Співвідношення пшона і води для розсипчастої каші. Як варити пшеничну кашу на воді

Пшенична каша - кращі рецепти. Як варити пшеничну кашу.

Пшенична каша - загальні принципи і способи приготування

Пшенична каша - довгожителька. Як про основному продукті харчування, про неї згадується ще в Біблії. А вже зі столів наших предків - слов'ян, цей продукт не зникав ніколи. Її їли і в будні і в свята, пригощали дорогих гостей і пригощали звичайних подорожніх. Готували кашу на воді або молоці, для смаку додавали масло і всілякі заправки, соуси, підливи.

У наш час популярність каш, в тому числі і пшеничного, дещо впала. Чому б не спробувати підняти її рейтинг. Крупа коштує недорого, тому спробуйте приготувати кашу будинку. Якщо вам сподобається, тоді будете її готувати регулярно. Це урізноманітнює ваше меню на сніданок або вечерю. До того ж пшенична каша швидко відновлює сили, вона просто необхідна людям, зайнятим важкою фізичною працею. Її їдять з молоком, вершками, фруктами. Несолодке кашу подають зі шкварками, м'ясом, рибою, грибами, овочами і т.д. Після того, як вимкніть конфорку, залиште кашу на плиті на 15 хвилин, щоб вона дійшла - стала м'якше і ніжніше.

Пшенична каша - підготовка продуктів

З пшениці виробляють два види пшеничних круп - Полтавську і Артек. Перша являє собою цільні очищені зерна або зерна крупного дроблення (крупинки досить великі). Артек - до цього виду відносять дрібне крупу. Для биточків, запіканок, молочних в'язких і рідких каш використовують Артек. Каші варять також з Полтавської крупнодробленой крупи. А цільні зерна використовують для заправки супів.

Перед варінням, зазвичай промивають водою тільки Полтавську крупу. Мелкодробленим можна не промивати, хоча деякі господині промивають ту і іншу. Вважають, що від цього підвищується якість каші. Зазвичай, коли закипить вода з крупою, на поверхні утворюється піна зі сміттям, ось її потрібно обов'язково видалити. Перед тим, як закласти крупу в воду, її необхідно оглянути на наявність сміття, щоб видалити каміння або інші дрібні предмети.

Рецепт 1: Пшенична каша на воді

Цю кашу можна вжити як самостійну страву, або використовувати як гарнір. Наприклад, подати з м'ясом, смаженими грибами або печінкою. Крупу добре промити під теплою водою, щоб з неї змити борошно і каша не була схожа на клейстер. Якщо вам подобаються клейкі, в'язкі каші, то можна не промивати.

Інгредієнти: крупа пшенична - 1 стакан, 2 склянки води, за смаком вершкове масло і сіль.

Спосіб приготування

Крупу залити холодною водою. Як тільки вона закипить, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Кашу заправити олією. Якщо раптом вода википіла, а крупа ще не розварилася до м'якості, слід додати трохи окропу і варити далі.

З вчорашньої каші можна зробити котлетки. Додайте яйце, трохи манки, все перемішайте. Зліпити маленькі котлетки і посмажте їх на вершковому маслі. Подавайте гарячими. Їх із задоволенням з'їдять і діти.

Рецепт 2: Солодка пшенична каша на молоці

Така кашка сподобається дуже багатьом. Просто, а як смачно! На сніданок саме те. Всі радості відразу - і позитивні емоції від їжі і заряд енергії на весь день. Причому каша виходить не нудотно, а в самий раз. Якщо все ж солодощі здасться мало, можна додати цукор або мед індивідуально в тарілку. У разі, якщо каша вам здасться рідкуватий, в наступний раз покладіть крупи трохи більше, наприклад 2/3 склянки.

Інгредієнти: крупа - півсклянки (звичайного гранованого), молоко - 1 л, пів чайної ложки солі і столова ложка цукру, вершкове масло.

Спосіб приготування

У закипіле молоко всипати пшеничку, сіль і цукор. Коли ще раз закипить, зменшити до самого мінімуму вогонь і залишити нудитися на 40 хвилин, накривши кришкою. Кашу не заважати, кришку не знімати. Через зазначений час вимкнути вогонь, додати масло і перемішати. Закрити кришкою і дати настоятися ще хвилин 10. Для варіння брати тільки товстостінну посуд, щоб каша не пригорає.

