Tequila: kako piti i šta jesti? Kako pijete tekilu sa solju i limunom ili limetom? Kako piju tekilu u Meksiku i Rusiji, šta piju s njom? Kako piti tekilu? Sva pravila, tradicija i savjeti Što možete piti nakon votke

Scena iz filma "Dead Man of Tumstone"

Postoji nekoliko odgovora kako piti tekilu - ovo ludo meksičko piće popularno je u koktelima (), idealno je za klubove, ali dobro je i za sporo pijuckanje, kao što se to obično radi sa ostarjelim skupim viskijem.

Stoga vas danas želimo pozvati da bolje upoznate tekilu i ne samo naučite tri sjajne, već i koji je najbolji međuobrok za nju. Pa čak i ako vam prije nije bila jedna od najdražih, pripremite se da je upoznate iz nove perspektive.

Nekoliko riječi o tome što je tekila i kako odabrati dobru

Fotografija pixabay.com

Način pijenja tekile ovisi o tome koji sorta koju ste odabrali. Tequila koja se najčešće nudi u barovima i supermarketima uglavnom je alkoholna pića niskog stupnja, s okusom oparenja i neizbježnim mamurlukom.

Klasifikacija izvoda izgleda ovako:

« blanco " (ona je srebrna) - tekila koja nije prošla starenje i koja je provela manje od dva mjeseca u čeličnim ili hrastovim bačvama;

Hoven - takođe mlada tekila, ali zlatne boje;

"Reposado" - odležao više od dva mjeseca, ali manje od godinu dana u hrastovim bačvama;

"Anyjo" - odležao 1-3 godine u hrastovim bačvama;

"Extra aniejo" - odležao više od tri godine u hrastovim bačvama.

@havanavancouver

Za šest porcija tradicionalne verdite trebat će vam:

300 g svježeg zrelog ananasa;

300 g krastavaca, oguljeno i grubo nasjeckano;

20 listova svježe mente;

20 svježih listova cilantra;

2 kašičice mješavine morska sol sa čilijem i koricom limete;

1 kašika kašike l. nektar agave;

1/4 šalice svježeg soka limete

50 g ljute paprike (čili, serano ili jalapeno).

Svi sastojci moraju se miješati u blenderu dok ne postanu glatki i konzumirati u koktelu Bandera de Mexico ili kao grickalica od tekile.

Šta jede tekila?

Dakle, ono što piju tekilu - shvatili smo, hajde sad da razgovaramo o tome šta jedu, osim o "verditi". Očito je meksička hrana prirodno polazište, ali nema razloga zašto ne biste pili tekilu s drugim kuhinjama - evo nekoliko najboljih opcija.

Taco

Tacos s ribom izvrsno se slaže sa srebrnom tekilom, mesni тако sa "reposado" (na primjer, sa svinjetinom).

Sirova riba

Isprobajte srebrnu tekilu ceviche, originalno peruansko jelo napravljeno od sirova riba sa čilijem, cilantrom, lukom i čilijem. Ili sa sušijem ili sashimijem tradicionalnijim u našoj zemlji.

Prženi morski plodovi poput lignji ili škampa

Opet sa srebrnom tekilom - morski plodovi s belim lukom ili čilijem posebno su dobri za nju.

Povrće

Širok spektar povrća, posebno šparoga i zelene paprike, poslužuje se uz blanco, dok se reposado može jesti s kukuruzom i avokadom (iako je tehnički voće). Možete dodati i tradicionalni meksički guacamole (pasirani avokado i mješavina povrća i začina).

Kreč i narandža

Agrumi se posebno dobro slažu s okusom agave (biljke od koje se pravi tekila) - i to ne samo kreča, već i narandže.

Fotografija pixabay.com

Svinjetina

Savršen par za "reposado" je svinjetina sa roštilja sa ukrasom od kukuruza.

