Знаменитий чеський Pilsner. Екскурсія пивоварнею Pilsner Urquell Чеське пиво пілснер

«Пілснер» - пиво всіх часів та народів, як стверджують справжні поціновувачі. Аргументують це тим, що будь-яке пиво ділиться на ель та табір. Останнє є популярнішим за перше. Майже 90% любителів цього алкогольного напою вживають пиво табір. Різниця у дріжджах, з яких виготовляється напій. Також велику роль грає температура табір зброджується повільно і за низьких температур, а ель - швидко і за високих. Більшість виробників використовують табірний спосіб, оскільки він безпечніший і менш передбачуваний. А ось поставити на масове виробництво практично неможливо.

Тому таке пиво варять лише приватні пивоварні. Тож можна сказати, що пиво «Пілснер Урквел» - пиво ручної роботи, яке потребує певної витримки та температури.

Історія появи

У 40 роках XIX століття на чеському пивоварному заводі було випущено 3600 літрів пива, що зробило фурор у пивоварстві того часу. Пиво нового покоління зовсім змінило уявлення людей про смак та зовнішній вигляд напою.

На початку жовтня 1842 року на ярмарку було представлено напій, колір якого переливався від світло-золотистого до янтарного. І вже за кілька місяців пиво «Пілснер» стало відомим не лише на території всієї Чехії, а й за її межами. З його появи починається історія багатьох нині відомих марок пива. При цьому мало хто може пояснити, чому більшість виробників світлого пива почали копіювати саме цей сорт пива "Пілснер". В одній із версій стверджується, що це сталося через колір напою. Його янтарно-золотистий колір настільки гарно переливається на сонце, що любителі пива почали масово скуповувати його. Звичайно, рівень продажів значно піднімався, а прибуток зростав. Відповідно, й інші виробники захотіли скористатися таким маркетинговим ходом і почали виробляти пиво, схоже за кольором та смаком на пілснерське. Саме цю інформацію дає виробник на зворотній етикетці пива.

Пиво «Волтерс Пілснер» гарної якості, його багато хто сприймає як німецьке. На це впливає його назва. Хоча слід справедливо зауважити, що пізніше це пиво почали виготовляти на пивоварних заводах Німеччини. Але, насправді, це чеське пиво, яке поклало початок багатьом німецьким маркам.

Підробка

Завдяки тому, що пиво із солоду «Пілснер» користувалося популярністю, недобросовісні пивовари того часу швидко зорієнтувалися і почали варити підробки, дуже схожі на оригінал. Копії продавалися під марками «Пілз», «Пілзнер» та багатьох інших. Згодом назва «Пілснер» стала асоціюватись із будь-яким золотистим пивом, і не сприймалася як марка пива.

Щоб убезпечити свій продукт від підроблення, виробники вже наприкінці ХІХ століття до первісної назви додали слово «Еквелл». У результаті стало вважатися, що оригінальна назва пива – «Пілснер Урквел».

Пиво позаминулого століття

Перш ніж вийшов смак пива, яким ми можемо насолоджуватися сьогодні, стандарти якості та рецепти пива із солоду «Пілснер» дуже часто змінювалися протягом кількох десятиліть пивоваріння. Це відбувалося завдяки бунтарям того часу. Любителі попити пиво коли відчували, що смак улюбленого напою змінювався не на краще, влаштовували протести. Найчастіше пивовари прислухалися до них і розпочинали розробку нових технологій виробництва.

Вже в 1839 році було збудовано новий завод, який під час варіння пива почав застосовувати баварські технології. Проводилися експерименти з витримкою пива, під час якої використовувалося нижнє бродіння. Плюсом такого методу було те, що термін зберігання пива значно зростав.

Цей спосіб був настільки успішним, що його опублікували в газеті чеською мовою.

І лише 1813 року на броварню прийшов Джозеф Гролл, який почав використовувати нові сорти солоду та технології виробництва. Саме він випустив першу партію пива «Пілснер», смак якого відомий нам до сьогодні. На той час такий напій став революційним у пивоварстві завдяки баварському стилю витримки.

Незабаром завдяки розвитку комунікації та транспорту про пиво стало відомо по всій Європі. І лише 1958 пиво «Пілснер» було офіційно зареєстровано як торговельну марку.

Сучасне пиво

Незважаючи на те, що почалося застосування сучасного способу бродіння, на заводі «Пілснер» у Чехії все ще використовувалося бродіння із застосуванням відкритих барелів. І лише на початку дев'яностих років минулого століття цю технологію було змінено. Почалося використання великих циліндричних резервуарів. Але це сталося не на всіх пивоварнях «Пілснер». На деяких усе ще користуються старими методами, щоб була можливість порівнювати смак пива.

