Delicious tortë e ëmbël e shpejtë. Recetë hap pas hapi për një byrek me gëzof me bllokim në kefir. Në atë temperaturë për të pjekur një charlotte

Ëmbëlsira me sfungjer me mbushjen e mollës është ajo që charlotte është në furrë. Pjatë erdhi tek ne dhjetëra vjet më parë nga Franca dhe u vendos fort në menynë e hostesseve ruse. Nëse nuk dini si të gatuani ëmbëlsirën e famshme në furrë, atëherë vini re këto receta hap pas hapi. Me ndihmën e tyre, ju mund t'i befasoni të dashurit!

Charlotte Lush me kore crispy

Pastaj vendosni në formë, tërheqni dhe shtrydhni. Lejo që të pushojë për një tjetër 30 minuta, ndërsa ka kohë për të mbushur. Përzihet mirë, përzieni në të bardhët e vezëve dhe u lejohet atyre të mbushen për 30 minuta. Vendoseni brumin dhe shpërndani me një shpatull gome. Hiqni mollët, fërgoni dhe prerë në feta të holla. Përzihet me sheqer dhe kanellë dhe vendosni në mbushjen e lulekuqe.

Senteni përbërësit e llakëve në mes të duarve tuaja dhe spërkatni mbi mbushjen. Piqeni tortën në 160 gradë për 35 minuta. Ne e pjeknim këtë recetë me Mathias Ludwig von Törchen Törchen. Për grumbullimin: 500 g feta të mollës30 g pluhur të djegur 50 g xhenxhefil 100 g sheqer të grimcuar ¼ nga mishi i mollës, i grirë.

Si të gatuaj një charlotte me mollë në furrë

Ëmbëlsirë e famshme evropiane ka disa mënyra gatimi. Varësisht se çfarë zgjedh kuzhinieri, brumi dhe mbushja mund të ndryshojnë. Biskota në furrë mund të gatuhet edhe me fruta ekzotike, por mos harroni shikimin e recetës klasike. Çarloti tradicional i tullumbaceve u shfaq në fillim të shekullit të 19-të. Mrekullia e mollës, e cila është e njohur për ne, është bërë nga biskota të buta, krem dhe krem bavarez. Por me kalimin e kohës, gjellë ka fituar një numër të madh opsionesh gatimi.

Recetë Apple Charlotte

Për brumë, prerë gjalpë në copa të vogla dhe shpejt gatuaj me miell, sheqer, pluhur pjekje dhe vezë. Përfundoni në plastike dhe ftoheni për ½ orë. Përhapeni formën e grurit me vaj. Rrotulloni brumin në një sipërfaqe prej mielli tre milimetra të trasha dhe shtroni formën. Le tortë të ftohtë, pastaj spërkat me bllokim boronicë.

Roll marzipan thinly mbi një sipërfaqe të punuar pluhur të veshura sheqerit dhe vendin e saj në gur. Për mbushjen, përzierni pluhur krem karamel me një musht pak. Pritini xhenxhefil në feta të trasha, e vlim atë me pjesën tjetër të mushtit dhe sheqerit, llokoçis në puding dhe ziej për dy minuta, nxitje vazhdimisht. Hiqeni përzierjen nga nxehtësia, hiqni feta xhenxhefil dhe pastaj shtoni përzierjen me kanellë. Përhapni feta mollë në një majë të thurur dhe zbutni krem. Piqni në furrë në 180 gradë për rreth 45 minuta.

Brumë Charlotte

Për të bërë tortë të shijshme, të ajrosur, ju duhet të merrni miell gruri me cilësi të lartë. Charlotte brumë me mollë në furrë mund të gatuhet në bazë të qumështit, kefir, ryazhenka dhe madje edhe margarinë. Disa madje arrijnë të përdorin në majonezë recetë 67% yndyrë. Ju lutem vini re se dendësia e përzierjes së mollëve të mollës do të varet nga dendësia e përzierjes. Përveç kësaj, ju mund të shtoni vanilje ose limon zest për të shtuar një shije të veçantë për tortë. Për të pjekur një ëmbëlsirë në furrë, rekomandohet të përdorni një metal ose silikoni.

Pritini tortën e mbaruar derisa të instaloni kremën dhe pastaj prerë në feta.

