Khachapuri - najljepši recepti. Jednostavno je ukusno! Khachapuri - najbolji recepti za pripremu Khachapurija u tavi za 5 komada majoneze

Hačapuri recepti

Probajte neverovatno ukusan hačapuri u tiganju, čija priprema traje samo 5 minuta – neverovatno jednostavan recept sa fotografija i video kuvanja.

15 hv

242 kcal

4.75/5 (4)

Hačapuri u tbiliškom stilu na 5 minuta - ovo je idealan izlaz ako nemate puno vremena, ali morate puno kuhati i ukusno je! Zbog lakoće pripreme, ova vrsta hačapurija je veoma popularna u bogatim zemljama.

Međutim, sve dok imate dovoljno vremena i nikuda ne žurite, pokušajte da skuvate kačapuri u gruzijskom stilu, jer će vas upoznati sa tradicionalnom gruzijskom kuhinjom.

Sastojci i priprema

Kuhinjski aparati:

• grater;
• Spremnici za sastojke;
• viljuška ili metlica za mućenje;

• stolica za ljuljanje;
• tiganja sa poklopcem.

Sastojci:

Kako odabrati sastojke

Za recept za shvidky khachapuri sa sirom u tiganju, trebat će vam borokhnoy khatunka. Boja može biti bijela.

Šta je onda potrebno za syrah, onda za ovaj recept Gospodin se traži što je više moguće kako je dobro topiti se.

Povećajte poštovanje prema kvaliteti proizvoda koje kupujete. U tome je ne samo ukus i gorčina biljke, već i zdravlje vaših najmilijih i vas samih.

Pokrov recept

Pripremljeno tijesto

1. Prvo ćemo morati da razbijemo jedno jaje u dublju posudu u kojoj ćemo miješati tijesto. U jaje dodajte kašičicu zukrua i soli.
   
   
2. Nakon toga možete lagano umutiti našu sumu viljuškom ili pjenjačom.
   
   
3. Kefir brzo ulijemo u tučenu smjesu i dobro promiješamo. Stavite posudu za mućenje mesa i uzmite novu, čistu.
   
   
4. Stavljamo novu posudu ispred sebe, uzimamo sito i brašno, pomiješamo sa sodom. Vrijeme je da se temeljno pomiješa sa sodom bikarbonom. Otprilike polovinu treće boce Boroshne možete sačuvati za kasnije. Trebaće nam dalje.
   
   
5. Uzmite zdjelu naše prve mješavine, dodajte joj jednu žlicu ružinog ulja i promiješajte.
   
   
6. Uzimamo još jednu zdjelu našeg boroša i miješajući smjesu počinjemo miješati boroš u nju. Potrebno je raditi korak po korak. Nemoguće je to odmah preboljeti. Potrebno je raditi korak po korak dok sve ne završi u posudi sa izgledom već formiranog tijesta.
   
   
7. Nastavljamo da miksamo dok se cela smesa ne zgusne. Moramo da kontrolišemo testo.
   
   

Punjenje

Oblikovanje i vipička hačapuri

Naš hačapuri je spreman pre serviranja! Delicious! Tako se bojim hačapurija za deset khvilina u tiganju.

Kao glavno začinsko bilje, hačapuri se tradicionalno poslužuje sa raznim dodacima - umacima, ponekad uz priloge, ili u zasebnim posudama. Kao što znate, ova biljka je "dodatna" glavnoj biljci, pa je bolje poslužiti uz čaj, prelivenu kiselom pavlakom ili prelivenim puterom. Preporučljivo je ovu biljku poslužiti toplu!

Video recept za kuhanje khachapurija u tiganju

Uz poštovanje, tu je i video u kojem je jasno prikazan proces i opisi recepta. Naš recept za sumišu sa video zapisom pomoći će vam da ovu biljku učinite još ukusnijom! Ovo je jedan od najefikasnijih recepata za kačapuri sa sirom u tiganju, snimljen na videu.

