Здравето е толкова добро, колкото и печелившо. Какви форми можете да направите домашни кифли: най-добрите идеи. Питка или баница с вид на крокодил

Ароматната усойница едва ли ще лиши някого от уважение. Одраният човек е възхитен да обича това малко момиченце от детството си. Не забравяйте, че ако дойдете на гости при баба, точно пред нас ще има наказание. Къщата смърди и на чай, и на мляко. Печатът им е в делничните дни и е свят. Този вид загалом ще се изисква завинаги.

В предишни статии вече беше обсъдено как да приготвите тестото, както и как да месите за тях. Сега искам да продължа тази тема и да напиша куп страхотни рецепти, които подхождат на кожата. По този начин не можете да лишите никого от себе си.

Всички бухти могат да бъдат с или без пълнеж. Има толкова много начини да го приготвите. Ето защо, който и да е от тези варианти, изберете любимия си готвач.

Кой обича кифличка от тесто с мая и ако я направите красиво, такива кифлички ще изглеждат много по-красиво на коледната трапеза. В този раздел бих искал да покажа как внимателно да ги подбираме, така че гостите да не загубят храната си. Ще опитам някои оригинални методи.

цитат:Размекваме сладкиша, пържим с нова кора или канела и навиваме на тръбичка.

Ние внимателно използваме ножа през целия ден, за да правим разфасовки.

Навийте го на руло.

Лък:Робимо също е сладкиш, намазан със сладко или варени. Изгаря напълно и малко притиска краищата.

Направете разрез в средата и оставете малко розово. Формата на снежната буря е виновна. Завиваме тестената паста и я забождаме в средата.

Троянски момичета:за 3 колчета сгънати един върху друг в средата се изсипва цукор.

Да изгорим от дъното.

Нарязваме го според подтекстовете. Моля, оставете 2 qts.

Зирочка:От питите една по една внимателно направете разрези в горната част на пелетите. Ръбовете им са притиснати един към друг.

Притиснете средата с пръст и добавете една лъжица сладко.

Гребинец:Слоят се изгаря покрай слоевете, не забравяйте да намажете сладкото в средата. От горния ъгъл на едната страна го натиснете към другата страна със свиване. Внимателно направете разрези преди пресоване.

медузи:Формата изглежда малка, но канелата се излива по-малко и изгаря в тръба. Завийте от двата края към средата. Обърнете на горната страна. Robimo 3 разфасовки и розово

Питка с резенчета ябълка:върху богата плоча, в горната част има остри резки, а в долната част има малки части от рани. Огъваме върховете им и притискаме ръбовете.

Понички във формата на крава:Поставяме топките върху малка торта, а в средата слагаме сладко.

Билет 2:Коло пие какао или канела и цукер за своя босилек. Внимателно направете разрези по целия обем и ръба.

Кифла с пълнеж в средата:Единият блат се намазва със сладко, другият се покрива, като внимателно се прави разрез в средата под формата на кръст. Този метод рядко омекотява кожата, но само по-малко. Усуквам кожата с пръсти. Оста, която може да те напусне.

Цикава форма на камшика:Две кръгли чинии са сгънати една върху друга. Еднократно завъртане. Ръбовете са залепени заедно.

Розкрита поничка:Оформя се във форма, навива се на тръба, прегъва се до средата, изрязва се от двете страни.

Отваряме белите разрези с пръсти.

сърце:Така той се изгаря в тръба, само се огъва в средата, внимателно се разрязва и отваря.

Квитка 3:Този метод е лепкав, както и другите два, само след като се направи разрез, двата ръба се свързват един с друг.

Котка с малцове:Разточваме тестото с кравай и залепваме на малка кора. Направете прорези по-далеч от краищата, а в средата сложете сладко.

Чийзкейк с варене:От тестото затопляме кръг. В средата му слагаме сладко, а по края му внимателно правим разрези. Сгънати на протриване с нарязани парчета.

Също така препоръчвам да гледате видео отчета, за да видите как има други опции, дори без пълнене.

Мисля, че вече разбрахте как да правите кифли с и без пълнеж, така че нека преминем към следващия раздел.

Рецепта за красиви макови кифлички от тесто с мая

Искате ли вонята да е още по-вкусна? Тогава най-много ще ви е приятно да видите домашен готвач. Сложете им повече маково семе и ще се преобразите. След като добавихме вашата напитка, определено ще сме на път за чай, така че нека да преминем към основното.

съставки:

Суха мая - 1 пакет (10 гр.);
вода - 0,5 литра;
Рослинна олия – 4 с.л. лъжици;
Сил – 0,5 чаена лъжичка;
Цукор – 4 с.л. л.;
Борошно – 6 с.л.;
Мак - за вкус;
Разбит белтък.

1. За да сварите кочана в топла вода, добавете мая и я оставете да престои 20 минути.

Не е необходимо да ги поставяте в гореща вода, в противен случай миризмата ще се свари и няма да даде желания резултат.

2. След края на часа добавете сол там.

4. По време на процеса на месене, когато тестото се сгъсти, започваме да месим на ръка. В този случай измиваме ръцете и масата със зехтин.

Тя може да бъде еластична и да не се придържа към ръцете ви.

5. Покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 40 минути.

6. Докато се готви на пара трябва да подготвите маковото семе. За това трябва да използвате блендер, изплакнете и добавете врящо мляко.

