Cum se face o supă de pudră de conopidă. O rețetă pentru caviarul roșu gourmet. supă de piure de conopidă cu creveți.

Toate legumele beneficiază de corpul uman, dar printre acestea se numără și cele nedorite de a mânca pentru diverse boli. Dar supa de legume de conopidă este permisă să mănânce pe toate.

Conținutul de conopidă

Doctorii sfătuiesc să includă în dieta copiilor săi, oameni cu anomalii ale sistemului digestiv, cu greutate în exces. Pediatrii sunt sfătuiți chiar să introducă alimente complementare copiilor cu acest produs.

Inflorescențele acestui tip de varză:

ușor absorbită în organism;
îmbunătățirea activității organelor digestive;
întări pereții vaselor de sânge;
ajuta la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase;
conține acid folic și vitaminele B1, B6, care are un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului atunci când poartă un copil;
ele sunt bogate în substanțe malice, citrice, tartronice, pectină, vitaminele C, A, PP, proteine, calciu, potasiu, fosfor, magneziu și fier.

În ciuda tuturor acestor proprietăți pozitive, nu toată lumea preferă să includă o astfel de legume în dieta lor. Probabil din cauza faptului că trebuie să știi cum să gătești. Dacă purtați mereu varza, nu va părea deosebit de gustoasă, dar supele obținute din ea conform unor rețete speciale vor arăta gustul său excelent.

Pulpa de pudră de conopidă este cea mai delicată textura și gust plăcut. Secretul este că cartofii sunt adesea puse în el, iar în combinație cu varza dau un gust foarte delicat și original. Există câteva dintre cele mai bune rețete ale acestui fel de mâncare. Hostessul le poate folosi pe toate în funcție de ce fel de gătit îi place mai mult și ce produse are în bucătărie.

supă de piersică clasică de conopidă

Această rețetă va face apel la iubitorii de smantana și muștar.

ingrediente:

cartofi - 2 buc;
inflorescențe de conopidă - 0,5 kg;
1 ceapă;
2 căței de usturoi;
ulei de prajire;
sare;
coriandru;
frunze de dafin;
verdeață;
mustar;
smântână;
brânză tare;
crutoane.

Inflorescența se pune în apă clocotită timp de 10 minute. La sfârșitul gătirii o mică sare. Tăiați ceapa curățată și căței de usturoi, luați o cratiță profundă cu un fund gros, turnați untul acolo și prăjiți ingredientele până când sunt transparente.

Raportați-le frunza de dafin, cartofii, se toarnă în 100 ml de apă (luați din recipientul în care se fierbe varza), fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Inflorescențele fierbinți se pun pe toate celelalte legume, gătiți încă 10 minute. Frunza de frunze curata, turnati supa intr-un blender, se macina la o consistenta cremoasa.

După aceea, puneți farfuria în tigaie, adăugați o lingură de muștar, 50 g smântână. În cazul în care cartofi piure avansat foarte gros, puteți turna o cantitate mică de bulion de legume. Se amestecă felul de mâncare, sarea și căldura, se scoate din sobă înainte de fierbere. Când serviți, presărați cu cilantru tăiat, brânză rasă și crutoane.

supa de piure de conopida cu ciuperci

Conopida și ciupercile vor da un gust bogat supei. Acest aliment este foarte hrănitoare, dă un sentiment de sațietate, dar, în același timp, este dieta și calorii scăzute.

ingrediente:

cartofi - 1 buc.;
o jumătate de ceapă;
2 dovlecei;
un cap de conopidă de dimensiuni medii;
ciuperci uscate - 150 g;
1 lingura. l. ulei de măsline;
piper alb;
nucșoară;
sare.

În apă caldă, timp de 10-15 minute, înmuiați ciupercile, astfel încât acestea să fie ușor înmuiate și umflate. Într-o cratiță, se prăjește ceapa tocată, se adaugă cartofii în 2 minute și se amestecă ocazional, se fierbe timp de 5 minute. Zucchini tăiate în cuburi, puneți restul ingredientelor în tigaie.

În prealabil, se recomandă tăierea coajelor dintr-o legume, astfel încât supa se va dovedi a fi o culoare delicată crem, fără o nuanță verde. Se taie varza în bucăți mici, se pune într-o cratiță. Trimiteți ciupercile împreună cu apa în care se află.

Sare, acoperiți și tocați legumele timp de aproximativ 15 minute. Se condimentează supa de conopidă cu nucșoară rasă, piper alb, se lasă să se fierbe încă 5 minute. Bateți masa gătită cu un blender.

supă de pudră de piure de coniac

Pentru cei care se conformează postului, o descoperire excelentă va fi rețeta pentru supa de conopidă. Toți ceilalți îl pot folosi ca o cină ușoară.

ingrediente:

2,5 litri de apă potabilă;
4 cartofi mici;
mediu conopidă;
1 ceapă și 1 morcov;
3 roșii;
lingură de făină;
ulei vegetal;
piper negru;
sare;
verdeață.

Se coacă și se zarate cartofii, se pune într-o cratiță cu apă clocotită. Gatiti sub capac pentru pana la 20 de minute. Tomatele toarnă apă fiartă, mențină timp de 1 minut, apoi se răcește și îndepărtează pielea de la ei. Grind folosind un răzuitor. Împărțiți varza în florete, spălați și tăiați ceapa și sfărâmați morcovul.