Поетапний процес виробництва найвідомішого чеського пива

Хороша якість пива "Волтерс Пілснер" багато в чому залежить від того, з якої сировини воно виробляється. Дуже важливо, щоб ячмінь, з якого варять пиво, був чеського весняного ґатунку. Він вирощується в областях Моравії та Богемії. А вже солод виробляється безпосередньо у пльзенській броварні.

Перший етап приготування пива

З добірного ячменю готується солод. Для цього ячмінь вимочують у очищеній воді. Після цього необхідно залишити ячмінь на п'ять днів, доки він не проросте. Потім його висушують. Після того, як пророслий ячмінь добре просохне, його необхідно перемолоти.

Тепер солод перетворюється на солодовий шрот. Тепер починається процес шроту перемішується з водою. За підсумком має вийти біла маса рідкої консистенції, яка називається затором. Затирання проводиться у тому, щоб відбулася активація ензимів.

Метод оцукрювання

Цей унікальний метод застосовується у процесі виготовлення пива «Волтер Пілснер» лише кілька десятиліть. Третя частина солоду відправляється в казан і нагрівається за певної постійної температури. Метою такого процесу є розчинення речовин солоду до утворення І вже внаслідок такої тривалої процедури виходить сусло.

Фільтрування

Під час фільтрування солодової маси відокремлюються речовини солоду, які не розчиняються. Називаються вони дробиною. У процедурі фільтрації ці речовини осідають на дні чану. Решта маси через фільтр проходить у сусловарковий котел.
Далі під час варіння сусла до нього додають хміль.

Додавання хмелю

Для приготування цього чеського пива використовують відомий сорт хмелю. Секрет рецепту пива «Пілснер» у тому, що для його варіння у чеській пивоварні використовують виключно шишки жіночих суцвіть жовняцького середньостиглого хмелю. Саме завдяки цьому пиво набуває властивої йому гіркоти та аромату.

Отже, додавання хмелю відбувається у три етапи. На першому додається хміль у вигляді гранул, які попередньо позбавляються баластових речовин. Завдяки тому, що хміль гранулюється, він може зберігатися у свіжому стані цілий рік.

Сам процес варіння сусла з додаванням хмелю повинен проходити дуже інтенсивно, щоб напій набув характерної гіркоти.

На другому етапі сусло можуть додавати як свіжий хміль, так і в гранулах. Все це залежить від того, у який період вариться напій. Це стосується і третього етапу додавання хмелю.

Важливий процес – бродіння

На цьому етапі додають дріжджі, щоб розпочався процес бродіння. Ще з 1842 для бродіння використовується особливий рід дріжджів, які зберігаються весь час в холодильних камерах.

Перед тим, як додавати дріжджі, рідину необхідно охолодити. Це потрібно для того, щоб дати можливість розмножуватися дріжджовим клітинам. У процесі бродіння цукор, який з'явився ще під час варіння, завдяки дріжджам перетворюється на алкоголь та вуглекислий газ.

Бродіння відбувається протягом дванадцяти днів. Після цього напій можна сміливо називати молодим пивом, яке переливається у великі ємності та зберігається в них ще протягом місяця за низьких температур.

Останній етап приготування пива

Після того, як пиво витримається місяць, його фільтрують та розливають по кегах. Крім кег, пиво можуть розливати у скляні пляшки, алюмінієві банки, цистерни чи, як їх ще називають, пивні танки.

Перш ніж розливати пиво у пляшки, банки чи інші ємності проходять етап пастеризації. Виняток становлять лише цистерни. Так як пиво, яке в них зберігається, призначається для вживання в короткі терміни, вони не потребують пастеризації.

Але не все зроблене пиво розливається по ємностях на продаж. Деяку кількість напою залишають на зберігання у дубових бочках у пивних льохах міста Пльзенський.

Тому якщо у вас вийде побувати в цьому місті, обов'язково сходіть на екскурсію пивоварним заводом «Пілснер», де ви зможете скуштувати смачне нефільтроване і

Сорти пива ТМ «Пілснер»

Пиво «Волтерс Пілснер» - один із багатьох сортів півснерського пива, яке виготовляється в Німеччині. Смак пива бадьорить і освіжає, трохи гіркуватий. Його колір – світло-золотистий.

Пивоварня, на якій варять це пиво, розташована на півночі Німеччини. Існує вона із XVII століття. Але варити на ній пиво за сучасними чеськими технологіями почали лише на початку минулого століття. Під час Другої світової війни броварня практично була зруйнована. Але через кілька років її повністю відновили та продали.