Odrezak

Takođe se dobro slaže s "reposado" i sa iskusnijim "anyjo". Inače, hamburger će također biti vrlo dobra i zadovoljavajuća opcija za grickalice za ove dvije vrste tekile.

Čokolada

Kao i većina starijih alkoholnih pića, i Anejo tekila dobro se kombinira s tamnom ili čak mliječnom čokoladom - idealno meksičkom čokoladom koja ima posebno ukusnu i hirovitu teksturu.

Votka nije samo tradicija. Ovo je ritual, i poseban, neusporediv efekt, i čitav niz klasičnih grickalica, od kojih mnoge niko ne bi ni sanjao da jede "na suho". Kao što je rekao moj kolega: „Votku volim više od seksa. Seks - šta? Nekoliko minuta zadovoljstva. A votku možete piti cijeli dan! "

Tema, čini se, ne može biti lakša - natoči i popij. Neko sam vrijeme bio čvrsto uvjeren da apsolutno svaka osoba "rođena u SSSR-u" može okusiti votku. No, pomno promatrajući suputnike koji piju iz godine u godinu, donio sam razočaravajući zaključak - samo nekoliko ljudi zaista zna kako se koristi ovo plemenito piće, svi se drugi u njemu guše u nedostatku alternative, ili - u najboljem slučaju - odabiru votku zbog neutralnog okusa koji ide uz gotovo sve hrana.

Votka nije samo tradicija. Ovo je ritual, i poseban, neusporediv efekt, i čitav niz klasičnih grickalica, od kojih mnoge niko ne bi ni sanjao da jede "na suho". Kao što je rekao moj kolega: “ volim votku više od seksa. Seks - šta? Nekoliko minuta zadovoljstva. A votku možete piti cijeli dan!»

A kako bismo shvatili tajne i principe kušanja ovog napitka, shvatimo što je votka općenito, kako je pravilno odabrati, kako se pripremiti za gozbu, kao i kako i sa čime je bolje piti votku.

A Kolumbo je nevin!

„Nema droge! Šta su droga? Je li ovo zadovoljstvo? Kaos je jedan. A ko ih je izmislio? Hipiji su necivilizirani. A votka? Sam Mendelejev! "
Down House

Ko god nešto kaže, ali votka je relativno moderno piće. Tradicije njegove upotrebe imaju najviše 150-200 godina - ranije destilerije jednostavno nisu mogle proizvoditi prvoklasni jestivi alkohol u industrijskim količinama.

Na riječ "votka" padaju mi \u200b\u200bna pamet dva profesora - Mendeleev i Preobrazhensky. Recimo odmah da je drugi mnogo bliži odnos s alkoholnim pićem. Mendeleev je, iako je možda pio, ali je ipak branio svoju tezu na drugu temu - „miješanje etilni alkohol s vodom ”, ovo je rad više o mjeriteljstvu nego o fiziologiji. Ali Preobrazhensky - poznati heroj Bulgakova - govorio je puno o votki, samopouzdano i na tu temu.

A votka bi trebala biti 40 stepeni, a ne 30, ovo je, prvo, i drugo, Bog zna što su tamo sipali. Možete li im reći šta im padne na pamet?
"Pseće srce"

Otkud tih zloglasnih 40 stepeni? Sve je vrlo jednostavno - čak iu „završnim“ vremenima, kada nije bilo ni traga alkoholnim mjeračima, jačina mjesečine mjerila se metodom „polubara“. Alkohol je zapaljen za testiranje - ako je izgorjelo tačno polovina, tada je izvorni napitak iznosio 38,3%. Kasnije se, radi praktičnosti proračuna, u standardima pojavio broj "40 °".

Destilator provjerava snagu izbačenog pervaka metodom "polušipke" 😉

Moderno shvatanje pića oblikovalo se tek 1920-ih, nakon otkazivanja. Tada je "stolno vino" konačno preimenovano u votku, što je značilo čiste mješavine vode i jestivog alkohola. 50-ih godina riječ "votka" ušla je na svjetsku scenu, postavši jedan od simbola Rusije i nepromjenjiva komponenta mnogih koktela.

