Shëndeti është sa i mirë aq edhe fitimprurës. Çfarë formash mund të bëni simite shtëpie: idetë më të mira. Një byrek ose një byrek me pamjen e një krokodili

Nepërka aromatike nuk ka gjasa të privojë askënd nga respekti. Personi i lëkurës është i kënaqur që e do këtë vajzë të vogël që nga fëmijëria e saj. Mbani mend, nëse vini për të vizituar gjyshen, do të ketë një ndëshkim pikërisht para nesh. Shtëpia mban erë çaji dhe qumësht. Vula e tyre është gjatë ditëve të javës dhe është e shenjtë. Ky lloj zagalomi do të kërkohet përgjithmonë.

Në artikujt e mëparshëm, tashmë është diskutuar se si të përgatitet brumi, si dhe si të gatuhet për to. Tani dua të vazhdoj këtë temë dhe të shkruaj një mori recetash të mahnitshme që i përshtaten lëkurës. Në këtë mënyrë nuk mund të privoni askënd nga vetja juaj.

Të gjitha simitet mund të jenë me ose pa mbushje. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Prandaj, cilado nga këto opsione, zgjidhni kuzhinierin tuaj të preferuar.

Kujt i pëlqen një simite e bërë nga brumi i tharmit dhe nëse e bëni bukur, simite të tilla do të duken shumë më bukur në tryezën e Krishtlindjes. Në këtë seksion do të doja të tregoja se si t'i zgjidhni ato me kujdes në mënyrë që të ftuarit të mos humbasin ushqimin e tyre. Do të provoj disa metoda origjinale.

Citim: E zbusim bukën e shkurtër, e fërgojmë një kore të re ose kanellë dhe e rrotullojmë në një tub.

E përdorim me kujdes thikën gjatë gjithë ditës për të bërë prerje.

Rrokullisni atë në një rrotull.

Përkuluni: Robimo është gjithashtu një bukë e shkurtër, e përhapur me reçel ose varenny. Digjet plotësisht dhe i shtyp pak skajet.

Bëni një prerje në mes dhe lëreni pak ngjyrë rozë. Forma e stuhisë së borës është fajtore. E rrotullojmë pastën e brumit dhe e ngjitim në mes.

Vajzat trojane: për 3 kunja të palosura njëra mbi tjetrën në mes, derdhni tsukor.

Le të digjen nga fundi.

E presim sipas nëntekseve. Ju lutemi lini 2 qts.

Ziroçka: Nga ëmbëlsirat, një nga një, bëni me kujdes prerje në pjesën e sipërme të peletave. Skajet e tyre shtypen së bashku.

Shtypni me gisht në mes dhe shtoni një lugë reçel.

Grebinet: Shtresa digjet përgjatë shtresave, mos harroni të lyeni reçelin në mes. Nga këndi i sipërm i njërës anë, shtypeni në anën tjetër me një shtrëngim. Bëni prerje me kujdes përpara se të shtypni.

Kandil deti: Forma duket e vogël, por kanella derdhet më pak dhe digjet në një tub. Kthejeni nga të dy skajet në mes. Kthejeni në anën e sipërme. Robimo 3 prerje dhe rozë

Simite me feta molle: në një pjatë të pasur, në pjesën e sipërme ka prerje të mprehta dhe në pjesën e poshtme ka copa të vogla plagësh. I përkulim majat e tyre dhe shtypim skajet.

Donuts në formën e një lope: I vendosim topthat në një kek të vogël, dhe në mes vendosim reçelin.

Bileta 2: Kolo pini kakao ose kanellë dhe kungull për borzilokun e tij. Bëni me kujdes prerje përgjatë gjithë vëllimit dhe buzës.

Simite me mbushje në mes: Njërën shtresë e lyejmë me reçel, tjetrën e mbulojmë duke bërë me kujdes një prerje në mes në formë kryqi. Kjo metodë rrallë e zbut lëkurën, vetëm më pak. E përdredh lëkurën me gishta. Boshti që mund të të lërë.

Forma Tsikava e kamxhikut: Dy pjata të rrumbullakëta palosen njëra mbi tjetrën. E rrotullueshme një herë. Skajet janë ngjitur së bashku.

Donut Rozkrita: Kalohet në kallëp, rrotullohet në tub, palohet deri në mes, pritet nga të dyja anët.

Prerjet e bardha i hapim me gishta.

Zemra: Kështu që digjet vetë në një tub, vetëm përkulet në mes, prehet me kujdes dhe hapet.

Kvitka 3: Kjo metodë është ngjitëse, si dy të tjerat, vetëm pasi të bëhet një prerje, të dy skajet lidhen me njëra-tjetrën.

Macja me malt: Brumin e rrotullojmë me levrek dhe e ngjitim në një kore të vogël. Bëni të çara më larg nga skajet dhe vendosni reçelin në mes.

Cheesecake me varennyam: Nga brumi ngrohim një rreth. Në mes vendosim reçel, dhe në buzë i bëjmë me kujdes prerje. Të palosur në mënyrë të fërkuar me copa të prera.

Unë rekomandoj gjithashtu shikimin e raportit video për të parë se si ka opsione të tjera, edhe pa mbushur.

Unë mendoj se e keni kuptuar tashmë se si të bëni simite me dhe pa mbushje, kështu që le të kalojmë në seksionin tjetër.

Recetë për simite të bukura me fara lulekuqe të bëra nga brumi i majave

Dëshironi që era e keqe të jetë edhe më e shijshme? Atëherë do të jeni më të kënaqur të shihni një kuzhinier në shtëpi. Vendosni më shumë fara lulekuqeje në to dhe do të konvertoheni. Pasi kemi shtuar pijen tuaj, ne patjetër do të jemi në rrugën tonë për çaj, kështu që le të zbresim te gjëja kryesore.

Përbërësit:

Maja e thatë - 1 pako (10 gr.);
ujë - 0,5 litra;
Roslinna oliya - 4 lugë gjelle. lugë;
Sil - 0,5 lugë çaji;
Tsukor - 4 lugë gjelle. l.;
Boroshno - 6 lugë gjelle;
Lulëkuqe - për shije;
E bardha e vezës së rrahur.

1. Për të gatuar kallirin në ujë të ngrohtë, shtoni majanë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.

Nuk ka nevojë t'i vendosni në ujë të nxehtë, përndryshe aroma do të gatuhet dhe nuk do të japë rezultatin e dëshiruar.

2. Pas përfundimit të orës, shtoni kripë atje.

4. Gjatë procesit të zierjes, ndërsa brumi trashet, fillojmë të gatuajmë me dorë. Në këtë rast lajmë duart dhe tryezën me vaj ulliri.

Mund të jetë elastik dhe të mos ngjitet në duart tuaja.

5. Mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 40 minuta.

6. Teksa është duke zier me avull, duhet të përgatisni farat e lulëkuqes. Për këtë ju duhet të përdorni një blender, shpëlajeni dhe shtoni qumësht të vluar.

7. Tani vihet në zjarr dhe zihet në zjarr të ulët për 30 minuta. Sapo vera të jetë zier e përpunojmë në sitë dhe i lëmë grumbujt të thahen mbi peshqir.

8. Vendoseni sërish në blender dhe grijeni të gjithë menjëherë nga kastraveci.

Duhet të përzieni edhe të bardhat me vezët, që të na jepni në mënyrë që kur të formohen simitet, farat e lulëkuqes të mos ulen.

9. Kjo është ajo, mbushja është gati, fillojmë të hapim brumin dhe mos harroni të lyeni me yndyrë duart dhe tryezën. E shtrojmë me një shtresë të madhe drejtkëndëshe, në mënyrë që trashësia të jetë afërsisht 5 mm. Ne po përpiqemi të fitojmë para në çdo mënyrë.

10. Mbyllni sipër farat e lulekuqes dhe shpërndajeni mirë në të gjithë sipërfaqen.

11. Nga cilido skaj që të jeni, filloni të rrotulloni të gjithë shtresën e rolesë, duke pasur kujdes që brumi të mos çahet. Pasi të keni mbaruar përdredhjen, shtrëngojeni fort.

13. Mos i shtoni 1 cm buzës së rrotullës gjatë gjithë rrotullës.

14. Vendoseni para veshit.

15. Në këtë mënyrë, ose siç tregohet në recetë, të gjitha simitet janë ngjitëse.

16. Tani ngrohni furrën dhe vendoseni të piqet në 180° për 20 - 25 minuta.

Simite të shijshme me zukër dhe qumësht

Gjëja më e mirë për këtë recetë është se ky opsion është shumë i thjeshtë për t'u përgatitur. Ejani shpejt para çajit dhe unë do të filloj të këndoj se jeni të kënaqur me një fatkeqësi të tillë.

Përbërësit:

Margarinë ose gjalpë sipër – 150 gr.;
Qumësht - 0,5 litra;
Tsukor - 150 gr. + 100 gr. për një sy gjumë;
Sil - më pak se gjysmë lugë çaji;
Drizhdzhi – 11 gr.;
Vezë - 2 copë;
Boroshno - 900 gram;
Roslinna oliya - 2 lugë gjelle;
Zukor vanilje - 1 qese.

1. Hidhni qumështin e ngrohtë në një enë dhe përzieni majanë. Gjithçka është e përzier.

3. Vendoseni masën në një vend të ngrohtë për 40 minuta derisa të jetë gati.

4. Merrni një enë tjetër, thyeni vezët në të, shtoni kripë, kungull i njomë (150 g) dhe bluajini të gjithë përbërësit.

6. Sapo avulli të jetë gati e kalojmë në masën e vezëve.

Është e butë dhe jo e ngushtë, kështu që nuk keni nevojë të vendosni shumë mjekër.

8. E vendosim sërish në një vend të ngrohtë për 1 vit dhe e presim derisa të ngrihet.

9. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell dhe gatuajeni fort derisa të pushojë së ngjitur në duart tuaja.

10. Gatuajeni gjoksin në një kungull dhe ndajeni në copa.

11. Tani copa e letrës është grimcuar në një shtresë keku, trashësi 4 - 5 mm.

12.Zukori i vaniljes përzihet me përbërësit.

13. Tortën e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim kafshën me zukër, duhet të përdorni 1 - 2 lugë çaji.

14. E gëlltisim rrethin me një kashtë dhe e derdhim poshtë.

16. Kur simitet të jenë gati, vendosini në një sipërfaqe të lyer me yndyrë dhe lërini të qëndrojnë për 40 minuta. Gjatë kësaj ore ngrohim furrën në 180°. Lyejmë skajet e cheesecakes me qumësht (vetëm pa kore) dhe vendosim 20 - 25 role në pjekje.

Simite kanelle

Na duhen:

Për testin:

Kefir - 200 ml;
Drizhzhi siri – 30 g;
Oliya - 100 ml.;
Tsukor - 3 lugë gjelle. lugë;
Sil - 0,5 lugë;
Boroshno - 3 lugë gjelle.

Për mbushje:

Tsukor - 3 lugë gjelle. l.;
Oliya vershkove - 50 gr;
Kanellë - 1 lugë gjelle. l.;
Vezë - pallto.

1. Ne kefirin e ngrohtë duhet të shtojmë majanë, të shtojmë kripë, kungull i njomë dhe të përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene.

2. Hidhni vajin në përzierjen tonë dhe masën e derdhni në sita në pjesë.

E sitim mirë, që të mbushet me thartirë dhe simitet të jenë të pasura.

3. Ziejeni brumin derisa të jetë i butë dhe i lakueshëm.

4. E mbulojmë me një peshqir dhe e vendosim në një vend të ngrohtë derisa të ngrihet.

5. Dhe këtë herë mund të shtoni mbushjen. Shtoni kungullin e njomë dhe kanellën në përzierje dhe përziejini derisa të jetë homogjene.

6. Gatuajeni brumin dhe lëreni të ngrihet sërish.

8. Vendoseni në një fletë, shtypeni lehtë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë që të ngrihet përsëri.

Nuk ka nevojë ta lini shumë gjatë në parfum, përndryshe era e keqe do të thahet.

E shijshme!

Si të përgatisim simite me reçel dhe reçel?

Ndonjëherë ju dëshironi simite të tilla, që të kenë një mbushje jamballi dhe një pamje të ëmbël. Nuk mund t'i gatuani pa lëkurë. Kështu që unë dua t'ju bëj të ditur se sa shpejt mund të fitoj një pije të këndshme para çajit.

Përbërësit:

Qumësht - 250 ml;
vezë 2 copë;
Margarinë - 80 gr;
Maja e thatë - 1 pako (11 g.)
Tsukor - 3 lugë gjelle. l.;
Sil - 1/4 lugë;
Boroshno - 500 gr;
Reçel - 300 UAH.

1. Shosh tërësisht në një tas dhe shtoni maja, kungull i njomë dhe kripë.

2. Përzieni të gjithë mjekrën, rrihni vezën, shkrijeni në margarinën dhe derdhni qumështin përnjëherë.

3. Robimo gatuajmë brumin me një lugë, pastaj me duar. Derisa të shihni brumë të butë dhe elastik.

4. Mbylleni dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 vit.

5. Pasi të ketë kaluar një orë e gatuajmë dhe e ndajmë në copa afërsisht 40 gram.

6. E zbutim buken e shkurter, bejme te çara pergjate skajeve, vendosim reçelin ne mes dhe i shtypim skajet njera ne tjetrën dhe i ngjeshim copat e vogla.

