Rețete interesante și simple. Retete rapide.
CELE MAI BUNE ȘI SUPRAFEȚE TESTY ÎN FIECARE ZI
Gătitul trebuie să fie în fiecare zi. În vremurile noastre rapide, când nu există practic timp pentru asta, vreau, totuși, să-i mulțumesc pe mine și pe cei dragi inimii cu ceva gustos.
Mesele pentru fiecare zi nu sunt doar borsch, supă sau cartofi standard, de fiecare dată când există posibilitatea de a surprinde gospodăria, adăugând puțină imaginație și răbdare în dieta zilnică.
După cum știți, o femeie poate face trei lucruri din nimic: păr, scandal și salată. Desigur, se poate face cu o salată de varză simplă, condimentată cu ulei de floarea soarelui, dar ar trebui să adăugați un pic exotic - creveți sau trufe, iar o simplă felie de mâncare pentru fiecare zi va fi o adevărată capodoperă culinară. Nu vă limitați la ouăle simple, nu priviți gospodăria plăcerea de a mânca nu numai gustoase, ci și mâncăruri pregătite cu dragoste!
Efectuarea de prăjituri delicioase în fiecare zi nu este cu adevărat o problemă dacă nu necesită coacere. Deci, drăguța poate răsfăța zilnic gospodăria. Este doar necesar să înțelegeți micile secrete culinare pentru a obține gustări reale.
Înțelege arta gătitului surprinzător sub forța oricărei femei obișnuite. Nu este necesar să fii stăpânul casei, trebuie doar să visezi puțin și, cel mai important, să ai o dorință de a surprinde și totul se va rezolva!
Puiul poate fi gătit o mulțime de mâncăruri interesante și originale. Aceasta este o rețetă rapidă de gătit. Veți avea nevoie de condimente și condimente mediteraneene. Picioarele de pui gătite în acest fel au o aromă delicată. Principalul secret al vasului este prepararea marinadei aromate.
Cu vase de carne sau pește. Cu toate acestea, un fel de fel de mâncare, preparat pe bază de fructe de mare sau de pește, carne sau sub-alimente, ciuperci sau legume, cereale sau paste făinoase, se poate califica drept oa doua fel de mâncare. Varietatea de feluri de mâncare principală este nesfârșită, și chiar același fel de mâncare are sute de variații ale rețetei. Fiecare gospodină aduce ceva în el.
Care sunt principalele feluri de mâncare? Răspundeți la această întrebare nu este atât de simplu. Se separă principalele feluri de mâncare de tipurile de sute de caracteristici de clasificare. Dar, în general, este obișnuit să împărțiți felurile principale carne, ciuperci, pește, legume, cereale, paste făinoase. În plus, le puteți împărți în cele pregătite în grabă și pe cele care necesită timp extraordinar pentru gătit. Și principalele feluri de mâncare gătite la domiciliu pot fi împărțite în cele care sunt amenajabile și care nu pot fi tratate termic. Un atribut greu de clasificare pentru astfel de produse alimentare aparține uneia sau alteia bucătăria din lume. Fiecare țară are propriile sale specialități de gătit. Acestea pot atinge setul de produse utilizate în mod tradițional, metoda de tratament termic, prepararea apei (pentru fiecare zi sau în cazul unei vacanțe) etc. Puteți continua acest subiect pe o perioadă nelimitată, astfel încât nu ne vom mai concentra asupra acestuia. Toate subtilitățile și nuanțele de gătit unul sau altul principal pot fi găsite în rețeta pas cu pas foto a acestei secțiuni a site-ului. Cu toate acestea, principalele recomandări privind activitatea cu pește și propunem să studiem în continuare.
Secrete simple de gătit gustos
Gustos pentru a găti un al doilea fel de mâncare - este foarte simplu, chiar dacă credeți că nu este. Trebuie doar să cunoașteți câteva secrete destul de simple care vă vor ajuta să lucrați cu un anumit produs. Chiar și gospodinele novice fără probleme gătesc la domiciliu cel mai dificil, ar părea, un fel de mâncare. Este important să urmați toate instrucțiunile din rețetă, precum și să aplicați trucurile de lucru cu carnea și peștele, pe care le dăm mai jos.
carne
Pregătirea introducerilor pe bază de carne începe cu alegerea acestui produs. Cu cât este mai proaspătă, cu atât va fi mai gustoasă și mai sigură felul de mâncare. Acesta este un aspect foarte important, deoarece răul nu va afecta numai caracteristicile gustului, ci poate provoca și daune iremediabile sănătății. Deci, carnea nu trebuie smuls - acesta este unul din semnele sigure ale prospețimii sale. În plus, carnea proaspătă răcită este restaurată rapid, după ce faceți clic pe ea cu degetul. Carnea diferitelor animale și păsări este colorată în culori diferite, dar, indiferent de schema de culori, nu ar trebui să fie prea întunecată. Întunecarea cărnii este un semn că a căzut. Este puțin probabil ca a doua fel de mâncare a acestui produs să devină delicioasă.
