Felii de somon cu cartofi în cuptor. Cum să coaceți somonul în cuptor fără folie: o mulțime de opțiuni delicioase. Friptură de somon cu brânză în cuptor.

Somonul este un pește gustos și sănătos care conține unele urme de elemente care îmbunătățesc procesul de gândire al creierului. Somonul copt în cuptor este un fel de mâncare delicioasă și gustoasă, mai ales dacă somonul este coapte corect. Somonul afectează, de asemenea, îmbunătățirea pielii umane. Chiar și somonul este util pentru acei oameni care piardă în greutate, ei mănâncă și pregătesc diferite feluri de mâncare de somon, deși acest pește conține o anumită cantitate de grăsime, este suficient ca o persoană să mănânce o porție de somon pentru a se asigura substanțe sănătoase ale microelementelor necesare.

Somon sub un strat de brânză

Salate, rulouri, chifte vegetariene, somon, caviar, creveți și multe altele. Un meniu sănătoasă, gustos și durabil pentru întreaga familie. Afumat somon în ceapă arsă. Ceapa face o cutie delicioasa de tartru. Utilizați ceapă albă dacă preferați mai mult gust fin. Ideal ca un aperitiv sau o gustare.

Semințe de muștar. 4 linguri de semințe de muștar, 150 ml de apă, 50 ml oțet de vin, 100 ml de zahăr. Taiați somonul în cuburi de aproximativ 3-4 mm. Înfășurați-l într-un film alimentar și lăsați-l deoparte. Tăiați ceapa la jumătatea lungimii, de la bază până la vârf, fără a le curăța. Deblocați uleiul în laturi tăiate. Se fierb ceapa într-o tigaie de prăjit, care se pune pe tăietură.

Cuptor de somon copt - cum să gătești

Somonul este gatit diferit, fiert cu legume, la gratar, tocata, dar cea mai comuna metoda de gatit este friptura de somon. Puteți coace somonul în folie, cu legume, lamaie, susan și smântână. Puteți coace cu ceea ce dorește inima ta, cel mai important, pentru a fi combinate.

Întregul somon ar trebui să fie coapte la 180 de grade timp de 35 - 40 de minute, iar fripturile, dacă acestea sunt de dimensiuni medii, ar trebui să fie coapte la o temperatură de 160 - 170 grade timp de 25 de minute. Cel mai important lucru în prăjirea somonului este alegerea peștelui de somon potrivit.
Cum să alegeți somonul pentru coacere în cuptor. Somonul trebuie ales cu grijă, există încă o regulă în funcție de ceea ce doriți să cumpărați - friptura de somon, fileul sau întregul pește.
Dacă alegeți o friptură de somon, trebuie să vă uitați la culoarea peștelui și să o zdrobiți pe os nu trebuie să lăsați carnea și, dacă pleacă, nu este proaspătă. Desigur, friptura este mai ieftină decât fileul de somon, dar va fi mai multă muncă, trebuie să scoateți oasele și cadrul. Dacă alegeți fileuri de somon, atenție la dungile din pește, în nici un caz nu trebuie rupte, amintiți-vă că fileurile proaspete trebuie să fie elastice, acesta este un indicator al calității peștilor.

Așezați ceapa într-o tavă de copt, așezându-i pe tăietură. Se presara cu oțet și fulgi de ulei. Ceapa trebuie să se înmoaie, dar să nu se estompeze. Luați arcul, scoateți baza și vârful. Separați ușor straturile de ceapă. Puneți cupe mari de ceapă pe o farfurie de servire.

Se adaugă somonul feliat la cuburi și balsamul de lamaie tăiat fin. Umpleți ceapa cu somon condimentat. Garnitura cu crotoni de pâine și semințe de mustar tocată. Se fierbe toate ingredientele, se amestecă pentru a dizolva zahărul. Se toarnă într-un recipient din sticlă transparentă și se lasă să se răcească. Semințele de mustar murat sunt păstrate în frigider timp de câteva săptămâni.