Într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii în unt timp de trei minute. Apoi le trimiteti rosiile si faina, se amesteca bine, se toarna cateva minute. Puneți friptura și ingredientul principal în tigaie. Gatiti legumele sub capac pentru 10 minute. Grind supa de legume cu conopida într-un blender. Serviți cu ierburi proaspete tăiate.

conopidă de piure de conopidă cu creveți

Aproape în toate bucătăriile naționale ale lumii există mai întâi rețete. Ele completează perfect crema de supă de conopidă.

componente:

2 căței de usturoi;
conopidă (cântărind aproximativ 1 kg);
1 ceapă;
1,5 - 2 litri de apă;
patrunjel și mărar;
150 g creveți;
sare;
piper.

Pregătiți legumele principale, dezasamblați-le în florete și tăiați în cuburi. Grind usturoiul și ceapa, se prăjește rapid în ulei. Puneți-le bucăți de varză, acoperiți cu apă, acoperiți și, după fierbere, fierbeți timp de 10 minute. Se toarnă în recipientul de cremă.

Ei bine, dacă sunt grași. Beat masa rezultată cu un blender până la consistența cartofi piure. Aduceți din nou la fierbere și mențineți o temperatură scăzută timp de 3 până la 5 minute. Sare, piper după gust.

Se fierbe creveții într-o cratiță separată, ușor sărat, apoi curățat. Când serviți presărați cu supă de brânză rasă. Încheiați cu creveți și presărați cu ierburi proaspete.

conopidă și supă de piure de brânză

Supa de pui gătită cu conopidă și brânză va fi apetisantă și nutritivă - aceste produse sunt perfect combinate unul cu celălalt și conferă omenirii un gust unic.

ingrediente:

1 piept de pui;
conopidă - 1 buc. mărime medie;
1 ceapă și morcov;
3 căței de usturoi;
tulpina de telina - 1 buc.;
moale brânză topită 400 g;
porumb negru;
buchet de patrunjel;
sare.

Spălați puiul, puneți-l să gătească timp de o jumătate de oră. Pregătiți legume. Puneți ceapa și cuișoarele de usturoi întregi, morcovi tăiați și țelina, bețișoare de pătrunjel. În timpul apei fierbinți, îndepărtați spuma, sarea și adăugați 5 mazări de piper. Când sânii sunt gatiți, scoateți-l din tigaie, tăiați-l sau împărțiți manual bucăți.

Strângeți bulionul printr-un filtru, aruncați totul, cu excepția morcovilor. Puneți varză în inflorescențe în bulion, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți supa de la căldură, mănâncați într-un blender și apoi puneți fierberea din nou până la fierbere. Adăugați brânza topită (dacă este greu, trebuie mai întâi să o frecați cu un răzuitor).

Astfel, se dovedește supa de brânză cu conopidă. Se amestecă bine vasul, astfel încât brânza să fie complet dizolvată. După fierbere, scoateți tigaia din căldură. Piesele de pui pot fi puse imediat în supă sau deja raportate la servire. Răspândiți supa de pui stropită cu frunze de pătrunjel.

Urmând rețetele de mai sus, încercați diferite opțiuni de gătit pentru mâncăruri gustoase și dietetice. Veți dori cu siguranță niște. Și o asemenea legume utile va apărea adesea pe masa dvs., ceea ce va avea cu siguranță un efect pozitiv atât asupra sănătății dumneavoastră, cât și asupra sănătății tuturor membrilor familiei.

Cuprins:

Proprietățile utile ale unui astfel de produs gustos precum conopida au fost cunoscute de foarte mult timp. Acesta conține mai multe substanțe nutritive decât cele obișnuite de varză, dar în același timp are un gust foarte plăcut și recunoscut. Culoare este recomandat pentru a utiliza nu numai adulți, pentru copii mici, este destul de potrivit. În vremurile străvechi, această legumă era folosită chiar și în scopuri medicinale.

Astăzi, una dintre cele mai populare feluri de mâncare este supa de conopidă, care este perfect digerată, are o textura delicată și groasă, poate fi preparată numai din legume sau folosind carne pe bază de supă de pui, crotoni și găluște, brânză rasă și brânză.

Vă oferim mai multe rețete foarte simple și gustoase, care pot fi ușor pregătite de dumneavoastră, pe baza utilizării produselor simple și ieftine. Pentru copii, aceste feluri de mâncare sunt mai delicate, pentru adulți - cu brânză și vin ca ingrediente.

Ce este conopida utilă?

Înainte de a începe să gătiți, luați în considerare ceea ce este atât de util cauliflow pentru corpul uman. Faptul este că conține multe substanțe nutritive și substanțe utile, cum ar fi fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, săruri minerale, fibre. Toate acestea contribuie la o funcționare mai precisă și corectă a intestinelor și a stomacului. Toate proteinele din această legume sunt ușor digerate, varza este considerată un produs alimentar, util. Se recomandă atât persoanelor sănătoase, cât și bolnavilor.

Dar există contraindicații care trebuie respectate cu strictețe. Vasele din acest produs nu pot fi consumate pentru persoanele cu diabet zaharat, cu boli grave de ficat, stomac, pancreas și tract biliar.

