Porumb dulce. Cum să gătești porumb tânăr: timpul de gătit.

Porumbul fiert este una dintre delicatesele, al căror gust este asociat întotdeauna cu vara. În plus, este foarte util, deoarece conține magneziu, cupru, fier, fosfor, potasiu, precum și vitaminele din grupurile B, C, D, PP. Procesul de gătit este destul de simplu, dar este foarte important să se determine timpul optim de gătire. Deci, cât de mult să gătești porumb pe coc pentru a obține gustul perfect?

Timpul de gătire depinde de felul în care gătiți porumbul. În acest scop, puteți utiliza nu numai o cratiță obișnuită, ci și un cuptor cu microunde, un cazan dublu, un aragaz lent.

Porumb în tigaie

Gătitul într-o cratiță este un mod tradițional de a găti corncobs, disponibil pentru toată lumea. Așa se pregăteau bunicile, cărora am venit în copilărie pentru sărbătorile. Porcii de porumb din tigaie, serviți "cu căldură, cu căldură" au un gust real al copilăriei.

În multe familii, porumbul este gătit în conformitate cu rețetele bunicii, adică în ore. De fapt, nu este nevoie de asta.

Porumb tânăr

Depinde mult de varietatea și de gradul de maturitate al știuleților. Cât de mult să gătești porumbul tânăr? Doar 10-15 minute este suficient.

Cum se pot distinge tinerii de puii de vânat de cei vechi? Cereale de porumb tânăr - aproape alb sau galben pal. În plus, ar trebui să aibă frunze verzi bogate și antene răcoroase, ușor umede ". Dacă, atunci când este apăsat cu un unghi pe boabe, apare sucul, apoi porumbul este foarte tânăr și proaspăt.

Porumb după gătit este mai bine să mănânce imediat. Dacă lăsați-l să se răcească, va deveni greu.

Porumb vechi

La grăunțele mature, boabele sunt galbene strălucitoare. De asemenea, ele pot fi foarte gustoase dacă sunt gătite corespunzător. Cât durează să gătești porumbul vechi? 30-40 de minute este de obicei suficient. Totul depinde de preferințele dvs. personale. Dacă vă place boabele dense, atunci jumătate de oră va fi suficient.

Cât să gătesc porumb fiert a fost foarte slab? În acest caz, timpul de gătire poate fi mărit, dar nu mai mult de 45 de minute.

Sfaturi utile

Nu este necesar să ștergeți cubul frunzelor. Poti fierbe piticii cu ei.
Înainte de gătire, se recomandă să înmuiați porumbul în apă și lăsați-l timp de o oră.
Se fierbe simultan mai multă coadă cu aceeași dimensiune. În caz contrar, porumbul poate fi parțial răcit sau digerat.
Dacă știuleții sunt mari, atunci înainte de a le găti este mai bine să le tăiați în jumătate.
Dacă porumbul este suprasolicitat, aveți nevoie de 4 ore pentru a îl ține într-un amestec de cantități egale de apă și lapte. Ca rezultat, va deveni foarte moale și suculent.
Este necesar să se coboare mai mult în apă deja fiartă.
Sarea trebuie să fie cu 5 minute înainte ca porumbul să fie gata. Dacă se face prea devreme, boabele își vor pierde miezul.
Dacă adăugați o cantitate mică de unt sau zahăr în apă, atunci porumbul va fi deosebit de delicat.

Nu fierbeți niciodată coamele la foc mare. Ar trebui să fie redusă imediat ce apa se fierbe.

Porumb congelat

Sezonul de porumb proaspăt este foarte scurt. De fapt, ne putem bucura de ea doar în luna august. Dar, din fericire, porumbul congelat este disponibil pe tot parcursul anului. Gătitul este chiar mai ușor decât proaspăt.

Porumbul congelat ar trebui pur și simplu să fie coborât și fiert până când este gata. De obicei, după fierberea secundară, timpul de gătire complet nu depășește 20-25 de minute.

Porumb în cuptorul cu microunde

În acest caz, potriviți numai urechile tinere. Cât de mult ar trebui să gătesc porumb în cuptorul fără a adăuga apă? Suficient 10 minute la o putere de 800 de wați. În acest caz, porumbul trebuie pus într-un pachet de alimente și strâns legat. Dacă tăiați o parte din coadă, lăsând porumbul în frunze, atunci pentru gătit la aceeași putere va fi suficient timp de 5 minute.

Cât de multe minute să gătești porumb în cuptorul cu microunde cu apă? Va dura 45 de minute la o putere de 700-800 wați. În acest caz, porumbul trebuie așezat într-un recipient potrivit pentru un cuptor cu microunde, acoperit cu apă și cu capac. Trebuie să vă asigurați că apa din procesul de gătire nu fierbe și, dacă este necesar, completați cu apă fiartă.

Porumb într-un cazan dublu

În acest fel, porumbul tânăr poate fi gătit în 5-10 minute, iar porumbul vechi - în 40 de ani. Șopârlele, împreună cu frunzele, sunt așezate sub formă de cazan dublu, 1 cană de apă este turnată pentru a forma abur.