Рецепт 3: Пшенична каша з грибами

Можна, звичайно, просто зварити на воді пшеничну кашу і подати її зі смаженими грибами. Але це буде занадто просто і не так цікаво. Цей рецепт зовсім інший, як і смак. Від чого каша тільки виграє, адже вариться вона на грибному відварі. Гриби брати краще білі, бульйон з них виходить більш ароматний. Що робити, якщо немає білих? Беріть будь-які свіжі гриби, але тоді для більшого аромату, можна додати в відвар грибний бульйонний кубик.

Інгредієнти: крупа - 2 склянки, грибний відвар - 6 склянок (1,25 л), 400 г грибів, 80 г вершкового масла, 4 головки цибулі, зелень, для смаження масло рослинне, сіль.

Спосіб приготування:

Відварити гриби, відкинути на друшляк. Відвар перелити в інший посуд, гриби остудити і порізати довільно.

Розтопити вершкове масло, влити туди ж трохи рослинного і обсмажити дрібно порізану цибулю, в кінці додати склянку (250мл) грибного бульйону, прокип'ятити.

У закипілий грибний бульйон (1 л) засипати промиту пшеничну крупу, розтоплене масло, посолити. Коли каша почне густіти, додати гриби, цибульний соус (смажену цибулю з бульйоном), вимішати і помістити на 40 хвилин в духовку (200 С). Готову кашу посипати зеленню, заправити розтопленим вершковим маслом.

Рецепт 4: Пшенична каша з м'ясом

Такий кашею захочеться пригоститися на вечерю. Аромат часничку приємно лоскоче ніздрі, піднімаючи настрій, м'яке соковите мяско радує шлунок, тамуючи голод, а ніжна каша відновлює сили після трудового дня. Повна ідилія - \u200b\u200bі приємно, і корисно, і смачно!

Інгредієнти: пшенична крупа - 1 склянка, м'якоть м'яса (свинина, куряче філе), 2 зубчики часнику, 1 морква, 2 цибулини, вода - 3 склянки, за смаком перець духмяний і чорний, сіль і лавровий лист, рослинне масло.

Спосіб приготування

Моркву натерти, цибулю і м'ясо нашаткувати дрібними кубиками. Часник розчавити так, щоб він був приплюснутий, але тримав форму, наприклад, притиснути до столу тупим боком ножа (щоб його було зручно виловити).

Обсмажити в казані, закладаючи по черзі, цибуля, морква до золотистої скоринки. Додати м'ясо і часник, смажити, поки не випарується м'ясний сік. Влити всю воду, додавши лавровий лист, спеції і тушкувати хвилин 25. Часник і лавровий лист більше не потрібні. Їх треба дістати з казана і викинути. До м'яса додати промиту пшеничну крупу. Як рідина закипить, зменшити вогонь і, помішуючи варити, поки крупа не стане м'якою. Вимкнути вогонь, дати каші настоятися в казані 15 хвилин і можна розкладати по тарілках.

Пшенична каша - корисні поради досвідчених кулінарів

Щоб пшенична каша вийшла смачніше, варити її найкраще в чавунному казані. Тоді вона не пригорить, до того ж казан добре тримає тепло.

Скільки варити кашу пшоняну, ячну, перлову, вівсяну, рисову, манну, пшоняну, горохову, скільки хвилин потрібно варити гречку - докладно дивіться нижче.

Каша - страва з розварених зерняток, крупинок. Така їжа багата вуглеводами, а значить, вона заряджає організм енергією - звідси і сила. Каша забезпечує почуття ситості надовго, а тому, організм не страждав від голоду і не «робив запаси на чорний день» - так що ніяких відкладень і зайвої ваги.
Крім усього іншого, крупи, з яких варять різноманітні каші, багаті вітамінами і цінними мінералами. Так що, будете їсти кашу, і весь організм буде, як годинник працювати.
  Варили в старовину каші з пшениці, ячменю, кукурудзи. Сьогодні це пшоняна каша, кукурудзяна, перлова, рисова, вівсяна, ячна,.