Rețete delicioase pentru fiecare zi

Pulpele de pui de conopida este un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă, care este la fel de recomandată pentru adulți și copii. Oferim mai multe rețete foarte interesante și gustoase care vă vor ajuta să vă diversificați dieta, să adăugați vitamine și substanțe sănătoase la ea cu ajutorul florilor parfumate și gustoase.

Bogăția gustului de cartofi piure pentru adulți

Pentru adulți, bucătăria a fost întotdeauna mai variată decât pentru copii, deoarece mucoasa blândă și sensibilă la copii nu acceptă toate produsele, dar în acest caz supele de conopidă pentru adulți nu sunt mult mai diferite de cele ale copiilor. În primul rând, prezentăm mai multe rețete destinate exclusiv adulților și apoi continuăm cu mâncărurile delicioase pentru copii.

Broccoli & supă de brânză

Pentru a găti această supă va trebui să luați:

300 de grame de conopidă
300 g broccoli
usturoi,
două pahare complete de cremă,
tulpina unui praz,
cartof mediu,
o sută de ml de vin alb uscat,
200 g branza nesalata,
sare, piper, nucsoara.

Mâncarea este pregătită foarte simplu: varza este dezasamblată în florete individuale, cartoful este tăiat în bucăți mici, ca și restul ingredientelor. Într-o cratiță, turnați două pahare de apă, vin, legume, aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi se toarnă smântână în supă, condimente, scoate din căldură. După ce se răcește, bate-l într-un mixer până la o masă omogenă, groasă și groasă.

Supa cu găluște pentru gurmanzi adevărați

Această rețetă delicioasă va face apel la acest gourmet. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

un cap mic de conopidă,
un litru și jumătate de supă de pui (gătiți-l în avans și rece)
40 g unt,
40 g făină,
două gălbenușuri de ouă de pui,
300 ml de cremă
patrunjel,
nucșoară,
crutoane.

Pentru găluște, ar trebui gătite 75 g de pesmet, 10 g unt, un ou, puțin lapte, sare și piper. Pentru selecția precisă a ingredientelor, experții recomandă utilizarea cântarelor de bucătărie. Pentru a face orice fel de fel de mâncare gustos și bine gătit, trebuie să urmați toate proporțiile.

Începem să gătim din supă, pentru care untul se îneacă într-o cratiță, apoi se adaugă făină și totul se amestecă. După câteva minute, se toarnă bulionul (150 ml). Sosul gros rezultat este îndepărtat din foc, ușor răcit. Partea întârziată a bulionului este încălzită, sosul este turnat în el și amestecat bine. Se adaugă varză, ouă, sare, piper și lapte.

Începem să facem găluște, pentru care se amestecă împreună fripturi, unt, ouă, lapte și mirodenii. Din aluatul rezultat face bile mici și se adaugă la supa.

Pe masă, supa este servită nu numai cu găluște, ci și cu verde mărunțit, puteți să o decorați cu mici bucăți de inflorescențe pre-fierte de conopidă, presărați cu brânză rasă.

Supă delicată pentru copii

Congelatele de piure de conopidă sunt foarte utile pentru copii, dar trebuie să folosească mai multe ingrediente dietetice decât pentru preparatele adulte. Oferim câteva rețete excelente care sunt extrem de simple. Îți vor iubi copiii.

Supa numită "Ovine în luncă"

Aceasta este o supa de conopidă neobișnuit de gustoasă, care poate fi decorată cu figuri de oi din inflorescențe și frunze de pătrunjel. Această supă poate fi dată copiilor, de la un an. Este foarte util și gustos, copilul dumneavoastră va fi fericit să-l mănânce. O astfel de fel de mâncare are un efect de înrădăcinare, motiv pentru care se recomandă administrarea acesteia copiilor cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani, când mucoasa gastrică este încă foarte sensibilă și alte produse nu sunt încă recomandate.

Ce este util acest fel de mâncare? Conține vitaminele C, PP, B1, B2, potasiu, iod, fosfor, calciu, magneziu și multe alte substanțe. În plus, conopida conținută în compoziția vasului preparat, vă permite să eliminați toxinele, previne formarea de tumori maligne și pentru un corp slab pentru copii este importantă. Supa însăși poate fi gătită nu numai la căldură redusă, ci și într-un cazan dublu, care vă permite să păstrați pe deplin toate proprietățile benefice ale ingredientelor.

Pentru a face această supă în două porțiuni, trebuie să luați următoarele produse:

două linguri de mazare verde proaspătă sau congelată (uscată nu se poate lua);
200g de conopidă (poate fi înghețată, dar pentru copii este preferabil să se ia proaspăt);
un morcov mare;
ceapă mică;
cateva verdease (patrunjel, marar);
o lingurita completa de ulei de floarea-soarelui.

Mai întâi, puneți o cratiță cu apă și aduceți-o la fierbere (aproximativ 300 ml). În acest moment, curățați morcovii, ceapa și apoi mănâncați. Puteți fierbe și tăiați, totul depinde de gust. După aceea, aruncăm legumele în apă clocotită, închidem cratița cu un capac, facem focul mic. Cincisprezece minute mai târziu, adăugați conopidă, mazare verde la supa, aduceți-l la fierbere, gătiți timp de aproximativ cinci minute. Verzii trebuie să fie spălați, tocați foarte fin, adăugați la tigaie. Supa ar trebui să fiarbă, după care poate fi oprită.

