Si të përgatisni konfigurimin e mesnatës, një recetë për dimër. Si te pergatisim konfiure polunica Si te pergatisim konfiture polunica per dimrin

Në muajin e verës, nuk ka asgjë më të kënaqshme se mesdita: gustatorët hanë manaferra të freskëta me maja të ngrira, sallata dhe kokteje.

Zotërinjtë e dinë se sezoni i frutave do të përfundojë së shpejti dhe ata po nxitojnë të përgatisin konfidencialet e mesnatës, reçelin, kompostën, konservat dhe përgatitjet e tjera për dimër. Golovne, nën dorën e nënës sime, sapo kam larë gjysmën e kokës që ka kaluar moti, dhe kam disa orë për të përgatitur lasso, si dielli, për gjithë atdheun.

magazina

Gjysmë bisht stigla – 2 kg;
Rërë kastravec - 1,6 kg;

Xhelatinë - 40 g;
Acidi citrik - 2 lugë.

Ju mund ta zëvendësoni acidin me lëng limoni të freskët.

Si të përgatisni recetë për konfiskim të mesnatës

Confiture shpesh quhet reçel ose reçel, por jo një produkt krejtësisht i ndryshëm. Manaferrat në reçel do të jenë plotësisht të ziera, dhe në ëmbëlsirë me siguri do të humbni disa manaferra ose fruta të plota. Dhe gatuajini ato jo më shumë se 15 minuta, duke hequr lasos në dalje në mënyrë që të mos përhapet në të gjithë pjatën.

Ne po përgatisim një ëmbëlsirë, duke përdorur recetën e mëposhtme për konfiskim nga gjysmë tasi:

Pasi të keni shtuar manaferrat tek sepalet, i shpëlani dhe i vendosni në një kullues për të kulluar ujin.
Përgatitni qumështin e mesnatës duke përdorur një blender ose tigan druri derisa të hiqen copat e frutave.
Hidheni purenë në një enë smalti dhe përzieni me tul.
E vendosim enën në zjarr mesatar dhe, duke e përzier shpesh, e lëmë të vlojë, por manaferrat nuk i ziejmë, por e lagim sobën.
Disa ditë para se të përgatisni reçelin, holloni xhelatinën me ujë sipas udhëzimeve në paketim dhe kur të fryhet, shtoni në salcë.
Përziejeni përzierjen, lëreni të vlojë dhe hiqeni nga zjarri.
Zieni acidin citrik, përzieni dhe derdhni përbërjen në një kavanoz të sterilizuar. I mbyllim me kapak steril dhe i largojmë në një vend të ftohtë.

Ne fillojmë të shijojmë lakrat që të nesërmen. Pasi të mësoni se si të përgatisni konfigurimin nga gjysmë makarona, mund të zgjidhni një mbushje të veçantë për byrekët me gjethe dhe të tjera.

magazina

Polunitsa e freskët - 2 kg;
Rërë kastravec - 2 kg;

Vanilinë - 2 merluc të vogël;
Pektin - 4 lugë gjelle.

Vanilja mund të përdoret në bishtaja - ju duhen vetëm dy.

Si të bëni konfigurim nga gjysmë tasi, recetë për një tenxhere të ngadaltë

Lassies Berry mund të përgatiten jo vetëm në sobë, por edhe në një tenxhere me shumë, e cila tani është praktikisht një gjë për të gjithë. Golovne, vikorystuvat yakisnu polunichka.

Ne përgatisim përbërjen e mesnatës duke përdorur një recetë të thjeshtë:

Pritini manaferrat e pastra në disa pjesë.
Vendosini fetat në tasin me shumë tenxhere dhe përziejini me vanilje (në vend të bishtajave) dhe tulin.
Ndizni furrën me shumë në modalitetin "Shto nxehtësinë" dhe kontrolloni për kunguj të njomë të thyer.
Shtoni pektinën në përzierje, përzieni, zgjidhni modalitetin "Vinka" dhe përgatitni përbërjen gjysmë të pjekur për 15 minuta, duke e përzier rregullisht dhe duke hequr shkumën.