Ngroheni furrën në 175 gradë. Hiqni mollët, hiqni thelbin dhe rrokulloni atë përafërsisht. Përzihet me lëng limoni dhe shtresa në një tigan të vogël të ngopur. Miellin teknologjik, sheqerin, vaniljen, vajin, kanellën, kripën dhe bajametin e copëtuar dhe arra, së pari me një përzierës të zierjes dhe më pas spërkatni me duart tuaja. Përgatitni grurin në mënyrë të barabartë mbi mollët dhe piqni thërrimet në raftin e mesëm për 20-30 minuta.

Në atë temperaturë për të pjekur një charlotte

Nëse dëshironi të piqni një ëmbëlsirë, duhet të ngrohni paraprakisht furrën. Rekomandohet ta ktheni atë në të paktën 180-200 gradë. Ata që nuk e dinë se në çfarë temperature duhet të piqni një charlotte me mollë, ju duhet t'i kushtoni vëmendje viskozitetit të brumit. Nëse është lëng, atëherë do të jetë e mjaftueshme 180 gradë në furrë. Në këtë mënyrë, biskota në 40 minuta do të mbulohet me një kore. Nëse trazimi është i trashë, atëherë instaloni një 200C dhe kuzhinier për gjysmë ore.

Përhapeni policin në një sobë të ngrohtë dhe pluhur me sheqer krem. Shërbyer me krem whipped ose salcë vanilje. Receta nga Maria Domain dhe Julia Floss nga redaktorët tanë. Së pari, përbërësit e thatë janë përzjerë së bashku për tokë në një tas përzierës. Pastaj ndjek abrazion e limonit organik të nxehtë dhe margarinë me thekon të vogla. Spote me një afat të shkurtër tërhiqen në frigorifer për të paktën 30 minuta.

Ai shkon pa probleme me mollë. Mollët janë katërkëndësh pa zhvishem, gutted dhe pastaj feta thinly. Për të parandaluar fetë nga djegia, përgatitni një tas me ujë dhe disa lëng limoni dhe vendosni feta mollë atje. Tani përgatit buding pas fletushkave. Por përdor vetëm 350 ml qumësht në vend të supozuar se i jepet 500 ml qumësht. Momenti që duhet të hedhësh pudingun e përfunduar në një tas të ftohtë, e vendosni atë në tenxhere në anën tjetër dhe nxisni atë gjatë hapave të ardhshëm, të cilat gjithmonë mbeten të lira.

Recetë Apple Charlotte

Delikatesha e preferuar nga fëmijëria është ndër desserts më të thjeshta, të shpejta dhe popullore. Biskota delikate përveç mollës së copëtuar imët jep kënaqësi të vërtetë. Piqni një charlotte me një mbushje do të dal në çdo hostess, përveç, lista e produkteve të nevojshme është jashtëzakonisht e thjeshtë. Ky biskotë është i përshtatshëm për një vakt familjar ose për të trajtuar mysafirët. Nëse ka një miks në shtëpi, do të duhet disa minuta për të përgatitur enën. Receta për një charlotte harlisur në furrë duhet të jetë në çdo zonjë.

Një tortë e mirëftohur dhe e shkurtuar tani duhet të vendoset në një formë të përpunuar ose me baltë. Ka njerëz që nxjerrin brumin dhe me mjeshtëri futin atë në formë. Për mua, kjo procedurë zakonisht mbaron me fiasko. Shtypni brumin në formën e gishtërinjve tuaj dhe pëllëmbës dhe tërheqni buzë mirë: duhet të ketë diçka të pastër dhe të pastër për ta bërë atë një byrek me mollë. Pra, në terren tani i është dhënë pjesa e tretë e budingut ende të ngrohtë. Përveç kësaj, tani ju vendosni një të tretën e pjesëve të prera të mollës. Përsëri puding - mollë - puding - mollë.

Furnizimi me mollë dhe puding duhet të jetë i rraskapitur, në mënyrë që shtresa e lartë e mollës të spërkatohet me delikat delikate të bajames. Të dielën, kishte një kek i vockël. Të enjten, kopshtari humbi rënien e një peme molle dhe një mbrojtje të madhe. Disa mollë ndoshta ishin në pemë, dhe ai e vuri në shportën time. Pema ime tashmë është disa vjeçare dhe ndryshon, domethënë veshin vetëm çdo dy vjet, dhe pastaj me shumë bollëk. Pra, këtë vit vetëm një pjesë e asaj që ishte varur në një pemë. Mini byrek me mollë me dhallë.

