Fructele de liceu au proprietăți benefice și rău. Lychee - fructe, cum să crească lychee din piatră, proprietăți utile. Video: proprietăți utile ale fructelor lychee.
Nume botanic: Lychee sau liceu chinezesc sau prune chinezești (Litchi). Face parte din genul Lychee, familia Sapindovye.
Statuia lui Lychee: China de Sud.
iluminat: abundent, cu umbrirea de la lumina directă a soarelui.
sol: moderat umed, bine drenat, nisipos, fertil.
udare: moderată.
Zahăr mare în linguri conservate
Din acest motiv, este de asemenea recomandat să folosiți litchi cu moderatie. Liceii au un nivel ridicat de zahăr, iar acest nivel poate fi și mai mare dacă mănânci linguri conservate. O porție de litchi conservată conține aproximativ 27 de grame de zahăr. Un alt motiv de îngrijorare este că nu toate aceste zahăr provine din fructe. Deci, dacă mănânci lichioruri conservate, puteți depăși limita de zahăr adăugat recomandată de American Heart Association.
Inălțimea maximă a copacului 30 m.
Speranța de viață: în tropice trăiesc până la 1000 de ani.
plantare: semințe, butași, altoire, stratificare.
Lychee este un copac vesnic, în creștere în tropice și subtropics, ajungând până la 30 m în înălțime. Are o coroană densă, densă și un trunchi neted, cu scoarță gri. Frunzele sunt complexe, strălucitoare, verde închis deasupra, verde-gri-jos, dens, constă din 4-8 înguste, alungite, de-a lungul marginii foilor ondulate.
Potrivit American Heart Association, bărbații nu ar trebui să consume mai mult de 150 de calorii, iar femeile nu ar trebui să consume mai mult de 100 de calorii din zahăr adăugat. Informațiile conținute în această publicație sunt doar pentru uz general și nu trebuie interpretate ca sfaturi medicale sau ca o alternativă la sfatul medicului.
Lychees, uneori numite "lychees" sau "nuc lichinski", probabil nu sunt fructele tipice din lista dvs. de produse alimentare. În China, tipurile de litchi în creștere au fost considerate obiectul mândriei familiei și chiar al rivalității locale. Se crede că, începând cu Birmania, licheii sunt în creștere la nivel internațional astăzi în Australia, India, Brazilia, Birmania, Africa și Statele Unite.
Florile cu petale, galbui sau verzui sunt colectate în inflorescențe - panicule de până la 70 cm în lungime. Din fiecare panicul se formează o grămadă, formată din 3-15 fructe. La 140 de zile după înflorire, se produce maturizarea fructelor.
Fructele sunt ovale sau ovate, de 3-4 cm lungime, cântărind 10-20 g, cu o piele roșie acoperită cu numeroase tuberculi. Carnea este moale, asemănătoare cu jeleu, albă sau cremoasă, bine separată de piele, cu un gust dulce plăcut și aromă, ușor astringent, care amintește de struguri la gust. În interiorul fructelor conține o sămânță maro închis. În exterior, fructele sunt ca niște căpșuni de grădină. Acest lucru este dovedit de fotografia plantei liceului de mai jos.
Cum să crească litchi acasă de la os
Acest fruct exotic are o piele de piele roșie, brută, cu baloane, dar nu vă lăsa să vă împiedicați să încercați. Atunci când eliminați coaja luminată a pielii, obțineți fructe suculente translucide alb cărnoase. În mijloc se află o sămânță brun-tare, care se exfoliază cu ușurință din carnea de fructe.
Descoperiți proprietățile unice anti-îmbătrânire ale fructelor Lici.
Adesea considerată o delicatesă valoroasă în Asia, gustul fructelor personale este cel mai bine descris ca fiind dulce și tartă cu o aromă florală. Gândiți-vă la un fruct care are gust de flori de iasomie, struguri, tei și un indiciu de nucă de cocos. Utilizarea litchi a fost folosită de chinezi ca un remediu natural de secole. Cojile de piele se transformă în ceai, utilizat pentru ameliorarea diareei. Semințele și coaja sunt turnate în ceai pentru a calma durerea în abdomen, tuse și durere în gât.