Tigaia trebuie să se răcească. În acest moment, facem din inflorescențele rămase și decorațiile de verdeață sub forma a două oi, adică pur și simplu tăiem varza și verdele, după care îl răspândim pe suprafața supă sub formă de animale mici. Două inflorescențe mari sunt vițeii, două mici sunt capete, ochii sunt cuișoare și coarnele sunt făcute din patrunjel.

Legumele și bulionul sunt măcinate într-un mixer, sărate puțin, se adaugă ulei. Pulpa de puf de supe-verde este tăiată și decorată cu oi. Puteți servi crutoane, bucăți mici de carne slabă, fiartă în astfel de fel de mâncare, va diversifica gustul, va face supa mai atractivă pentru copil.

Conopida va apela la oricine care iubește hrana sănătoasă, dar rafinată. Acesta este perfect digerat și are o textură groasă și delicată. Vă oferim câteva rețete delicioase pe care le puteți găti cu ușurință.

Conopida de piersici din cartofi cu cartofi

ingrediente:

conopidă - 500 g;
usturoi - 2 cuișoare;
ceapa - 1 buc.;
cartofi - 2 buc;
ulei de măsline natural - 2 lingurițe. linguri;
smântână nonfat - 3 linguri. linguri;
unt - 15 g;
brânză - 100 g;
condimente;
pâine albă - 300 g

preparare

Tăiați uleiul de măsline într-o cratiță, aruncați o bucată de unt și încălziți-l. Procesăm ceapa și usturoiul, tăiem și treci bine. Coaceți cartofii, tăiați în felii subțiri de dimensiuni medii. Clătiți varza și împărțiți-o în felii mici. Apoi, în tigaie cu ceapă răspândiți legumele pregătite, adăugați niște sare și gătiți până la gătit. După aceea, săriți totul printr-un blender, puneți cartofii piure înapoi în vase, adăugați puțină apă și fierbeți. Gătit supa condimentată cu smântână cu conținut scăzut de grăsime și presărați cu brânză rasă. Încălziți câteva minute până ce se topește brânza. Pâine tăiată în cuburi și maro în cuptor. Apoi, turnați supa de conopidă în plăci și decorați cu verde și

Supa de pui de conopida

ingrediente:

file de pui - 1 buc;
telina - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
broccoli - 100 g;
ceapa - 1 buc.;
conopidă proaspătă - 1 furculiță;
usturoi - 3 cuișoare;
brânză topită - 400 g;
pătrunjel proaspăt;
condimente.

preparare

Toate legumele sunt spălate și prelucrate. Clătiți puiul, puneți-l într-o cratiță, turnați apă filtrată și puneți-l în foc. Tăiați morcovii și țelina în felii mari și aruncați apă fierbinte împreună cu ceapă, rădăcină de usturoi și de patrunjel. După fierbere, îndepărtați cu grijă toată spuma, adăugați puțină sare și adăugați 5 porumbei negri. Reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute cu capacul închis. De data aceasta, luăm broccoli și conopida în bucăți. Când carnea este gătită, îndepărtați-o cu grijă și filtrați supa printr-un filtru într-o tavă curată. Aruncăm morcovi înapoi și aruncăm totul. Adăugați 2 tipuri de varză și gătiți până la legume moi. Carnea de pui este dezasamblată în fibre, iar pătrunjelul este tăiat cu un cuțit. Când varza este gătită, scoateți tigaia din aragaz și măturați tot blenderul până când este netedă. Apoi, reveniți la un foc lent, adăugați brânza și amestecați. Serviți broccoli și supă de conopidă gata preparate cu biscuiți de secară.

Zucchini și supă de cremă de conopidă

ingrediente:

conopidă - 500 g;
dovlecei - 500 g;
morcovi - 150 g;
ceapa - 1 buc.;
ulei vegetal;
condimente.

preparare

În primul rând, trebuie să pregătim toate legumele: noi le spălăm, le ștergem și le procesăm. Apoi, se toacă ceapa în jumătăți de inele, se taie dovlecelul în cubulețe mici și se toacă morcovii într-o cremă medie. Conopida se rupe în florete. Acum, în cratița cu unt de legume, mai întâi stofăm ceapa, apoi adăugăm morcovii și prăji legumele, amestecând. După aceea, așezați dovlecei și conopidă, adăugați niște sare la gust. După 15 minute, se toarnă totul cu apă caldă și se fierbe vasul la foc mediu până se fierbe, timp de aproximativ 20 de minute, fără a uita să se amestece ocazional. Apoi, schimbăm conținutul într-un amestecător, diluăm ușor cu bulion și mănâncăm. Se varsă supa de pui de conopidă pe plăci și se presară cu ierburi.

Cu siguranță vă mulțumiți tuturor membrilor familiei dvs. Citiți rețetele pregătirii sale și surprindeți-vă rudele cu gusturi noi.