7. Сега поставете на огъня и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Веднага след като виното заври, го прецеждаме през цедка и оставяме купчините да изсъхнат върху кърпа.

8. Поставете го обратно в блендера и го смелете наведнъж от краставицата.

Белтъците също трябва да се смесят с яйцата, за да ни ги дадете, за да не клюмнат маковите семена при оформяне на кифличките.

9. Това е всичко, пълнежът е готов, започваме да разточваме тестото и не забравяйте да намажете ръцете и масата. Разстиламе го с голям правоъгълен слой, така че дебелината да е приблизително 5 мм. Опитваме се да спечелим пари по всякакъв начин.

10. Отгоре запечатайте маковото семе и разстелете добре по цялата повърхност.

11. От който и край да се намирате, започнете да навивате целия пласт на рулото, като внимавате тестото да не се разкъса. След като приключите с усукването, го защипете здраво.

13. Не добавяйте 1 см към ръба на рулото през цялото време по цялото руло.

14. Поставете го пред ухото.

15. По този начин или както е показано в рецептата всички кифлички стават лепкави.

16. Сега загрейте фурната и я поставете да се пече на 180° за 20 - 25 минути.

Солени бухти със зукр и мляко

Най-хубавото на тази рецепта е, че този вариант е много лесен за приготвяне. Ела бързо преди чай и ще започна да пея, че си доволен от такова нещастие.

съставки:

Маргарин или топинг масло – 150 гр.;
Мляко - 0,5 литра;
Цукор - 150 гр. + 100 гр. за дрямка;
Сил – по-малко от половин чаена лъжичка;
Дриджи – 11 гр.;
Яйца – 2 бр.;
Борошно - 900 грама;
Roslinna oliya – 2 супени лъжици;
Ванилов зукор – 1 пакетче.

1. Изсипете топло мляко в съд и разбъркайте маята. Всичко се смесва.

3. Поставете масата на топло място за 40 минути, докато стане готова.

4. Вземете друга купа, счупете яйцата, добавете сол, цукор (150 г) и смелете всички съставки.

6. Щом е готова парата се прехвърля в яйчената смес.

Той е мек и не стегнат, така че не е нужно да слагате много брада.

8. Поставете отново на топло място за 1 година и изчакайте да втаса.

9. Поставете тестото върху набрашнена повърхност и месете енергично, докато спре да лепне по ръцете ви.

10. Намачкайте гърдите на тиква и я разделете на парчета.

11. Сега парчето хартия се натрошава на слой торта с дебелина 4 - 5 мм.

12. Ванилиевият цукор се смесва със съставките.

13. Намазваме питката с масло и поръсваме животното със зукр, трябва да използвате 1 - 2 ч.л.

14. Поглъщаме със сламка кръгчето и го изсипваме.

16. Когато кифличките са готови, ги наредете върху намазнена повърхност и ги оставете да престоят 40 минути. През този час загрейте фурната до 180°. Намажете краищата на чийзкейковете с мляко (само без корите) и наредете 20 - 25 кифлички в печенето.

Канелени кифлички

Имаме нужда от:

За теста:

Кефир - 200 ml;
Дрижи сири – 30 г;
Олия - 100 мл.;
Цукор – 3 с.л. лъжици;
Сил - 0,5 ч.л.;
Борошно – 3 с.л.

За пълнене:

Цукор – 3 с.л. л.;
Олия Вършкове – 50 гр.;
Канела – 1 с.л. л.;
Яйце - палто.

1. Трябва да добавим мая към топъл кефир, добавете сол, цукор и разбъркайте до гладкост.

2. Сипете олиото в нашата смес и изсипете сместа в сита на части.

Пресяваме го старателно, за да се напълни с киселинка и бухтичките да са богати.

3. Омесете тестото, докато стане меко и пластично.

4. Покрийте го с кърпа и го поставете на топло, докато втаса.

5. И този път можете да добавите плънката. Добавете тиквичките и канелата към сместа и разбъркайте до гладкост.

6. Омесете тестото и го оставете да втаса отново.

8. Поставя се върху лист, притиска се леко и се поставя на топло да втаса отново.

Не е необходимо да го оставяте в парфюма твърде дълго, в противен случай вонята ще изсъхне.

Много вкусен!

Как се приготвят кифлички със сладко и конфитюр?

Понякога искате кифлички като тези, така че да имат пълнеж от сладък корен и вид на конфитюр. Не можете да ги приготвите без кори. Затова искам да ви уведомя колко бързо мога да спечеля едно хубаво питие преди чай.

съставки:

Мляко – 250 мл;
яйца 2 бр.;
Маргарин - 80 гр.;
Суха мая – 1 пакет (11 гр.)
Цукор – 3 с.л. л.;
Сил - 1/4 ч.л.;
Борошно - 500 гр.;
Конфитюр - 300 UAH.

1. Пресейте старателно в купа и добавете маята, цукора и солта.

2. Смесете цялата брада, чукнете яйцето, разтопете маргарина и налейте наведнъж млякото.

3. Робимо омесете тестото с лъжица, а след това с ръце. Докато видите меко и еластично тесто.

4. Затворете и поставете на топло за 1 година.

5. След като мине един час, го омесете и го разделете на парчета от около 40 грама.