De ce porumbul este cel mai bine gătit într-un cazan dublu? În acest caz, acesta reține majoritatea substanțelor benefice care, atunci când sunt gătite în mod normal, pur și simplu intră în apă.

Rețete neobișnuite pentru porumb într-un cazan dublu

Numărul de rețete 1. Porumbul de pe coapsa este umezit cu ulei de măsline, presărat cu piper și sare, precum și cu orice ierburi proaspete care vă plac. Cilantro, marar, cimbru, busuioc, salvie, rozmarin, marjoram, tarhon cel mai frecvent utilizat.

Numărul de rețetă 2. 2-3 coajă trebuie acoperită cu ulei de măsline și condimentată pe gust cu sare și piper. În continuare, porumbul este umplut cu suc de jumătate de var, presărat cu piper roșu măcinat și chimen.

Numărul de rețetă 3. Porcinele de porumb purificate sunt lubrifiate cu lapte de cocs, condimentat cu piper și sare. Apoi trebuie să adăugați puțin praf de usturoi și pudră de curry.

Porumb într-un multivariat

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent? Dacă boilerul este tânăr, trebuie să setați ora la 15 minute. Pentru porumbul matur cea mai bună opțiune este de 20-30 de minute. În primul rând, este mai bine să așteptați un sfert de oră și să verificați pregătirea și apoi adăugați timp, dacă este necesar.

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent? Șopârlele sunt curățate cu atenție de frunze și antene și sunt așezate într-un castron. Apoi trebuie să umple apă rece. Nu există recomandări specifice pentru utilizarea sa - principalul lucru este că nu depășește nivelul marcajului maxim. Frunzele de porumb eliminate anterior trebuie așezate pe partea superioară a știfturii. După închiderea multicookerului, selectați programul "fasole". Tehnologia dvs. are o astfel de funcționalitate? Apoi puteți alege orice analog - "gătit", "supă", etc. Când porumbul este gata, trebuie doar să luați castronul și să dați apă.

Porumbul este un produs unic care a venit la noi din Mexic insorit. Gustul și aroma strălucitoare au făcut ca porumbul să fie o delicatesă preferată a multor oameni. În plus, există multe rețete pentru prepararea acestui produs și toate diferă în simplitate. Se fierbe știulete nu este dificil, principalul lucru este să știe subtilitățile de gătit, câte minute pentru a găti porumb.

Alegerea cobailor este un punct cheie in gatit. Produs de calitate pot fi identificate prin frunze verzi verzi. Dacă nu sunt acolo, atunci este mai bine să căutați mai mult, deoarece este dificil să determinați prospețimea știuleții în acest caz. În plus, frunzele sunt protejate împotriva daunelor mecanice și murdăriei.

De asemenea, lipsa frunzelor poate indica faptul că porumbul a fost pulverizat cu pesticide, ca urmare frunzele și-au pierdut prezentarea și au fost tăiate înainte de vânzare.

Sâmburii ar trebui să se potrivească unul cu celălalt și să aibă o culoare galben deschis. Fibrele ar trebui să fie ușor umede. Prezența petelor negre pe boabe indică înfrângerea insectelor, nu se recomandă utilizarea acestora.

Cea mai bună alegere ar fi porumbul tânăr. Astfel de găini sunt cunoscute sub denumirea de "capete de lapte", deoarece semințele lor sunt umplute cu un lichid vâscos, asemănător laptelui în consistență. Când este presat, semințele de porumb tânăr sunt presate, dar se întoarce la forma sa originală.

Un cap mai matur poate fi determinat de culoarea boabelor, nuanța lor fiind mai saturată. Este imposibil să spunem ce porumb este mai bun, deoarece depinde de preferințele gustului.

Procesul de gătit porumb pe aragaz

Înainte de gătire este necesar să scoateți frunzele de la știuleți și să separați antenele, apoi clătiți bine. Acest lucru este important, deoarece, în primul rând, este dezinfecție și, în al doilea rând, particule de murdărie și praf pot strica gustul vasului.

Vasele de gătit trebuie să aibă un fund gros. Nu există practic nici o limitare - poate fi atât un container de aluminiu, cât și un container mare de aluminiu. De asemenea, înainte de gătit este de dorit să înmuiați varza în apă rece timp de aproximativ o oră.

Puneți știuleții deasupra frunzelor și apoi acoperiți-le cu un alt strat de frunze, umplând astfel tigaia. Apoi se toarnă conținutul recipientului cu apă și se închide capacul. La sfârșitul gătitului frunzele ar trebui aruncate.

Aceasta este o modalitate de a găti. Este adesea recomandată prima fierbere a apei și numai după aceea puneți știuleții și frunzele în ea.

Un aspect important atunci când gătitul nu este să adăugați sare, deoarece va da semințe de rigiditate excesivă. În plus, atunci când fierbe fără sare, gustul copiilor este mai dulce.

