Показання до застосування. Що таке бета аланін і як його приймати?

Серед безлічі різновидів спортивних добавок особливою користю для організму мають амінокислоти. Бета аланін сприяє розвитку м'язової сили і витривалості.

У малих кількостях його можна зустріти в повсякденній їжі, такої, як риба, курка, молоко, яловичина. У нашому організмі відбувається його перетворення в іншу речовину - карнозин.

Вживаючи бета аланін, ви зможете збільшити інтенсивність ваших тренувань, що позитивно позначиться на зростанні м'язової маси. Іншою перевагою препарату є той факт, що він дає можливість прискореного відновлення організму між підходами. Таким чином, можна скорочувати час відпочинку і спалювати куди більше калорій.

Для того, щоб стала зрозуміла формула його дії в організмі, потрібно розуміти його зв'язок з карнозином і дію процесів перетворення. Вища концентрація карозіна припадає саме на м'язові волокна, які відповідають за інтенсивність занять і силові ефекти. Накопичення молочної кислоти не дає нам розвиватися від тренування до тренування.

Бета аланін olimp, який ми повинні приймати додатково, націлений на те, щоб збільшувати обсяги карнозина в організмі. Найзначніший ефект досягається через 3 місяці прийому препарату, якщо його доповнює креатин. Чим вищим стане рівень карнозину в організмі, тим менше молочної кислоти, і тим менше буде неприємних відчуттів у вигляді болю в м'язах.

Методика правильного прийому препаратів

Інструкція по застосуванню має повне право на те, щоб ви ретельно вивчили її перед прийомом препарату. Спочатку ми встановлюємо собі добову дозу споживання у вигляді 6 грамів, які ділимо на кілька прийомів разом з їжею. Це період активного насичення організму beta alanine. Надалі потрібно просто підтримувати його рівень і тому ми знизимо дозу до 3-х грамів протягом дня разом з іншими продуктами харчування.

Будьте готові відчути і певні побічні ефекти, які може дати бета аланін olimp і порошковий креатин. Але виражатися вони будуть лише в невелике поколювання в м'язах, що свідчить про стимуляцію нервових закінчень. Як і креатин, цей препарат дає перші результати десь після 2-х тижневого терміну з початку прийому. Тому потрібно налаштуватися приймати його тривалий час і бути готовими очікувати своїх спортивних результатів.

Найкраще приймати цей препарат з містять вуглеводи продуктами харчування. При цьому буде відбуватися викид інсуліну, завдяки якому м'язи зможуть активніше поглинати поживні речовини. Приблизно таке ж дія відбувається, коли засвоюється креатин. Якщо ви бажаєте збільшити ефективність від своїх тренувань, зверніть увагу на ці 2 препарату.

Корисні якості креатину

Вони ж є джерелом енергії і зростання сили в нашому організмі. Ми можемо отримувати креатин, що міститься в деяких продуктах харчування, наприклад, в м'ясі або рибі. Але для досягнення хороших спортивних результатів цієї кількості буде недостатньо. У цьому випадку нам на допомогу прийдуть спортивні добавки у вигляді порошків, які прискорять нарощування нашої м'язової маси.

Креатин рекомендується приймати не тільки молодим атлетам, а й в більш літньому віці. З роками виробляти цю речовину організму стає все складніше, а тому люди похилого віку постійно втрачають частину своєї м'язової маси. З цієї причини в зрілому віці спортсменам стає важче інтенсивно тренуватися і відновлювати м'язові волокна, якщо вони не приймають креатин.

Гормональна терапія у жінок

Однак заслуженою популярністю речовина користується не тільки в бодібілдингу. Інструкція по його застосуванню говорить про те, що з його допомогою можна боротися з небажаними симптомами при жіночому клімаксі. Закінчення репродуктивного віку супроводжується великою кількістю змін організму жінки. У цей період підвищується ймовірність загострення хронічних захворювань.
  При клімаксі бета аланін виробляється самим організмом в мінімальних обсягах. Доводиться отримувати його ззовні, так званим медикаментозним шляхом, щоб не допустити викиду гістаміну в великих кількостях. Бета аланін olimp оберігає від локального розширення судин і інших негативних реакцій. Ця амінокислота зменшує кількість і рівень тяжкості жіночих припливів, від яких страждають багато жінок.
  В цей же час речовина видаляє з організму спортсмена молочну кислоту і знижує поріг стомлюваності. В процесі менопаузи речовина дає можливість підвищити ступінь стійкості жіночого організму до різних недуг. Однак, які б симптоми у вас не спостерігалися, прийом препарату olimp необхідно погоджувати з Вашим лікуючим лікарем. При середньої тяжкості симптомів інструкція із застосування рекомендує вживати по 2 таблетки щодня. У разі посилення симптоматики можна підняти норму до 3-х таблеток.

Вплив на жіночий і чоловічий організм

Основний вплив на наш організм препарат надає наступним чином:

• збільшує вміст карнозину і його більш якісне засвоєння;
• підвищує імунітет і захисні функції організму;
• покращує реакцію, загострює увагу і нормалізує часті зміни настрою;
• додає енергію і сприяє зростанню м'язової маси.

Лікарями рекомендується при клімаксі бета аланін olimp або інших брендів для того, щоб відновити нормальне функціонування пам'яті і розумову активність. Безліч підтверджених досліджень показали відмінну переносимість препарату.

Він не впливає негативно на діяльність кровоносних судин і не підвищує ризику захворювань серця. Ще одна важлива перевага при клімаксі, це те, що бета аланін не призводить до затримки рідини в тканинах організму і її надмірному накопиченні. Звичайна гормональна терапевтична формула, як раз-таки, виділяється набором зайвих обсягів рідин.

Як правило, для того, щоб нормалізувати емоційний і фізіологічний стан пацієнтки при клімаксі, достатньо 5-денного курсу. Однак не слід думати, що бета аланін позбавить вас від симптомів моментально.

Разом з прийомом препарату потрібно створити таке нове ставлення до своєї повсякденної діяльності, при якому ви будете знаходити час на заняття фізкультурою. Потрібно пам'ятати про повноцінний відпочинок, прийом вітамінів і мінералів, перегляд свого раціону на користь здорового харчування, а бета аланін, як і креатин, будуть нам в цьому посильними помічниками.

Сьогодні спортивне харчування дуже поширене в середовищі бодибилдерш і просто дівчат, які захоплюються спортом. Вони охоче купують всілякі жіросжігателі і протеїни, щоб позбутися від жирових відкладень і ефективно нарощувати саме м'язову масу. Однак іноді має сенс додати до свого спортивного раціону амінокислоти, наприклад, бета-аланін.

Спортивне харчування: бета аланін

Бета-аланін, який пишуть також beta-alanine або β-Alanine - це природна амінокислота, яка входить до складу природних білків, а також є складовою частиною вітаміну В5. У спорті її використовують для збільшення витривалості.

Якщо розглядати процес більш глибоко, то приймають цей препарат для того, щоб значно підвищити концентрацію карнозину в м'язах. Карнозин - це своєрідний буфер м'язової тканини, який в ході навіть самих інтенсивних вправ не дає середовищі закіслі, завдяки чому не відбувається м'язового виснаження. В ході досліджень також було встановлено, що при прийомі бета-аланіну збільшується здатність м'язів скорочуватися, що дозволяє спортсменові виконати більшу кількість дій.

Завдяки прийому бета-аланіну можна виконувати майже на 10% більше повторень і підходів, оскільки значно відсувається поріг втоми. Це дозволяє в кожному тренуванні досягати максимуму і отримувати відповідні результати. Крім цього, при прийомі такої амінокислоти усувається біль в м'язах після тренувань, а організм швидше відновлюється після травм.

Формула бета-аланіну дозволяє бути цій амінокислоті відмінним протектором тканин і потужним буфером, що дозволяє використовувати речовину при сильних анаеробних навантаженнях. Особливо популярний бета-аланін серед бодібілдерів - адже речовина, що дозволяє посилити інтенсивність тренувань, сприяє і швидшому росту мускулатури.

Однак не для всіх бета-аланін підійде: якщо ви даєте організму (наприклад, біг, аеробіка і т.д.), ця речовина не представляє для вас цінності, оскільки його дія спрямована саме на м'язи.

Бета-аланін: побічні ефекти

Вважається, що у даній практично немає побічних дій. Зазвичай спортсмени відзначають тільки поколювання навколо губ або в м'язах і посилене відчуття тепла тіла. Якщо щось з цього доставляє вам дискомфорт, рекомендується знизити дозування.

Офіційно було визнано, що навіть у високих дозах ця речовина безпечно для здоров'я людини.

Як приймати бета-аланін?

У магазинах спортивного харчування можна знайти бета-аланін в двох видах - в капсулах і в розчині. Крім цього, існує широкий спектр добавок, в яких ця речовина є одним з компонентів. Нерідко комбінують бета-аланін і креатин - доведено, що ця комбінація більш ефективна, ніж застосування цих речовин окремо.

