Sezononi akrepat tuaj të orës për dimër. Si të përgatisni akrepat e orës - receta për çdo shije të akrepave të orës si erëza për barishte

Kohët e fundit kam hasur në një recetë për përgatitjen e erëzave nga akrepat e orës për dimër, por tani i rruaj makaronat në akrepat e orës veçanërisht për përgatitje.

Disa kuzhinierë janë të lumtur të presin kapakun e bardhë nga farat, nëse guaska e fortë nuk është formuar ende, atëherë unë do t'i vikoryst dhe ata menjëherë, duke prerë skajet e sipërme. Tani ushqimi për mënyrën e përgatitjes së erëzave për orën nuk është më i vështirë - e përgatis në çfarëdo mënyre që kërkohet. Për 200-250 g shigjeta marr një kavanoz 200 gram me erëza dhe del afërsisht në gjysmë të rrugës. E shtoj tek patatet e ziera, e lyej me mish derri ose lepur para pjekjes dhe i shtoj marinaden peshkut.

Sezoni gjithçka sipas nevojës - në majë të një luge çaji, salca do të jetë e fuqishme! Sigurisht qe kur e gatuaj pergatitja ruhet ne nje ene duke anashkaluar frigoriferin. Sapo të hapni kavanozin me erëza, sigurohuni që ta transferoni në të ftohtë, pasi mbeturinat mund të thahen kur ekspozohen në ajër.

Pra, le të mbledhim përbërësit e nevojshëm dhe të fillojmë gatimin!

Akrepat e orës kanë skaje jashtëzakonisht të thata dhe mbushjet e "kapakut" janë të pathyeshme - era e keqe është për shkak të butësisë. Pritini shigjetat në dy pjesë që të mund të futen lehtësisht në tubin e mullirit të mishit.

Le t'i kalojmë përmes një mulli mishi në një tas dhe tas, duke përdorur një rrjetë me kullues të mëdhenj në teknikë.

Gjithçka është e fortë dhe plot vaj. Është mirë të përdorni vaj pa erë në mënyrë që të mos ndërpresë shpirtin e orëndreqësit, por vera do të jetë aq e fortë sa do të depërtojë në të gjithë kuzhinën, veçanërisht kur zihet.

Më pas transferoni erëzat aktuale nga ora në një tenxhere ose tenxhere të vogël. Vendoseni enën në sobë dhe ziejini për 5-8 minuta. Është e nevojshme që masa të ziejë plotësisht dhe vaji të thithë aromën e orës.

Le të përvëlojmë kavanozin dhe kapakun me kopër dhe ta kalojmë menjëherë erëzën në të. Mittevo është e bllokuar dhe e vështirë për t'u tretur, dhe më pas transferohet në koma.

Erëza nga akrepat e orës është plotësisht gati për dimër! Ju mund t'i kurseni vetes një lugë çaji erëza për testim, por gjithmonë mos e vendosni të gjithë në gojë - me siguri do të digjeni në gojë!

Unë ... akrepat e orës - recetat për përgatitjen e produktit të mbetur nuk janë të njohura për të gjithë. Dhe madje edhe në hala jeshile mund të ketë më shumë vitamina dhe mikroelemente në dhëmbë!

Fatkeqësisht, unë i hidhja shigjetat, duke i prerë ato për të rritur madhësinë e kokës së orës (me sa duket, shigjeta ka rreth 40% të shigjetave të saj të gjalla). Dhe sapo mësova se nuk mund t'i hidhni thjesht në grumbullin e kompostos, por t'i mbushni me kopër dhe t'i vikorizoni për të shtypur filizat, por edhe për t'i ngrënë.

Herën e parë që hëngra këtë lloj ushqimi në shtëpinë e motrës sime dhe ajo më solli një recetë për barishten. Që atëherë e tutje, duke shtuar këtë përbërës, u bë e qartë se me këtë shigjetë mund të përgatisni një shumëllojshmëri të gjerë salcash, supash, meze, erëza dhe gjithashtu. Nuk e dija? Atëherë ky artikull do të jetë me vlerë të madhe për ju!

Recetat janë të ndryshme. Mund të gatuani, të zieni në avull, të skuqni, grini, marinoni, shtoni si fillim dhe barishte të tjera dhe shtoni vikore në lakër turshi për sanduiçe.

Ju mund të flisni për këtë temë për një kohë të gjatë, por sot do të fokusoheni në opsionet më të njohura dhe më efektive.

Për të marrë iriqin e shijshëm, dhe jo qullën e pjekur në gjysmë, me lëkurë, ju rekomandoj të ndiqni disa parime për përgatitjen e makaronave chasnik:

gatuaj mëshqerrat me djathë të freskët, të mbledhur së fundmi nga kopshti (për të zgjatur afatin e shkurtër të ruajtjes së fidaneve, ato mund të ngrihen për rezervë);
vikorist vetëm pjesët e buta të pagonëve (të mirat thyhen nën gishta, por ato jashtëzakonisht të forta thjesht thyhen);
hidhni cibulinat e sipërme nga bujtina, era e keqe është e fortë dhe e pakëndshme;
Është e rëndësishme të lani produktin tërësisht përpara se ta shtoni dhe ta thani në peshqir.