Acum, în detaliu despre cum și câte minute să gătească porumb pe coaptă într-o cratiță. Deci, pentru prepararea de porumb tânăr destul de 10-15 minute. Este necesar să se țină seama de faptul că este foarte ușor să se digere tigaii tineri, deci trebuie să măsurați cu precizie timpul și să urmați procesul de gătire.

Timpul de gătire variază în funcție de gradul de maturitate. Deci, bobii vechi trebuie fieriti timp de 30-40 de minute. Dacă doriți să păstrați densitatea boabelor, atunci 30 de minute de gătit sunt suficiente.

Dacă este necesar ca porumbul să fie friabil, timpul de gătire trebuie să fie mărit la 45 de minute. Când gătiți, puteți adăuga niște zahăr.

Dacă porumbul este suprarezervat, procesul de gătit crește la 2-3 ore. Pentru a facilita procesul de gătit, amestecați apa și laptele în proporții egale și turnați coada cu acest amestec, după ce le curățați și le spargeți în bucăți.

Lăsați să se înmoaie timp de 4 ore. După astfel de manipulări, puteți pregăti cobul într-un mod standard.

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent, vapor, aragaz sub presiune

Descoperind totul despre gătitul delicios de găină într-o cratiță pe sobă, trebuie să știți cum și câte minute trebuie să fierbeți porumbul într-un aragaz lent, aragaz sub presiune și cazan dublu.

Înainte de gătire, știuletele trebuie spălate temeinic cu apă curată și îndepărtați excesul. Pentru gătit porumb proaspăt, este suficient timp de 30 de minute, în cazul în care știuleții sunt vechi, puteți mări timpul de gătire la 50 de minute. Încărcați știfturile în aragazul lent și umpleți-le cu apă. Se recomandă să se pună frunzele deasupra capului, ceea ce va da produsului un gust mai strălucitor.

Activați modul de gătit sau supa. În unele modele de multivarcuri prezent modul "Legume" - este ideal. Timpul de gătire va fi de 30-50 de minute. La ieșire, porumbul va deveni parfumat și gustos. Când gătiți într-un cazan dublu, curățați știfturile trebuie așezate pe un suport de sârmă, iar apa trebuie să fie turnată în recipient. Lasati timp de 30-50 de minute. Când se utilizează o aragaz sub presiune, timpul de gătire este redus la 15-20 de minute. Procesul de gătit este identic pentru toate cele trei dispozitive.

Cum se scrie

Porumbul ar trebui să fie servit la cald, deci este mult mai moale și mai gustos. Scoateți-o din bulion este imediat înainte de masă. Gustul porumbului va fi dezvăluit mai complet dacă este lubrifiat înainte de servire. unt. Se presara cu sare la gust.

Proprietăți utile ale porumbului

Porumb - nu numai gustoase și produs nutriționaldar, de asemenea, util. O caracteristică unică a acestui tip de leguminoase este că, în procesul de creștere, capul nu acumulează în sine substanțele nocive care provin din pansamente și îngrășăminte.

Porumbul are proprietatea de a păstra elemente utile chiar și în timpul procesului de gătit. Datorită prezenței colinei în ea, altfel vitamina B4, poate reduce nivelurile de colesterol și îmbunătățește metabolismul. De asemenea, acest tip de legume este bogat în vitamina A, E, H și diverse oligoelemente, cum ar fi: fosfor, potasiu, sodiu, zinc și chiar aur.

Proprietățile benefice ale știuleților de porumb au fost apreciate nu numai de bucătari, ci și de farmaciști. Medicii au observat că utilizarea sistematică a porumbului fiert ajută la curățarea și vindecarea corpului. Boabele sunt bogate în antioxidanți, care nu doar întăresc sistemul imunitar, ci și previne cancerul.

Portul de porumb fiert este un vas universal de vară care va atrage toată lumea, tineri și bătrâni. Mai mult decât atât, folosind porumb, puteți stoca pe vitamine și minerale pentru anul viitor.

Mai multe secrete ale gătitului de porumb delicios - în următorul videoclip.

VKontakte

Aromă plăcută și gust dulce de multe fierte fierte din copilărie îndepărtată. Porumbul cel mai suculent, moale și fierbinte este o delicatesă preferată a tuturor copiilor, fără a lăsa pe nimeni indiferent.

Dietare și valoare nutritivă doarde necontestat. Această cultură de cereale conține multe vitamine din grupurile PP, B, C, D și K. În plus, porumbul este o sursă excelentă de fier, potasiu, fosfor, cupru și magneziu. De asemenea, conține acid glutamic, care îmbunătățește memoria și ajută la normalizarea tuturor proceselor din creier. Din cele mai vechi timpuri, porumbul a fost folosit ca scop terapeutic, ajută la curățarea corpului de toxine dăunătoare, lupta împotriva gutei, ajută la normalizarea metabolismului organismului, luptă împotriva bolii hepatice, rinichi, inima și vindeca guta.