Ви можете вибрати одну з популярних добавок з бета-аланином, порадившись зі своїм тренером. Напевно вам запропонують що-небудь з цього списку:

Приймати бета-аланін рекомендують в дозуванні 400-800 мг для чоловіків, а значить, приблизно 300-700 для жінок. Вважається, що досить приймати 4-5 грамів в день, щоб домогтися гарних результатів. Прийом добавки повинен проходити строго через певну кількість часу - 8 годин, при цьому мінімальний курс становить 4-5 тижнів. Цей час може бути продовжено до 8-12 тижнів - не більше.

Консультант зі спортивного харчування і тренер тренажерного залу | докладніше \u003e\u003e

Закінчив: Білоруський Державний Педагогічний Університет імені М. Танка. Спеціальність: соціальна робота, педагогіка. Курси з оздоровчого фітнесу та бодібілдингу при Білоруському державному університеті Фізичної Культури, на кафедрі оздоровчої фізичної культури. КМС з армрестлінгу, 1й дорослий розряд з рукопашного бою. Призер кубка Республіки Білорусь з рукопашного бою. Призер Республіканської Динаміади з рукопашного бою.

Всі статті цього автора \u003e\u003e

Всі статті цього автора \u003e\u003e

Все частіше люди, початківці заняття фітнесом (бодібілдінгом) в залі або будинку, забувають про основні компоненти, які допомагають тренуватися інтенсивніше і при цьому прогресувати, як в наборі м'язової маси, так і у втраті підшкірного жиру. Поговоримо про бета-аланін, виділимо його властивості і розберемо, як він застосовується в спорті.

Бета-аланін, це амінокислота природного походження, вона існує в складі багатьох білків. Крім цього вона є частиною вітаміну B5 (пантотенова кислота). Бета-аланін в організмі людини синтезується з карнозина. Також аланин може перетворюватися з, і (). Карнозин - це дипептид (білок), який знаходиться в м'язових клітинах і мозку людини. Завдяки такій хімічної реакції, як дегідратація, відбувається синтезування бета-аланіну в організмі. Бета-аланін входить до складу сполучної тканини.

При розпаді бета-аланін розщеплюється до оцтової кислоти.

Властивості і функції бета-аланіну

1. Збільшує скорочення м'язів

Це можливо завдяки підвищеній резистентності кальцієвих каналів. Тим самим м'язи скорочуються з більшою силою і швидкістю. Все це наслідок зниженої кислотності (PH), за рахунок підвищеної секреції карнозина. Це підвищує поріг стомлюваності, і ви можете довше змушувати ваші м'язи скорочуватися. Адже, як відомо, підвищена кислотність не дозволяє виконувати повторення після.

2. Чи є джерелом енергії і регулятором цукру в крові

Аланин бере активну участь в обміні цукрів і різних органічних кислот. Він є джерелом енергії для м'язів і ЦНС. Це відбувається після того, як аланін потрапляє в печінку, там він перетворюється в глюкозу.

Якщо у вас в організмі падає рівень цукру в крові, а це не рідко буває в період низкоуглеводной дієти (), то білок, запасені в м'язах (глікоген) розщеплюється до глюкози. Аланин в цей момент виконує функцію регулятора рівня цукру в крові. Тому аланин, це важливий помічник у боротьбі з гіпоглікемією (недоліком цукру в крові) і.

3. Стимулює імунну систему

Бета-аланін є відмінним стимулятором імунної системи. Завдяки цій амінокислоті відбувається продукування антитіл.

Крім цього аланин сприяє виведенню продуктів обміну (аміак), що утворилися при розпаді білка і при тривалих важких фізичних навантаженнях.

Аланин в основному міститься в:

• м'ясі,
• М'ясних бульйонах,
• молоці,
• Сирі.

Причиною дефіциту аланина можуть стати стрес, а також вегетаріанство.

Спортивні добавки з вмістом бета-аланіну

Продукти з бета-аланином можуть бути в порошкової формі і капсулах. Все частіше на ринку спортивного харчування зустрічаються такі товари з категорії окремих амінокислот:

Дозування і протипоказання

В середньому добова потреба аланина для організму - 3 грами в добу. Однак для людей займаються фітнесом і бодібілдингом ця норма буде трохи вище: приблизно 4-6 м Але при цьому для людей, які не ведуть активний стиль життя, рекомендується прийом до 1 г в день. Краще приймати бета-аланін курсами 4-5 тижнів.

Багато досліджень показали, що прийом навіть високих доз бета-аланіну не здатна викликати будь-яких проблем зі здоров'ям.

висновок

Якщо ви ведете активний спосіб життя, тренуєтеся в залі і відчуваєте важкі фізичні навантаження, то прийом бета-аланіну буде відмінним і необхідним доповненням до вашого раціону. Особливо він важливий в період і роботі, де навіть одне-два додаткових повторення в підході буде сприяти просуванню до ваших цілей в тренувальному процесі.

думка експерта

Арсеній Новиков - консультант зі спортивного харчування магазину sportfood40.ru

Треба віддати належне Автору цієї статті, адже Бета-Аланін, це абсолютно необхідна добавка для силових видів спорту та для фітнесу в цілому. Як ми бачимо з статті, Бета-Аланін збільшує скорочення м'язових волокон. Це дає можливість підвищити поріг стомлюваності і перемогти себе на останніх повтореннях. Наступне вельми корисна властивість цієї добавки, полягає в тому, що Бета-Аланін є джерелом енергії, так як в організмі він перетворюється в глюкозу, що допомагає при боротьбі з гіпоглікемією.

Важкі і тривалі фізичні навантаження, пригнічують імунну систему, але приймаючи Бета-Аланін можна уникнути цього. Все через те, що Бета-Аланін продукує антитіла і завдяки цьому він стимулює імунну систему організму. Залишається подякувати Автора, за те, що він не полінувався і докладно описав цю чудову добавку.

Персональні тренування з фітнесу від автора цієї статті:

• складання тренувальних програм і харчування онлайн,
• зниження і коригування ваги,
• набір м'язової маси,
• ЛФК при різних захворюваннях (у тому числі і спини),
• реабілітація після травм,

Багато чоловіків і жінки мріють паралельно працювати, займатися спортом, сім'єю, будинком, хобі. Нерідко таким планам заважає втома. Боротися з перевтомою допомагає бета-аланін - речовина, синтезуються печінкою і сприяє збереженню бадьорості. Сучасні фітнес-інструктори поряд з лікарями пропонують приймати препарати у вигляді біологічно активних добавок.

Бета-аланін - що це

Речовина beta-alanine - це природна амінокислота, яку у здорової людини виробляє печінка. Рівень вироблення гормону залежить від віку, активності людини. У молодих   зміст амінокислоти в крові вище.Речовина є основою сполучної тканини, мозку, нервових волокон. М'ясо, сир, морепродукти, бульйони підвищують рівень гормону. При активних заняттях спортом, бодібілдингу, жінкам з менопаузою рекомендують приймати вітаміни з вмістом білкових комплексів, що включають аланін.

Вплив на організм

Біологічно активна добавка застосовується в сфері здоров'я. Амінокислота необхідна кожному, але особливо важлива для спортсменів, що займаються бодібілдингом, жінок на період клімаксу, людям, що страждають від підвищеної стомлюваності. Дослідження показали, що препарати з бета-аланином  у вигляді харчової добавки покращують фізичний стан організму. Прийом амінокислоти показаний при цілому переліку станів.

1. При занятті інтенсивними тренуваннями, підвищеним навантаженням з нарощуванням м'язової маси на тлі спалювання жирів. Функція харчової добавки в цьому випадку - заповнювати нестачу білка, одержуваного організмом, причому речовина, на відміну від суто м'ясної дієти, надає менше навантаження на нирки. Амінокислота за рахунок збільшення кисню в клітинах сприяє швидкому нарощуванню м'язової маси.
2. При інтенсивної діяльності мозку. Речовина підвищує витривалість, допомагає легше переносити навантаження, з його допомогою коректують синдром хронічної втоми. Амінокислота покращує пам'ять, допомагає легше засинати ввечері, прокидатися вранці. При нервовому виснаженні препарат підвищує апетит, сприяє зниженню негативного впливу стресів.
3. жінкам з менопаузою, Особливо страждають частими припливами, порушенням терморегуляції. Пептиди амінокислоти зберігають молодість за рахунок регуляції клітинних процесів, покращують тонус шкіри, колір обличчя, зменшують дратівливість, нервозність.
4. При депресивних станах препарати амінокислоти призначають як частина комплексної терапії, користуючись її властивостями посилювати дію інгібіторів зворотного захоплення серотоніну, покращувати анаеробне стан клітин, активність мозкової діяльності.