Moguće su i druge opcije pripreme i preljeva

Krema ovog glatkog, peterostrukog načina pripreme hačapurija je drugačija. Na primjer -

U ruskim kuhinjama sve se više priprema aromatično i ukusno gruzijsko bilje. Posebno zlobni gurmani simpatiziraju vipce. Najpopularniji recept je khachapuri u tbiliškom stilu za 5 khvilina. Začinsko bilje je toliko punog okusa da je tako glatko i lako za pripremu. Recept i proces kuvanja su potpuno nejasni, g.

Khachapuri

Tradicionalni pecivi napravljeni u Gruziji, zvani khachapuri, poznati su po svom aromatičnom kiselkastom punjenju i neverovatno mekom testu. Međutim, tajne pripreme kriju se u ovom receptu. Khachapuri za 5 khvilina priprema se za istu matsonu (fermentirani mliječni proizvod), ili možete koristiti obični kefir koji se prodaje u bilo kojem supermarketu.

Spisak potrebnih sastojaka

Pogledajmo potrebne proizvode koji će vam omogućiti da pripremite ukusan i ukusan khachapuri. Kako pripremiti začinsko bilje je očigledno.

Priprema tijesta

Da biste recept za khachapuri u tbiliškom stilu napravili 5 minuta, izvadite tijesto kako bi se tijesto pravilno pripremilo. Obov'yazkov postupak prije miješanja je prosijavanje. Ovaj proces vam omogućava ne samo da izbjegnete uključivanje velikih kamenčića ili malih grudica u gotov proizvod, koji se često zadržavaju u loše zatvorenim posudama s grahom. Proces prosijavanja vam omogućava da dobro zasitite kiselo, tada je tijesto spremno. Biće još pisanja i pića.

Pa, hajde da ga brzo prosijemo u dublju posudu. Zatim ga otvaramo kašikom na način da u sredini ne ostane ništa. U rupu ulijemo kefir (ili matsoni). Ne mešajte odjednom, već dodajte ostale sastojke: jaja, so, sodu i šećer. Tajna pripreme khachapurija u tbiliškom stilu za 5 minuta leži u činjenici da vam za miješanje tijesta ne treba ništa osim ruku. Mješalice za vodu, automatske testomije ili mikseri sa pjenjačom. Bez ruke. U posljednjoj fazi možete koristiti viljušku za miješanje sastojaka.

Sa pripremljenim testom važno je sačekati da testo bude gotovo. Čekaj, mikser vam ne može reći o svojim performansama. A osovina ruke je moguća. Kada se zamijesi, tijesto može postati ljepljivo, ali prilično mekano. Tek što postane topao, mekan, savitljiv i lagano ljepljiv u vašim rukama, proces više nije završen.

Priprema fila za hačapuri

Ako imate syre u punjenju jarma, onda ne trebate raditi nikakve posebne manipulacije s njim. Samo malo posolite, možete dodati malo mlevenog crnog bibera i to je to. A osovina sa nadjevom od sira morat će se još malo obraditi.

Da biste pripremili aromatični khachapuri u tbilisijskom stilu 5 minuta, morat ćete dodati čvrsti sir. Suluguni će se morati narendati na veliku trećinu. Zatim umutite dva kokošja jaja u rendani sir, posolite i pobiberite. Sjećate li se kašičice brade za fil naznačen na listi sastojaka? Došlo je vrijeme da dodate í íí̈. Ako je punjenje preteško za miješanje, fakhivtsi preporučuju dodavanje jedne žlice vode. Sve je dobro izmešano.

U klasičnom receptu za mekani hačapuri sa kefirom, fil uvek nije suv i nije pretanak. Pronaći zlatnu sredinu uz dodatnu vodu, ili, na primjer, dodanu vrijednost je vrlo skupo. Punjenje mora biti ljepljivo, viskozno i ​​jednolično. Od njega ćete morati napraviti male vrećice.