Dacă ați cumpărat un pește întreg, ați tăiat, și se dovedește neuniform nu așa cum doriți, atunci peștele nu a fost cultivat sau sărat în mod corespunzător. Toate aceste privilegii vă vor ajuta să alegeți cel mai bun, de înaltă calitate, pește de somon gustos și piquant să-l coace în conformitate cu rețeta.
Retete pentru somon copt în cuptor.

Clătiți sarea, zahărul, cimbru, semințele de fenicul, usturoiul și coaja de lamaie rasă într-un mortar. Adăugați căprioare, ridichi, frunze de dafin și măsline. Așezați somonul într-un vas de copt și turnați amestecul fiert. Se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de 20 de minute.

Cum se gateste somonul cu legume si cartofi intr-un sos cremos in cuptor

Se toarnă uleiul peste somon și se amestecă ușor până când toate părțile sunt acoperite. Puneți foaia de copt în centrul cuptorului și gătiți timp de aproximativ 10 minute, până când peștele începe să se amestece când îl atingeți cu o furculiță. Scoateți tava din cuptor și lăsați somonul să se odihnească în ulei.

Somonul copt în folie este foarte gustos, deoarece cu el puteți pune imediat legume, lamaie și condimente în folie, fileurile de pește sunt foarte moi, delicate și gustoase.
Ingrediente pentru somon copt în folie:

File de somon sau friptura - 700 - 750 gr;
Lemon - 2 buc;
Condimente: anason, marjoram, sare, piper negru macinat.
Ceapă - 2 buc;
Ulei vegetal

1. Clătiți fișele cu atenție, dacă aveți pielea, nu puteți tăia, sau o puteți tăia la alegere.
2. Deschideți ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Puneți o cratiță încălzită puțin turnați ulei vegetalprajiti ceapa timp de aproximativ 5-7 minute. Adăugați niște marjoram, sare, piper și amestecați.
3. Se taie lămâile și se prăjește într-o tigaie, separată de ceapă timp de aproximativ 3-4 minute, dacă este necesar adăugați apă, anasonul pentru aroma de somon, când vedeți procesul de fierbere, scoateți tigaia din foc.
4. Așezați foaia de copt pentru somon și puneți un strat de ceapă pentru început, puneți fileul de somon deasupra, frecați peștele cu sare, piper și mazăre, puneți felii de lămâie și anason pe partea de sus a somonului, fixați folia de pe ambele părți și expediați cuptorul încălzit la 190 de grade cu 35 - 40 de minute.
5. Când somonul copt în folie este gata, deschideți folia și puneți somonul pe o farfurie, serviți cu măsline sau verde. Somon în cuptor în folie este gata. Bon apetit!

Rețetă pentru somon copt în folie în întregime în cuptor

Tăiați cuișoarele de fenicul prin îndepărtarea capetelor. Desprindeți ușor lăstarii de la Bruxelles după îndepărtarea frunzelor exterioare. Conde legume cu căprioare, suc de lămâie și suc de lămâie, sare și piper. Pune totul într-un castron. Scoateți somonul din ulei și lăsați-l să se usuce.

Somon cu fenicul și sosul aioli. Somon somon cu legume crocante și sos aioli. O masă excelentă pentru mese în aer liber, pentru că puteți găti și pe grătar. Nu gatiti crevetii prea mult, altfel vor deveni lipiciosi.

Rețetă gustoasă, sănătoasă, în care masa de vitamine, deoarece peștele este preparat nu numai cu smântână, ci și cu legume.
Ingrediente pentru gătit somon în cuptor cu cremă:

Somon - 500 - 600g;
prazul;
lamaie;
morcovi;
Ceapa - 1 buc;
Ulei de măsline;
Mărar și patrunjel;
Cream 35% dobândă;
Mustar, hrean.
Sare.
Ardei iute la gust;