Šta je votka?

Čini se da je pitanje retoričko - to su alkohol i voda. Ali to nije tako jednostavno. Pokušajte pomiješati čak i dobrih 96% alkohola sa normalnim H2O - što dobivate? Mutna, slatkasta, oparena otopina, koja se, osim toga, zagrijava miješanjem ako vodu ulijete u alkohol, a ne obrnuto (vidi). Mjesto ove supstance je u apoteci, a ne u zamagljenoj gurmanskoj čaši!

Prava votka nije pijanstvo, već ključ vaše savjesti! S njom započinje prava mudrost.
Down House

Dobra votka je, ako želite, simfonija ukusa! Isprobao sam i sam i znam da je izrada kod kuće problematična - za to je potrebno iskustvo, puna ruka i puno strpljenja. Otprilike, ovo piće možemo nazvati alkoholnom tinkturom glukoze i limunska kiselinarazređen sa posebnom ispravljenom vodom. Nije lako postići karakterističan "neutralan" ukus: ako pretjerate s glukozom, a piće će se pokazati slatkim, općenito je potrebna kap kiseline, njegov višak će beznadno uništiti proizvod. Tečnost se filtrira tri ili čak četiri puta - mehanički i uz pomoć ugljena nakon miješanja i taloženja vode s alkoholom, i opet - nakon dodavanja preostalih sastojaka i 1-2 dana odmora.

Ima li votka ukus? Naravno da jesam! Nije tako blistav kao onaj kod destilata (rakija, viski, tekila), ali upravo u toj nenametljivosti leži sva ljepota. Neki votku vole isključivo zbog "neutralnosti" - kažu, možete se miješati sa bilo čim. Neki ljudi se zgražaju nad njegovim ukusom, a oni se, grimasirajući i grimasirajući, ispuštaju zaustavljanje za zaustavljanjem "radi efekta", pokušavajući brzo jesti ili piti. Vodim se pomalo parafraziranom izrekom: „ ili pijte ono što volite ili volite ono što pijete! "I iskreno uživajte u ukusu svake čaše koju popijem.

Kako odabrati votku?

Živeći u Ukrajini, praktično se ne suočavam s takvim problemom. Svi gorionici koji se prodaju na našim tržištima imaju najkvalitetniji, ja nisam sreo iskreni "štap" više od 10 godina. Što se tiče nijansi ukusa, više me impresioniraju Pervak, Medoff, Nemiroff, Khlebny Dar, Khortytsya. Od Rusa sam vjerovatno probao samo "Zelenu marku" i "Ruski standard" - također sasvim i potpuno. Pričekajte, ne mogu reći zašto se Absolut ili Finlandia toliko zapanjujuće razlikuju od naših kolega.

Pri odabiru domaćeg pića možete koristiti provjerenu formulu - što je nova marka, to je veća kvaliteta. Računica je jednostavna - novi proizvod, koji je tek lansiran na tržište, napravljen je prvoklasno, a zatim se njegova kvaliteta postupno svodi na prosječni nivo na tržištu.

Kako pravilno piti votku?

Sve ovdje treba raditi prema nauci. Prvo, morate pripremiti i votku i sebe. Lično, za drage, ali neočekivane goste, držim nekoliko gomila u zamrzivaču - tako da nakon dolaska posjetitelja mogu odmah srušiti preko 50. Ne trebate previše hladiti bocu, bit će dovoljno 10-12 stepeni. Jedan od mojih prijatelja jednom je, u žestokoj zimi, stavio "polovicu" da se ohladi u snježnom nanosu i neko vrijeme zaboravio na to. Nakon degustacije s prijateljima, umjesto dugo očekivanog mekog "dolaska", cijela kompanija je dobila ozbiljnu upalu grla.