Recetë Apple Charlotte është e thjeshtë dhe e shijshme

Koha e gatimit: 50 minuta
Shijet: 5 persona
Enët kalori: 142 kcal
Kuzhina: evropiane

Për shumë njerëz, një delikatesë e tillë lidhet me fëmijërinë, kështu që të gjithë do të jenë të kënaqur të zbaviten me kujtime. Përgatitja e tortës merr pak kohë, dhe si rezultat ju merrni një ëmbëlsirë të shijshme dhe aromatike. Pjatë nuk është e turpshme dhe në tavolinë para të ftuarve për të ofruar, dhe forcën për të gatuar në një ditë për familjen e tyre. Një biskotë e tillë me fruta duhet të jetë në arsenalin e çdo hostese. Nëse nuk e keni gjetur ende alternativën tuaj ideale, shkruani këtë recetë të thjeshtë të charlottes në një fletore.

Mundo gjalpën dhe sheqerin deri në gëzof, pastaj llokoçis në vanilje. Pastaj rrahin vezët veç e veç nën të. Miell miell me pluhur pjekje dhe përzierje me lëvore limoni dhe dhallë nën brumë. Lubrifikoni pranverën me vaj dhe miell pluhuri. Vendos gjysmën e brumit në myk.

Gingerbread tortë në kefir me bllokim në një tenxhere të ngadalshëm

Lani mollët, thatë, zhvishem dhe fetë, spërkas me pak lëng limoni. Pastaj vendoseni në brumë. Hidh brumin e mbetur. Hiqeni tortën, hiqni nga myku dhe vendoseni në copë litari për të ftohur. Sasi e vogël me sheqer kanelle.

përbërësit:

miell - 1 tbsp.;
sheqer të bardhë - 1 tbsp.;
vezë - 4 copë;
mollë e thartë - 5 copë;
vaj perimesh - për të lubrifikuar formën.

Metoda e Përgatitjes:

Vezët duhet të tronditen derisa të formohet një shkumë uniforme dhe e lartë.
Gradualisht derdh sheqerin, nxitje në masë.
Shtoni miell, përzierje. Masa duhet të jetë e ngjashme në qëndrueshmëri me salcë kosi me trashësi të mesme.
Lani dhe zhvishem mollët. Pritini në copa të vogla, përzieni me përbërës të tjerë.
Plotësoni një myk para-vajosur me brumë dhe mollë.
Piqni në furrë për rreth 40 minuta në mënyrë 180 gradë.

Këtë të dielë kishim një tortë të vogël. Të enjten, një kopshtar dha një prerje vjeshte në një pemë mollë dhe një mbrojtje të madhe. Kishte pak mollë në pemë dhe ata ishin në shportën e tyre për korrje. Pema ime ka kaluar tashmë disa vjet nën rripin e tij dhe ndryshon, që do të thotë se ajo mban vetëm çdo vit, dhe pastaj është shumë e harlisur. Këtë vit, vetëm një pjesë e numrit të mollëve të vitit të kaluar varur në një pemë. Krem dhe sheqer deri në dritë dhe gëzof, pastaj llokoçis në vanilje. Pastaj rrahni vezët veç e veç. Miell miell me pluhur pjekje dhe përzierje në brumë me lëng limoni dhe dhallë.

Charlotte klasike

Koha e gatimit: 50 minuta
Shijet: 5 persona
Enët kalori: 158 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Në versionin tradicional të përgatitjes, mollët përdoren si mbushëse për biskota. Është mirë që të zgjidhni pemët me pak shurdhësi, atëherë pasticeria do të jetë edhe më e shijshme. Nëse ka dardha në frigorifer, ato gjithashtu mund të priten. Dëshironi të kënaqni shtëpinë tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme? Pastaj vazhdo. Mrekullia klasike e mollës në furrë do të dalë edhe për një kuzhinier fillestar. Gjëja kryesore - për të ndjekur rregullat, si të gatuaj dhe piqem këtë gjellë.

Mbulesën e pranverës mbuloni me vaj dhe pluhur dhe miell. Vendoseni brumin në formë. Mbulo brumin e mbetur. Piqni në raftin e mesëm për rreth 40 minuta. Merrni tortën nga myku dhe vendosni në një raft teli për të ftohur. Sasi e madhe me sheqer kanelle. Për brezat, tortë më popullore e gjermanëve. Nuk është e habitshme, në fund, ka shumë opsione të ndryshme. Dhe kush mund të thotë jo për një byrek me mollë, një byrek me mollë, një byrek me molla ose një byrek me mollë në krye?