Біологічно активна добавка не заподіє шкоди при правильному прийомі. Організм трансформує речовина в оцтову кислоту, виводить з сечею. Однак не слід приймати БАД амінокислоти безконтрольно, необхідно проконсультуватися з лікарем, перш ніж починати курс терапії. Дієта при прийомі амінокислоти повинна включати фрукти, овочі, щоб компенсувати додаткову білкову навантаження на нирки.

Корисні властивості

Бета-аланін - натуральний препарат, тому речовина володіє багатьма перевагами хімічних речовин, гормональних препаратів, але без їх побічних негативних дій. Спортсмени-бодібілдери вибирають його за здатність стимулювати нарощування м'язів, але, що відрізняє від гейнери, - без зайвого навантаження на серцево-судинну систему. На противагу гормональної терапії,стосовно жінок в менопаузі, БАД не тільки не викликає набір зайвої ваги, але допомагає спалювати зайвий жир. Цей природний стимулятор безпечніше більшості аналогів.

застосування

Препарати з амінокислотою випускаються капсулами або як порошок. Дозування буде залежати від мети прийому, маси тіла, рівня навантаження. Для того щоб розуміти, як приймати бета-аланін в порошку або таблетках, необхідно проконсультуватися з фахівцем. Досвідчений фітнес-інструктор здатний підказати потрібну дозування, хоча оптимальною залишається консультація лікаря. Якщо ви не займаєтеся силовими тренуваннями, візит до лікаря також необхідний.

Бета-аланін при клімаксі

Жінкам під час менопаузи, які страждають від частих приливів, різких перепадів настрою, поганого самопочуття, виписують таблетований препарат амінокислоти. БАДи нормалізують артеріальний тиск,  регулює гипоталамическую функцію терморегуляції, перешкоджає передчасної втрати тонусу і тургору шкіри. Амінокислота зменшує набряки за рахунок поліпшення киснево-клітинного обміну організму.

У бодібілдингу

Бодібілдери обирають beta-alanine за ефект нарощування м'язів, поліпшення витривалості. Завдяки прийому препарату стає можливим робити більшу кількість підходів на тренуваннях без подальшого стомлення. Багато що пропонуються спортсменам речовини-гейнери здатні викликати отруєння, тоді як дана амінокислота відрізняється безпекою для здоров'я.

Препарати з Бета-аланін

Різні лікарські препарати і БАДи містять потрібну амінокислоту, але вибирати потрібний необхідно відповідно до поставленою метою.  Існують склади, спеціально розроблені для жінок, що страждають важким клімаксом, для спортсменів-бодібілдерів, для людей з хронічною втомою, депресивним синдромом. При заняттях спортом, тренуваннях вам підійдуть такі препарати:

• mC2 від MAXimum Power;
• Controlled Labs White Flood;
• USPlabs Jack3d;

Особам жіночої статі краще придбати спеціалізовані формули препаратів амінокислоти з особливим складом, що продаються під такими назвами, як:

• Ци-Клим Аланин;
• Клімаланін.

як приймати

Дозування регулюється, залежачи від призначення, мети прийому. Стандартна доза порошку для людини, що займається спортом, становить від 4 до 6 грамів на добу. Починати слід з невеликої дози, поступово підвищуючи її.Спортсмени п'ють курси до чотирьох тижнів, одночасно збільшуючи навантаження на мускулатуру, тоді як у разі важких клімактеричних станів призначається короткочасний прийом - до семи днів. Добова доза у жінок не повинна перевищувати дві-три капсули обраного складу препарату.

Побічні ефекти

Амінокислота БАДів добре переноситься організмом. Нормальним, часто виникають побічним ефектом вважається короткочасне поколювання, парестезія кінцівок, підвищення аміаку в сечі. У рідкісних випадках можлива індивідуальна непереносимість. При передозуванні БАДами можлива інтоксикація, що проявляється парезами і паралічами. У разі отруєння препаратом, негайно викликайте «швидку допомогу».

Ціна на Бета-аланін

Оскільки амінокислота - це тільки основна діюча речовина добавок, ліків, БАДів, то ціна буде залежати від конкретної марки, виробника, місця продажу, дозування. При виборі необхідно керуватися не тільки цінником, але і специфікою дії в залежності від бажаного ефекту. При інтенсивних навантаженнях можна приймати в поєднанні з вже містяться в спортивному препараті креатином. Уточніть ціни в таблиці:

Відео

Бета-аланін - це структурний елемент карнозина, молекули, яка сприяє накопиченню кислоти в м'язах, підвищуючи тим самим фізичну результативність протягом 60-240 секунд після прийому препарату. Прийом бета-аланіну сприяє набору м'язової маси. Карнозин є антиоксидантом, який уповільнює процеси старіння в організмі.

Основна інформація

Бета-аланін - це видозмінена версія аланина (амінокислоти). Проведені дослідження свідчать про те, що прийом бета-аланіну сприяє підвищенню м'язового тонусу. За словами багатьох людей, які приймають препарат, вони з легкістю роблять ще один «підхід» під час тренування, розрахованої на 8-15 таких «підходів». Крім того, прийом бета-аланіну підвищує якість кардіо-тренувань (як середньої, так і підвищеної інтенсивності), на зразок гребли або спринту. Після засвоєння, бета-аланін перетворюється в молекулу карнозина, яка грає роль «кислотного буфера» в організмі. Карнозин накопичується в клітинах, звідки вивільняється у відповідь на різке зниження рівня pH. Значні запаси карнозина в організмі перешкоджають зниженню pH у сидячих на дієті людей (коли відбувається надмірне утворення кетонових тіл в клітинах), а також заважають синтезу молочної кислоти в м'язах (внаслідок фізичного навантаження). У високих дозах бета-аланін може викликати відчуття поколювання і печіння, яке називають парестезія. Даний побічний ефект безпечний для здоров'я.

Інші назви: попередник карнозина, бета аланін Не плутати з: Д-карнітин, L-аланін

При сильному перевищенні дози препарату, може з'явитися відчуття поколювання і печіння (парестезія), яке не становить загрози здоров'ю.

Клас речовин:

Стимулятор фізичної активності

Харчова добавка на основі амінокислоти

Добре поєднується з:

Креатином (підсилюють дію один одного при фізичних навантаженнях)

Функціональна значимість:

Прийом перед тренуванням: підвищення м'язового тонусу

Підходить для вегетеріанцев / веганів

Чи не поєднується з:

Таурином (який перешкоджає його накопиченню в клітинах)

Відчуття поколювання і печіння (парестезія) виникає при прийомі підвищеної дози препарату, до якої Ваш організм не готовий. Для багатьох людей це відчуття незвично і вони починають себе накручувати, що це небезпечно, проте вчені встановили, що даний побічний ефект абсолютно безпечний і не токсичний.

Бета-аланін: інструкція із застосування

Величина стандартної дози бета-аланіну варіюється в діапазоні 2 000 - 5 000мг в день. Якщо Ви приймаєте бета-аланін для підвищення якості тренування, то час прийому не має значення. Більшість людей приймають препарат перед походом в спортзал. Високі дози бета-аланіну можуть викликати відчуття поколювання і печіння (парестезія). Даний побічний ефект абсолютно нешкідливий для здоров'я, але його можна уникнути, розбиваючи прийом препарату на певні часові відрізки (для забезпечення ефекту постійного вивільнення з організму), або приймаючи більш низькі дози (800-1 000мг) кілька разів на день.

Джерела і структура

джерела

Карнозин, будучи активним метаболітом бета-аланіну, присутній в м'язовій тканині і міститься головним чином в м'ясних продуктах, зокрема, глибоководних видах риби; вважається, що морські тварини, що живуть на великій глибині, відрізняються підвищеним рівнем карнозина, який є для них життєво важливим елементом, що захищає від метаболічного ацидозу, що виникає на тлі зниженого вмісту кисню на глибині. Концентрація карнозина в м'язах тварин безпосередньо пов'язана з впливом стресових факторів метаболічного ацидозу на ту чи іншу тварину (найбільш висока вона у коней, собак гончих порід і у малого полосатика), що свідчить про більш низькому вмісті карнозина в м'ясі і субпродуктах сільськогосподарських тварин, ніж у представників дикої природи. Основними джерелами карнозина і бета-аланіну вважаються м'ясні продукти (карнозин накопичується в скелетних м'язах), включаючи:

Подібно бета-аланіну, карнозин є виключно м'ясним інгредієнтом, причому в м'ясі наземних тварин його більше, ніж в м'ясі птиці. Це пов'язано зі швидкістю метаболізму тварини за життя.