Ali metod "pokretanja jetre" ili "kalemljenja" - uzimanje 1-2 injekcije 2-3 sata prije libacije - osobno ne odobravam. Napokon, najukusnija je prva čaša, rashlađena, sa kapljicom znoja koja teče prema dolje. Kako se ovo zadovoljstvo može prenijeti na razinu praktičnosti ili čak, ako mogu tako reći, medicine? Ali ovo je čisto amaterski.

Idealna doza je takođe različita za sve. Radije prevrnem 2-3 puna pucanja od 50 grama na početku gozbe, s pauzom od 2-3 minute, a zatim smanjim pojedinačnu dozu na 20-30 mililitara. Postoji jedno pravilo lijepog ponašanja za sipača - nemojte sve sipati pod lenjir, neka osoba kaže koliko želi popiti. Nekim je ljudima neugodno da ne dovrše čašu, zbog čega uzimaju više alkohola nego što žele, a neki (znam barem dvije takve osobe) jednostavno fizički ne mogu isprazniti posudu čistom.

“- Kako je možeš spretno oboriti, Viktore Viktoroviču.
"Postignuto vježbanjem!"
"Bijela garda"

Alkohol se sipa neposredno pre tosta i pije odmah, bez zagrevanja i mirisa.
Votka je plemenito, teško za pripremu, iako ne odležalo piće. Stoga, prije kušanja, ne škodi barem uživati \u200b\u200bu pogledu na zamagljenu čašu.
Prije gutljaja, napravi se efikasan izdah na stranu, tokom laganog udisanja kroz usta.
Ne pokušavajte grozničavo gutati tečnost odmah nakon ulaska u usta. Votka se polako prebacuje preko jezika, od vrha do korijena, od slatkog okusa do gorkog.
Nakon gutljaja trebali biste osjetiti ugodnu hladnoću koja se kotrlja niz jednjak, a tek nakon toga izdahnite.
Sljedeći dah je njuškanje komadićem ražani hljeb... Kladim se da njegov miris nikada nije tako mirisan kao nakon prve prevrnute hrpe!
I tek nakon toga napokon možete nešto prigristi!

Grickalice: završni akord u simfoniji votke!

« Samo vlasnici zemljišta koje boljševici nisu posekli jedu hladne grickalice i supu. Pomalo osoba koja poštuje sebe operira toplim grickalicama»
"Pseće srce"

Popis tradicionalnih zalogaja votke poznat je koliko i savršen. Slano, kiselo, lagano slani krastavci, kiseli kupus, koji sadrži ogromnu količinu vitamina C, slanu ili dimljenu svinjsku mast isečenu na tanke „skibočke“, borodinski hleb - šta ovde možete dodati?

Lično sam i ja, kao i mnogi drugi, veliki ljubitelj haringe. Samo vas molim - nemojte uzimati konzerve, osim ako ne pijete u prirodi! Ako postoji prilika za čišćenje ribe, kupite cijelu, masnu, koja teče sokom, ravno iz salamure. Ovaj video detaljno opisuje sjajan način kako oljuštiti haringu bez koštica u jednom potezu - neće trebati puno vremena:

U znak zahvalnosti za vaš trud možete dobiti bonus - kavijar od haringe, koji ne možete jesti ništa lošije od crvenog. Niste sigurni kako prepoznati sadrži li haringa kavijar? Samo savijte ribu - riba "kavijar" je tijesna, odmah će se ispraviti, a "mliječna" riba mekša, postupno će se ispraviti.

„Oprostite, ni ja ne pijem. Ali jedna čaša. Kako ćete jesti haringu bez votke? Apsolutno ne razumijem "
Ponovo, Mihail Afanasjevič

Inače, između „pristupa“ svakako morate piti bezalkoholna pića. Najbolje od svega su prirodni tonici poput Schweppesa. Sadrže kinin, supstancu koja stimuliše jetru. Zeleni i crni čaj, mate, jabuka, grožđe i drugi sokovi, jednostavna mineralna voda takođe će pomoći asimilaciji votke. Iz očiglednih razloga vrijedi se odreći pića "sa sijalicama".