На сьогоднішній день пивоварня «Востер» є незалежною. Пиво «Ефес Пілснер» свою назву отримало завдяки місту, де його почали варити. Виготовляти його почали в Туреччині ще в середині минулого століття. Має напій золотаво-жовтий колір. На смак трохи солодкуватий, не має гіркоти. На сьогоднішній день виробляється в одинадцяти країнах світу.

Унікальність смаку

Ще з моменту своєї появи пиво цінувалося за його унікальний смак та гармонійне поєднання ароматів. Окрім іншого, цей напій за своїми смаковими якостями відмінно поєднується з багатьма кулінарними стравами та закусками. Цей напій є добрим аперитивом. Це дає можливість насолодитися повнотою його смаку та збуджує апетит.

Як закуска до пива відмінно підійде копчене м'ясо, сири, хлібні грінки та інше. Саме завдяки своєму гіркому присмаку та відсутності солодкуватих ноток пиво можна пити з багатьма солоними стравами.

Пиво "Пілснер" - одна з небагатьох марок сучасного пива, яке можна подавати як альтернативу вину. Але варто зауважити, що пиво може стати заміною не для всіх сортів вин, а лише для тих, які прийнято подавати до м'ясних страв із баранини чи яловичини. Смак цього пива чудово підкреслить смак такого блюда, а в деяких випадках чудово доповнить його.

Більшість гурманів і шеф-кухарів по всьому світу віддають перевагу саме цій марці пива. При подачі такого напою важливо враховувати його температуру. Найкраще воно розкриває свій аромат та смак при температурі максимум плюс сім градусів. Також температура впливає на консистенцію пінки, що утворюється на пиві. При правильній подачі пінка залишається не тільки щільною, а й густою протягом тривалого часу, що захищає пиво від передчасного окиснення.

Пиво "Пілснер". Відгуки

Справжні поціновувачі пива можуть оцінити його трохи гіркуватий, благородний смак. Віддають перевагу йому більше чоловіки, ніж жінки. Але ті, хто куштував це пиво в Чехії, стверджують, що варто хоча б раз зайти до бару або ресторану спеціально для того, щоб продегустувати це пиво.

Чи знаєте ви про те, що табірне пиво "Pilsner Urquell" стало прототипом для більш ніж двох третин марок пива у світі, які до сьогодні позначаються як "пільз", "пільнер", "пільзенер"? Приходьте на екскурсію пивоварному заводу «Pilsner Urquell»і познайомтеся з легендарною історією, що почалася 1842 р.

Куди вас заведе наш маршрут

Пивоварний завод "Pilsner Urquell"пропонує екскурсії, які порадують як шанувальників пива, так і історії. Огляньте автентичні місця, в яких 175 років тому народилося пиво «Pilsner Urquell» і де його історія триває до сьогодні. З Центру для відвідувачів ми на автобусі пивоварного підприємства перемістимося до одного з найсучасніших цехів розливу продуктивністю 120 000 пляшок на годину. Ви багато дізнаєтеся про сировину, з якої виготовляється пиво «Pilsner Urquell». Ми покажемо і серце пивоварного заводу – три варильні цехи, якими вони були протягом століть. Кульмінація екскурсії – дегустація нефільтрованого пива "Pilsner Urquell" в історичних підвалах.

Розливний цех

З Центру для відвідувачів у будівлі колишніх охолодних «стоків» 1868 р. ми перемістимося пивоваренським автобусом для огляду розливного цеху, що належить до найсучасніших у Європі, продуктивність якого становить значних 120 000 пляшок і 60 000. На жаль, ми не можемо вплинути на роботу розливних ліній і тому не можемо гарантувати, що під час екскурсії ці лінії працюватимуть на повну потужність.

На підприємстві "Pilsner Urquell" є найбільший пасажирський ліфту ЧР. На ньому ми піднімемося в унікальну панорамну кінозалу. Після перегляду фільму про таємницю виробництва пива «Pilsner Urquell» ви зможете відчути всіма органами почуттів унікальну сировину, з якої вариться пиво «Pilsner Urquell» – м'яка пльзеньська вода, виготовлений у нас із спеціального сорту чеського ярого дворядного ячменю солод, », а також спеціальні пивоварні дріжджі.

Варильні цехи

Ми представимо вам історію варильних цехів упродовж трьох століть. Ви побачите варильний котел, в якому було зварено перше варіння пльзеньського табірного пива 5 жовтня 1842 р. Завдяки самовідданості та відвагі працівників пивоварного заводу цей мідний котел пережив обидві світові війни і зберігся до сьогодні. В історичному варильному цеху початку ХХ ст. ми представимо вам унікальний процес варіння пива "Pilsner Urquell". Ви також заглянете в сучасний цех варіння 2004 р. і переконайтеся в тому, що незважаючи на розвиток технологій старовинний метод варіння пива «Pilsner Urquell» залишається колишнім.