Скільки варити пшеничну кашу, користь і рецепти

Пшенична крупа виготовляється шляхом дроблення пшеничних зерен. У такому вигляді вона вариться швидше, засвоюється краще, адже шлунок у сучасної людини вже не той, що раніше. Зерно пшениці очищають від оболонок і зародка, крупа буває дрібна і крупніше.
  Кашка з пшеничної крупи - природне джерело енергії для людини, вона висококалорійна, легкоусвояемая. Пшенична крупа багата складними вуглеводами, цінними амінокислотами. Сахаров в ній міститься зовсім небагато.
  Кашка з пшеничної крупи надають організму вітаміни групи В, а також калій, кальцій, магній, фосфор.
  Пшенична каша - це природний регулятор жирових відкладень. Такі каші знижують рівень холестерину в крові, нормалізують роботу травної системи.
  Як правильно і скільки варити пшеничну кашу, щоб отримати від неї максимум користі:

Скільки варити ячну кашу, скільки хвилин потрібно

Ячна крупа за своїми властивостями близька до пшеничного, проте вона менш калорійна. Цю особливість оцінять ті, хто стежить за своєю вагою.
  Варити ячну кашу можна так само, як і пшеничну. Вона смачна на воді з підсмаженими грибочками, або на молоці з маслом. Скільки варити - потрібно близько 20 хвилин .

Скільки варити перлову кашу, користь і рецепти

Перлова крупа, як і ячна, виготовляється з ячменю. Перловка насичена кальцієм, залізом, калієм. А фосфор, якого в перловці вдвічі більше, ніж в інших крупах, покращує роботу головного мозку і регулює обмін речовин.
  Перлова крупа багата клітковиною, яка ретельно вичищає організм за умови регулярного вживання. Це ідеальний продукт для зниження ваги - добре насичує, виводить шлаки. Скільки варити:

Скільки варити вівсяну кашу, скільки хвилин потрібно

Сестричкою перловки є вівсянка - класика серед каш. Вівсянка вважається ідеальним сніданком, як для дорослого, так і для дитини. Вівсяна каша - найбагатше джерело клітковини для організму. Страви з вівсяної крупи містять весь комплекс вітамінів і мікроелементів, необхідних людині.

• Класичну вівсянку варять із цільних зерен, на воді і без цукру. Таку кашу доведеться варити довго, близько півгодини, Але вона того варта - такий однорідної густої консистенції не одержати з пластівців. Англійці їдять вівсянку солону, додавши трохи масла.
• Каша з вівсяних пластівців, розплющених зерен, вариться швидко, буквально п'ять хвилин . Кількість рідини регулюйте на свій смак, але краще більше, ніж менше - адже надлишки можна уварити. Пластівці бажано промити, щоб видалити лушпиння, інакше вона буде неприємно застрявати в зубах. Заливаємо водою або молоком, доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, близько 5 хвилин. Таку кашку можна їсти відразу, присмачивши її цукром, медом або фруктами. А можна дати їй трохи настоятися - пальчики оближете!

Скільки варити рисову кашу, користь і рецепти

Сьогодні на будь-якій кухні популярний рис. Рис на 80% складається з складних вуглеводів. Саме вони здатні розщеплюватися поступово, невеликими порціями віддаючи організму енергію. Завдяки цій властивості рис цінується в харчуванні людей із зайвою вагою, в раціоні діабетиків.
  Білок складає 8% від загальної маси, але це дуже важливі для людини амінокислоти. Рис містить вітаміни В1, В2, В3, В6. Ці речовини сприяють зміцненню нервової системи. Високий вміст в рисі калію забезпечує нейтралізацію солей, що потрапили в організм з іншими продуктами.
  Рис не містить глютен, а значить не викликає алергію. Педіатри всього світу рекомендують рис, як перший прикорм немовляті.
  Рис буває різних сортів, і набір корисних властивостей у кожного трохи відрізняється. Найкорисніший рис «падді» - він не позбавлений своєї оболонки, в якій міститься маса вітамінів. Готується такий рис відповідно довше, ніж звичайний білий.

• Але все ж існує основний алгоритм приготування рису на гарнір або рисової каші. На склянку рису береться півтори склянки води. Закладаємо крупу в холодну воду. На сильному вогні доводимо до кипіння, після зменшуємо до середнього, закінчуємо варити на мінімальному. Весь цей час кришка щільно закрита. Рис вариться рівно 12 хвилин . Попередньо рис, звичайно ж, ретельно промивають холодною водою.