Синтез de novo

В реакції з гистидином (амінокислотою), бета-аланін перетворюється в карнозин (бета-аланіл-L-гістидин), в чому йому допомагає фермент карнозин синтази, який вважається областю захоплення АТФ-яке містить білка-1 (ATФGD1), який у великих кількостях міститься в клітинах скелетної мускулатури і головного мозку (в меншому обсязі). Отже, карнозин - це дипептид, що міститься у великих кількостях в клітинах скелетної мускулатури, головного мозку і в серцевому м'язі. Найбільш важливою функцією карнозина є підтримка кислотного рівноваги (буферизація H + іонів), крім того він захищає клітини нервоной системи і вчені планують лікувати їм хворих з синдромом аутизму, він також захищає наші клітини від глікірованія, старіння і є потужним антиоксидантом, і підвищує чутливість скорочувальних м'язів по відношенню до кальцію. Карнозин синтезується з бета-аланіну за допомогою ATФGD1-ферменту, що міститься в клітинах скелетної мускулатури і головного мозку. Синтез бета-аланіну відбувається в печінці, звідки він розподіляється по м'язових клітин, всередині яких згодом синтезує карнозин, при цьому м'язові волокна II типу володіють великим накопичувальним потенціалом, ніж м'язові волокна типу I. М'язові клітини не можуть самостійно прийняти карнозин, для цього їм потрібні два субстрату. Доступність бета-аланіну сприяє уповільненню синтезу карнозина в живих організмах. З огляду на локалізації ATPGD1 в м'язовій тканині і доступності бета-аланіну (фактора, гальмуючого реакцію), пероральний прийом бета-аланіну сприяє збільшенню запасів карнозина в м'язах. Якщо розглядати вплив обох речовин на м'язову тканину, то бета-аланін ефективніше карнозина в одній і тій же дозуванні (ця різниця компенсується підвищенням дози карнозина), і це, ймовірно, обумовлено тим, що при пероральному прийомі бета-аланіну, велика частина його надходить в клітини скелетної мускулатури. Бета-аланін синтезується в печінці, звідки впорскується в кров'яну сироватку, з якої поглинається тканинами організму за допомогою ATPGD1-ферменту, необхідного для подальшого виробництва карнозина. Присутність бета-аланіну в тканинах заважає синтезу карнозина, але при надходженні додаткового його кількості, синтез прискорюється. Після засвоєння організмом, карнозин в процесі гідролізу розщеплюється на субстрати, у чому йому допомагають ферменти карнозінази, в складі яких присутні 2 ізомери (CN1 і CN2). ИРНК CN1 (специфічний компонент карнозина) міститься в основному в клітинах мозку і печінки, при цьому сам білок циркулює в сироватці. Слід зазначити, що міжвидові відмінності все-таки існують, оскільки у людини CN1 міститься в раніше згаданих областях (чим обумовлений недолік сироваткового карнозина), тоді як у гризунів даний ізомер локалізована в нирках. CN2 є неспецифічну ді-пептідази, яка міститься в клітинній цитоплазмі та є важливим компонентом гідролізу (pH = 9,5), який не дає утворюватися лишків карнозина. В ході гідролізу карнозин (за участю ферменту карнозінази) розщеплюється на два пептиду: специфічний (представлений в клітинах печінки і мозку brain) і неспецифічний, який не дає утворюватися лишків карнозина.

Баланс карнозина в організмі (дефіцит, надлишок)

В організмі часто виникає дефіцит таких вітамінна подібних з'єднань, як креатин або L-карнітин, який компенсується прийомом їх молекул. Бета-аланін в цьому відношенні кардинально від них відрізняється. У нашому організмі іноді виникає дефіцит карнозина, пов'язаний з нестачею дієтичного L-гістидину, яка, в свою чергу, негативно позначається на рівні бета-аланіну і карнозину (похідних L-гістидину) в сироватці і в м'язових тканинах. Цей дефіцит можна компенсувати введенням в тканини нової порції дієтичного L-гістидину, який, сам по собі, сприяє збільшенню запасів карнозина в м'язах. Незалежно від того, чи відчуває організм відносну нестачу карнозина чи ні, це ніяк не пов'язано з дефіцитом L-гістидину, наочним прикладом чого є вегетеріанская дієта, з якої виключений дієтичний карнозин); проте наявних даних недостатньо, щоб розібратися, чи важливо це для організму чи ні. Будь-якого роду дефіцит карнозина і бета-аланіну в організмі можна було б охарактеризувати як загальний «білковий дефіцит», що виникає на тлі нестачі цінної амінокислоти L-гістидину, для поповнення запасів якої потрібно просто включати в свій раціон більше білка. Самі по собі, бета-аланін і карнозин не є вітамінна подібними речовинами. У прихильників вегетеріанской дієти запаси карнозина в м'язах виснажуються (в незначній мірі), про що свідчить експеримент за участю людей, яких розділили на дві групи (контрольну (зі звичайним раціоном харчування) і вегетеріанскую), в ході якого з'ясувалося, що у людей з першої групи рівень карнозину в організмі злегка збільшився (на 11%), тоді як у тих, хто дотримувався всіх це врямя вегетеріанскую дієту, запаси карнозина зменшилися (на 9%); до кінця експерименту рівень карнозину у представників обох груп сильно відрізнявся. В організмі «вегетеріанцев» з другої групи знизився рівень іРНК карнозин синтази, яка активується при засвоєнні карнозина і бета- аланина. Відносний дефіцит карнозина в раціоні, як припускають деякі вчені, запускає процес старіння організму і пов'язані з ним вікові патології; у старіючих мишей запаси карнозина виснажуються на 35%, однак вплив відносного дефіциту даної речовини на сьогоднішній день вивчено в меншій мірі, ніж нестача вітамінна подібних речовин, про які йшла мова на початку цього розділу. бета-аланін або карнозин, ймовірно, стануть гідною білкової альтернативою для вегетеріанцев і веганів. М'язи людей з гарною фізичною підготовкою володіють вищою накопичувальної здатністю (в плані накопичення карнозина), ніж м'язи людей, що ведуть сидячий спосіб життя, а у професійних бодібілдерів цей потенціал в 2 рази вище, ніж у нетренованих людей. Проте, не всі дослідження підтверджують цю тенденцію: експеримент за участю висококласних веслярів і людей з поганою фізичною підготовкою (контрольної групи) показав, що рівень карнозину і у тих, і у інших однаковий. Можливо, тут справа зовсім не у фізичній підготовці. Хоча науці відомі випадки підвищення рівня карнозину в м'язах під час короткочасних силових тренувань з обтяженням, але це, як правило, обумовлено ще чимось, крім самого тренування. Різний рівень карнозину в організмі людей, які не беруть його, викликані тривалою адаптацією (ймовірно, пов'язаної з синтезом бета-аланіну в печінці), відмінностями в раціоні харчування або (у бодібілдерів) непередбачуваною реакцією карнозина з тестостероном. Якщо ми звернемося до історії людства, то з розвитком атлетизму запаси карнозина в організмі людей почали збільшуватися. Однак фізична активність не завжди є причиною цього, оскільки наш організм частіше отримує дієтичний карнозин з м'яса.

Структура і споріднені сполуки

Карнозин ще називають бета- аланіл-L-гистидином, дипептидом бета-аланіну і L-гістидину. Інший спорідненої карнозину молекулою є гомо-карнозин, дипептид, місце бета-аланіну в якому займає ГАМК (гамма-амінобутріл-L-гістидин); гомо-карнозин локалізована в тканинах головного мозку, тоді як ансерін, що представляє собою карнозин з додатковою метилової групою (бета-аланіл-l-метил-L-гістидин) міститься там же, де і карнозин, наприклад, в клітинах скелетної мускулатури. Всі перераховані вище сполуки є антиоксидантами, які утворюють групу під назвою «гістидин-містять дипептиди». Четвертий (і найменш добре вивчений) гистидин-якому дипептид за своєю структурою схожий на ансерін, але метилова група у нього розташовується на іншій ділянці азотовмісний ядра. Метилова група цього з'єднання, баленіна, прикріплена до трьох (а не до одного) вуглецю азотовмісний. Баленін приурочений до тих же областях організму, що карнозин і ансерін.