7. Pasi të gjithë të kenë gatuar të gjitha cheesecaket, lërini të ulen.

8. Rrahim vezën që ka mbetur, lyejmë me furçë skajet e tepsisë dhe e vendosim në furrë në 180° për 20 minuta.

Cheesecakes dalin të shijshme dhe aromatike.

Video se si të përgatisni një garni me simite me rodzinki

Nuk e di për ju, por në atdheun tonë të gjithë e duan këtë pije të shijshme, kështu që po përgatiten njerëzit e rinj. Prandaj, u vendos që të shfaqej një video recetë për përgatitjen e simiteve me molë, të cilat mund t'i shërbeni lehtësisht me qumësht dhe çaj.

Kjo metodë tregon mënyrën e përgatitjes së brumit, si dhe mënyrën e dekorimit të simiteve. Shpresoj se nuk keni faj. Pini një çaj të këndshëm!

Recetë për simite me hamburger, si McDonald's

Dhe një gjë e mirë: së pari blini simitet, gatuajini vetë në shtëpi. Edhe era e keqe nuk është e krahasueshme me ato të blera në dyqan dhe zgjat shumë më gjatë. Ata nuk kanë aditivë të panevojshëm dhe ju kontrolloni vetë të gjitha produktet që gjenden atje.

Kjo recetë do t'ju kërkojë të përgatisni një petë susami, si McDonald's. Era është po aq e ëmbël, ushqimi është po aq i shijshëm. Gjithashtu, ato mund të përdoren jo vetëm për Hamburger dhe cheeseburger, por edhe si zëvendësues për bukën.

Përbërësit:

Boroshno - 600 gr;
Maja e thatë - 2 lugë çaji;
Qumësht - 300 ml;
kripë - 1,5 lugë çaji;
Tsukor - 3 lugë gjelle;
Vezë pule - 1 pc. + 1 pc. për pastrim;
Oliya vershkove - 60 gr;
Farat e susamit - 2 lugë.

1. Përgatitni brumin për herë të parë. Për këtë qëllim qumështi nxehet pak derisa të bëhet i ngrohtë, por jo i nxehtë.

2. Maja e tij është e varur dhe gjysma e mjekrës është e varur. Përziejini gjithçka me kujdes dhe zhyteni për 30 minuta në një vend të ngrohtë. Vetëm mos harroni ta mbuloni me një kore gruri.

3. Tani sumish që është ngritur po pikon nga forca, tsukor.

4. Gjalpë Vershkov|mastila| është e nevojshme të ringrohemi dhe të ftohet pak. Le ta hedhim aty menjëherë me vezën. I perziejme mire dhe e shoshitim mire. Ziejeni brumin për rreth 10 minuta. Kur masa të jetë gati, mund të jetë ngjitëse në duart tuaja.

5. Lyejmë një tas të thellë me vaj ulliri dhe vendosim brumin në të. Mbulojeni me kapak dhe mbajeni në një vend të ngrohtë për 1 – 1,5 vjet. Mund të rritet 2-3 herë.

6. Ziejeni masën që është rritur dhe i jepni formë një levreku. E ndajmë në 10-12 pjesë. Lëkura formohet me kujdes si një top dhe vendoset në një fletë të mbuluar me letër pergamene.

7. Shtypni me duar pjesën e sipërme të topuzit në mënyrë që topuzët të jenë të sheshtë.

8. Mbulojeni me një peshqir të butë dhe shtoni 20 copa pambuku për mbështjellje.

9. E mbulojmë lëkurën me vezë të rrahur dhe e spërkasim me farat e susamit.

10. Piqini në furrë të ngrohur në 200 gradë për 15 - 20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.

Sot ndava receta kaq të mrekullueshme. Erë e keqe është e lehtë nga ushqimi. Simitet janë thjesht të shijshëm. Provojeni dhe nuk do të bëni asnjë të keqe!

Shumë njerëz duan të personalizojnë menunë e tyre, duke përfshirë ëmbëlsirat e shpeshta. Sigurisht, nuk duhet të mendoni se çfarë të bëni para çajit, por shkoni në dyqan dhe blini malte të ndryshme dhe lakër ëmbëlsirash, ose, në fund të fundit, një uiski të copëtuar vetë, i cili do të jetë shumë i shijshëm.

Një shtesë e mirë për ëmbëlsirë do të ishin buns. Përgatitja e brumit nuk është edhe aq e lehtë, por njolla në këtë drejtim është një garniturë dekorimi.

Ju gjithashtu mund të krijoni një garni me topuz të përdredhur me topuz të ndryshëm të gërshetuar. Dhe boshtin e vikonatit të tyre mund ta gjeni më poshtë nga recetat dhe fotot.

Nga brumi i majave

shishe qumështi;
tsukor - 100 gram;
2 përtypëse;
½ lugë çaji kripë;
100 gram gjalpë sipër;
një pako vanilinë;
maja e thatë - 25 gram ose një pako "ëmbëlsirat";
kilogram boroshna;
Shtoni 30 ml qumësht për të lyer pjesën e sipërme të kamxhikut.

Le të fillojmë gatimin:

Para se të gatuajmë, përgatisim brumin për brumin. Për këtë qëllim i gjithë qumështi duhet të ngrohet;
Në ngrohtësi, qumështi përvëlon me maja dhe tretet në të renë;
Shtoni 2 lugë të mëdha paste sheqeri dhe përzieni;
Sapo e gjithë përzierja të bëhet homogjene, hidhni në të 1 lugë të madhe mjekër dhe përzieni;
E mbyllim brumin me një peshqir dhe e largojmë nga vendi i ngrohtë për 10-15;
Tani duhet të vendosni majën e vajit në një tenxhere, ta vendosni në zjarr dhe ta ngrohni derisa të shkrihet;
Pasi avulli të jetë gati, shtoni dy lugë dhe shtoni gjalpin e shkrirë të ngrohtë;
Më pas ziejmë përzierjen e sheqerit dhe e përziejmë me kamxhik;
Në fund, pluhuri i vaniljes i shtohet bazës, pastaj shoshet tërësisht;
Është më mirë të zihet në copa në mënyrë që brumi të jetë i ngrënshëm;
Pas kësaj, përzieni gjithçka mirë, fillimisht me një lugë dhe më pas me dorë;
E mbulojmë filxhanin me |iz| brumin me një peshqir dhe lëreni të futet në temperaturën e dhomës. Brumi kushton rreth 40-60 hvilin;
Pasi brumi të jetë gati, mund të filloni t'i jepni formë simiteve. Simitet mund të bëhen në forma të ndryshme. Le të hedhim një vështrim në ato më të njohurat.