Tăiați morcovii și lamaia în runde, dar nu foarte gros.
1. În primul rând trebuie să tăiați somonul în felii de porții bine șterse cu sare și piper alb. Apoi, puneti-le pe o foaie de copt, puneti lamaie tocatata pe partea de sus, si morcovii in jurul, presarati cu ulei de masline si puneti in cuptor incalzit la 180 - 200 de grade si coaceti timp de 30-40 de minute pana cand fierte.
2. Apoi trebuie sa faceti o crema: se toaca prazul in mod fin, se toaca jumatate din ceapa prea fin pentru sos, se taie verdele, se adauga piperul topit, se amesteca sarea, se adauga crema si se fierbe cand sosul se lasa sa fiarba timp de 5-6 minute Când crema este gata să adăugați o linguriță de hrean și mustar, amestecați.
3. Se fierbe orezul ca o farfurie și se adaugă o felie de unt.
4. Puneti orezul pe o parte pe vasele in care veti servi somonul, apoi puneti somonul copt in cuptor si acoperiti cu crema fierbinte, puteti servi cu legume si verdeata. Încălzit în somon cu cremă este pregătit. Bon apetit!

Pentru 4 persoane Timp: 10 minute de pregătire. Se agită și scuturați creveții. Se taie bine chilul și usturoiul. Adăugați o cantitate mare de ulei în tigaie. Puneți creveții cu ardei iute și usturoi la foc mare timp de aproximativ un minut, până când încep să strălucească.

Scoateți tigaia din căldură și adăugați patrunjelul, amestecând. Se presara sucul de lamaie și se servesc cu pâine prăjită sau prăjită. Cerealele, cum ar fi ovăzul și grâul, fac salata mai substanțială, dar sunt un ingredient opțional. Păstrați condimentele preferate.

Pentru 4 persoane Timp: 30 minute. A spus sparanghel și fiert în apă ușor sărată timp de un minut. Ar trebui să fie destul de crocante. Împingeți-vă în apă cu gheață pentru a opri gătirea. curat ceapă și le prăjiți într-o tigaie cu unt până când încep să-și aleagă culoarea.

Somonul parfumat cu legume este perfect pentru orice vacanță, nu durează prea mult timp pentru pregătire, dar este foarte picant, parfumat și delicat în gust.
Ingrediente pentru reteta de somon copt in cuptor cu legume:

Ardei roșu bulgar - 1 buc;
Conserve de porumb 200 gr;
Conopidă - 100 gr (dacă doriți, puteți lua broccoli);
File de somon - 500 gr;
Sare, piper;
Suc de lămâie sau var;
Cremă 33% - 100ml;

1. Ardeiul bulgar, roșu tăiat în felii mici, se toarnă într-o cratiță cu ulei vegetal, se adaugă porumb, conopidă, piperul de broccoli, apoi se sare și se fierbe timp de 7 - 8 minute.
2. Faceți o matriță de folie, sub formă de o cratiță pătată, puteți pune pur și simplu o folie într-un vas de copt. Taiați fileul de pește în felii de o jumătate de cm și jumătate de grosime, presărați cu suc de lime, presărați cu piper și sare.
3. Întoarceți legumele pregătite într-o formă preformată și puneți felii de file de pește deasupra și puneți-le într-un dulap de prăjire, încălzit la 190 de grade, timp de 20 de minute. Serviți cu verde și felii de lămâie. Somonul coapta cu legume este gata. Bon apetit!

Pregătiți cerealele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Latte și se prăjește într-o tigaie cu un vârf de unt. Asezati sparanghelul si ceapa intr-un vas de servire. Pregătiți vinaigretul cu oțet, ulei și condimente emulsifiante și transferați salata. Adăugați câteva linguri de smântână și caviar.

Salata de sparanghel cu caviar de alge marine. Salată proaspătă cu somon, avocado, fasole verde, sos de var și sos de hrean. Se fierbe 1 litru de apă ușor sărată. Se amestecă fasolele timp de 2 minute, se scurg și se răcește sub apă curgătoare. Încălziți o tavă sau un prăjitor de pâine. Se condimentează somonul cu sare, piper, boia de ardei și chili. Luați somon timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Lăsați-o să se răcească într-un vas.