Ëmbëlsirën e përfunduar e transferojmë në një enë sterile, e vidhosim dhe e ruajmë në frigorifer.

magazina

Gjysma e manave - 1 kg;
pluhur Tsukrova - 0,6 kg;
lëng limoni - 50 g;

Pektin - 10 g;
Kapsula kardamom - 7 copë.

Pak pluhur tul dhe lëng limoni përdoret për zierjen e lasos për konservim të lehtë. Përpara se të gatuani përbërjen nga gjysmë tasi për gjithë dimrin, zëvendësojeni me acid citrik (2 gram) dhe merrni më shumë pluhur - 1 kg.

Si të përgatisim konfigurimin nga gjysmë tenxhere e freskët

Gota të shijshme, të mbushura me energji të përgjumur - një ndihmë e mrekullueshme në kohën e mungesës së vitaminave. Konfigurimi i mesnatës “shkëlqen shpirtin”, cilido qoftë çmimi i malteve natyrale gjatë ditëve të dimrit.

Duke përdorur termin kursim, ne dimë se si të bëjmë lehtësisht konfigurimin nga gjysmë manaferrat:

Pasi të keni shtuar një të tretën e manave të pastra në grumbull, përdorni një blender për të bërë pure.
Në një tavë me smalt, përzieni masën e manaferrës me lajthitë e plota, pektinën, pluhurin e kungujve të njomë, kapsulat e kardamomit.
E vendosim enën në zjarr të ulët dhe e përziejmë disa herë, e lëmë të vlojë.
Shtojmë zjarrin dhe e ziejmë masën për 5 minuta, derisa të zhduket shkuma.
Hiqeni tiganin nga sobë dhe derdhni lëng limoni (shtoni acid limoni). Përziejini së bashku.
E hedhim konfituren nga gjysma e tasit në një enë sterile, e lëmë të digjet dhe më pas e vidhosim me kapakë të sterilizuar.

E kthejmë enën, e mbështjellim dhe nëse është gati të ftohet e largojmë nga një vend i ftohtë. Nëse ëmbëlsira është e destinuar për ruajtje afatshkurtër, nuk keni nevojë t'i ktheni kavanozët, pasi nuk kërkohet sterilizim shtesë.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë si konfigurimi i mesditës nuk kërkon shumë kohë apo përpjekje. Për grimcën, zgjidhni djathin e pastër të manaferrës, rregulloni teknologjinë e gatimit dhe sigurohuni që produktet të ruhen në mënyrë të sigurt në një vend të errët dhe të freskët me një temperaturë jo më shumë se 20°C. Konfigurimi i pasterilizuar (pa rrotulluar kavanozët) zgjat rreth 9 muaj, sterilizimi rreth 3 muaj.

Meqenëse korrja e mesditës është gati të ziejë në forcën e saj të madhe, atëherë i gjithë atdheu nuk do të jetë në gjendje të marrë manaferrat e freskëta. Për të maksimizuar përfitimet e manave të vlefshme të verës, rekomandohet përdorimi i tyre si bazë për një sërë përgatitjesh verore. Një nga përdorimet e përgatitjeve të tilla është një recetë për konfiskim nga polunitsi për dimër, për variacionet e të cilave do të flasim në këtë material.

Konfiskimi nga lajthitë me xhelatinë

Manaferrat pa thekë përmbajnë një sasi të vogël pektine, dhe nëse dëshironi të bëni një pelte të trashë, atëherë nuk mund të bëni pa shtuar pektinë të thatë dhe xhelatinë. Receta përmban përbërje shtesë me xhelatinë, por nëse përdorni një produkt tjetër, përdorni agar agar.

Përbërësit:

tsukor - 760 g;
- 25 ml;
xhelatinë - 15 g;
gjysmë gjoksi – 940 g;
lëng limoni - 15 ml.