Rrjeti

Skema Wiconanny:

Matni madhësinë e gërshetave me sy, ato mund të bëhen më të mëdha, pastaj ndani sasinë përfundimtare të brumit në dy ose tre pjesë;
Ziejeni butësisht pjesën e lëkurës;
Ndahet në tre pjesë dhe konsumohet;
Më pas, flagjella duhet të gërshetohet në pjesën e përparme të bishtalecit;
Pas pikërisht këtij parimi ka gërsheta të tjera;
Më pas qumështi përzihet në tas, por nuk ka nevojë ta rrihni, thjesht përzieni derisa të bëhet një masë homogjene;
Gërshetat që kanë dalë duhet të lyhen anash me përzierje qumështi vezë;
Ju mund të shtoni farat e lulekuqes në gërsheta;

Zemra

Skema Wiconanny:

Brumi duhet të ndahet në copa të vogla, duhet të shtrihet një pjesë që të duket si kore dhe duhet ta lyeni me vaj dhe ta spërkatni me sheqer;
Rrotulloni koren që të duket si role;
Djegni plotësisht rrotullën dhe bashkoni skajet;
Pastaj ju duhet ta prisni atë siç tregohet në foton më poshtë;
Le ta drejtojmë zemrën kur të jetë gati;
Duke ndjekur këtë skemë, ne do të përdorim simite të tjera.

Meteliki

Stuhitë e borës ndjekin këtë model:

Simitet i pjekim ne temperaturen 200 grade per 10 minuta, me pas temperatura ndryshon ne 180 grade dhe i pjekim simitet per 15-20 minuta.

Si të bëni simite me mbushje në një formë të zbukuruar

Simite ne forme treshe

Si të bëni vajza trojane me farat e lulekuqes:

Gërshetat ose kaçurrelat

Kaçurrelat ndjekin këtë model:

Zemra

Forma e një zemre me fara lulekuqe është si kjo:

Një tufë e lirshme me ëmbëlsira të vogla lyhet me vaj ulliri;
Ngjitës me kaçube;
Më pas spërkatni me farat e lulekuqes, mund ta spërkatni me kanellë shtesë;
Pastaj e kthejmë në një tub, e djegim dhe e presim;
Të digjet pamja e zemrës.

Me mollë

Mini-gërsheta

Si të gërshetojmë me gërsheta me mollë:

Spiralet

Si të bëni spirale me një mollë:

vajza trojane

Si të fitoni vajza trojane:

Për kallirin, duhet ta prisni mollën në feta;
Tjetra, ju duhet të zieni rreth 5 feta mollë në ujë me acid citrik;
Brumi është me push dhe duket si një shtresë drejtkëndëshe dhe pritet në rripa;
Përhapeni gjalpin me salcën e mollës dhe reçelin;
Më pas masën e spërkasim me zukrin dhe kanellën;
Pas kësaj vendosim një fetë molle në qendër të lëkurës dhe palosim kremin si në foton më poshtë;
Po djegim një burrë me mollë, që duket si një vajzë trojane.

zotëri

Zarfet

Si të mblidhni zarfe:

vajza trojane

Si të bëni vajza trojane me baba:

Simite

Si të bëni një garni me simite me djathë:

Për një brumë të shijshëm

Cilat komponentë nevojiten për testim:

4 shishe Boroshna;
1 lugë e madhe maja e thatë;
shishe qumështi;
një vezë;
dy lugë të mëdha lëng limoni;
një kokërr kripë;
gjysmë pako gjalpë vershkova;
një copë pluhur vanilje.

Le të fillojmë gatimin:

Lëreni filxhanin të vlojë, shtoni majanë e thatë dhe shtoni pak tul;
Mund të shtoni pluhur vanilje dhe të përzieni gjithçka;
Ngrohni pak qumësht dhe derdhni në përbërësit e thatë;
Thyejeni vezën dhe vendoseni në një enë derisa të shtohen përbërësit;
Hiqeni fillimisht gjalpin nga frigoriferi, në mënyrë që të qëndrojë pak në temperaturën e dhomës dhe të zbutet;
Ne shtojmë përveç komponentëve të tjerë;
Përziejini gjithçka mirë, fillimisht me një lugë dhe më pas me duart tuaja;
Nga brumi formohet një top dhe mbulohet me një peshqir;
E çojmë tasin në një vend të ngrohtë dhe e lëmë të qëndrojë për rreth një vit derisa brumi të ketë ardhur.

Pletinka

Gërshetat ndjekin këtë model:

Yalinki

Si të bëni vezë nga brumi:

Si të bëni simite të shijshme me reçel

Margarita

Nga fletë brumi

Pigtail me sire

Si të bëni një pidhi me mbushje syrah:

Për kalli, rrafshoni një shtresë të drejtë brumi dhe priteni në rrudhë në njërën skaj;
Në qendër vendosim mbushjen me pak djathë të hidhur dhe presim buzën tjetër në mbushje;
Pastaj, përmes lëkurës, një seksion gërshetohet në pamjen e bishtalecit, me dorën e djathtë në të majtë;
Ne shtrojmë bishtalecin e përfunduar në fletë.

Rrotulla

Rrotulla Yak zrobiti:

Kiltsa

Si të bëni unaza nga brumi i fletës:

Një shtresë e prerë drejt mund të ndihet nga brumi;
E presim shtresën në 6 pjesë, e presim pjesën e lëkurës nga skajet në seksione deri në mes;
Në buzën që nuk është prerë, mund të vendosni mbushjen, për shembull, reçelin e kanellës;
Pas kësaj, gjithçka që shihet në tub digjet, ajo fillon të digjet nga buza e paprerë;
Më pas, ne i kthejmë tubat në një unazë dhe bashkojmë skajet.

Garni me simite të bëra nga maja, brumë i pasur dhe me gjethe në formën e zemrave, trojanëve, gërshetat, panicles do të bëhen një dekorim i mrekullueshëm për tryezën. Ju mund të punoni me ta sot, kështu që mund të shikoni dizajnin e detajuar të fotografisë. Prandaj, i gjithë procesi i gatimit nuk përfshin ndonjë vështirësi të veçantë.

Unë me të vërtetë dua të gatuaj diçka të veçantë. Prezantoj lexime të reja të bimëve tashmë të njohura dhe të preferuara. Epo, ka ardhur koha për t'u njohur me idetë e reja të dizajnit të kuzhinës!

Sot është rishikimi ynë i përkushtimit ndaj zhvillimit krijues të brumit - nga kryeveprat më të thjeshta deri tek ato më të rëndësishme të kultivimit të borotit.

Le të vendosim idetë në arkën e thesarit!