6. Размекваме сладкиша, правим прорези по краищата, в средата слагаме сладко, като притискаме краищата едно в друго и защипваме парченцата.

7. След като всички приготвят всички чийзкейкове, оставете ги да седят.

8. Разбийте яйцето, което е останало, намажете ръбовете на тавата и поставете във фурната на 180° за 20 минути.

Чийзкейковете стават вкусни и ароматни.

Видео за това как се приготвя гарнитура от кифли с родзинки

Не знам за вас, но в нашата родина всички обичат тази вкусна напитка, която новите хора приготвят. Затова беше решено да покажем видео рецепта за приготвяне на кифли с молци, които можете лесно да сервирате с мляко и чай.

Този метод показва как се приготвя тесто, както и как се украсяват кифли. Надявам се, че нямате вина. Приятен чай!

Рецепта за кифли за хамбургер, като Макдоналдс

И едно хубаво нещо: първо купете кифлите, сгответе ги сами у дома. Дори миризмата не е сравнима с тези от магазина и трае много по-дълго. Те нямат ненужни добавки и вие сами контролирате всички продукти, които се намират там.

Тази рецепта ще изисква от вас да приготвите кнедли със сусам, като Макдоналдс. Миризмата е също толкова сладка, храната е също толкова вкусна. Освен това могат да се използват не само за хамбургер и чийзбургер, но и като заместител на хляб.

съставки:

Борошно - 600 гр.;
Суха мая - 2 супени лъжици;
Мляко – 300 мл;
Сол - 1,5 супени лъжици;
Цукор – 3 супени лъжици;
Пилешко яйце - 1 бр. + 1 бр. за почистване;
Олия Вършкове – 60 гр.;
Сусамово семе - 2 супени лъжици.

1. Пригответе тестото за първи път. За целта млякото се загрява малко, докато стане топло, но не горещо.

2. Вися му маята и половината му брада виси. Всичко се разбърква внимателно и се накисва за 30 минути на топло място. Само не забравяйте да го покриете с коричка ядки.

3. Сега сумишът, който е станал, капе от сила, цукор.

4. Вершково масло|мастила| необходимо е да се загрее и охлади малко. Да го хвърлим там веднага с яйцето. Разбъркайте добре и пресейте добре. Месете тестото около 10 минути. Когато масата е готова, може да е лепкава за ръцете ви.

5. Намажете дълбока купа със зехтин и поставете тестото в нея. Покрийте с капак и оставете на топло място за 1-1,5 години. Може да се увеличи 2-3 пъти.

6. Омесете нарасналата маса и я оформете на кравайче. Разделете го на 10-12 части. Кората внимателно се оформя като топка и се поставя върху лист, покрит с хартия за печене.

7. Притиснете горната част на кифличката с ръце, така че кифличките да са плоски.

8. Покрийте ги с мека кърпа и добавете 20 парчета памук за увиване.

9. Кората се залива с разбито яйце и се поръсва със сусам.

10. Печете във фурната, загрята на 200 градуса за 15 - 20 минути, докато се зачервят.

Днес споделих такива страхотни рецепти. Вонята е лека от храната. Кифличките са просто вкусни. Опитайте и няма да навредите!

Много хора искат да персонализират менюто си, включително чести десерти. Разбира се, не е нужно да мислите какво да правите преди чая, но отидете до магазина и купете различни малцове и сладкарски кълнове или в крайна сметка едно уиски, нарязано сами, което ще бъде богато вкусно.

Добро допълнение към десерта ще бъдат кифлите. Приготвянето на баницата не е толкова лесно, но смутито в това отношение е гарнитура за украса.

Можете също така да създадете гарнитура от усукани кокове с различни сплетени кокове. А оста на техните виконати можете да намерите по-долу от рецептите и снимките.

От тесто с мая

бутилка мляко;
цукор - 100 грама;
2 дъвкачки;
½ чаена лъжичка сол;
100 грама горно масло;
пакетче ванилин;
суха мая - 25 грама или пакет "бонбони";
килограм борошна;
Добавете 30 ml мляко за покриване на горната част на бъркалката.

Да започнем да готвим:

Преди готвене приготвяме тестото за тестото. За целта цялото мляко трябва да се затопли;
На топло млякото цвърчи от мая и се разтваря в новото;
Добавете 2 големи лъжици захарна паста и разбъркайте;
Щом цялата смес стане хомогенна, пресейте в нея 1 голяма лъжица брада и разбъркайте;
Затваряме тестото с кърпа и го изваждаме от топло място за 10-15;
Сега трябва да поставите горната част на маслото в тенджера, да го поставите на огъня и да го загреете, докато се разтопи;
След като парата е готова, добавете две лъжици и добавете топло разтопено масло;
След това задушете захарната смес и разбъркайте с бъркалка;
Накрая към основата се добавя ванилов прах, след което се пресява старателно;
По-добре е да цвърчат на парчета, така че тестото да е годно за консумация;
След това разбъркайте всичко добре, първо с лъжица, а след това на ръка;
Покриваме чашата с | iz| тестото с кърпа и оставете да се влеят при стайна температура. Тестото струва около 40-60 hvilins;
След като тестото е готово, можете да започнете да оформяте кифличките. Кифлите могат да бъдат направени в различни форми. Нека да разгледаме най-популярните.