După cum sa menționat mai sus, porumbul fiert este delicatețea cea mai preferată a multor oameni. Dar numai dacă după gătit rămâne moale și foarte suculent și nu devine foarte greu.

Este foarte ușor să distingi porumbul vechi și pestele de porumbul tânăr - trebuie doar să luați un boabe de porumb și să-l zdrobiți cu degetele. Dacă dintr-o dată se dovedește a fi moale și suculentă, atunci ați ales un porumb tânăr. Viteza de porumb uscată și uscată sugerează că această cereale este fie superioară, fie că știuleții de porumb au tăiat prea mult în formă tăiată. Dar un astfel de porumb poate fi fiert în așa fel încât să-i întoarcă sucuri și moale. Și cum să gătești corect porumbul, nu toată lumea știe, pe lângă faptul că există o mulțime de controverse cu privire la timpul de gătire a știuleților de porumb. Hai să aflăm cum să gătești urechile de porumb și cât durează.

Cum și cât de mult să gătești porumb

Din păcate, nu toate gospodinele știu cât de mult timp să gătească porumb pe știulete pentru a deveni moale și suculent. Vă vom spune despre acest lucru în articolul nostru. Dacă știuleții de porumb sunt tineri, se vor fierbe destul de repede și vor fi gata în aproximativ 20 de minute. Și pentru a face boabele de porumb moi și foarte suculent și să nu explodeze în timpul gătitului, adăugați sare la apă la o lingură de sare pe litru de apă.

Dacă alegeți porumb pentru gătit, atunci nu este nevoie să adăugați sare în timpul gătitului, deoarece porumbul va deveni mai greu datorită sării. Este, de asemenea, necesar să se țină seama de faptul că vechea tocană de porumb este mult mai lungă decât cea a copiilor tineri, timp de aproximativ o oră. În cazul în care știuleții se află brusc în frigider pentru o perioadă lungă de timp, după ce au fost tăiați, timpul de pregătire pentru găinile de porumb poate fi amânat timp de 1,5 ore.

Disponibilitatea porumbului poate fi verificată cu ajutorul unei furci normale, care trebuie să fie culeasă cu grijă de câteva semințe. Dacă ați sucombat brusc foarte repede și ușor și au fost moi în gust, atunci cu încredere scoateți tigaia de la căldură. Dar, în același timp, ar trebui să țineți cont întotdeauna că, atunci când fiert, porumbul iubește umiditatea. De aceea, pentru a îmbunătăți gustul porumbului, este necesar să îl țineți câteva ore în apa în care ați fiert-o. Desigur, nu este foarte convenabil să păstrați porumbul fiert în el, în acest caz, puteți fi siguri că porumbul va rămâne la fel de moale și suculent a doua zi după gătit. Este mai bine să serviți porumbul pregătit la masă în timp ce încă fierbinte, după ce ați lubrifiat fiecare ureche de porumb cu ulei de măsline sau unt în prealabil și îl presărați generos cu sare de masă.

Cum să gătești porumb pe coaptă într-o tigaie

Înainte de a afla cum să gătiți porumb pe coapsa, trebuie să alegeți cerealele potrivite. Dacă aveți ocazia, alegeți singur porumbul. Pentru gătit, este recomandabil să alegeți știuleții proaspeți de porumb. Ele pot fi identificate prin frunze ușor ude, de culoare verde. Dacă brusc frunzele de porumb au devenit deja galbene de sus și de jos, aceasta înseamnă că știuleții au fost sfâșiați de mult timp și și-au pierdut suculența.

Pentru a determina gradul de maturitate al porumbului, puteți efectua un test simplu: apăsați cu degetul degetului arătător pe orice boabe de porumb, dacă brusc este moale și are suc pe el, aceasta înseamnă că porumbul este încă tânăr și foarte suculent. Puteți începe să gătiți porumb.

Cum să gătești o rețetă de porumb nu este deloc complicată, o vom analiza acum. Primul pas este de a pregăti găinile de porumb pentru gătit în continuare. Unele gospodine curăță complet porumbul de la antene și frunze. Restul îndepărtează numai frunzele murdare. Și ei au dreptate în felul lor. De fapt, fibrele și frunzele fac ca porumbul finit să fie mai parfumat și mai suculent, dar, din nefericire, este curățat prost în formă fiartă. Deci, ce să facem în acest caz? Este necesar să se curățe complet porumbul de "antene" excedentare și frunze și să se pună separat toate frunzele și "antenele" în tigaie.

Acum trebuie să alegeți un recipient adecvat pentru gătit porumb. Tigaia de gătit pentru porumb trebuie să fie destul de adâncă și suficient de mare încât să nu trebuiască să zdrobiți singuri porcii de porumb. În plus, tigaia trebuie să fie cu pereți groși. Un vas sau un cazan este ideal pentru porumb fierbinte, care poate fi închis bine cu un capac în timpul fierberii. Pentru a accelera procesul de gătire a porumbului, puteți folosi un aragaz sub presiune.