Dacă trebuie să utilizați carnea congelată pentru a pregăti oa doua fel de mâncare, atunci este important să o dezghetați corespunzător. Cel mai bine este să realizați acest proces în avans, încet. Se crede că cel mai bun mod de dezghețare este să puneți carnea în frigider și să așteptați până când este complet dezghețată. În plus, o metodă bună de dezghețare este de a pune carnea într-un recipient cu apă cu gheață. Prin urmare, procesul va merge mai repede, pe lângă faptul că produsul își păstrează toate proprietățile organoleptice și, în plus, va rămâne la fel de util.
Atunci când alegeți între carne răcită și congelată pentru gătit al doilea fel de mâncare, este mai bine să alegeți prima opțiune. Cristalele înghețate de apă din interiorul cărnii își rup fibrele, ceea ce îl face să se piardă și, de asemenea, își pierde sucul.
Pentru ca al doilea fel de mâncare, preparat pe bază de carne, sa dovedit suculent, carnea nu trebuie să fie sărată în stare brută, sarea ar trebui să fie numai după ce este luat crust. Un curs principal principal va fi obținut dacă carnea este premarinată. Ignorarea marinării nu este în cazul cărnii de vită. Apropo, este mai bine să tăiem această carne nu pe fibre, ci peste. Iar atunci când se coace, trebuie adăugată doar apă caldă în carnea de vită, deoarece schimbarea temperaturii datorată apei reci va face ca aceasta să fie cauciucă. Coaceți carnea trebuie să fie, după înfășurarea cu folie, așa că este gătit uniform. În ceea ce privește carnea de pui și alte tipuri de carne de pasăre, în timpul pregătirii a două cursuri din ea, pentru a crește sucul de piese deosebit de uscate, se recomandă să se pună bucăți de unt între carne și piele. În plus, nu uitați de marinate, condimente și sosuri. Acestea vor da un gust și o aromă deosebită.
pește
Peștele secundar este cel mai bine servit atunci când se prepară proaspăt, nu pește congelat. Dacă totuși trebuie să folosiți alimente congelate, atunci trebuie să acționați în conformitate cu anumite reguli. Puneți peștele congelat pe raftul inferior al frigiderului și lăsați-l acolo peste noapte. Cu această metodă, peștele nu se "târăsc". Dar dezghețarea peștilor în apă nu este recomandată categoric.
O intrare delicioasă de pește va funcționa numai dacă este tăiată corespunzător. Este necesar să se curățește peștele astfel încât să nu izbucnească vezica biliară. În caz contrar, riscați să obțineți ceva foarte amar și neplăcut pentru gust. Ar trebui să curățați peștele de piele în timp ce acesta este încă înghețat sau când îl gătiți. Apropo, ultima optiune este de preferat, deoarece pielea va ajuta la mentinerea sucului in pește. Cel mai bine este să scoateți aripioarele cu foarfece de bucătărie, dar este necesar să curățați balanțele fie cu un cuțit special, fie cu o răzătoare.
Tigaia de pește va fi mai moale și nu va avea un miros puternic dacă utilizați lapte în loc de apă pentru a stinge. În ceea ce privește prăjirea, acest proces nu ar trebui să fie prea lung. Al doilea vas de pește se va dovedi foarte gustos numai dacă nu îl exagerați. Însă în ceea ce privește coacerea, peștele trebuie să fie scos din cuptor timp de câteva minute până când se gătește. Ar trebui să fie desenată și să ajungă sub folie sau sub capac. Atunci când coaceți un al doilea fel de fel de felie în folie, trebuie avut în vedere că sarea trebuie introdusă în ea de câteva ori mai mult decât de obicei.
Aroma și gustul special al peștelui de coacere se pot obține numai prin adăugarea de condimente, ierburi, felii de lamaie.
Dacă aveți nevoie să fierbeți peștele pentru a găti cel de-al doilea fel de mâncare, amintiți-vă că este necesar să faceți acest lucru tăind-o în porții și plasându-l într-un recipient mic cu un nivel minim de apă acceptabil. Deci, peștele nu se va descompune. Dar, pentru a fi gatiti in intregime, partea inferioara a tigaiei trebuie mai intai acoperita cu tifon, ale carui capete de ambele parti trebuie atasate pe manere. Produsul finit trebuie scos cu ajutorul unei "construcții" pregătite anterior.
Și cel mai important - cursul de pește al doilea ar trebui să fie consumat imediat după gătit. Aceasta este probabil recomandarea fiecărei rețete în care există pește. Excepția de la regula este, probabil, pește aspic.
Sumar ...