Përgatitja

Pasi e keni prerë gjysmën në feta të mesme dhe i keni spërkatur me lëvore, hidhni gjysmën e kokrrave derisa të lëshohet lëngu. Kur shurupi i mesditës të dalë në sipërfaqe, derdhni xhelatinën në një pjesë të vogël me ujë të ngrohtë dhe lëreni gjithçka të gatuhet gjatë natës. Gjatë kësaj ore, lëngu i tepërt do të avullojë dhe vetë reçeli ndoshta do të trashet. Në fund të kohës së zierjes, hidhni lëngun e limonit dhe pasi përzieni, vendoseni përbërjen nga gjysma e salcës në kavanoza sterile për ta ruajtur për dimër.

Konfiture gjysme e pjekur me pektine

Një tjetër lëndë ushqyese e njohur për ëmbëlsirat dhe reçelrat e bëra në shtëpi është pektina. Vetë pektina duhet të përgatitet në trashësinë e kërkuar, duke ruajtur një ngjyrë të ndezur dhe duke mos u bërë pelte.

Përbërësit:

gjysmë gjoksi – 1,1 kg;
lëng limoni - 25 g;
- 4 lugë gjelle. lugë;
tsukor - 645 fshij.

Përgatitja

Pasi të keni qëruar gjysmën e kërcellit, grijini ato në një shtyp të ngjashëm për pure, në mënyrë që manaferrat të mos bëhen plotësisht homogjenë dhe e gjithë tuli të ruhet në masë. Vendosim vajin e mesnatës në sobë dhe skuqim kungullin dhe pektinën së bashku. Lëreni përzierjen në një valë intensive dhe vazhdoni të gatuani, duke e përzier rregullisht, për 3 minuta. Në fund, hidhni lëngun e limonit dhe hiqeni enën me konfeksionin nga zjarri. Hidhni gjithçka në kavanoza sterile nëse planifikoni të ruani përgatitjet për dimër, ose provoni menjëherë pas ftohjes.

Si të bëni konfigurim nga gjysmë-litsa për dimër?

Nëse nuk ju intereson trashësia e konfigurimit, atëherë mund të bëni pa shtuar asnjë tavë. Ne do ta trasjmë këtë përbërje duke shtuar kastravec.

Me këtë recetë, ju mund të ndani gjysmë pjate me manaferrat, frutat dhe raven të tjera.

Përbërësit:

gjysmë gjoksi - 1,3 kg;
tsukor - 1,3 kg;
lëngun e një limoni.

Përgatitja

Vendosni gjysmën e fytyrës dhe tsukor në çelik inox ose ndonjë enë të emaluar. Vendoseni tiganin në një zjarr mesatar dhe filloni të grini gjysmën e tij me shtypjen e puresë. Kini kujdes të mos e teproni dhe të kurseni copa të mëdha manaferash. Hidheni masën në zjarr shumë të ulët për 18-20 minuta, duke e përzier herë pas here për të hequr zjarrin. Pas përfundimit të orës përfundon përgatitja e konfeksionit të pjekur në gjysmë dhe mund të hidhet në kavanoza sterile ose të hahet menjëherë pas ftohjes.

Përbërësit:

Përgatitja

Në një enë, përzieni gjysmë lëvozhgat me kastravecin dhe në vend të bishtit të vaniljes. Mbushni gjithçka në modalitetin "Rritja e nxehtësisë", derisa kristalet e gjakut të fillojnë të shpërndahen. Pastaj kaloni në modalitetin "Vipchka", përzieni pektinën, përzieni dhe derdhni gjithçka për 15 minuta. Përziejini manaferrat së bashku për të hequr lëkurën që formohet në sipërfaqe.

Une po fluturoj! Vera ka ardhur dhe të gjithë së shpejti do të bien në dashuri me manaferrën. Është koha për të filluar përgatitjet për dimër. Për respektin tuaj, po ndaj recetat e reçelit të shijshëm dhe të trashë të mesnatës.

Këta jamball dhe dimër i ëmbël do të kënaqin gjithë atdheun, qiejt i kanë lënë për verë. Nëse ju pëlqen kjo kokrra të kuqe, mund të shikoni edhe recetat e gatimit me të.

