Популярні салати з квасолею. Смачний і простий салат з консервованої квасолею і куркою в гірчично-медовому соусі. Салат з квасолею консервованої та грибами.

Салат - найбільш корисний спосіб приготування квасолі, адже в комбінації з овочами, заправкою і зеленню вона набагато краще перетравлюється. Застосовують попередньо відварену, консервовану або мариновану квасоля, прекрасно поєднується з такими спеціями як: запашний перець, чилі, кумін, імбир, гвоздика, кориця, калінджі, мускатний горіх і Шамбала.

Салат з квасолею - загальні принципи і способи приготування

Оскільки сира квасоля містить токсичні речовини, її, перед вживанням в їжу, обов'язково потрібно піддавати термічній обробці. У салатах вона найкраще поєднується з овочами, сиром, сухариками, шинкою і зеленню. Смачно виходить і з копченим м'ясом. Готові страви можуть подаватися в холодному або ж в гарячому вигляді.

Салат з квасолею - підготовка продуктів

Квасоля потрібно замочити на ніч, промити і залити холодною водою на палець вище бобових. Варити близько півтори години, при слабкому кипінні, не перемішуючи. Коли продукт буде готовий - посолити.

Салат з квасолею - кращі рецепти

Рецепт 1: Салат з квасолею і печерицями

Для цього салату підійде як біла, так і червона квасоля. У будь-якому випадку вийде смачно.

складові

Консервовані нарізані печериці - 1 банка;
цибуля - 1 шт .;
часник - 1 зубок;
консервована квасоля - 1 банка;
рослинне масло - 2 стол. лож .;
майонез.

Спосіб приготування

Нарізати цибулю півкільцями і злегка його обсмажити на маслі. Змішати гриби, квасоля і цибулю, видавити часник, заправити майонезом. Посолити, якщо потрібно і дати трохи настоятися.

Рецепт 2: Салат з квасолею та покупними сухариками

Салат дуже буде до речі і на день народження, і на Різдво, і до приходу нежданих гостей, і до простого сімейного вечері. Простий рецепт на смак здивує самого прискіпливого гурмана.

складові

Сухарики з сирним або м'ясним смаком - 1-2 невеликі пачки;
консервована кукурудза - 1 банка;
курка, шинка або копчена ковбаса;
консервована або попередньо відварена червона квасоля - 1 банка;
майонез;
зелень.

Спосіб приготування

М'ясні вироби нарізати в довільній формі. Змішати в салатниці кукурудзу, квасолю, м'ясо і сухарики, заправити майонезом, прикрасити зеленню. Відразу ж подавати, щоб сухарики НЕ розм'якли.

Рецепт 3: Салат з квасолею про запас

Витрачені зусилля і час в результаті взимку окупляться з лишком. Варто тільки відкрити банку, пересипати її вміст в салатник - і дуже смачне страва готова.

складові

Томати - 2,5 кг;
квасоля - 1 кг;
болгарський перець - 1 кг;
морквина - 1 кг;
ріпчаста цибуля - 1/2 кг;
70% оцет - 1 чайн. лож .;
рослинне масло - 0,5 л;
сіль - 3 стіл. лож .;
цукор - 1 склянка;
чорні мелений перець - 2 чайн. лож.

Спосіб приготування

Рецепт розрахований на 6 літрів. Квасолю замочити на 12 годин, морква подрібнити на тертці з великими отворами, болгарський перець нарізати соломкою, помідори - часточками, а цибулю - півкільцями.

Підготовлені овочі укласти в каструлю з широким дном, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло. Добре перемішати. Варити при мінімальному кипінні близько двох годин, не забуваючи весь час помішувати, оскільки може пригоріти. Загорнути в попередньо простерилізовані банки, добре укутати, дочекатися повного охолодження.

Рецепт 4: Салат з квасолею і тунцем

У цьому шикарному салаті всі інгредієнти викладаються пошарово. Якщо його зверху прикрасити трояндочками з помідорів, кільцями ріпчастої цибулі і петрушкою, то він буде дуже схожий на торт.

складові

Консервована кукурудза - 200 г;
відварна квасоля - 200 г;
тунець - 1 банку;
огірки - 3 шт .;
томати - 3 шт .;
біла частина цибулі-порею - 1 шт. або ж? ріпчастої цибулини;
болгарський перець - 2 шт .;
петрушка;
майонез.

Спосіб приготування

Томати і болгарський перець звільнити від насіння і разом з огірками нарізати кубиками, а цибулю - тонкими кільцями. Тунець розім'яти виделкою.

На підготовлене блюдо викладати продукти в такій послідовності:
- квасоля, змастити шаром майонезу;
- кукурудза, змастити майонезом;
- тунець;
- цибуля;
- подрібнена петрушка;
- томати, знову - майонез;
- солодкий перець;
- огірочки.

Зверху салат також змастити майонезом, прикрасити і дати трохи настоятися в холодильнику.

Рецепт 5: Квасолевий салат з капустою

На перший погляд легкий овочевий салат дозволить добре насититися за рахунок калорійності квасолі, яка в такому поєднанні не принесе ніякої шкоди фігурі.

складові

Дрібно нашаткована капуста - 3 скл .;
відварена квасоля - 1 скл .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
сіль;
зелень петрушки;
оливкова олія - ​​2 стіл лож.

