або дієтичного раціону. Перевагою також є високий вміст легкозасвоюваного білка. Якщо вас не влаштовує суп, то варто приготувати квасоля, впроваджуючи її в інші страви. Вона чудово поєднується з різною їжею, такий як часник, масло, трави, баранина, жирні вершки, чилі-перець, зелені овочі. Комусь більше подобаються цілі боби, а кому-то приємніше їсти пюреобразниє страви.

Чим корисний продукт?

Прийнято вважати, що консервована квасоля зберігає чимало позитивно впливають на здоров'я речовин. До таких належить вітамін В6, що підтримує здоровий стан жіночої шкіри та імунної системи. Продукт необхідно включати в раціон, так як він поставляє в тіло цілий спектр мікроелементів. Завдяки регулярному споживанню квасолі, заповнюється дефіцит білків і вуглеводів. Важливо, що продукт містить вітаміни С і РР. Любителі квасолі завжди енергійні і бадьорі. Проаналізувавши калорійність продукту, експерти зробили висновок, що він безпечний для фігури. Показник може варіюватися, залежно від способу приготування продукту, він становить мінімум 99 ккал на 100-грамову порцію. У стравах з квасолі може бути укладено до 300 ккал на 100 грам.

Клітковина в квасолі

Необхідно відзначити цінну складову - клітковину. У 100 грамах продукту близько 25 грамів клітковини. Це значна кількість харчових волокон не зустрічається в більшості злаків, фруктів і овочів. Корисно їсти продукти, багаті на клітковину, тому що вони створюють приємне і стійке відчуття ситості, додають сили і нормалізують відсоток цукру в складі крові. Кажуть, що харчові волокна захищають організм від небезпечних пухлинних процесів. У клітковини є цікава здатність виводити шкідливі токсини, а значить, вона допомагає худнути.

Можлива шкода консервованої квасолі

Ні в якому разі не можна приймати в їжу прострочений продукт. Дивіться контрольні дати на упаковці. Якщо діагностовано гастрит, виразкова хвороба або є проблеми перистальтики кишечника, то консервована квасоля не повинна включатися в меню. Від продукту доведеться відмовитися також спочатку лактації. Дітям до року теж не можна їсти такі консерви.

Якщо ви впевнені, що вам і всім членам вашої родини не протипоказана консервована квасоля, готуйте перші і другі страви з цим продуктом.

Прекрасно вгамує голод і наситить ваш шлунок живильний квасолевий суп з м'ясом. Можна приготувати цей суп на м'ясо-кістковому бульйоні, а можна покласти в суп раніше відварене м'ясо. Так само можна використовувати для супу суху квасолю, замочену і відварену, а можна прискорити процес і використовувати вже готову консервовану.

У моєму варіанті супу я використовувала консервовану білу квасолю, м'якоть яловичини і заморожений яловичий бульйон.

Нам потрібні такі продукти:

М'ясо яловичини нарізати дрібними шматочками, залити холодною водою і поставити варити. Обов'язково зняти піну, додати заморожений яловичий бульйон (якщо є). Варити до м'якості м'яса, злегка посолити.

Цибулю, моркву нарізати довільно і обсмажити на рослинному маслі.

Коли цибуля та морква позолотою, можна додати болгарський перець, часник і помідори. Злегка посолити, поперчити і обсмажувати помішуючи ще 5 хвилин.

Картоплю очистити і нарізати на дрібні шматочки. Додати в яловичий бульйон. Покласти один лавровий листочок. Варити до м'якості картоплі.

З квасолі злити рідину і промити холодною водою до прозорості.

З'єднати зажарку з бульйоном, коли картопля і м'ясо вже будуть готові.

Ось такий результат ...

Потім додати консервовану квасолю. Квасоля можна замочити заздалегідь, а потім відварити до готовності і так само додати її в суп на кінцевому етапі. Тоді бульйон залишиться прозорим.

Проварити суп ще 3 хвилини. Спробувати на сіль і кислинку. Я додала трохи рідини від консервованих оливок. Вони надали супу завершеність і вийшло дуже смачно, зовсім не прісно.

Подавати суп посипавши свіжою зеленню.

Смачного!