Debela krema sa kondenzovanim mlekom. Krema od kuhanog kondenzovanog mleka

Moj dom je moj dvorac. Mjesto gdje živimo povezano je sa sigurnošću, sigurnošću i udobnošću. Ali ponekad mi, kao stanovnici Troje, ispunjavamo svoj prostor opasnim i štetnim objektima, ne razmišljajući previše o tome. Sintetički proizvodi istiskuju prirodna jedinjenja, što prirodno povećava broj alergija, preosetljivosti, pa čak i hroničnog trovanja, koje se manifestuju glavoboljom, umorom, poremećajem rada creva i tupom kožom. Ja nisam pristalica teorije ...

Hhotela kuva svečanu tortu, kupuje kolače, ali šta da sendvič. Koji krem ​​koristi?

Pravi recept dan :)) Honey cake.

Ali recept je standardan. Iako je i on star 5 hiljada godina :) Za 1 posluživanje oko 5 kolača. Obično uvek radimo 2 porcije. Sastojci tijesto: 60 g maslaca 1 jaje 1 žlica med 1/2 tbsp. šećer 1 žličica soda 1,5 žlice. brašno: 200 grama ulja 1 limenka kuhanog kondenzovanog mleka Ulje, jaje, med i šećer pomiješajte i stavite na parno kupatilo. Čim sve u „loncu“ izađe, dodajte sodu. Evo reči "šah" koju bih stavio van. Ponekad se desilo da se ukus sode nekako osjeti ((Nastavite da se mešate dok testo nije ...

Peći eklere, odlučio sam da uradim krema   po prvi put u životu, oychno imam kondenzovano mleko punjenje + maslac. Pronašao je 3 kreme sa žumanjcima bez maslaca, s jajima bez maslaca. sa maslacem. Podijelite svoj dokazani recept, molim.

Razgovor

moja ne voli žumanjke, ja napravim jedan ovako - jaje sa čašom saxare (može biti manje), kako bi se oslobodilo u patlidžanu. dodati 3 žlice. brašno i pola litre mlijeka, dobro izmiješati, kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. i na maloj vatri, stalno miješajući do prvog mjehurića (već će biti debeli) ne dopustite da proključa. uklonjen iz vrućine, vanilija i žlica sv. rakija, dobro promešajte. let cool. Dobro promešajte 100-120 grama maslaca i promešajte u hladnom kremu sa mešalicom.

da li vam je potrebna samo krema ili kremasta krema? samo zavrnoy- on bez ulja.

To je sve pitanje :) Uvek sam pravio kuvano kondenzovano mleko, šibano maslacem. Ovaj put se nekako ispostavilo da je tečna: (i malo: (Molim vas podijelite svoje recepte! Hvala vam :)

Razgovor

Napravio sam samo krem ​​maslac sa kondenzovanim mlekom.

uvek samo kondenzovano mleko sa maslacem, drugo se ne jede
kondenzovano mleko mora da ima klasik, bez aditiva. sastav - mleko, šećer. SVE
Skuhati sam dok ne bude nežan.
Maslac treba uzeti (pod) sladoled, komadiće u mleko i umutiti.

Pripremio testo sada, ali nešto nije u redu ... Čaša vode - čaša brašna. Odmah je postao tako gust, gotovo kao pitu. Razblažiti vodom, dodati jaja i, po mom mišljenju, postala je vrlo tekuća. Proizvodi su veoma loši. Šta ste pogrešili?

Razgovor

tamo, odmah ispod recepta

E-mne ... Izrađujem čokoladni kolač za eklere, tu je margarin, voda se dovodi do ključanja, onda se brašno nježno izlije sa temeljnim gnječenjem, tako da nema grudica, onda se skuva malo više od toga stanje, tako da je sve kao jedna gruda. Testo je zaista jako gusto - čak bih rekao da je deblji od kvasca. Zatim dodajte jaja u ohlađeno testo. Gnječim. Savršeno se diže.

Proporcije:
voda - 1 čaša
margarin - 50 g
brašno - nepotpuno staklo
sol - štipanje
jaja - 4 kom.

Pozdrav svima! Napravio sam kremu: umiješajte meki maslac sa kondenzovanim mlijekom i dodajte kiselo vrhnje. Konzistencija je pokazala neke pahuljice u tečnosti. Da li neko zna zašto? Možda je ulje bolje u čoporu? Kisela pavlaka sa kondenzovanim mlekom izgleda da nema opcija :)

Razgovor

Ja sam za kolač od meda i pavlake sa šećerom i malo rastopljenog maslaca. Ne stavljam kondenzovano mleko. Ponekad čak i bez maslaca, samo kiselo vrhnje sa šećerom.

Pahuljice dolaze od kiselog vrhnja, ponekad se koagulira sa jakim bičevanjem. To je bilo jednom. Ili je ulje odvojeno. A krema mi je omiljena !!! Ja, istina, isprva sam oborio pavlaku sa kondenzovanim mlekom, a zatim dodao meki maslac, ali malo je zajedno.

Kad god je to moguće, uopšte pokušavam da koristim prodavnice jogurta i skute. Pa, ili napraviti kreme na bazi sira i pavlake. Upravo to volim. Ostalih 100 godina nije bilo. Novi muž ne voli ništa mlijeko. Ukus pavlake i svježeg sira uvijek određuje. Šta bi mogao biti kompromis? Koje kreme bez mlečnih proizvoda treba da pokušaju da kuvaju (i odjednom se oboje sviđaju?).

Razgovor

U odeljenjima za namirnice, krema za kolače se prodaje u vrećicama - ne znam kompoziciju, ali nije masna i lako se priprema - miješate prašak sa mlijekom sa mješalicom - dobijate gustu masu s kojom možete raditi sve što želite. Okus je, naravno, daleko od šlaga, ali izgleda veoma lijepo.