Kur i pren shigjetat e orës

Është e nevojshme të shkurtohen shigjetat në botën e pamjes së tyre, nëse ato arrijnë rreth 20-40 cm. .

Në thelb, ora "lulëzon" në zemër, në varësi të motit, qoftë në kalli ose në mes. Kështu që ju mund të korrni këtë korrje të jashtëzakonshme në vetëm 1-2 vjet.

Receta për shigjetat turshi për dimër

Për fat të mirë, unë kam përgatitur receta për orën për dimër. Sigurisht, për kthesat, do t'ju duhet të grumbulloni një sasi të madhe djathi, por nëse keni një shtrat ose dy në dacha tuaj, ose edhe më shumë për shumë, atëherë nuk do të ketë probleme me produktin.

Mënyra më e lehtë është të përgatisni lasoschi për dimër duke i rrotulluar në kavanoza, gjë që e bën shumë të thjeshtë recetën e pagoneve turshi.

Për një tufë të fundit me shigjeta nga sytha tashmë të prerë do t'ju duhet:

1 l. makinë;
50 g kripë;
1 shishe otstu;
50 g cucru.

Bashkojmë marinadën, i përziejmë makaronat, i presim në copa rreth 5 cm, i vendosim në kavanoza, i hedhim masën e përgatitur me ujë dhe i sterilojmë më tej sipërfaqet. Mund ta bëni në një banjë uji, ose mund ta bëni në furrë në temperaturë të ulët, në mënyrë që marinimi të bëhet sa më i plotë. Nuk ka nevojë t'i rrotulloni kavanozët, t'i ktheni dhe t'i mbuloni me një tapet të ngrohtë. Pra, mënyra se si ta marinoni produktin është e lehtë, thjesht përdorni një nga recetat tuaja të preferuara.

Si të kriposni akrepat e orës

Ata që e duan ruajtjen e qytetit janë aq të kujdesshëm sa të dinë të kriposin akrepat e një ore.

Metoda e kriposjes është gjithashtu e thjeshtë, ju duhet vetëm:

përgatisni dhe ftohni rozil – 1 l. ujë, 25 gr. Zvichay chi 50 gr. otto frutash dhe kokrra të kuqe, 50 gr. kripëra;
Merrni thonjtë e çaskës dhe pritini në copa 15-20 cm;
i ulni në drushlyaku për 2 minuta;
lërini të zhyten në ujë të ftohtë për të shpejtuar procesin e gatimit;
mallkim ose smalt;
derdh shëllirë trëndafili;
mbulojeni me leckë të pastër;
vendos kalbje mbi bishën (një pjatë e rëndësishme, një kunj druri);
lëreni në një vend të ngrohtë për 3-4 ditë pasi të shfaqen gjurmët e fermentimit për disa ditë të tjera, dhe më pas vendoseni në të ftohtë;
Në kripën më të keqe në botë në ujin e ri, shtoni një prizë të re në mënyrë që ora të mos thahet.

Kjo barishte shkon mirë me mish, patate të skuqura, ose ndoshta si një meze të lehtë.

Pastë e bërë nga duart e orës pa sterilizim

Trajtimi i preferuar veror i shoqes sime janë makaronat nga shigjeta e shasnikut, të cilat i shtron mbi bukë për supa dhe borsch, viko për marinimin e mishit dhe thjesht si erëza. Lumi është vërtet i shijshëm, pikant, për adhuruesit e pikasisë.

Gatimi i makaronave është i lehtë dhe mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, gjë që ju lejon të ruani produktin në këtë mënyrë. Është e vërtetë që adhuruesit e këtij lloji erëzash nuk i mbajnë kavanozët e tyre në ruajtje për një kohë të gjatë.

Për kullotje ju nevojiten:

800 gram;
1 lugë gjelle. kripëra;
1,5-3 lugë gjelle. yndyrë rozmarine;
Për borzilokun, erëzat janë piper, koriandër.

Shigjetat lahen, thahen me një peshqir, majat e kores hiqen, priten mirë dhe futen në blender. Këtu shtohen përbërësit dhe përzihen në një masë të vetme (mund ta grini përmes një mulli mishi, përndryshe konsistenca do të jetë paksa e ndryshme). Mos e transferoni pastën në kavanoza të pastra, sterile dhe mbylleni me kapak të mbyllur, ruajeni në një enë ose frigorifer.

Ngrirja e akrepave të orës

Ata që e duan produktin duan ta shijojnë produktin për një orë, jo vetëm për disa minuta, por për një orë të tërë, dhe zgjidhja është thjesht ngrirja e produktit.

Procedura është e njëjtë si për perimet, zarzavatet dhe manaferrat. Qumështin duhet ta lani, ta pastroni nga pjesët e panevojshme (bazë me yndyrë dhe me kore), të thani gjilpërat, t'i prisni me dorë në copa 5-7 cm, t'i vendosni në qese me porcione dhe t'i ftohni fillimisht në frigorifer dhe më pas ngrini. ato. Dhe çfarë mund të përgatitet me një përgatitje të tillë - Zoti tashmë e di.

Si të përgatisni akrepat e orës të lubrifikuara.

Më pëlqejnë veçanërisht shigjetat e lyera me yndyrë, të cilat janë të vështira për t'u përgatitur dhe mund të ndryshoni receta të ndryshme.

