Де розташовані зябра у ракоподібних. Біологія: зовнішня та внутрішня будова річкового раку. Сухопутний представник членистоногих

Одних раків люблять вживати з пивом, інші доглядають в акваріумах, але мало хто згадує, що цим істотам вдавалося виживати протягом 130 мільйонів років, практично не змінюючи своєї будови. Єдине, що відрізняє їх від стародавніх побратимів, – це розміри. За часів Юрського періоду деякі види раків досягали 3 м завдовжки і могли за себе постояти.

Сьогодні в рядах ракоподібних налічується близько 55 000 представників найрізноманітнішої довжини, що живуть у морській чи прісній воді, а деякі з них вважають за краще бути сухопутними.

Історія делікатесу

Раків люди використовували ще з часів Античності, але їх не подавали на стіл у вигляді делікатесу. Очевидно, що знахарі та лікарі древнього світу знали про корисні властивості панцирів, тому що робили з них зілля від укусів отруйних комах.

Перша згадка про те, що річкові види раків є смачною стравою, було зафіксовано у 16 столітті, коли один із шведських королів випадково їх скуштував. Тієї ж години було видано указ, щоб селяни ловили і постачали їх до царського столу, але не сміли самі ними харчуватися під страхом смертної кари.

Наслідуючи короля, так вчинили і шведські дворяни, хоча у бідного люду царський указ викликав подив. Вони не вважали раків їжею і задовольнялися ними лише в голодні часи, що траплялося вкрай рідко.

У сучасній Швеції навіть є національне свято День поїдання раків, коли люди збираються великими компаніями, варять цих членистоногих та запивають міцними спиртними напоями.

Сьогодні деякі види раків (фото це демонструє) вважають делікатесом і не просто подають до пива, а готують із них супи, салати, тушкують із овочами, роблять із них соуси і навіть смажать.

Їхнє м'ясо вважається одним із найбільш екологічно чистих, незважаючи на те, що вони є асенізаторами та «санітарами» водних джерел. Пов'язано це зі збалансованим, організмом, що самоочищається, даним їм природою.

Річкові членистоногі

Існує різні види річкових раків, але ця назва не зовсім точна, тому що вони мешкають і в болотах, і в ставках, і в озерах, і штучних водоймах. Правильніше використовувати поняття «Прісноводні».

Всі представники ракоподібних, що мешкають у прісній воді, мають однакову будову:

їхнє тіло може досягати в довжину від 10 до 20 см;
верхню частину тулуба називають головогруддям;
у них подовжене та більш плоске черевце;
закінчується тіло хвостовим плавцем;
у них 10 грудних ніг та зябра.

Найбільш відомі види раків прісноводних – це:

Широкопалий (Astacus astacus) мешкає у водоймах Західної Європи та високогірних річках Швейцарії, віддає перевагу місцям з температурою від +7 до +24 градусів тепла.
Тонкопалий (Astacus leptodactylus) може жити як у прісній проточній або стоячій воді, так і солонуватій з максимальним нагріванням до +30.

Ці види раків не придатні для утримання в акваріумах, тому що дуже вимогливі догляду, особливо до фільтрації води та температурного режиму.

Флоридський рак

Добре відомий багатьом акваріумістам червоний флоридський рак насправді може бути чорного, білого, помаранчевого та навіть синього кольору. Він мешкає як у болотах і проточних річках, так і в заливних луках, а в міру спаду води йде в глибокі нори під землю.

Це найневибагливіші до складу та якості води види раків. Зовнішній вигляд їх добре знайомий жителям не лише болотяної Флориди, а й Європи. Його відмінністю є червоні шипи, розташовані на клешнях.

Це невеликий розмір членистоногої (довжина тіла до 12 см) може легко переносити температуру води від +5 до + 30 градусів і розмножуватися цілий рік в акваріумі, відкладаючи до 200 яєць. Інкубація продовжується протягом 30 днів, і в цей час слід підтримувати температуру в акваріумі +20...+25 градусів.