Спосіб приготування

Нашатковану капусту залити окропом, відставити, щоб повністю охолола. Воду злити, в капусту додати натерту моркву, дрібно подрібнені цибулю і петрушку. Заправити все оливковою олією, посолити на свій розсуд, добре перемішати і подавати.

Салат з квасолею - корисні поради досвідчених кулінарів

Квасоля вийде набагато корисніші і смачніші, якщо воду після першого закипання відразу ж злити, а потім знову залити холодною водою, додати 3 стіл. лож. будь-якого рослинного масла, знову довести до кипіння, варити вже до повної готовності.

Квасоля добре засвоюється з овочами, трохи гірше - з рибою та м'ясом.

Салати з консервованої квасолі рецепти приготування. Для такого салату краще всього брати квасоля в соусі - червону або ж білу. Так у вас вийде гарний, яскравий і апетитний салатик. Квасоля потрібно з соусу дістати, потім взяти твердий сир будь-якого сорту (досить 100 грам) і порізати на дрібні кубики.

Після цього трохи часнику потрібно пропустити через прес - 1-3 зубчики, за смаком. Потім до салату додають один пакетик «Кириешек». Цей салат потрібно заправити майонезом. Вийде надзвичайно смачно і ситно, спробуйте. Основна перевага такого салату не тільки карколомний смак, але і швидкість приготування.

Салат з сиром і шинкою з квасолі консервованої рецепт

Інгредієнти, які вам будуть потрібні для приготування:

Шинка - 250 грам
Квасоля консервована стручкова - 250 грам
Твердий сир - 100 грам
Цибулина - 1 штука
Томат - 1 штука
Зелень і перець
сіль
стакан майонезу

Рецепт приготування:

Потрібно відварити стручки квасолі або якщо у вас консервована, то просто злити розсіл. Потім потрібно порізати квасоля на шматочки, шинку подрібнити тонкою соломкою, сир потерти на крупній стороні терки. Помідор потрібно порізати кубиками, а цибулину нашаткувати як можна дрібніше.

Після цього потрібно перемішати всі інгредієнти між собою. Залити майонезом, посолити і поперчити. Прикрасити можна зеленню і тонко порізаним томатом.

Креветки з квасолею консервованої

200 грам креветок
2 банки квасолі по 375 грам
лимон
Пучок цибулі зеленого 2 столові ложки дрібно посіченої зелені петрушки
5 столових ложок оцту
1 зубчик часнику
Півчайної ложки гірчиці
Перець і сіль
Оливкова олія - ​​6 столових ложок

Рецепт приготування:

Квасоля потрібно відкинути на друшляк. Після цього порізати кільцями цибулю, відварити креветки. Потім креветки потрібно очистити від панцира і побризкати соком лимонним. Часник потрібно перемолоти з петрушкою і додати цю суміш до квасолі з креветками. Потім потрібно змішати оцет і рослинне масло, гірчицю. Залити цією заправкою салат і помістити в холодильник на півгодини.

Салат з консервованої квасолею рецепт приготування

Вам знадобляться такі інгредієнти:

120 мл вершків
200 грам салатного листя

100 грам томатів
1 головка цибулі
лимон
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка каперсів
Перець і сіль

  Як приготувати салат:

Квасоля потрібно процідити і зробити з неї пюре. Можна збити квасоля блендером, а можна протерти через сито. Після цього квасоляну кашку потрібно перемішати з вершками. Це пюре слід змішати з лимонним соком. Посолити і поперчити за смаком.

Після цього потрібно дуже ретельно промити салатні листя. Потім поріжте томати тонкими невеликими шматочками. Наріжте якомога дрібніше цибулю. Потім потрібно залишки соку лимонного змішати з сіллю і цибулею, перцем і маслом оливковою. Після цього заправкою заливається помідори і листя салату. Пюре квасолеві потрібно покласти на листя салату. Потім зверху покласти порізані томати і трохи каперсів.

Салат з рисом, ананасами і квасолею

Інгредієнти, які вам знадобляться для салату:

400 грам консервованої квасолі
175 грам рису
200 грам консервованих ананасів
Перець солодкий - 1 штука
2 стебла селери
250 грам сиру
Перець і сіль

Як приготувати салат.

Рис потрібно зварити в трохи підсоленій воді. Потім промити рис водою, щоб він не склеївся, відкинути на друшляк і залишити стікати. Після цього рис потрібно перемішати і залишити вже в салатниці, щоб повністю охолов. Після цього в салатницю потрібно покласти ананас і кукурудзу, квасолю і шматочками порізаний перець солодкий, селера, порізаний кубиками і сир. Все потрібно гарненько змішати, посолити і поперчити.

Салат з консервованої квасолі і рису

Вам знадобляться продукти:

Рис відварений розсипчастий - 350 грам
Квасоля стручкова консервована - 350 грам
Томатне пюре - 100 грам
Маринад - 200 грам

Як приготувати салат з квасолею:

Вам потрібно перемішати всі зазначені в рецепті продукти і заправити їх маринадом. Салат готовий.