Simite zi smug dhe plastiv tista pa mbushje

Me “leganët” e brumit të tharmit mund të bëni një garni me simite. Për të parandaluar ngjitjen e smoothies, fillimisht duhet ta lyeni levrekun me vezë. Dhe pastaj ato ndriçohen nga vija e zbukuruar pas diagramit, e cila është e përshtatshme.

Me një sasi të vogël njollash të mbështjellë mund të bëni një topuz-simite, një topuz-hark, një gjethe-simite.

Për fëmijët është e detyrueshme të pihet një pije në formën e një kafshe.

Nga një shtresë brumi me fletë mund të bëni një topuz elegant me një hark të madh.

Vicki bazuar në rrotulla

Në bazë të rrotullave mund të bëhen thumba origjinale, simite dhe bukë. Ekzistojnë një sërë skemash për prerjen e brumit me gërshërë.

Spikeleta bëhet kështu: brumin “cowbaska” e mbulojmë me farat e lulekuqes. Më pas bëjmë me kujdes prerje në role në 45 gradë dhe i shtrijmë në një “pidhi”.

Në mënyrë të ngjashme, ne bëjmë thumba të mbushura me fara lulekuqeje, kanellë dhe kungull i njomë.

Ju mund të bëni një kurorë rozë duke përdorur një rrotull kastraveci dhe kanellë.

Nëse e prisni rolenë në copa dhe e shtrini në një fletë, mund të përgatisni role me kanellë. Kur të jenë gati, simitet i mbushni me glazurë çokollate, shurup të koncentruar, bizele me kunguj të njomë ose sipërme të tjera të shijshme.

Dekorimi i skajit të byrekut

Byrekët dhe picat e hapura mund të dekorohen në mënyrë të veçantë duke dekoruar buzën në pjesën e pasme dhe duke i mbushur me mbushje.

Pite origjinale me mbushje

Të rriturit dhe fëmijët i duan byrekët. Ju mund t'i bëni të dashurit tuaj të lumtur dhe të lumtur duke i përshkruar ata në formën e trojanëve, krijesave, kaçurrelave, mollëve dhe frutave dhe perimeve të tjera. Në këtë mënyrë, ju mund t'i përshtatni byrekët me temë për një temë specifike ose person që këndon.

Pite të mbushura

Pite të mrekullueshme të mbushura mund të dekorohen si një breshkë qesharake. Relievi në guaskë mund të krijohet duke përdorur prodhues shtesë të balonave ose petave.

Byreku i mbushur mund të bëhet me çdo mbushje të trashë ose me një kombinim të dy mbushjeve. Mbushjen e vendosim në shtresën e poshtme - formojmë qendrën dhe unazën. Më pas e mbulojmë brumin me një top tjetër dhe e rregullojmë qendrën me një pjatë. Unaza rreth buzës është rrudhosur dhe bëhen prerje, brumi nxehet, si fishekë keku.

Mbushni unazën e byrekut me mbushjen, siç duket, duke bërë prerje të veçanta në qendër të shtresës së brumit dhe duke e palosur deri në buzë.

Byreku i mbushur në formë peshku bëhet nga brumi me gjethe ose maja.

Byreku i vendit me mish të grirë dhe vezë është gjithashtu i pasur dhe plot ngjyra. Kjo tendosje do t'i kënaqë në mënyrë melodioze mysafirët tuaj!

Formohen byrekë të vegjël të rrumbullakët të mbushura me rrush dhe zbukurohen me gjethe dhe hardhi të grira. Aksi është një kryevepër e përfunduar e kuzhinës!

Byrekët e mbushur mund të shpohen. Për një byrek të tillë, përdorni një mbushje të trashë me mish të grirë, lakër dhe mollë.

Pite dyngjyrëshe

Byrekët dhe simitet e bëra nga pastë dyngjyrësh janë shumë origjinale. Duke ndjekur parimin e përgatitjes së një byreku Zebra, spërkatni gjysmën e brumit me pluhur kakao. Dhe pastaj gjithçka lihet në imagjinatën tuaj. Mund të vendosni topa të bardha brumi në një enë pjekjeje dhe t'i mbushni me pjesën e zezë të brumit, mund të keni kore me ngjyra të ndryshme dhe të bëni një kek prej tyre, ose mund të hani dy shtresa brumë të lehtë dhe të errët, të bëni dy role. dhe prej tyre - stuhi shumëngjyrëshe bore.

Bukë dekorative

Shërbyer mysafirët me bukë dhe shërbim është emri ynë. A duhet ta marrim këtë bukë të mrekullueshme dekorative? Rezulton se mund ta shikoni vetë. Ka kaq shumë opsione për vitin. Të njohur me ta:

Pite dhe byrekë të hapur

Byrekët dhe byrekët e hapur mund të zbukurohen me një buzë origjinale.

Pite të bëra nga fletë brumë me një efekt donut që fryhet, duke përdorur dy shtresa katrore, duke prerë pjesën e sipërme.

Charlotte me mollë tani është në dispozicion në një format të ri. Mbi brumin e brumit shtrojmë mbushjen me konsistencë të trashë kosi dhe e dekorojmë brumin me feta molle.

Byrekët me manaferra dhe mbushje reçeli janë zbukuruar me copa dekorative brumi.

Pite të hapura të bëra nga fletë brumi dhe të mbushura me mbushje mishi.

Byrekët dhe byrekët zbukurohen me një buzë brumi dhe salcice. Për ta bërë këtë, vendoseni sallamin midis dy shtresave, sigurojeni, bëni me kujdes prerjet dhe ngrohni.

Ju mund të bëni byrekë me tre pjesë duke përdorur copa kaube të zier.

Një byrek pikant i bërë nga dardha dhe djathi, madje edhe kafe. Mbushni bazën me brumë buke me dardha, të prerë në rrathë, pa i tretur ato. I vendosim ne forme filxhani dhe i mbushim me mbushje djathi te rralle. Le të pjekim.

Byrek - dardhë e bërë nga shtresa e gjethes dhe gjysma e dardhës. Origjinale dhe e thjeshtë!

Byrek "Santa Claus"

Për shenjtorin e ri ka një festë me një nga simbolet e tij. Ju inkurajojmë të bëni një byrek nga imazhet e Santa Claus.

Tani, plotësisht të armatosur, le të fillojmë të eksperimentojmë me pijen origjinale!

Fotot e Vikoristanit: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Tashmë ka shumë receta në faqe, por unë nuk kam mësuar ende se si të përgatis simite nga brumi i majave. Dhe ndër të tjera, kjo është një festë “e nxehtë” deri në çaj në vendlindjen tonë. Receta për brumin e simiteve është e njëjtë si për produktet e pjekura.