I na kraju - mala lista neobičnih, ali vrlo uspješnih grickalica!

Svježi sir.

Ne u čistom obliku, naravno, ali kao namaz na kruhu - jeftin je, ukusan, brz i zdrav! Za kuhanje, bacite sve zelenilo u blender (što više, to bolje!), Par režnja češnjaka, prstohvat soli i sameljite cijelu stvar sa svježim svježim sirom. Ako je skuta presuha, dodajte malo majoneze ili biljnog ulja. Svježi sir u kombinaciji s biljem uklanja toksine iz tijela, djeluje diuretički i pomaže u obnavljanju mnogih vitamina. Dok ne probate, ne mogu vjerovati koliko je ukusna! Detaljno je opisan recept za grickalice od svježeg sira i belog luka.

Lubenica.

Krimski klasici - votka od plastične čaše i dvije polovine lubenice, ispražnjene od sočne pulpe velikim aluminijskim kašikama. Iznenađujuće skladna kombinacija! Lubenica, zbog svog diuretskog učinka, pomaže u brzom uklanjanju štetnih tvari, a zahvaljujući svom svijetlom ukusu učinkovito prekida okus krimske tople votke!

Mandarine.

Novogodišnja opcija, kada osim votke i mandarina, ništa jednostavno ne odgovara. Agrumi sadrže posebne kiseline Krebsovog ciklusa, koje ubrzavaju metabolizam - vaše će tijelo brže razgraditi alkohol. Još je bolje odabrati grejp - on sam po sebi ubrzava metabolizam, a zahvaljujući svojoj gorčini izvrsno se slaže s votkom.

Sladoled!

Šta da kažem? Suum cuique - svakom svom. Ako se nađete u situaciji kada trebate piti, ali nema se što pojesti - samo znajte da možete koristiti "hranu bogova". Vjerujte mi - efekt je vrlo zanimljiv!

Općenito, zapamtite - votka, pravilno pijana, pravilno jedena "u lovu" i u dobrom društvu, ponekad "donosi" ni manje ni više nego elitni šut u inostranstvu!

Tequila spada u kategoriju žestokih pića. Proizvodi se u Meksiku od plave agave, pravi ponos lokalnih stanovnika, jer ovu biljku ne možete naći nigdje drugdje u svijetu. Po ukusu i stepenu alkohola (40 posto), tekila je slična ruskoj votki, ali dva pića imaju nekoliko važnih razlika. Prva od njih leži u tehnologiji pripreme: ona je proizvod fermentacije soka agave.

Posljednjih godina ova vrsta alkohola postala je vrlo popularna u Rusiji; u barskim kartama i jelovnicima restorana možete ih pronaći mnogo kokteli na osnovu toga. Mnogi su vjerovatno čuli da postoji poseban način ispijanja napitka. Ljubitelji se pitaju zašto se tekila pije sa solju i kako to pravilno učiniti.

Ako pažljivo proučite pravila upotrebe, možete brzo naučiti ovu umjetnost, a da pritom nemate posebna znanja i vještine.

Da bi pijenje ove vrste alkohola išlo po svim pravilima, morate joj sve pripremiti. sastavnice:

Tekila sa limunom. Prodaje se u bocama od 0,75 i 1 litre. Među ogromnim brojem marki možete odabrati najpopularnije, na primjer, Sausa. Dostupan je u zlatu i srebru.
Limun ili kreč (koristi se u tradicionalnim meksičkim receptima).
Uobičajena kuhinjska sol (znalci koriste i jodiranu ili morsku sol).
Kriške naranče.
Cimet u prahu.
Granulirani šećer.
Specijalne čaše za posluživanje pića - capillitos.