Салат з консервованої квасолею і копченими ковбасками рецепт

продукти:

400 мл консервованої квасолі
200 грам напівкопчених ковбасок
1 головка цибулі
1 зубок часнику
6 столових ложок олії рослинного
4 столові ложки оцту
500 грам перцю солодкого
Перець і сіль
зелень

Рецепт приготування:

Потрібно промити квасолю холодною водою. Потім перемішати перець і оцет, сіль. Потім дрібно порізати цибулю і часник, а також зелень. Після все покласти в оцет, додати масло рослинне. Потім з цим соусом потрібно змішати промиту квасолю і залишити її в цьому соусі приблизно на 40 хвилин. Порізати солодкий перець шматочками, копчені ковбаски потрібно порізати скибочками. Потім потрібно до квасолі покласти перець і ковбаски, все перемішати.

Салат з консервованої квасолі з яйцями рецепт

Продукти, які вам знадобляться:

3 яйця
250 грам квасолі консервованої
2 столові ложки горіхів волоських
Зубчик часнику
базилік
Червоне вино або оцет - 2 чайні ложки
Перець чорний мелений
Цукор і сіль

Як приготувати салат:

Яйце потрібно відварити круто, почистити і дрібно порубати. Потім з квасолі потрібно зцідити рідину. Після цього потрібно подробити ядра волоських горіхів.

Після цього потрібно перемішати всі інгредієнти і полити салат вже готової заправкою з вина та майонезу, цукру і солі, базиліка дрібно порізаного і часнику, пропущеного через прес. Потім потрібно салату дати протягом 10 хвилин постояти.

Квасолевий салат з грушею рецепт

Квасоля консервована - 450 грам
Квасоля зелена стручкова - 250 грам
4 томата
2 груші
1 цибулина
125 грам бекону
6 столових ложок олії
3 столові ложки оцту
Перець чорний мелений
майоран

Зелену квасолю потрібно помити і порізати. Відварити протягом 10 хвилин в трохи підсоленій воді. Після цього відкинути на друшляк і промити проточною водою. Потім потрібно промити консервовану квасолю і дати їй стекти.

Помідори потрібно порізати невеликими шматочками, часточками порізати груші. Потім очистити цибулю і порізати кільцями. Для того, щоб зробити заправку до салату, потрібно порізати дрібними шматочками бекон і злегка обсмажити, поки не вийдуть шкварки. Після цього шкварки потрібно змішати з оцтом і олією оливковою. Заправку посолити і поперчити.

Потім потрібно вимити майоран, трохи промокнути і відірвати листочки. Листя майорану потрібно порубати і додати в заправку, що у вас вийшла. Залити нею салат і дати приблизно 20 хвилин настоятися.

Салат з квасолі консервованої та картоплі рецепт

Вам знадобляться наступні продукти:

Картопля - 250 грам
Квасоля - 250 грам
Олія - ​​50 мл
Цибуля ріпчаста - 30 грам
30 грам оцту
Петрушка і сіль

Рецепт приготування:

Квасоля потрібно замочити на ніч, щоб розбухла. Потім відварити на невеликому вогні до м'якості. Після цього потрібно процідити квасоля. Після цього потрібно відварити картоплю і порізати маленькими кубиками. Дрібно посікти цибулину.

Потім всі інгредієнти потрібно перемішати, трохи посолити за смаком, заправити олією рослинним, змішаним з оцтом і невеликою кількістю відвару картопляного. Потім потрібно салат тримати приблизно 2 години в холодильнику, а перед подачею його потрібно посипати подрібненою петрушкою. Також в цей салат можна покласти варене м'ясо курчати, розібране на волокна, грудинку копчену або рибне філе, порізане кубиками.

Салат з тріски з квасолею консервованої рецепт

Продукти, які слід підготувати:

одна цибулина
Квасоля - 350 грам
2 курячих яйця
4 зубчики часнику
150 мл олії оливкової
100 мл оцту
Листя салат зеленого
Мелений перець
петрушка
сіль
Тріска - 1

Рецепт приготування:

Квасоля потрібно попередньо замочити, а потім відварити. Після варену тріску потрібно почистити і порізати на шматочки. Потім в салатниці потрібно перемішати тріску варену і квасоля. Після в окремому посуді потрібно перемішати цибулю порізану, петрушку і часник, дрібно порубані. Потім потрібно оцет змішати з маслом рослинним, перцем і сіллю. Цією сумішшю потрібно полити салат, покласти зверху свіжі салатні листя і рубані варені яйця.

Салат з квасолі консервованої з селерою рецепт

Вам буде потрібно:

Корінь селери - 1 штука
Квасоля - 200 грам
Олія - ​​100 мл
Пюре томатне - 100 мл
2 цибулини
Лавровий лист
цукор
оцет
зелень свіжа
сіль

  Рецепт приготування салату з квасолею консервованої:

Потрібно замочити квасолю, потім відварити до готовності, дати їй охолонути. Після цього корінь селери потрібно зварити до напівготовності. Цибулину потрібно порізати кільцями і посмажити на олії рослинній. Після потрібно покласти пюре томатне, лист лавровий і цукор, трохи оцту. Все проварити.

Потім потрібно почистити селера, порізати і перемішати з квасолею. Залити салат вже остиглим соусом. Перед подачею салат потрібно поставити в холодильник.

Квасоля консервованої з морквою рецепт

Вам знадобиться:

сіль
2 цибулини
400 грам квасолі
1 корінь петрушки
1 морквина
Лимонний сік
Масло рослинне

Рецепт приготування:

Потрібно відварити попередньо замочену квасолю до готовності, промити і злити зайву рідину. Потім потрібно порізати дрібно цибулю, моркву і петрушку, перемішати з вареною квасолею. Салат потрібно заправити олією рослинним, соком лимонним і посолити.