Principalele feluri de mâncare constituie nucleul meniului zilnic. Printre ele sunt prezente, ca hrană pentru fiecare zi, și pentru ocazii speciale. Datorită varietății mari de feluri de mâncare principale, nu putem oferi recomandări generale pentru gătitul lor. Sfaturi specifice privind crearea unui fel de mâncare, puteți găsi în rețeta adecvată. Apropo, toate retetele din aceasta sectiune pot fi implementate cu usurinta acasa. Simplele recomandări text pas cu pas și rețetele fotografice pas cu pas vă vor ajuta să vă asigurați de acest lucru. Îndrăzniți și cu siguranță veți reuși!
O gâscă de Crăciun umplute cu mere este cu siguranță un fel de mâncare gustoasă. Din an în an devine o decorare de masă festivă. Și acest lucru, întâmplător, nu este surprinzător! Se pare foarte spectaculos! În plus, nu este nevoie să vorbim despre un gust delicat și suculent. Este pentru că fiecare gazdă ar trebui să știe rețeta de a găti un astfel de fel de mâncare, astfel încât să fie plăcut să vă rog rudele și prietenii în vacanță!
32830 0 210 min. 12 persoane
Rețeta fripturii kazahice este perfectă pentru gătit în natură dacă aveți un cazan mare și voluminos. La urma urmei, kuyrdak nu se pregătește în nici un fel, nu numai pentru că este o tradiție, ci și pentru că atât de multe ingrediente pur și simplu nu se încadrează în alte feluri de mâncare. Cea mai variată carne, prăjită cu o mulțime de legume pe un foc deschis, nu va lăsa pe nimeni indiferent și cu siguranță va hrăni chiar și cea mai mare familie.
3881 0 200 min. 140 de persoane
Metoda de gătit Kutabs este destul de simplă și prăjiturile plat plat sunt foarte asemănătoare cu pastele noastre obișnuite. Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare sunt preparate în moduri diferite, iar diferența principală dintre ele este că laptele qutab este prăjit fără ulei într-o tigaie uscată. Aceasta schimbă gustul nu numai al aluatului gătit, ci și al gustului umpluturii. Apropo, umplutura este adaugata de asemenea la Kutabs, cele mai diverse: de la carne de vita, pana la verdeturi tocate. Kutabul de astăzi gătim cu carne de vită.
2360 0 50 min. 12 persoane
Ca și în alte bucătării orientale naționale, poporul kirghiz are tendința de a folosi cea mai diversă carne în combinație cu legumele. Cultura care va fi prezentată în această rețetă nu este o excepție. Vom găti cu picioarele de pui. O astfel de fel de mâncare va fi saturată și completată, astfel încât nici măcar în feluri de mâncare nu este nevoie de ea. Și bucățile de aluat fiert vor adăuga o sațietate.
2575 0 80 min. 6 persoane
Ceva foarte îndepărtat Khingal din Azerbaidjan poate să-i reamintească pe beshbarmak la prima vedere. Cu toate acestea, dacă intri adânc în rețetă și gătești aceste rețete, vei înțelege imediat cât de diferite sunt. Khingal de azi vom găti la cele mai leneș de rețete. În mod ideal, pentru un astfel de fel de mâncare este necesar să se pregătească taitei de casă în formă de mici pătrate de aluat, dar chiar și fără ele, quingal se dovedește a fi incredibil de gustoase și tradiționale.
1779 0 150 min. 2 persoane
Felul pe care îl vom pregăti astăzi este foarte neobișnuit, chiar dacă numai pentru a crea un pește complet necurățat. Nu este nevoie să vă împrăștiați cu cântare sau chiar să vă tăiați capul. Viteza de gătit - un fel de mâncare Koktal. De asemenea, modul de gătit în sine va fi neobișnuit, deoarece pentru un astfel de fel de mâncare există o adaptare proprie - o sală de cocktail. Cu toate acestea, datorită absenței sale, grătarul cu un capac va face.
4493 0 90 min. 10 persoane
Găluștete gătite, cu o garnitură de legume și verdeață incredibil de gătite - aici sunt mâncărurile Tadjik Hushan. Acest fel de mâncare are rădăcini istorice adânci și acum este pregătit mai rar. Cu toate acestea, astfel de găluște prajit au propriul lor farmec unic. În general, felul de mâncare este foarte hrănit și chiar dens, deci este foarte ușor să mănânci. Abundența de legume diversifică și completează gustul pelmenilor neobișnuit de prajit.
1041 0 70 min. 4 persoane
Sigur că mulți dintre voi ați încercat găluște cel puțin o dată în viața voastră. Aceste produse semifinite sunt una dintre cele mai populare numai pentru că sunt gătite rapid și sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, există o mulțime de rețete pentru găluște de gătit și una dintre acestea pe care o vom pregăti astăzi. Dushbara din Azerbaidjan se distinge prin faptul că este servită împreună cu supa și aparține unui număr de primele feluri de mâncare fierbinți. Mai multe despre asta în rețeta în sine.