мрежа

Схема на Wiconanny:

Измерете на око размера на плитките, може и по-големи, след което разделете крайното количество тесто на две или три части;
Внимателно омесете кожата;
Разделя се на три части и се консумира;
След това флагелата трябва да бъде сплетена в предната част на плитката;
Зад този принцип има други плитки;
След това млякото се смесва в купата, но не е необходимо да се разбива, а се разбърква до гладкост;
Изникналите плитки се намазват отстрани с яйчно-млечна смес;
Можете да добавите маково семе към плитките;

сърце

Схема на Wiconanny:

Тестото трябва да се раздели на малки части, като едната част трябва да се разстила, за да изглежда като кора, като се намазва с олио и се поръсва със захар;
Навийте кората да заприлича на руло;
Изгорете рулото напълно и съединете краищата;
След това трябва да го изрежете, както е показано на снимката по-долу;
Да изправим сърцето, когато е готово;
По тази схема ще използваме и други кифли.

Метелики

Снежните бури следват следния модел:

Печете кифличките при температура 200 градуса за 10 минути, след което температурата се променя на 180 градуса и се пекат кифличките за 15-20 минути.

Как се правят кифлички с пълнеж в гарнирана форма

Кифлички с тройна форма

Как се правят троянки с маково семе:

Плитки или къдрици

Къдриците следват този модел:

сърце

Формата на сърце с маково семе е следната:

Рехава купчина дребни сладки се намазва със зехтин;
Лепкава с цукрум;
След това поръсете с маково семе, можете да поръсите допълнително с канела;
След това го усукваме в тръба, изгаряме го и го нарязваме;
Гледката на сърцето ти гори.

С ябълки

Мини-плитки

Как плахо да сплетете плитка с ябълки:

Спирали

Как се правят спирали с ябълка:

Троянски момичета

Как да печелите троянски момичета:

За кочана трябва да нарежете ябълката на филийки;
След това трябва да сварите около 5 резена ябълка във вода с лимонена киселина;
Тестото е пухкаво и прилича на правоъгълна кора и се реже на ленти;
Намажете маслото с ябълково пюре и сладко;
След това сместа се поръсва със зукр и канела;
След това поставяме парче ябълка в центъра на кората и сгъваме крема, както е на снимката по-долу;
Горим човек с ябълка, прилича на троянка.

господине

Пликове

Как да събираме пликове:

Троянски момичета

Как да си направим троянски момичета с бащи:

Кифлички

Как се прави гарнитура от кифли със сирене:

За вкусно тесто

Какви компоненти са необходими за тестване:

4 бутилки Борошна;
1 голяма лъжица суха мая;
бутилка мляко;
едно яйце;
две големи лъжици лимонов сок;
зърно сол;
половин опаковка вершково масло;
щипка ванилия на прах.

Да започнем да готвим:

Оставете чашата да заври, добавете суха мая и добавете малко каша;
Можете да добавите ванилов прах и да смесите всичко заедно;
Загрейте малко мляко и го изсипете при сухите съставки;
Разбийте яйцето и го поставете в съд, докато се добавят съставките;
Извадете първо маслото от хладилника, за да остане леко на стайна температура и да омекне;
Добавяме в допълнение към други компоненти;
Разбъркайте всичко добре, първо с лъжица, а след това с ръце;
От тестото се оформя топка и се покрива с кърпа;
Изнасяме купата на топло място и я оставяме да престои около година, докато тестото втаса.

Плетинка

Тъканите следват този модел:

Ялинки

Как се правят яйца от тесто:

Как да си направим вкусни бухти със сладко

Маргаритки

От листно тесто

Пигтейл с баща

Как се прави путка с пълнеж от сира:

За кочана изравнете прав слой тесто и изрежете гънката в единия ръб;
Поставете пълнежа с малко горчиво сирене в центъра и изрежете другия край в пълнежа;
След това през кожата се сплита участък при външния вид на плитката, дясно наляво;
Полагаме готовата плитка върху листа.

Ролки

Як zrobiti ролки:

Килца

Как се правят рингове от листно тесто:

От тестото се усеща прав нарязан слой;
Нарязваме слоя на 6 части, изрязваме частта от кожата от ръбовете на секции до средата;
На ръба, който не е изрязан, можете да поставите пълнежа, например сладко от канела;
След това всичко, което се вижда от тръбата, изгаря, започва да гори от неотрязания ръб;
След това усукваме тръбите в пръстен и съединяваме краищата.

Гарнитурата от кифлички от мая, богато и листно тесто под формата на сърчица, троянки, плитки, метлички ще се превърне в чудесна декорация за трапезата. Можете да работите с тях днес, така че можете да разгледате детайлния дизайн на снимката. Следователно целият процес на готвене не включва особени трудности.

Много искам да сготвя нещо специално. Представям нови прочити на вече познати и любими билки. Е, дойде време да се запознаете с нови идеи за кулинарен дизайн!

Днес е нашият преглед на отдадеността на творческото развитие на тестото - от най-простите до най-важните шедьоври на отглеждането на борови.

Нека поставим идеи в сандъка със съкровищата!

Кифлички със самодоволно и пластово тесто без пълнеж

С коричките от тесто с мая можете да направите гарнитура от кифлички. За да не залепне смутито, трябва първо да намажете кравачето с яйце. И тогава те са осветени от богато украсената линия зад диаграмата, което е подходящо.