фармакологія

пероральний прийом

Якщо говорити про поповнення запасів карнозина в організмі, то його концентрація визначається, головним чином, наявністю позаклітинного бета-аланіну, що перестає відігравати визначальну роль тільки при абсолютному дефіциті L-гістидину. Це пояснюється тим, що карнозин є пептидом як бета-аланіну, так і гістидину (звідси і саме тому L-гістидин, як правило, не використовують для підвищення рівня внутрішньоклітинного карнозина (лише зрідка). L-гістидин сприяє збільшенню запасів карнозина тільки в періоди відносного дефіциту бета-аланіну в організмі, який заважає накопиченню карнозина в клітинах; прийом бета-аланіну (харчової добавки) компенсує даний дисбаланс. Карнозин - це дипептид гистидина і бета-аланіну (бета-аланіл-L-гістидин), який після засвоєння я організмом метаболізується в вільні форми L-гістидину і бета-аланіну в тканинах печінки, де йому в цьому допомагають ферменти карнозінази, а це означає, що прийом карнозину забезпечує надходження в організм бета-аланіну, що прискорює синтез карнозина в м'язових тканинах. Сам по собі , карнозин також здатний засвоюватися організмом (1,2-14% -е засвоєння при пероральному прийомі людиною 1, 2 або 4 г, після чого виводиться разом з сечею у вигляді інтактного карнозина, хоча у одного з учасників експерименту, пробний сніданок якого містив 2г бета -алан на і 2г L-гістидину, рівень карнозину в сечі залишився колишнім). Вважається, що карнозин всмоктується кишечником за допомогою пов'язаних з протонами транспортувальних пептидів PEPT1 and PEPT2, після чого не виявляється в крові, оскільки в ході метаболізму вільний карнозин стрімко розщеплюється під дією плазмового ферменту карнозінази. В ході пізнішого дослідження було також встановлено, що прийом карнозину як у вільній формі (харчової добавки), так і в складі продуктів харчування не сприяє якомусь суттєвого підвищення рівня карнозину в сироватці, при цьому в другому випадку (продукти харчування) в учасників підвищився рівень ансеріна в сироватці, то ж можна сказати і про концентрацію карнозину в сечі. Після прийому людиною, в ході гідролізу, карнозин стрімко розщеплюється на окремі компоненти, (чого не можна сказати про тварин, у яких після прийому карнозина його концентрація в сироватці збільшується). Швидке розщеплення позбавляє карнозин багатьох корисних властивостей, натомість наділяючи його неефективною формою бета-аланіну.

поширення

У порівнянні з самим карнозином, β-аланін більш ефективний в менших дозах, необхідних для забезпечення однакового рівня м'язового карнозина (карнозина потрібно в даному випадку більше), і частіше має ергогенним дією (підвищує працездатність), пов'язаних з самим карнозином). У литкового м'яза (в основному, в м'язових волокнах II типу), за даними відповідних досліджень, після прийому бета-аланіну рівень карнозина підвищується на 9,7 +/- 10,8% (учасники експерименту протягом 2 тижнів щодня приймали 3,2г препарату, в результаті чого запаси карнозина у них в м'язах збільшилися на 44,5 +/- 12,5%, ще через 2 тижні доза залишалася колишньою, а на 4й тижні дозу знизили до 1,6г) і на 8,1 + / -11,5% (у тих, хто 2 тижні приймав по 1,6г бета-аланіну, в результаті чого рівень карнозину в м'язах збільшився на 35,5 +/- 13,3%, через 8 тижнів). У м'язі великої гомілкової кістки (головним чином, в волокнах I типу) запаси карнозина виросли на 17,4 +/- 9,6% (2 тижні по 3,2г у день) і на 11,8 +/- 7,4% (2 тижні по 1,6г у день), а через 8 тижнів (без різких стрибків) - з 21,9 +/- 14,4% до 30,3 +/- 14,8; ці відмінності пов'язані з величиною дози і (частково) зі зниженим початковим рівнем β-аланіну в м'язах I типу, в результаті чого відбувається різке підвищення рівня карнозину після разового прийому бета-аланіну. Запаси бета-аланіну і карнозину в м'язах можна значно збільшити за все за 2 тижні, особливо якщо збільшити дозу препарату і приймати його курсом. В ході одного з експериментів вчені виміряли рівень м'язового креатину, після чого прийшли до висновку, що прийом бета-аланіну ніяк не впливає на запаси креатину в м'язах. Таким чином, сам по собі, бета-аланін не впливає на рівень м'язового креатину. Експеримент за участю двох груп людей, які протягом 4 тижнів з дня на день брали участь в юнілатеральних тренуваннях (при цьому учасникам першої групи давали бета-аланін), показав, що рівень β-аланіну після 4 тижнів збільшився як в м'язах активної, так і в м'язах пасивної ноги у першої групи випробовуваних, чого не можна сказати ні про одну з ніг учасників другої (контрольної) групи; це говорить про те, що м'язові скорочення не сприяють збільшенню запасів бета-аланіну в м'язах. М'язові скорочення, поряд з прийомом бета-аланіну, також не сприяють підвищенню рівня карнозину в м'язах. Експеримент за участю здорових людей, які протягом 5 тижнів щодня приймали β- аланин (4 800мг) або під час їжі, або меду прийомами їжі, показав, що в першому випадку м'язи більшою мірою наситились карнозином (64% -е насичення), ніж у другому (41% -е насичення), тому для кращого засвоєння (м'язового) бета-аланіну дієтологи рекомендують приймати його під час їжі. Надходження в організм бета-аланіну разом з їжею активізує довгострокове накопичення карнозина в м'язовій тканині.

Виведення з організму

Порівняльне дослідження за участю двох груп здорових молодих спортсменів, однією з яких протягом 8 тижнів щодня давали 1,6г β- аланіну, а інший - подвоєну дозу препарату (3,2г) протягом перших 4 тижнів і далі по 1,6г у день , показало, що у учасників другої групи запаси м'язового карнозина подвоїлися (по відношенню до результатів учасників першої групи) і збереглися і в другій частині експерименту, коли спортсмени обох груп брали однакові дози (1,6г) бета-аланіну, і навіть через 8 тижнів після скасування перпарат. Бета-аланін довго виводиться з організму, при цьому його концентрація в клітинах залишається підвищеною навіть через 8 тижнів після відміни препарату.

Тривалість життя і старіння

Карнозин, будучи продуктом бета-аланіну, синтезованим з метою буферизації H + іонів, спочатку володіє анти-віковими властивостями. Вчені до цих пір не можуть обчислити точний механізм анти-вікового дії карнозину, деякі вважають, що воно нагадує дію ресвератрола, оскільки обидві речовини активізуються при фізичному навантаженні. Найвідоміший на сьогоднішній день механізм карнозина нерозривно пов'язаний з білковим метаболізмом. Як відзначають вчені, внутрішньом'язові запаси карнозина у старіючих мишей істотно виснажуються (аж до 35% в клітинах лінії SAMP8). В процесі старіння організму карнозин розщеплюється, тому накопичення карнозина в клітинах перешкоджає старінню.

механізми

Проникаючи всередину культивованих людських фібробластів, L-карнозин (20мкм) перешкоджає укорочення теломерів цих клітин і, як наслідок, уповільнює процес старіння фібробластів. Даний ефект, імовірно, пов'язаний з потенційною здатністю карнозина коригувати пост-синтетичні похибки білкового метаболізму; ця функція карнозина обумовлена ​​комбінацією його антиоксидантних властивостей, укупі з хелірованіем іонів токсичних металів, анти- глікаціонним і альдегід / карбоніл-сполучною дією, хоча одне з досліджень (як мінімум) показало, що карнозин здатний перешкоджати переносу іРНК. В процесі старіння в клітинах починає накопичуватися модифікований білок, який надає токсичну дію на ці клітини. Винуватцем процесу старіння організму є модифікований білок (побічний продукт пошкодженого білка цитоплазми), про що свідчать багато досліджень, в ході яких вдалося довести, що процес старіння сповільнюється, коли в організмі починає синтезуватися менше білка і, як наслідок, менше шкідливих побічних продуктів білкового метаболізму , таких як карбоніли, поряд з чим стає більше шаперонов (в ендоплазматичної мережі), що володіють протеолітичних дією. У мишей з дефіцитом метіоніну уповільнення процесу старіння організму також пов'язане з менш активним синтезом білка. Не зайвим буде згадати, що карнозин ефективно деактивує синтез модифікованого білка, викликаний діяльністю активних форм кисню (АФК), активних форм азоту (АФА), глікаціонних агентів (діяльність кінцевих продуктів підвищеного гликозилирования білків нерозривно пов'язана з процесом старіння), а також альдегідів, таких як малоновий діальдегід (МДА), метил-гліоксал (МГ) і гідроксіноненналь. Ці речовини відіграють рещающую роль в процесі старіння живих організмів, оскільки аддукти карнозин-альдегіду виявляються в сечі, що свідчить про їх синтезі всередині організму, і, за даними одного (як мінімум) дослідження, аддукт карнозин-фосфатидил-холіну був виявлений в тканинах ноги живої людини. Крім того, карнозин активізує виментин, який відразу після цього піддається глікірованія, «приносячи себе в жертву» з метою зниження хімічної активності карбонилов і альдегідів білка. Карнозин має комплексний антиоксидантну дію, яке поширюється на безліч клітинних білків, перешкоджаючи їх накопиченню в організмі. Карнозин також може «жертвувати собою», виводячи таким чином карбоніли білка з організму. Крім реактивного дії, спрямованого на захист клітин від проникнення в них модифікованого білка, карнозин перешкоджає синтезу цього білка, стимулюючи його розщеплення (протеоліз), що протікає на тлі активації клітинних факторів стресу (білків температурного шоку) за допомогою карнозин-цинкових комплексів під назвою «полапрецінк ». Теоретично, карнозин може служити сполучною вузлом безлічі метаболічних шляхів, що заважають синтезу карбонилов і альдегідів білка.