Arborele are o rată de creștere lentă, astfel încât randamentul acestuia crește treptat pe o perioadă de 20 de ani. Fructele apar la 4-6 ani. Producția unui copac adult este de 80-140 kg de fructe pe an. Fructele mature sunt eliminate în lunile mai și iunie. La recoltare, au tăiat toți pomii fructiferi, deoarece fructele colectate separat se deteriorează rapid. Câteva zile după recoltare, coaja de liliac roșu devine maro.
Cercetătorii au descoperit acum că Litchi are mai multe avantaje împotriva îmbătrânirii. Adevărata forță și tentă a acestui fruct stă în capacitatea sa de a lupta împotriva îmbătrânirii. O portie de litchi de 100 g are 5 mg sau 119% din costul zilnic recomandat pentru vitamina C. Ajuta sistemul imunitar sa lupte impotriva agentilor infectiosi. Vitamina C ajută la producerea de colagen, care ajută pielea să își păstreze rezistența și elasticitatea. Oligonol - antioxidantul polifenolic are, de asemenea, proprietățile virusului antiviral. Un proces distructiv numit glication, care afectează procesul de îmbătrânire, are loc în toate corpurile noastre. Acest lucru se întâmplă atunci când, deși este o parte normală a îmbătrânirii, glicina poate provoca cataractă, insuficiență renală și chiar rigidizarea arterelor. Dar, mai evident, glicina afectează rezervele de colagen și conduce la crearea de semne vizibile de îmbătrânire. Acest grup de vitamine B ajută și la hrănirea pielii prin metabolizarea macronutrienților și hidratarea țesutului dermic. Pielea hrănitoare și pielea hidratată păstrează pielea sănătoasă, arată netedă și rămâne hidratată. Un nutrient unic pentru litchi este cunoscut sub numele de oligonol. . Fructele de liceu conțin, de asemenea, potasiu, care ajută și ritmul cardiac.
În lume există aproximativ 100 de varietăți ale acestei plante. Dintre acestea, soiurile fără semințe sunt mai valoroase, dar pentru fructele normale, polenizarea lor este necesară.
Cele mai comune soiuri sunt:
Fotografia copacului este prezentată în galeria de pe această pagină.
Litchi în creștere acasă (cu fotografie)
Lychee este casa din sudul Chinei, unde această plantă a fost cultivată pentru mai mult de 2000 de ani. În 1775, această cultură a apărut în India, puțin mai târziu în Hawaii și Florida, și apoi sa răspândit în țările din Asia de Sud-Est, Africa și America.
Nivelurile de fosfor și magneziu din acest superplane ajută la menținerea oaselor puternice, în timp ce oligoelementele cum ar fi cuprul și manganul întăresc oasele fragile. Pierderea osoasă este un efect secundar comun al îmbătrânirii. Fructele de liceu pot ajuta la prevenirea cancerului și pot conține și proprietăți anti-cancer.
Lychee conține flavonoide, quercetin și camferol, care sunt compuși potențiali care reduc proliferarea celulelor canceroase. Studiile au demonstrat că litchi va inhiba creșterea celulelor mamare, hepatice și colorectale. Cu 66 de calorii pentru fiecare 100 de grame de alimente și o sursă excelentă de fibre dietetice, fructele lychee fac un supliment alimentar excelent pentru a îmbunătăți sănătatea generală sau pierderea în greutate.
Astăzi, litchi este cultivat în toate țările tropicale și subtropicale. Preferă sol fertil umed și moderat. Se dezvoltă bine și aduce fructe în climă caldă și uscată. Într-o climă mai umedă crește, dar recolta nu aduce.
Mănâncă fructe de litchi răcite ca o tratață dulce în loc de sorbet sau înghețată cu moderatie, deoarece conține aproximativ 15% zahăr pe cană. Lipsa tropicală este un fruct care te face să te simți și să arăți tânăr, sănătos și energic.