Somonul cu brânză merge foarte bine. Pregătiți această rețetă pentru familia dvs. Surprinde-ți familia! Această rețetă pentru somonul coapte cu brânză nu necesită ulei vegetal și apă, deoarece peștele însuși este uleios, în afară de aceasta, roșeața este inclusă acolo, iar sucul de lămâie va juca, de asemenea, rolul său
Ingrediente pentru somon cuptor cu brânză:

Într-un castron, combinați fasolea verde cu salata. Congelați cu unt, suc de lămâie, sare și piper. Împărțiți salata în patru plăci. El taie avocado în jumătate, scoate miezul și bucățile. Așezați piesele peste salată. Taiați somonul în felii subțiri și puneți-le în salată. Se presara cu sos de hrean și se servesc.

Iaurt aromat pe bază de plante: se amestecă bine toate ingredientele și se pune ulei într-un recipient de sticlă. Pentru această rețetă sunt folosite doar două linguri. Puteți folosi restul în salate și sezon de paste sau ca o imprimare pe sosul de anghinare din Ierusalim.

Steak somon undeva -0, 5 kg (dimensiuni mari);
roșii;
Ceapa - 1 buc;
Brânză tare - 120 - 150 gr;
Castraveți de usturoi;
Condimente și sare pe gust;
lamaie;

1. Luați friptura de somon și îndepărtați pielea, tăiați cu atenție în jurul fripturii pentru a evita rănirea, este recomandabil să o faceți pe pește jumătate congelat, deci este mai bine să o tăiați.
2. Pregătiți și tăiați ceapa în cubulețe mici, usturoiul nu trebuie să preseze presa de usturoi, ci pur și simplu tocat. Branza de brânză pe un răzuitor fin, deși așa doriți pentru rețeta nu contează.
3. Se spală somonul, piperul și sucul de lămâie pe ambele părți și se pune bine pe folie, se presară ceapa de pește, usturoiul, apoi roșiile tocate fin și se presară cu brânză rasă. Împachetați somonul cu brânză cu folie deasupra și faceți un plic bun, astfel încât sucul de pește să nu scurgă atunci când se coace. Puneți cuptorul la 200 de grade și coaceți timp de 30 - 35 de minute până când fierbeți complet. Serviți cu cartofi fierți sau orez. Somon cu brânză în cuptor este gata. Bon apetit!

Tăiați roșiile în jumătate sau pe sfert și scoateți cu grijă semințele, încercând să nu le supraîncărcați. Împărțiți semințele de tomate în părți egale în 8 pahare mici sau în boluri. În plus, adăugați sare, oțet, apă și caviar de alge marine. Adăugați totul la pantaloni scurți de sos de roșii.

Garnisiți cu marar și marar și serviți cu o lingură. Caviar sculptat și alge de roșii. Ravioli vegetarieni cu țelină și gremoladă. Se pune vasul de țelină pe tigaie și se servește cu 2 linguri de ulei, sare și piper. Pregătiți grimoladul: Se amestecă patrunjelul, usturoiul și coaja de lamaie rasă într-un castron și se amestecă ingredientele cu degetele.

Somon coapte - Video

Somonul gătit în cuptor este o versiune câștigătoare a felului în orice situație, fie că este vorba de o cină obișnuită sau de un mic dejun cu prietenii. Nu există nici un alt cel mai bun concurent pentru titlul de mâncare gustoasă și sănătoasă, prepararea cărora durează 5-10 minute de timp și gustul său va fi garantat excelent indiferent de cât de bine sau rău gătiți. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, indiferent dacă va fi un somon cu o lămâie sau doar un somon copt, cu un amestec de plante condimentate, acest pește este greu de stricat.

Pregătiți o vinaigretă: amestecați muștarul cu suc de lămâie și restul uleiului și stoarceți-l cu o furculiță sau bici până când obțineți o emulsie. Gatiti chiftelele intr-o cratita conform instructiunilor de pe ambalaj. Tăiați cartofii de țelină în bucăți. Se toarnă vinaigretul într-un vas de servire și se pun cartofii de țelină și chiftele vegetariene deasupra. Țineți-l cu cremaloadă și ulei.