Opsioni më i thjeshtë:

prisni dhe pastroni pjesët e fundit të makaronave;
Ngrohni tiganin, derdhni në vaj ulliri;
shtoni aty shigjetat, hidhni kripë menjëherë, që të lirohet era e keqe;
Përziejini, lyejeni derisa të jeni gati (kështu që produkti të jetë i lagësht).

Ju gjithashtu mund të shtoni salcë soje ose pastë domate në kalli, kështu që shija e barit do të ndryshojë ndjeshëm - shumëllojshmëri e mirëpritur!

Shigjeta për orëndreqësin në koreanisht

Dhe kur isha për vizitë, provova lasoschi nga akrepat e orës në gjuhën koreane, fillimisht, pak e shijshme, pak e shijshme.

Epo, është e nevojshme:

500 gram makarona (mundësisht të merren të freskëta, përndryshe produkti ngrihet dhe hiqet nga ngrirja për 10-12 vjet dhe ngrihet vetë);
70 ml. vaj roslin;
0,5 – 1 spec i kuq;
50 ml. salce soje;
0,5 lugë tsukru;
1 lugë. fasule të bluara ose koriandër;
6-8 copë. karafila;
I shtyp kokrrat e piperit;
10 gr. vaj susami;
1 lugë gjelle. otstu.

Lani shigjetat, qëroni, thajini, pritini në copa 4-5 cm. Ngrohni vajin në një tenxhere ose kazan të madh dhe në këtë kohë grini erëzat në këmbë (për të thjeshtuar procedurën, të gjithë aditivët mund të merren tashmë në shkumës). I vendosim erëzat në një tas, i përziejmë, i zhysim në vaj për 8-10 sekonda dhe më pas i shtojmë shasnikun, i skuqim derisa të zbuten, i lyejmë me salcën e zukut dhe sojës.

Kur shigjetat të marrin ngjyrën e ullirit, shtoni ocet dhe susam, hiqeni nga zjarri, ftoheni dhe shërbejeni kur të ftohet.

Sallatë me akrepat e orës

Produkti mund të shtohet në një sallatë, kam provuar një sërë recetash, por e di, nuk i kam provuar ende të gjitha.

Pastaj më pëlqeu shumë sallata me vezë, kështu që e mora recetën nga një mik, dhe ja receta:

merrni makarona chasnik, vaj ulliri, domate, kripë, erëza, vezë pule;
shtypni shigjetat, prisni, ziejini në një tigan ujë me lugë në ngjyrë ulliri;
shtoni kripë dhe erëza;
shtoj|shtoj| Pritini domatet në kubikë, lajini të gjitha menjëherë për rreth 5 minuta;
Rrihni vezët në tigan, përziejini fort dhe pasi të jenë trashur i largoni nga zjarri dhe i ftohni.

Edhe pse kjo barishte pozicionohet si një sallatë, ajo është më shumë si një omëletë me perime, ose diçka e shijshme. Më pëlqen fakti që mund të përgatisni një supë të tillë në vetëm pak minuta, pasi përbërësit janë në dorë.

Nuk është gjithashtu një ide e mirë të hidhni jashtë akrepat e orës, edhe pse ka shumë receta për të përgatitur, për çfarëdo shije. Dhe tani ju e dini se si ta përgatisni produktin! Shijoni oreksin tuaj, plotësoni thesarin tuaj të recetave me artikuj të rinj në blogun tonë dhe mos i humbisni artikujt tanë rreth parapagimeve!

Si dhe çfarë të gatuaj nga duart e orës - receta për barishte të shijshme

Në fillim të verës, orari i dimrit hedh jashtë bimët me lule të larta - akrepat e orës, të cilat duhet të laminohen. Sa për çfarë të bëjë tjetër me to, lëkura vendos vetë. Disa i respektojnë me një produkt të freskët dhe disa për kënaqësinë e tyre përgatisin menjëherë shijet e stinës. Shumë shpesh shigjetat hidhen për këtë arsye të thjeshtë, sepse nuk dini si ta dalloni ngecjen e tyre. Mund ta keni menduar, mund ta keni lexuar këtu, mund ta keni provuar në një festë, por në një orë e keni harruar recetën. Mos nxitoni të hidhni shigjetat, mund të bëni shumë barishte kafe dhe të shijshme prej tyre. Ne ju paraqesim një përzgjedhje recetash, në të cilat përbërësit kryesorë ose shtesë do të jenë akrepat e orës.

Receta Kashtë nga akrepat e orës

Omëletë me akrepa të orës

Receta nuk ka përmasa. Omëleta përgatitet në të njëjtën mënyrë si për një omëletë të zakonshme - vezët rrihen me qumësht (ose ujë) dhe derdhen. Akrepat e orës priten në copa të vogla (hundët priten), lyeni me vaj derisa të ndryshojë ngjyra dhe butësia (ngjyra bëhet e gjelbër e errët). Mund t'i spërkatni me piper për kungujt. Kur ora të jetë gati, akrepat e orës hidhen mbi omëletën e zier, fillon të shfaqet një zjarr i vogël dhe omëleta vihet në gatishmëri nën kapak. Mund ta përdorni në mënyra të ndryshme, për shembull, lyeni shigjetat me karrota ose domate.