Pasi të mësoheni me përgatitjen e brumit të thjeshtë dhe të lehtë, së shpejti do të keni mundësi të përgatisni simite të thjeshta me bukë ajri - simite me kastravec, kanellë, fara lulekuqe dhe aditivë të tjerë. Simitet mund të duken si stuhi bore, zhurma, kaçurrela ose zemra.

Receta për brumin për simite

Sasia e përbërësve tregohet për 8 simite të mëdha.

Për brumin e thartë:

Maja - 25 g të shtypura ose 7 g të thata;
Zukor - 1 lugë gjelle. lugë;
Boroshno - 3 lugë gjelle. lugë;
Qumësht i ngrohtë - 250 ml.

Për testin:

Roslinna oliya (kam rafinuar vikoryst sonyashnikov) - 0,5 shishe;
Vezë pule - 1 pc.;
Sil -0,5 lugë çaji;
Boroshno - 3,5 shishe (afër 400 rubla);
Tsukor - 3 lugë gjelle. lugë;

Mbushje për simite:

Gjalpë e shkrirë e sipërme - 30 g.
Zukor - për shije
Kanellë - për shije

Si të përgatisim simite me kastravec nga brumi i majave.

Brumin për tufat e përgatis me metodën e avullit.
Epo, vëllimi është 250 ml. qumësht.

Qumështi është baza e avullit tonë, por nuk është fajtor që është i nxehtë (në temperaturën 50 C majaja do të vdesë, nuk është faji ynë që e lejojmë). Nëse majaja nuk fillon të zhvillohet në qumështin e ftohtë, qumështi nxehet në mënyrë që të jetë pak më i nxehtë në temperaturën e dhomës.
Simitet tona përgatiten duke përdorur majanë e shtypur, 25 g.

Nëse është e nevojshme, maja e shtypur mund të zëvendësohet me maja të thatë, në të cilën duhet të merrni 7 g maja të thatë.

Thyejeni majanë me pirun, shtoni 1 lugë gjelle. lugë cucru.

Masës së brumit i shtohet gjysmë luge çaji kripë. Sumishi hiqet dhe shtypet me pirun.

Qumështi i ngrohtë i shtohet brumit.

Është detyrë e majave të rritet mirë me qumështin. Përziejini në një masë.

Shtoni boroshno (3 lugë gjelle) në sumish.

Gjithçka është në rregull, nëse do ta përdorni për brumin e majave, duhet ta shoshitni fillimisht. E trazojmë mirë dhe e trazojmë brumin derisa të jetë i butë dhe i trazuar.

Më pas pasi e trazojmë mirë e përgatisim përgatitjen për zierje në avull.

E marrim brumin në një vend të ngrohtë pa e shtrirë për 20-25 minuta. Mund ta mbuloni brumin me hell ose një peshqir.

Si ta përgatisni mund ta shihni në statistikat e mëposhtme.

Si të përgatisim brumin për simite

Ndërsa brumi arrin tulin që na nevojitet, e thyejmë vezën.

Zukor, i cili lihet (2 lugë gjelle) i shtohet vezës, fërkohet.

Nuk është e nevojshme të rrihni vezën dhe kastravecin derisa të jenë të lëmuara, thjesht përzieni derisa të jenë të lëmuara.

Roslinna olia (110 g) derdhet në brumë. Kjo është afërsisht gjysma e një baloneje origjinale me faqe.

Tani do të na duhet brumi ynë, pasi bota është bërë e madhe në atë orë.

Shënim: receta e brumit mund të modifikohet për të përgatitur një lloj brumi të shijshëm dhe të ndryshëm.

Përzieni brumin dhe filloni të shtoni miell në pjesë. Shtuan një pjesë të vogël dhe e trazuan. Shtohet dhe përzihet sërish. Mund të përdorni 3.5 shishe boroshna. Por nëse shikoj ato që janë të mira për të gjithë, mund të më duhen pak më shumë ose pak më pak. Përqendrohuni në konsistencën e brumit.

Brumi për tufat e majave duket kështu në fillim.

Pastaj do të jetë e vështirë të përdorni një shpatull ose lugë për të përzier të gjithë përzierjen dhe të vazhdoni të gatuani brumin me duar.

Pasi brumi të bëhet i trashë, vendoseni në sipërfaqe të spërkatur me miell|boroshny| Dhe ne fillojmë të gatuajmë me duar. Do t'ju duhen afërsisht 10-12 brumëra derisa brumi të bëhet i lakueshëm. Brumi do të bëhet ngjitës, por kjo është mirë. Për sa kohë që pak prej tij ngjitet në duart tuaja, nuk ka asgjë të tmerrshme në të.

Sigurisht që mund të arrijmë një rezultat më të mirë që brumi të mos na ngjitet fare në duar, por në këtë rast duhet ta heqim brumin, në mënyrë që në brumin e përfunduar të mos jetë me push, por i rëndësishëm.

Më pas e vendosim brumin në një enë, e lyejmë me një petë brumi të lyer me vaj ulliri, e mbulojmë me një peshqir dhe e vendosim në vend pa u shtrirë për 1.5 vjet.
Pas rreth një ore, brumi do të rritet në madhësi, do t'ju duhet ta ngrohni përsëri dhe ta vendosni në frigorifer për 2 vjet të tjera.

Brumi që ka shkuar mirë vendoset në sipërfaqe, spërkatet me mjekër (ose lyhet me vaj rozmarine).

Ju duhet ta ndani brumin në aq simite sa planifikoni. Për këtë sasi marr 8 simite me madhësi të madhe. Erë e keqe është e madhe dhe e shijshme. Tani, e ndajmë brumin në dy pjesë të barabarta, më pas e ndajmë lëkurën nga dy pjesë në dy pjesë të tjera.

Ndajeni pjesën e lëkurës në dysh dhe hiqni 8 pjesë për topuz.

Një pjesë e brumit do të jetë një simite, dhe forma mund të jetë e larmishme - në formën e një zemre, rrotullash, flok dëbore.

Më të njohurit dhe më romantikët janë topuzët që duken si zemra.

Simite me zemer

Simitet në pamje të zemrës tashmë mund ta marrin me mend simiten nga orët e Radianit me emrin simite "Moskovska" (para se të flas, kumbon dhe shitet menjëherë në dyqane).

Është po aq e lehtë sa të vrasësh dardha të rritësh zemrën me brumë! Ndiqni udhëzimet e mia të vogla.
Epo, një pjesë e vogël brumi nga përgatitjet tona do të hahet nga koloja. Nëse forma e një kunji të drejtë nuk del, nuk është problem, zemra nga brumi ende del si një mrekulli.

Tani, duke përdorur një tavë pjekjeje, lyeni të gjithë sipërfaqen e brumit me gjalpë të trashë.

Gjalpi Vershkova mund të zëvendësohet me gjalpë roslin për t'iu përshtatur shijes tuaj.