Da biste razumjeli kako se tekila pije u Meksiku, trebali biste razmotriti tradicionalni način pijenja ovog pića za većinu ruskih barova. Njemu odgovara samo "zlatno" marka.

Meksikanci često konzumiraju tekilu s tabaskom. Postoji još jedan način - da se napitak opere sa sangritom. Međutim, neki stvarni znalci pića smatraju da je bolje ne miješati ga s drugima kako bi se maksimalizirale sve note ove vrste alkohola.

Kako piti tekilu sa solju i limetom

Ovo način konzumacija se smatra najpoznatijom među gurmanima. Za ovu izvedbu hrpa se puni tekilom i pored nje se stavlja tanjir sa solju i limetom ili limunom. Prije pijenja alkohola ulijte sol u udubljenje između palca i savijenog kažiprsta, na to iscijedite nekoliko kapi limunovog soka i oblizajte ga. Nakon toga u jednom gutljaju popiju sadržaj kaillitosa i zagrabe klinom limuna.

Meksikanci koristite nekoliko različitih načina ispijanja pića. Neki više vole jesti limun prije alkohola, dok ližu mješavinu soli i papra. Sastojke možete kombinirati na bilo koji prikladan način, na primjer, umočite limun u sol i uzmite mali zalogaj te ga isperite tekilom.

Popularna je još jedna metoda koja se često može naći u ruskim barovima: kreč se preseče na 2 dela, jedan od njih se potpuno očisti i rubovi rezultirajuće hrpe posipaju solju i piće se ulije unutra. Ova ideja je izvrsna za posluživanje na zabavi, čak i kod kuće.

Nakon pregleda kompletna lista onoga sa čime se pije tekila, možete pokupiti savršeno kombinacija za vas i vaše goste. Može se jesti prije ili poslije glavnog obroka, služeći kao dodatak hrani s avokadom i ljuta paprika.

Šta jesti

Prije pijenja, alkohol ne treba stavljati u zamrzivač ili led, optimalna temperatura za piće je sobna temperatura. Za one koji nikada nisu probali ovo zanimljivo i jedinstveno piće, bolje je odvojiti vrijeme i odabrati najpogodniju metodu za sebe od popularnih.

Najzanimljiviji tequila kokteli

Razvoj barmena svake godine donosi sve više i više mogućnosti za koktele s ovim meksičkim pićem. Svaki od njih je originalan i zanimljiv, ali vrijedi razmotriti najpopularnije mogućnosti koje čak možete i sami kuhati kod kuće:

Kao što vidite, piti ovaj napitak s limunom i bilo kojim drugim dodacima vrlo je jednostavno. Čak i u Meksiku svatko za sebe bira najprikladniji način i u koktelima utjelovljuje najsmjelije sklonosti ukusu. Najvažniji uvjet za konzumaciju je ugodan okus i aroma gotovog proizvoda.

Koktel ili čisto piće ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo, pa obratite pažnju na mogućnosti posluživanja tekile u kompaniji na zabavi. Imajte na umu da se ova vrsta alkohola smatra plemenitom, pa je naučiti ga pravilno piti zadatak svakog pravog znalca.

Kulturu pijenja viskija često oblikuju holivudski filmovi u kojima se miješa s kolom, soda ili ledom. S televizijskih ekrana, ove metode su se "migrirale" u barove, restorane i naše domove, postajući norma. Sada mnogi vjeruju da je ovo ispravan način pijenja viskija. U stvari, sve je nešto drugačije.

Možete dodati led, razrijediti sodu i pomiješati s kolom samo viski slabe kvalitete, čiji aromatični buket i okus ne vrijede, njihov zadatak je brzo opijanje. Dobro se piće pije u čistom obliku, poštujući sljedećih šest pravila.

1. Opremanje prostora. Viski je bolje kušati kod kuće s voljenima. Prvo isključite televizor i pokrijte prozore. Zatim uključite mirnu muziku i opustite se, zaboravljajući na svakodnevne probleme. Budući da je ovo jak alkohol (40-60 vol.%), Uobičajeno je da se pije popodne ili navečer.