За таким рецептом ви можете варити розсипчастий рис на гарнір. Але варто збільшити кількість рідини, і у вас вийде густа кашка, яка дуже апетитно виглядатиме з сухофруктами.
  Якщо задумали варити рисову кашу на молоці, то робіть як з перловкою - спочатку проваріть на воді, а після додайте молоко. І, звичайно ж, рисова каша буде смачнішою, якщо трохи настоїться.

Скільки варити гречку, скільки хвилин потрібно

Гречана крупа також популярна, як і рис. Гречка заслужено вважається царицею круп. У ній міститься в п'ять разів більше корисних мікроелементів, ніж в будь-який інший крупі.
  Вона підтримує кров'яний тиск в нормі, рятує від депресії, захищає від карієсу, зміцнює нігті і волосся, знижує рівень глюкози в крові, очищає стінки судин, підтримує роботу підшлункової залози.
  Гречка відмінно бореться із зайвою вагою і налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту.
  Найкориснішою вважається - НЕ пропарена, але і звична нам ядриця теж хороша.

• Скільки варити гречку - близько 15 хвилин. Її промивають і закладають в холодну воду. Доводять до кипіння, закривають кришку і млоять на повільному вогні до готовності.

Є гречку краще з молоком, грибами або вареними яйцями - так взаімоулучшается якість споживаного білка. Не лінуйтеся варити гречку на сніданок або обід, вона не набридає, так як варіантів її подачі сила-силенна.

Рецепти дієти на гречаної каші.

Скільки варити манну кашу, користь і рецепти

З самого дитинства ми знайомі з манною кашею, хтось її любить, а хтось - не дуже. Все тому, що її неправильно варили - з грудками. А щоб такого не відбувалося, засипати манну крупу потрібно в гаряче молоко через сито, і не в центр, а по краях, при цьому безперервно помішуючи. Тільки так можна отримати шовковисту однорідну структуру.

• Варити манну кашу слід не більше двох хвилин. До готовності кашка доходить поза плити, настоюючись під кришкою близько 15 хвилин. Варити манку можна не тільки на молоці, на воді вона теж дуже смачна, головне заправити її правильно. Це можуть бути сухофрукти, солодкі прянощі.

Варити манку слід, дотримуючись пропорції - на півсклянки крупи беремо півлітра рідини.
  Користь манної крупи - суперечливе питання. Манка майже не містить клітковини і в основному складається з крохмалю. Концентрація мінеральних речовин низька. До того ж манна крупа містить глютен, який викликає алергічні реакції, а також истончает слизову кишечника, що ускладнює всмоктування корисних речовин. Також до складу крупи входить фітин, якому властиво пов'язувати деякі мінерали і виводити їх з організму. Манка дуже калорійна, а тому її уникають прихильники здорового способу життя.
  Але, тим не менше, манку їдять. Манна каша зцілює шлунково-кишковий тракт. Проходячи по кишечнику, вона очищає його від жиру і слизу. Манка легко засвоюється, не дратуючи шлунок. Вона здатна заспокоїти біль при виразці або гастриті.
Висновок: манна каша корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Маленьким дітям манна каша користі не приносить.

Скільки варити пшоняну кашу, користь і рецепти

Зовсім інша справа - пшенка, відмінна альтернатива манної каші. При регулярному споживанні пшоно виводить з організму токсини і шлаки, робить благотворний вплив на травний тракт. Пшоно здатне перешкоджати відкладенню жирів в організмі, а тому його їдять для зниження ваги. Пшоняна каша рекомендується при захворюваннях серцево-судинної системи.

• Як і скільки варити? Ретельно перебрати і промити гарячою водою, щоб трохи розпарити крупинки. Заливаємо крупу гарячою водою, швидко доводимо до кипіння, випаровуємо воду і доливаємо молоко. Варимо на повільному вогні близько 15   хвилин. Додаємо мед, фрукти.

Пшоняну кашу можна варити з фруктами, з гарбузом, або з м'яском - все одно буде смачно і корисно.

Скільки варити горохову кашу, користь і рецепти

З дитячого садка нам знайома каша горохова. Хоч на вигляд вона не завжди буває апетитна, але смак не розчарує.

• Для приготування кашки горох потрібно замочити на ніч. Варити кашу слід в тій же воді, в якій вимочують горох. Спочатку доведіть до кипіння, а після на повільному вогні варите до готовності близько 30 хвилин. При необхідності воду можна підливати, але тільки гарячу.