1. fudge glazura
na pola čaše granuliranog šećera četvrtinu šalice kakaovog praha (bez aditiva u obliku šećera i mlijeka u prahu), četvrtinu šalice mlijeka, 2 žlice maslaca, prstohvat soli, pola šalice šećera u prahu, pola žlice vanilije, žlica sirupa (u originalnom kukuruzu, Ne znam zašto).
Šećer pomešan sa kakao prahom, sipati u mleko, maslac, sirup, sol, mješavina. Zagrejati, uzburkati. Kuhati 3 minute, izvaditi iz toplote, ohladiti pola sata.
Pržite ohlađenu glazuru sa šećerom i vanilom sve dok ne postane glatka.

2. Čokoladna krema
3 čaše šećera u prahu, treća šalica maslaca, 2 kašičice vanilije, pločica tamne čokolade, 3-4 kašike mleka (ili kreme).
Pomešajte šećer u prahu sa maslacem uz minimalnu količinu miksera, dodajte rastopljenu i ohlađenu čokoladu i vanilu.
Postepeno, nastavljajući da tučete, dodajte kašiku mleka - tako da krema ne postane glatka-glatka i lako se razmazuje. Ako sipate mlijeko, zatim do željene konzistencije krema se zgusne šećerom u prahu.
Umjesto čokolade, možete uzeti trećinu šalice kakaa - krema će biti kremasta.
Ako dodate dva ili dva kašika instant suve kave sa šećerom u prahu, imat ćete kremu za kavu.

3. Krema od vanile / narandže / limuna.
3 šolje šećera u prahu, treća šalica maslaca, jedna i po kašičice vanilije, 1-2 kašike mleka (ili sok od narandže, ili limun + pola naribane ribane korice).
Šećerni prah pomešan sa maslacem, dodajte vaniliju i kašiku mleka. Premlaćivanje, sipanje u mleko - kap po kap :) doslovno.
Ista krema se može napraviti na prženom maslacu - lagano zagrijavajte maslac na srednjoj vatri dok svijetlo smeđa, a ne prekuhajte. Upotreba u receptu - ukus kreme će biti drugačiji.
Ako napravite krem ​​naranču / limun, onda ne možete staviti vanilin.

4. najviše fast cream   - od krem ​​sira :)
250 krem ​​sir (1 limenka Almette = 150g, jedna konzerva Bonjour = 200g, Yaroslav M je napisao da se krem ​​krem ​​sir osmeh prodaje u Moskvi, ovdje možete pronaći njegov opis i gdje kupiti riječ "kolač od sira", 2-3 čaja kašičice mleka, kašičica vanilije, 4 šalice šećera u prahu.
Krem sir, maslac, mleko i vanilija, tučite mešalicom dok ne postane glatka. Postepeno dodajte šećer u prahu, uz minimalnu brzinu.
U ovoj kremi, možete natopiti gorku čokoladu - razmazhgit, dodati s maslacem.

5. Lemon layer :)
3/4 šalice šećera, 3 žlice škroba, četvrtina soli, 2/3 čaše vode, kašika maslaca, kašičica naribane korice, četvrtina čaše sok od limuna.
Mješavina šećera, škroba i soli. Postepeno mešajte, sipajte u vodu. Stavite na srednju vatru, stalno miješajte dok se ne zgusne. Kuhajte, mešajte, ne više od minute. Ukloni iz toplote.
dodajte maslac i polet, mešajte dok se puter ne otopi. Postupno sipajte sok od limuna.
Ako sipate donji kolač - stavite ga odmah, ako odozgo - onda zatvorite sloj limunovog sloja sa filmom - inače će isušiti odozgo, postat će tvrdo.

6. sloj maline / jagode / kupine / višnje.
paket zamrznutih bobica (300-350g), 2 kašike šećera, kašika škroba.
Otopiti, sirup se odvodi u zasebnu posudu (trećinu stakla). Mešajte šećer i skrob, sipajte sirup, promiješajte. Stavite smjesu na laganoj vatri, stalno miješajte, dok se ne zgusne, na kratko zakuhajte.
Dodajte bobice tamo. Cool :)

Devojke, recite mi, ko zna kolač od sljezova! Hvala vam!

Razgovor

Moja majka
Krema kondenziranog mlijeka i maslaca s dodatkom kakao praha
Pola sljezova -\u003e vrhnje-\u003e orahovo jezgro-\u003e opet marshmallows-\u003e krem-\u003e orašasti plodovi
Moguće je u obliku cele torte, a moguće je i kao odvojene kolače u obliku kruga.
Pokusan sa limunom, ruzicastim sljezom, kolac vanilije je najukusniji, a glavno je da nije kandirano.

Jaka jednostavna opcija. Pola kilograma zefira, podeljeno na pola marshmallows. Kilon šljiva. Lagano prokuhati i iseckati. Krema: pakovanje maslaca, pola limenke kondenzovanog mleka (ili 3/4, kako hoće). Polaganje slojeva: marshmallows, šljive, krem. Odozgo dekorirati nego tamo. Na primjer, grated nuts ... \\ t

Brz, pzhalsta, i šta bolja krema   Pogodan za tortu od medene kolače i recept za ovu kremu.

Razgovor

Samo obožavam kolač od meda !!!
  Uvek pravim takvu kremu: kuvajte griz na vodi (bez soli i šećera), guste pavlake do konzistencije i dodajte kondenzovano mleko, istresite mikser, prelijte kolačima i ostavite da nekoliko sati stane na impregnaciju. TASTY! torta je meka i ne ljupko slatka.
Iako je ukus i boja kako kažu :)

Možete bičkati pavlaku sa šećerom.

Možete skuhati kondenzovano mleko sa maslacem ili kremom.

Možeš krem. Proporcije se ne sjećaju :(

Jedina stvar ako je krema debela, onda je bolje umočiti kolače sa sirupom.

Recite mi, molim vas, kako da napravite slatkiše sa suvom mešavinom "beba". Znam da je tamo dodan sladoled. I šta još u kojim razmerama? I drugo pitanje. Kako napraviti kremu sa kondenzovanim mlekom za tortu?

Molim vas da ne dopustite da ponor bude dobar. ovde su nam poslali pregršt limenki ruskog kondenzovanog mleka, i tokom toga ona ne ide. Uskoro će nestati. Reci mi, šta mogu da uradim? Bilo kakve torte, pite ili nešto drugo gde možete mnogo da ga koristite!

