Млинци със сурова кайма. Млинци с кайма “Обичам. Млинци с кайма и ориз

В руската домашна кухня няма нищо пикантно. Кожата на г-н Pektime Mlintsi за неговата тайна рецепта. О, и искам да ви покажа моята тайна тайна за приготвянето на апетитни млини.

Млинци с кайма и яйце

	Първо пригответе млинци. Разбийте яйцата в купа, добавете сол, зехтин, цукор.
	Добавете мляко и лъжица сода, разбъркайте добре. Без да преставате да се възхищавате, пържете добре на малки порции. Разбъркайте до гладка консистенция.
	В загрят тиган се намазват двете страни на тигана и тиганът се намазва веднъж.
	Сега добавете млякото, можете да ги покриете с капак или кърпа, така че миризмите да станат меки и след това да се запалят лесно.
	Сега приготвяме пълнежа: Нарязваме на ситно цибула, намазваме с масло.
	Добавете замразената телешка кайма в тигана (веднага щом я извадите от фризера).
	За да достигнете силен огън, намажете каймата и цибула, докато заври водата, след това покрийте тигана с капак, сменете огъня и оставете да къкри около двадесет минути.
	Сега е моментът да сварите 2 яйца. Зелените нарежете на ситно. Когато приготвяте кайма, настържете пилешките яйца в голям тиган, добавете билки, черен пипер и сол.
	Всичко се разбърква добре. Пълнежът е готов! Ако плънката е студена, изпечете я на мъх. Млинци са готови и могат да се сервират.

Порада: разрешено е допълнително да намажете тортата в тиган или да я изпечете във фурната. Експериментирайте с пълнежи и се наслаждавайте на здравето си!

Млинци е традиционна руска билка, както се е появила сред древните словени. Оттук идва легендата за разлятото овесено желе, заседнало във фурната. Важно е, че дори неподготвената топлина е станала интензивна и че днес има голям брой вариации в готвенето - както мляно месо, песни, мая ovі или по-удобно. И в традиционните кухни на други страни вонята е разпознала такива промени, че е трудно за повечето хора да отгатнат.

Стана традиция баницата да се пълни по съвсем непознат начин, но това, че билката излиза като решето, не може да се забрави. Друго положително нещо е, че има много опции за пълнеж - можете да го овкусите максимално. Пълнените мъхчета могат да заменят както випка, така и цяло ястие. Тази рецепта ще ви помогне да зарадвате всички с тези вкусни млинци.

Време за готвене - 40-60 минути.

За плънката са най-подходящи млечните воденички - вонята е пролетна и не нарушава вкуса на месото.

Млинци със свинска кайма

За пълнеж можете да използвате само мляно свинско месо или да го разредите с пиле - в този случай и двете кайми изискват същото количество и процесът на готвене не се променя.

съставки:

бутилка житен борошн;
1 литър мляко;
2 кокоши яйца;
1 супена лъжица кукру;
1 чаена лъжичка сол;
супени лъжици сода;
Олия за смазване.

За пълнене:

1 кг свинска кайма;
1 глава цибул;
Добавете щипка черен пипер и сол.

Приготвяне:

Намажете каймата в тиган, добавете цибула и го нарежете на ситно. черен пипер и сол.
Докато каймата се готви, задушете каймата.
Затоплете млякото от бебето до стайна температура. Изсипете в част от яйцата и разбийте.
Добавете много, цукор и сол към смляната смес. Разбийте, докато тестото стане гладко и леко вискозно.
Разтворете содата за хляб в малко количество гореща вода и изсипете в тестото.
Оставете тестото да престои малко - 10-15 минути.
Овалете брашното върху запечен тиган.
В центъра на готовия млин се слага малко кайма и се увива на плик.

Млинци с кайма и ориз

Оризът помага да спестите малко от каймата, без да я вкусите. В резултат на това млякото ще излезе меко и леко. Този вид трева може да замени топлите напитки. Можете да направите мляко, като използвате предишната рецепта като основа.