Горохова каша - ситне, живильне блюдо. У ньому багато вітамінів, антиоксидантів і легкозасвоюваних білків.

Кашка - унікальна їжа. Вона може бути бадьорить сніданком, ситним обідом і легким вечерею і вона - сходинка до здоров'я всього організму. Каша - мати наша. Так говорили наші діди і прадіди. Їли вони кашку на сніданок, обід і вечерю, а іноді замість хліба. Сил у наших предків було, хоч відбавляй, і вболівали вони дуже рідко. Головне знати скільки хвилин варити кашу, особливо скільки варити гречку.

Прагнучи до європейського рівня життя, ми все далі відходимо від своїх коренів. Це відноситься і до способу харчування. Бажаючи бачити на своєму столі страви, модні в Європі, ми забуваємо про прості коктейлі, які із задоволенням готували наші бабусі. Ось, скажімо, звичайні каші. Хіба ви їх не любили? Ну, хоча б трохи ?! А тепер і запитати нема в кого: «Як варити пшеничну кашу?». Багато адже навіть можуть сплутати пшоняну кашу з пшеничної. Здебільшого все готують пасту і овочі аль денте. Давайте трошки поностальгіруем і згадаємо те, що було поширене в нашому дитинстві.

Найпростіший рецепт пшеничного каші на воді

Як варити пшеничну кашу на воді? Потрібно залити добре промиту крупу водою (1: 3) і посолити. Вариться така каша приблизно 40-50 хвилин. Готову крупу заправте вершковим або оливковою олією.

Приготування каші на воді в два етапи

Але каша пшенична на воді може варитися різними способами. Ось ще один. У товстостінну сковороду влийте 2 склянки води і засипте 1 стакан крупи. Додавши дрібку солі, варіть на маленькому вогні до википання рідини. До цього моменту у вас вже повинна добре прогрітися духовка (250-300 градусів). Поставте в духову шафу сковороду і залиште там кашу доходити до готовності. Завдяки такому трюку блюдо вийде дуже ніжним.

Каша зі спеціями

А хочете дізнатися, як варити пшеничне кашу зі спеціями? Треба зварити необхідну кількість крупи на воді (вам вже відомо, як це робиться). У каструльку з кашею додайте за смаком мелену корицю, мелений імбир, масло і при бажанні - мед.

Пшенична каша на молоці

Для приготування молочного сніданку з пшеничного каші потрібно закип'ятити ¼ літра молока, посолити трохи і додати цукор за смаком. Потім ввести в кипляче на повільному вогні молоко пшеничну крупу (50 грам). Помішуючи, варимо кашу 25-35 хвилин. Коли вона буде готова, зніміть каструлю з вогню і закутайте в рушник. Через 8-10 хвилин можна приступати до сніданку.

Молочна каша в мультиварці

Пшенична молочна каша з успіхом може бути зварена і в мультиварці. Засипаємо в чашу мультіварочной каструлі мультістакан крупи, вливаємо літр свіжого коров'ячого молока, додаємо 3 великі ложки цукрового піску і ¼ чайної ложки солі. Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим «Молочна каша». Почувши сигнал готовності страви, додайте в кашу вершкове масло, нарізане кубиками (а якщо воно досить розтануло, то і різати його не потрібно). Ось і весь рецепт!

Гарбуз в пшеничну кашу

Каша з гарбузом - цікавий рецепт. Приготована з крупою гарбуз має особливий властивістю - вона починає подобатися навіть тим, хто абсолютно її не любить. Як варити пшеничну кашу з гарбузом на молоці? Залийте в каструлю з одній склянці холодної води і молока. Поки суміш закипає, натріть на крупній тертці гарбуз (близько 100 грам). У закипіле молоко відправляємо крупу і гарбуз, сиплемо сіль. Варити 30-40 хвилин до готовності, після чого заправити олією.

м'ясна каша

Добралися ми і до самого ситного рецепта пшеничного каші. Тепер пропоную приготувати її з м'ясом. Заготовте овочі для засмажкою страви - цибулю та моркву. Подрібніть і відправте обсмажувати в казан. Через хвилину викладаємо свиняче або куряче м'ясо (400-500 грам), розрізане на шматочки. Змішавши, додамо пару зубчиків часнику тиск. Коли все м'ясо рівномірно покриється скоринкою, заллємо в казан киплячу воду (600 мл). Періодично помішуючи, готуємо м'ясо на середньому вогні. Потім закладаємо 150 грам крупи, лаврові листочки і кілька штучок чорного перцю горошком. Ми залишаємо кашу варитися, періодично помішуючи. Перед завершенням приготування страви додайте сіль за смаком, перемішайте і залиште ще на пару хвилин. Вимкніть вогонь і дайте казана постояти на остигає конфорці 5 хвилин. Варіть смачні каші і не забувайте про корисної слов'янської кухні!