Dashuritë e mia janë vetëm për t'u rrëmbyer. Dhe gatuaj me shumë kujdes në mënyra të ndryshme. Unë përpiqem dhe eksperimentoj dhe dua të ndaj rezultatet e eksperimenteve të mia me ju.

Unë ju tregoj opsionet e mia të mëtejshme, të cilat janë më të përshtatshmet për mua. Dhe ju përgatiteni dhe vlerësoni. Shpresoj që nëse doni një nga recetat, unë do të bëhem kohanimi juaj.

Do të doja ta ndaja këtë recetë tani. Gotuvati është i lehtë, por smut është shvidko. Më pëlqen kjo ëmbëlsirë, e përhapur në një simite dhe e larë me qumësht. Spilkuvannya!

Përbërësit:

Polunitsya - 600 gr
Tsukor - 500 gr
Xhelatinë (shvidkorozchinny) - 1 lugë çaji
Ujë - 50 ml

Mënyra e gatimit:

Para se të përgatisni kallirin, shpëlajeni dhe hiqni sepalët.

1. Vendosni manaferrat në një tas të thellë, shpëlajini dhe grijini me blender ose blender.

2. Më pas vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë duke e përzier herë pas here. Gatuani për 20 hvilina. Jam mund të shtojë ngjyrë burgundy.

3. Ndërkohë hedhim 1 lugë çaji xhelatinë me ujë. Përziejini derisa të kombinohen plotësisht.

4. Tani derdhni hollë xhelatinën në pijen tonë, shtoni dhe gatuajeni edhe 5 quilina të tjera.

6. Në fund, hiqeni nga soba dhe vendosni gjithçka në kavanoza. Kthejeni pjesën e sipërme të kavanozëve me qafën poshtë dhe mbushni derisa të thahen. Pastaj largojini ato nga një vend i ftohtë para dimrit.

Bankat dhe kapakët duhet së pari të sterilizohen në çdo mënyrë manuale.

Si të bëni reçelin e mesnatës për ta trashur

Kjo metodë quhet pyatikhvilinka, fragmentet zihen tre herë për 5 kulina. Dhe mund ta jetoni menjëherë pasi ta keni përjetuar. Dhe mund ta ruani për dimër, sapo të dalë edhe më e trashë, më aromatike dhe akoma më e lëngshme.

Përbërësit:

Polunitsya - 1 kg
Tsukor - 1 kg
Acidi citrik - 0,5 lugë çaji

Përgatitja:

1. Lani manaferrat, hiqni kërcellet dhe thajini në një peshqir letre. Më pas transferojeni në tigan dhe skuqeni me kastravecin. Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për dy vjet për të parë lëngun.

2. Dy vjet më parë, shtoni acid citrik dhe bluajeni gjithçka me një blender. Më pas vendoseni në zjarr dhe përzieni vazhdimisht, lëreni të vlojë. Zieni 5 pula me shtrirje, duke hequr goditjen. Pas 5 minutash, pastroni zjarrin dhe ruajeni derisa të thahet plotësisht. Vazhdoni këtë procedurë edhe dy herë të tjera.

3. Vendoseni reçelin e përgatitur në kavanoza dhe rrotullojeni. Kthejeni, mbulojeni me një peshqir dhe kullojeni plotësisht.

Vera zhvillon një konsistencë të trashë pas ftohjes së plotë.

Komplet shumë i shijshëm dhe i trashë nga lajthitë me limon

Provoni këtë chastuvannya para çajit. Të tilla përkëdhelje u përshtaten të gjitha përkëdheljeve. Një recetë e mrekullueshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Nuk do t'ju mbarojnë Baiduzhikh.

Përbërësit:

Limoni - 1,2 kg
Polunitsya - 1 kg
Tsukor - 1.3 kg
Pektin - 2 thasë

Mënyra e gatimit:

1. Lani të gjitha frutat dhe manaferrat. Pritini skajet e limonëve nga të dyja anët. Shtoni një limon dhe më pas grijeni në blender. Nëse ju ka humbur ndonjë limon, priteni në feta të rrumbullakëta. Vendosni frutat e grimcuar në një enë, shtoni gjysmën e kungujve të njomë, përzieni dhe vendosni sipër fetat e prera.