Khachapuri kalupljenje

Kako su odlučili, očigledno je kako napraviti shvidko khachapuri. Već znate kako pripremiti fil i tijesto. Gubitak opskrbe - kalupljenje trave. Zašto se sprovode takve manipulacije?

• Nanesite na radnu površinu s malom količinom brade, koja se procijedi.
• Stavite testo na sto.
• Pomalo domaći.
• Sada treba rukama iscijepati tijesto na komade, koji su po veličini slični nadjevu od sira. Bez noža! Samo to treba da uradimo svojim rukama!
• Uzimamo jednu lopticu tijesta, potpuno je pokrijemo i pritisnemo na sto. Lude stolice za ljuljanje! Osjećam samo malo topline u rukama mog gospodina.
• Na sredinu peciva stavite vrećicu nadjeva od sira.
• Podignuvši ivice tijesta naopako, zatvorimo ih. Rubovi se povezuju uz pomoć i stiskaju u punđu.
• Počinjem ponovo da koristim ruke. Pritisnemo khachapuri na zvijer i ponovo ga pretvorimo u pecivo.
• Okrenemo ga na drugu stranu i ponovo pritisnemo.
• Vip je formiran.

Yak lubricate

Svi znaju da gruzijska gospoda često koriste posebne peći za pripremu raznih vrsta peciva. Ovo je težak i komplikovan proces, koji zahteva pravu, a ponekad i potpunu pravdu. A tbiliški hačapuri se kuva u tiganju za 5 khvilina. Ko zna tajnu ovog recepta.

Važno je zapamtiti da ne morate dodavati ulje u tiganj. Na suhu podlogu preporuča se četkati komad kruha sa svake strane kože dok ne pocrveni.

Kada će vam trebati ulje, čak i ako je navedeno u receptu? Pecivi su spremni za premazivanje vershkovom ili maslacem od algi. Dajte bilju više ukusa. Khachapuri će postati mekan i sočan. Slano.

Khachapuri je jedno od najomiljenijih biljaka u gruzijskoj kuhinji. Malo je vjerovatno da će postojati osoba koja ne zna šta je khachapuri. Strava je popularna i među gruzijskim narodom i u drugim zemljama. Region Kožen u Gruziji poznat je po receptu za kačapuri, a koržik se zove u čast regije. Pripremljena kora u Tbilisiju se u Tbilisiju zove khachapuri.

Recept za hačapuri od kože je jedinstven na svoj način, a koža gospodina krije svoju malu tajnu njegove pripreme. Ova biljka se može jesti i kao užina i kao ručak. Pecivi su tako bogati i neverovatno slani.

Khachapuri u tbilisijskom stilu za 5 khvilina

Pecivi pripremljeni po ovom brzom receptu ispadaju mirisni, sa bogatim punjenjem šprica i mekim testom.

• 250 ml kefira (ako je moguće, zamijenite matsonom);
• pileće jaje - 2 kom.;
• 1 kašičica soli;
• 10 g limunovog soka;
• 20-25 grama ulja ruzmarina;
• Kharchova soda 5 grama;
• vershkova butter|mastila| 50 gr;
• 100 g boroshna vischogo gatunka;
• voda je čista;
• 400 g nemasnog sira (može se zamijeniti brinzom, pomiješati sa sirom ili zamijeniti suluguni sirom).

Da bi začinsko bilje bilo ukusno i mekano, potrebno je pravilno pripremiti tijesto. Vrlo je lako prosijati dva komada, komadići će postati kiseli, a tijesto će ispasti pahuljasto. Dobro prosijte u činiju i u sredinu bunarčića u koji se sipa kefir. Tu stavljamo jaja, zukor, so i sodu. Testo je potrebno samo zamesiti rukama. Dok tijesto na kefiru ne postane toplo, mekano i malo ljepljivo za ruke.