2. Temperatura. Viski se ohladi na + 18-20 ° C prije upotrebe. Topliji napitak jako zaudara na alkohol, a na temperaturama nižim od +18 ° C ne osjeća se aroma ni najboljeg viskija.

3. Naočare. Postoje dva različita mišljenja po ovom pitanju. Prva grupa kušača vjeruje da je ispravno piti viski sa kamenja (tumblers) - posebne čaše sa širokim, debelim dnom. Drugi stručnjaci savjetuju upotrebu vinskih čaša jer one bolje prenose aromu zahvaljujući suženom vrhu. Izbor ovisi o individualnim preferencijama, nema značajne razlike.

Klasične čaše za viski

Kompromis između prve i druge grupe tastora bila je čaša Glenkern, koja kombinira prednosti debelog dna tradicionalnih čaša i zakrivljenog oblika vinskih čaša.

Glenkern

4. Posluživanje na stolu. Ohlađena boca viskija briše se peškirom i stavlja na stol. Vrlo je važno da u blizini nema cvijeća ili drugih izvora jakog mirisa koji će nadjačati miris.

U muškoj kompaniji vlasnik natoči viski ili ga svaki gost natoči sam. Za normalnu percepciju cijelog asortimana pića, čaša se napuni s najviše trećine. Ako u društvu postoje dame, muškarac im pazi na naočale.

5. Proces degustacije. Viski se pije u malim gutljajima. Prvo procijene aromu, a zatim drže piće u ustima nekoliko sekundi i otpiju gutljaj, što pojačava ugodan aftertaste.

Prema klasičnim kanonima, viski je uobičajeno piti nerazrijeđen. Ako se istovremeno kuša nekoliko različitih sorti, nakon svake bočice možete popiti čašu negazirane mineralne vode kako biste očistili receptore za percepciju novog ukusa.

Škoti koriste pravilo pet "S":

Vid (diviti se) - za procjenu boje;
Miris (udisanje) - miris;
Swish (savor) - otpijte gutljaj i probajte;
Progutati (progutati) - otpijte prvi gutljaj;
Pljuskati (razblažiti) - razrijediti vodom da u potpunosti otkrije okus i aromu.

Ako ne znate kako vaši gosti vole piti viski, bolje je pružiti im priliku da sami riješe ovaj problem stavljajući na stol mineralnu vodu, soda, kolu i led. Tada se niko neće uvrijediti.

6. Snack. Viski se obično ne jede, kombinirajući ga samo sa mirisnom cigaretom. Ali u našoj stvarnosti, gdje veliki broj pijani alkohol smatra se normom, još uvijek vrijedi razmisliti o dobrom obilnom međuobroku.

Viski se ne jede, već se razblaži vodom sobne temperature

Imajte na umu da bi i sam proces pijenja trebao biti ugodan i doprinijeti iskrenoj atmosferi u kompaniji. A razrijediti (pojesti) viski ili ne, ovo je već stvar navike i ukusa.

Meksiko je bogat tradicijama i jedna od njih je pravi pristup tekili. Ovo piće voli odlučnost, odvažnost i "društvo" kreča i soli. Najzavodljivija i najekstragantnija upotreba tekile je lizanje soli s golog tijela partnera i vađenje kreča iz zuba.

MEKSIČKE TRADICIJE TEQUILE

Tequila nadilazi jednostavnu definiciju, dosežući srce Meksika, prošlosti i sadašnjosti. Ona miješa lokalnu i špansku kulturu s filipinskom i arapskom tehnologijom. Burna istorija zemlje teče paralelno s istorijom tekile i mezcala. Nemoguće je u potpunosti razumjeti Meksiko bez razumijevanja mjesta tekile u njenoj historiji i kulturi.