Crema de cremă de conopidă

Acest fel de mâncare are un gust delicat și plăcut. Gătirea supă nu ține prea mult timp, dar rezultatul te va surprinde. Reteta este:

Coaceți o ceapă și un cartof mare și tăiați în cuburi.
Legumele fierte într-o cratiță, se prăjește în ulei vegetal timp de două minute.
Adăugați 500 de grame de conopidă. Adăugați un litru de bulion de pui la mâncare și gătiți până se pregătește.
Folosind un mixer, se taie legumele, se adaugă 100 ml de cremă bogată în grăsimi în supă, precum și sare și condimente.

Se fierbe supa, apoi se scoate din aragaz și se toarnă în plăci. Decorați fiecare porție cu inflorescență de conopidă și piper roz.

Cremă de conopidă cu brânză

Această rețetă poate fi numită clasică, deoarece compoziția antenei include cremă brută tradițională și brânză tare rasă. Gătirea supă de cremă de conopidă este destul de simplă. Pentru aceasta veti avea nevoie de:

Luați un cap de conopidă (aproximativ 800 de grame), dezasamblați-l și fierbeți-l în apă sărată până când este gata. După aceea, scurgeți excesul de apă și lăsați temporar laptele.
Coaceți o ceapă, tăiați-o cu grijă și prăjiți într-o cratiță de unt cu fund gros.
Tăiați doi cartofi și un morcov în cuburi. Adăugați-le la ceapă și fierbeți împreună de ceva timp.
Se toarnă legumele cu o jumătate de litru de apă și se fierbe până se înmoaie.
Adăugați conopidă la tigaie și tăiați totul cu un blender.
Se toarnă 100 ml de cremă în supă, se adaugă sare, piper și 100 de grame de brânză rasă.

Așteptați până când supa se fierbe, apoi reduceți căldura și gătiți câteva minute. După aceea, se toarnă imediat în plăci și se servesc la masă cu crotoni din pâine albă.

Supă de cremă de usturoi

Gustul neobișnuit al acestui fel de mâncare nu va lăsa indiferent nici un membru al familiei tale. Usturoiul va da supa o piquancy specială, iar cartofii o vor face mai hrănitoare. Cum sa faci supa crema de conopida? Pentru a face acest lucru, citiți cu atenție rețeta și nu ezitați să faceți afaceri:

Într-o cratiță, se topesc peste un foc lent două linguri de unt.
Coaceți, tăiați și cădeți o ceapă și patru căței de usturoi.
După câteva minute, atunci când legumele devin transparente, adăugați la ele cartofi decojiți și cubați (doi tuberculi mari), precum și doi morcovi tăiați. Gatiti toti impreuna pentru un timp.
Se toarnă 800 ml de bulion de pui sau legume într-o cratiță și se aduce la fierbere.
Deconectați un conopidă de dimensiuni mici în floare și trimiteți-le la restul legumelor într-o cratiță. Gatiti supa la foc mic pentru o jumatate de ora, pana cand legumele se inmoaie.
Scoateți tigaia și tăiați conținutul cu un amestecător. Întoarceți supa la foc, adăugați un gust de lapte, sare și nucșoară. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de sherry sau un vin îmbogățit.

Se toarnă supa, se decorează cu sprigs de verde proaspete și se servesc la masă.

Supa de crema de pui

Acest fel de mâncare vă va încânta pe vreme caldă și vă va încălzi bine în timpul frigului. Combinația clasică de legume și pui face gustul supusului bun. Pentru a face supă de cremă de porumb cu pui, vom avea nevoie de:

Spălați și coajați un morcov, un bulb, tulpina de țelină, trei căței de usturoi și un mic cap de conopidă.
Spălați un piept de pui (cu piele și oase) și puneți-l într-o cratiță cu apă.
Puneți ceapa în bulion, adăugați morcovii tăiați și telina de telina, usturoi și patrunjel (buchet mic).
Când apa se fierbe, scoateți spuma de pe suprafața sa, apoi înmoaieți câteva mazăre în ea și gătiți mai departe la foc mediu până când puiul gătit.
Strângeți untul preparat printr-o sită într-o altă tigaie, întoarceți-i morcovii fierți, puneți varza dezasamblată pe inflorescențe.
Când legumele sunt gata, puneți-le cu un blender. După aceea, întoarceți supa în aragaz, puneți 400 grame de brânză topită tocată, amestecați supa cu o chiflă și aduceți-o la fiert.

Aranjați supa gata în plăci, în fiecare loc de pui, dezasamblat în fibre, și verde pătrunjel. Acest fel de mâncare poate fi servit la masă cu pâine prăjită dintr-o baghetă sau crotoni.

Supă de conopidă cu caviar roșu

Supa cu supă de crini, ale cărei rețete sunt radical diferite una de cealaltă, pot fi preparate folosind o varietate de produse. De data aceasta vă sugerăm să gătiți un fel de mâncare în supă de pui cu lapte. Crema speciala cremoasa de la conopida va primi prin adaugarea de caviar rosu. Citiți rețeta de mai jos:

Dezasamblați o furculiță de conopidă în inflorescențe. Cele mai mici ar trebui să fie coborâte în apă în întregime, iar primele trebuie să fie tăiate în bucăți.
Se fierbe varza aproape la pregătire, apoi se scoate și se răcește.
În timp ce legumele se prepară, se topește 100 de grame de unt într-o tigaie și se prajesc prazul pe el (numai partea albă).
Se toarnă în tigaie 500 ml de lapte, se pune varza și se fierbe pe foc mediu. După aceea, turnați supa de pui în el și continuați să gătiți varza până când se înmoaie complet.
Scoateți supa de la căldură. Adăugați sare și condimentele preferate la gust, precum și 100 de grame de cremă grea. Grind conținutul tăvii cu un blender.