Пълнеж:

500 гр. свинска кайма;
300 гр. ориз;
1 глава цибул;
черен пипер, сол - с щипка.

Тисто:

Бутилка Борошн;
1 литър мляко;
2 кокоши яйца;
1 супена лъжица кукру;
1 чаена лъжичка сол;
супени лъжици сода;
Масло за смазване - Roslinna или Vershkov.

Приготвяне:

Приготвяме тестото за млинци: смесваме млякото, яйцата, цукора, солта и содата. Разбъркайте, за да не се изгубят гърдите.
Задушете брашното в запечен тиган.
Пригответе пълнежа по-късно, така че да се охлади малко.
Сварете ориза в малко подсолена вода.
Намажете каймата с добавения цибул - нарежете го на малки кубчета, черен пипер и сол.
Смесете каймата и ориза.
Поставете пълнежа в центъра на млинца и го запечатайте в плика.

Млинци с кайма и яйце

За да сте сигурни, че плънката не е много мазна, можете да добавите варено яйце. Зелените добавят малко пикантност.

съставки:

0,5 кг мляна телешка кожа;
2 кокоши яйца;
1 цибулин;
малък куп цибула и реколта;
roslinna oliya - за смазване;
щипка кориандър, черен пипер и сол.

Приготвяне:

Сварете яйцата, обелете ги и ги настържете старателно.
Намажете ялова кайма в тиган с добавени подправки.
10 минути преди готовност вземете цибула и го нарежете на кубчета.
5 минути преди готовност добавете настъргано яйце.
Пълнежът е готов. Можете да го напълните във всякакъв вид брашно, като ги сгънете на пликове.

Млинци с пилешка кайма

Млинците с пиле са по-диетични и по-малко мазни. Освен това към пилешкото месо можете да добавите различни подправки за подобряване на вкуса.

съставки:

0,5 кг пилешка кайма;
1 цибулин;
1 супена лъжица майонеза и сметана - по желание;
Къри, мелен пипер, сол, часник, кориандър - с щипка.

Приготвяне:

Покрийте пилешката кайма с натрошената тиква.
Добавете подправки и сол.
За вече готовата кайма се добавят 2 скилидки на чашник.
Пилето може да изглежда малко сухо. Използвайте заквасена сметана и майонеза, за да се възползвате максимално.
Разбъркайте старателно. Поставете го в средата на мелината. Поставете брашното в пликове или го обърнете около рулото.

Mlintsi с кайма е пълноценно хранене, така че когато дойдете на речта по всяко време, я довършете. Лесно е да ги вземете със себе си на работа и да живеете като лека закуска или на пикник, където ще се превърнат в прекрасно цвете на програмата.

Съдържание на калории: Не е посочено
Време за подготовка: Неопределено

Mlyncy е такава трева, че е практически невъзможно да се види. Хубавото е, че можете да приготвите апетитни ментови бонбони по различни начини: с вода и мляко, с кефир, с плънка или без. Можем да говорим много за тези, които могат да се използват като пълнеж, а днес имаме кайма. Рецептата със снимката стъпка по стъпка ще ви помогне да омесите тестото, да подготвите пълнежа и да сервирате преди ядене и чудотворната храна.

Ще имаш нужда:
За жителите на Млинц:
- мляко - 0,5 литра;
- Борошно – 9 супени лъжици;
- цукор – 1,5 супени лъжици;
- яйца - 3 броя;
- силно щипане;
- Рослина - 3 супени лъжици.

За пълнене:

- телешка кайма – 300 г;
- цибула рипчаста медия – 2 глави;
- roslinna масло за смазване;
- сол и черен пипер за вкус.

Как да готвя със снимки

Приключваме с приготвянето на каймата за млинци. За целта почистете закваската, измийте я и я нарежете на филийки.

Загрейте тиган със зехтин и намажете филето до златисто кафяво.

Добавете каймата към цибула и продължете да мажете на среден огън.

Сол и черен пипер до вкус. След като каймата е готова, охладете я.