2. Sillni manaferrat në një pure duke përdorur një blender. Rrihni çdo zukor që ka mbetur dhe përziejeni. Lërini mënjanë manaferrat dhe frutat për dy vjet derisa të marrin lëng.

3. Pas një ore vendosim gjysmën e gjysmës në zjarr, ziejmë dhe ziejmë edhe 3 vezë të tjera duke i përzier herë pas here. Provojeni vetë me limon, më pas gatuajini 5 kulina. Pastaj ju duhet të kryeni procedurën edhe një herë. Herën tjetër, lërini vetëm për natën.

4. Pas natës vendosim limonin dhe ziejmë sërish, shtojmë 1 pako pektin, e trazojmë dhe e ziejmë për 3 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri dhe hidheni 1/3 e plotë në kavanoza. Vendos ostigati. Më pas vendosni feta të rrumbullakëta limoni pranë kavanozit.

6. Mbyllni kavanozët me kapak dhe vendosini në një tenxhere me ujë. Sterilizoni afërsisht 10 quilins në ujë të vluar në sobë. Pse jeni të privuar nga lasos kaq të shijshëm?

Një recetë e thjeshtë për dimër pa xhelatinë

Përgatitja e një reçeli të mrekullueshëm dhe të shijshëm në këtë mënyrë nuk paraqet ndonjë vështirësi për vizoret e kallirit. Tabela është e thjeshtë. Dhe ju po hiqni një ëmbëlsirë të mrekullueshme për dimër.

Përbërësit:

Polunitsya - 1,5 kg
Tsukor - 1 kg

Përgatitja:

1. Lani, thajini dhe qëroni manaferrat. Më pas i grijmë në blender ose në mish të grirë derisa të bëhet qull. Më pas hidheni në një enë me temperaturë të përshtatshme gatimi. Hidhni zukorin dhe përzieni.

2. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Kur të vlojë, hiqni shkumën. Gatuani për 40 minuta, duke e përzier masën e jamballit.

Maja dihet, pasi ftohet është tepër e shijshme. Unë e dua shumë atë.

3. Përgatitni kavanoza sterile me kapak, vendosni reçelin e përgatitur dhe vidhosni kapakun. Kthejeni dhe mbështilleni me diçka të ngrohtë. Mbushni dobu, doket nuk janë të lezetshme. Pastaj merrni atë në vendin për të ruajtur.

Video se si të përgatisni reçelin e mesnatës me pektinë

Siç e keni kuptuar tashmë, ju mund të përgatisni lasso mrekulli në mënyra të ndryshme. Dhe tani dua t'ju tregoj një recetë tjetër që përmban pektinë, kështu që nuk do t'ju marrë më shumë se 4 minuta për t'u përgatitur.

Pektina është një aditiv ushqimor i ëmbëlsirave që krijohet nga acidi galakturonik i tepërt.

Përbërësit:

Polunitsya - 500 gr
Tsukor - 250 gr
Pektin - 5 g

Shikoni recetën dhe vendosni mendjen në këtë opsion, ose edhe më mirë.

Sinqerisht nuk e kam përgatitur më parë këtë metodë, por do ta provoj patjetër. Reçeli duket shumë i shijshëm dhe vera është aq e trashë sa nuk ikën nga simitet. Le të bëhemi robotikë.

Laso kokrra të kuqe të gatuara pa zierje

A e dini se nuk duhet t'i zieni fillimisht manaferrat? Mund të përgatisni një përbërje të shijshme pa zierje. Unë ju tregoj një recetë të mrekullueshme. Për një orë, do të shpenzoni pak. Atëherë vera do të jetë aq e lëngshme dhe e freskët, sa manaferrat mund të gjenden vetëm në qytet.