Pentru ca porumbul să rețină toate cele mai utile substanțe, fierbeți știuleții la foc mic, la o temperatură care nu depășește 250 de grade. Puneți toate frunzele de porumb decojite pe fundul tăvii și așezați știuletele de porumb deasupra lor destul de strâns. De asemenea, este indicat să se așeze frunzele de porumb și pe părțile laterale ale tăvii. Acest lucru înseamnă că porumbul nu atinge pereții și fundul rezervorului. Pe partea de sus a porumbului stabilit, trebuie să le așezați și frunzele rămase și nu uitați să adăugați "tendril", datorită căruia porumbul dvs. va deveni mai suculent și mai delicat.

Acum, umpleți porumbul cu apă, astfel încât acesta să poată acoperi toate știuleții, plasați recipientul pe foc. Porumbul este fiert timp de aproximativ patruzeci de minute, dar, în funcție de soiul special, întregul proces de gătire poate dura de la douăzeci de minute la cinci ore. În timp ce gătiți porumbul, este necesar să verificați din când în când porumbul pentru pregătire. În plus, este necesar să se asigure că, în timpul gătitului, găinile de porumb sunt complet acoperite cu apă și apa trebuie să fiarbă tot timpul.

În nici un caz nu este necesar să adăugați apă în timpul fierberii porumbului, mai ales dacă sunteți implicat în prepararea varietăților de porumb de porumb, ale căror boabe conțin multă apă decât în făină și furaje. Sarea adaugă apă din miezurile de porumb, rezultând că produsul gătit nu este atât de gustos și suculent.

Urmați procesul de gătire a porumbului, prindeți periodic știfturile cu furculiță. Strângeți un grăunte și încercați-le până când găinile de porumb sunt complet gătite. Dacă brusc boabele sunt ușor mestecate, suculente și moi, porumbul este complet pregătit, opriți-l, scoateți-l din tigaie și serviți-l la masă. Acum știi cum să faci porumb acasă.

Cum să gătești porumbul tânăr

Porumbul alimentar poate fi achiziționat la orice supermarket, iar piețele vând de obicei varietăți de furaje de porumb. Există soiuri de galben deschis sau complet alb, și porumb galben și portocaliu-roșu cu o nuanță purpurie. Pentru a determina cu exactitate soiul de porumb, este necesar să alegeți un boabe și să gustați: dacă brusc carnea de porumb este moale, dulce gust și cremoasă, înseamnă că este "lapte" și tânăr. Și cu cât este mai mică porumbul, cu atât mai puțin timp petreceți la pregătirea sa. Cum să gătești porumb de lapte?

Așezați porumbul curățat într-o tavă adâncă și destul de largă. Se pune boia la foc mediu și se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic. Sarea de apă nu este de dorit, deoarece porumbul din aceasta se poate întări. Culoarea și mirosul nu indică faptul că porumbul este complet gătit. Pregătirea ei poate fi determinată prin gust. Fiecare știuleț gătit poate fi presărat cu sare și piper, după cum doriți. Acum știi cum să gătești porumb proaspăt, să încercăm să gătești porumb vechi.

Cum să gătești porumb vechi

Desigur, este mult mai gustos să mănânci porumb proaspăt și tânăr, pe care l-ai luat recent. Acest porumb nu și-a pierdut încă gustul și este pregătit mult mai ușor. Dar ce să facem dacă porumbul a fost în frigider prea mult timp? Îl aruncați sau puteți încerca să-l salvați?

Dacă decideți să fierbeți porumb învechit, trebuie să faceți totul, precum și cu porumb proaspăt. Dar numai timpul de gătit ar trebui să fie ușor crescut. Dacă brusc porcii de porumb au mers cu tine de câteva zile, atunci puteți adăuga încă douăzeci de minute de gătit. Dacă a ieșit mai mult de o săptămână, va trebui să măriți timpul cu o oră. În plus, cultivarea porumbului, precum și gradul său de maturitate, afectează timpul de pregătire pentru colții de porumb.

Pentru gătit porumb vechi, puteți folosi o aragaz sub presiune. Acest dispozitiv de bucătărie va facilita în mare măsură prepararea veziculelor de porumb vechi. În plus, porumbul de gătit va dura mai puțin timp. Pe aceasta veți petrece numai treizeci de minute, și nu două sau trei ore, când gătiți porumbul într-o cratiță obișnuită.

Dacă porumbul dvs. nu mai este potrivit pentru consumul uman, atunci există o altă opțiune. Se separă cu grijă toate miezurile de porumb, se usucă ușor și se mănâncă. Deci ar fi trebuit porumb făinădin care puteți face un terci foarte gustos numit hominy. Dacă pisicile de porumb au început să se îmbolnăvească sau mucegaiul a apărut pe suprafața sa, atunci porumbul trebuie să fie aruncat. Cum să gătiți fotografii de porumb pe care le puteți vedea pe Internet.