Akrepat e orës të nxira

Fuqia e akrepave të orës do të kërkojë vaj trëndafili, lëng domate dhe kripë. I lyejmë shigjetat njëlloj si në recetën e mëparshme, kur të zbuten, i hedhim kripë për shije dhe i hedhim lëngun e domates. Ka pak zjarr, fikeni nën kapak derisa të jeni gati. Shigjetat janë gati për të shijuar kërpudhat e nxehta.

Akrepat e orës të lubrifikuara

Unë po e përsëris recetën pa përmasa - gjithçka është edhe më e thjeshtë për të. Duke ndjekur shigjetat, presim pjesën e jashtme, zakonisht me kruese të vogla. Hidhni vajin në tenxhere dhe shtoni kripë. Shigjetat nga të cilat është shuar shigjetat. Kur lëngu të avullojë dhe shigjetat të bëhen të buta, mund të rrisni nxehtësinë dhe t'i lyeni me yndyrë shigjetat derisa të jenë gati. Një orë në një kohë kërkon dhjetë minuta, jo më shumë. Mund të shërbehet si pjatë anësore para mishit ose brinjëve.

Mëlçia e pulës me akrepat e orës

Përbërësit: 700 gr mëlçi pule, 2 cibulini, 3 speca zile të ëmbla, një tufë akrepash të orës, kripë dhe piper për shije, vaj ulliri, barishte të freskëta.

Ne përdorim kungull i njomë dhe speca zile në copa të vogla, dhe akrepat e orës në copa të vogla. E lyejmë cibulën me yndyrë në olia derisa të bëhet e qartë, shtojmë akrepat e orës dhe lyejmë 3 hvilini. Shtoni piper zile në tigan. Pas disa roleve, shtoni mëlçinë e pulës tek perimet (mund të pritet në copa), shtoni kripë dhe piper për shije dhe lyejeni me furçë mbi nxehtësinë mesatare derisa të bëhet. Gatishmëria e mëlçisë mund të përcaktohet nga lëngu që del - duhet të jemi të qartë. Në fund të gatimit, lakër turshi mund të shijohet me salcë kosi - do të jetë edhe më e shijshme. Mos harroni që mëlçia e pulës po gatuhet shumë shpejt dhe sigurohuni që të mos humbisni momentin kur ta hiqni menjëherë tiganin nga zjarri. Nëse e shkurtoni shumë mëlçinë, ajo do të dalë e thatë dhe me kore.

Akrepat e orës me brinjë derri

Përbërësit: 600 gram brinjë, 2 cibulini, një çerek limoni, një tufë akrepash të orës, një tufë borziloku, rigon dhe borzilok, kripë për shije, vaj ulliri.

Pritini brinjët në pjesë, shtoni kripë dhe spërkatni me lëng limoni. Skuqini në vaj deri në kafe të artë mbi nxehtësinë e ulët. Shtoni erëza, unaza cibul, lyeni pesë khvilin. Hidhni në një shishe me ujë, mbulojeni me kapak dhe ziejini për rreth një orë (derisa mishi të zbutet). Pritini shigjetat e orës në copa të vogla, shtoni në mish dhe ziejini edhe 15-20 copë të tjera. Shija është mishi dhe kërpudhat.

Sallatë koreane me akrepat e orës

Përbërësit: 3 tufa akrepash, 3 pjesë ore, 1 lugë. otstu (6 chi 9%), 0,5 lugë. cucru, 1 lugë gjelle. l. erëza për karotat koreane, kripë ose salcë soje, vaj ulliri, një copë gjethe dafine.

Thyejeni dafinën në copa. Pritini akrepat e orës në shirita 4-6 cm të gjatë Ngrohni vajin, lyeni duart derisa të zbuten. Shtoni zukorin, gjethen e dafinës, erëzat për karotat koreane, derdhni në ocet. Spërkateni me kripë ose shtoni salcë soje. Shijoni plotësisht, duke u kujdesur që të mos e kriposni shumë! Ngroheni sallatën, krijoni një zjarr të lehtë dhe piqni derisa salca të trashet. Ftoheni, shtoni një orë, kaloni një orë. Sallata duhet të ulet, kështu që duhet të bëhet më vonë. Ajo do të arrijë për mrekulli tek patatet e reja dhe mishi, dhe meze do të jetë gjithashtu e shijshme.

Mos prisni derisa akrepat e orës të bëhen të përafërta - një pamje e tillë ka një erë të keqe që nuk është më e përshtatshme për ushqim. Aroma do të lëshojë erë të keqe, por do të ketë fibra dhe lëndë të ngurta për t'u shijuar. Koha më e mirë për vjelje është kur era e keqe është mesatare pas tovshçinës, me ngjyrë jeshile të errët me lëkurë të hollë. Pas prerjes, era e keqe mund të qëndrojë jo më shumë se dhjetë vjet më vonë - atëherë shigjetat bëhen të ashpra dhe të ashpra.

Po të ishe në këtë anë, shigjetat para orës lëviznin si vizore. Todi ju lutemi! Sot kemi receta për përgatitjen e akrepave të orës.

Mos na mërzitni me histori për arritjet e kësaj dhurate të çmuar të natyrës. Këto janë fjalët. Është më mirë t'i përgatisni dhe t'i shërbeni vetë ushqimet, të ngjisni dhe të shërbeni supa nga akrepat e orës për një shije të pashoqe. Dhe nëse ruhen në rezervë, ato do të jenë një shtesë e mrekullueshme pikante dhe e pasur me vitamina në dietën e familjes.
Epo, le të hapim një anë të re të fletores nën titullin "Hour Hands of Recipes".