1574 0 100 min. 6 persoane
Pe această pagină veți găsi cele mai simple rețete de feluri de mâncare pregătite, ca să spunem așa, în grabă, foarte repede, aproape pe fugă. Ele vor fi potrivite pentru gospodinele ocupate, studentii care au nevoie de o gustare rapida inainte de o prelegere sau de burlaci, pentru micul dejun, pranz sau cina. Ca de exemplu, acesta este incredibil de gustos și este gătit foarte simplu și rapid!
Retetele sunt simple, ușor de realizat, chiar și un novice se va descurca cu ele, cele mai simple rețete cu care am început odată sunt foarte mici și tinere, când nici cartofii și ouăle nu ar putea găti, ar fi, de asemenea, foarte folositoare pentru gospodinele novice. Începeți?
Cine nu știe că sfecla este foarte bună pentru trup? Dar salate cu ea, nu mulți oameni știu cum să gătească delicioase. Așadar, combinăm, cum spun ei, plăcut cu util, și hrănim gospodăriile cu alimente sănătoase, gustoase. Rețete, utile și simple,
Bright, gustos, simplu, rapid - astfel puteți caracteriza această gustare. Se gătește ușor, se mănâncă repede, iar copiii și soțul ei îi plac și o mănâncă cu plăcere. Vă recomandăm să încercați să coaceți acest tort minunat, puteți ridica orice boabe.
Nu numai salate simple și gustoase, dar și foarte utile cu usturoi sălbatice pentru că vă place! O mulțime de vitamine, prospețime și ușurință - ce altceva ar trebui un corp obosit după iarnă? Vă recomand să arătați și să vedeți cum să le gătiți - este simplu!
Dacă doriți să luați o gustare rapidă cu o ceașcă de ceai sau lapte sau să dați copilului la școală să mănânce, puteți prepara aluat de zahăr din zahăr din aluat de drojdie. Este foarte simplu si rapid, reteta este usoara si usoara pentru toata lumea.
Această supă, groasă și hrănitoare, italienii gătesc peste tot și în fiecare provincie are propriul său, chiar dacă fiecare bucătar italian îl va găti în felul său. Dar există secrete constante ale acestui minestrone - aflați-le acum.
Lasă acest tort să arate neînsemnat - dar cât de delicios este! Și dacă considerați că este pregătit foarte repede și pur și simplu, și se dovedește a fi minunat - vă recomand să vă pregătiți pentru micul dejun pentru familia dvs. sau pentru cină. Cele mai simple produse, 19 minute - iar prăjitura este coaptă, încă 20 de minute - și o mănânci deja!
Aragazul lent în sine este un bun ajutor și vă ajută să economisiți timp în bucătărie și în munca dumneavoastră. Prin urmare, gătitul în el este plăcut și ușor, puteți rapid, fără a vă deranja, să vă pregătiți dimineața minunat un mic dejun consistent sau să vă alimentați rapid familia la prânz. Este la fel de ușor să pregătiți carnea cu cartofi - un efort minim, o bucată de carne, morcovi, cartofi, piper - și aveți un fel de mâncare delicioasă, care va atrage atât copiii, cât și adulții.
Aceste mici torturi, numite brioșe (reteta provenită dintr-un vas american), sunt delicioase! Pregătirea este foarte simplă, delicioasă, delicată, pentru ceai sau un pahar de lapte la micul dejun - o afacere dulce. Copiii dvs. vor lua cu plăcere felurite produse de patiserie simple și le veți putea duce la muncă sau la școală.
Cel mai simplu mic dejun pe care vă puteți gândi. În mod literal timp de 10 minute pentru a găti crotonii, faceți pescăruși - și asta este, puteți avea un mic dejun consistent înainte de o zi lucrătoare. Trebuie doar câteva bucăți de pâine, o bucată de brânză și cârnați și câteva ouă. Și dacă nu există cârnați și brânză, tot mai aveți un mic dejun rapid.
Aceste clătite făcute din mere cu lapte și smântână, cu adaos de scorțișoară - gustoase și delicate, sunt gătite simplu și mâncate instantaneu! Mâncarea perfectă pentru micul dejun, pentru un meniu pentru copii sau pentru o gustare sub o ceașcă de ceai sau un pahar de lapte. Rețetă ceas
Mulți dintre noi iubesc crotonii delicioși pentru bere, iar copiii poartă, în general, chestii de acest magazin, umpluți cu aditivi nocivi tot timpul. Pentru a evita efectele dăunătoare ale tuturor aditivilor, puteți găti cu ușurință biscuiții de casă cu orice condimente. Pot avea copii. bărbații îi vor dori pentru bere, pot fi folosiți pentru supă de mazăre. Reteta arata
Îți plac pastele, așa cum îi iubesc italienii? Este puțin probabil, cu toate acestea, puteți, cu ușurință, conform rețetelor noastre, să pregătească delicioase taitei de casă sau paste italiene reale cu creveți la domiciliu. roșii, dovlecei și brânză. Nu credeți?