Facultatea de Farmacologie, Colegiul Universitar de Științe Farmaceutice, Universitatea Andhra, Universitatea Andhra, Visakhapatnam, Andhra Pradesh, India. Eswar Kumar Kilari, Colegiul de Științe Farmaceutice din Andhra, Universitatea Andhra, Visakhapatnam, Andhra Pradesh, India.
Persoanele tinere și adulte sunt destul de capricios pentru condițiile de creștere. Nu tolerați înghețurile, precum și căldură puternică.
Litchi fructe și plante în fotografie
Fructele acestei plante tropicale în locurile de cultivare sunt consumate în principal proaspete. Poate fi folosit, de asemenea, subțire, conservată și prăjită. Folosit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și băuturi răcoritoare.
Plantele rămân o sursă vitală de droguri, iar în prezent se acordă o atenție sporită nutraceuticalelor. Medicamentele din plante au fost baza pentru tratamentul și tratamentul diferitelor boli și afecțiuni fiziologice în metodele tradiționale, cum ar fi Ayurveda și homeopatia. Plantele includ frunze, flori, fructe, semințe, celuloză și pericarp. În această revizuire, studiem descrierile litchi, medicamentele tradiționale și fitoconstituentele și studiem activitatea farmacologică în diferite părți ale litchi pentru a arăta importanța acesteia în etanofarmacologie.
În țările din Asia de Sud-Est, liceul este uscat. Fructele uscate seamănă cu nuci, deoarece pielea lor devine fermă, iar carnea uscată este asemănătoare cu miezurile de nucă. Astfel de fructe sunt numite "nuci de litchi", ele pot fi stocate timp de mai multe luni. Sub acest nume, acest produs este exportat în alte țări. Proaspetele fructe Lychee nu sunt transportabile, deoarece sunt depozitate timp de cel mult 3 zile.
Acest lucru se face pentru unul care va fi folosit pentru cercetări ulterioare la uzină. Mai multe substanțe fitochimice cu structuri polifenolice au fost promovate ca aditivi alimentari neutralizanți pentru îmbunătățirea asistenței medicale în ultimii ani. Ayurveda și sistemul naturopatic de medicină indică în mod clar utilizarea plantelor medicinale pentru tratamentul diferitelor tulburări. India are o bogată cunoaștere a medicamentelor din plante din Ayurveda și sute de medicamente puternice nu au fost încă evaluate științific.
Se pare că fructul litchi poate fi văzut în această fotografie de mai sus.
În medicina populară, fructele sunt folosite ca un instrument eficient pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge în diabet. Împreună cu alte plante, ele sunt utilizate pentru a trata ficatul, rinichii, plămânii și cancerul.
Reacții adverse și contraindicații
Având în vedere acest lucru, litchi este una dintre plantele potențiale care au fructe comestibile, iar alte părți au, de asemenea, o utilizare tradițională puternică, dar nu au studiat-o suficient. Nume popular: Nefeliy lychee. Liceii sunt cultivate în China, Sri Lanka, Taiwan, Thailanda, Vietnam, Japonia, India, Bangladesh, Pakistan, Nepal, Australia, Mexic și părți din sudul Africii. China este principalul producător, urmat de India. Cultivarea a început în sudul Chinei, Malaezia și Vietnam. Copacii sălbatici sunt încă în creștere în părți din sudul Chinei și pe insula Hainan.
Lychee este una dintre cele mai frumoase plante ale planetei, deci este foarte apreciată ca o cultură decorativă.
Cum să crești o plantă de liceu acasă la domiciliu
Lychee poate fi cultivat acasă, creând toate condițiile necesare pentru copac. Această cultură este propagată prin semințe, butași, stratificări și altoire. După cum arată practica, răsadurile obținute din semințe se dezvoltă lent și nu moștenesc întotdeauna calitățile părinților lor. În plus, fructarea în acest caz are loc mai târziu decât cu orice altă metodă de reproducere.