Përbërësit:

Gjysmë - 1 kg
Tsukor - 1,5 kg

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni manaferrat nga bishtat dhe hiqni dëmtimin. Më pas shpëlajeni dhe përvëloni me kopër.

2. Me blender i grijmë derisa të bëhen pure.

3. Shtoni kastravecin, përzieni dhe derdhni për 30 minuta. Më pas përzieni sërish dhe hidheni në kavanoza. Ruani reçelin e freskët në frigorifer.

Përshtateni me portokallin e shtuar

Një tjetër recetë për gjoksin tuaj të thesarit. Dhe është kaq e thjeshtë dhe e lezetshme. Edhe kur të jetë gati, është ngrënë gjysmë portokalli plot. Më shkon shumë mirë.

Përbërësit:

Polunitsya - 1 kg
Tsukor - 700 gr
Portokalli - 1 copë

Përgatitja:

1. Lani manaferrat dhe hiqni kërcellet. Më pas bluajeni përmes një blenderi ose mulli mishi.

2. Puresë që rezulton shtoni lëngun nga portokalli i shtrydhur dhe kungull i njomë. Përziejini mirë dhe vendoseni në zjarr. Gatuani gradualisht, duke e përzier herë pas here, për 40-50 minuta. Lëreni kohën e gatimit në varësi të trashësisë që dëshironi të jetë reçeli. Në fund shtoni lëkurën e portokallit, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.

3. Hidheni ëmbëlsirën e nxehtë në një kavanoz të pastër, steril dhe mbylleni menjëherë. Reçeli trashet kur sipërfaqja është e ftohtë. Ju mund të ruani kavanoza në temperaturën e dhomës në një vend të errët.

Gatimi i reçelit të mesnatës në multivartsia

Për ata që duan të gatuajnë në një tenxhere të ngadaltë, kam edhe një recetë. Zgjodha një raport video me një përshkrim hap pas hapi të përgatitjes së bllokimit të mesnatës në këtë njësi.

Përbërësit:

Polunitsya - 500 gr
Tsukor - 400 gr.

Si do të mrekulloheni me këtë video recetë?

Është vërtet efektiv dhe shumë i dobishëm, veçanërisht për banorët e verës. Reçeli që rezulton do të jetë shumë i trashë dhe i shijshëm, me të cilin do të qetësoni dimrin e familjes tuaj dhe vetes.

Epo, të dashur miq, kam mbaruar për sot. Shpresoj se do t'ju pëlqejnë recetat e mia. Unë mendoj se të dashurit tuaj do ta vlerësojnë një ëmbëlsi të tillë.

E shijshme!

Shtëpia e vogël e qetë është e ngrohtë dhe e gëzuar, me erën e uiskit të freskët dhe kazanin gjithnjë të nxehtë. Dhe nëse e hapni konfigurimin nga gjysmë gote përpara se të bëni çaj qelibar, një recetë për dimër me xhelatinë, atëherë aroma e verës thjesht do të "përmbytë" kuzhinën tuaj!

Konfiture, reçel, marmelatë, konserva, marmelatë - këta janë emrat e përgatitjeve të bëra nga frutat, manaferrat, të cilat janë disa perime, të ziera nga kastraveci dhe shurupi i kastravecit. Dhe megjithëse receta kërkon 3-4 përbërës, pamja dhe shija e këtyre produkteve është e ndryshme. Çfarë duhet të aktivizoni më parë.

Tsikavo! Confiture mund të përgatitet gjithashtu nga bizele dhe shalqi, kone pishe të rinj dhe kunguj të njomë, domate jeshile dhe një tufë bizele me flokë jeshile.

Konfistura gjysmë e pjekur, një recetë dimërore me xhelatinë me një foto do të tregojë qartë strukturën e saj të fortë që nuk përhapet dhe një ngjyrë të bukur, karamel-manaferre.

Jepini përparësi manave të mesme: manaferrat e vogla do të zihen shumë, ato të mëdha mund të mos jenë gatuar plotësisht dhe rrezikoni të hiqni manaferrat që janë fermentuar. Konfistura dimërore nga lajthitë me xhelatinë mund të përgatitet edhe me kokrra të prera.