Unë jam i kënaqur që me një sallatë të tillë do të kënaqni të dashurit tuaj dhe do të mirëprisni mysafirët tuaj. Ndërsa hanë patatet, të gjithë këndojnë lavdërimet e kuzhinierit.

Le të mendojmë vetëm për çdo problem që duhet të zgjidhin të rinjtë. Derisa sythi të hapet kur shfaqet. Kjo është mënyra e vetme për të na kënaqur me butësi dhe lëng.

Do të doja të flisja edhe për numrin e përbërësve. Shigjetat e tregojnë këtë sa më qartë që të jetë e mundur. Ndërsa rregulloni përmasat, mbështetuni përsëri te shija e ëmbël. Sigurohuni që të provoni testin e kuzhinës gjatë procesit të gatimit. Atëherë patjetër do të arrini rezultatin e dëshiruar.

Për një sallatë pikante duhet të përgatisni përbërësit

Strilets - 500 gr.
vaj ulliri - 70 gr. (Vaj Vikorist pa erë)
Pak piper ose gjysmë luge çaji piper i kuq i bluar
Salcë soje - 50 ml.
Sheqeri - gjysmë lugë çaji
Koriandër - 1 lugë.
Karafil - 8 copë.
kokrra piper të zi - 5-6 copë
Otstu - 1 lugë gjelle. l.
farat e susamit - 10 gr.

Ne kemi nevojë për pajisje sulmuese

Llaç
Tigane të thella. Yakshcho është një kazan, një tenxhere është e mrekullueshme

Përgatitja e Pokrokovit

Le të fillojmë me shigjetat. Ata duhet të renditen, të përzihen, të thahen
Pritini në copa. Tre deri në pesë centimetra të vejë
Në këmbë, bluani erëzat - kokrrat e piperit të zi, koriandër, karafil
Qëroni specin djegës dhe e prisni imët. Procedura Bazhano qiu e zrobitit në dorashka
Shtojmë vajin në tenxhere, e vendosim në sobë, e ngrohim mirë
Në vajin e pjekur shtoni erëza, shtoni|shtoni| copa piper djegës (ose piper të kuq të bluar)
I trazojmë, i lëmë erëzat të ziejnë në vaj
Shtoni shigjeta, përzieni
Lubrifikoni ato në mënyrë që doket të mos bëhen të buta. Kjo mund të matet me një lugë - shigjetat ndahen lehtësisht në copa
Shtoni tsukor dhe salcë soje. Shtoni salcën një nga një, duke e shijuar produktin për shije. Pra, mos e teproni me kripën V
Përzieni dhe vazhdoni të lyeni me yndyrë shigjetat derisa të ndryshoni ngjyrën. Erë e keqe është e gjelbër ulliri e errët.
Tani ju duhet të shtoni disa fara susami. Prandaj, kini kujdes - shtoni atë hap pas hapi
Përziejeni dhe shijoni tërësisht. Shija mund të përmirësohet me salcë soje, otstom, zukr, speca
Pasi i keni shtuar shije frutave, përzieni mirë përsëri dhe hiqeni nga zjarri.
Lëreni të ftohet, transferojeni në një enë të veçantë dhe vendoseni në frigorifer që të piqet. Ora ideale është 10 minuta.

Nëse sallata është injektuar mirë, shija e saj do të bëhet më e pasur. Por e di që kjo është edhe më e rëndësishme. Aroma hyjnore do të jetë në kuzhinën e të gjithë anëtarëve të familjes, të cilët menjëherë do të duan të kënaqen me shije. Pra, fat për ju dhe shijoni oreksin tuaj!

Kjo sallatë mund të përgatitet për dimër. Për këtë ju duhet të vendosni një me pamje të nxehtë në një kavanoz steril, ta mbuloni me kapak dhe ta sterilizoni për 20-30 minuta. Më pas rrotullojeni. Ruani në një vend të ftohtë.

Receta për përgatitjen e makaronave me strilok chasnik (salcë pesto)

Ju thjesht nuk keni menduar dhe nuk e keni marrë me mend se orarbërësi origjinal do ta ndihmonte orënxhirin të zotëronte kuzhinën italiane. Makaronat mund ti përgatisni sipas parimit të salcës pesto italiane. Shtesa jonë në recetë do të jetë një ndryshim në përbërësin kryesor. Në Itali ka borzilok, në vendin tonë ka tuba në orë. Dhe në vend të llaçit, ne përdorim një blender ose mulli mishi.

Habisuni nga kjo recetë, ju lutem. Makaronat janë tepër të shijshme dhe aromatike. Shija e tyre pikante dhe e pasur i lejon ato të përdoren gjerësisht në gatimin e shtëpisë.