Există multe povești despre faptul că fructele sunt folosite ca delicatețe în curtea imperială chineză. Coaja este gri-negru, iar ramurile sunt maro-roșu. Planta personală se adaptează prin dezvoltarea frunzelor care resping apă, numite frunze de laurofil sau lauroide. Florile cresc pe o inflorescență finită, cu multe panicule pe un anumit sezon. Fructele variaza in forma de la rotund la ovate din inima. Pielea subțire, greu inedabilă este verde atunci când este imatură, se maturează până la roșu sau roz-roșu, netedă sau acoperită cu cuspuri mici.
Pentru plantare, ia semințe proaspete care sunt semănate imediat după primire, pentru că își pierd rapid germinația. Debarcarea se face într-un recipient mic, umplut cu sol nutritiv. Film de acoperire de vârf pentru a crea un efect de seră. Containerul cu semințele este plasat într-un loc cald. În astfel de condiții, răsadurile vor apărea în 2-3 săptămâni. După aceea, filmul este îndepărtat. Pentru primele 6 luni, răsadul crescut are 3 frunze. Pe două dintre ele se formează două plăci de frunze, pe a treia - una. Perioada de creștere activă durează din mai până în septembrie. Din mai până în iulie se formează noi lăstari. În toamnă, creșterea unei plante anuale încetinește, formarea frunzelor se oprește. În prima jumătate a lunii septembrie, vine o perioadă de odihnă, care durează până la sfârșitul lunii februarie.
Lychee fructe proprietăți utile
Pielea devine maro și uscată atunci când este lăsată după recoltare. Unele soiuri dau un procent ridicat de fructe cu semințe zdrobite, zdrobite, cunoscute sub numele de "limbi de pui". Aceste fructe au, de obicei, un preț mai mare, deoarece au mai mult carne comestibilă. Litchi întregi proaspăt conține un total de 72 mg de vitamina C pe 100 g de fructe, ceea ce reprezintă 86% din valoarea zilnică. În medie, consumarea a nouă dintre fructele larvare eliminate va corespunde consumului zilnic de vitamina C de către un adult, dar în caz contrar, el furnizează o cantitate mică de nutrienți. O cantitate de 100 g de fructe de litchi prime oferă, printre alte minerale dietetice, cantități mici, 7% cupru, 4% fosfor și 4% potasiu.
Reproducerea este cea mai de succes în aspectul aerului și altoirea pe un stoc de răsad. În timpul reproducerii prin grefare se formează o rădăcină puternică, bine dezvoltată.
Această cultură necesită multă lumină, așa că se dezvoltă cel mai bine în apropierea ferestrelor orientate spre sud sau spre vest. Planta tânără este umbrită de lumina directă a soarelui. În timpul iernii se utilizează dispozitive de iluminare suplimentare, cum ar fi lămpile fluorescente și fitoamalele.
Liceii conțin grăsimi saturate și sodiu. Frunze: - Epicatechin, Procyanidin A2 și Procyanidin B2. Semințe: leucocianidină, glicozidă de cianidină și glicozid malvidin și saponine. Rezultatele obținute în timpul studiului au arătat că toate părțile studiate au fost surse potențiale de antioxidanți naturali. Studiul a evaluat efectul lichinskogo hinsisa asupra parametrilor biochimici serici ai transaminaze transaminaze fosfatazei alcaline serice ser-glutamat oksaloatsetatnoy-glutamat piruvat, proteine totale serice, bilirubinei, a colesterolului și trigliceridelor și parametrilor hepatici biochimici, cum ar fi peroxidarea lipidelor, scăderea conținutului de glutation și catalazei.
Atunci când cultivarea plantelor de litchi la domiciliu este necesară pentru a asigura o umiditate ridicată în cameră, deoarece perioada de creștere activă se produce în mod natural în sezonul ploios.
Cultivarea copac în grădină, ar trebui să-l ofere protecție împotriva înghețului și a uscat vânturi, vântul, ceea ce poate duce la faptul că planta va începe să scadă frunze, iar fructele apar crăpate.