Postoje dvije opcije:

1. S obzirom da je u receptu korišćen sir, fil je još lakše pripremiti. Posolite sir, dodajte crni biber i izmiksajte. Punjenje je spremno.
2. Ako kuvate sir, priprema fila će trajati nešto više od sat vremena. Suluguni se utrlja na veliku trećinu. Umutite dva pileća jaja, pobiberite i posolite. Svi sastojci se dobro izmiješaju. Ne zaboravite dodati jednu supenu kašiku brade i malo vode.

Kada su tijesto i fil spremni, pređite na formiranje kolača.

Stavite testo na sto, dodajte testo i dodajte još malo. Tijesto se cijepa na komade, formira loptice i ravno pritisne na sto. Kada pecivo treba da izađe, dodajte kesicu fila. Podignemo rubove tijesta i zatvorimo ga. Rubovi su lagano stisnuti u punđu. Odozgo znam da je pecivo pritisnuto dole.

Hačapuri u tiganju za 5 khvilina

Nažalost, ovaj recept nedostaje, gospodine. Pecivi se brzo pripremaju, mogu se pripremiti kao užina i uživati ​​u Vašoj porodici.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• 1 boca mlijeka;
• jedno kokošje jaje;
• 200 g borošne;
• 30 grama vershkova ulja;
• 300 g sulugunija.

Uzmite ručnu činiju u kojoj treba da umutite jaje. Ulijte mlijeko i ponovo umutite. Lagano prosijati u brašno i sve umutiti. Na veću trećinu izrendajte suluguni i dodajte u testo. Testo dobro izmešati sa sirom.

Uzmite tiganj i namažite ga gornjim uljem. Kolačići formirani od tijesta stavljaju se u tiganj i premazuju na laganoj vatri dok ne porumene. Jelo je spremno!

Recept za kačapuri u tbilisijskom stilu

Tradicionalni kolači od sira se prave bez kvasca. Testo ispadne napuhano i mekano. Hačapuri na tradicionalan način je idealan izlaz ako nemate puno vremena, ali priprema mora biti bogata i ukusna. Recept uopšte nije komplikovan.

Prelivanje proizvoda:

• Boročno 600 gr;
• matsoni - 500 gr;
• Imeretski neslani sir – 500 g;
• 3 supene kašike otopljenog putera;
• 2 kokošja jaja;
• soda;
• sol.

Namažite hačapuri u pečenom tiganju sa dodatkom rastopljenog putera. Za oko 10 kilina podmazati jednu stranu kore (sa šavom nadole), ispod kore. Zatim ga okrenemo i premažemo sa još 10 pera, bez kore, da kora porumeni. Vrući hačapuri namazati otopljenim puterom.

Poslužite kačapuri vruće dok fil ne dođe do sirene. Gospodska koža je dužna da pokuša da pripremi ove aromatične kolače sa sirom. Nema ništa komplikovano u ovim receptima, ali rezultati su još ukusniji!

Khachapuri - najljepši recepti.
Hačapuri na sirnom testu sa sirom i časnikom

zaliha:

Margarin 250 g
kokošje jaje 2 kom
Sir 200 g
Boroshno pšenica 2 cl.
soda, sol po ukusu 1 kašičica.

punjenje:

Sir suluguni ili topljeni kovbasny 200 g

Chasnik chasochki 4 kom
pavlaka 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Zamesiti testo i iseći na 2 dela. Razvaljajte kolače na sredini puta.
Pripremite fil: rendani sir na trećine ili suluguni, ili kovbasny (dobar), ili sumish siriv, dodajte 2-3 žlice. pavlake, izmešati i sipati na koru. Stavite još jednu na vrh, zatvorite ivice i stavite u rernu. Gotovi hačapuri se mogu premazati kiselom pavlakom.
Rezultat je veoma mekana, aromatična pita za goste.