Curd curly harlisur me mollë në furrë

Vera e verës dhe vjeshta - koha më e mirë për aromat. Frutat janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Por vendas është aktualisht në sezonin e lartë. Ka mijëra varietete të ndryshme në mbarë botën, megjithëse zakonisht vetëm një pjesë e vogël e saj përfundon në tregti.

përbërësit:

miell gruri - 150 g;
sheqer i grimcuar - 150 g;
vanillin - 1 lugë;
vaj perimesh - 3 tbsp. l;
mollë e thartë - 5 copë;
vezë - 4 copë;
qumësht i freskët - 4 tbsp. l;
pluhur pjekje - 1 tsp.

Metoda e Përgatitjes:

Lani fruta, zhvishem, prerë në kube.
Shtoni një sheqer të vogël në vezë, filloni të lëvizni deri sa të formoni një fetë.
Gradualisht shtoni miell, pluhur pjekje në masë të lëngshme.
Derdh qumësht, gjalpë në brumë të gatshëm, derdh vanillin. Përzierje butësisht me një pirun ose shul.
Derdhni tortën e sfungjerit të ardhshëm në formë, vendosni mollat në krye.
Piqni në furrë për rreth 40 minuta në 180 ° C.

Fakti që shijshme të para të shijshme, nuk duhet të jetë i gatuar automatikisht ose piqem automatikisht. Për shembull, gjysma Smith, Golden Delicious dhe Pink Lady kanë një aromë relativisht të vogël. Molla për tortë nuk duhet të duket e përsosur. Pamja e përsosur shpesh shoqërohet nga një shije e shurdhër - që zotëron pemët e veta të mollës ose shpesh blen në tregun organik, e njeh këtë. Nga rruga, mollët nuk duhet të ruhen në frigorifer, por në një vend tjetër të errët të ftohtë. Jo për asgjë në shumë bodrume ishin magazinimi për mollët.

Në atë temperaturë për të pjekur një charlotte

Mollat gjithmonë duhet të lahen tërësisht përpara përgatitjes së mëtejshme, meqë ato shpesh janë të mbuluara shumë. Nëse dëshironi të shmangni bërjen e feta të gatshme të mollës para se të pjekni në ajër, vetëm sillni me pak lëng limoni. Kjo jo vetëm që e mban ngjyrën, por edhe shija është freskuese.

Charlotte Lush me kore crispy

Koha e gatimit: 50 minuta
Shërbimet: 6 persona
Enët kalori: 164 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Nëse vizitorët vijnë papritmas dhe ju nuk dini si t'i trajtoni, ëmbëlsirën e shijshme nga furra duhet të jetë në vend. Charlotte me një kore, pluhur me sheqer pluhur, nuk ka vetëm një pamje të bukur, aromë elegante, por edhe shije të shkëlqyeshme. Për të kuptuar se si të bëni një tortë në furrë, shkruani përbërësit e nevojshëm dhe mbani mend hapat hap pas hapi. Biskota do të dalë e butë dhe kore do të kërcejë në gojë.