Meksikanci su vrlo strogi prema potrošnji tekile. Oni čuvaju kulturu ispijanja nacionalnog pića. Meksikanci bi vam sami savjetovali da pijete tekilu u malim čašama i ne miješate je ni sa čim. Drugi kušači predlažu da se ovo piće pije iz suženih čaša.

Ali mi nismo autohtoni, pa većina ljubitelja tekile uživa u egzotičnijim načinima konzumiranja ovog originalnog meksičkog pića.

KLIZNITE ILI "LIZAJ - SAVJET - PREKID"

Ovu najčešće i najpoznatiju metodu izmislili su ljekari koji su stanovništvo Mexico Cityja liječili od španske gripe. Kriškom limete protrljajte vanjski dio ruke između palca i kažiprsta. Zatim ovo mjesto pospite solju i istim prstima uzmite krišku limete. Prvo je potrebno lizati sol na ruci, popiti tekilu u jednom gutljaju i pojesti krišku limete. Znalci tvrde da sol smanjuje "vatru" tekile, dok kiselo voće uravnotežuje i poboljšava okus.

Postoji i seksi verzija ovog rituala, u kojem popijač liže sol s golog ramena ili stomaka svoje djevojke, pije tekilu i gricka kreč u zubima svog pratioca.

"Lick-knock-bite"

VARIJACIJE POPULARNE METODE

Druga opcija za ovu metodu je prepoloviti limetu ili limun, ukloniti pulpu, posuti rubove rezultirajuće čaše solju i u nju uliti hladnu tekilu. Pijte u jednom gutljaju. Kreč se može zamijeniti limunom.

U Meksiku se ritual pijenja ponekad nadopunjuje hladnom sangritom, lokalnim bezalkoholnim pićem napravljenim od soka od crvene naranče ili limete, soka od paradajza i čili papričice.

Alternativno, možete pojesti krišku limete prije nego što popijete tekilu; koristite sol i papar; pospite solju unutrašnja strana dlanovi; prigrizite kreč, umočen u sol itd.

MEKSIKANSKI Ruff

Ovo je termonuklearna smjesa od 33 grama tekile i 330 grama najboljeg meksičkog piva Corona Extra. U SAD-u se takav ruff naziva "magla". A ako kažemo: "Votka bez piva - novac u kanalizaciju", onda u Meksiku zvuči ovako: "Tekila bez krune - pezo u kanalizaciji."

Tekila + pivo

TEQUILA BOOM ILI RAPIDO

Tequila Boom ili Rapido (španski "Rapido" - "brzo"). Tequila se sipa u čašu, doda se gazirani tonik. Pokrijte čašu rukom i oštro njome udarite po stolu - to uzrokuje pjenjenje. Pijte u jednom gutljaju. Sjećate se kako su to radili junaci filma "Od sumraka do zore"?

"BANDERA"

"Bandera", u prijevodu sa španskog - zastava, sad ćete razumjeti i zašto. Glavne boje meksičke zastave su crvena, bijela, zelena. "Bandera" se sastoji od tri dijela.

Sangrita se poslužuje na prvoj hrpi, njena osnova je sok od paradajza sa začinima (možete mu dodati i sok od limuna i naranče).

U drugom - tekila (bijela, možete i "reposado").

Iscijeđeni limunov sok poslužuje se na trećoj hrpi.

Pije se po predstavljenom redoslijedu, ali nije potrebno da "Bandera" to radi u punoj municiji. Tekilu možete piti samo sa sangritom ili samo sa limunov sok, ali sangritu možete odmah pomiješati sa sokom, sve ovisi o vlastitim željama.

Banderita - boje meksičke zastave

Na bazi tekile možete napraviti divne koktele s izvrsnim okusom. Najpopularniji od njih su - "Margarita", "Tequila Sunrise" i "Tequila Sunset".

Sljedeći put kad pijete tekilu, svakako izgovorite naglas "Salud", što na španskom znači "Zdravlje"!

Pregledi objave: 1 361