Pravi gruzijski kačapuri

Nema mnogo ljudi na svetu koji nikada nisu probali gruzijski kačapuri i nikada se nisu setili ukusa do kraja života. Daću vam recept koji se ispostavi sudbonosnim, što moja majka voli :) Drago mi je da to podelim sa vama.

zaliha:

Boroshno - 300-400 g
vershkova puter - 100 g
pavlaka (ili kefir) - 0,5 kg
soda - 0,5 kašičice.
Sir Suluguni (ili drugi lagano slani meki sir)

Način kuhanja:

U činiju rukama sipajte 300-400 g borošne + 100 g omekšalog maslaca od vershkova.

Dodati 0,5 kg tegle pavlake ili kefira, ponovo umiješati 15-20 kefira istovremeno sifonirati sodu sa oko 0,5 kašičice.

Čim je testo gotovo, insistiramo da se doda malo tople vode i ponovo premesi rukama, a ako postane još mekše dodati malo brade. Otići ćemo sljedeću godinu.

Zatim uzmite tri komada tijesta, razvaljajte valjkom narendani, blago posoleni sir (suluguni ili mekani) i ponovo ga razvaljajte valjkom, pažljivo veličine vašeg tiganja i stavite na tiganj podmazan uljem. Ako pečemo u rerni, životinju premažemo jajima, a ako ne trebamo jaja na šporetu, okrenemo je i pečemo na laganoj vatri.

Khachapuri

Skladište za 3 komada:

Premium pšenično borosno – 2 šolje (po 200 g)
soda - 0,5 kašičice.
kefir (matsoni, izvinite, ne znam) – 200 ml
jaje – 1 kom.
Vershkove puter - oko 70 g
sol - 0,5 tsp.
cukor - 0,5 kašičice.

Punjenje:

Brinza (ili oca) – 300 gr
cilantro - za bosiljak
jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

Prosejati dobro, dodati sve ostale sastojke (ulje posle topljenja, fino) i zamesiti testo. Biće mekana i laka za robote. Formirajte novu kuglu i stavite u frižider na 1 godinu.

Otprilike tri sata kasnije isjeckajte cilantro, dodajte jaje i sve promiješajte.

Testo podeliti na tri dela, pritisnuti kožu na debljinu od 2-3 mm. Na sredinu izrezanih muffina stavite fil, takođe podeljen na jednake delove.

Zapržite rubove tijesta i uštipnite u sredini.

Okrenite tortu i razvaljajte je stolicom za ljuljanje, formirajući je prečnika 15-20 cm.

Zagrijemo tiganj, namažemo ga uljem i podmažemo dok ne bude gotovo, tečnost obavezno do kraja, pa pažljivo pazimo na pripremu pita.

Adjarian khachapuri

zaliha:

Syrah “Suluguni” – 100 g
kvasac testo - 150 g
jaja - 1 kom
puter vershkov za užitak
Ghee za užitak
Oliya Roslinna za užitak

Način kuhanja:

Radnu površinu premažite brašnom i rasporedite testo. Utisnite tijesto u oblik "sjeckalice" i lagano ga pritisnite, a zatim pritisnite tijesto dok ne izađe kolo. Na tijesto stavite sir i rasporedite ga po cijeloj površini kore, držeći glavnu smjesu sira uz rubove. U sredini napravite labavo testo i uštipnite rubove testa sa obe strane, ostavljajući testo u sredini. Zatim ga prekrijte tijestom, ali nemojte ga štipati, već ga jednostavno pritisnuti, praveći mrlju po sredini hačapurija.

Zatim sipajte roslinna ulje na lim. Stavite hačapuri na pleh i premažite površinu otopljenim puterom. Stavite rendani sir u činiju, podelite ga u glatku kuglu i sipajte belanca na sir. Bjelanjke podijelite po sredini i pecite hačapuri u rerni na temperaturi od 170°C oko 15-20 minuta.

Namažite cijelu površinu gotovog, još vrućeg hačapurija otopljenim puterom i stavite tepsiju za jaja i komadić putera u sredinu hačapurija - hačapuri je gotov.