Gllënjkë me zukër (mund të përdorni zukor me kanellë ose kafe). I vikoristuvatimu zvichainy tsukor.
Në foto shihet se kurimi i depozitave është në një vend, por në fakt kurimi është i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
Për ta shtypur më saktë kastravecin, mund ta zhvendosni pas brumit me një lëkundës.

Le të fillojmë të bëjmë koren në role.

E kapim buzën e rrotullës që brumi të mos copëtohet.

Tani palosni rrotullën dyfish dhe kapeni lehtë buzën.

Përdorni një thikë për të prerë pjesën "të fryrë" të rrotullës, duke mos arritur 1.5 div deri në buzë.

Tani kthejmë skajet e prera dhe zemra del jashtë.

Simite e përfunduar duket kështu:

simite prapambetje

Fëmijët me të vërtetë i duan simitet para stuhive të dëborës. Ju mund t'i përfundoni foshnjat para se të jenë gati: brumin rrotullojeni në role, lyejeni sipërfaqen e brumit me gjalpë duke përdorur një pastë me shkumë - kjo do të mjaftojë për të ushqyer fëmijën dhe do të jeni tepër të kënaqur!

Për të përgatitur simite të stuhive, ndjekim të njëjtat hapa: zbutni koren, lyejeni me gjalpë, spërkatni me kungull i njomë, më pas digjni rrotullën duke e shtypur.

Ne i kthejmë skajet e rrotullës "nën vetvete" dhe e shtrydhim së bashku, siç tregohet në foto:

Presim me thikë skajet e rrotullës nga ana e lëkurës, duke mos arritur në mes të rrotullës.

Hapim krahun e stuhisë së borës me anën e brendshme të saj përballë nesh.

Interneti ka shumë ide se si të bëni simite dhe simite. Vetëm provojeni një herë – dhe spirale të ndryshme, barazues, zemra, panik dhe pidhi do të shfaqen në tryezën tuaj. Eksperimentoni dhe bëni të lumtur të dashurit tuaj!

Tani i vendosim simitet ne nje pete te mbuluar me pergamene, i mbulojme me nje peshqir dhe i leme te pushojne per 15-20 simite. Para pjekjes e lyejmë me një pandispanje, e vendosim me qumësht dhe e vendosim në furrë në 180°C.
Furra duhet të nxehet paraprakisht.
Për 20 minuta simitet janë gati!

Në kontakt me

Ndonjëherë ju thjesht dëshironi të shijoni plotësisht shijet e pasura të kuzhinës dhe të shijoni barishten unike që u përshtatet të gjithë anëtarëve të familjes. Theksi i veçantë i qeverisë është tek ëmbëlsirat, të cilat janë të përshtatshme si për të rritur ashtu edhe për fëmijë. Është shumë më e lehtë të shkosh në pastiçerinë më të afërt dhe të blesh pak para çajit. Mund të bëni edhe garniturat tuaja në bazë të formës së topuzit.

Kamxhiku i simiteve maja

Flakët, si dhe prekja përfundimtare, do të kërkojnë një qasje të kujdesshme. Ju nuk mund t'i përdredhni flokët tuaj me një tekst që është i tmerrshëm. Për t'i dekoruar bukur, është e nevojshme të tregoni hollësi. Kuzhinierët e avancuar janë në gjendje t'u japin mikrobeve një formë të papritur dhe të shtuar në vetëm pak sekonda.

Ju nuk mund të prisni as topuz të përdredhur vetë me topuz origjinal. Në të vërtetë nuk ka nevojë për ndonjë aftësi të veçantë këtu. Mjafton të ndiqni recetën në lëkurën tuaj për të arritur efektin që kënaq të gjithë. Forma e topuzëve doli perfekte. Përbërësit për ditën:

250 ml qumësht;
100 g cucru;
2 pjekje pule;
0,5 lugë çaji kripë;
100 g vaj vershkova;
ambalazhimi i tsukru-së së vaniljes;
1 kg boroshna;
25 g maja.

Për lyerjen e simiteve nevojiten edhe një rosto pule dhe 30 ml qumësht. Nëse keni ndërmend të bëni topuz me figura, si t'i nxini siç duhet, duhet t'i mbështillni tërësisht. Roboti duhet dënuar kështu:

Pas kësaj, shkoni për të formuar simite. Receta për përgatitjen e brumit për simite është e njëjtë dhe forma mund të jepet në mënyra të ndryshme. Çdo recetë ka veçoritë e veta, kështu që nuk është e mundur të ndiqet algoritmi i veprimit.

Nuk ka asgjë për të qetësuar një sy si një garna vipichka. Metodat për të bërë brumë për byrekë, bagels dhe mbushje ndryshojnë. Thuhet se njerëzit që nuk kanë kënaqësi të madhe në gatim, për shembull, kënaqen me formimin e ndonjë figure dinake si një trojan.

Pletenі virobi

Kjo formë simite është shumë e njohur. Perimet e përgatitura duken shumë të shijshme. Yak vendoseni në një formë garniture:

Masën e brumit e lyejmë me susam dhe e spërkasim me farat e susamit, zukrin dhe farat e lulekuqes. Gjatë procesit të formimit, grimcave u jepet një formë e qartë, e cila mund të përdoret në pajisje speciale.

Vipichka në formën e zemrës dhe stuhisë së borës

Më shpesh, fëmijëve u pëlqejnë simitet e bëra me reçel. Lakër të tillë do të shijohen edhe kur të rriten, ashtu si simitet me gjethe. Për të formuar saktë një vipchka të tillë, duhet të ndiqni rekomandimin për djegien e vibratorit.

Ndani brumin në copa. Vendosni gjysmën e tepsisë dhe lyejeni me gjalpë. Tsukor sillet nga lart.

Më pas ju duhet të digjni koren dhe të mbyllni skajet e brumit. Pritini rrotullën në mënyrë që zemra të dalë. Do të privoheni nga të drejtat tuaja. Kjo skemë është gjithashtu e përshtatshme për të gjitha llojet e tjera të simiteve që planifikoni të piqni.

Për të formuar një stuhi dëbore, ndajeni masën e brumit në copa. E nuhasin dhe fërgëllojnë me kastravecin. Formoni një rrotull, pas së cilës duhet ta ktheni në një litar. Mbyllni skajet në pjesën qendrore. Pritini rrotullën 1 cm në qendër dhe shpalosni stuhinë. Krahët e saj janë duke u afruar, por janë kthyer të vdekur. Pas kësaj, simite mund të mbushet me zukrin e përgatitur.

Veçoritë e pjekjes së simiteve të tharta

Si për profesionistët ashtu edhe për fillestarët, nuk është e rëndësishme të bëni simite me duart tuaja. Si t'i kapni ato, tregoni algoritmin e veprimit. Viruset nga brumi mund të piqen në një formë figurinë. Ky topuz duket shumë bukur.