Червоний болотний рак добре уживається з рибами, але слід пам'ятати, що 1 парі потрібно акваріум на 100 літрів води.

Блакитний рак із Куби

Кубинські блакитні раки можуть мати й інші забарвлення, оскільки це безпосередньо залежить від природних умов у місцях їх проживання та кольору батьків.

Цей тропічний представник членистоногих мешкає на Кубі та Піносі. Він має невелике тіло до 12 см (без урахування клешнів) і має цілком миролюбний характер, тому його можна містити в акваріумах з рухомими або великими рибами.

Те, що цей рак невибагливий і добре розмножується в неволі, робить його улюбленцем багатьох акваріумістів. Для 2 або 4 представників блакитного кубинського раку знадобиться ємність на 50 л з гарною вентиляцією та фільтрацією води.

Самка цього виду може відкласти до 200 яєць за один раз. Щоб це сталося, краще раків перед спарюванням пересадити в інший акваріум поменше, щоб не було перешкод із боку «сусідів». Інкубація триває 3 тижні, під час яких температура води має бути +25 градусів.

Морський членистоногий

Найпопулярнішим у гурманів є м'ясо омарів. Ці морські види раків відрізняються від своїх прісноводних побратимів виключно розміром та вагою. Вони мають міцний хітиновий панцир, який молоді особини змінюють у міру дорослішання.

Линяння омара займає від 2 до 4 тижнів, під час яких він беззахисний і змушений ховатись від своїх ворогів у затишних місцях. Цікавим є сам процес позбавлення від тісного покриття. Панцир лопається на спині омара, як одяг, що тріснув по швах. Щоб звільнитися, рак доводиться спиною виходити з нього, виймаючи одну ногу за іншою.

Самка омара відкладає до 4000 яєць на своєму хвості, після чого самець їх запліднює. Інкубаційний період триває 9 місяців, під час якого ікринки залишаються на тілі матері. Готовими до спарювання та споживання вважаються особини, які пережили 25 лінок.

Гурманам добре відомі європейський, норвезький та американський види омарів. Вартість їх ніжного, корисного, дієтичного м'яса починається від 50 доларів за кілограм, а ще 100 років тому його використовували як наживку для риболовлі.

Сухопутний представник членистоногих

Якщо замислитись над питанням, які бувають види раків, то мало хто згадає, що існують унікальні особини, які вміють лазити по деревах.

Це кокосові раки (Birgus latro), що мешкають на островах Індійського та західної Тихого океанів. Вдень ці дивовижні створіння ховаються в листі пальм, а ночами спускаються, щоб підняти з землі фрукти, що впали, або падаль. Островітяни називають цих раків-самітників злодюжками, тому що вони часто підбирають все, що погано, на їхню думку, лежить.

Хоча більшу частину життя кокосовий рак проводить на землі, він починає своє життя у водоймищах, де самки відкладають яйця, з яких з'являються маленькі та беззахисні рачки. Щоб вижити, вони змушені шукати захисне покриття для своїх тіл, яким найчастіше стає якась черепашка.

Після того як молодняк підростає, раки виходять назовні і вже не можуть повернутися у водне середовище, тому що їх зябра атрофуються, а органами дихання стають легкі вентильовані.

Бажаючим побачити ці незвичайні створіння доведеться вирушити у тропічні джунглі вночі. Їхнє м'ясо вважається делікатесом та афродизіаком, але «полювання» на них вкрай обмежене.

Рідкісні ракоподібні

Найрідкісніші види раків, здатні мешкати в акваріумах, називаються абрикосовими. Вони мешкають в Індонезії і можуть бути як ніжного помаранчевого кольору, так і блакитного, який трапляється вкрай рідко.

Вони невеликого розміру, самці рідко доростають до 10 см, а довжина самки становить 8 см. Щоб утримувати їх в акваріумах, слід не лише стежити, щоб температурний режим дотримувався в межах +25 градусів, а й дно правильно оформлене.