Пшенична каша - страва відоме кожному з дитинства. Це джерело величезної кількості вітамінів та інших корисних речовин для людського організму. Включення круп в раціон дитячого харчування надає їм здоров'я, зростання, повноцінний розвиток, енергію, швидко відновлює кишечник при дисбактеріозі, широко використовується в дієтах. А щоб це нехитре блюдо подобалося всім - головне завдання господині - навчитися смачно готувати пшенку на звичайній воді. Завдання цілком здійсненне, якщо у вас на прикметі є кілька важливих секретів. Детальніше про це - далі.

Підготовка крупи для приготування каші

Для того щоб ваша пшенична каша вийшла всіх страв на славу, важливо попередньо підготувати крупу. Вона повинна пройти кілька етапів очищення - тоді у вас вийде приготувати розсипчасте блюдо як гарнір, яке буде ідеально поєднуватися з чим завгодно і ніколи не зіпсує смак. Ознайомтеся з кількома методами, які допоможуть вам в цьому питанні.

• Просіювання пшеничної крупи. Перш за все, ви повинні видалити все сміття, який міг потрапити в упаковку разом з кашею (різні тирсу, домішки). Ця крупа дрібна, тому на ситі залишиться все те, що необхідно буде видалити.
• Підсмажування крупи. Другий підготовчий етап каші перед варінням - це надання крупинках цілісності (завдяки чому страва вийде розсипчастим). Для цього візьміть суху сковорідку, насипте в неї зерно і смажте до набуття легкого золотистого кольору на повільному вогні. Ви повинні відчути приємний горіховий аромат.
• Підсушування. Якщо попередній метод з певних причин вам не подобається - просто підсушіть крупу в духовці протягом декількох хвилин.
• Промивати водою пшеничну кашу не слід, тому що так ви не досягнете розсипчастого властивості страви, у зв'язку з чим смак може зіпсуватися.

Дані рекомендації використовуються для всіх методів приготування пшенки. Відзначте, що під час підсмажування крупи, відбувається процес зміни структури крохмалю (його волокна руйнуються), завдяки чому зменшується в'язкість каші, вона стає розсипчаста, ніжна. Використовуючи вищевикладені правила, ви отримаєте ідеальний гарнір, який буде поєднуватися з основними стравами (м'ясо, риба), овочами (салат з кашею і помідорами, наприклад), грибами. Ще цей спосіб максимально поліпшить ваш сніданок, що складається з солодкої пшеничної крупи, звареної на молоці.

Як правильно варити пшеничну кашу - рецепти з фото

Якщо ви взялися створити зі звичайної пшеничної крупи справжній шедевр, щоб всі члени сім'ї наминали її за обидві щоки - озбройтеся декількома ідеальними рецептами, як можливо приготувати цей гарнір. Результат обов'язково повинен вийти смачним як без додавання основного блюда, так і в поєднанні з будь-яким м'ясом або рибкою. Нижче підібрані різні методи приготування пшенки на воді, з якими ви покроково можете ознайомитися.

Простий спосіб приготування в каструлі

Навіть такий простий спосіб приготування каші в каструлі може бути шалено смачним. Для цього вам не знадобиться різноманітна дорога кухонна техніка і премудрі рецепти. Важливо знати лише пару ключових моментів в правильних пропорціях інгредієнтів і все гурмани-домочадці будуть в захваті від вашого таланту майстерного кулінара, який навіть звичайну пшенку готує шалено смачно. Ознайомтеся далі, як це робиться.

Необхідні компоненти:

• Стакан пшеничної крупи.
• Півлітра очищеної води.
• Сіль на око.