Pasi të përfundojë formimi i simiteve, është e nevojshme t'i dërgoni ato në pjekje deco. Ju duhet të ngrohni furrën në 200 gradë. Pija zgjat rreth 10 minuta. Pas kësaj, ndryshoni treguesin e temperaturës në 180 gradë. Nuk ka nevojë të hiqni topuzin e fundit. Është gjithashtu e nevojshme të fërkoni dridhjet me një gjatësi prej 20 kvilinash.

Pjekje të bëra vetë me mbushje

Simitet mund të bëhen në formën e trojanëve të bukur. Shpesh mund të merrni mikrobe të tilla duke spërkatur farat e lulekuqes nëpër dyqane. Bëhuni gati për të erë aq shumë:

Ziejeni brumin dhe lëreni të ngrihet.
Pastaj ndajeni këtë në gjysma të barabarta.
1 pjesë formohet në formën e një prerëse të drejtë në mënyrë që të mos keni nevojë për një kore të hollë.
Mbulojeni me vaj ulliri dhe hidhni një sasi të vogël fara lulekuqeje mbi kafshën.
Shtypeni përsëri brumin në role.
Pritini në copa, gjerësia e të cilave është 10 cm.

Pas kësaj, është e pamundur të formohen tre pjesë.

Gërshetat dhe kaçurrelat

Vendoseni brumin në sipërfaqen e tavolinës, derdhni një sasi të vogël mjekër. Ju mund të ndjeni formimin e një formacioni drejtkëndor. Hidhni mbushjen e farës së lulekuqes në kafshë dhe paloseni atë në mbivendosje. Pritini në seksion kryq të kremit. Usyogo mund të largohet 12 vjet më parë.

Kthejini ato në spirale trika. Ata digjen në formën e një unaze. Ëmbëlsira me kungull i njomë do të jetë gati për 20 minuta pasi të mbërrijë në furrë. Temperatura në të është rreth 200 gradë.

Zemër me mbushje

Bëni ëmbëlsira të vogla, lyeni me vaj ulliri dhe spërkatni me kanellë. Në të njëjtën mënyrë bisha fryn. Mund të shtoni edhe kanellë, e cila do të shtojë jo vetëm shijen e manave, por edhe një aromë të pasur. Rrokullisni brumin në një tub, digjeni dhe prisni. Formoni një zemër. Pas kësaj, dërgoni tufat për pjekje. Rezultati i përfunduar nxjerr në pah origjinalitetin dhe bukurinë e tij.

Bërja e tufave të shëndetshme me mollë

Cila recetë kërkon një grup të ndryshëm përbërësish? Nevoja për të marrë:

Përziejini tërësisht me majanë e thatë, kungullin dhe përzieni. Shtoni pluhur vanilje dhe përzieni brumin. Ngroheni qumështin dhe shtoni përbërësit e thatë. Rrihni në një vezë pule.

Vendosni një majë gjalpë në enë. E përziejmë me lugë dhe vazhdojmë të gatuajmë brumin me dorë. Rrokullisni brumin në tas dhe mbulojeni me një peshqir. Hiqni lagështinë nga vendi i ngrohtë për 1 vit. Pas kësaj, formohen simitet. Për të pjekur simite me mollë me reçel, mund të përdorni mollë të freskëta. Për ta bërë këtë, duhet t'i zieni fillimisht në një tigan me disa copa bukë. Mollët duhet t'i bëni bërthamat dhe më pas t'i prisni në feta.

Wicker-yalinkas me reçel

Brumin e shtypim në kore dhe e presim në katrorë të mesëm. Pjesa qendrore është e mbushur me reçel. Pritini katrorët në copa të vogla nga të dyja anët, duke mos arritur në thelb. Lini një hapësirë prej 5 cm në qendër dhe vendosni reçelin këtu. Formoni një bishtalec.

Për të bërë yalinkën e pjekur, shijoni brumin në pjesën e sipërme të bukës së shkurtër, të prerë në trikutniki. Lëkura pritet nga 2 anët në fragmente dhe formohet një yalinka. Lyejeni pjesën e sipërme të kamxhikut me një lugë të nxehtë dhe qumësht. Formoni simitet. Piqeni mirë në furrë derisa era e keqe të marrë një aromë të artë.

Spiralet me reçel dhe Troyandi

Ju mund të nuhasni brumin në një fletë me madhësi të madhe. Shtoni mbushjen tek bisha. Shtoni reçelin e mollës me rrush të thatë. Skajet mbivendosen. Pritini rolenë e përfunduar në feta dhe në mënyrë tërthore. Gjerësia është 3 cm Do të mjaftojnë rreth 12 shirita. Ata digjen në formën e një spiraleje. I vendosim, i lyejmë me reçel, i rrotullojmë në një petë me vaj ulliri.

Për të bërë një tufë brumi, fillimisht prisni mollën në feta. Ziejeni në ujë për 5 minuta, shtoni acid citrik. Shtypeni brumin në shtresë dhe priteni në feta. Përhapeni reçelin e mollës në të gjitha kafshët, spërkatni kafshët me kungull i njomë dhe kanellë.

Vendosini fetat në qendër, më pas vendosni fetat e mollës mbi to. Djegie të buta në formën e një trojani me një mollë.

Sirni virobi

Pak njerëz mund të imagjinojnë pamjen e ëmbëlsirave me djathë të shërbyer para çajit. Kjo mbushje është shumë e popullarizuar. Mund të piqni vetëm rrotulla jamballi. Shurupi i misrit do të jetë absolutisht i shijshëm.

Fillestarët mund të fillojnë me recetën më të thjeshtë të zarfeve me djathë. Më pas e ndajmë brumin në katrorë. Vendosni mbushjen e syrahut në qendër. Grini kutin në qendër dhe piqini derisa të jenë gati. Ka më shumë opsione dinake.

Për të bërë bukë me djathë, hapni koret e brumit dhe priteni në tre pjesë, por jo deri në fund. Vendosni mbushjen në qendër. I mbështjellim skajet me gjysmën e mbushjes. Trojanët po gëlltiten dhe po formohen.

Për personat që betohen për tortën e përgatitur, mund t'ju rekomandojmë recetë për simite jargavan. Për këtë, bëni brumë nga prerësi i drejtë. Pas kësaj, duhet ta prisni në katrorë dhe të vendosni mbushjen në qendër. Prerjet formohen gjithashtu përgjatë prerjes. Digjeni brumin me mbushjen dhe shtyni skajet në vrima. Skaji tjetër duhet të mbështillet në të njëjtën mënyrë. Mund ta përgatisni në mënyrë të gatshme. Nuk ka nevojë t'i vendosni në furrë.