În timpul verii, nu puteți pierde salată proaspătă! Pentru 4 persoane Timp: 25 minute. Se presara 2 sfeclă în apă clocotită până când acestea sunt moi în interior. Salată răcită, subțire și subțire. Încălziți o tavă sau o bicicletă. Grind sparanghelul cu 1 lingură de unt și la grătar până când au o culoare frumoasă.

Selecția de astăzi include 5 gustoase și simple rețete fiert file de somon în cuptor cu descriere detaliată și fotografie.

Toate somon retete în cuptor:

Somon în cuptor cu cartofi

500-600 de grame de cartofi (în această rețetă a fost de a lua cartofi noi, dar este posibil să se ia de obicei)
1 ceapa (poti lua o ceapa rosie sau catifelata)
o felie de unt sau 1 lingura de măsline
200 de roșii de cireș
4 fileuri de somon (desigur, puteți lua mai puțin, în funcție de numărul de persoane pe care le gătiți)

Mod de preparare:

Între timp, distruge pulpa unui avocado cu un mixer de scufundări. Puneți-l într-un castron și combinați usturoiul, suc de lamaie și sare. Luați sfecla și morcovii rămași și spălați ridichea. Se combină cu sfeclă roșie, sparanghel, felii de miere, legume cu frunze verzi, mentă, unt și suc de lămâie și se amestecă bine. Faceți o salată atât de compusă pe un vas de servire.

Gatiti chiftelele in conformitate cu instructiunile de pe ambalaj, scoateti-le si scoateti-le din salata. Salata de vară cu chiftele vegetariene. Croutoni de pâine cu prajituri cu chifte vegetariene și salată de sfeclă. Mâncăruri ușoare și sigure. Se pune sfeclă în tigaie și se acoperă cu sare.

1. Pentru a începe, încălziți cuptorul la 220 de grade.

2. Dacă este necesar, curățați cartofii și le tăiați în jumătăți sau sferturi (în funcție de mărimea cartofilor). Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Puneți legumele în matrița de copt (ceramică adecvată, sticlă sau foaie obișnuită de copt).

3. Adăugați ulei de măsline sau smântână. Dacă te-ai răcit untapoi mai întâi trebuie să-l topiți în formă în cuptor, apoi puneți legumele în formă și amestecați totul astfel încât untul să acopere legumele.

Somon în cuptor în folie cu lamaie

Gatiti sfecla in cuptor timp de aproximativ 1 ora, pana cand sunt moi in interior. Luați sfecla și tăiați în bucăți mici. Dacă este posibil, utilizați un mixer, dar nu continuați, ci "puls". Se condimentează cu ulei de sheră și oțet. Pentru fiecare bucată de pâine nana, puneți o salată de sfeclă, una sau două chifteluțe și o lingură de iaurt.

Sfeclă roșie gătită într-o crustă de sare este cel mai bun acompaniament pentru pâinea Naan. Pentru 12 persoane Timp: 40 minute. Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate. Amalgamul este bun cu o lingură de lemn. Când aveți un aluat neted și elastic, puneți-l într-un castron, acoperiți-l cu film agățat și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.

4. Coaceți cartofii în cuptor timp de 30-40 de minute, până când cartofii sunt fragedi.

5. Scoateți formularul din cuptor și adăugați roșiile întregi de cireș. Puneți somonul pe frunze de legume (somonul trebuie să fie pre-sărat și condimentat).

Puneți aluatul înapoi pe blat și tăiați-l în pătrate la aproximativ 5 cm distanță. Forma de bile și atac de cord ușor. Acoperiți cu folie pentru alimente și odihniți încă 10 minute. Se încălzește tigaia pe căldură medie până când începe să fumeze ușor.

Utilizați știftul de rulare pentru a elimina bilele de pe discurile subțiri. Răspândiți suprafața de lucru și bilele de făină pentru a împiedica aluatul să se lipiască. Aveți grijă, deoarece arde cu ușurință. La sfârșitul pregătirii, băutura naanică trebuie să fie umflată și aurie.