Serviți mâncarea pregătită, împrăștiind-o pe plăci, decorând fiecare porție cu flori de varză crocante și caviar roșu.

concluzie

Congela de cremă de buze nu este numai foarte gustoasă, ci și o fel de mâncare sănătoasă. Dacă urmați cifra, puteți exclude din compoziția sa smântână și brânză. În acest caz, veți obține un produs dietetic minunat care vă va ajuta să vă recuperați și să nu câștigați în greutate. Supa de supă, rețetele pe care le veți găsi în acest articol, este perfectă pentru toți membrii familiei dvs., precum și pentru alimentele pentru copii.

Am colectat pentru dvs. cele mai interesante retete pentru gătitul de supă de pudră de conopidă, se dovedește foarte gustoasă și sănătoasă. Încercați să gătiți!

Supă de legume delicată și parfumată de conopidă și cartofi. Această supă sănătoasă este excelentă pentru dieta unui copil. Pentru a face supa mai hrănitoare, folosiți bulion de carne sau vegetal în loc de apă. Presați cu parmezan înainte de servire.

Conopidă - 400 g
Praz - 60 g
Cartofi - 350 g
Uleiul de masline - 1 lingura.
Unt - 15 g
Usturoi - 1 cățel
Apă - 600 ml
Sare - la gust

Tăiați cartofii în cuburi.

Prazul tăiat în cercuri.

Conopida împărțită în inflorescențe.

Se încălzește untul și uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă usturoiul trecut printr-o presă și se fierbe câteva minute.

Adăugați praz, cartofi și conopidă.

Se toarnă în 600 ml de apă și se fierbe timp de 10 minute pe căldură medie. Apoi acoperiti si gatiti timp de 20 de minute la foc mic.

Îndepărtați-l de la căldură, curățați-l cu un amestecător de imersie până când este neted.

Conopida și supa de cartofi este gata. Bon apetit!

Rețetă 2: Broccoli și supă de pui de conopidă

Foarte ușoară, sănătoasă, dar în același timp supă delicioasă, prepararea cărora nu durează prea mult timp, iar familia ta va aprecia cu siguranță rezultatul și va cere suplimente!

broccoli, 300 de grame
conopidă, 300 grame
ulei vegetal, 3 linguri. l.
lapte, 200 de grame
ceapă, 1 bucată
usturoi, 2 dinți
făină, 1 lingură. l.
brânză, 75 de grame

Spălați varza și dezasamblați-o în inflorescențe.

Peel și tăiați ceapa și usturoiul.

Brânză frecată pe o răzuire grosieră.

Puneți varza într-o cratiță, se toarnă în apă și se fierbe timp de 10 minute.

Se prăjește ceapa și usturoiul în ulei vegetal.

Când ceapa cu usturoi se prăjește până la maro auriu, se adaugă făină și se amestecă.

Scurgeți apa din varză într-un recipient separat.

Adăugați la varză 300 de grame de bulion, un pahar de lapte fierbinte, zazharku.

Am pus un foc mic timp de 10-15 minute.

După oprire, adăugați sare și amestecați cu un blender. Se adaugă brânza și se amestecă până se dizolvă.

Puteți decora cu verdele, adăugați biscuiți. Bon apetit.

Rețetă 3: Supa de cremă vegetală cu cremă

apă sau legume (carne, pui) - 1,5 litri;
conopidă - o varză mică (grame 350-400);
morcovi - 1 mare;
ceapa - 2 buc;
cartofi - 2-3 bucăți;
unt - 30-40 g;
smântână 15% grăsime - 1 cești;
sare - la gust;
piper negru macinat - 1-2 ciuperci pentru hrănire;
proaspete verzi;
biscuiți - pentru a servi vasul finit.

Ce bază pentru supa de pudră de conopidă va fi aleasă depinde de dvs. Dacă vă decideți să gătiți pe carne, pui sau legume, apoi fierbeți mai întâi supa și apoi continuați să tăiați legumele.

Dacă este aleasă opțiunea mai ușoară - pe apă (ca în rețetă), atunci vom pune un vas de apă pe sobă, iar în timp ce se fierbe, vom pregăti legumele. Cartofi curățați tăiați în cuburi sau felii mici.

În cuburi mici sau jumătăți de inele, tăiați ceapa. În principiu, tăierea legumelor pentru această supă este complet lipsită de importanță, dar acestea vor fi în continuare măcinate în cartofi piure. Dar pentru ca totul să fie gata în același timp, este mai bine să faceți tăieturi, fie mari, fie mici.

Morcovii tăiați în cercuri subțiri sau felii.

Puneți cartofii în apă fiartă sau în bulion. Sare la gust, aduceți la fierbere. Gatiti la foc mic timp de 10 minute pana cand cartofii fierti.

În acest moment în tava se topește untul. Am raspandit ceapa si morcovii, sariti peste un foc linistit timp de 8-10 minute pana cand legumele sunt moi. Nu prăjiți, ceapa nu poate aduce decât transparență sau se rumenă ușor până când apare o nuanță de aur ușor.