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent

Înainte de a găti porumbul într-un aragaz lent, acesta trebuie curățat de toate frunzele și clătit în apă curgătoare. Așezați o parte din știuleții decojiți într-o cratiță, iar cealaltă trebuie plasată într-un recipient pentru aburire.

Se toarnă un pic mai puțin de un litru de apă în tigaie, nu adăugați sare la începutul gătitului de porumb. Pentru că poate să înmoaie știulețul. Dacă doriți, înainte de a găti, puteți adăuga puțin unt la porumb. Acum setați modul "Încălzire". Pentru țepi de porumb tineri, trebuie să setați ora la 30 de minute.

Dacă dintr-o dată doriți să gătiți porumb nu este primul tineret, atunci crește timpul de gătit cu 50 de minute. Sare de sare după ce ați primit-o de la aragazul lent.

Cum să gătești porumb într-un Red-Multicooker

Procesul de gătire a porumbului în multicooker Redmond este aproape același cu cel descris mai sus. Ca alternativă, puteți alege nu "Steaming", ci pur și simplu modul "Cooking". Dar modul de aburire este cel mai potrivit pentru porumb. Ca rezultat, produsul final este foarte aromat și suculent.

Această metodă de gătit porumb aburit diferă de sucuri mai mari și gust bogat.

Înainte de gătire, ar trebui să curățați complet porumbul din frunze și clătiți puțin în apă. Se toarnă în apa din rezervor pentru a fierbinte cu microunde. Dacă gătiți doar câțiva copaci, atunci va fi suficientă apă la primul nivel. Porcinele de porumb trebuie așezate pe grila multicooker, acum este necesar să porniți dispozitivul și să îl porniți.

Durata totală de gătire va depinde direct de maturitatea porumbului și de soiul său. Dacă acestea sunt tigri de porumb tineri, atunci 30 de minute vor fi suficiente, dacă sunt mai în vârstă, atunci trebuie să setați timpul până la 50 de minute.

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde

Puteți găti porumb în cuptorul cu microunde în mai multe moduri: cu și fără apă. Pentru porumbul de gătit în acest aparat de bucătărie puteți folosi numai porumb tânăr.

O cale rapidă de a găti porumb este fără apă. Pentru porumbul de gătit într-un cuptor cu microunde fără apă, un anumit tip de porumb este foarte important - puteți folosi doar cubane de porumb tineri. Este necesar să puneți știfturile de porumb într-o pungă de plastic, să le legați suficient de bine și să gătiți timp de 10 minute la o putere în microunde de 800 de wați. De asemenea, puteți tăia o parte din știuletele de porumb și puteți găti cu aceeași putere suc propriu timp de cinci minute.

Metoda de preparare - cu apă. Clătiți toate știuleții și transferați-le într-un container special conceput pentru un cuptor cu microunde, acoperiți cu apă deasupra, acoperiți cu un vârf. Reglați cuptorul cu microunde timp de 45 de minute și efectuați o putere de 700 de wați. Tot timpul, asigurați-vă că lichidul din porumb nu se fierbe. Dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte în recipient.

Cum să gătești porumb într-o aragaz sub presiune

corn de porumb într-o aragaz sub presiune este cel mai convenabil și într-un mod simplu porumb de gătit. Aragazul sub presiune este cel mai potrivit pentru gătit porumbul tânăr în el. Dar puteți găti într-un aragaz sub presiune și un porumb mai strâns, și cel mai important după gătit, păstrează toate substanțele cele mai utile. Să învățăm cum să gătești porumb dulce într-un cazan dublu.

Pentru a găti porumbul într-un aragaz sub presiune, clătiți bine și curățați frunzele și antenele. Acum trebuie să toarceți în aragazul sub presiune o cantitate suficientă de apă pentru ca porumbul să fie complet scufundat în el.

Se fierbe porumbul timp de cincisprezece minute, dar numai dacă este tânăr, dacă ciorchinii sunt vechi, apoi tăiați timpul de gătit timp de 40 de minute.

După gătire, trebuie să scoateți cu grijă porumbul din aragazul sub presiune, să puneți plăcuțe separate, să presați cu sare și, dacă doriți, să frecați cu unt. Porumbul este de dorit să servească fierbinte, dar fi foarte atent.

Cum să gătești porumb într-un cazan dublu

Este foarte simplu să gătiți porumb într-un cazan dublu și este nevoie de mult mai puțin timp decât atunci când gătiți porumb într-o cratiță convențională. Pentru a pregăti știuleții de porumb, îndepărtați toate frunzele, clătiți în apă. Schimbarea porumbului într-un cazan dublu și gătiți timp de o oră. La sfârșitul gătirii, scoateți porumbul, sare și serviți.

Cum să gătești porumb pentru pescuit

Porumbul este cea mai populară momeală de pește. Deoarece gustul și culoarea este atractivă pentru peștii sub apă.