Razgovor

Pošalji mi. Nemojte nestati - garantujem. ; 0))

Roll 5 minuta - bio je recept poput ovog :)
1 limenka kondenziranog mlijeka, 2 jaja, 1 čajna žličica sode, hidratizirani ocat, 1 šalica brašna
Izmiješajte sve, tijesto treba biti konzistencije, kao na olydya. Stavite na lončić za pečenje ne deblji od 1 cm, pecite 5 - 7 minuta. Topli namaz s bilo kojim punjenjem (džem, naribani limun ili naranča sa šećerom, itd.), Umotajte i stavite u frižider. Gornji deo možete sipati rastopljenom čokoladom. Yummy :))

Moj muž me je odvukao s posla - neko mu je dao - negdje kilogram polu-torusnih kolača u mrvicama i tuču. Šta sa tim? Znam da prave kobasice, krompir, pre nego što je bilo recepata - sada ga ne mogu naći. Kaže - onda baci, ali šteta! Sveže takve mrvice :))) Sećam se da sam jeo kolač sa svojim poznanicima - bio sam iznenađen kada sam saznao da je i to od kolačića - dobro, baš kao i pečeni kolači! Ne znam ni detalje ... pomozite mi!

Razgovor

hvala vam :) šta vam treba!

Trenutak sira.
180 grama keksa,
75 grama maslaca
1 vreća želatine,
200 grama topljenog sira
125 grama šećera,
1 p
1. limunov sok
500 ml teške kreme

Drobljeni keksi stavite u posudu, rastopite maslac i sipajte na vrh, dobro promešajte. Masu razmazati u razmnojanoj formi (28 cm) pritiskajući da bi se dobila ravna torta.
Sipati želatinu 2 žlice. sa žlicama hladna voda. Potopiti 10 minuta, zatim zagrijati da se otopi. Cool
Izmiješajte topljeni sir sa šećerom, vanilinim šećerom i limunovim sokom. Dodaj želatin. Izbacite kremu i sipajte u masu sira, razmažite punjenje na bazi. Stavite u frižider.

Torta "Krompir" (ali ja to radim kao kolač)
100 grama maslaca,
100 grama kondenzovanog mleka,
3 kašike. kašike sirupa
2 tbsp. kakao kašike
500 grama kolačića.
Maslacite maslac, sipajte kondenzovano mleko, istresite sve dok ne dobijete homogenu masu. Dodajte sirup i kakao (još uvijek možete sipati kašiku vina). Iz ovog testa napravite ravnu tortu i stavite je u zamrzivač na 2 sata. Pospite šećer u prahu i poslužite.
Ako želite tortu, kobasicu prevalite iz tijesta u polietilen ili foliju i na hladno, a zatim je izrežite u mrvice.

Dakle, za nedelju dana će se desiti DR-ov sin. I ja želim peći kolač, ali imam malo iskustva. Torta želi u obliku medveda, u silikonskom obliku. Brz, iskusan i mudar, kakvo je testo bolje koristiti da bi se zadržao oblik i kako ga obojiti (oči-usta-njuške-šape)? Stvarno mi trebaju vaše ideje, saveti, hvala!

Razgovor

Možete napraviti jednostavnu kremu kondenzovanog mlijeka s maslacem i dodati ga bojama. Ako želite prirodnost, kremu možete obojiti uz pomoć kakaoa. dizajn je da se diversificira šećer za zaleđivanje i kakao prah, koji se prosijava kroz sito kroz šablonu izrezanu od papira. Svaku lepotu možete izrezati iz marmelade Udarnitsa. Imaju voćni žele u obliku voća, izgleda veoma elegantno i svetlo

Kada kuvate maslac krem, ulje je počelo da se odseca - kako možete da spasite situaciju? : - () ...

Razgovor

I stavljam u vodeno kupatilo (voda iz slavine, ali ovdje je jako vruće), samo malo ulja će se otopiti, ukloniti.

In-in, na većini% (((napravljen je krem, a tu je i maslac razdvojen u obliku griz). Uznemiren, ali ne i strašan, torta je još uvijek za kućnu upotrebu. Možda je to zbog vrste maslaca? Izraelski, u pakovanjima belo-plavim-briljantnim.Možda je bolje kupiti ruski? Prije toga sam stavio ruski u kondenzovanu kremu i ništa ... I sada ... Pre nego što sam se pridružio čajnom lišću, maslac je bio sav, bez vode.

Ostvario sam san iz djetinjstva - kupio sam električnu "oreshnicu" ili vafl za pečenje kalupa za kolače. Kao dete nisam imala takvu takvu, i zavidela sam onima koji su je imali. Napravili smo eklere sa kremom kuvanog kondenzovanog mleka i putera. Još uvijek radim eklere, a cijela obitelj ih voli, ali ovo je vrlo naporno, pogotovo punjenje ekera sa kremom. Zato sam odlučio da pokušam sa "orasima". Sada je pitanje: podijelite recept za testiranje ovih samih oraha. Upute su najlakši recept: 1 paket ...

Razgovor

Napravite ovako [link-1] Manje šećera i soli, dodajem. I nemojte stavljati maslac u kondenzovano mleko. Dodajte mrvice iz samih oraha, kao što je zapisano u receptu. Toliko ukusnije.

Matice su uvijek bile izvan standarda tijesto od kolača. Tip koji ste vi opisali. Jednostavno i dijeta nije.

Recite mi recept za svako testo (za kolačiće), koje uključuje kondenzovano mleko. Potrebno je koristiti, izbaciti - ruka ne raste.