În același timp, cu tava, puneți o altă oală de conopidă pe sobă. Apa ar trebui adusă la fierbere.

În timp ce ceapa și morcovii se depun în ulei, sortim conopida în inflorescențe. Clãtim sub apã rece ºi picãm în apã rece timp de câteva minute (astfel încât muguri sau resturi mici, care pot fi între inflorescenþe plutesc în sus).

Trecem varza la apa clocotita, gatiti pana la moale (aproximativ 5-6 minute). Apa este drenată, varză, înclinată într-o șuviță. Datorită acestei proceduri simple, mirosul specific de varză va dispărea, conopida va deveni delicată și nu va ucide gustul altor legume.

Adăugați conopidă fiartă la ceapă și morcovi. Simmer în unt pentru câteva minute (varza este gata, trebuie doar să absoarbă uleiul).

Noi schimbăm legumele coapte în oală cu cartofi. Aduceți la fiert, gătiți supa timp de 10 minute până când legumele sunt complet fierte.

Supă de supă din supă este drenată (încă mai avem nevoie de ea), legumele sunt transferate într-un mixer și tocate într-un cartofi piureți uniformi.

Pulberea de legume se întoarce în tigaie. Se toarnă într-un puț mic, dați fierbere. Îndreptați-vă cu sare, dacă este necesar - sezon cu piper sau orice condimente. Adăugați cremă, încălziți-o și scoateți supa de la căldură.

Serviți supa cu conopidă caldă, cu biscuiți, crotoni și ierburi proaspete. Bon apetit!

Pe notă. Dacă nu vă place supele de piure foarte omogene, unele legume pot fi lăsate intacte și apoi adăugați la piureul de legume. Toate se amestecă, se diluează cu bulion, se adaugă cremă și se încălzește.

Rețetă 4: supă de conopidă și dovlecel

dovlecei - 3 buc
conopidă - 500 gr
morcovi - 2 bucăți
ceapa - 1 buc
sare - la gust

Ei bine, în chiuvetă toate legumele și după ștergerea cu un prosop uscat. De asemenea, puteți folosi un prosop de hârtie. După ce iau dovlecei. Dacă aveți un fruct tânăr, pielea nu trebuie îndepărtată. Și dacă fructul tău este deja coaptă, atunci ne descurcăm și folosim o curățare specială, cu care deseori curățăm legumele.

După ce puneți dovlecei pe dosochku și mănânci, fă-o în cubulețe mici.

Îngăduim morcovul pe un răzuitor. După ce vom tăia ceapa. Acum, picură untul în tigaie și aliniați-l, turnați ceapa și apoi puneți morcovul. Toate se amestecă și se prăjește pentru o vreme.

Pentru moment, asortăm un conopidă pe inflorescențe. Acum, când morcovii și ceapa sunt prăjiți, mai întâi scoatem dovleceii și apoi mugurii de varză. Acum turnați apă și fierbeți amestecul până când se face.

După ce vasul este aproape gata, merită săruri și piper. Odată ce toate legumele sunt în afara, puteți opri cuptorul.

Acum punem totul într-un castron de la blender și începem să ștergem. Trebuie să obținem un amestec omogen și gros. După ce este turnat într-o ceașcă.

Și aici puteți conecta fantezia și puteți folosi decorațiunile. De exemplu, puteți stropi biscuiții, pot fi făcuți parfumați cu diferite ierburi italiene. De asemenea, puteți găti și fierbe ouă de prepeliță și le puteți tăia în jumătăți.

Rețetă 5: supă delicioasă de cartofi piureți cu conopidă și crotoni

700 gr. conopidă
200 gr. cartof
100 gr. cepe
100 gr. morcovi
pâine albă
ulei vegetal
piper negru

Varza dezasamblată în inflorescențe mai mici.

Coaceți cartofi și tăiați în cuburi.

Tăiați bine ceapa, morcovii în fâșii.

Ceapa și morcovii se pun într-o cratiță, se prăjește ușor în ulei vegetal.

Adăugați conopidă, cartofi, adăugați apă astfel încât să acopere legumele. Puneți la fiert până când cartofii fierți.

Între timp, prăjitură prăjită : taie pâinea în cuburi mici.

Se acoperă foaia de copt cu hârtie de pergament, se filtrează cu ulei vegetal, se pun crutoane, se sare ușor și se amestecă. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 7-10 minute până când crotonii sunt rumeniți.

Între timp, legumele erau gătite.

Pulberea se scurge complet într-un recipient separat.

Folosind un amestecător de imersie, bateți legumele până când acestea sunt netede. Adăugați bulionul de legume, aduceți supa la consistența necesară, sare și adăugați ardeiul negru la gust. Pureu de supa servit cu crotoni.

Rețetă 6: Supă de cremă moale cu conopidă (cu o fotografie pas cu pas)

Conopidă 200 g
Morcovi 1 buc.
Ceapa bulb 1 buc.
Sare la gust

Taie morcovi în jumătăți groase. Spălați conopida sub apă curentă și împărțiți-le în florete.

Preparatul conopidă și morcovul trebuie puse în apă clocotită. Sare pentru a gusta bea. Apa ar trebui să fie puțin pentru legarea fierbinților.

Se toaca fin ceapa, se adauga la bere la legume.