С малко количество разточена петна можете да направите кок-киф, кок-лък, кок-лист.

За децата е задължително да има напитка под формата на животно.

От слой листно тесто можете да направите стилен кок с голяма панделка.

Вики на базата на ролки

На базата на кифлички могат да се направят оригинални колосчета, кифлички и хляб. Има най-различни схеми за изрязване на тесто с ножица.

Колецът се прави така: покриваме тестото „кравешка баска“ с маково семе. След това внимателно правим разрези в рулото на 45 градуса и ги разстиламе на "пичка".

По същия начин правим шипчета с пълнеж от мак, канела и тиквички.

Можете да направите розов венец, като използвате руло от краставица и канела.

Ако нарежете рулото на парчета и го разстелете върху лист, можете да приготвите канелени рулца. След готовност залейте кифличките с шоколадова глазура, концентриран сироп, грах с тиквички или друга солена заливка.

Украсяване на ръба на пая

Отворените пайове и пици могат да бъдат украсени по специален начин, като се декорира ръба отзад и се напълни с пълнеж.

Оригинални пайове с пълнеж

Възрастни и деца обичат пайове. Можете да зарадвате и зарадвате любимите си хора, като ги изобразите под формата на троянци, същества, къдрици, ябълки и други плодове и зеленчуци. По този начин можете да персонализирате тематични пайове към конкретна тема или пеещ човек.

Пълнени баници

Страхотните пълнени пайове могат да бъдат украсени като забавна костенурка. Релефът върху черупката може да бъде създаден с помощта на допълнителна колба или машина за кнедли.

Пълнената баница може да се направи с всякаква плътна плънка или с комбинация от две плънки. Слагаме плънката върху най-долния блат - оформяме центъра и ринга. След това покриваме тестото с друга топка и фиксираме центъра с чиния. Рингът около ръба се нагъва и се правят разрези, тестото се нагрява, като топки за кекс.

Напълнете ринга за пай с плънката, както изглежда, като направите специални разрези в центъра на пласта тесто и го прегънете към ръба.

Пълнена баница с форма на рибка се приготвя от листно или мая.

Богата и цветна е и селската баница с кайма и яйца. Този сорт мелодично ще зарадва вашите гости!

Оформят се малки кръгли пити с пълнеж от грозде и се украсяват с нарязани листа и лози. Оста е завършен кулинарен шедьовър!

Пълнените баници могат да се надупчат. За такъв пай използвайте дебел пълнеж от настъргано месо, зеле и ябълки.

Двуцветни пайове

Питите и кифлите от двуцветно тесто са много оригинални. Следвайки принципа на приготвяне на пай Зебра, поръсете половината тесто с какао на прах. И тогава всичко е оставено на вашето въображение. Можете да сложите бели топки тесто в тава и да ги напълните с черната част на тестото, можете да имате разноцветни кори и да направите торта от тях, или можете да ядете два слоя светло и тъмно тесто, да направите две рула и от тях - цветни снежни бури.

Декоративен хляб

Сервиране на гости с хляб и сервиране е нашето име. Да вземем ли този прекрасен декоративен хляб? Оказва се, че можете да го видите сами. Има толкова много опции за годината. Запознат с тях:

Отворени баници и баници

Отворените пайове и пайове могат да бъдат украсени с оригинален ръб.

Пайове от листно тесто с ефект на поничка, което се надува, с два квадратни кора, като горният се изрязва.

Шарлота с ябълки вече се предлага в нов формат. Върху масленото тесто разстиламе пълнежа с консистенция на гъста заквасена сметана и украсяваме тестото с резенчета ябълка.

Пайове с горски плодове и пълнеж от сладко се украсяват с декоративни парчета тесто.

Отворени пайове от листно тесто с пълнеж от месна плънка.

Питите и пайовете се украсяват с ръб от тесто и колбаси. За да направите това, поставете колбаса между два слоя, закрепете го, внимателно направете разрезите и го загрейте.

Можете да направите пайове от три части, като използвате парченца варен кравар.

Пикантен пай от круши и сирене, дори кафяво. Напълнете основата с маслено тесто с круши, нарязани на колелца, без да ги разтваряте. Слагаме ги във формата на чаша и ги пълним с плънка от рядко сирене. Да печем.

Пай - круша, направена от листа и половината от крушата. Оригинално и просто!

Пай "Дядо Коледа"

За новия светец има парти с един от неговите символи. Предлагаме ви да направите пай от изображенията на Дядо Коледа.

Сега, в пълно въоръжение, нека започнем да експериментираме с оригиналната напитка!

Снимки на Vikoristan: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

В сайта вече има много рецепти, но все още не съм се научила да приготвям кифлички от тесто с мая. И между другото това е „горещ“ празник до чай в нашата родина. Рецептата за тестото за кифлички е същата като за печивата.

След като свикнете да приготвяте просто, лесно тесто, скоро ще можете да приготвяте прости хлебчета с въздушен хляб - хлебчета с краставица, канела, мак и други добавки. Коковете могат да изглеждат като снежни бури, волани, къдрици или сърца.

Рецепта за тесто за кифли

Количеството продукти е посочено за 8 големи кифли.