Activitate antiinflamatoare și analgezică
Extractele de cloroform și foi de metanol lychee Litchi oferă un potențial gepatozaschitu împotriva leziuni hepatice induse de acetaminofen, normalizând parametrii biochimici la șobolani, probabil prin creșterea mecanismelor endogene de aparare antioxidante. Extract Potential gidrospirta frunze Lychee-hinensisa studiat la trei niveluri diferite de doză pentru activitatea anti-inflamatorii și analgezice. Analiza fitochimic preliminară a extractelor a arătat prezența terpenoide, flavonoide, fenoli, taninuri și saponine.
Mai mulți copaci sunt plantați în gropi fertilizate la o distanță de 6-10 metri una de alta.
Când îngrijirea unei plante litchi produce udare regulată. În timpul creșterii este necesară udarea abundentă, dar trebuie evitată umiditatea stagnantă. În timpul iernii, cantitatea de udare este redusă. Umidificați solul pe măsură ce se usucă.
Această recoltă necesită schimbări sezoniere ale temperaturii aerului. Astfel, iernarea la o temperatură de 10-15 ° C, precum și o vară umedă contribuie la dezvoltarea mugurilor de flori.
Activitatea antiinflamatorie a fost evaluată prin modelul cauzat de caragenan la șobolani, iar activitatea analgezică a fost evaluată folosind testul de scutire provocat de acidul acetic și metoda plăcii fierbinți la șoareci. Rezultate similare au fost observate în modelul plăcii fierbinți, indicând activitatea anestezică.
Extractul de liceu-floare conține fenoli, flavonoide și tanini. Șobolanii cu o dietă hipercalorie au crescut colesterolul seric și lipidele hepatice. Epicatechinul, acidul gentisic și proantocianidina A2 sunt principalele flavonoide, acidul fenolic și, respectiv, proantocianidina. Aceste rezultate, în cele din urmă, au demonstrat capacitatea efectivă antioxidantă a unei flori lichiste.
Hrănirea persoanelor tinere (până la 4 ani) se efectuează o dată la 2 luni. Pentru a face acest lucru, utilizați îngrășăminte minerale. Plantele adulte se fertilizează mai rar. În sol puneți gunoi de grajd, îngrășăminte cu azot și fosfat.
Atunci când crește un copac de litchi la domiciliu, tăierea formativă se realizează în primii 2 ani pentru a conferi coroanei o formă compactă. Tunderea periodică se poate face pentru a elimina ramurile uscate și bolnave.
Cu cultivarea corectă a litchi-ului la domiciliu, pomul va produce o recoltă anuală de fructe cu gust înalt. Ripetele recoltate sunt recoltate imediat, pentru că atunci când se coacă, se întunecă și gustul lor se deteriorează.
Ne place să speriem dominația bunurilor chinezești și dominația chineză care vine în lume. Dacă să crezi astfel de perspective este o chestiune personală pentru toată lumea, dar nimeni nu poate argumenta cu originalitatea bucătăriei chinezești. Și unii nu sunt nici măcar dispuși să se predea la toate delicatesele pe care Imperiul Ceresc le abundă. De exemplu, cel mai bogat sortiment de fructe exotice, multe dintre care compatrioții noștri au văzut doar în fotografii. Adevărat, unele tratamente tropicale au avut încă șansa de a încerca. Printre ei, lychee este un fruct incredibil de parfumat, cu un gust delicat. Exact cum să mâncăm corect fructele lychee, rămâne un mister. În cazul în care aceste fructe de pădure savuroase sunt, de asemenea, jenant, atunci acum veți afla totul despre cum să mănânce fructe lychee și dacă ar trebui chiar să meargă în astfel de experimente gastronomice.