Acoperiți pâinea ștergând astfel încât să fie moale. Bomboane vegetariene cu germeni de Bruxelles și varză roșie marinată. Un fel de mâncare vegetariană gustoasă, foarte grasă, foarte echilibrată în arome. Pentru 4 persoane Timp: 45 minute. Puneți cartofii într-o tigaie, presărați cu 2 linguri de ulei și sare. Gatiti-va timp de 25 de minute, pana cand sunt moi in interiorul si licitati.

6. Întoarceți vasul la cuptor timp de 12-15 minute până când peștele este gata.

Somon cu roșii în cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Pregătiți varza roșie marinată. Îndepărtați germenii de Bruxelles prin eliminarea frunzelor exterioare și tăiate la jumătate. Se presara baconul vegan si varza de Bruxelles intr-o tigaie cu 2 linguri de unt. Adăugați crema, ceapa tocată, patrunjelul și sucul și coaja de lamaie. Puneți totul pe o farfurie și împodobiți cu varză roșie marinată.

Somon frigarui pe frigarui în cuptor

Pentru 1 recipient din sticlă Timp: 30 minute pentru o perfuzie de o săptămână. Otet fiert cu apă, zahăr, 1 linguriță de sare și mirodenii. Scoateți din căldură și lăsați-l timp de 30 de minute. Se spală bine varza cu mandolina sau cuțitul și se pune în castron. Adăugați 1 linguriță de sare și lăsați timp de 20 de minute. Elimină apa eliberată din varză și pune varza într-un recipient de sticlă pentru conservare.

400 gr. file de pui fără somon (acestea sunt 2 fripturi de dimensiuni medii)
ulei de măsline
3-4 roșii
1 ceapă mică (opțional)
2 linguri de suc de lamaie
sare, piper
cimbru, oregano și alte condimente, după cum doriți
copt de copt

1. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Pregătiți de asemenea folia, tăiați-o în bucăți cu lățimea de 30-40 cm. Folie aveți nevoie de fel de mult ca porții pe care le veți găti.

Rețetă video de somon de gătit în cuptor

Se filtrează amestecul de oțet cu o sârmă și se presară cu varză. Închideți capacul recipientului și lăsați-l timp de cel puțin o săptămână în frigider înainte de servire. Gustoasa caldă în sos nutty cu chifte vegetariene. Gatitul fiert imbunatateste aroma de ridiche, care merge bine cu sosul de nuc.

Tăiați ridichea în patru sau jumătate de bucăți, în funcție de dimensiune. Se toarna in 1 lingura de ulei. Ștergeți-l pe o friptură sau o tigaie fierbinte până când frunzele devin aurii și clare. Spargeți salata în bucăți mici și puneți-o într-un vas de servire. Așezați chiftele pe partea de sus și sezonul cu sos de nuci. Completați cu sârmă de ulei, suc de lamaie, sare și piper.

2. Du-te la somon. Sareti pestele, uleiul si adaugati condimente.

3. Garnitura. Gătit în folie este modul perfect de a găti pește cu o farfurie. Folia ajută la menținerea mai multă umiditate în somon, în timp ce peștele absoarbe bine aromele legumelor cu care este gătit, ceea ce îl face și mai gustos și parfumat. În cazul nostru, pregătim un fel de felinar simplu de roșii, ceapă și condimente. Dați roșiile, tăiați bine ceapa, amestecați totul într-un castron mic, adăugați sare și adăugați oregano și cimbru.

4. Puneți o bucată de somon pe folie. Înfășurați fileul ca bomboane (uitați-vă la fotografie). Capetele sunt înfășurate, iar în centru ar trebui să fie un buzunar.

5. Topul somonului face parte dintr-un amestec de roșii și ceapă.

6. Închideți buzunarul și capetele foii, capacul.

7. Puneți peștele în cuptor, coaceți timp de 25 de minute până când peștele este gata.

8. Somonul cu roșii în folie este gata. Serviți pește chiar în folie.

Somon cu lămâie în cuptor

Această rețetă este foarte rapidă și ușoară, excelentă pentru cei cărora nu le place să se descurce cu gătitul pentru o lungă perioadă de timp, dar vor să mănânce gustoase și sănătoase.