De îndată ce apa începe să fiarbă, este necesar să fierbeți legumele timp de aproximativ 10 minute. După aceea, opriți focul și lăsați panoul cu legume fierte să se răcească.

Legumele ar trebui să se răcească puțin, dar să rămână calde. Puneți-le într-un mixer și mănâncați. Blenderul poate fi înlocuit cu un măcinător de carne, numai legume va trebui să treacă prin el de mai multe ori.

Suspensia care rezultă trebuie să fie frecat printr-o sită sau printr-o sită cu o plasă foarte fină. Dacă supa cremă rezultată se dovedește a fi foarte groasă, se poate dilua cu bulion de legume fierte.

Rețetă 7: Supă de brânză de conopidă (fotografii pas cu pas)

Gătirea supă de piure de conopidă cu această rețetă nu va fi dificilă, veți avea o supă foarte delicată și sănătoasă!

mustar boabe - 1 lingura.
cartofi - 1 buc
frunze de dafin - 1 buc
ulei de măsline - 2 linguri.
smântână - 3 linguri.
brânză tare - 100 gr
conopidă - 0,5 buc
cilantro proaspete - 0,5 fascicule
ceapa - 1 buc
unt - 10 g
sare - 2 ciuperci
usturoi - 2 căței

Rețeta 8, pas cu pas: supă de conopidă și piure de cremă

Conopidă 670 gr
Prazul 1 tulpină
Shallot 2 buc
Usturoi 2 cuișoare
Cremă de 200 ml
Orez de cereale 1 oala
Unt 60 gr
Brânză afumată 80 gr
Boia de ardei 1 lingura
Ardei piper negru 1 lingurita
Grindă de grâu 1 lingur
Sare 1 lingura

La capul de varza, scoateti frunzele, taiati tulpina si taiati-o in florete mici.

Într-o tigaie, topiți jumătate de unt și prăjiți varza până când apare aroma maro aurie și nuci. Transferați varza la tigaie.

Se taie bine ceapa si usturoiul, presarata in unt. Și adăugați la varză.

Varza cu brunza de ceapa-usturoi se toarna apa, se sare si se condimenteaza cu piper negru si schinduf. Se fierbe până la varză moale.

Se amestecă legumele până se înmoaie.

Întoarceți tigaia în sobă, turnați-o și adăugați fulgii de orez. Păstrați aragazul timp de aproximativ 3-5 minute până când fulgii se dizolvă. Sosul finit se toarnă în plăci și se înmuițează cu brânză afumată și boia de porumb la servire.

Reteta pentru "supa de cremă" este gata, bucurați-vă de masă!

Rețetă 9: Supă de legume cu cremă de bacon și conopidă

Conopidă 500 g
Supă de pui 1,5 l
Bow 1 buc.
Unt 6 linguri
Făină 2 linguri
Lapte 2 sticlă
Smântână 100 g
Varză brută 100 g
Bacon 100 g
Pătrunjel tocat 1 lingura
Condimente pe gust

Bacon tăiat în bucăți mici, se prăjește într-o tigaie până când se sfărîmă.

Puneți baconul prajit pe hârtie, lăsați grăsimea să se înmoaie și apoi puneți-l într-un castron.

Ceapa de ceapa, se prăjește în aceeași tigaie în același ulei, în cazul în care slănina a fost prăjită, timp de 4 minute.

Conopida împărțită în inflorescențe. Adăugați în tigaie la ceapă, adăugați sare și condimente. Puneți până la maro auriu.

Încălziți puiul de găină, adăugați varză cu ceapă. Se fierbe la căldură minimă timp de 15 minute, amestecând.

Se răcește supa cu legume și se freacă într-un amestecător până se obține un amestec omogen. Într-o cratiță separată, topiți untul, adăugați făina.

Se amestecă viguros înainte de a face o pastă, apoi se toarnă ușor în lapte.

Simmer, amestecand constant, pana cand sosul se ingroasa. Apoi adăugați brânza rasă și smântână. Gatiti 7 min. până când brânza este complet dizolvată.

Pătrunjel tocat, adăugați la sos, amestecați. Apoi se toarnă acest sos în bulion de legume, se amestecă și se îndepărtează din căldură. Se toarnă în plăci, se presară cu brânză, ierburi și bucăți de slănină. Poți servi. Bon apetit!

Rețetă 10: Supă de lapte delicată cu conopidă

Conopidă - 400 gr
Unt - 30 gr.
Ulei vegetal - 1/3 ceasca
Ceapa - 1 buc.
Faina - 1 lingura. o lingură
Lapte - 3 cupe
biscuiti
verdeață

Separați mugurii de conopidă mici și mari. Mici retrase din circuitul agricol.

Puneți varză într-o cratiță și adăugați o jumătate de cești de apă și o jumătate de cești de lapte. De îndată ce varza se fierbe, opriți căldura la minimum și închideți capacul. Fierbeți până când varza este moale (aproximativ 8 minute).

Utilizați un blender pentru a mash.

Se topește untul într-o tigaie și se adaugă ceapa mărunțită. Se prăjește până devine moale (doar pentru a nu se prăji). Se prăjește timp de aproximativ 5 minute.

Apoi adăugați făină și amestecați puternic. Se amestecă până se obține o masă omogenă.