дослідження

На сьогоднішній день, відомо, що карнозин перешкоджає старінню (у дрозофіли і у мишей, які зазнали передчасного старіння). В ході експерименту з цими мишами було встановлено, що в 50% випадків виживання мишей зросла на 20%, а збільшення середньої тривалості життя було пов'язане з уповільненням вільно-радикального окислення ліпідів (окислення жирних кислот), що було підтверджено в ході ще одного дослідження, учасники якого щодня приймали 100мг / кг карнозина (перорально), хоча це не сприяло збільшенню максимальної тривалості життя; для цього необхідна дозування 16мг / кг, що становить приблизно 1,5 г в день (для середньостатистичної людини вагою 200 фунтів). Цікаво, що прийом креатину непрямим чином сприяє збільшенню тривалості життя (через карнозин), а карнозин, сам по собі, має більш ефективним anti-age-дією, ніж еквівалентні-молекулярна комбінація бета-аланіну і L-гістидину. Ймовірно, карнозин в цьому відношенні ефективніше бета-аланіну. Обидва препарати сприяють збільшенню тривалості життя комах і мишей, у яких збільшується середня тривалість життя, чого не можна сказати про максимальну.

Неврологія

механізми

Бета-аланін регулює багато функцій нервової системи, блокуючи канал надходження дієтичного таурину в тканини; даний механізм можна назвати конкурентним інгібуванням, оскільки обидві речовини (в складі яких присутній бета-аміно група) для того, щоб потрапити в клітини мозку, вдаються до допомоги переносника таурину. Лабораторні досліди з вирощування клітин за допомогою бета-аланіну свідчать про те, що подібного роду інгібування виснажує запаси клітинного таурину і в ряді випадків сприяє руйнуванню цих клітин. Дія бета-аланіну нерозривно пов'язане з рецепторами гліцину і ГАМК (A) (обидва є ингибирующими нейро-трансмітерами), а за своєю ефективністю бета-аланін анітрохи не поступається самим гліцину і ГАМК Механізми дії бета-аланіну нагадують механізми таурину, дія якого також здійснюється за допомогою рецепторів гліцину і ГАМК (А). Остаточний механізм дії бета-аланіну пов'язаний з антагонізмом системного транспортера - А, який сприяє надходженню гліцину в тканини організму. Іноді бета-аланін має інгібуючу дію (в клетказ головного мозку), оскільки в його складі присутні сполуки, властиві седативним нейро-трансмітер, такі як гліцин і ГАМК, але, в той же час, між бета- аланином і цими молекулами часом виникає конкуренція . Сукупний ефект даної реакції досі не встановлено. Бета-аланін (за участю карнозина), володіє непрямим антиоксидантну дію. Карнозин сприяє збереженню структури антиоксидантного ферменту Cu / Zn-супероксид дисмутази (у експериментальних щурів), що, ймовірно, є основною причиною підвищеної активності пероксид-дисмутази (у людини), яка, будучи потужним антиоксидантом, підсилює антиоксидантну дію карнозина, подібно до того, як L-карнітин стабілізує діяльність пероксид-дисмутази, яка підсилює його дію. Сам по собі, карнозин перешкоджає окислювальному пошкодження ліпідів і білків, що сприяє зменшенню їх кількості в нервовій тканині. Це властивість карнозина, на думку деяких вчених, допомагає лікувати хворих з синдромом Альцгеймера і сприяє підвищенню рухової активності у людей, які страждають на хворобу Паркінсона. Бета-аланін (спільно з карнозином) є неврологічним антиоксидантом.

нейротрансмітери

Коли мишам давали бета-аланін (перорально), це ніяк не вплинуло на рівень серотоніну і адреналіну в корі головного мозку і в гіпоталамусі, але сприяло зниженню концентрації основного метаболіту серотоніну (5-HIAA) в гіпоталамусі. Поряд з цим було відзначено істотне підвищення рівня карнозину і посилення нейротрофічних фактора в клітинах головного мозку. Прийом бета-аланіну (0,1мкм - 1МОм) спровокував у області мозку, відповідальної за отримання задоволення (нуклеус аккумбенс), збільшення кількості допаміну; цей механізм непрямим чином пов'язаний з діяльністю гліцинового рецептора і характерний для гліцину, таурину і етанолу.

дослідження

Порівняльний аналіз дії бета-аланіну і таурину (в однаковій дозуванні 22,5ммоль / кг) на мишей в ході тесту примусового плавання (в штучно відтвореної антидепресивний атмосфері), показав, що таурин ефективніше інших в плані скорочення періодів іммобільності (тобто володіє більш вираженими антидепресивними властивостями), тоді як бета-аланін виявився ефективнішим таурину в плані підвищення фізичної сили і витривалості мишей в ході експерименту в хрестоподібно перевернутому лабіринті (що свідчить про більш в вираз седативном дії бета-аланіну). Дослідження, спрямовані на вивчення настрою людини, свідчать про те, що прийом 1,6г і 3,2г бета-аланіну протягом 8 тижнів сприяє несуттєвому поліпшенню настрою (по відношенню до плацебо), при цьому обидві дози мають однаковий дією. Вплив прийому бета-аланіну на настрій ще недостатньо добре вивчено, але, цілком ймовірно, бета-аланін має седативну дію (притуплює відчуття тривоги). Пілотне дослідження за участю 36 хворих з синдромом Паркінсона, які протягом 30 днів щодня брали 1,5г карнозина в таблетках (бета-аланіл-L-гістидину), показав, що, в поєднанні зі стандартними методами лікування (L-дигідроксифенілаланін або допамінергічними препаратами ), прийом карнозину сприяв підвищенню рухової активності (на 32-53%), про що свідчать дані Уніфікованої Рейтинговою Шкали Симптомів Хвороби Паркінсона, в якій враховуються такі показники, як тремор рук, ригідність м'язів і двигун ні аспекти. В даному дослідженні не враховувалася діяльність ферменту MAO-В, тоді як активність Cu / Zn-супероксид дисмутази збільшилася на 26%, ніж швидше за все і викликано зниження рівня карбонилов білків в сироватці.

Хронічна втома

Якщо в сечі виявлено бета-аланін (в підвищеної концентрації), це є другим основним симптомом синдрому хронічної втоми; перший симптом пов'язаний з присутністю в сечі аміно-гідрокси-N-метил-піролідину (CFSUM1). В ході подальшого аналізу було встановлено, що присутність бета-аланіну в сечі впритул перегукується з такими симптомами хронічної втоми, як запаморочення, підвищена чутливість до різного роду подразників, включаючи світло (світлобоязнь), м'язові болі і судоми, а також болі в області живота і мимовільна відрижка. Симптоми хронічної втоми (а саме, постійна апатія, сонливість і підвищена сприйнятливість до болю) спостерігаються при досить рідкісному розладі під назвою гіпер-бета-аланемія, яке можна охарактеризувати як вроджене порушення обміну речовин, яке сприяє підвищенню рівня бета-аланіну в сироватці. Пізніший експеримент за участю людей з синдромом хронічної втоми показав, що концентрація бета-аланіну в сечі збільшилася лише в невеликої підгрупи випробуваних, у інших учасників експерименту вона практично не відрізнялася від контрольної групи (з нормальним рівнем бета-аланіну в сечі). За даними суміжних досліджень, прийом бета-аланіну так чи інакше впливає на симптоми синдрому хронічної втоми, але даний аспект на сьогоднішній день вивчено недостатньо добре, тому ще рано робити якісь висновки.

Фізичні вправи і витривалість

механізми

Один з багатьох механізмів систематичної буферизації (бікарбонату, фосфатів і білків / амінокислот) пов'язаний з карнозином, який, завдяки наявності в його гистидинового групі імідазолінової підгрупи, сприяє внутрішньоклітинної буферизації. Дипептиди гистидина в великих кількостях здатні накопичуватися в клітинах, не пошкоджуючи їх, і завдяки цим запасам дію бета-аланіну не залежить від часу прийому і є кумулятивним. Корисні властивості бета-аланіну залежать від кількості його самого і карнозину (буферних агентів) в клітинах м'язів перед кожним скороченням цих м'язів. Внаслідок подібного роду буферизації, бета-аланін уповільнює молочнокислий ацидоз клітин, не впливаючи при цьому на засвоєння ними кисню. Незважаючи на те, що лактат (молочної кислоти), сам по собі, не заважає м'язам скорочуватися, його діяльність все ж нерозривно пов'язана з ацидозом. Вчені до цих пір сперечаються, чи пов'язано це з накопиченням H + іонів, які пригнічують скорочувальну здатність м'язів і гліколіз. Результати багатьох досліджень (живих організмів) конкретно вказують на те, що регуляція підвищеної кислотності (як безпосередньо, так і непрямим чином) сприяє підвищенню якості короткочасних високоінтенсивних тренувань.