Започваме с приготвянето на млинци. Налейте топлото мляко в чаша, добавете цукора и посолете яйцата.

Разбийте всичко леко, пресейте старателно, разбъркайте, докато гърдите се разхлабят, тестото остане еднородно.

Налейте олиото и разбъркайте.

Намажете тиган със зехтин, запържете леко. Вземете тигана в едната ръка, в другата черпак тесто (около половин черпак), внимателно изсипете тестото в тигана и като леко завъртите тигана, разпределете тестото по цялата повърхност.

Намажете тортата от едната страна, внимателно я обърнете и намажете другата страна.

По този начин вибрирайте останалите господа. Поставете малко количество кайма върху ръба на формата.

Пригответе кюфтетата и ги сервирайте на масата със заквасена сметана и ароматен лют сос

Смятате ли, че пълнените бухти имат смути - кайма и мляно месо? Все пак наблегнете на каймата и изпечете хляба по най-простия начин - с мляко, дори и с вода. Искам да ви насърча да опитате чудодейната пикантна кайма от кайма, рецепта със снимки на кайма, за простота и яснота. Пълнежът на плънката на каймата не е достатъчен за факта, че не е възможно, якът не виси до млинца, Але Печи Чудови Млинци на Кефири, Яки Виким не е Тилки Фарширувитим, ейл, наблюдението на периодатимата точно така. Вонята не е едва доловима и не е прекалено гъста, с това, което може да се опише като „свинска“ наслада. Spilkuvannya!

Съставки за 10 мл

Тесто за mlints

2 яйца
2,5 бутилки кефир,
8 супени лъжици борошна,
2 супени лъжици цукру,
Зърно сол,
1 чаена лъжичка пух за тесто или 1/3 чаена лъжичка сода,
3 супени лъжици масло от розмарин в тестото

За пълнене:

500 грама мляно месо или пиле,
1 голям цибулин,
30 грама вершково масло,
1/2 супена лъжица борочен,
5 супени лъжици мляко,
Сол и черен пипер за вкус,
Roslinna масло за смазване

Как се приготвят млинци с кайма

Започвам първо да правя кайма. Вече приготвих и обърнах каймата. И ще го запържа с тиквички и ще добавя някои съставки, които ще създадат чудо от сочност и мекота. Няма да има специално приготвен сос. Ще направим всичко наведнъж на един тиган.

Да приключим с Цибуля. Моят, почиствам, нарязвам на ситно, изсипвам зехтин върху тигана, намазнявам филето, разбърквам непрекъснато до леко златисто (използвах 7 хвилина).

Добавете каймата, сол и черен пипер, разбъркайте.

Слагат се на котлона и се пържат на среден огън, като постепенно се раздробяват гърдите, за да може каймата да залепне. След 5-7 минути каймата ще бъде напълно готова - никой няма да остане без сухо месо. Ако каймата е все още лепкава, я преминете с шпатула, като притискате каймата в тавата, набивате я - гърдите ще се разпаднат.

Намажете, с уважение, няколко khvilins, докато маслото изчезне. Добавете мляко (можете да добавите върхове, мазните ще бъдат особено вкусни). Разбъркваме отново. Нека изпържим две пилета, разбъркайте отново. Да намажем още две масленки. Докато готвите, каймата става златиста и богата. Виното вече няма да се подгизва по време на пълнене.

Продължаваме до намазване на формичките. В голяма купа счупете две яйца, добавете сол, цукор и разбийте с метла до гладкост.

Добавете кефира и зехтина.

Да разбъркаме добре. Варете 2-3 супени лъжици наведнъж и веднага натиснете в тестото, докато гърдите се разпаднат. Миризмата на кефир е просто забележима.

На останалите се дава пух. Оставете тестото да престои пет минути. Разбъркваме отново. Можете да печете.

Поставете тиган (или най-добре два) на котлона. Капнете върху кожата. Изсипете две трети от тестото и обърнете тавата под различните котлети, оставяйки тестото да се разтече. Когато долната страна на млина е добре смазана, обърнете млина. И да мажем, докато златистите петна се сварят.