Ju lutem! Nëse manaferrat e shtuara në konfigurim janë bërë pure dhe/ose mbyllen me zinxhir, mos mendoni t'i hidhni ato. Gjithçka është bërë mirë!

Manaferrat lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një enë të thatë në sipërfaqe, në mënyrë që të kullojë i gjithë uji. Tjetra, ju duhet të renditni manaferrat - futini ato në një enë, të tjerët në një tjetër. Rozeta jeshile dhe bishti janë të dukshme.

Receta për konfiskim me gjysmë tasi dhe xhelatinë.

Konfigurimi nga gjysma e mbushur, një recetë për dimër me xhelatinë, është gjithashtu e mirë sepse mund ta përdorni për të bërë një pije të shijshme, por jo për të kulluar nga mykët, petullat, të cilat nuk janë të lagura nga kursimi.

Nevojë: gjysmë e gjysmë dhe tsukor në proporcion 1 me 1, pastaj për çdo kilogram manaferra ju duhet të merrni një kilogram tsukru dhe 20 gram. xhelatinë.

Ju lutem! Xhelatina mund të zëvendësohet me pektinë, agar-agar, jelfix - pavarësisht nga torta e grub-it që shitet në dyqanet ushqimore.

1. Renditni dhe hiqni manaferrat, vendosini në një tas (në mënyrë ideale një tas bronzi), në të cilin mund të gatuani konfeksionin dhe spërkatni lëkurën në topa. Për të siguruar që lëngu të jetë sa më i trashë, lëreni gatimin për 8-12 vjet, ose sipas nevojës.
2. Vendoseni tasin me manaferrat, të mbuluar me kastravec, në zjarr mesatar dhe lëreni të ziejë.
3. Ndryshoni zjarrin dhe hiqni periodikisht shkumën, vazhdoni të gatuani për 30 minuta.
4. Nëse jeni duke përdorur xhelatinë, derdhni me një sasi të vogël uji, “gelfix” thjesht përzihet me nja dy lugë kungull i njomë, shtohet në marmelatë, përzihet mirë, vihet në valë dhe gatuhet.
5. Produktin e përfunduar e derdhim në kavanoza sterile duke e mbuluar me kapak.

Ruani në një vend të ftohtë. Mendoni se si të ndihmoni në çdo situatë gjatë trajtimit të sëmundjes, përgatitni diçka më të shijshme.

Receta për konfidencë me gjysmë tasi me liker dhe limon

Aroma e mesnatës kombinohet për mrekulli me aromat e vaniljes, kanellës, mentes, limonit, borzilokut etj. Për të përmirësuar aromën, përgatisni konfiture nga polunitsa, një recetë për dimër me xhelatinë dhe liker.

Polunitsa – 2 kg, zukor – 1 kg, lëkura e limonit të prerë (vetëm pjesa e lëvores), 3 lugë gjelle. liker - vanilje, bajame, nenexhik, qershi, limon apo më shumë.

1. Kokrrat e mëdha të gjysmës së ngrirë priten në copa të vogla dhe vendosen në një enë të përgatitur për zierje.
2. Në të tretën e tretë shtoni tre lëkura limoni, direkt nga frutat. E dukshme nga New Sik.

3. Tek manaferrat shtojmë zukorin, limonin dhe lëngun, i trazojmë.
4. Vendoseni në zjarr të lartë dhe përzieni herë pas here që të mos digjet.
5. Pasi të vlojë, ndryshojmë zjarrin dhe ziejmë 3-5 kvilinë.
6. Pasi të keni njomur, hidhni liker dhe përzieni.
7. Pasi të jetë ftohur, vendoseni konfigurimin në kavanoza sterile dhe mbulojeni me kapak.

Konfigurimi nga gjysma, një recetë për dimër me xhelatinë nuk ka gjasa të privohet nga askush, mbetjet janë madje lasos të bukur, aromatikë dhe të shijshëm me aromën e verës.