Razgovor

Palačinke možete staviti na peć na kondenzovano mleko
Sastojci:

1 limenka kondenziranog mlijeka
2 limenke tople vode (mjerna posuda kondenziranog mlijeka)
2 jaja
prstohvat soli
1 tbsp. maslac
2 čaše brašna

Kuhanje:

Da razrijedite kondenzirano mlijeko vrućom vodom, dodajte brašno, bič.
Dodajte jaja, so i rastopljeni maslac.
Pecite palačinke!

ovaj recept koristim dugi niz godina:
1 b kondenzovano mleko, 2 jaja, 2 kašike rastopljenog maslaca, 2 kašike meda, 1 kašika brašna, 1 kašika sode (ugasiti)
pomešajte sve, u mojoj peći pečeni 20 minuta. iseći tortu. Pažem sa smešom pavlake i šećera unutra, i na vrhu. na vrhu posuti ribanom čokoladom.

Također možete napraviti eklere i napuniti ih kremom kondenziranog mlijeka i sl maslaca.
I možete skuhati kondenzovano mleko.

Torta "" Krompir "": prvi recept. Okus našeg detinjstva.

Biskvit i krem ​​recept: pečenje prema GOST-u iz Čadke
... Na običnom grateru možete i natopiti biskvit. Ne brinite, biće lako! Čak i mekani biskvit savršeno raspadne u mrvicu. Spremnost keksa određuje se drvenom palicom - na njoj ne smije biti nikakvog sirovog tijesta, ili pritiskanjem - površina treba da prolazi. Krem bičem maslac sa šećerom u prahu i šećerom vanile, dok masa ne postane mekana i lagana, doda se malo kondenzovanog mleka, dobro udarajući. Stavite žlicu kreme u kornet za dekoraciju. U posudu sa mrvicama, stavite preostalu kremu, dodajte rakiju i rum. Masirajte masu i napravite 10 duguljastih kolača iz nje. Dekoracija U ovu smjesu pomiješajte prah i kakao i kolače. Ostavi se neko vrijeme i ponovno se okreni. Napravite štap (olovku) ...

kako sendvič keks? Upomoć, nikada nisam pravio kolače, ali mi je hitno potrebna .... Mnogo hvala

Razgovor

obično imamo kiselu pavlaku, ponekad čak stavljamo voćne kolače na vrh kreme

Kiselo vrhnje tučeno sa šećerom - win-win. Prvo možete staviti neko voće, čak i kompot, i sipati kremu. Pustite stajati 3-4 sata.
Možete kupiti krem ​​(kupiti na tržištu). Limun se prevrnuo kroz mlin za meso sa šećerom.
Slažem se sa crnom ribizom, šećerom i orasima - ukusna kombinacija.
Možete samo skuhati kondenzovano mleko bez ulja. Tek tada namočite malo kolača s malo slatkog umaka, na primjer, voćni sok, tako da nije jako suh.

L. topla voda 60 g šećera 60 g brašna 1 kof. l ekstrakt vanile Sufle: 1 tbsp. l čaj od jasmina (možete koristiti bilo koji ukusni čaj po želji) 2 proteina 2 žličice. bez preparata agara (4 g) 300 g šećera 1/2 kašičice. limunska kiselina 200 g maslac 100 g kondenzovano mleko Glaze: 50 g maslaca 100 g mlečna čokolada Dekoracija: nekoliko komada tamne čokolade Forma sm 20 cm, četka maslacem i posipajte brašnom Pećnicu zagrejte na 180 ° C agar (agar). To je sredstvo za geliranje koje ...
... Fokusirajte se na vreme i fotografiju ili, ako je moguće, koristite termometar za kuvanje. Kada je sirup spreman, bjelanjke prebrišite u pjenu, dodajte limunsku kiselinu i istresite do vrhova. Sipajte malo vrućeg sirupa, bez isključivanja miksera. Smjesa će se znatno povećati u volumenu. Udariti do vrlo debelog stanja. Dodajte a krema za ulje   i dobro promešati sa mešalicom na srednjoj brzini. Sipajte sufle na kolač, gladite površinu. Stavite u frižider. Zapamtite da agar zamrzava već na 40 ° C, tako da se sve mora obaviti prilično brzo. Za glazuru, rastopiti čokoladu maslacem, sipati na smrznuti sufle i ohladiti. Za ukrašavanje, rastopiti malo tamne čokolade, staviti ga u kornet i odrezati ...

Razgovor

Gde mogu da kupim agar i o čemu se radi? da budem iskren, vidio sam sve vrste začina i začina, ali nisam upoznao ovu! Volela bih da napravim takvu tortu, volimo ptičje mleko, ali problem je što ne znamo šta je agar i gde ga kupiti! Ko zna pisati, pomozite!

Torta od keksa sa kremom od pavlake i kuvanim kondenzovanim mlekom.

Vrlo jednostavan recept, kuhanje je jednostavno, potrebno je oko 40 minuta kuhanja. Neophodno je: za bazu: 4 jaja, 1/2 šalice brašna, 1/2 šalice šećera za kremu: limenka kuhanog kondenziranog mlijeka 400 g, 400 g kiselog vrhnja 20-25% sadržaja masti ponovo udarajte kako biste izbjegli grudice. Pećnica mora biti uključena prije nego što se zagrije. Ulijte testo na list papira za pečenje koji se širi na lim za pečenje. Nakon 10 minuta osnova za ...

Razgovor

Ne možete da pobedite brašnom. Sve to navzbivali-sjedi.

sada se smatralo da sljedeći put treba utrljati bijelu čokoladu u kremu i posuti na vrh: krema će biti deblja, a ja volim čokoladu u svim njenim manifestacijama :-)

Ohladite i pospite cimetom. Zatim sečite jabuke na pire krompir i prebacite ih na dno posuda. Želatina potopiti u malo vode prije oticanja. Onda se istopi. Pomiješajte krem ​​sir sa kondenziranim mlijekom. Namazati kremu odvojeno dok ne formira stabilnu masu. Zatim siru dodajte želatinu, sok od jabuke i šlag. Prenesite smešu u posude za sladoled i zamrznite u frižideru. Preostale dve jabuke izrežite na kriške i pržite na puteru, postepeno dodajući jednu kašiku šećera. Ukrasite jabuke smrznute kreme. Prije posluživanja, prelijte džemom, pospite pečenim kruhom ...
... Mešajte sa šlagom. Stavite džem na dno stakla. Na sloj džema stavite kremu, stavite narezan ananas na vrh i malo pire od manga. Stavite desert u frižider dok se ne smrznete. Karamel tiramisu Sastojci 120 g šećera 80 ml krema 50 g maslac prstohvat soli Krema 3 jaja 60 g šećera u prahu 250 g krem ​​sir Philadelphia 6 biskvita škropljeno od kakaa posuto Kako pripremiti rastop od šećera na karamelu. Zagrijavajte lonac debelih zidova s ​​ne-ljepljivim premazom na peći. Sipajte mali dio šećera na dno. Čim šećer ...