Покрокова інструкція:

1. Попередньо підготуйте пшеничну крупу, згідно з рекомендаціями, які викладені вище.
2. Закип'ятіть воду, відразу киньте сіль, слідом - пшеничну кашу. Вогонь збавте і варіть до того моменту, поки вся рідина не вбереться в крупу. Не забудьте помішувати дерев'яною ложкою.
3. Киньте масло вершкове, зніміть з грубки і накрийте каструлю кришкою, а потім укутайте теплим рушником, залишивши на півгодини.
4. Смачна каша готова.

Рецепт з маслом в мультиварці

Приготуйте пшеничне кашу в мультиварці, і ви переконаєтеся, наскільки це швидко, зручно, смачно і оригінально. Дане чудо техніки все зробить без вас для того, щоб страва вийшла розсипчастим, ніжним. Продуктів мінімум, витрат практично нуль і ідеальне корисне блюдо з пшенки до ваших послуг. Також це чудовий варіант смачного і корисного гарніру для самих маленьких. Дітям неодмінно сподобається така їжа, і вони обов'язково попросять добавки. Ознайомтеся з тим, як варити пшоняну кашу в мультиварці далі.

Складові:

• Два мультістакана крупи пшеничної.
• Пару столових ложок масла вершкового.
• Чотири мультістакана очищеної води.
• Сіль.

Процес приготування:

1. Обсмажені зерна пшеничної каші насипте в чашу мультиварки.
2. Залийте водою, посоліть.
3. Виберіть на дисплеї «Крупа», закрийте і чекайте, пуття прозвучить сигнал про те, що страва готова.
4. Відкрийте мультиварку, киньте масло вершкове, закрийте, залишивши на режимі «Підігрів» ще хвилин на 10.

Пшоняна каша артек в пакетиках

Існують спрощені варіанти упаковок каш, завдяки яким господині значно економлять свій час - це пшоняна крупа «Артек» в пакетиках. Тут зерна вже пройшли необхідну обробку, не вимагають попередньої підготовки крупи. Це буде ідеальний варіант для тих, хто не любить відмивати каструлі від присохлих залишків їжі, тому що пакетик призначений спеціально для варіння і пшенка не стикається безпосередньо з посудом. Ось як правильно варити таку кашу.

Необхідні продукти:

• Один пакетик пшоняної каші «Артек».
• Півлітра очищеної води.
• Сіль.
• Масло вершкове 20 грам.

Як готувати:

1. У каструлю налийте воду, підсолити і закип'ятіть.
2. Покладіть пакетик з вмістом і варіть від 15 до 20 хвилин на середньої потужності вогню.
3. Дістаньте пакетик з готовою кашею, розріжте і висипте вміст на тарілку.
4. Зверху покладіть масло вершкове.
5. Гарнір готовий до вживання.

Як зварити розсипчасту кашу в мікрохвильовці

Для тих, хто не має духовки або мультиварки можливий варіант приготування розсипчастої пшенки в мікрохвильовці. Результат здивує вас своїми смаковими якостями, простотою приготування. Інгредієнти, з яких складається даний рецепт, не вимагають додаткових розтрат і завжди є під рукою на будь-якій кухні. Не забудьте попередньо підготувати крупу до термічній обробці, відповідно до рекомендацій спочатку. Ознайомтеся з покроковим рецептом далі.

складові:

• Стакан каші пшеничного.
• Півлітра очищеної води.
• Масла вершкового приблизно дві столові ложки.
• Сіль.

Процес приготування:

1. Візьміть глибоку скляну посудину, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Промийте водою, насипте в неї кашу.
2. Попередньо закіпяченной водою залийте крупу, підсолити, киньте масло.
3. Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч готуватися близько 15 хвилин.
4. Перевіряйте: якщо каша ще не дійшла до потрібної консистенції - додайте невелику кількість води і поверніть в мікрохвильовку доготувати ще на пару-трійку хвилин.
5. Вийміть блюдо, укутайте теплим рушником і залиште хвилин на 10 доходити.
6. Кашка з пшениці готова.

Смачна пшенична каша на воді з м'ясом і цибулею

Скуштуйте смачну інтерпретацію плову, тільки з пшеничного каші. Класичне узбецьке блюдо, правда, готується зовсім за іншими правилами, однак це не завадить вам насолодитися неповторним смаком розсипчастою пшенки з м'ясом і цибулею. Часу на приготування такої неординарної смакоти вам буде потрібно не так вже й багато, а ось результат порадує всіх членів вашої родини. До того ж це чудова можливість урізноманітнити традиційний набір звичної їжі, яку ви, як правило, готуєте дома. Ознайомтеся покроково з рецептом далі.