Ce este lychee? Compoziția și beneficiile fructelor de litchiLocuitorii din China au avut mult timp respect pentru dragoni și este dificil să nu observați. Ele numesc pitahaya fantezistă un fruct de dragon, iar fructele miniatură de liceu sunt poreclite "ochiul dragon". Dacă nu doriți ca dragonul să privească direct în gură, puteți folosi al doilea nume al fructelor Litchi - prune chinezești. Cu atât mai mult cu prunele aceste fructe au în comun un gust dulce-acru răcoritor și carne delicată. Deși litchi, desigur, este mult mai moale și mai vulnerabilă decât cele mai cunoscute fructe. Dacă nu era pentru pielea tare, asemănătoare cu carapacea, pasta de litchi nu ar fi rezistat nici depozitării, nici transportului. Și acesta este unul dintre motivele pentru care fructele lychee sunt consumate în stare proaspătă, fără nici o prelucrare.
Această abordare păstrează nu numai atractivitatea vizuală, ci și compoziția chimică a liceului. Și este ceva de salvat. La urma urmei, cu dimensiunile mici, fiecare fruct de lychee este fără o exagerare o bomba cu vitamine. Dacă reușiți să gustați un fruct proaspăt, nu conservat și nu uscat, corpul dumneavoastră se va descurca cu el:
- vitamina C - fructul 9 litchi conține rata zilnică pentru un adult;
- vitaminele B - cele mai importante "blocuri" ale sistemului nervos și toate procesele metabolice;
- vitamina PP, sau acidul nicotinic - unul dintre liderii pentru prevenirea aterosclerozei;
- substanțe minerale - potasiu, magneziu, calciu, sodiu, fosfor, fier, fluor, zinc, cupru, seleniu;
- polifenoli - substanțe de origine vegetală care protejează miocardul și previne bolile cardiovasculare.
Cum mănâncă litchi prin reguli?
Îndepărtarea oaselor este importantă, dar este departe de singura regulă de servire și mâncare a liceului. Dar numai respectarea lor vă va permite să vă bucurați pe deplin de gustul picant și aroma deosebită a liceului și să nu fiți văzuți ca un sătean care nu știe cum să se ocupe de fructele exotice. Deși nu este nimic dificil aici - trebuie doar să urmați instrucțiunile noastre: 
După ce ați citit toate aceste cerințe, este posibil să aveți o întrebare logică: merită să te deranjezi doar să mănânci liceu? Categoric merită! Și nu numai din cauza tuturor proprietăților benefice și a compoziției chimice bogate descrise mai sus. În plus, Litchi are abilități uimitoare de a crește potența, de a pierde în greutate, de a crește metabolismul și de a îmbunătăți digestia. Nu este o coincidență faptul că acasă în China, acest fruct este servit după feluri mari de carne ascuțite ca o sursă naturală de enzime. Și atunci când este folosit singur, litchi în orice cantitate nu provoacă un sentiment de greutate în stomac - cu excepția cazului în care, desigur, sunteți alergic la ea.
Cum altfel puteți mânca litchi?
Fructe proaspete nu este doar o delicatesă, ci, în unele cazuri, un lux inaccesibil. Prin urmare, pentru a exporta litchi în regiunile nordice ale Chinei și ale altor țări, fructele decojite sunt conservate în sirop dulce. Un astfel de compot de litchi se găsește în orice supermarket. Mâncarea este simplă: este o băutură delicioasă cu pastă, topping pentru înghețată și deserturi, umplutură pentru coacere și caserole dulci. La fel ca ananasul conservat, licheii în sirop sunt disponibili pe tot parcursul anului și sunt, prin urmare, foarte solicitați ca o alternativă neobișnuită la alte fructe enervante. 
Dacă litchi nu este păstrat la timp, atunci ei pot să stea într-o cameră rece și ventilată timp de aproximativ două săptămâni, după care pielea se va întuneca treptat, iar carnea va pierde dulceața și aroma. Prin urmare, fermierii chinezi chinezi usucă litchi până la punctul în care pulpa interioară este comprimată și laminată între pereții coajelor întărite împreună cu piatra. Astfel de fructe uscate au primit chiar și un nume separat: nuci de liceu. Pe lângă acestea, China produce vinuri de litchi, lichioruri și sosuri. Și sub orice formă, tonul de fructe, curăță sângele și ficatul, normalizează tensiunea arterială.