Propunem să luăm în considerare 4 tipuri de sandvișuri - cu șprot, cartofi rași, ficat și păstăi de fasole. Simplu, satisfăcător, gustos și nu scump, o opțiune excelentă pentru micul dejun sau cină. De asemenea, adăugând salată, puteți avea o mâncare la masă la prânz.
Rețetele Smoothie sunt complet simple de preparat, gustoase și sănătoase. Trebuie doar să alegeți produsele potrivite, câteva minute - și o băutură grozavă este gata! Copiii vor fi bucuroși să o bea, iar adulții nu vor refuza o astfel de delicatețe.
Reteta simplă de pizza, delicioasă, rapidă de pregătit, cu produse ieftine. Pregătiți-vă familia, ei vă vor fi recunoscători, în special copiii iubesc aceste feluri de mâncare, vă rog. Rețeta aluatului nu este complicată, se pregătește repede, foarte gustoasă, vă recomandăm.
Gătirea unui astfel de borsch este simplă și nu durează mult. Principalul lucru este că puiul nu se dovedește a fi pensionar, altfel veți aștepta mult timp pentru pregătirea borschului. În principiu, dacă nu știți cât de vechi ați primit carnea de găină - fierbeți-o în prealabil, astfel încât să aveți supă gata și practic carne gata pentru gătitul de borș, atunci veți avea timp să vă alimentați gospodăria cu prânzul.
Rețetele rapide pentru fiecare zi ar trebui să fie în arsenalul fiecărui bucătar. Sunt foarte utile! Astfel de rețete sunt deosebit de bune pentru începători - simple, nepretențioase, iar rezultatul este aproape instantaneu.
Aripi de pui coapte în sirop de lămâie
ingrediente:
500 g aripi de pui,
200 de grame de zahăr
500 ml de apă
3 lămâi.
Mod de preparare:
Pregătiți siropul din apă și zahăr, adăugați lămâi, tăiați în jumătate și gătiți timp de 20 de minute. Se taie aripile de pui cu piper, se pune într-un vas de copt și se toarnă siropul preparat împreună cu lămâile. Coaceți aripile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35 de minute.
Pește plăcut rapid
ingrediente:
1 stiva chefir,
1 ou
1 stiva făină
½ linguriță sifon,
1 cană de saurie în ulei,
2 ouă fierte,
verde,
brânză.
Mod de preparare:
Deschideți un borcan de conserve, puneți conținutul într-un castron adânc și amestecați cu o furculiță, adăugați ouă tocate, verdeață (ceapă verde și mărar) la pește și amestecați bine. Se amestecă chefirul, făina, oul, sifonul, la o consistență uniformă. Se toarnă aluatul pregătit într-o formă adâncă și umedă. Puneți umplutura deasupra aluatului, lăsând la 1 cm de margine. Puneți tortul în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coaceți până se pregătește timp de 25-30 minute.
Omelet cu fasole verde
ingrediente:
300 g fasole verde (îngheț),
1 ceapă,
1 tomate mare,
1 lingura. tocat patrunjel,
2 ouă,
50 ml de kefir,
ulei vegetal
sare - la gust.
Mod de preparare:
Spălați fasolea, tăiați cozile, tăiați în bucăți, înmuiați în apă clocotită timp de 5-7 minute și drenați într-un șuviu. Se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Adăugați fasolea la ceapă, roșii ras și pătrunjel pe o răzătoare mare. Sare, se amestecă, se pune într-un vas de copt și se umple cu un amestec de ouă bătut cu chefir. Coaceți omeleta în cuptorul preîncălzit la 180ºC până la maro auriu.
"Cuiburi" cu umplutură de carne
ingrediente:
cuișoare vermicelli gata,
500 g carne de vită tocată,
1 ceapă,
1 morcov,
2 cuișoare de usturoi,
brânză tare, condimente, pastă de tomate - la gust.
Mod de preparare:
Umpleți complet fidea cu carne tocată. Răciți ceapa și morcovii și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal. La sfârșit adăugați pasta de roșii, sare, piper și tocați puțin. Puneți legumele prăjite într-o tavă cu un fund larg, pe care le așezați cuiburi umplute, împrăștiați-le în vârf cu usturoi și condimente și tocați apă fiartă până la nivelul superior al "cuiburilor". Se aduce la fierbere, se adaugă sare și tocană fără capac timp de 5 minute, apoi sub un capac timp de 5 minute la căldură scăzută. Apoi opriți căldura și lăsați vasul să stea timp de 10 minute sub capac. Când serviți, presărați "cuiburi" cu brânză rasă.