Si të gatuaj një charlotte me mollë në furrë

Mollët janë plot me vitamina dhe fibra - me një sasi të vogël të kalorive. Në kombinim me brumë me lëng dhe thërrime të frutave, frutat mund të bëhen shpejt peshë shumë të rëndë. Këto këshilla gjithashtu e bëjnë më të mençur byrek me molla në asnjë kohë. Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni edhe gjalpë normale me vaj yogurti ose gjalpë të guximshme. Si për të zgjedhur toppings me shumë erëza të shijshme, të tilla si kanellë, arrëmyshk ose vanilje në vend të kësaj? Nëse doni ta spërkatni atë: kush e përziejnë bollgrën nën brumin, jo vetëm që merr një rezultat më të shëndetshëm, por gjithashtu mund të jetë i lumtur me një kafshim të veçantë. Brumë strukturor është natyrisht i lehtë dhe i ulët në yndyrë, dhe bomba klasike e kalorive është më klasike. Semi-crumbs dhe Co nuk duhet të përbëhet nga sheqer dhe gjalpë. Edhe mbushja e thërrmave të bukës, e pastër me kanellë dhe, ndoshta, disa ëmbëlsues, është e shijshme, ëmbëlsia për strudel ndodh vetëm përmes frutit. Torta e Apple kombinon përkryer me një sasi më të vogël të brumë, dhe veçanërisht mbushjen e mbushur me mollë. Për pite mollë ose pies mollë, përdorni më shumë fruta se sa thuhet në recetë. Për një tortë të mbushur me quark, si një qumështor me mollë, një quark i dobët është po aq i përshtatshëm sa yndyra e plotë. Ata janë veçanërisht të shijshëm nëse ëmbëlsohen me mjaltë aromatik në vend të sheqerit të rafinuar. Nëse dëshironi të përdorni recetën tuaj të preferuar, së pari duhet të ngrohni mjaltin, nëse ajo vështirësohet dhe lejon që të ftohet për pak përpara se të vazhdojë. Ulja e lëngshme në recetë, meqë mjalti është pjesë e ujit. Është gjithashtu e rëndësishme të mbash gjurmët e tortës në fund të periudhës së pjekjes, meqë biskota mund të futet në mjaltë më shumë.

Classic shpesh përbëhet nga brumë maja.
Gjë e madhe për brumin e majave është zakonisht shumë pak yndyrë.
Një byrek i shijshëm i mollës nuk duhet të ketë një shtresë të trashë llak.

Meqenëse jemi në mes të marrjes së mollëve në shtëpi, ne shijojmë byrek me molla dhe vajza ime ka shkuar me klasën e saj për të marrë mollë për herë të parë.

përbërësit:

miell - 1 filxhan;
sheqer i grimcuar - 1 filxhan;
vezë - 4 copë;
mollë e thartë - 4 copë;
vaj perimesh - 2 tbsp. l;
sheqer pluhur për të shërbyer.

Metoda e Përgatitjes:

Mundo vezët derisa të shkumëzoni, shtoni pak sheqer, vazhdoni të përzierni.
Shndërroni gradualisht miellin në masën që rezulton, shtoni mbetjet e sheqerit.
Frutat e prera në feta të holla.
Grease pjatë pjekje me gjalpë të shkrirë, derdh brumë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mollë në krye.
Gatuani rreth 40 minuta në 180 ° C.
Sasi e vogël me sheqer pluhur para prezantimit.

Ajo na solli një shumë të bukur dhe me mirësi më pyeti për ta përgatitur atë, që ju mund të imagjinoni, ata e pëlqejnë këtu. Butë Apple Pie: Një recetë e lehtë. Beat vezë dhe sheqer deri në dyfishim në madhësi. Ndërkohë, shkrijeni gjalpin deri në valë, lëreni të freskët dhe derdhni përzierjen e sheqerit të vezëve ndërsa rrahni, silleni me kanellë.

Kek me xhenxhefil me mollë në kefir

Hiqni mollët dhe fshijini ato me limon në mënyrë që ata të mos kthejnë të verdhë, prerë ato me mandolinë ose një thikë. Organizoni feta molle në brumë të para-pjekur dhe mbuloni me krem gjalpë. Piqni në një furrë të nxehur në 180 ° C me gjysmë mbushje për 40 minuta ose derisa sipërfaqja të kthehet në ngjyrë kafe të artë.

Curd curly harlisur me mollë në furrë

Koha e gatimit: 60 minuta
Shërbimet: 6 persona
Enët kalori: 238 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Ky opsion është i përkryer për mëngjes, darkë ose tryezë pushimi. Ai përbëhet nga vetëm përbërës të dobishëm, kështu qilarja me mollë është e përshtatshme për fëmijët e vegjël. Ëmbël, e shijshme dhe ushqyese - këto janë karakteristikat kryesore të pjatës. Për shkak të faktit se gjizë është përfshirë në përbërjen, biskota është veçanërisht e butë. Për mbushje, ju mund të merrni fruta të tjera që janë në dispozicion në shtëpi.

përbërësit:

miell - 100 g;
sheqer i grimcuar - 300 g;
gjizë me yndyrë të ulët - 300 g;
gjalpë - 150 g;
mollë - 5 copë;
sode - ½ tsp;
uthull - një çift bie.