4 fileuri de somon
1-2 lămâi
proaspete busuioc (opțional)
ulei de măsline
sare, piper
pergament de hârtie sau folie (pergamentul a fost folosit în această rețetă)

Timp de pregătire a meselor: 10 minute;
Timp de gătire: 20 de minute.

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pregătiți 4 bucăți de hârtie pergament (fiecare piesă trebuie să aibă o lățime de 30-40 cm pentru a acoperi complet o bucată de fileu).

2. Tăiați lamaie în inele mici. Pentru fiecare bucată de file de somon veți avea nevoie de 2 felii de lămâie.

3. Acum luam o coaja de pergament (sau folie), imprastiem fileul pe ea (daca exista pielea pe ea, apoi pielea jos), grasim cu ulei de masline. Sare, piper, adaugam condimente. Am întins pe un somon două frunze de busuioc, apoi două felii de lămâie.

4. Pergamentul cu somon în interior este răsucite într-o pungă (ca în fotografie) și fixat cu un fir. Acești pași se întâmplă și cu restul de file.

5. Puneți pungile de hârtie pe o foaie de copt sau într-un vas de copt. Puneți în cuptor și coaceți timp de 20 de minute până la prepararea peștelui.

6. Când peștele este gata, scoateți-l din cuptor, deschideți cu grijă pergamentul, puneți pește pe plăci. Frunzele de legume, orezul sau couscous-ul vor fi o farfurie mare.

Bon apetit!

File de somon sau fripturi cu muștar

Pentru 4 porții de feluri de mâncare veți avea nevoie de:

1/4 cană de muștar francez (acesta este cel cu boabe întregi)
1 lingură de ulei de măsline
un pic de verde (puteți să o luați la cerere sau în prezență, în acest caz, ceapa verde sau busuioc va face)
4 bucăți de file de somon
sare, piper și condimente la gustul tău

1. Pre-permiteți cuptorului să se încălzească până la 220 de grade. În această rețetă puteți utiliza două opțiuni de gătit: deschise - când toate bucățile fileului de pe coala de copt nu se închid, caz în care peștele va fi mai uscat; a doua opțiune este închisă, fiecare felie de filet este învelită separat în folie, astfel încât peștele va fi mai sănătos. Cum să gătesc - să te aleagă. Această rețetă utilizează o versiune deschisă.

2. Într-un castron separat, amestecați muștarul, uleiul de măsline și verdele și ierburile tocate.

3. Am întins pe o foaie de copt o folie, pe o folie am întins un file de somon. Acoperim fiecare felie de fileu cu amestec de muștar.

4. Puneți tava în cuptor și coaceți timp de 15-20 minute până când peștele este gata.

5. Fileul de somon cu muștar este gata! Serviti cu orez sau varza de Bruxelles fiarta.

Sos de soia marinat de sos de pește

Pentru trei porții ale acestui simplu dar gustoase veți avea nevoie de:

4 fileuri de somon
1/3 cană sos de soia
2 lingurițe. zahăr
1/3 cana de apa
unele uleiuri de măsline
2-3 cuișoare de usturoi (pre-curățați și tăiați)
suc de lamaie

1. Gatiti marinata. Pentru a face acest lucru într-un vas separat, amestecați sos de soia, apă, zahăr, suc de lămâie și usturoi tocată.

2. Într-un castron cu marinadă se întinde somonul. Peștele marinat trebuie să fie de cel puțin o oră, maximul poate fi lăsat peste noapte.

3. Înainte de a găti, încălziți cuptorul la 220 de grade.

4. Puneți felii de somon pe folie. Se toarnă marinada deasupra.

5. Coaceți somonul în cuptor timp de aproximativ 15-20 minute, în funcție de grosime.

6. Fileul de somon din marinada de sos de soia este gata! Serviți cu orez sau cușcuș. Când serviți, puteți turna fileul de marinadă.

Bon apetit!