Люди на підприємстві "Pilsner Urquell"

Тут ми розповідаємо про роботу людей та їхнє вміння. Ви тут познайомитеся не тільки з пивоварами, а й з представниками інших професій з пивоваріння, без яких ми не могли б говорити про історію успіху пива «Pilsner Urquell». В експозиції ми розповімо вам про щоденну тяжку працю, завдяки якій пивоварне підприємство стало відоме у всьому світі. Ми розповімо про рішучість, старанність і наполегливість - риси, що передавались у Пльзені з покоління в покоління.

Історичні підвали

Насолоджуйтесь унікальною атмосферою історичних пивоварних підвалів. Огляньте бродильні чани та дізнайтеся, що таке «пивне покривало». Пивоварне підприємство «Pilsner Urquell»тут до сьогодні традиційним методом виробляє малу частину пива «Pilsner Urquell», як це було за часів першого броварника Йозефа Грола – шляхом бродіння у дерев'яних відкритих чанах та визрівання у дубових табірних бочках.

Дегустація пива

На завершення екскурсії завод запрошує вас на дегустацію нефільтрованого непастеризованого пива «Pilsner Urquell» (тільки для повнолітніх). У підвалах для визрівання пива на вас чекає дегустація нефільтрованого та напастеризованого пива «Pilsner Urquell», налитого прямо з дубової бочки, в якій воно визріває. Це унікальне нефільтроване та непастеризоване пиво «Pilsner Urquell» ви можете спробувати лише під час екскурсії пивоварним заводом або під час пізнавально-розважальних програм у «Шаландах».

Час екскурсій

Групи з 15 і більше людей

Для груп із 10 і більше осіб ми забронюємо окрему екскурсію у вказаний робочий час. Остання екскурсія за стандартну вхідну плату розпочинається за 15 хвилин до закінчення робочого часу. За додаткову плату можна замовити екскурсію у неробочий час. Для бронювання використовуйте кнопку НІРУВАННЯ ДЛЯ ГРУП 10+ або нижченаведені контактні дані.

Індивідуальні відвідувачі

Для індивідуальних гостей та невеликих груп до 9 осіб ми пропонуємо наступні години проведення екскурсій. На цей час можна. Онлайн-квиток можна придбати за 30 хвилин до туру на поточний день, оплата можлива лише платіжною карткою.

Графік роботи екскурсійного бюро та час екскурсій у період державного свята такий самий, як у неділю.

Вартість екскурсії

Pro 1-14 осібможна купити vstupечки онлайн на ці часи.

Online можна завантажити vstupенку не більше 30 хвилин після розігрівання a platba je можлива тільки kartou. Online zakoupenou vstupenku не можна виміняти та vrátiти гроші. Зверніть увагу на необхідну плату перед тим, як здійсните platbu.

При купівлі vstupенки на місці в Návštevnickom centru або Pivovarskom muzeu akceptуємо hotovість (Kč, EUR) та platobnі karty.

Пільгові ціни на квитки:діти з 6 років до 15, студенти до 26 років, пенсіонери віком від 70 років, володарі посвідчень інвалідів, а також посвідчень HI YHA.

Згідно зі статистикою, більше половини продукції, представленої на ринку пива, відзначено маркуванням "Pilsener", "Pilsner", "Pils" або подібним до цього. Однак далеко не всі любителі пінного напою знають про те, що означає такий напис і про що він говорить. Отже, що таке пілснер, чи пільзнер, як це звучить правильно?

Пілснер – особливий

Слід зазначити, що пілзнер у будь-якому випадку є , тобто пиво . Таким чином, цей сорт автоматично успадковує ознаки, характерні для пива цього типу. Крім того, пілснер завжди відрізняється яскравою хмелевою гіркуватістю у смаку та легким солодовим тоном, завдяки чому п'ється м'яко і з великим задоволенням, характерний аромат напою – повний та насичений. З цієї точки зору пильзнери можна сміливо назвати класикою жанру, анітрохи не покрививши душею.

Справжній пильзнер готують на основі, а воду перед використанням пом'якшують. Але головний і незамінний компонент пильзнера - саазський (найпоширеніша назва жатетський) середньостиглий багрянець, який повідомляє напою характерну гірську хмелеву. Хоча сьогодні для виробництва пилснерів використовують також інші сорти. У бельгійських, голландських та американських різновидах пілса найчастіше виявляється легкий солодкуватий присмак, але це скоріше виняток, не властивий класичним прикладам, до яких належить продукція німецьких та чеських пивоварів.