Salca jak do të jetë e mrekullueshme me virobes makaronash, me spageti p.sh
Luan në mënyrë perfekte rolin e marinadës gjatë pjekjes së mishit
Ju mund të piqni peshk me salcë pesto të bërë në shtëpi
Pasta do të jetë një erëza e shkëlqyer për perimet e pjekura në skarë
Me një copë bukë ose bukë të zezë, makaronat do të bëhen një sanduiç veror thjesht hyjnor.

magazina

Shigjeta për orëndreqësin - 500 UAH.
Kripë - lugë çaji
Vaj ulliri - 3 lugë
Lëng limoni - 1-2 lugë
Lëkura e gjysmë limoni
Piper i zi - një çerek lugë çaji
Perimet e borzilokut - 50 gr.
Një shishe bizele me qime (pasi aftësia për të rritur kedrat është e mrekullueshme)
Djathë i fortë - 200 gr. (Origjinali përmban parmixhan).

Kryevepër e Gotuemo

Shigjetat renditen, lahen, thahen me një peshqir letre
Për detaje, përdorni një blender, shigjeta të grira, bizele, borzilok
Grini djathin në rende
Pas grirjes, hiqni lëkurën e limonit
Ne i kombinojmë të gjitha produktet përnjëherë - gjalpë jeshil, lëng limoni, lëkurë, vaj ulliri, djathë, kripë, piper
Gjithçka përzihet mirë dhe shijohet plotësisht për shije. Nëse masa është shumë e trashë, mund të shtoni pak vaj ulliri.

Pasta Vinyatkova është gati. Duhet ta transferoni në një kavanoz steril, të hidhni sipër një top të hollë vaj ulliri dhe ta ruani në frigorifer derisa të bjerë.

Dhe nëse pasta është e pasur, mund ta ngrini dhe të kurseni shumë kohë.

Receta për përgatitjen e supës me perime - pure nga akrepat e orës.

Si të përgatisni shigjeta për supë? Është e lehtë. Dhe efekti do të jetë thjesht mahnitës. Vërtet, bari i parë i verës është fëmijëror dhe fitohet lehtësisht. Notat pikante chasnik hollohen me shalqi të ëmbël. Është më mirë të shtoni shije të pabesueshme në supë - pure.

Është e nevojshme të përgatiten produkte të tilla

Garbuz - kilogram
Lëng dele - përsërisni litri
Duart e orës së rërës - 200 g
Chasnik - nja dy karafil
Cibul presh - kërcell
Roslinna olia - 30-50 gram
Copa trumze, salce soje (mol 30)
Kripë dhe piper për shije.

Procesi Pokrokovy

Të gjitha perimet duhet të qërohen dhe të grihen imët
Pritini një pjesë të shigjetave në shirita të vegjël, shtoni ubik - shtoni për të dekoruar supën
Në një tigan të thellë, ngrohni vajin, lehtë, derisa të jetë e qartë, lyejeni cibulin me orën
Shtoni shalqirin, shigjetat, lyejeni gjithçka menjëherë me një copëz
Transferoni perimet në një tenxhere me lëng mishi, shtoni erëza dhe ziejini derisa perimet të jenë të buta.
Kur perimet të jenë gati, shtoni salcën e sojës, përzieni
Përdorni një blender për të bërë pure supë
Shërbejeni me shigjeta të palosura. Borziloku mund të zëvendësohet me zarzavate të tjera.

Provojeni, nuk do të mposhteni!

Receta për meze për meze me brinzo dhe zarzavate

Në këtë orë, ju mund të përgatisni ushqime të mrekullueshme për buxhetin tuaj. Erë e keqe kur gatuhet është e lehtë, por shumë e shijshme. Bëhuni shtesa të mrekullueshme para drekës ose mbrëmjes. Pra, vetëm përhapeni atë në bukë. Wow, shije!

Ne kemi gatuar tashmë shigjeta të stilit italian, ndaj le të kthehemi te faqja jonë “Hour Hands – Recipes” me kuzhinë greke. Adje ci snacks vijnë nga.

Ne kemi nevojë për më shumë

Dyqind gram brinz të butë
Simite e prerë
Shigjetari nga 7 deri në 10 copë
Për shijen e kripës dhe piperit të bluar

Si të përgatisni akrepat e orës për meze

Lani filizat e rinj, thajini, pritini në shirita të vegjël (deri në 5 cm)
Shpëlajeni krepin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni, copëtoni imët
Përzieni brinzën me pirun, mund të ndizni blenderin
Hani të gjitha produktet përnjëherë, shtoni kripë dhe piper për shije
Përziejini derisa të jetë e qetë, lëreni të qëndrojë për 30 minuta

Nëse meze është pak e thatë, mund të shtoni pak majonezë ose salcë kosi. Për të siguruar që produkti i përfunduar të jetë sa më aromatik, është më mirë të zieni specat e sapo bluar.

Si mund të improvizoni me një meze të lehtë

Shtoni pak kastravec të freskët. Duhet të pritet imët dhe të shtohet në paste. Kur lidhni një kastravec, duhet të hiqni lëkurën
Në vend të brinzi vikoristuvat sire. Nuk do të jetë më pak e shijshme dhe tsikavo.

Si të përgatisni akrepat e orës për dimër.

Unë do të përgatis receta të shumta për përgatitjen e ushqimit për dimër duke përdorur një mulli mishi. Kjo është e lehtë për t'u kursyer, nuk shton telashet e vetë procesit të përgatitjes.