Салат гострий з квасолі

Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Перець сухий гострий - 5 штук
500 грам квасолі
2 зубки часнику
Оцет і масло
сіль

Як приготувати салат:

Потрібно на ніч поставити квасоля в холодну воду, відварити. Потім занурити гострий перець в воду на 15 хвилин, дрібно порубати. Варену квасолю злегка обсмажити, додати часник, дрібно порізаний або потолченний. Посолити, поперчити, додати оцет і масло. Перед тим, як подати салат на стіл, його потрібно знову добре перемішати.

Салат з квасолі консервованої з брокколі

продукти:

Червона квасоля - 250 грам
Брокколі - 200 грам
Оливкова олія - ​​півсклянки
півсклянки оцту
Зубчик часнику
2 стебла селери
Цибуля зелена разом з цибулинами - 2 штуки
трохи солі
Цукор і перець

Рецепт приготування:

Потрібно квасоля вимочити, потім протягом півтора годин варити в цій же рідини. Після воду потрібно зцідити. Соус приготувати так - перемішати масло і оцет, спеції і сіль. Потім цим соусом потрібно полити квасолю, додасть в салат рубану брокколі, селера і цибулю. Перед тим, як потрапити на стіл, салат повинен знаходитися два-три години в холодильнику.

Квасолевий салат з горіхами

продукти:

2 столові ложки порубаних ядер волоських горіхів
1 склянка квасолі
3 зубчики часнику
100 грам майонезу

Рецепт приготування:

Квасоля потрібно помити пару раз, залити повністю водою і залишити настоюватися не менше, ніж на 4 години. Потім потрібно зварити квасоля в трохи підсоленій воді, воду вилити, а квасолі дати охолонути. Потім потрібно покласти до квасолі дрібно порубаний часник з горіхами, полити майонезом і все ретельно перемішати. Потім потрібно покласти салат в блюдо і прикрасити перед подачею.

Салат з макаронів з квасолею консервованої

Вам знадобляться наступні продукти:

300 грам квасолі
200 грам ріжків (макарони)
2 морквини
100 грам огірків маринованих
цибулина
3 столові ложки винного оцту
1 чайна ложка гірчиці
Масло рослинне

Як приготувати салат:

Потрібно відварити квасолю в трохи підсоленій воді, покласти на друшляк і почекати, поки вона стече. Потім відварити ріжки, промити. Щоб не злипалися, і теж відкинути на друшляк. Лук і огірки, морква потрібно дрібно-дрібно порізати або потерти на крупній тертці. Потім потрібно перемішати макарони і квасоля, овочі.

Заправку потрібно приготувати з масла, винного оцту і гірчиці.

Салат з квасолі консервованої зі шкварками рецепт

Вам знадобиться:

50 грам ріпчастої цибулі
300 грам квасолі
100 грам свинячого сала
15 грам кінзи свіжої
петрушка зелена

Як приготувати салат з квасолі:

Квасоля потрібно замочити, а потім відварити. Після цього потрібно квасоля охолодити. Сало дрібно порізати і відправити на сковорідку смажитися на дуже слабкому вогні. Потім шкварки потрібно зняти, і в цьому жирі посмажити дрібно порізану цибулю.

Після потрібно перемішати шкварки і цибулю, дрібно порубані зелень. Салат потрібно перемістити в салатницю і прикрасити гілочками зелені.

Салат з квасолі з маслинами рецепт

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Біла квасоля - 250 грам
2 яйця
4 столові ложки олії рослинного
60 грам цибулі зеленого
3 столові ложки оцту
половинка лимона
маслини
зелень
Перець і сіль

Як приготувати:

Відварити в трохи підсоленій воді квасолю, яку заздалегідь вимочити в воді. Потім порізати дрібно цибулю зелений і петрушку. Яйця, відварені круто потрібно дрібно порубати.

Потім всі інгредієнти потрібно перемішати, поперчити і посолити, заправити олією рослинним і оцтом. Потім вже готовий салат потрібно прикрасити маслинами, лимонними часточками і свіжою зеленню.

Салат з квасолею консервованої та грибами

продукти:

Гриби - 150 грам
1 склянка квасолі
Корінь селери - 60 грам
яйце
Томатний соус або майонез
Масло рослинне і сіль

Як приготувати салат:

Потрібно відварену квасолю перемішати з дрібно порізаними вареними грибами, вареним коренем селери і крутим яйцем. Після цього потрібно перемішати салат, заправити, наточити до майонезу або томатного соусу трохи олії рослинного і солі.

Салат з квасолі консервованої з печінкою рецепт

Вам потрібні наступні продукти:

Печінка 200 грам
Квасоля - 200 грам
3 морквини
20 грам масла вершкового
2 головки цибулі ріпчастої
Червоний перець
майонез
сіль

Квасоля потрібно зварити. Злити з неї воду. Потім підмішати до неї приблизно 20 грам масла вершкового. Порізати печінку маленькими шматочками, відварити або обсмажити. Потім потрібно порізати цибулю і посмажити на соняшниковій олії. Морквину потерти на крупній тертці і теж підсмажити. Перемішати цибулю і моркву, посолити і поперчити, ввести в печінку, змішану з квасолею. До салату потрібно додати близько 2-3 столових ложок майонезу.