Kupili su jaja, a oni za 4 dana više neće biti spremni da jedu, recite mi neki recept za slatku stijenu, gdje vam treba puno jaja. Samo poželjno jednostavnije. (cupcake ......)

Razgovor

Torta "Kijev"
10 proteina, 1 šolja šećera, 100 gr. pečene drobljene orašaste plodove, 40 gr. brašno.
Krema: 200 gr. maslac, 1 limenka kondenzovanog mleka, 15 gr. kakao

Prohladiti bijele bočice sa čašom šećera dok masa ne poraste 4,5 puta, dodati pečene zdrobljene orahe (bilo koje, ali volim lješnjake više), brašno. Lagano promiješati, zatim staviti na 2 okrugla pergamenta i osušiti u pećnici 4-5 sati na temperaturi od 100 C. Nakon što se ohladi, podmažite kremom.

POPPY CAKE
Testo:
2 šalice 250 grama maka,
0,5 čaše grožđica.
0.5 čaše oraha
5 žlica krušnih mrvica,
10 jaja
13 table. kašike šećera.
Krema:
1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
0,5 kg maslaca,
sok od 1 limuna.
Makova para za noć.
Rotirajte 2 puta kroz mlin za meso, dodajte suvo grožđe, orašaste plodove i krekere.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, tucite dok ne dobijete snažnu pjenu
- proteini od 7 kašika. l šećer,
- broth sa 6 tbsp. l šećer
Stavite jaja u kašiku maka.
Rasporedite ga sa folijom i nauljite ga,
ulijte testo, stavite u vruću pećnicu 1,5-2 sata.
Potpuno ohladite, narežite na 2 ili 3 kolača, namažite kremom.
Prelijte preko čokoladne glazure.

Torta "Voli me"
Odvojite belce od žumanjaka. 9 bjelančevina i 3 šalice šećera, miješajte, ne kucajući, i stavite na hladnoću sat vremena, a zatim tucite do konzistentnosti meringue. Pospite posudu za pečenje brašnom ili stavite papir za pečenje i stavite bjelančeke na pladanj za pečenje s malim pljosnatim kolačima (veličine sovjetskog novčića, za one koji se ne sjećaju kako je izgledao - 3 cm u promjeru), stavite u toplu pećnicu i osušite dok ne budu gotovi. Pola kilograma ulja i 3/4 šoljice šećera, samljeti do pompe i postepeno sipati malo šlaga. Fino iseckati orasima ili mljevenjem. Prelijte orašaste plodove u ispraznost, vanilu po ukusu, ulijte 50 grama votke i ponovo tučite dok ne dobijete pahuljice. Kolač odmah sakupite u posudama koje se poslužuju na stolu. Svaku isušenu tortilju namažite kremom i stavite na jelo, premazajte cijelo brdo preostalom kremom, možete ga ukrasiti preostalom tortilom ili posuti čokoladom ili orašastim plodovima i staviti ga na hladno.
jaja - 9 kom., šećer - 3,75 šalice, orasi - 1 šalica
vodka ili rakija - 50 g, maslac - 0,5 kg

Torta "Turtle"
Testo: 6 jaja + 1.5 čaša šećera (rastopiti) + 2 kašike kakaa + 1 čajna žličica sode + 2 čaše brašna.
GLAZE: 2 kašike mleka + 2 kašike šećera + 50 g maslaca (maslac) + 2 kašike kakaa. Pecite led na laganoj vatri dok ne dođe do stanja tečnog kiselog vrhnja. KREM: 2 šolje pavlake + 200 g maslaca + 1 šalica šećera. Sve pobedite.
Posudu za pečenje pospite brašnom i razmažite testo u obliku malih pastila sa kašičicama. Pecite na t 200S. Umutite svaku tortilu u kremu i gurnite je u posudu u obliku školjke na tanjuru. Sa strane čine 4 noge i glavu. Prelijte glazuru preko ljuske (ako ima malo glazure, napravite još jednu porciju) Stavite tortu u frižider preko noći - potopite.
Jaja - 6 kom., Brašno - 2 šalice, Šećer - 2,5 čaše, Kakao - 4 kašike. žlice
Soda - 1 sat, žlica, mleko - 2 kašike, maslac - 250 g, pavlaka - 2 šolje.

Christmas cake
Ulje, utrljajte sa šećerom do bele boje, dodajte žumanjke i nastavite da utrljavate masu dok kristali šećera ne nestanu potpuno. Zatim dodajte topli med sa cimetom, dodajte kiselo pavlaku, so, sok, dodajte brašno i ubrizgajte bjelančevine u otpornu pjenu, brzo zamijesite svjetlo bujno tijesto gustu konzistenciju pavlake, brzo se proširio u kalup za kolače bogato namazan omekšanim maslacem i brašnom, izlio u rernu i pekao na t = 180 ° C sat ili malo više.
brašno - 600 g, puter   - 250 g, med - 250 g, šećer u prahu   - 250 g
šećer - 1 šalica, jaja - 6 kom., pavlaka - 500 g, sitno isjeckani orašasti plodovi - 100 g
soda - 1 čajna žličica, cimet - 1 čajna žličica, sol - štipanje

Norveški kolačići "Bows"
3 jaja, 2 žlice. Brašno 0,5 kašike. Melted Drain ulja, šećer u prahu.
Žumanjak tvrdih kuvanih jaja dobro samljeti. Dodajte 2 sirova žumanjaka i mlevenu smjesu dok ne postane glatka. Ulijte 1 tbsp. brašno, dodati rastopljene šljive. Ulje i još 1 tbsp. Mijesiti glatko testo, odvojiti komade sa veličinom oraha, izvaditi ih u obliku vrpce i vezati ih lukom, a preostale 2 vjeverice poprskati strmom pjenom i uroniti u njih, a zatim ih uvaljati u šećer u prahu   Pecite u vrlo vrućoj peći.