Вземете една по една готовата кайма и сложете една супена лъжица кайма на два сантиметра от ръба.

Да се попечем така, защото е куверт. Започнете от задния ръб, след това от страните и навийте до края.

Излезте с чисти, прави линии. Всичко е твърде горещо и плънката губи топлината си.

Млинците се поднасят с кайма по брилянтен начин. Много вкусен!

Традиционните ментови бонбони с месо се приготвят по специален начин в нашето семейство, но, за съжаление, нямам възможност да готвя такива ментови бонбони често. Така че подготвям извинен вариант - кайма.

Не се изненадвайте от простотата на тези mlints, тревата излиза невероятно вкусна и богата, а семейството ми нежно нарича такива mlints "chebureks". Разбира се, нищо от това не са чебуреци, но поне каймата с кайма не става солена.

Най-важното е да използвате тънки воденички, които предварително можете да направите предварително и да ги съхранявате в хладилник или фризер. Каймата за мляно месо се приготвя на едро, така че може да се приготви предварително и да се съхранява във фризера. Пълнежът за mlintz от кайма се приготвя бързо и лесно, а можете да го направите и предварително.

Приготвеното брашно с кайма ще бъде сочно, ароматно и просто. Опитайте и може би тези малки ще ви станат любими. Ами самият процес е как се приготвят млинци с кайма.

съставки:

За жителите на Млинц:

Мляко 0.5л
яйца 5 бр.
Борошно 2 бутилки
Рослинна олия 2 с.л.

За пълнене:

Кайма 500 гр.
Cybula 1 бр.
Вода 3 с.л.
Сол и черен пипер
яйце 1 бр.

Как се приготвят млинци с кайма:

Междувременно ще трябва да потърсите любимата си рецепта. Можете да отидете по двата начина: на кефир, на мляко, на яйца и на вода. За моята рецепта изпекох млинци с мляко и яйца.

С появата на блендер в кухнята, целият процес на забъркване на тестото в милион отнема не повече от две пера. Яйцата се разбиват в голяма купа, заливат се с прясното мляко, добавя се обилно зехтин и сол. Разбъркайте всичко с лъжица, за да не стане много на прах. След това включете обикновения блендер и разбийте до гладкост. Тестото излиза гладко, без млечни гърди - за 2 хвилини!

Намажете тигана със зехтин, аз използвам силиконова пяна. Слагаме тигана на огъня и го запържваме добре. Сменяме огъня и с помощта на готвача изсипваме първата порция тесто.

От двете страни тече светлина. Загребва се върху чиния и се изсипва следващата част от тестото.

Обърнете внимание, че тавата се намазва с олио само веднъж - на кочана и не се слага олио през цялото време.

Pokrovy рецепта със снимка yak spekti mlintsi na molotsi, можете да се чудите.

Свършихме с млиниците, сега да преминем към плънката.

Как се прави плънка от кайма за млинци:

Чибулът се нарязва на кубчета и се залива с масло до златисто.

Сложете каймата в купа, добавете сол, черен пипер и намазнено телешко месо.

Разбъркайте каймата с лъжица, добавете три супени лъжици студена преварена вода, така че каймата да е еднородна и да се разтече добре върху просото. Това е всичко! Пълнежът за мелници от кайма е готов до по-късно!

Поставете приблизително 1 супена лъжица месен пълнеж върху формата и разпределете върху половината от формата. Може да разделите каймата от якмога на тънка топка. Ако не искате да си тръгвате, добавете още вода.

Покриваме млинците с половината без плънка.

И този „месечен месец“ е в разгара си.

Излизат същите пликове.

Този вид мляко може да се съхранява в хладилник или да се постави във фризер.

Преди сервиране намажете каймата с кайма в следния ред:

Разбийте яйцето в голяма купа (разбийте 1 яйце на 4 мл).

Одраното бебе се забива от двете страни в яйце и се слага в загрят тиган със зехтин.