Салат з квасолі простий з цибулею

Вам буде потрібно:

• Цибуля - 2 головки
• півкілограма квасолі
• пучок петрушки
• Олія - ​​2 склянки
• півсклянки оцту
• Перець і сіль

Як приготувати салат:

Потрібно перебрати і помити квасоля, відварити і покласти на друшляк, щоб стекла вся рідина. Після цього порубати петрушку і цибулю. Потім всі інгредієнти потрібно викласти в салатницю і посолити, поперчити і залити заправкою, зробленої з масла рослинного і оцту.

Салат з квасолі консервованої з шинкою рецепт

Вам знадобиться:

Копчена шинка - 200 грам
стакан квасолі
2 яйця
Соус, приготовлений з гірчиці і сметани - півсклянки

Як приготувати салат:

Потрібно заздалегідь замочити квасолю, відварити і остудити. Потім до квасолі потрібно підмішати дрібно порізану шинку, залити соусом зі сметани і гірчиці (можна додати і томатний соус), перемішати і покласти в салатницю.

Потім почистити яйця, порізати навпіл і вийняти з них жовтки. Замість жовтків потрібно покласти порізану шинку. Цими яйцями потрібно прикрасити салат. Жовтки можна заздалегідь змішати з гірчицею.

Можна брати і солону шинку, але тільки попередньо змочену.

Салат з квасолею є дуже ситним блюдом, після якого точно ніхто не піде голодним. До того ж в бобових міститься безліч корисних речовин, які зберігаються навіть в консервах. Рецептів салатів з квасолею дуже багато, оскільки з цим продуктом поєднуються практично всі інгредієнти. Можна користуватися вже перевіреними варіантами або ж самостійно придумати нове блюдо, з огляду на власні переваги.

Салат з консервованої квасолею можна приготувати в якості легкого дієтичного страви, доповнивши його свіжими і консервованими овочами. У цьому випадку варто заправити його рослинним маслом або нежирним майонезом. Любителям більш поживних страв краще поєднувати квасоля з м'ясом (ковбаса, відварна або смажена яловичина), сиром (твердим або плавленим), картоплею і грибами.

Залежно від обраного рецепта для салату може знадобитися червона, біла або зелена стручкова квасоля. Вони відрізняються і за смаком, і за зовнішнім виглядом в салаті. При цьому різні види квасолі консервують по-різному. Для багатьох страв знадобиться не тільки квасоля, але і той соус, в якому вона була замаринована.

Салати з консервованою квасолею часто з'являються на святкових столах, та й в повсякденному житті ніщо не заважає побалувати себе і близьких смачним і корисним стравою. Його досить прикрасити свіжою зеленню, і відразу ж подавати до столу.

Дуже простий, але при цьому незвичайний салат, який стане приємним різноманітністю для сімейного обіду або вечері. Всі необхідні інгредієнти напевно знайдуться в холодильнику, та й їх підготовка відніме не більше 5 хвилин. За аромат страви цілком відповідає петрушка, тому зелень обов'язково повинна бути свіжа. Можна просто порвати її руками прямо в тарілку, щоб сік не залишився на обробній дошці.

Складові:

• 1 банка червоної консервованої квасолі;
• 1 огірок;
• 100 г вареної ковбаси;
• 100 г твердого сиру;
• 1 пучок петрушки;
• 2 ст. л. майонезу;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Ковбасу нарізати соломкою середньої величини і висипати в салатницю.
2. Огірок нарізати соломкою, сир натерти на крупній тертці і відправити в загальну тарілку.
3. Додати подрібнену петрушку і квасоля без рідини.
4. Посолити салат за смаком, заправити майонезом і ретельно перемішати.

Цікаве з мережі

Для цього салату дуже важливо вибрати квасоля у власному соку, щоб залишки соусу не перебивати аромат грибів. Таке блюдо за поживними властивостями складе гідну конкуренцію будь-яких м'ясних продуктів, при цьому в ньому знайдеться набагато більше корисних речовин. Сухарики можна купити в пачці, віддаючи перевагу нейтральним смакам, або ж просто підсушити білий хліб на сухій сковороді.

Складові:

• 1 банка білої консервованої квасолі;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 1 банка консервованих печериць;
• 4 ст. л. майонезу;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 2 жмені сухариків;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Печериці і квасоля дістати з баночки і дати рідини стекти.
2. Овочі почистити, нарізати моркву тонкою соломкою, а цибулю - кубиками.
3. На сковороді розігріти олію, викласти цибулю і моркву.
4. Овочі посолити і поперчити, обсмажити до готовності, потім остудити.
5. Змішати в салатниці квасоля, сухарики, обсмажену цибулю і моркву.
6. Гриби нарізати пластинками або четвертинками і додати до решти інгредієнтів.
7. При необхідності досолити салат і заправити страву майонезом.

Багатьом овочеві салати здаються недостатньо ситними, але з додаванням картоплі і квасолі це блюдо точно не викличе подібних відчуттів. Крім того, салат виходить дуже яскравим завдяки різноманітності колірної гами його складових. Гірчицю слід додавати, відштовхуючись від її гостроти і регулюючи кількість на свій розсуд.

Складові:

• 4 картоплини;
• 1 болгарський перець;
• 1 солоний огірок;
• 1 червона цибуля;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 1 пучок кропу;
• 1 банка квасолі у власному соку;
• 5 ст. л. рослинної олії;
• Гірчиця.