Brânzeturi și brânzeturi
ingrediente:
90 g de brânză de vaci,
2 ouă,
1 stiva kefir sau iaurt,
2 linguri. zahăr,
4 linguri. făină
50-70 de grame de brânză tare
sare.
Mod de preparare:
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați chefir și amestecați. Mash brânză de vaci cu o furculiță direct într-un castron cu aluat. Se amestecă totul bine, se sare puțin. Se toarna brânza pe un răzătoare mare și se adaugă la aluat. Se toarnă făina. Aluatul ar trebui să se arate ca clătite. Încălziți tigaia cu ulei vegetal și clătiți clătite de pe ambele părți până când fierbeți.
Pizza închisă cu șuncă și castraveți
ingrediente:
350 g făină,
1 stiva chefir,
100 g unt,
½ linguriță sifon,
½ linguriță suc de lamaie
1 vârf de sare și zahăr,
patrunjel.
Pentru umplere:
1 lingura. ketchup,
1 lingura. maioneza,
2 becuri,
3 castraveți murate,
200 de grame de șuncă,
200 de grame de cârnați,
100 de grame de brânză.
Mod de preparare:
Se amestecă chefirul cu sifon, se toarnă suc de lămâie. Bateți ouăle cu sare și zahăr, adăugați la kefir și amestecați. Apoi se toarnă untul topit. Se amestecă constant masa de kefir, se toarnă treptat făină în ea. Frământați un aluat moale elastic. Brânza se freacă cu o răzătoare fină. Pentru umplut cârnați, șuncă, ceapă și castraveți tăiați în cuburi mici. Alăptați aluatul în două cercuri identice, puneți-le pe o foaie de copt. Smulgeți o jumătate din cercuri cu ketchup, al doilea cu maioneză. Puneți umplutura pe jumătăți, pete cu ketchup, presărați cu brânză rasă, acoperiți cu a doua jumătate și împăturiți ușor marginile. Coaceți pizza în cuptor la 200 ° C timp de 15-20 de minute. Pregătiți felul de mâncare cu verdețuri și castraveți.
Conopida conopida cu cremă
ingrediente:
1 cap de conopidă,
200 g cremă 10%
1 cățel de usturoi,
1 linguriță făină
1 lingura. unt,
50 g branza rasa
verdeață.
Mod de preparare:
Dezasamblați varza în inflorescențe și le înmuiați în apă fiartă cu apă sărată timp de 3-5 minute, apoi pliați într-un șuviu și lăsați-le să se scurgă. Se încălzește untul într-o tigaie adâncă și se prăjește varza în mijlocul căldurii, până la maro auriu. Pentru prepararea umpluturii cremoase, se amestecă crema, cățelul zdrobit și făina într-un recipient adânc, se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Se toarnă varza cu acest amestec și se încălzește până când sosul se îngroațește. Puneți varza în oală într-un vas de coacere, presărați cu brânză rasă și trimiteți-o în cuptor pentru a obține maro. Serviți presărat cu ierburi.
Ciorbe de pui cu prune
ingrediente:
400 g pui tocat,
100 g de prune,
1 ou
hamei suneli condimente
sare.
Mod de preparare:
Se adaugă khmeli-suneli, sare, ou puiului tocată și se amestecă bine. Faceți pâini mici de carne de vită, puneți 1 prune aburit pe fiecare și înfășurați-l într-o betisoară. Așezați copacii gata preparați într-un vas de coacere unsă și coaceți într-un cuptor încălzit până la aur până la 180 ° C. Băuturi bune cu o salată de legume proaspete.
Supa "Lightning"
ingrediente:
100 g cartofi
100 g varză,
1 ceapă,
1 morcov,
2 cuburi de bulion,
40 g de brânză tare
100 g de biscuiți,
1 cățel de usturoi,
verzui - pentru gust.
Mod de preparare:
Se rupe cuburile de bulion în apă clocotită, apoi se adaugă varză mărunțită, cartofi crăpați, morcovi rași și jumătăți de ceapă. După 10-15 minute, scoateți supa de la căldură, turnați-o în plăci, presărați-o cu brânză rasă, verde tăiată și serviți la masă cu crotoni de usturoi.
Solyanka cu ciuperci și pește
ingrediente:
1 l de apă
400 g fileuri de pește,
1 ceapă,
200 g de șampițe,
1 castravete murate
1 măr măr,
1 lingura. făină
3 linguri. pasta de tomate,
felii de lamaie, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Tăiați fileul de pește în felii, puneți-l în apă rece, condimentată și gătiți. Spălați ciupercile, tăiați în plăci, castraveți și cuburi de mere. Roșiți inelele din ceapă în ulei vegetal cu ciuperci, castraveți, mere și pastă de roșii. După 10 minute, adăugați făina, amestecați totul bine și puneți în bulion peștele. Se fierbe supa timp de 10 minute, se sare și se scoate din căldură. Lăsați-l să se fierbe timp de 30 de minute și, împroșcând gata de mâncare în plăci, adăugați felii de lămâie.