Ці раки люблять дрібний гравій, присипаний бамбуковим, мигдальним або дубовим листям, яке до того ж служить хорошим антисептиком. Не завадять і численні укриття у вигляді корчів, металевих трубок та штучних будиночків. Більшість Orange Papua New Guinea lobster - неагресивний вегетаріанець, але «підселяти» до нього дрібних рибок все-таки не рекомендується.

Найбільші прісноводні членистоногі

Найбільші види раків, що мешкають у прісних водоймах, родом із Тасманії. У річках північ від цього австралійського штату зустрічаються особини, досягають 60-80 див у довжину при вазі від 3 до 6 кг.

Їх улюбленим місцем проживання є річки зі спокійною течією, гарною вентиляцією повітря та температурою води +18 градусів. Залежно від того, в якій річці живуть ці гіганти, у рівнинній чи гірській, вони можуть мати забарвлення від зеленого та коричневого кольору до синього.

Так як Astacopsis gouldi доживають до 40 років і вважаються серед своїх родичів довгожителі, то всі життєві процеси у них дещо затягнуті. Наприклад, до розмноження самці готові лише 9 років, а самки - до 14 років, у своїй спарювання вони відбувається 1 разів у 2 року, а інкубаційний період триває з осені до літа наступного року. У зв'язку з цим у тасманських велетнів прийнято тримати гарем із самок різного віку.

Херакси

Ще одні представники австралійських рік – це раки херакси. Дивно те, що до цих членистоногих, які налічують безліч видів, відносяться особини, що мають зовсім різні габарити. Так, одні з них можуть бути 40 см у довжину і важити до 3 кг, інші виростають до 10 см і поміщаються в акваріуми об'ємом до 20 літрів. Ще одним будинком для цих прісноводних є річки Нової Гвінеї.

Для утримання хераксів в акваріумі нескладно створити умови. Вони люблять теплу воду і можливість поритися в ґрунті, тому за наявності таких мешканців рослини краще висаджувати в горщиках. Вони їх не їдять, але можуть викопати. До сусідства риб раки херакси виявляють байдужість, але якщо розводити більших особин з великими клешнями, краще тримати їх у окремій ємності.

Незвичайні види раків

Хоча в цілому членистоногі зовні багато в чому схожі, їх уміння пристосовуватися і виживати разюче відрізняються. Наприклад, річкові мармурові раки розмножуються нестатевим шляхом, а подібне явище у природі називається партеногенезом.

Самки цього виду раків можуть клонувати себе без залучення до процесу самців. Подібне явище раніше можна було спостерігати тільки у вищих ракоподібних, але ніколи невеликих річкових особин, що максимально досягали в довжину 8 см.

Щоб прісноводні види раків прижилися, потрібно постійно підтримувати чистоту у воді, добре збагаченій киснем.

Вибираючи ємність для подібних мешканців, слід виходити з параметрів, що на 1 особину 6-7 см потрібно 15 літрів води. Щоб вихованці відчували себе, як удома, слід правильно оформити дно. Потрібні корчі, гравій чи пісок, керамічні чи металеві циліндри, куди раки зможуть ховатися вдень.

Висаджування рослин у ємності залежить від виду раку, як і те, чи будуть з ним спільно знаходитися рибки. В іншому зміст цих особин не завдає клопоту, головне - не забувати закривати акваріум кришкою, інакше можна знайти свого вихованця на ліжку.

дихання за допомогою зябер;

злиття головного та грудного відділів з утворенням гологруди;

наявність двох пар вусиків,виконують дотикальну та нюхову функції, пари складних,або фасеточних, очей,і трьох пар ротових кінцівок (пара верхніх та дві пари нижніх щелеп, які захоплюють та подрібнюють їжу);

різноманітна будова грудних кінцівок, що виконують функції утримання та переміщення їжі до рота, руху організму, дихання;

черевні кінцівки служать плавання, а й у самок й у прикріплення запліднених яєць;

ракоподібні всіх вікових груп линяють, але молодь частіше, ніж дорослі.