Înainte de gătit porumbul pentru pescuit, este necesar să-l înmuiați, altfel procesul de gătire poate dura mult timp. Îndepărtați necesarul de porumb în apă obișnuită timp de câteva zile. Când boabele de porumb se umflă, puteți începe să fierbeți. Puteți adăuga puțin zahăr în apă sau chiar miere și gătiți timp de o oră. Se fierbe până când boabele sunt moi, dar în nici un caz nu se digeră, altfel va fi dificil să-l lipiți pe cârlig.

Când boabele sunt gătite, lăsați-le în apă într-o altă zi, astfel încât să se poată infuza bine. Adăugați arome necesare în apă, pentru întreaga perioadă de perfuzare cerealele vor absorbi tot ce aveți nevoie și vor fi foarte gustoase pentru pești. Cele mai populare sunt arome de banane, miere și vanilie, care dau cerealelor porumb un gust dulce și aromă.

Cum să gătești porumb?

Vrei să se bucure de o aromă dulce, blând, ușoară de porumb, răsfățați-vă și de cei dragi fierte dibăcie mese în amintirea care salivează deja?

Vă vom spune cum să gătiți porumb. Cunoașterea anumitor subtilități culinare vă va justifica așteptările de gust.

Cât de mult să gătești porumb?

Timpul de gătire depinde de porumbul pe care îl alegeți - tânăr sau bătrân. Pe aceasta depinde nu numai durata preparării, ci și gustul porumbului. Este mai bine să-l cumperi într-un magazin sau supermarket - mai puțin probabil să obțineți cocoși furajeri.

În mod tradițional, prospețimea și gradul de maturitate sunt determinate de miros și culoare. În cazul porumbului, acordăm întotdeauna atenție culorii acestuia. De regulă, o nuanță galben deschisă, însorită, indică porumbul tânăr; strălucitor, aproape portocaliu - pentru a se maturiza. Tine și gătește repede (de la 10 la 30 de minute), și plăcut cu gustul său delicat, lăptos. Porumbul maturat trebuie fiert la ora, deoarece este mai saturat cu amidon.

Cum să gătești porumb: rețete

Cum să gătești porumb în tigaie

Gătiți porumbul în tigaie în ziua când l-ați cumpărat. Spălați știuletele, curățați murdăria, lăsați-le proaspete - acestea vor da aroma de porumb.
Pentru gătit, alegeți o oală groasă, puneți porumbul apă rece. Apa trebuie să acopere porumbul de 2 cm. Acoperiți tigaia cu un capac.
Într-o cratiță, porumbul este gătit în 15 minute după fierbere. Puteți determina pregătirea prin gust sau prin verificarea moliciunii boabelor cu o furculiță.

După gătit, porumbul trebuie lăsat în tigaie timp de 10 minute, apoi se toarnă cu unt, se adaugă condimente și sare. Serviti cald.

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent

Cum să gătești porumb într-o aragaz sub presiune

Într-o aragaz sub presiune, porumbul este foarte ușor de gătit. Este necesar să se clătească bine știuletul, să se pună într-un aragaz sub presiune, să se umple complet cu apă. Este nevoie de 10-15 minute pentru pregătirea copiilor tineri, 40 de minute sunt necesare pentru porumbul vechi.

Cum să gătiți porumb în cuptor

Curățați și clătiți porumbul, puneți-l într-o matriță de coacere profundă, care trebuie mai întâi să fie unsată cu unt. Se toarnă apă fiartă peste porumb, astfel încât să acopere abia știuletele. Apoi porumbul trebuie să fie introdus în cuptor, încălzit la 120 de grade, și copt timp de 40 de minute.

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde

În porumbul cu microunde poate fi gătit fără apă și cu apă. Luați în considerare ambele feluri, să începem cu gătitul fără apă. Pentru cuptorul cu microunde, este adecvată numai porumbul tânăr.

Se curăță cu grijă și se clătește, se pune într-o pungă de plastic din plastic, se leagă. Porumbul trebuie să gătească timp de zece minute la o putere de 800 de wați.

Calea cu apa va dura mai mult. Porumbul trebuie spălat, curățat, pus într-un recipient pentru microunde, acoperit cu apă, închis capacul. Cuptorul cu microunde trebuie ajustat la 700-800 W, pune porumbul acolo și gătește timp de 45 de minute. Trebuie să vă asigurați că apa nu fierbe, dacă este necesar, adăugați apă fiartă.

Bon apetit!

Cum să gătești porumb

Porumb tânăr
Culoare: alb, galben pal.
Cum să gătiți: Puneți într-o cratiță cu apă rece și aduceți la fierbere.

Cât de mult să gătești: timpul de gătit 10-15 minute.

Porumb vechi

Culoare: galben strălucitor
Cum se prepară: Puneți într-o tavă cu apă rece, puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere.

Cât de mult să gătești: durata gătitului de la 45 de minute la 2 ore. Apoi, frecați porumbul finit cu ulei și sare, dar nu exagerați.