За закваска:

Мая - 25 g пресована или 7 g суха;
Зукор - 1 супена лъжица. лъжица;
Борошно - 3 с.л. лъжици;
Топло мляко - 250 мл.

За теста:

Roslinna oliya (I рафиниран vikoryst sonyashnikov) - 0,5 бутилки;
Кокоши яйца - 1 бр.;
Sil -0,5 чаена лъжичка;
Борошно - 3,5 бутилки (близо до 400 рубли);
Цукор - 3 супени лъжици. лъжици;

Пълнеж за кифлички:

Разтопено топинг масло - 30гр.
Zukor - за вкус
Канела - за вкус

Как се приготвят кифлички с краставици от тесто с мая.

Тестото за кифличките приготвям на пара.
Е, обемът е 250 мл. мляко.

Млякото е основа за нашата пара, но не е виновно, че е горещо (при температура 50 С маята ще умре, ние не сме виновни да го допуснем). Ако маята не започне да се развива в студено мляко, млякото се загрява, така че да е малко по-горещо на стайна температура.
Нашите кифлички се приготвят с пресована мая 25гр.

Ако е необходимо, пресованата мая може да бъде заменена със суха мая, в която трябва да вземете 7 g суха мая.

Намачкайте маята с вилица, добавете 1 с.л. лъжица кукру.

Към тестената смес се добавя половин чаена лъжичка сол. Сумишът се изважда и се намачква с вилица.

Топлото мляко се добавя към тестото.

Задължение на маята е да расте добре с млякото. Смесете в една маса.

Добавете борошно (3 с.л.) към сумиша.

Всичко е наред, ако ще го използвате за тестото с мая, трябва да го пресеете предварително. Разбъркайте добре и бъркайте тестото, докато стане меко и разбъркано.

След това, след като разбъркаме добре, подготвяме препарата за варене на пара.

Поставяме тестото на топло място, без да го разтягаме за 20-25 минути. Можете да покриете тестото с шиш или кърпа.

Можете да видите как да го приготвите в следващата статистика.

Как се приготвя тесто за кифли

Докато тестото достигне необходимата ни каша, счупваме яйцето.

Zukor, който е останал (2 супени лъжици) се добавя към яйцето, разтрива се.

Няма нужда да разбивате яйцето и краставицата до гладкост, просто разбъркайте до гладкост.

Roslinna olia (110 г) се изсипва в тестото. Това е приблизително половината от оригинална фасетирана колба.

Сега ще имаме нужда от нашето тесто, тъй като светът е станал голям в този час.

Забележка: рецептата за тестото може да се променя, за да се приготви вкусно и различно тесто.

Размесете тестото и започнете да добавяте брашно на части. Добавят малка порция и разбъркват. Добавя се и отново се разбърква. Можете да използвате 3,5 бутилки борошна. Но ако погледна тези, които са добри за всички, може да се нуждая от малко повече или малко по-малко. Обърнете внимание на консистенцията на тестото.

Първоначално тестото за кифли с мая изглежда така.

След това ще бъде трудно да използвате шпатула или лъжица, за да смесите цялата смес и да продължите да месите тестото с ръце.

След като тестото стане гъсто, поставете го върху повърхността, поръсена с брашно|boroshny| И започваме да месим с ръце. Ще ви трябват около 10-12 теста, докато тестото стане гъвкаво. Тестото ще стане лепкаво, но това е добре. Докато малко от него полепне по ръцете ви, няма нищо ужасно в това.

Ние, разбира се, можем да постигнем по-добър резултат, така че тестото изобщо да не залепва за ръцете ни, но в този случай трябва да премахнем тестото, така че в готовото тесто да не е пухкаво, но важно.

След това слагаме тестото в купа, намазваме го с тестена питка, напоена със зехтин, покриваме с кърпа и поставяме без да разтягаме за 1,5 години.
След около час тестото ще се увеличи по размер, ще трябва да го затоплите и да го поставите в хладилника за още 2 години.

Добре втасалото тесто се нарежда върху повърхността, поръсва се с брада (или се намазва с масло от розмарин).

Трябва да разделите тестото на толкова кифлички, колкото планирате. За тази сума получавам 8 големи кифли. Вонята е страхотна и сладка. Сега разделяме тестото на две равни части, след което разделяме кожата от две части на още две части.

Разделете кожената част на две и отделете 8 части за кифли.

Една част от тестото ще бъде една кифличка, а формата може да бъде разнообразна - под формата на сърце, кифлички, снежинка.

Най-популярни и най-романтични са кифлите, които приличат на сърца.

Кифлички със сърчица

Кифличките с поглед на сърцето вече могат да познаят кифличката от часове Радиан под името “Московска” кифличка (преди да заговори, смърди и веднага се продава в магазините).

Лесно е като беленето на крушите да отгледате сърцето си с тесто! Следвайте малките ми инструкции.
Е, малко парче тесто от нашите приготовления ще бъде изядено от колото. Ако не се получи формата на прав кол, няма проблем, сърцето от тестото пак излиза като по чудо.

Сега, с помощта на тава за печене, намажете цялата повърхност на тестото с най-гъсто масло.

Маслото от Вершкова може да бъде заменено с масло от Рослин по ваш вкус.