Placindi sa sirom i zelenilom sa tankim testom

zaliha:

za test:

Boroshno - 3 boce
verškovo ulje - 200 g
jaje – 1 kom.
Oliya Roslinna - 3 žlice. l.
ocet (6%) – 2 kašike. l.

Silver

Za punjenje:

Sir (9%) – 500 g
hrpa usjeva i zelene cibule
jaja – 2 kom.

Snaga iza užitka

Način kuhanja:

Naribajte ulje iz frižidera.
Razbiti flašu od 200 grama jajetom i dodati maslinovo ulje. Sipajte vodu iz frižidera dok se flaša ne napuni. Miješajte dok ne postane glatko.

Temeljito istrljajte rukama gornjim uljem|mastilom| dok ne počnem da plačem i dodam|dodaj| umesto flaše.

Zamesiti testo, podeliti ga na 7 delova. Pokrijte ražnjakom i stavite u frižider na 1 godinu.

Pripremite fil: dodajte malo mleka|mleka| seckano zelje, jaja, so|. Sve dobro izmiješajte.

Sada da završimo placindi. Bolje je ne vaditi sve odmah iz frižidera. Uzimamo 1 kultsi. Stol je sipati borošnom.

Robimo daje pecivo. Zatim tijesto pritisnuti klackalicom od sredine prema ivicama da se napravi vrlo tanka kora (da će se sjajiti). Ako ivice torte nisu jednake ničemu strašnom, sve će se poklopiti tokom sata oblikovanja.
Na sredinu kore stavite 2-3 kašike fila, zatvarajući spoljne ivice testa. Zatim, oštrim nožem izrežite tijesto na 6 segmenata.
Uzimamo dva ispružena segmenta i kroz njih prekrivamo fil od ivica do sredine. Sada dolaze dva prostrta segmenta. Pronaći ću preostala dva segmenta. Dolkom lagano pritisnuti cijelu placindu na kolac da se tijesto zalijepi.

Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem. Placindu stavite sa šavovima nadole i pržite je na maloj vatri oko 5 komada, a zatim je okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumeni.

Porada: Bolje je zagrijati tiganj na istom podu kao pectimo placindi.
Autor recepta - Yandolina Alina

Hačapuri za jelo.

Sastojci:

Jaje - 1 kom.
Mlijeko – 1 tbsp.
Sir (suluguni) – 300 g
Boroshno - 1 kašika.

Priprema:

Umutite jaje
zatim sipajte u flašu mleka i umutite.

Zatim dodajte flašu cvekle i umutite.
Zatim narendajte 300 g sulugunija (sir) i stavite u testo.
Dobro promešati.

Tiganj premažite uljem, ulijte tijesto i ostavite da se diže na laganoj vatri dok ne porumeni.
Zatim ga okrenite na drugu stranu dok ne bude gotovo.

Shvidka khachapuri u tiganju.

Sastojci:

200 grama bilo kakvog tvrdog sirua (ruskog, Eat Toscho), izrendati
-200 grama kisele pavlake
-2 jaja -2 kašike. Boroshna sa odličnim pićem -
hrpa usjeva (sitno isjeckana)
-ulje za podmazivanje

Priprema:

Sve se izmiksa mikserom. Zagrejemo tepsiju i namažemo je sa obe strane.

Hačapuri za lenje.

Sastojci:

Syre – 100 gr.
pavlaka – 100 gr.
jaje – 1 kom.
Boroshno – 1 kašika.
krep
sol
biber
Roslinne oil

Priprema:

1. Sir narendajte na sitno rende.
2. Dajte više detalja.
3. Pomiješajte sir, pavlaku, jaja, bradu, krep. Posolite ga. Pepper. Dobro promiješajte.
4. Stavite u tiganj sa zagrejanim uljem.
5. Namastiti obje strane sa po 10 komada. Zatim ohladiti i iseći na porcije.