Нервова система

Прийом бета-аланіну частково сприяє підвищенню витривалості під час фізичних тренувань, знижуючи сприйнятливість організму до втоми, що було встановлено в ході експерименту з футболістами-старшокласниками та більш дорослими їх колегами, які щодня приймали 2,4г (55-92) бета-аланіну, який, крім усього іншого, посилював дію креатину. Цей експеримент є наочним прикладом того, що існує невідповідність між суб'єктивною оцінкою втоми (що представляє найбільший інтерес для вчених) і даними анаеробного тесту Уінгейта (даний тест організований таким чином, щоб не допустити перевтоми). Прийом бета-аланіну знижує сприйнятливість організму до втоми під час виснажливих фізичних навантажень, а в ході одного (як мінімум) експерименту за участю літніх людей, було доведено, що бета-аланін благотворно впливає на нервову систему і знижує ймовірність падіння під час тренування.

Фізична сила

Прийом бета-аланіну важкоатлетами не впливає ні на максимальну м'язову силу під час 1 підходу, ні на изометрическую м'язову силу (безвідносно конкретної тренування), хоча вчені сперечаються з цього приводу, оскільки у тих, хто протягом 30 днів щодня приймав 4,8г бета -аланіна, в досить короткий термін покращилися результати тренувань з обтяженням. Прийом креатину сприяє підвищенню пікової вихідної потужності під час тренувань, при цьому бета-аланін підсилює його дію (в незначній мірі). Інший експеримент за участю спринтерів, які протягом 4 тижнів брали 4,8г бета-аланіну, показав, що у бігунів покращилася м'язова витривалість при максимальній кількості повторних м'язових скорочень, однак прийом препарату ніяк не позначилася на продуктивності під час спринтерського забігу на 400м. За даними мета - аналізу результатів силових експериментів, дія бета-аланіну відрізняється від ефекту плацебо, але зміни в силових показниках незначні і тому не мають статистичної цінності. В експериментах тривалістю менше 60 секунд (виключаючи такі види спорту, як веслування) дію бета-аланіну не відрізняється від ефекту плацебо. Прийом бета-аланіну сприяє підвищенню якості короткочасних тренувань, проте ефективніший, коли мова йде про тривалі тренуваннях. Препарат практично не впливає на продуктивність під час короткочасних тренувань. Проте, бета-аланін сприяє накопиченню фізичної сили під час тривалих інтенсивних тренувань.

анаеробні вправи

Експеримент за участю жінок, що займаються фітнесом, які взяли 1,5г х 4 бета-аланіну протягом 6 тижнів, показав, що дія препарату в плані збільшення максимального значення початкової швидкості (VO2) практично не відрізнялося від дії плацебо (глюкози), хоча бета -аланін, на відміну від плацебо, сприяв приросту м'язової маси (не викликаючи збільшення жирового прошарку) і підвищенню якості тренувань.] Прийом-бета аланина також не вплинув на витривалість спринтерів (в цьому ж дослідженні), які брали його на протязі 4 тижнів (4г протягом 1 тижня і далі по 6г в день), однак вчені не виключають, що це пов'язано з протоколом випробувань (забіги на максимальну дистанцію на механічній біговій доріжці). Прийом бета-аланіну сприяв підвищенню витривалості під час фізичного навантаження середньої тяжкості у професійних веслярів, які брали 5г препарату в день (по 1 г кожні 2 години) протягом 7 тижнів (тренуючись, в середньому, 9,5 раз в тиждень), в результаті чого вони стали більш витривалими (2,7 +/- 4,8с), ніж ті, хто приймав плацебо (1,7 +/- 6,8с), про що свідчив рівень карнозину в м'язах до і після прийому бета-аланіну. Кращі результати даного дослідження відносяться до веслування 500м-1500м (з найбільш повільним показником 2k), хоча вході іншого експерименту за участю веслярів, які протягом 28 днів брали 80 мг / кг бета-аланіну, не було виявлено поліпшення даного показника, що позбавляє цей експеримент статистичної цінності. Прийом бета-аланіну сприяв підвищенню витривалості гравців студентської асоціації американського футболу і рестлінга, у яких покращились результати човникового бігу на 300 ярдів і підтягувань на турніку. Прийом бета-аланіну благотворно впливає на витривалість і продуктивність під час тренувань, незалежно від національності, професійної підготовки і статі людей, які приймають його. Прийом бета-аланіну особливо актуальний, коли мова йде про вправи, що викликають внутрішньоклітинний ацидоз (як правило, тривалістю понад 30 секунд, оскільки в цьому часовому відрізку втрачається найменшу кількість H +), або про короткочасні і високоінтенсивних навантаженнях (максимальна кількість підходів може бути більше одного ), таких як спринт, веслування і важка атлетика. Що стосується тренувань з обтяженням, то іноді прийом бета-аланіну сприяє збільшенню «вантажопідйомності». За даними мета-аналізу бета-аланіну, його корисні властивості найяскравіше проявляються в ході тренувань тривалістю 60-240с і трохи менше виражені при більш тривалих навантаженнях; що стосується короткочасних навантажень (менш 60с), то ефект від прийому бета-аланіну практично непомітний. В ході даного мета-аналізу було також встановлено, що сукупна користь від прийому бета-аланіну на 2,85% більше, ніж від прийому препарату-плацебо, при цьому середня доза дорівнює 179г (сукупна доза, яка виходить, якщо, наприклад, приймати по 3,2г у день протягом 60 днів або по 6,4 г протягом 30 днів), що є важливим для статистики, але, з практичної точки зору, не представляє особливого інтересу. Незначне позитивний вплив бета-аланіну на спортсменів було підтверджено в ході ще одного експерименту за участю професійних плавців, які дотримувалися свого звичного способу життя (ніяких лабораторій), приймаючи на протязі 4 тижнів 4,8г бета-аланіну в день, в результаті чого у них на 1,3 +/- 1% збільшилася витривалість, правда, на десятому тижні експерименту, коли дозу знизили до 3,2г, препарат втратив свій ефективність, а експеримент - статистичну цінність. Мета-аналіз, про який згадувалося раніше, показав також, що 5/15 всіх досліджень (33%) були проведені за фінансової підтримки компаній-виробників препаратів на основі бета-аланіну, які перераховані в наступних посиланнях. У висновку можна сказати, що корисні властивості бета-аланіну в плані підвищення витривалості і фізичної сили найяскравіше проявляються під час короткочасних тренувань тривалістю 60-240с, тоді як дані про вплив препарату на фізичні параметри при будь-яких видах фізичного навантаження тривалістю менше 60с суперечать один одному . Відносно вище перерахованих параметрів, бета-аланін вважається надійною харчовою добавкою, яка робить Вас сильніше і витривалішими при різних видах фізичного навантаження.

Вплив на конституцію тіла

Реакції з гормонами

тестостерон

Експеримент за участю здорових чоловіків, які, на тлі тренувань, протягом 30 днів щодня приймали по 4,8г бета-аланіну, показав, що у них збільшилися фізична сила і витривалість під час тренувань, а рівень тестостерону не змінився, подібного роду «недолік ефекту »характерний також для карнозина в таблетках. Інше дослідження, спрямоване на вивчення сукупного дії комбінації креатину і бета-аланіну, показало, що у чоловіків, які брали тільки креатин, рівень тестостерону до кінця експерименту збільшився на 22%, тоді як у тих, хто поряд з креатином, брав бета-аланін, рівень тестостерону залишився колишнім. Механізми даної реакції досі не вивчені.

кортизол

Експеримент, учасники якого протягом 30 днів щодня приймали по 4,8г бета-аланіну, показав, що у них збільшилися фізична сила і витривалість під час тренувань, проте рівень кортизолу не змінився.

Гормон росту

Експеримент за участю здорових чоловіків, які протягом 30 днів щодня приймали по 4,8г бета-аланіну, показав, що у них збільшилися фізична сила і витривалість під час тренувань, проте рівень гормону росту залишився колишнім.

Реакції «Біоген-Біоген»

таурин

Метаболізм Таурина і бета-аланін підпорядковується одним і тим же принципам (то ж можна сказати і про метаболізм ГАМК), в ньому беруть участь одні й ті ж хімічні сполуки, оскільки обидва є амінокислотами. У них один і той же транспортер (тауріновий SLC6a6-транспортер); обидві амінокислоти борються між собою за права користування даним транспортером і (в лабораторних умовах) іноді бета-аланін, виграючи в цій боротьбі, викликає тимчасовий дефіцит таурину в організмі. Вчені до цих пір не впевнені, чи є подібного роду дефіцит приводом для занепокоєння у експериментальних тварин (в більшості випадків щоденний прийом до 6,4 г бета-аланіну не викликає ніяких побічних ефектів, що мають відношення до дефіциту таурину в організмі). Чисто теоретично, таурин є антагоністом бета-аланіну (і навпаки), проте важливість реакцій між ними з практичної точки зору досі є предметом багатьох дискусій.