"Orange"
Testo: 8 jaja, 8 kašika. l mljevena, ne ljuštena zrna badema, 1 naranča, 1 žlica. l naribani krekeri, 8 tbsp. l šećer
Krema: 4 žumanjka, 5 žlice. l šećer, 5 žlice. l mleko, 1 narandža, 180 gr. vanilin 175 gr. kiselo vrhnje.
Dekoracija: 1-2 naranče.
Žumanjka 8 jaja sa 8 kašika. l šećer samljeti mješalicom ili ručno (20 min). Dodajte polet i sok od 1 narandže. Masu stavite u dva identična oblika, nauljena i posuta brašnom.
Krema: žumanca, šećer, mleko, sok, 1 narandža i vanilija na pari dok se ne zgusne. Izvadite iz vrućine i stavite komad maslaca, ne prestajući da se mešate. Stavite kremu na jednu tortu i prekrijte je drugom. Vrh torta ponovo razmazati kremom. Pržiti pavlaku, šlagom sa šećerom i kriškama narandže.

"Dame prsti" \\ t
Na vatri 1.5. voda + 150 gr. ulje i, kada se zavri, ulijte 1,5 kašike. brašno, mešajte. Ohladite tijesto, izmjenjujte 6 jaja. Stavite pecivo na čorbu, maslacem, sa malim, malim kobasicama.
Krem: drugi. hladna pavlaka + Art. šećer Pečeni prsti umočeni u kremu i presavijeni na posudu. Na vrh posipajte kakao ili ribanu čokoladu.

Voćni sokovi Muffins

šećer - 1 šalica;
jaje - 8 komada;
mljeveni orahe (ili lješnjaci) - 1/2 šalice;
brašno - 1/2 šalice;
maslac-3 kašike;
voćni sok (najbolja trešnja) - 100g;
ribani limun i koru naranče - po ukusu;
vanilin šećer - po ukusu;
krema - 1,5 šalice;
jaje - 8 kom.

Žumanjke (6 komada), 2 jaja, 1/2 šalice šećera, tucite u pjenu, zatim dodajte vanilin šećer, jaku pjenu od 6 bjelanjaka i 3 žlice. šećer Pomiješajte brašno s mljevenim bademima, kremu i dodajte kuhanu masu. Nakon toga, celu masu pomiješajte sa rastopljenim maslacem.

Podmažite male kolače maslacem, napunite do pola visine masom i pecite na niskoj temperaturi. Stavite gotove muffine na posudu i sipajte voćni sok.

Krem sa šlagom sa 2 kašike. šećer u jakoj pjeni, napunite ih konditorskim špricom i ukrasite površinu muffina. Na vrhu možete staviti svježe ili konzervirane bobice.

Kolači sa orašastim plodovima i grožđicama
Za izradu kolača potrebno je:
brašno - 1 čaša;
jaje - 6 komada;
oljušteni orasi - 1 čaša;
grožđice (bez sjemena) - 1 šalica;
šećer - 1 šalica.

Belci se šibaju u jaku pjenu, žumanjci se melju sa šećerom, onda se sve pomeša i dodaju orasi, suvo grožđe. Ponovo dobro izmiješajte. Kuvano testo se sipa

U obliku nauljenog papira, posuto krušnim mrvicama. Pecite u rerni na 180 stepeni 45-50 minuta.

Recite mi, molim vas, neku vrstu kreme ili sloja za gotove (bečke) kolače koji se mogu lako i brzo pripremiti kod kuće. Želim da mazim svog supruga 23. februara. Kupite neohta. Bilo bi poželjno staviti istu dušu :) Ali nažalost ne toliko vremena, dušo. Zato sam odlučio da pripremim kolače za kupovinu, i da uradim ostalo. Bio bih zahvalan za savet.

Razgovor

Uzimam jogurt ili kiselo vrhnje, dodam šećer, želatinu, i dok nisam imao vremena da se potpuno smrznem, ali sam već "zgrabio" malo, raširio sam ga na kolače. Interesantno je i da se na tortu prvo stavljaju komadi konzerviranog voća (breskve su vrlo dobre), te ih sipati na vrh. Napravio sam sam vrh tako: sipanje istog želatiniziranog vrhnja na vrh, a na vrhu - smrznute ili svježe jagode (polovice), a na rubu sam umjetnički širio polu-rebra nezrelog kivija. Izgleda impresivno, a ukus je briljantan! Moja treća godina je potrebna za svaki praznik. I ne traju dugo.

Testo od kvasca (ne pahuljasto) je različito bogato (najčešće se naziva pirozkovom) i sveže. Od maslaca, obično pečem tortu sa jabukama: razvaljujte testo, isecite jabuke, raširite ih, pospite šećerom i cimetom iu pećnici. Vrlo rijetko pečem pizzu: tijesto razvaljam kečapom, posipamo kobasicu (šunku, kobasicu ili samo kuhanu), pečurke, paradajz, luk, posipamo sirom (što više, to bolje) iu pećnici. Ponekad pravim kobasice u tijestu: Svaku kobasicu umotavam trakom.
Ali ako želim da napravim tortu, kupujem testo u jednoj radnji, a na pizzi u drugoj. Primjer metode je pronašao razliku.

I nisam posebno napeta i pravim napoleonske kolače. Odleđujem, valjam, sečem u pravougaone i pećnicu, dok se ne podignu, iseku i razastru kremu kondenzovanog mleka i maslaca na pola. Kada dođu gosti, ovi kolači trenutno odlaze. A na vrhu nakon sloja kreme možete posuti ribanom čokoladom ili zaleđivanjem.