Da biste uklonili ulje, nakon što ga izvadite iz tiganja, obrišite ga sa obe strane papirnim ubrusom.

Khachapuri je gruzijska nacionalna svrdla s nadjevom od pavlake. Za pripremu originalnog bilja potrebno je čekati dosta vremena, što često nije dovoljno. Švedske recepte za khachapuri u tbiliškom stilu za 5 khvilina cijene zauzeta gospoda koja vole zadovoljiti svoje voljene ukusnim viskijem prije čaja.

Hačapuri u tbiliškom stilu za 5 khvilina u tiganju

Jednostavan recept za pravljenje vrapca od boršča baziran je na:

600 g borošne;
200 ml kefira;
2 srednja jaja;
5 g soka od jabuke;
prstohvati soli;
7 g sode;
400 g sirua;
komadić maslaca za preljev;
15 ml puhovog ulja.

Testovi se pripremaju na sljedeći način:

1. Jaje se razmuti sa siljuom i pulpom.
2. Dodati fermentisani mlečni proizvod, maslinovo ulje i prokuvati ½ kg brade i sode.
3. Postoji pulpa za bradu, koja je podijeljena na 9 dijelova, kako se širi po zgnječenoj bradi koja je ostala na stolu.
4. U sredini kore je fil od rendanog sira i jaja.
5. Rubovi tepsije se skupe i stisnu u sredini, nakon čega se „kesa“ otkotrlja sa obe strane po prečniku tepsije.
6. Podmažite smjesu dok ne porumeni, a zatim navlažite maslacem.

Kuvanje na kefiru

Khachapuri u tbiliškom stilu s kefirom ispada još ukusniji i bogatiji.

Za pripremu je potrebno:

Boroshno - 550 g;
kefir - 220 ml;
tvrdi sir, suluguni i brinza – po 120 g;
jaja – 2 kom.;
Maslac Vershkova - 50 g;
Oliya sonyashnikov stacks;

Stepenice zgrade:

1. Testo se zamesi od umućenih jaja, kefira, maslinovog ulja, peska od krastavca, brade i puha.
2. Sve vrste siura se utrljaju i pomiješaju sa jajetom u šerpi.
3. Elastična pasta od cvekle je podeljena na 8 jednakih delova koji se formiraju u okruglu kuglu.
4. Na sredinu kočića se stavlja fil od skute, nakon čega se formiraju kolači i pomoću stolice za ljuljanje razvaljaju u tanke okrugle kolutove.
5. Podmažite hačapuri na srednjoj vatri, 3-4 komada sa jedne strane na drugu.
6. Odmah nakon vađenja iz tiganja premazati gornjim uljem.

Strava gruzijske kuhinje sa sirom

Strava od mekog tijesta, koja se kombinuje sa nadjevom od soka, postat će prekrasan dodatak prosijanoj večeri.

Da biste donijeli ukusna jela na stol, potrebno vam je:

½ kg borošne;
200 ml matsoni;
jaje;
5 g soka od jabuke;
zrno soli;
7 g sode;
100 g sirua;
300 g sirua;
kuglica putera za preljev;
30 ml puhovog ulja;
zelenilo.

U toku:

1. Za ekstrakciju mekane i elastične boršč mase, jaja se tuku sa pulpom i perom, nakon čega se u smjesu jaja dodaju matsona na sobnoj temperaturi, prosijani boršč, soda i ulje.
2. Elastični borščni sloj nakon "popravke" se dijeli na 4 komada za 4 kolača, koji se formiraju punjenjem strugotina štrcaljki, obrezanim zelenilom i viljuškom začinjenog siremonija.
3. Razvaljana i stegnuta jaja sipaju u okrugle limove, pa premazuju do zlatno smeđe boje i lagano navlaže gornjim uljem od kore.

Recept za vodu

Originalno tijesto za khachapuri priprema se na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda, ako su prisutni, možete bez njih.