Torturi cu orez
ingrediente:
500 g de carne tocată,
1 stiva orez fiert,
3 ouă,
200 de grame de brânză
7 măsline,
Bacon, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Bateți 1 ou în carne, sare și piper. În orez fiert doar bate în 1 ou și adăugați bacon tocat. În carnea tocată, adăugați brânză și masline tăiate în bucăți. Puneți carnea tocată în forme de cupcake, uleși, puneți orezul pe ea și restul de coacere deasupra. Turnați oul, ungeți suprafața brioșelor și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute. La servire, se toarnă brioșele de carne gata preparate cu ketchup.
Carne de vită "Lac de ceapă"
ingrediente:
150 g conserve de ananas,
1 piper dulce,
1 ceapă,
2 cuișoare de usturoi,
400 g file de vită,
3 linguri. sos de soia
1 lingura. zahăr,
3 linguri. ulei vegetal
ardei gras negru - la gust.
Mod de preparare:
Tăiați carnea de ananas în felii. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați semințele și partițiile. Piperul și ceapa tăiate în bucăți la fel ca ananasul. Usturoiul trece prin presă. Spălați, uscați și tăiați carnea de vită în cuburi de dimensiuni medii. Se toarnă sosul de soia într-un castron, se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă complet. Adăugați jumătate din uleiul vegetal, sezonați bine cu piper negru. Se toarnă amestecul cu carnea de vită și se lasă să stea timp de 30 de minute. Puneți ananasul, legumele și carnea prăjită într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte, amestecați și încălziți bine. Serviți vasul imediat, fierbinte.
Gulă de pui
ingrediente:
500 file de pui,
1 ceapă,
1 piper dulce,
1 morcov,
2 linguri. pasta de tomate,
2 lingurițe. ketchup,
piper, gratar condimente, sare - la gust.
Mod de preparare:
Spălați fileul de pui sub apă rece și tăiați în bucăți mici. Ceapa tăiată în semilune subțiri, se pune pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și se lasă să se frige la foc mic. Răciți morcovii morcovi coreeni și adăugați-le în tigaie aproximativ trei minute după ce frigeți ceapa. Se taie ardeii dulci în benzi subțiri. Se adaugă felii de file de pui la morcovi și ceapă, se amestecă bine și după 5 minute se adaugă ardei tăiați acolo. Într-un castron mic, combinați pasta de tomate, ketchup, sare, piper și se amestecă bine până se freacă. Atunci când bucățile de file de pui încep să dobândească o culoare aurie, se toarnă amestecul în tigaie, se amestecă, se adaugă 2 cupe. apă rece, sare, piper, adăugați condimente și puneți un foc mare. De îndată ce gulașul se fierbe, reduceți căldura și lăsați tocanul de gulă sub un capac timp de 15 minute. Se amestecă antena din când în când, adăugați o cantitate de sare, dacă este necesar.
Rapid Kiev pui
ingrediente:
4 fileuri de piept de pui fara piele,
50 g brânză cremă cu ierburi,
75 g de mâncare proaspătă de pâine
1 ou
25 g unt,
½ patrunjel,
sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pe fiecare fileu de pui faceți tăieturi laterale sub forma unui buzunar. Umpleți-le cu brânză topită. Puneți fileul de pui pe o foaie de copt unsă. Spălați, uscați și tăiați patrunjelul. În vasul blenderului, amestecați frișcă de pâine, patrunjel, ou, unt moale, puțină sare și piper. Împărțiți masa gătită în 4 părți și plasați 1 parte pe fiecare filet. Coaceți fileul într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 minute.
Lăptușe pasate
ingrediente:
2 lavash armean,
500 g de carne tocată,
2 cepe mari,
sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Fiecare pita este tăiată cu grijă în pătrate, cu o latură de 15 cm. Se toacă ceapa într-o cremă grosieră, se adaugă coaja, sarea, piperul și se amestecă bine. Pe fiecare pătrat se întinde 1 lingură. se toarna si se usuca pe toata suprafata. Îndoiți pătratele în plicuri și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal până când se fierbe.
Carne de pui "Baby"
ingrediente:
1 kg de file de pui,
3 branza topita,
1 ou
3 linguri. maioneza sau smantana,
2 cuișoare de usturoi,
1 grămadă de ceapă verde,
1 buchet de mărar sau patrunjel,
condimente.
Mod de preparare:
Treceți printr-un filet de carne, coajă de brânză, ierburi și usturoi cu ceapă verde, amestecați totul cu atenție. Adăugați ouă, maioneză sau smântână, sare și piper la gust. Faceți patties mici din coada gătită, rolați-le în pesmet și prăjiți pe ambele părți până când fierte. Dacă doriți, înlocuiți ceapa verde cu cele regulate și adăugați busuioc la masa totală.