Tražim savjet! Nikad nisam bila zainteresovana za pečenje, ali nedavno sam se zagrizla ... Pokušala sam ispeći kolač od meda i mdya ... Rezultat je zagrljaj i krik ... Pokazalo se da je to neka vrsta spaljene torte koja nije stajala sa komadićima leptira koji su izleteli iz nje. Ali ja sam tvrdoglava osoba, sledeći put kad sam ispekla Prag, na moje iznenađenje, ispostavilo se da je to vrlo dobro, Korži kuvana, ruža (dodala mi je soda brašno), moj muž je jeo jednu i po jednu. ..

Razgovor

1. Sponge cakekao Prag, probajte peći na 180 stepeni. Ako je gornja kora već smeđa, a sredina još uvijek nije pečena (provjerena štapom, šibicom, čačkalicom od drveta), pokrijte vrh folijom ili vlažnim pergamentnim papirom. Posudu možete staviti u pećnicu ispod. A ako gori odozdo, onda više.
2. Krem od kiselog vrhnja. Kisela pavlaka treba da bude 20% i više. Kada se šiba sa šećerom, postaje malo tanji.
3. Torta treba ostaviti natapanje preko noći u prostoriji (obično 6-8 sati). A ujutro možete staviti u frižider.

STRONG FIGURE!

Postoje mnogi recepti za izradu krema bez dodavanja maslaca. Oni su lagani, delikatni, pogodni za punjenje deserta, i za njihovo poravnanje, dekoraciju. Pripremaju se od pavlake i sireva, skute, pavlake, pavlake i punomasnog mleka sa dodatkom skroba. Za boju, aromu njihovog komplementa kakao, kafa, bobice, rakija i vanilija. Krem torta od kondenzovanog mleka bez maslaca se pravi od klasičnog ili kuvanog kondenzovanog mleka.

Kuhano mleko sa kremom

Jednostavno quick recipe   dva proizvoda. Smjesa je nježna, slatka. Odlično za punjenje raznih vrsta slatkiša.

Sastojci

• Kondenzovano kuhano - 1 banka;
• Sadržaj kremastih masnoća od 33% - 500 ml.

Kuhanje

Pretvara se debela, pogodna za izravnavanje i dekoriranje proizvoda. Može se nadopuniti kakao ili vanilijom.

Sastojci

• Mlijeko - 200 ml;
• Kondenzovano mleko - 360-380 g;
• Skrob - 40 g;
• Pileće jaje (žumance) - 1 kom.

Kuhanje

Slatka mješavina lagane teksture s naznakama sira, dobro upija kolače od kolača. Ako je zamrznete, dobićete ukusni sladoled.

Sastojci

• Almette - 500 gr.
• Klasično kondenzovano mleko - 250 gr.

Kuhanje

1. Slatku masu sipati u posudu, dodati sirni sir.
2. Udarajte dobro dok se ne zgusne.

Krem bez maslaca može se još napraviti od pavlake, krem ​​sira i svježeg sira. Krem sir (Mascarpone ili Philadelphia) je jednostavno šlagen sa kuhanom ili redovnom slatkoćom. Sirovi sir pre nego što je proizvodnja drobljena, trljanje kroz sito, 200 gr. uzmi 100 grama. mleko Mješavina od pavlake ispada s lakoćom kiselosti, na 500 gr. uzmi 1 limenku kuvane slatkoće. Oni su dopunjeni svježim bobicama (jagode, divlje jagode, maline), drobljeni prije dodavanja. Ako nadopunjavate velike količine sastojaka, svakako prosijte kroz cediljku tako da nema grudica u masi.

Odaberite bilo koji način proizvodnje i molimo svoje voljene osobe ukusnim desertima.

Video

Najviše efikasan pravni lek   za gubitak težine, prema našim čitateljima, jeste jedinstveni sistem za korekciju težine “Eco Slim” \\ t. "Eko Slim" za mršavljenje je alatka kojoj je pomogao poznati svetski nutricionista i naučnik Pierre Ducane. Ovo je jedan od najboljih spaljivača masnoća koji su danas poznati. Ona ne samo da razbija “strateške rezerve” tijela. "Eko Slim" - jača mišiće, a samim tim i poboljšava oblik tela. Mišljenje lekara ... "

Postoji veliki broj recepata za izradu kolača i, možda, isti broj opcija za izradu krema za njih. Ali, po pravilu, svi sadrže ulje i dosta su debeli. I iz ovog članka ćete naučiti kako napraviti laganu, kremastu tortu bez maslaca.

Krema za kolač od kondenziranog mlijeka bez maslaca

Sastojci:

•   - 1 banka;
• sirovi žumanjak - 1 kom;
• krompirov skrob - 40 g;
• mleko - 200 ml.

Kuhanje

Ulijte kondenzovano mleko i mleko u tavu. Krompirov skrob se razblažuje sa oko 50 ml hladne vode, dodaje se sirovi žumanjak, snažno se meša i sipa u mešavinu mleka. Kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gusta, bez prekida procesa miješanja. To će trajati oko 15 minuta. Zatim dajte masu da se ohladi i stavite je na kolače.

Torta od kremastog maslaca

Sastojci:

• sirovi žumanjci - 2 kom.
• kravlje mlijeko - 200 ml;
• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1,5 žlice. žlice;
• šećer - 190 g;
• vanilin šećer.

Kuhanje

Razvlažite sirove žumance kokošjih jaja sa šećerom. Pogodno je da se to uradi upravo tamo gde će biti pripremljena krema za kolač bez ulja. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Zatim postupno uliti hladno mlijeko, nastavljajući pažljivo samljeti. Stavimo posudu na malu vatru i prokuhamo je, pažljivo miješamo, dok se ne zgusne. Nakon toga ga izvadimo iz peći, malo ga ohladimo i prebijemo mikserom kako bi masa postala prozračnija.

Torta sa kremom od čokoladnog maslaca

Sastojci:

• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 40 g;
• kakao prah - 40 g;
• kravlje mlijeko - 250 ml;
• šećerni pijesak - 150 g

Kuhanje

Pšenično brašno pomešati sa šećerom i kakao prahom. Ulijte mleko, dobro promešajte i kuvajte dok se ne zgusne na veoma slaboj temperaturi. Sve ovo vrijeme masa se mora stalno miješati tako da bude homogena. Nakon hlađenja krema je spremna!