Da biste recepte za vodene klice ugradili u svoj život, sve što trebate učiniti je:

200 g borošne;
jaje;
gomila zelenila;
150 g sirua;
100 ml puhovog ulja;
sol.

Osnovni koraci pripreme:

1. U činiju, u čijem se središtu nalazi kantica za zalivanje, u koju se sipa ulje i voda, prosijte jako vruću činiju.
2. Testo se posoli i mesi dok ne postane elastično i čvrsto.
3. Fil se priprema sa sirom, seckanim zelenilom i jajima, a zatim posoli i začini za ukus.
4. Iz testa se sipa kola, a u centar se stavlja pavlaka.
5. Nakon što se kolačići formiraju, ponovo će se pustiti u tanku kolo, koju ćete sa obe strane premazati vrelim uljem.

Na mlijeku - švidko i ukusno

Mirisni kolač od jorgovana za grickalice može se brzo pripremiti koristeći sljedeće sastojke:

Boroshno – 130 g;
mleko – 200 ml;
sire – 150 g;
jaje – 1 kom.;
Maslac Vershkova - 50 g;
sušeno zelje - do ukusa;
tsukor, síl.

Način pripreme:

1. Rendelom pripremite čips koji pomiješajte sa pasuljem.
2. Jaje se umuti sa mlijekom, nakon čega se u smjesu doda prstohvat soli i začinsko bilje.
3. Pomiješajte smjesu od jaja i mlijeka sa pasuljem da dobijete smjesu slične konzistencije onoj za palačinke.
4. Testo se sipa u vreli tiganj sa gornjim uljem, poravnava i premazuje sa obe strane dok ne bude gotovo.

Recept iz duha

Varijacija recepta, koja se prenosi na prokuvavanje klica iz rerne.

Za kuvanje je potrebno pripremiti sljedeće sastojke:

Boroshno – 1 kg;
kefir - 500 ml;
suluguni, tvrdi sir i brinza – po 200 g;
jaje – 1 kom.;
Oliya sonyashnikov stacks;
tsukor, síl ta rozpushuvach – po 5 g.

Osnovne faze pripreme:

1. Dobro prosijati, pomešati sa pahuljicama.
2. Zatim se maslinovo ulje i kefir sipaju u činiju sa pasuljem sa tečnošću u sredini.
3. Testo se posoli, izgnječi i mesi dok ne postane elastično, a zatim kaplje u testo dok pada na hladno.
4. Fil za hačapuri se priprema mešanjem kiselog čipsa i jaja.
5. Prispelo testo se deli na jednake delove, koji se potom sipaju u kolu.
6. Fil se stavlja na sredinu kolca, sa ivicama skupljenih na sredini.
7. Pre nego što klice stavite u rernu na pečenje, smrad mrvica će se nestati.

Brzi recept za ukusnu gruzijsku koru može se napraviti od:

400 g borošne;
500 ml kefira;
3 jaja;
prstohvati soli;
7 g sode, gašene otstomom;
200 g sirua;
300 g sirua;
130 g vershkova putera;
100 ml puhovog ulja.

Da biste uživali u sokovima gruzijske kuhinje:

1. Bradu, kefir, jaja, so i polovinu gornjeg ulja pomešati u testo koje podeliti na 10 delova.
2. Iz dela kože će se izliti krug, a u centar će se staviti fil od rendanog i kuvanog sira.
3. Sjemenke, zatvorene u obliku vrećice, razvaljaju se stolicom za ljuljanje u okrugle kolače, koje se zatim premazuju na 3 lista sa svake strane.
4. Kada je virobe gotov, navlažite ga namazom gornjeg ulja, koji je ostao.
Pa, hačapuri su mirisni kolači koji dolaze pred kraj napornog dana, ako želite da se razmazite pićem, ali nema dovoljno vremena za pripremu savijenog začinskog bilja.