Metoda e Përgatitjes:

Shkrihet gjalpë pak, shtoni 1/3 e sheqerit.
Në masë rezulton vënë sheqer më shumë, gjizë, përzierje tërësisht.
Beat bardhët dhe yolks e vezëve veç e veç nga njëri-tjetri me një sasi të vogël të sheqerit granuluar. Hidheni gjithçka në brumë.
Në një rënie sode pak uthull, shtoni në masë të plotë, gatuaj.
Derdhni biskotën e ardhshme në formë.
Mollë larë, pres dhe vë jashtë bukur në krye.
Gatuaj për 35 minuta në 180 ° C.
Shërbyer menjëherë ose pasi gjellë ka ftohur pak.

Charlotte pa sheqer

Koha e gatimit: 50 minuta
Shërbimet: 6 persona
Enët kalori: 135 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Shumë njerëz mendojnë se pies duhet të jetë shumë e ëmbël. Për shkak të rrethanave të ndryshme, jo të gjithë mund të hanë ëmbëlsirat. Nëse një person është mbipeshë ose diabetik, është e nevojshme të zgjidhni me kujdes ushqimin. Një ëmbëlsirë e tillë si një charlotte shijshme pa sheqer do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer për këtë rast. Tortë nuk do të jetë aq e harlisur sa mundësia e zakonshme, por delikatesa nuk dëmton shëndetin dhe ju lejon të shijoni plotësisht çajin.

përbërësit:

miell gruri - 1 filxhan;
vezë pule - 3 copë;
pluhur pjekje - 10 g;
mjaltë - 5 tbsp. l;
kanellë - ½ tsp.
gjalpë - 40 g

Metoda e Përgatitjes:

Shkrihet gjalpi, përzieni me mjaltë.
Në masën që rezulton shtuar vezë, pluhur pjekje me miell dhe kanellë. Mix çdo gjë tërësisht për të bërë qëlloj.
Hiqni mollët dhe prerë ato në feta të mesme. Vendoseni në pjesën e poshtme të tabaka për pjekje.
Derdhni peksimin e ardhshëm në një tas, vendosni në një furrë të nxehtë.
Cook për rreth 40 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
Ju mund të hani gjellë të ngrohtë ose të ftohtë.

Charlotte me salcë kosi me mollë - një recetë

Koha e gatimit: 50 minuta
Shërbimet: 6 persona
Enët kalori: 222 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Në shumicën e rasteve, pasta e ftohur humbet shijen e saj: bëhet e thatë, e vështirë, e humb shijen e saj. Nëse dëshironi të shijoni ëmbëlsirën për disa ditë, atëherë një byrek me mollë dhe salcë kosi do të jetë zgjidhja më e mirë. Përbërja e veçantë e brumit lejon tortë të mbetet e butë dhe e butë për një kohë të gjatë. Ky opsion i pjekjes është i mirë në të ngrohtë dhe të ftohtë.

përbërësit:

miell - 100 g;
bollgur - 100 g;
sheqer - 200 g;
kefir me yndyrë të mesme - ½ filxhan;
krem kosi - 4 tbsp. l;
vezë - 2 copë;
mollë e thartë - 5 copë;
arra për shije.

Metoda e Përgatitjes:

Për brumin, rrahni salcën me sheqer, shtoni kefir, vezë. Përziejeni gjithçka.
Në përzierjen që rezulton shosheni miellin, mundi çdo gjë me një mikser.
Hiqni mollët, prerë në copa të vogla.
Grind arra.
Hidh pjesën më të madhe të brumit në një formë të përshtatshme, derdhni arra në krye, vendosini mollët.
Derdhni pjesën tjetër të brumit.
Cook në një furrë preheated në 180 gradë për 40 minuta.

Shpejtë charlotte me mollë

Koha e gatimit: 50 minuta
Shijet: 5 persona
Enët kalori: 156 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Për këtë ëmbëlsirë, nuk keni nevojë të qëndroni në kuzhinë për një kohë të gjatë ose të blini produkte të shtrenjta. Vetëm 45 minuta - dhe në tryezë është një byrek shijshme fruta. Biskota e brumit shkon e butë, e butë, e ajrosur - dhe unë dua të ha disa copa në të njëjtën kohë. Silikoni ose qelqe janë të përshtatshme për pjekje. Një karamele e shpejtë me mollë do të jetë ëmbëlsirë e preferuar e familjes suaj.

përbërësit:

miell - 1 filxhan;
sheqer - 1 filxhan;
vezë - 3 copë;
mollë - 3 copë;
gjalpë për vajosje.