Për çfarë qëllimi keni nevojë për shigjeta, një mulli mishi, enët për kursim. Këto mund të jenë enë, kavanoza. Epo, aktivitetet tona kryesore

Shigjetat janë të renditura, të humbura dhe të dukshme për regjistrin me një peshqir letre.
Përdredhur në një prestar mishi
Vendoset pranë enëve
E vendosur pranë ngrirësit.

Variantet e boshllëqeve

Shigjetat e detajuara janë të përziera me|iz| dribno|milko| copëtoni në kopër, përzieni, vendoseni në frigorifer. Trashësia e të korrave tregohet nga rrënjët e saj, por jo më shumë se nga vetë shigjetat, natyrisht. Për tortën, mund të shtoni kripë në masë
Përzierja mund të përzihet me shigjeta shkrihet me gjalpë sipër|mastil| Dhe ngrijeni kështu. Shkrirni - prisni makaronat e përgatitura
Pesha e këtyre shigjetave përzihet nga lista dhe vendoset në kursim. Sasia e kripës mund të shtohet në pjesën e pestë të shigjetave. Në këtë mënyrë ju mund të kurseni jo vetëm në frigorifer, por edhe në bodrumin e ftohtë
Shigjetat mund të shtrembërohen nga një grup bimësh të ndryshme. Është një erëza universale, aromatike.

Kompleti i zarzavateve pas shigjetës është fajtor për dy më të voglat, ai i poshtëm për shigjetat. Mund të shtoni edhe trumzë, borzilok, krep, majdanoz.

Ju mund të përgatisni shigjeta në rezervë në një mënyrë shumë më të thjeshtë. Thyej, prerë|prerë| copa të vogla, vendosini në qese dhe vendosini në frigorifer.

Dhe është edhe më mirë të përgatisni dy metoda tepër të kujdesshme. I kaluar përmes një mulli mishi, produkti do të jetë gati për përgatitjen e salcave, pastave, mezeve dhe sanduiçeve. Dhe prerë në copa, të përshtatshme për t'u shtuar në zierje, larje me perime dhe vezë.

Ka pak që mund të përgatitet, nëse është e nevojshme. Shumë më keq në një mënyrë tjetër. Pra, le të përfitojmë nga të gjitha burimet e dukshme, shigjetat përpara orës dhe të kemi kujdes.

Duam të themi se jemi bërë mirë. Ata nuk gatuanin asgjë për asgjë!

Kur koka e çashnikut piqet, majat e kërcellit kthehen në shigjeta jeshile. Shumë kopshtarë thjesht i hedhin ato, përndryshe mund të gjeni stagnim më të mirë dhe t'i përdorni në gatim. Akrepat e orëve të të rinjve janë të pasura me vitamina dhe minerale, duke nxjerrë një shije të këndshme të butë dhe aromë pikante. Shtoni garniturat në pamjen e garniturave, erëza për mish, lyerje sanduiçësh, shtesa në sallata ose omleta. Mund t'i gatuani të freskëta ose t'i përgatisni për dimër, në mënyrë që në një ditë të ftohtë të shijoni këto pjata të shijshme jeshile. Si të përgatisni shigjeta për orën - zgjidhni recetën për shijen tuaj:

Pse lehin akrepat e gjelbër të orës?

Kur karafilat janë në furrë, ndërsa fillojnë të fermentohen në kuzhinë, karafili i freskët ka një shije më të butë, delikate dhe një aromë të lehtë dhe të heshtur. Për më tepër, ato përmbajnë një sasi të lartë celuloze, e cila normalizon procesin e gravimit dhe eliminon uljen e presionit të gjakut. Komponimet për orë ulin nivelin e kolesterolit të keq, forcojnë sistemin imunitar dhe kanë veti antibakteriale.

Akrepat e marinuar të orës përgatiten për dimër.

Produktet:
akrepat e orës - 1 kg;
ujë - 1200 ml;
kripë - 70 gr;
tsukor - 60 gr;
Osetë tavoline 9% – 125 ml.

1. Për të përgatitur marinadën, zieni ujin, shtoni përbërësit.
2. Shtrydhni shigjetat dhe prisni 4-5 cm në buzë, vendosini fort në dy kavanoza 500 ml dhe më pas mbushni enën me marinadë të nxehtë.
3. Në një tenxhere të madhe hidhni ujë aq sa të mbulojë kavanozët 3/4 e sipër, lëreni të vlojë, kavanozët me një kazan hidhni në ujë të vluar dhe sterilizoni me një shtrirje prej 5 minutash. Më pas mbulojeni me kapak, mbylleni, ftohni dhe ruajeni. Për shijet e atyre që, pasi kanë përgatitur një pjatë të tillë, ruajnë mrekullisht frutat e shijshme.

Pastë e gjelbër chasnikova

Një tjetër përgatitje për dimër është pasta tse chasnikova. Mund të përdoret si lyerje në sanduiçe, erëza për supa, mish dhe salca aromatike.
Produktet:
akrepat e orës - 850 gr;
kripë - 10 g;
vaj rozmarine i rafinuar - 85 ml.

Merre oren, thaje dhe haje per konsum. Pasi të rrotulloni mishin, shtoni kripë, hidhni vaj ulliri, vendoseni në një kavanoz të vogël, mbylleni fort dhe ruajeni në të ftohtë deri në 6 muaj. Ora e gjelbër përmban një numër të konsiderueshëm agjentësh antibakterialë, ndaj pasta e përgatitur sipas kësaj recete nuk kërkon sterilizim dhe ruhet për mrekulli deri në pranverë.