Отпийте със зукр (можете да използвате канела или кафяв зукор). I vikoristuvatimu zvichainy tsukor.
На снимката можете да видите, че втвърдяването на отлаганията е на едно място, но всъщност втвърдяването е равномерно разпределено по цялата повърхност.
За да натиснете краставицата по-точно, можете да я преместите зад тестото с кобилица.

Започваме да правим кори на рулото.

Защипваме ръба на рулото, за да не се разпадне тестото.

Сега сгънете рулото двойно и леко прищипете ръба.

С нож разрежете "бухналата" част на рулото, като не достигате 1,5 дв. до ръба.

Сега обръщаме изрязаните ръбове и излиза сърцето.

Готовият кок изглежда така:

Кифли Blizzard

Децата наистина обичат кифли при вида на снежни бури. Можете да завършите бебетата, преди да са готови: навийте тестото на рулца, намажете повърхността на тестото с масло с помощта на пяна - това ще бъде достатъчно, за да нахраните бебето, а вие ще останете много доволни!

За да приготвим кифли виелица, следваме същите стъпки: омекотяваме кората, намазваме с масло, поръсваме с тиквички, след което запичаме рулото, като го защипваме.

Обръщаме ръбовете на ролката „под себе си“ и я стискаме заедно, както е показано на снимката:

С помощта на нож отрежете краищата на рулото от страната на кожата, като не стигате до средата на рулото.

Отваряме крилото на снежната буря с вътрешната страна към нас.

В интернет има много идеи как да си направите кифли и кифли. Просто опитайте веднъж - и различни спирали, еквалайзери, сърца, метлички и путки ще се появят на вашата маса. Експериментирайте и зарадвайте близките си!

Сега поставяме кифличките върху лист, покрит с пергамент, покриваме с кърпа и ги оставяме да почиват 15-20 кифлички. Преди печене се намазва с пандишпан, залят с мляко и се слага във фурната на 180°C.
Фурната трябва да е предварително загрята.
След 20 минути кифличките са готови!

Във връзка с

Понякога просто искате да се насладите изцяло на богатите кулинарни вкусове и да се насладите на уникалната билка, която подхожда на всички членове на семейството. Специалният акцент на правителството е върху десертите, които са подходящи както за възрастни, така и за деца. Много по-лесно е да отидете до най-близката сладкарница и да си купите преди чай. Можете също така да направите свои собствени гарнитури по формата на кифличката.

Кифлички с мая

Пламването, както и финалното докосване, ще изискват внимателен подход. Не можете да извиете косата си с текст, който е ужасен. За да ги украсите красиво, е необходимо да покажете тънкост. Напредналите готвачи са в състояние да придадат на зародишите неочаквана и добавена форма само за няколко секунди.

Не можете дори да очаквате с нетърпение самоусукани кифли с оригинални кифли. Тук наистина няма нужда от специални умения. Достатъчно е да следвате рецептата върху кожата си, за да постигнете ефекта, който харесва всички. Формата на кифличките стана идеална. Съставки за деня:

250 ml мляко;
100 г кукрю;
2 броя печене на пиле;
0,5 супени лъжици сол;
100 г вершково масло;
опаковане на ванилия цукру;
1 кг борошна;
25 г мая.

За намазване на кифличките е необходимо още едно пилешко печено и 30 мл мляко. Ако възнамерявате да направите фигурните кифли, как правилно да ги щавите, трябва да ги увиете старателно. Роботът трябва да бъде осъден така:

След това преминете към оформянето на кифличките. Рецептата за приготвяне на тесто за кифли е една и съща, а формата може да се придаде по различни начини. Всяка рецепта има свои собствени особености, така че не е възможно да следвате алгоритъма на действие.

Нищо не успокоява окото като гарна випичка. Методите за приготвяне на тесто за пайове, гевреци и пълнеж варират. Казват, че хората, които не изпитват голямо удоволствие от готвенето например, се задоволяват с изработването на някоя хитра фигура като троянец.

Плетени вироби

Тази форма на кифли е много популярна. Готовите зеленчуци изглеждат много апетитни. як сложете върху форма за гарниране:

Отгоре тестото се намазва със сусам и се поръсва със сусам, зукр и мак. По време на процеса на формоване на частиците се придава ясна форма, която може да се използва в специални устройства.

Випичка във формата на сърце и снежна буря

Най-често децата харесват кифлички със сладко. Такива кълнове ще ви харесат дори когато пораснат, също като кифлички. За да оформите правилно такава випчка, трябва да следвате препоръката за изгаряне на вибратора.

Разделете тестото на части. Поставете половината от формата за сладкиши и намажете с масло. Цукор цвърчи отгоре.

След това трябва да изгорите кората и да запечатате краищата на тестото. Нарежете рулото така, че да излезе сърцето. Ще бъдете лишени от правата си. Тази схема е подходяща и за всички останали видове бухти, които смятате да печете.

За да оформите снежна буря, разделете тестената смес на части. Миришат и цвърчат с краставицата. Оформете руло, след което трябва да го усучете на въже. Запечатайте ръбовете в централната част. Нарежете рулото на 1 см в центъра и развийте виелицата. Крилата й се задават, но са мъртви. След това можете да напълните кифличката с готовия зукр.