Sastojci:

Kuhanje

Želatin je natopljen vodom. Kada masa buja, istopite je, ali ne kuhajte, inače želatina može izgubiti svoja svojstva. Kremu premotajte dok se ne pomiješa s mješalicom, dodajte jogurt, šećer, limunsku kiselinu i želatinastu masu. Sve ovo se temeljito promiješa i stavi na kolače. Kolač mora stajati na hladnom najmanje 2 sata da bi se krema zamrznula.

Prijatna čajanka!

Sastav:

• Lešnik 40 g;
• Maslac 100 g;
• Mack 50 g;
• Kuhano kondenzovano mleko 380 g

Kuhanje:

Kombinirajte kondenzovano mleko i puter. Ulje treba biti malo mekano, sobna temperatura. Udariti mješalicom dok ne postane glatka. Sipajte mak u ovaj kontejner, pomešajte. Gotovu kremu stavite u frižider tako da se blago zgusne.

Kada se biskvit sloj peče, kremu ga razmažemo, na vrh poškropimo pečenim lješnjacima, navaljamo.

Sa želatinom

Sastav:

• Šećer 200-250 g;
• Želatin 10-20 g;
• Maslac 200 g;
• Jaja 5 kom.
• Kondenzovano mleko 200 g;
• Limunska kiselina;
• Vanilin.

Kuhanje:

Želatin pomiješajte sa šećerom i zalijte vodom. Zatim zagrejte sve da biste potpuno rastvorili komponente.

Beat sa mešalicom proteina do stabilne pene. Na kraju dodajte limunsku kiselinu. Sipajte vrući šećerni sirup u tanku struju u proteinsku pjenu sa kontinuiranim udarcem. Nastavite da udarate najmanje deset minuta.

U posebnoj posudi trljati dok ne dobijete glatko maslac, kondenzovano mleko i šećer. Obje mase lagano se kombinuju i lagano se miješaju sa mikserima na maloj brzini (možete umutiti).

Spreman torta kolač staviti u obliku kartona, kako ne curi krema. Zatim ravnomjerno rasporedite površinu kolača, stavite drugu tortu na vrh i nanesite kremu na njenu površinu. Dobro poravnajte površinu, stavite reljefni uzorak. Stavite u frižider.

Brzi način

Sastav:

• Banka kondenziranog mlijeka;
• Vanilla;
• Maslac 300 g

Kuhanje:

Ulje dobro udariti sa mikser. Prije udaranja mora se ukloniti iz hladnjaka da se zagrije na sobnu temperaturu, iseći na komade.

Ulijte kondenzovano mleko u pahuljastu masu ulja, neprestano ga udarajući. U početku, masa će biti heterogena, ali nakon nekog vremena treba dobiti masnu bujnu kremu. Ako se pojave pahuljice, krema se lagano zagrijava u vodenom kupatilu i nastavlja se udarati.

Na kraju dodajte vanilu po ukusu ili kašičicu ruma kako bi krema imala prijatan miris.

Ova količina kreme dovoljna je za podmazivanje deset kolača napoleonske kolača.

Za voćni kolač dodajte kremu kondenziranog mlijeka s limunom. Da biste ga pripremili, glavnom receptu dodajte 100 g soka od limuna i lagano naribanu koru.

Za "Ruševine grofa"

Sastav:

• Banka kondenziranog mlijeka;
• Maslac 200-250 g;
• Nuts

Kuhanje:

Kombinovano kuvano kondenzovano mleko sa maslacem i pomešajte sa mešalicom. Dodajte masu kondenzovanog mleka.

Spredite dva peciva sa kremom za kondenzovano mleko. Vrh leži meringue od šlag proteina i ukrasiti s proteina krema. Kremu za kondenzovano mleko sipajte na vrh tako da pokriva kolač kapljicama i služi kao dekoracija. Na vrhu možete posuti matice.

Za dekoraciju

Sastav:

• Kondenzovano mleko 1 kašičica;
• Šećer 300 g;
• Maslac 200-300 g;
• Kakao prah 1 žličica;
• Konjak ili vino 2 žličice;

Kuhanje:

Polako umutite maslac sa šećerom. Uljnoj masi dodajte kašiku kondenzovanog mleka, kakaoa, rakije (vino) i vanilije.

Custard

Da biste propustili kolač Medovik, potrebna vam je gusta konzistencija. Kako zgusnuti kremu? Miješanjem kondenziranog mlijeka s kremom lako možete riješiti ovaj problem.

Sastav:

• Šećer 50 g;
• Jaja 2 kom.
• Mlijeko 0,5 litara;
• Brašno 2 žlice. žlice;
• Kondenzovano mleko 200 g;
• Maslac 250 g;
• Vanilla;
• Sušene kajsije ili grožđice.

Kuhanje:

Pobijedite jaja sa šećerom. Zatim sipajte mlijeko u tavi, pomiješano s masom jaja. Zagrejte sve na laganoj vatri uz stalno miješanje. Brašno razrijeđeno u maloj količini tople tekućine, ulijte u vruće mlijeko na peći i dovedite masu do gustog stanja, pazeći da se jaja ne zgrušaju.

Možete napraviti krem ​​bez jaja, lagano povećavajući količinu šećera.

Dodajte kondenzovano mleko i maslac ohlađenom kremi. Pobedite sve dok ne dobijete glatko. Može se kuhati krem ​​s kondenzovanim mlijekom bez maslaca. Zatim morate povećati količinu kreme.

Nanesite kremu na tortu sa kondenzovanim mlekom i pospite iseckanim suvim marelicama i grožđicama. Spremite se da ostavite tortu natopljenu nekoliko sati, a zatim je stavite u frižider.

Postoji mnogo više opcija za izradu kreme. Ovisno o osnovi i dizajnu torte, fantazija će vam reći kako da napravite kremu, sami odaberete aromu i punila u boji.

Želimo vam uspjeh u kulinarskom stvaralaštvu!