Orari i zier në salcë domate

Për shijimin e shasnikut të makaronave, ato lyhen me luspa me erëza të nxehtë dhe përgatiten duke përfshirë shasnik jeshil.
Produktet e nevojshme:
shigjeta - 0,6 kg;
domate - 1 pc. mase mesatare;
kripë - 5 g;
Oliya - 45 ml.

Hiqni shigjetat, thajini mirë dhe më pas hidhini. Ngrohni vajin në një tigan të madh, shtoni pastën dhe lyeni nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe, duke e përzier herë pas here. Pritini domatet në katër pjesë, hiqni lëngjet dhe furçat, më pas grijeni në të tretat dhe hiqni lëkurën. Hidhni pastën e domates në një tigan deri në akrepat e orës, përzieni, mbulojeni dhe ziejini për 5-7 minuta. Mund ta shërbeni si sallatë ose si pjatë anësore, do të jetë e shijshme qoftë e nxehtë apo e ftohtë.

Supë kremi me garbulinë me akrepat e orës

Supa me pure shalqini ka një teksturë prej kadifeje, kremoze dhe një ngjyrë portokalli të harlisur. Shalqini i ngrënë me bishtaja ndihmon në normalizimin e procesit të helmimit, largimin e toksinave nga trupi dhe nxitjen e imunitetit.
Produktet e nevojshme:
tul shalqini - 1 kg;
akrepat e orës - 250 gr;
presh - 1 kërcell i bardhë;
Roslinna oliya - 25 ml;
lëng pule ose dele - 1,35 l.;
salcë soje - 20 ml;
trumzë e thatë - 1 lugë.

Omëletë me akrepa të orës

Veza është e pasur me proteina dhe akrepat e orës janë shpesh kafe dhe japin një shije të shijshme dhe të pasur. Vlitka mund të përgatitet me produkte të freskëta, dhe ajo e ngrirë mund të përgatitet me produkte të marinuara ose të ngrira.
Produktet e nevojshme:
vezë pule - 6 copë;
shigjetat e orës - 100 gr;
salcë kosi qumështi chi - 4 lugë gjelle;
djathë i fortë, i grirë - 50 g;
kripë - 5 g;
piper i zi, sipas dëshirës.

Hani vezët me qumësht ose salcë kosi, shtoni djathin e grirë, kripë, piper dhe rrihni derisa të bëhet shkumë. Lani duart e orës, thajini, grijini imët dhe skuqini në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe. Hidhni përzierjen e vezëve, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në zjarr të ulët për 3-4 minuta.

Mish, i zier me akrepat e orës

Çasniku jeshil shkon mrekullisht me mishin e derrit dhe manaferrën e kaurit, duke shtuar një notë pikante. Mund të shijoni shigjeta të freskëta dhe turshi.
Produktet e nevojshme:
mish (viç, viçi, derri) - 0,7 kg;
shigjeta - 250 gr;
kripë - 5 g;
piper i zi - 1/2 lugë, sipas dëshirës;
tsibulya - 220 gr;
lëng domate - 125 ml.

1. Ju duhet ta prisni cibulin në kubikë dhe ta lyeni me vaj ulliri deri në kafe të hapur.
2. Pritini mishin në copa të sheshta, rrihni dhe lyejeni mirë, si për stroganofin e viçit. Transferoni në tigan deri sa tsibul, përzieni, mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta. Pritini akrepat e orës në feta 3-4 cm, shtoni në mish, derdhni lëng domate dhe vazhdoni zierjen edhe për 10-12 minuta, duke e përzier herë pas here. Kur shigjetat bëhen të buta, chastuan është gati.

Lubrifikoni akrepat e orës

Kjo është receta më e thjeshtë për përgatitjen e shigjetave jeshile: përgatitni gjithçka që ju nevojitet, merrni shigjetat, thajini mirë, pritini në feta 5 cm të trasha dhe më pas lyeni me vaj deri në kafe të artë. Nëse makaronat tashmë janë lyer me yndyrë, por janë ende të forta, derdhni disa lugë ujë në tigan, mbulojeni me kapak dhe nxirrni nja dy kokrra. Për këtë recetë, vetëm makaronat më rinore dhe të reja janë të përshtatshme, kështu që shija e barit të përfunduar i jep asaj një notë paksa frutash, të ngjashme me kërpudhat.
Produktet e nevojshme:
shigjeta - 400 gr;
vaj Roslinna për lyerje;
kripë.

Lubrifikoni garni si një pjatë anësore ose sallatë të ngrohtë me barishte mishi dhe në një pamje të freskët është e përshtatshme si një meze origjinale.

Masa sanduiç Gostra me duar orë ore

Produktet e nevojshme:
shigjeta - 400 gr;
Derri i derrit - 500 gr;
kripë - 5 g;
piper i kuq.

Pritini yndyrën në copa të vogla dhe kthejini të dy pjesët përmes një mulli mishi. Shtoni kripë, piper dhe përzieni plotësisht. Transferoni masën në enë të pastra, mbulojeni me kapak hermetik dhe vendoseni në frigorifer për 3 muaj. Mrekullohuni se si të gatuani