Особености при печене на кисели кифлички

И за професионалистите, и за начинаещите не е важно да правите кифли със собствените си ръце. Как да ги хванете, покажете алгоритъма на действие. Вирусите от тестото могат да се изпекат във формата на фигурка. Този кок изглежда толкова красив.

След като формоването на кифличките приключи, е необходимо да ги изпратите на деко печене. Трябва да загреете фурната до 200 градуса. Напитката отнема около 10 минути. След това сменете температурния индикатор на 180 градуса. Няма нужда да махате последния кок. Също така е необходимо да се търкат вибрациите с дължина 20 khvilins.

Домашни печива с пълнеж

Кифлите могат да бъдат направени във формата на красиви троянки. Често можете да получите такива микроби, като поръсите маково семе в магазините. Пригответе се да смърдите толкова много:

Замесете тестото и го оставете да втаса.
След това разделете това на равни половини.
1 част се оформя във формата на прав резец, за да не ви трябва тънка кора.
Покрийте го със зехтин и изсипете малко количество маково семе върху животното.
Притиснете отново тестото в рулото.
Нарежете на парчета с ширина 10 см.

След това е невъзможно да се оформят три части.

Плитки и къдрици

Поставете тестото върху повърхността на масата, изсипете малко количество брада. Усеща се образуването на правоъгълно образувание. Изсипете пълнежа от маково семе в животното и го сгънете със застъпване. Разрежете по напречния разрез на крема. Usyogo може да напусне преди 12 години.

Усучете ги на трича спирали. Те горят под формата на пръстен. Сладкишът с тиквички ще бъде готов след 20 минути, след като стигне до фурната. Температурата в него е около 200 градуса.

Сърце с пълнеж

Направете сладки, намажете със зехтин и поръсете с канела. По същия начин звярът хрипти. Можете също така да добавите канела, която ще добави не само вкуса на горски плодове, но и богат аромат. Разточете тестото в тръба, изгорете и нарежете. Оформете сърце. След това изпратете кифлите за печене. Готовият резултат излъчва своята оригиналност и красота.

Приготвяне на здравословни кифли с ябълки

Коя рецепта изисква различен набор от съставки? Трябва да вземете:

Разбъркайте добре със сухата мая, цукера и разбъркайте. Добавете ванилия на прах и разбъркайте тестото. Загрейте млякото и добавете сухите съставки. Разбийте пилешко яйце.

Поставете върха на маслото в контейнера. Разбъркайте с лъжица и продължете да месите тестото на ръка. Разточете тестото в купата и го покрийте с кърпа. Отстранете влагата от топло място за 1 година. След това се оформят кифличките. За да изпечете ябълкови кифлички със сладко, можете да използвате пресни ябълки. За целта трябва първо да ги задушите в тиган с няколко парчета хляб. Трябва да изчистите сърцевината на ябълките и след това да ги нарежете на филийки.

Плетени ялинки със сладко

Притиснете тестото в кората и нарежете на средно големи квадратчета. Централната част се пълни със сладко. Нарежете квадратите на малки парченца от двете страни, като не достигате до сърцевината. Оставете 5 см разстояние в центъра и поставете сладкото тук. Оформете плитка.

За да направите печена ялинка, овкусете тестото в горната част на сладкиша, нарязан на трикутници. Кожата се нарязва от двете страни на парчета и се оформя ялинка. Намажете горната част на бъркалката с гореща лъжица и мляко. Оформете кифличките. Запечете добре във фурната, докато миризмата придобие златисто ухание.

Спирали със сладко и Троянди

Можете да помиришете тестото върху лист с големи размери. Добавете пълнежа към звяра. Добавете сладко от ябълки със стафиди. Ръбовете се припокриват. Готовото руло нарежете на филийки и напречно. Ширината е 3 см. Около 12 ленти ще бъдат достатъчни. Горят във формата на спирала. Наредете ги, намажете ги със сладко, разточете върху блат със зехтин.

За да направите порция тесто, първо нарежете ябълката на филийки. Сварете във вода за 5 минути, добавете лимонена киселина. Натиснете тестото в слоя и нарежете на филийки. Намажете всички животни със сладко от ябълки, поръсете животните със зуккор и канела.

Поставете резените в центъра, след което върху тях поставете резени ябълка. Гладки изгаряния във формата на троянец с ябълка.

Сирни вироби

Малко хора могат да си представят гледката на чийзкейкове, сервирани преди чай. Този пълнеж е много популярен. Можете да изпечете само рулца от женско биле. Сиропът с царевица ще бъде наистина вкусен.

Начинаещите могат да започнат с най-простата рецепта за пликове със сирене. След това разделете тестото на квадрати. Поставете пълнежа от сира в центъра. Кутито се смила в центъра и се пече до готовност. Има и по-хитри варианти.

За да направите питка със сирене, разточете корите от тестото и разрежете на три части, но не до края. Поставете плънката в центъра. Завийте краищата с половината от плънката. Троянците поглъщат и се образуват.

За хората, които се кълнат в приготвения тарт, препоръчваме рецепта за люлякови хлебчета. За целта направете тесто от правия нож. След това трябва да го нарежете на квадрати и да поставите пълнежа в центъра. По разреза също се оформят разрези. Загорете тестото с плънката и пъхнете краищата в дупките. Другият ръб трябва да бъде увит по същия начин. Можете да го приготвите готов за консумация. Няма нужда да ги слагате във фурната.