Особливості будови та процесів життєдіяльності

Мований рак –характерний представник класу Ракоподібні. Живе у прісних слабопроточних водоймах. Активний у сутінковий та нічний час. Раки всеїдні: поїдають рослинну їжу, живий і мертвий видобуток. Досягаючи значних розмірів (15 см і більше) та володіючи хорошими смаковими якостями, рак є цінним промисловим об'єктом.

Тіло річкового раку складається з 18 сегментів, об'єднаних у головогруддя та черевце (рис. 23). Воно вкрите товстим шаром хітинової кутикули, укріпленої відкладами вапна. Найвищий воскоподібний шар кутикули, що перешкоджає у наземних членистоногих випаровування води з тіла, у ракоподібних відсутній, що пояснює їх проживання виключно у водному або навколоводному середовищі.

Голова складається з головної лопаті, що несе пару вусиків - антеннул (усики перші), та чотирьох сегментів, на кожному з яких є парні перетворені кінцівки: антени (усики другі), верхні щелепи, перші та другі нижні щелепи (рис. 24).

Мал. 23. Будова річкового раку: 1 – око; 2 – шлунок; 3 – кровоносна судина, що несе кров до голови; 4 – яєчник; 5 – серце; 6 – кровоносна судина черевця; 7 – частина черевного нервового ланцюжка; 8 – м'язи черевця; 9 – зябра; 10 – травна залоза.

Грудний відділ утворений вісьмома сегментами, що несуть три пари ногощелеп і п'ять пар ходильних кінцівок. Членисте рухоме черевце має шість сегментів, на кожному з яких знаходиться по парі плавальних кінцівок. У самців перша та друга пара черевних кінцівок довга, жолобоподібна і використовується як сукупний орган. У самки перша пара кінцівок сильно вкорочена. Закінчується черевце хвостовим плавцем, утвореним шостою парою широких пластинчастих кінцівок і хвостової лопатою.

Зябра біля річкового раку являють собою тонкостінні перисті вирости шкірних покривів грудних кінцівок і бічних стінок грудної частини тулуба. Розташовані вони з боків грудей у зябрової порожнини, що прикривається головогрудним панцирем. Циркуляція води в зябрової порожнини забезпечується рухом особливого відростка другої пари нижніх щелеп (200 разів на хвилину).

Рис 24. Кінцівки річкового раку: 1 – короткий вусик; 2 – довгий вусик; 3 – верхні щелепи; 4 – нижні щелепи; 5 – ногочелюсті; 6 – ходильні ноги; 7 – черевні кінцівки; 8 – хвостовий плавець.

Травна система починається ротовим отвором, розташованим на нижній стороні голови. Через нього подрібнена ротовими кінцівками їжа, через коротку горлянку та стравохід проходить у шлунок, що складається з двох відділів – жувального та цедильного. На внутрішніх стінках жувального відділу шлунка знаходяться хітинові зубці, з яких їжа перетирається. Через щетинки цедильного відділу харчова кашка проціджується, і її рідка частина надходить до середньої кишки та травної залози («печінка»), де перетравлюється і всмоктується. Задня кишка у вигляді прямої трубки розташована в черевці річкового раку і відкривається анальним отвором на кінці.

Кровоносна система типова для всіх членистоногих - незамкнута з компактним серцем у вигляді п'ятикутного мішечка на спинній стороні головогруддя.

Продукти обміну речовин видаляються через органи виділення - парні зелені залози, що лежать біля основи голови і відкриваються назовні основи вусиків. За своєю будовою залози нагадують видозмінені метанефридії, які виносять продукти обміну із порожнини тіла.

Очі раку складні. Вони складаються з великої кількості окремих вічок, або фасеток, відокремлених один від одного тонкими прошарками пігменту. Зір мозаїчне, оскільки кожна фасетка бачить лише частину предмета. Очі розташовані на рухомих стеблинках. Рухливість ока відшкодовує нерухомість голови. Органами дотику є довгі вуса – антени, а органами нюху – короткі вуса – антенули. В основі коротких вусів розташований орган рівноваги.