Ciorbează în patiserie
ingrediente:
carne de porc
gata de patiserie,
Sosam, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Taiati carnea in bucati mici, respingati cat mai subtire, sare si piper. Terminat pulverizatorul de pâine într-un strat dreptunghiular și tăiat în pătrate de dimensiunea de aproximativ două ori mai multe bucăți de carne de porc. În centrul fiecărui pătrat, puneți o bucată de carne și împachetați sub forma unui plic. Acoperiți foaia de copt cu folie sau pergament și unsoare ușor cu unt. Puneți cusăturile plicurilor pe foaia de copt. Puneți fiecare plic cu susan și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C timp de 40 de minute.
Peștele grecesc
ingrediente:
orice pește
ceapa,
roșii,
ouă fierte
brânză
ulei de floarea-soarelui,
maioneza,
sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Taiați peștele în porții și se prăjește într-o tavă pe ambele părți. Îndreaptă cu grijă bucățile de pește în formă, sare și piper la gust. Tăiați ceapa în inele și o prăjiți puțin într-o tigaie cu ulei vegetal. Taieti ouale in felii. Puneți o bucată de ou fiert pe o bucată de pește, un cerc de roșii deasupra, apoi o ceapă, maioneză și brânză rasă. Puneți peștele în cuptor. Atunci când brânza este topită, peștele în limba greacă este gata.
Sperăm că aceste rețete simple și rapide pentru fiecare zi vor găsi un loc decent în arsenalul dvs. culinar și vă vor diversifica meniul de casă de zi cu zi și vă vor ajuta să economisiți timp.
Dacă aveți propriile dvs. rețete interesante, împărtășiți-le mai jos în comentarii. Mulțumesc!
Bon apetit și noi descoperiri culinare!
Larisa Shuftaykina
S-au obosit să stea la aragaz timp de ore? Nu vrei să gătești în căldura verii? Dar, mâncarea nu este anulată - pentru a salva hostesses rețete delicioase și simple de feluri de mâncare "cu o înclinare de vară". Aceste feluri de mâncare pot fi gătite foarte repede, să le luați cu tine la un picnic, la plajă, să le pregătiți pe o seară plăcută de familie în casă ...
Luați un picnic
Minunat creveți cu aromă de sos de usturoi. Pregătește-te repede. Case în folie. Apoi, fără a desface conținutul foliei, le punem în coșuri de picnic și le luăm la natură cu noi.
Pentru a găti astfel de creveți, trebuie să faceți un sos de usturoi cremos. Se amesteca untul moale, patrunjelul tocat (lingura), tocata marunt cate doua catei de usturoi, tot ce aveti nevoie pentru a sare si piper, se amesteca cu suc de lamaie (de la o lamaie). Un kilogram de creveți congelate (de preferință, o mare "king size") este așezat pe o foaie de folie, se toarnă sos pe ele, împachetați cu atenție. Puneți în formă, puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute. Puteți găti această folie cu creveți într-un cazan dublu.
Luați-vă pe plajă
Foarte gustoase sunt obținute cu brânză de feta și roșii. Și le poți găti foarte repede. Într-o ceașcă, frământați câteva felii de feta cu o furculiță. Adăugați o lingură de ulei de măsline în ea (puteți lua o lingură de smântână dacă nu există ulei). Se toaca marunt busuioc, se toaca un catel de usturoi, se pune un pinch de piper negru aromat. Tăiați roșiile în cercuri, se prăjește rapid în ulei vegetal pe ambele părți într-o tavă.
Se taie pâinea (bagheta, rulourile) cu sosul de brânză rezultat, se pune un plastic sau două roșii deasupra, se acoperă cu oa doua bucată de pâine. Același lucru se poate face și pe două toasturi toastate. Am pus sandvișuri într-un recipient sau într-un pachet de produse alimentare. Luăm cu noi la plajă o sticlă de vinuri ușoare sau un pachet de sucuri.
Adunări de vară
Minunat mod de a face un iaurt de menta-castravete cabana, care nu este rău pentru a răsfăța pe tine și familia ta cu o seară liniștită, confortabilă de dacha sub un farmec de cicadas, așezat undeva într-o cabană de vară.
Frunze de balsam de menta sau de lamaie, castravete proaspete, de asemenea, trebuie sa fie zdrobite, amestecate cu iaurt natural gros, se adauga la amestecul de otet de vin alb (1,5 cani de iaurt - o lingura mare), sare si piper. Iaurtul poate fi servit la toast, la un bun, la biscuiți, legume proaspete, tăiate în bucăți. Apropo, puteți adăuga usturoi mărunțit la amestec. Și menta, dacă cineva nu o iubește, înlocuiți-o cu mărar.
Se încarcă ...