Спосіб приготування:

1. Огірок і болгарський перець нарізати кубиками, кріп дрібно порубати.
2. Цибулю нарізати тонкими кільцями і полити лимонним соком, залишити на 10 хвилин.
3. Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудити і очистити.
4. Відварну картоплю нарізати кубиками приблизно того ж розміру, що і овочі.
5. З квасолі злити рідину, перекласти вміст баночки в друшляк і дати стекти залишкам соусу.
6. Всі підготовлені інгредієнти з'єднати в одній мисці, посолити і поперчити.
7. В окремій тарілці змішати рослинне масло і гірчицю, заправити отриманим соусом салат.
8. Все ретельно перемішати і відразу подавати до столу.

Тепер ви знаєте, як приготувати салат з консервованої квасолею по рецепту з фото. Смачного!

Салат з консервованої квасолею - це дієтичне, але в той же час дуже поживне блюдо. При правильно підібраних інгредієнтах воно легко замінить звичні майонезні салати і додасть святкового столу більш насичений вид. Щоб здивувати гостей або порадувати близьких смачною новинкою, слід ознайомитися з кількома рекомендаціями, як приготувати салат з консервованої квасолею:

• Перед тим як готувати салат, потрібно злити з квасолі рідину і дати її залишкам повністю стекти. Для цього зручно використовувати друшляк.
• Якщо під рукою виявилася тільки квасоля, консервована в соусі, її потрібно ретельно промити перед додаванням в салат.
• При бажанні соус з квасолі можна використовувати як частину заправки. Але потрібно переконатися, що його смак поєднується з іншими інгредієнтами.
• Салатів з майонезній заправкою потрібно дати деякий час настоятися, щоб всі інгредієнти добре ввібрали соус.

Квасоля є цінним продуктом, багатим вітамінами, мінералами, вуглеводами, рослинним білком і клітковиною, незамінною для нормального травлення. Завдяки цьому смачні та поживні салати з квасолею не сприяють збільшенню ваги і навіть знижують концентрацію шкідливого холестерину. Для салатів з квасолею рецептів існує безліч, причому найбільш часто в них використовується біла, жовта, червона, фіолетова квасоля, рідше - зелена стручкова квасоля, а частіше - будь-яка квасоля в консервованому вигляді. Цей барвистий інгредієнт робить страви справжньою окрасою столу. Покажуть різноманітні салати з квасолею фото в цій збірці нашого кулінарного сайту. Чи вважаєте, що для приготування квасолі потрібно багато часу? Тоді подивіться наші докладні рецепти з фото, і смачний салат з квасолею буде частим гостем на вашому столі. Як спрощений, але не менш смачний варіант, можна приготувати салат з квасолею консервованої. Встановлено, що консервована квасоля зберігає корисні елементи і не втрачає свого смаку. Вона так популярна в європейських країнах, що є присутнім у багатьох рецептах і, дійсно, економить масу часу господаркам.

Як відварна квасоля, так і консервована квасоля відмінно з'єднується в рецептах з багатьма інгредієнтами. Чудові вітамінні салатики виходять, якщо квасоля поєднувати в рецептах з грейпфрутом і яловичиною, з брокколі і цвітною капустою, з айвою або ананасами, з морською капустою або помідорами. Наші фото допоможуть показати всю гаму фарб цих корисних і смачних рецептів. Смачні та ситні салати з консервованою квасолею можна приготувати, використовуючи рецепти з копченою яловичиною, шинкою, печінкою або куркою. Заслуговують на увагу рецепти салатів з квасолею і рибою, наприклад, скумбрією, тріскою, тунцем, оселедцем, а також з креветками, кальмарами, крабовим м'ясом та іншими морепродуктами. Для організму це справжнє свято білка. У цих рецептах доречна і свіжа квасоля, і консервована квасоля. Такі салатики не тільки енергетично цінні і смачні, на фото видно, як чудово вони оформлені. Дуже цікаво і незвично виглядають страви із зеленої стручкової квасолі. Якщо ви скористаєтеся нашими фото з покроковими рецептами, страви з квасолею стануть родзинкою будь-якого торжества. Ми приготували рецепти на цій сторінці сайту і для вегетаріанців, оскільки квасоля дуже живильна і добре працює в салатик з овочами, фруктами, грибами і горіхами.

Щоб швидко і легко приготувати смачні салати з квасолею фото рецепти в цьому розділі нашого сайту розкриють всі секрети технологічного процесу. Вибирайте сподобалися, та готуйте на здоров'я!

Червона квасоля в меню слов'янських народів використовується досить часто. Найбільш популярна вона в салатах, завдяки м'якому смаку і користі, яку вона приносить організму людини. Відомо, що червона квасоля зміцнює наш імунітет, оскільки в відчутному кількості містить вітаміни групи В. Цей продукт також нормалізує роботу центральної нервової системи, благотворно впливає на стан шкірних покривів.

У квасолі, в тому числі червоною, багато клітковини і рослинного білка, тобто страви з неї вважаються ситними і добре сприяють травленню. Вважається, що червона квасоля корисно їсти діабетикам, тому що вона здатна нормалізувати рівень цукру в крові. Проводилися дослідження, які привели до висновку, що цей продукт знижує ризик появи злоякісних пухлин. Страви, які включають до свого складу червону квасолю, часто вносять в раціон різних дієт.