Наприкінці зими самки відкладають запліднені яйця на черевні кінцівки. На початку літа з яєць виводяться рачати, які ще довго перебувають під захистом самки, ховаючись на її черевці з нижнього боку. Молоді раки інтенсивно ростуть і кілька разів на рік линяють, у дорослих линяння буває лише раз на рік. Потім у раку утворюється м'який хітин. Через деякий час він просочується вапном, твердне і зростання раку припиняється до наступного линяння.

Загін Десятиногі ракоподібні

Дихання. Органи дихання

З грудними кінцівками пов'язані зябра. Вони прикріплюються або до основного членика ногочелюстей і ходильних ніг, або до зчленування між цим члеником і тілом, або, нарешті, до стінки тіла над місцем прикріплення тієї чи іншої грудної кінцівки. Часто на кожному грудному сегменті розташовані зябра всіх трьох або двох типів. Як уже вказувалося, зябра прикриті боковим краєм карапаксу, що обмежує зовні зяброву порожнину.

У плаваючих креветок вода вільно проникає в зяброві порожнини і, що направляється рухами скафогнатиду задньої щелепи, омиває зябра. У десятиногих, що повзають, нижні краї карапаксу щільніше притискаються до стінки тіла, основні членики ніг розвинені сильніше і завдяки цьому зяброві порожнини майже повністю ізольовані від зовнішнього середовища, що перешкоджає забрудненню зябер грунтом. Для проникнення води в зяброві порожнини є спеціальні отвори, розташовані у крабів по одному перед основою клешнів, а у раків-пустельників, річкових раків, омарів та інших між основами ходильних ніг. З зябрової порожнини вода виходить з-під нижнього краю карапаксу в його передній частині.

Краб Corystes, що заривається в грунт, складає свої задні антени так, що вони утворюють трубку, яку краб виставляє над поверхнею грунту. По цій трубці вода досягає зябрових порожнин краба. Близька до раків-пустельників Albunea має подібний пристрій, але її дихальна трубка утворюється не задніми, а передніми антенами. Краб Calappa , зариваючись, розгрібає клешнями ґрунт так, що перед входами в зяброві порожнини залишається вільний простір, заповнений водою. Багато краби, що закопуються, мають на всьому краї головогрудного щита від очей до основи клешней ряд щетинок, що діють як фільтр, що заважає піщинкам потрапити в зяброву порожнину при диханні.

У багатьох сухопутних десятиногих дихальна система сильно змінюється. На внутрішній поверхні стінок зябрових порожнин у сухопутних нащадків раків-самітників - пальмового злодія (Birgus latro) і Coenobita - розвиваються гроноподібні складки шкіри, в яких розгалужуються численні кровоносні судини. Це - справжні легені, що дозволяють використовувати кисень, що заповнює зяброві порожнини повітря. Легкі вентилюються завдяки рухам скафогнатиду, і навіть внаслідок можливості тварин іноді піднімати і опускати карапакс, навіщо служать спеціальні м'язи. Чудово, що при цьому зберігаються і зябра, щоправда, щодо малих розмірів. Видалення зябер нітрохи не шкодило дихання BirgusnCoenobita; з іншого боку, обидва раки повністю втратили здатність дихати у воді. Занурений у воду пальмовий злодій гинув через 4 години. Залишкові зябра, мабуть, не функціонують.

Опис

Тіло ракоподібних ділиться на такі відділи: головний, грудний та черевний. У деяких видів, голова та грудна клітка злиті разом (головогруди). Ракоподібні мають зовнішній скелет (екзоскелет). Кутикула (зовнішній шар) часто посилений карбонатом кальцію, що забезпечує додаткову структурну підтримку (особливо актуально великих видів).

У багатьох видів ракоподібних є п'ять пар придатків на голові (до них відносяться: дві пари антен (вусиків), пара нижніх щелеп (максил) та пара верхніх щелеп (мандібули, або жвали)). Складні очі розташовані на кінці стеблинок. Грудна клітка містить кілька пар перейопод (ходильні ноги), а сегментоване черево плеопод (черевні ноги). Задній кінець тіла ракоподібних називають тельсоном. Великі види ракоподібних дихають за допомогою зябер. Дрібні види здійснення газообміну використовую поверхню тіла.