Cum să mănânci liceu în compoziția felurilor de mâncare? Rețete de liceu
Afrodisiacul natural și panacea dulce, fructele lychee nu numai că sunt sănătoase, ci și foarte gustoase. Dacă nu era pentru raritatea sa, se putea pune ușor în plăcinte și în carlotte, transformă-o în jeleuri și gemuri. Dar pentru noi, spre deosebire de locuitorii din Regatul Mijlociu, lychee este încă exotic și excesiv de scump și scump, astfel încât felurile de mâncare din ea sunt, de regulă, delicatese și deserturi delicioase. Iată câteva rețete bune de Litchi:
- Salată de salată în ananas. O mare parte din această salată poate fi împărțită în două sau se poate bucura singură, întinzând plăcerea pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a pregăti, luați 1 ananas mediu sau mai mare și tăiați-l peste 1/3 din partea de sus. După îndepărtarea "capului" rezultat, îndepărtați cu grijă pulpa de la mijloc, pentru a nu deteriora pielea. Tăiați carnea de ananas în mici cuburi egale și lăsați-o deoparte. După aceasta, luați 100 de grame de lici și căpșuni proaspete. Coaceți litchi de pe piele și oase, și căpșuni din cozile. Tăiați atât litchi, cât și căpșunile în felii asemănătoare cu cuburile de ananas. Puneți tot fructul tăiat într-un castron de salată și amestecați ușor. Se toarnă un amestec de 3 linguri de suc de fructe (măr, portocale, struguri etc.) și 1 lingură de zahăr pudră. Puneți salata de fructe într-o coajă de ananas goală, presărați cu așchiile de nucă de cocos și decorați-vă cu felii portocalii, umbrele decorative și alte jucării pentru cocktail-uri.
- Souffle de litchi și sake. Pregătiți ingredientele pentru acest desert complex în prealabil: aproximativ 150 de grame de litchi, 1 fruct de mango coapte, 1 vanilă (puteți înlocui esența de vanilie sau vanilie), 1 ouă, 50 ml de sake și smântână, 30 grame de smochine uscate, sirop de zahăr și 10 grame de gelatină instant (în plăci sau pulbere). Se înmoaie gelatina în 60 ml apă caldă și se lasă să se dizolve. Între timp, amestecați: într-o cremă de castron, în cealaltă - ou alb cu sirop de zahăr. Desprindeți litchi-ul, îndepărtați oasele și faceți o paste omogene din pulpă. Se amestecă acest piure cu proteină bătută și gelatină, care până în acest moment este complet dizolvată în apă. Adăugați frisca cu mișcări de mișcare. Îndepărtați masa rezultată din frigider. Sake se toarna in doua cani. Într-o ceașcă cu sake, puneți smochine zdrobite, iar a doua - vanilie. Sarcina cu vanilie într-un cuptor cu microunde pentru fierbere, apoi se răcește, se tunde și se amestecă în miere. Puneți în frigider. Manco se îndepărtează și îndepărtează osul, tăie carnea. Puneți masa de fructe răcită pe o placă frumoasă, pe ea - felii de mango și smochine marinate în sake. Imediat înainte de servire, turnați sirop de dragul și miere.
- Suc de înghețată din litchi. 1 borcan de jumătate de litru de lingă conservată (numai pulpă, fără sirop) și 1 kg de piure de căpșuni proaspeți într-un blender. Adăugați 4 linguri de zahăr, 50 de grame de rădăcină de ghimbir rasă și suc proaspăt de două lămâi de sirop din borcan. Aduceți la fierbere, fierbeți focul liniștit timp de 7-10 minute. Se amestecă cu piure de fructe și se răcește la temperatura camerei. După aceea, puneți masa în congelator și amestecați bine până la o oră și jumătate până la două ore pentru a forma o crumbă uniformă.
Se încarcă ...