Використовувати в приготуванні можна сиру квасолю - тоді її потрібно буде зварити. Значно економить час готова консервована квасоля, яку досить просто процідити, щоб позбавити від рідини. Тоді можна буде зробити смачний поживний салатик на швидку руку. У поєднанні з червоною квасолею добре компонуються багато інших продуктів: гриби, ковбаси, овочі (в тому числі консервовані), кукурудза та горошок.

Заправляють такі салату майонезом або різними заправками на основі сметани або рослинного масла. Квасоля відмінно лягає під томатний і гірчичний соуси і радує пікантним смаком і красивим зовнішнім виглядом. Пропонуємо вам подивитися кілька рецептів салатів з використанням червоної квасолі, які ми для вас зібрали в цій статті.

Візьмемо такі продукти:

• Квасоля червона відварна 100 г
• яйце 1
• Огірок солоний 1
• Майонез 2 ст.л.
• лук 1/4

Мінімум інгредієнтів і відмінний смак - то, що привертає в цьому салаті. Подивіться, як швидко він готується.

Підготуємо для роботи такі компоненти:

• квасоля червона 200 г
• цибуля ріпчаста 2
• масло рослинне 2 ст. л.
• оцет винний білий 2 ст. л.
• родзинки 1 ст. л.
• зелень петрушки 1 пучок
• часник 2 зубчики
• спеції

Готується салат з червоної квасолі з родзинками таким чином:

1. Квасоля, якщо ви взяли свіжу, бажано на ніч залити водою. Її можна і відразу зварити, але вона може розсипатися і втратити трохи свій зовнішній вигляд. Та й корисних речовин при завчасному замочуванні в квасолі виявляється значно більше.
2. Замочену квасолю залийте свіжою водою і поставте варитися, потім злийте і додайте спецій і зелені. Викладіть на блюдо сервіровки.
3. Зверху покладіть суміш з рубаного родзинок і подрібненого часнику і прикрасьте тонкими кільцями ріпчастої цибулі. Полийте заправкою.

Продукти потрібно приготувати такі:

• банку квасолі
• болгарський перець різного кольору
• помідор
• огірок
• спеції - винний оцет і чорний перець
• масло оливкове

Як приготувати салат з червоної консервованої квасолі, подивіться на запропонованому відео. Всього кілька хвилин перегляду, і ви зможете приготувати чудовий швидкий салатик з оригінальним смаком.

Заготовте для цього салату ось що:

• помідори черрі 500 г
• авокадо 1
• цибуля червоний трохи
• квасоля червона 100 г
• салатний мікс 100 г
• яйце 2
• петрушка 1 пучок
• олія оливкова 40 мл
• оцет 40 мл
• гірчиця 15 г
• кмин 5 г
• сіль морська 5 г

Давайте приготуємо оригінальний салат з червоної квасолі з авокадо:

1. Квасоля відварюємо і зливаємо розсіл.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо маринадом з оцтом.
3. Яйця і помідори ріжемо на половинки.
4. Авокадо також розрізаємо навпіл, позбавляємося від кісточки і виймаємо м'якоть ложкою.
5. З оцту, оливкового масла, гірчиці і кмину готуємо заправку.
6. Подрібнюємо петрушку.
7. Формуємо салат. Прикрашаємо блюдо сервіровки зеленими салатним листям, на яких розкладаємо авокадо, помідори, маринована цибуля, петрушку і квасоля. Поливаємо все заправкою і прикрашаємо половинками яєць.
8. Салат готовий.

Зовсім простий, але з пікантним смаком салатик. Готується дуже швидко, особливо, якщо в холодильнику є вже варена яловичина, а на полицях шафки консервована квасоля.

Ось всі продукти, які тут присутні:

• 300 г яловичини
• 2 солоні огірки
• червона квасоля
• майонез
• сухарики

Зустрітися з процесом приготування на відео нижче.

Сухарики додавайте перед самою подачею, щоб вони не втратили форму.

Продукти для цього салату потрібні наступні:

• 1 баночка червоної квасолі
• 250 г сиру тофу
• 300 г грибів шитаке
• 1 невелика цибулина
• 2 зубчики часнику
• жменю рубаної зелені
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. французької гірчиці
• сіль, перець білі + перець чорний
• по щіпці сухого чебрецю і тархуна

Готувати будемо так:

1. На сковорідці підсмажуємо цибулю і часник, порізані приблизно однаковими за розміром кубиками, туди ж додати промиті і порізані гриби.
2. Тофу нарізаємо так, щоб розміри шматочків були порівнянними з розмірами квасолі.
3. Робимо заправку з олії, соєвого соусу і гірчиці з додаванням спецій.
4. Змішуємо всі компоненти салату, додаємо заправку і зелень і залишаємо на півгодинки набиратися смаку.

Один з інгредієнтів цього салату - сир тофу - має абсолютно нейтральний смак. Саме тому рекомендується його використання в цьому рецепті - в поєднанні з гірчично-оцтовим (гоструватим) соусом нейтральний смак тофу поєднується найкраще.

Приготуйте такий набір продуктів:

• 200 г консервованої квасолі
• 80 г волоських горіхів
• пучок петрушки
• пучок зеленої цибулі
• зубчик часнику
• базилік підлогу ч. л.
• коріандр на кінчику
• спеції: сіль і перець чилі

Пропонуємо вам подивитися всі особливості приготування салату у цій рецептом на відео нижче.