Набір інгредієнтів:

• Стакан крупи.
• Цибулина.
• Морква.
• 500 грам будь-якого м'яса.
• Спеції.
• Літр окропу.

Покрокова інструкція:

1. Крупу попередньо обробіть на сковороді.
2. М'ясо нарубают невеликими шматочками, овочі подрібніть кубиками.
3. У казанку обсмажте на невеликій кількості соняшникової олії цибулю з морквою до напівготовності.
4. Киньте м'ясо до овочів і на сильному вогні обсмажте шматки.
5. Стримуйте запал вогню і киньте спеції. Можете додати трохи барбарису, паприки, солі, італійських трав за бажанням. Накрийте кришкою і хвилин 7 протомитися м'ясо.
6. Всипте пшеничну крупу до решти інгредієнтів.
7. Відразу залийте окропом і тушкуйте до повного приготування (близько 20 хвилин).
8. Як вода повністю вбереться - страва готова, і ви можете з гордістю подавати його на стіл.

Скільки калорій у страві

Багато хто вважає, що вживання каш, багатих на вітаміни, мінерали - перший і основний шлях до схуднення. Однак це далеко не так і слід бути обережними у підборі рецептів приготування пшеничної крупи. В іншому випадку блюдо може бути перенасичене поживними речовинами - що вкрай небажано для тих, хто рахує кожну калорію у власному денному раціоні. Щоб ви були в курсі, скільки ккал в блюді з пшенки, ознайомтеся з таблицею нижче.

Калорійність пшеничного каші, приготовленої різними методами.

Відео-рецепт: як приготувати пшеничну кашу на гарнір

Як ви вже переконалися, способів смачно приготувати звичайну пшеничну крупу існує чимало. Всі вони по-своєму смачні, і залежать від набору інгредієнтів, з якими ви б хотіли подати такий гарнір. Наперекір поширеній думці, що кашу не готують в ресторанах, так як це споконвічно домашнє блюдо, на ділі показує зворотне: пшенка - це чудове доповнення до різноманітних інгредієнтів: овочів, м'яса всіх сортів, рибі. А щоб надихнутися процесом, перегляньте відео-рецепт з докладним описом, як приготувати смачно пшенку на гарнір.

Як варити пшеничну кашу? Промивати або замочувати? Які особливості її приготування? Давайте ближче познайомитися з цим найдавнішим злаком.

Зміст рецепта:

Пшенична каша - продукт багатовікової. Люди здавна цінували пшеничне зерно, тому що саме пшенична крупа була основою хліба. У сьогоднішні дні багато хто забув про таку каші і не всі знають як її приготувати. А адже це блюдо дуже смачне, ситне і бюджетне. Крім того в крупі міститься маса корисних речовин, завдяки чому дієтологи її рекомендують регулярно вживати. Варто відзначити, що каша живильна, а вживання її на сніданок наситить організм на півдня. Вона легко засвоюється, через що помилково поширено думка, що від неї повніють. Хоча каша дуже легко засвоюється, але не швидко. Її глікемічний індекс невисокий, тому продукт вважається джерелом довгих і правильних вуглеводів.

Даний продукт підходить для організму будь-якого віку. Рекомендується пшоно включати в раціон харчування людям з активним фізичною працею, тобто воно швидко відновлює сили. Ще пшенична каша добре очищає кишечник. А зварена вона на воді є регулятором жирового обміну, покращує травлення і виводить шлаки. Вона довго підтримує відчуття ситості і дозволяє менше їсти, позбавляючись від зайвої ваги. Варто сказати, що продукт багатий на вітаміни груп В, Е і фолієву кислоту. Дієтологи стверджують, що каша зміцнює імунітет, тому її особливо важливо вживати в сезон застуд.

Порада: Крупу купуйте в целофановій упаковці. Вона захищає зерна від вологи і дозволяє добре розглянути продукт. Ідеальна крупа гладка зі світло-коричневим відтінком.

• Калорійність на 100 г - 105 ккал.
• Кількість порцій - 2
• Час приготування - 15 хвилин для варіння, 15 хвилин для розпарювання

Складові:

• Пшенична крупа - 200 г
• Вершкове масло - 20 г
• Сіль - 1/3 ч.л.
• Питна вода - 400 мл

Як приготувати пшеничну кашу