Cum să gătești porumb în tigaie
De îndată ce ați achiziționat porumbul, în aceeași zi, este de dorit să-l gătiți. Cu cât veți face mai repede acest lucru, cu atât va fi mai bună și mai gustoasă porumbul nostru. Acesta va fi moale și blând, precum și păstra toate proprietățile sale utile.
Curățați știfturile de porumb din frunzele murdare și spălați-le cu apă. Nu îndepărtați frunzele curățate de porumb, deoarece în timpul procesului de gătit vor da porumbului un miros plăcut și apetisant. Alegeți o capacitate mai mare pentru oală. Pereții tavii trebuie să fie cât mai groși. Puneți știfturile de porumb spălate și decojite în tigaie și acoperiți-le cu apă, astfel încât tot porumbul să fie în apă. Este de dorit ca apa să fie de 2 centimetri deasupra porumbului.
Dacă porumbul nu se potrivește în tigaie, atunci acesta poate fi tăiat în mai multe bucăți. Este necesar să fierbeți porumbul sub capacul vasului. După fierbere, așteptați 15 minute, după care porumbul trebuie să fie gata.

După gătire, trebuie să insistați la porumb 5-10 minute într-o cratiță cu capacul închis. Apoi scoateți din tigaie, frecați cu unt și sare. Puteți utiliza, de asemenea, condimente diferite. Porumbul fiert ar trebui să fie servit fierbinte, atunci are un gust mai bun. Important - nu se toarna sare in procesul de gatit, porumbul va fi dur!
Determinați gradul de pregătire al porumbului, puteți gusta sau verificați cu tacamuri moaleitatea boabelor de porumb.

Dacă nu știți cum să alegeți porumb, atunci următoarele recomandări sunt speciale pentru dvs. Când alegeți porumb, trebuie să urmați reguli simple:
1. Șopârlele de porumb nu trebuie să fie mari și lungi;
2. Culoarea trupurilor de porumb tineri trebuie să fie galben deschis, nu palidă. Porumbul puțin mai în vârstă are o culoare galben pal. În cazul în care porumbul are boabe galbene strălucitoare, aceasta înseamnă că este prea mare. Acest porumb se va găti pentru o perioadă foarte lungă de timp, până la 2 ore;
3. Fiecare rând de porumb trebuie să fie uniform și de aceeași culoare;
4. Dacă doriți să verificați dacă porumbul tânăr este în fața dvs. sau cel vechi - tăiați o coadă de porumb, sucul alb ar trebui să iasă din grâul de porumb tânăr.

După ce am ales corect cuburile, trebuie să le păstrăm undeva. Urmează următoarea întrebare: cum să păstrăm porumbul?

Porumbul în formă brută poate fi păstrat timp de până la 2 săptămâni în frigider. Porumbul fiert ar trebui să fie consumat imediat după gătit. În frigider, porumbul fiert este păstrat timp de până la 2 zile.

În sfârșit, aflăm conținutul de calorii al porumbului. Un cub de porumb conține mai multe calorii decât în mazăre sau fasole. Este foarte bogat în calorii. Valoarea energetică a porumbului la 100 de grame este de 330 kcal.
Porumb într-un cazan dublu
Cum se prepară: Spălați porumbul cu apă și puneți știuleții de porumb în frunze într-un cazan dublu. Umpleți porumbul cu un pahar de apă pentru a forma abur. Durata gătitului de porumb tânăr - 10 minute. Durata porumbului vechi sau furajer - 40-50 de minute.

Porumb într-un multivariat

Cum să gătiți: în primul rând, este necesar să eliminați frunzele și paniculele din porumb, apoi clătiți sub apă rece. În castronul multicookerului se așază ciorchinii, se toarnă apa pregătită în prealabil, se închide capacul și se selectează modul "aburit" din meniu. Timp de gătit - 20-25 de minute. Ungeți porumbul fin cu unt și frecați cu sare, astfel încât se va dovedi mult mai gustos.

Porumb într-o tigaie
Cum se prepară: Se clătesc știuleții de porumb cu apă și se pune în tigaie. Umpleți porumbul cu apă, astfel încât întregul porumb să fie acoperit cu el. Durata gătitului de porumb tânăr - 10-15 minute. Durata gătitului de porumb vechi sau furajere - 40-45 de minute.

Porumb în cuptor
Cum să gătiți: curățați și spălați porumbul. Într-un vas de copt cu unt, puneți porumbul. Se toarnă apă fiartă peste porumb, astfel încât apa să acopere abia porumbul.
Preîncălziți cuptorul la 120 de grade, apoi puneți forma cu porumb în cuptor și coaceți timp de 40 de minute.

Porumb în cuptorul cu microunde
Cum să gătești: pentru a găti porumb în cuptorul cu microunde, ai nevoie doar de porumb tânăr. Se curăță și se clătește porumbul cu apă. Puneți știfturile în cuptorul cu microunde, umpleți-le cu apă și acoperă-le cu un capac. Pe cuptorul cu microunde setați timpul - 45 de minute cu o putere de 700 de wați.
Observați periodic că apa din rezervor cu porumb nu se fierbe. Dacă este necesar, adăugați apă de fierbere în rezervor.