Варіант страви з консервованої квасолі з досить приємним освіжаючим ароматом і смаком.

Беремо таку корзину продуктів:

• 1 банка квасолі (400 г)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1-1,5 болгарського перцю
• 100 г сиру
• 2-3 листків пекінської капусти
• зелень петрушки
• кілька крапель лимонного соку
• майонез

Як можна приготувати цей салат:

1. Дуже простий рецепт, який вимагає мінімум часу для приготування.
2. Нарізаємо цибулю (кільцями або півкільцями), капусту і болгарський перець, подрібнюємо часник. Змішуємо овочі з процеженной квасолею, додаємо зелень, кілька крапель соку лимона і майонез.

Зберемо таку корзину продуктів для роботи з цією стравою:

• квасоля консервована 200 г
• маслини без кісточок 200 г
• перець болгарський 1.5
• шинка 200 г
• майонез і спеції.

Ось що нам потрібно, щоб приготувати оригінальну закуску, дуже смачну і легку в приготуванні:

• 300 г печериць;
• 1 цибулина;
• 1 банка квасолі;
• 200 г крабових паличок;
• 3 яйця;
• рослинна олія;
• зелень для прикраси.

Почнемо готувати салат з квасолі з грибами і крабовими паличками:

1. Нарізаємо і обсмажуємо гриби з цибулею.
2. Ріжемо яйця і крабові палички.
3. Всі з'єднуємо, додаємо квасоля з банки (проціджений), викладаємо в вибране для сервірування блюдо. Це можна зробити просто зробивши симпатичну гірку або сформувати красивий круглий «пиріг» за допомогою формувального кільця. Прикрашаємо зеленню.

Для приготування використовуємо такий список продуктів:

• Червона квасоля (конс.) - 1 банка.
• М'ясо варене - 300 г
• Болгарський перець - 1
• Лук червоний - 1
• Часник - 3 зуб.
• Волоські горіхи - 50 г
• Лимонний сік - 1 ст.л.
• Рослинна олія - ​​3 ст.л.
• Кінза (у нас петрушка)
• Сіль, перець, хмелі-сунелі, гранат.

Основний смак цього салату надають кавказькі спеції - кінза і хмелі-сунелі. Виходить гостренького і цікаво.

Подивіться відеосюжет і спробуйте приготувати!

Цікава закуска, яка поряд з салатами на вашому столі складе приємну різноманітність в гамі запропонованих смаків.

Продукти знадобляться такі:

• квасоля червона 2.5 склянки
• цибуля ріпчаста 2
• горіхи волоські рубані 2 склянки
• зелень кропу рубана 1ст. ложка
• масло рослинне
• сіль і перець

Приступимо до приготування:

1. Квасоля відварюємо, бажано попередньо замочивши.
2. Пропускаємо через м'ясорубку разом з горіхами.
3. Додаємо підсмажену дрібно нарізану цибулю.
4. Заливаємо заправкою з півсклянки відвару квасолі зі спеціями і ретельно вимішуємо.
5. Викладаємо на зелені салатні листя і посипаємо зеленню.

Салат "Родзинка" з червоної квасолі

У цьому салаті такі компоненти:

• червона квасоля 1 б
• кукурудза 1 б
• болг. перець червоний 1
• зелений перець 1
• марин огірки 4
• волоські горіхи 100 г
• зелень петрушки

Заправляти можна майонезом або сметанним соусом з додаванням спецій. Подивіться, як це робиться. Оскільки всі продукти знаходяться в кулінарно обробленому стані, час приготування мінімально і займе всього кілька хвилин.

Продукти для салату:

• 300 г копченої грудинки
• 1 стакан з булгуром (з рисом, з кускус)
• 150 г червоної квасолі
• 150 г кукурудзи
• 150 горошку
• 1 солодкий перець
• 200г помідорів чері
• 1 зелений перчик чилі (порошок чілі)
• трохи зеленої цибулі і кінзи
• 2 ст.л. бальзамічного оцту
• 2 ст.л. солодкої зерновий гірчиці
• 4 ст.л. оливкового масла

Готуємо так:

1. Грудку курки нарізаємо і додаємо спеціальної суміші для курки.
2. Нарізаємо інші інгредієнти: зелень, перець чилі, солодкий перець, помідори.
3. Відварюємо булгур.
4. Заправку готуємо з масла, оцту, гірчиці і спецій.
5. Всі продукти за списком змішуємо (воду з банок з консервацією зливаємо), заправляємо і подаємо. Смачного!

Булгур - крупа з пшениці, оброблена особливим чином. Найбільш близька до неї крупа «Артек», яку можна побачити в наших супермаркетах, або в крайньому випадку, звичайна пшенична крупа.

Продукти для цієї страви:

• Червона квасоля 1 банку (400 г)
• Крабові палички 200 г пачка
• Яйце - 3
• Сметана - 200 г
• Зелень, спеції.

Простий рецепт, який готується буквально за 10 хвилин (стільки часу потрібно, щоб зварити яйця і подрібнити їх). Решта інгредієнти знаходяться в консервованому вигляді, тобто вже готові до вживання і їх досить просто викласти в салатник. Подивіться, що у нас вийде в готовому вигляді.