Metoda e Përgatitjes:

Hiqni mollët, prerë ato në copa të mesme, vendoseni në një pjatë pjekjeje, butësisht.
Llokoçis vezë me sheqer, mundi me një mikser deri në shkumë.
Gradualisht shtoni miell dhe përzierje. Masa duhet të jetë homogjene dhe lëngëse.
Hidh masën që rezulton prej mollëve.
Vendosni enët në një furrë të nxehtë, piqni për rreth gjysmë ore në 180 gradë.

Charlotte në qumësht me mollë

Koha e gatimit: 70 minuta
Shijet: 5 persona
Enët kalori: 176 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Nëse ju pëlqen pjekje ajrosur që shkrihet në gojën tuaj, atëherë kjo recetë nga fotografia do të funksionojë më së miri. Charlotte në qumësht me shtimin e maja del shumë delikate. Nuk është e nevojshme të përdorni një pluhur pjekjeje për provën, ajo do të lirohet tashmë si ajër. Biskota e ëmbël është shumë e shpejtë, por vini re se pjekja e pjatës do të jetë më e gjatë se zakonisht. Është e nevojshme që të monitorohet me kujdes se si do të ngrihet tortë dhe të mos humbasë momentin e formimit të një kungulli të freskët.

përbërësit:

miell - 400 g;
qumësht - 150 g;
margarinë - 150 g;
sheqer - 3 tbsp. l;
maja - 1 lugë;
kripë - ½ lugë;
mollë - 5 copë.

Metoda e Përgatitjes:

Shosh një miell të vogël, përzierje me sheqer dhe maja.
Ngroheni qumështin, shtoni në masë të plotë, përzierjeni tërësisht.
Lëreni grupin e përfunduar për të pushuar për 20 minuta.
Kur fillon të fillojë brumi, shtoni yolks e vezëve, margarinë, pjesa tjetër e miellit. Le të qëndrosh përsëri për një orë.
Pritini brumin në 2 pjesë. Gjysma vendoset në pjesën e poshtme të formës për pjekje.
Molla prerë në feta hollë, të vënë mbushje.
Mbuloni me frutat e mbetura të brumit.
Për të formuar një kore, ju mund të yndyrat në krye të tortës me vaj vegjetal dhe vezë.
Cook 45 minuta në 180 gradë.

Charlotte me qumësht të thartë

Koha e gatimit: 50 minuta
Shijet: 5 persona
Enët kalori: 143 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Qumështi i thartuar është produkt i çmuar i qumështit të fermentuar. Me të, ju mund të bëni pasta të shkëlqyera, të cilat janë të përshtatshme për tryezën e pushimeve dhe për çdo ditë. Është e nevojshme vetëm të merren parasysh sekretet e veçanta të punës me produktin. Charlotte me qumësht të thartë me mollë është një tortë vërtetë e thjeshtë dhe e shijshme me mbushje frutash, e cila tani e tutje do të jetë e preferuar.

përbërësit:

miell - 2 gota;
qumësht i thartuar - 1 filxhan;
sheqer i grimcuar - 1 filxhan;
vezë - 2 copë;
sode - 1 lugë;
mollë e tharë - 3 copë.

Metoda e Përgatitjes:

Beat vezë së bashku me një çift të tablespoons sheqer deri në formë të lartë shkumë.
Në masë që rezulton në masë të kefir, përzierje tërësisht.
Shijoni gradualisht miellin, duke nxitur brumin. Konsistenca duhet të jetë si një krem i trashë.
Dy mollë të prera në kube për mbushjen, një feta për të dekoruar.
Kapaciteti për pjekje vendos letër të veçantë.
Hidh brumë me mollë.
Cook në furrë preheated për 30 minuta në 180 ° C.

Kek me xhenxhefil me mollë në kefir

Koha e gatimit: 50 minuta
Shërbejt: 10 persona
Enët kalori: 145 kcal
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë
Kuzhina: evropiane
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë

Në një mbrëmje të ftohtë, ju doni të ngrohtë me një filxhan çaj të nxehtë, kënaq veten me një biskotë aromatik me mbushje. Një byrek i harlisur me mollë në kefir është i përkryer për këtë rast. Bukuria e ëmbëlsirë është se është tepër e shijshme dhe e nxehtë, madje edhe pas disa ditësh. Edhe një zonjë e papërvojë do të përballet me këtë delikatesë. Ju lutem vini re se në recetë kefir mund të zëvendësohet me hirrë ose ryazhenka.

përbërësit:

miell - 500 g;
margarinë - 250 g;
kos të mesme yndyrë - 1 filxhan;
sheqer - 1 filxhan;
maja - 30 g;
kripë - ½ lugë;
mollë të thartë - 6 copë.