креатин

Креатин і бета-аланін часто називають спорідненими харчовими добавками, оскільки обидві амінокислоти ефективно підвищують якість тренувань професійних спортсменів. Спільний прийом цих добавок став предметом декількох досліджень. Експеримент за участю чоловіків з поганою фізичною підготовкою, спрямований на вивчення фізичної активності на межі нейром'язової втоми (яку знімає бета-аланін, що було доведено в ході попередніх експериментів), показав, що спільний прийом 5,25г креатину і 1,6г бета- аланина, поряд з 34г глюкози (4 рази в день протягом 6 днів, 2 рази на день протягом 22 днів) сприяє підвищенню фізичної сили і витривалості при нейром'язової втоми, причому такий ефект обумовлений, головним чином, дією бета-аланіну, а креатин н підсилює дію першого (при спільному прийомі) і ефект від нього не відрізняється від ефекту плацебо (при одноосібному прийомі останнього). Що стосується реакції гормонів на фізичне навантаження (на що одноосібний прийом бета-аланіну не робить ніякого впливу), прийом бета-аланіну ніяк не зачепила реакцію ендокринної системи на вправи, при цьому перешкоджаючи різкого збільшення рівня тестостерону (на 22%) внаслідок одноосібного прийому креатину (в комбінації ці амінокислоти не впливають на рівень тестостерону). В ході даного дослідження було також встановлено, що спільний прийом бета-аланіну і креатину, поряд з регулярними тренуваннями, викликає приріст м'язової маси і зменшення жирового прошарку (чого не скажеш про одноосібному прийомі креатину), а також сприяє підвищенню якості та інтенсивності щотижневих тренувань, не впливаючи при цьому на фізичну силу (одноосібний прийом креатину сприяє її збільшенню). Ще один експеримент, в якому також розглядалося спільна дія цих амінокислот під час аеробних тренувань), показав, що спільний прийом однакових доз креатину і бета-аланіну в періоди нейром'язової втоми благотворно впливає на ікардіопульмональние параметри (VO2 max, лактатная і вентиляторні пороги, швидкість настання повного фізичного виснаження). Як показує практика, креатин благотворно впливає на вентиляторні пороги, а бета-аланін - на лактатного порогу, тоді як їх комбінація в незначній мірі зачіпає обидва параметри (практично не впливаючи на максимальну початкову швидкість VO2). У висновку можна сказати, що спільний прийом бета-аланіну і креатину благотворно впливає на конституцію людського тіла, забезпечуючи приріст м'язової маси і зменшення маси жирового прошарку (поряд з регулярними тренуваннями з обтяженням). Між цими амінокислотами немає явної синергії, тому їх спільний прийом володіє таким же дією, що і обидва компонента окремо. Ранішеописана супрессия тестостерону (рівень якого підвищується після прийому креатину і знову знижується, повертаючись до базової позначці, після прийому бета-аланіну) швидше за все не грає особливої ​​ролі, оскільки в комбінації ці амінокислоти все-таки викликають більший приріст м'язової маси, ніж креатин, сам по собі.

бікарбонат натрію

Бікарбонат натрію (або харчова сода) також активно досліджується на предмет його здатності збільшувати витривалість і фізичну силу за допомогою буферизації H + іонів, подібно бета-аланіну. Комбінація цих речовин стала предметом декількох досліджень; Експеримент за участю людей, що займаються високоинтенсивним сайклінг (короткочасні тренування), які щодня приймали 6,4 г бета-аланіну, поряд з бікарбонатом натрію (в дозуванні 0,3 г / кг, дві третини за сніданком і решту за 2 години до тестування), показав, що прийом бета-аланіну сприяє значному підвищенню якості тренувань, як і бікарбонат натрію (але в меншій мірі і тільки при одноосібному прийомі); при спільному прийомі обидві речовини підсилюють дію один одного, але не настільки, щоб це становило б інтерес з точки зору статистики. Таким чином, бета-аланін і бікарбонат натрію підсилюють дію один одного в боротьбі з втомою.

Безпека, токсичність і побічні ефекти

парестезія

Прийом бета-аланіну може викликати парестезії, стан, що супроводжується відчуттям дискомфорту, але не представляє жодної загрози для здоров'я; ці малоприємні відчуття, як правило, виникають в області обличчя, але бувають випадки прояву парестезії в області живота, грудної клітки і кінцівок. Парестезія зазвичай проявляється, коли людина за раз прийняв занадто високу дозу бета-аланіну. Її можна уникнути, розбиваючи дозу на декілька прийомів протягом дня, при цьому мінімальний інтервал меду прийомами повинен бути не менше 3 годин (що пов'язано з періодом досягнення пікової концентрації в сироватці, періодами напіввиведення з організму і поверненню до початкових показників); в будь-якому випадку, денна доза бета-аланіну не повинна перевищувати 800мг (або 10мг / кг 2 рази на тиждень у людей, які ведуть сидячий спосіб життя). Прийом капсул з контрольованим вивільненням дозволяє уникнути парестезії, зокрема, відчуття поколювання і печіння. Крім того, за даними деяких досліджень, виникнення парестезії можна запобігти, розділяючи дози на більш дрібні; в якості прикладу можна навести експеримент, в якому денну дозу бета-аланіну (5г) розбили на 5 доз по 1г, які випробувані повинні були приймати кожні 2 години.

дефіцит таурину

Оскільки у таурину і бета-аланіну один і той же транспортер, дефіцит таурину, як правило, виникає на тлі надмірного прийому бета-аланіну і може становити загрозу для здоров'я, сприяючи утворенню жиру в печінці внаслідок прийому алкоголю (чого зазвичай заважає таурин). В даному дослідженні печінки (у щурів) використовували досить низьку дозу бета-аланіну (3% розчинили в питній воді), одночасно даючи щурам велику кількість алкоголю (36% загальної калорійності раціону); у мишей, дана доза бета-аланіну робить негативний вплив на серцево-судинну систему (ремоделирование і перекисне окислення ліпідів). У експериментальних тварин, прийом 3% бета-аланіну (розчиненого у воді) сприяє зниженню рівня таурину в крові на 50-77%, і на 16,6-22,7% - в тканинах серцевого м'яза. Прийом бета-аланіну викликає істотний дефіцит таурину в клітинах, де останній синтезується (тривала сприйнятливість клітин до зовнішнього впливу). В ході різних експериментів з тваринами було встановлено, що тривалий прийом бета-аланіну, розчиненого у воді, сприяє виснаження запасів клітинного таурину на 50%. Аналізуючи ці дослідження з урахуванням конкретних параметрів, вчені прийшли до висновку, що жоден з цих експериментів не доводить, що прийом бета-аланіну (в дозах 2,6-6,4г в день, розбитих на 3 прийоми; 5г в день по 1г кожні 2 години для веслярів) викликає дефіцит таурину у людини. З практичної точки зору, дефіцит таурину в організмі не становить загрози для здоров'я людини, якщо дотримуватися певних правил при прийомі бета-аланіну (робити перерви між прийомами, необхідні для накопичення в клітинах нової порції таурину); що стосується зловживання бета-аланином, то дослідження подібного роду не проводилися і тому вчені до цих пір не знають, як це позначається на запасах таурину в організмі. Якщо передозування бета-аланіну викликає у вас сильні м'язові судоми, то це є непрямим симптомом дефіциту таурину в організмі.

Vinson JA, Howard TB III. Inhibition of protein glycation and advanced glycation end products by ascorbic acid and other vitamins and nutrients. J Nutr Biochem. (1996)

Orioli M, et al. LC-ESI-MS / MS determination of 4-hydroxy-trans-2-nonenal Michael adducts with cysteine ​​and histidine-containing peptides as early markers of oxidative stress in excitable tissues. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. (2005)

Kueper T, et al. Vimentin is the specific target in skin glycation. Structural prerequisites, functional consequences, and role in skin aging. J Biol Chem. (2007)

Ohkawara T, et al. Polaprezinc protects human colon cells from oxidative injury induced by hydrogen peroxide: relevant to cytoprotective heat shock proteins. World J Gastroenterol. (2006)   Sale C, et al. Effect of β-alanine plus sodium bicarbonate on high-intensity cycling capacity. Med Sci Sports Exerc. (2011)

Kerai MD, et al. The effect of taurine depletion by beta-alanine treatment on the susceptibility to ethanol-induced hepatic dysfunction in rats. Alcohol Alcohol. (2001)

Parildar H, et al. Lipid peroxidation potential and antioxidants in the heart tissue of beta-alanine- or taurine-treated old rats. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). (2008)