Розмноження

Більшість видів ракоподібних – різностатеві та розмножуються статевим шляхом, хоча деякі групи, такі як усоногі, реміпедії та цефалокариди – гермафродити. Життєвий цикл ракоподібних починається з заплідненого яйця, яке або випущено безпосередньо у воду або кріпиться до статевих органів або ніжок самки. Після вилуплення з яйця, ракоподібні проходять кілька стадій розвитку, перш ніж перетворяться на дорослу особину.

Харчовий ланцюг

Ракоподібні займають ключове місце в морській і є одними із найпоширеніших тварин на Землі. Вони харчуються організмами, такими як фітопланктон, у свою чергу, ракоподібні стають їжею для великих тварин, таких як риби, а деякі представники ракоподібних, наприклад, краби, омари і креветки є дуже популярним продуктом харчування для людей.

Розміри

Ракоподібні бувають різних розмірів від мікроскопічних водних бліх і рачків до гігантського японського краба-павука, який досягає маси близько 20 кг і має ноги 3-4 м в довжину.

живлення

У процесі еволюції ракоподібні набули широкого діапазону способів харчування. Одні види є фільтраторами, які витягують планктон із води. Інші види, особливо великі, активні хижаки, які захоплюють та розривають свій видобуток за допомогою потужних придатків. Зустрічаються і падальщики, особливо серед дрібних видів, що живляться рештками інших організмів, що розкладаються.

Перші ракоподібні

Ракоподібні добре представлені у палеонтологічному літописі. Перші представники ракоподібних відносяться до кембрійського періоду та представлені копалинами, здобутими у сланцевому формуванні Берджес-Шейл, розташованому в Канаді.

Класифікація

Ракоподібні включають наступні 6 класів:

Жаброногі (Branchiopoda);
Цефалокариди (Cephalocarida);
Вищі раки (Malacostraca);
Максілоподи (Maxillopoda);
Ракушкові (Ostracoda);
Гребінецькі (Remipedia).

Тіло представників класу Ракоподібні покрите жорстким панцирем і складається з головогрудей та черевця. На відміну від інших членистоногих, ракоподібні мають на голові 2 пари вусиків - довгі (органи дотику) і короткі (органи нюху).

Дихають раки зябрами, що знаходяться з обох боків тіла, під панциром головогруддя.

Очі

Очі раку складні. Вони складаються з безлічі фасеток, кількістю до 3 тис. у зв'язку зі слабкою рухливістю головогруди очі раків розташовані на стеблинках, які він може повертати в різні боки. У разі небезпеки він ховає в поглибленнях панцира.

Кінцівки

Три пари видозмінених кінцівок утворюють рот, ще 3 пари - ногочелюсті. У раку 5 пар ходильних ніг, Серед яких зовні виділяється перша з сильно розвиненими клешнями.

Життєвий цикл

Найбільша група ракоподібних - десятиногіраки. У неї входять усім відомі види: раки, краби, омари, креветки, лангусти.Особливо різноманітні вони на мілководді тропічних морів. Є прісно-водні види, наприклад річковий рак,і наземні - краб-розбійник, манливий краб, рак-самітник.

Усоногі- єдина група сидячих форм серед ракоподібних. Зустрічаються вони тільки в морах. Усоногі виділяють секрет для побудови складної вапняної раковини, всередині якої вони і живуть. Прикладами вільних усоногих служать морські качкиі морські жолуді.

Найбільш просту будову мають листоногі. До них відносять переважно прісноводні види, наприклад дафнії(Водяні блохи). Матеріал із сайту

Численні види ракоподібних складають основну масу зоопланктону - спільноти дрібних тварин, що населяють товщу води і пасивно переносяться течією. Ці ракоподібні є основним кормом для риб та водних ссавців.

Як і всі тварини, раки виконують роль споживачів. Харчуються вони переважно черв'яками, личинками комах. Ракоподібні, що живляться мертвими організмами, беруть активну участь у процесах самоочищення водойм.