Metoda e Përgatitjes:

Shosh miell dhe bluaj me margarinë.
Në kefir shtoni maja, një sheqer të vogël, përzieni. Mass rezulton derdh miell, përzierje tërësisht.
Gatuani prerë në 2 pjesë, çdo rrotull. Njëri prej tyre vendoset në fund të formës.
Prisni finisht frutat, vendosni mbi një shtresë të bazës, mbuloni copën e dytë të brumit.
Piqni në furrë për rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 180 ° C.
Shërbyer ëmbëlsirë mund të jetë menjëherë.

Sharlota perfekte e harlisur me mollë në furrë mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Një ndikim i madh në shije ka një brumë. Ai është i përgatitur në masë kefir, krem kosi dhe madje majonezë. Veçanërisht popullor me amviset është receta më e lehtë për torta dhe brumë duke përdorur qumësht. Një karamele e tillë e mollës del jashtë ajrit të pazakontë dhe të butë. Për të bërë ëmbëlsirën tuaj një trajtim të preferuar në shtëpi, përdorni këto këshilla provuar kuzhinier:

Si një mbushje, është mirë që të përdorni mollë me tharturi të theksuar. Antonovka do të bëjë.
Në mënyrë që ëmbëlsirat të mos digjen në furrë, sigurohuni që të grisni skajet e mykit me gjalpë, miell ose letër për pjekje.
Nëse doni që tortë në furrë të jetë e ajrosur, me gëzof, është më mirë të mundni yolks veç e veç nga të bardhët.
Pjekja e pjekjes rezulton shumë e vogël, prandaj është e domosdoshme për të transferuar biskotën në një pjatë me shumë kujdes.
Shërbejeni charlotte, të gatuar në furrë, me akullore, salcë me çokollatë ose qumësht të kondensuar.

video

Pajtohuni se dekorimi më i mirë i çdo tryeze pushimi është një tortë. Nga rruga, kjo fjalë është përkthyer nga italishtja si "bukë e rrumbullakët buke". Sot ju mund të blini pothuajse çdo tortë. Por nëse e gatuani atë në shtëpi, familja juaj ose mysafirët patjetër do ta vlerësojnë atë pjesë të dashurisë dhe shpirtit që ju e futni në trajtim.

Pie "Apple Paradise" piqem është shumë e thjeshtë. Me një sasi minimale përbërësish, rezulton të jetë ajrosur, e bukur dhe e shijshme. Pra, këtu janë produktet për përgatitjen e tij:

mollë (2-3 copë);
vezë pule (4 copë);
sheqer i grimcuar (200 g);
miell gruri (200 g);
pluhur pjekjeje për brumë (1/2 qese);
breadcrumbs (1 lugë tavoline);
gjalpë (1 lugë gjelle);
sheqer pluhur (1 lugë tavoline).

Merrni mollë të forta (shumëllojshmëria nuk ka rëndësi), "përjashtohen" nga zhvishem. Shkatërruar në feta të barabarta.

Forma (në këtë recetë përdoret me një diametër prej 25 cm) është shumë i larë me një copë gjalpë dhe spërkatën me bukë (preferohet nga një rul vanilje).

Molla janë të grumbulluara në fund të formës.

Yolks janë të kombinuara me të gjithë pjesën e sheqerit dhe të përziera në një tas të përshtatshëm.

Squirrels janë whipped në shkumë. Proteinat e fryra janë futur (butësisht) në një përzierje të yolks dhe sheqerit.

Përbërësit janë të përzier me një mikser. Miell dhe pluhur pjekje janë shtuar në fazën e fundit të brumë gatim.

Brumë uniforme që rezulton e mbushur me feta mollë. Pjatë e ardhshme me mollë është pjekur për 40 minuta.

Koha e pjekjes ka kaluar. Pie merr dhe ftohur.

Simple Apple Heaven Pie është hedhur në një pjatë në mënyrë që shtresa e mollës është në krye.