Позначення Pilsner або Pils сьогодні часто зустрічається на етикетках американських пивоварень. Однак пивні сомельє і навіть безпосередні виробники багато разів підтверджували, що більшість північноамериканських пілснерів не відповідають класичним канонам з точки зору інгредієнтів і тонкощів технології. У цьому випадку таке маркування лише підкреслює статус продукції та покликане таким чином привернути до неї додатковий інтерес.

Як з'явився Пільзенер

Пілснер – слово німецького походження, яке перекладається як «пльзенський», тобто зварений у місті Пльзень.

Цей різновид пива отримав назву на честь старовинного західного міста в Чехії – Пльзень, назва якого німецькою мовою звучить як «Пілсен». Вважається, що саме тут зародився пілснер. Сталося це в середині 19 століття, коли місцева влада всупереч існуючим тоді традиціям збудувала власну пивоварню, на якій запрошені пивовари під керівництвом знаменитого баварського майстра Йозефа Грола стали експериментувати заради отримання нового пива з привабливим смаком.

Перший результат цих експериментів побачив світ 5 жовтня 1842 року. Завдяки поєднанню німецьких традицій, сучасних просунутих на той момент технологій та унікальних властивостей жатецької народилося зовсім нове пиво. Це був перший у світі золотистий світлий гіркий.

Пілснер став справжньою сенсацією, швидко завоювавши визнання у професійних колах та любов рядових споживачів. Вже через десять років про пілснера знала вся Європа, а маленька муніципальна пивоварня на околиці Пльзеня перетворилася на великий пивоварний завод з філією та дочірніми відділеннями, які були розкидані по різних куточках Європи.

Через 50 з лишком років, у 1898 році цей вже знаменитий отримав власне ім'я – Plzeňský Prazdroj (Пльзенський Праздрой), що буквально перекладається як Пілзнер з першоджерела. А німецький варіант назви звучить як "Pilsner Urquell" (Пілзнер Урквел) з аналогічним перекладом.

На сьогоднішній день бренд «Pilsner Urquell» належить компанії SABMiller і є одним із провідних на поточний момент.

Сучасний пільзнер

У сучасному неосяжному різноманітті Pilsener виділяють три різновиди, без знайомства з якими неможливо розібратися з тим, що таке пиво пізнер. Отже, це:

1. Богемський пільзнер– напій, прем'єра якого відбулася далекого 1842 року. Пиво із складним солодовим характером на основі сорту Saaz. Це потенційно найгірший сорт, можливий рівень гіркоти варіюється в межах 35-45 IBU. Фортеця цього різновиду пілса становить від 4,2 до 5,4%.
2. Німецький пільзнер– варіація богемського пільзнера із змінами, які зумовлені необхідністю пристосувати виробництво напою до пивоварних умов Німеччини. Гіркота становить від 25 до 45 одиниць.
3. Класичний американський пільзнер– продукт, що з'явився в Америці завдяки німецьким іммігрантам. Їм довелося замінити традиційні інгредієнти на місцеві складові. Наприклад, у більшості випадків у пиво додавали кукурудзу, яка добре зброджувалась.

Відрізнити німецький та богемський пільзнер можна і за кольором. Якщо для німецьких різновидів характерний відтінок сухої соломи, то богемське пиво нагадує начищене золото – богемський сорт темніший і насиченіший, а піна у нього щільна та стійка. На смак німецький пілснер сухіший, при цьому він характеризується високою карбонізацією, тому при споживанні створюється стійке відчуття свіжості.

Американському пілснеру наявність у складі кукурудзи, а в деяких сортах рису додає до смаку насолоду. Але при цьому характер американського ближчий до нейтрального, а завдяки карбонізації класичні американські різновиди добре освіжають у спеку. Рівень гіркоти в американських пілснерах становить від 20 до 40 IBU, проте найчастіше не вищий за 30 IBU. При цьому американський класичний пільзнер може бути в цій категорії - вміст спирту знаходиться в діапазоні 4,5-6%.

Отже, що це – пілснер? Особливий різновид (). Для приготування цього сорту пивовари використовували жатєцькі сорти та воду з околиці чеського містечка Пльзень, що характеризується підвищеною м'якістю. Відмінна риса пилснерів – стійка хмелева гіркота, насичений букет та оригінальний колір.

Якщо у вас залишилися питання чи доповнення до статті – обов'язково пишіть у

Хто виготовляє пиво Pilsner Urquell? Які компоненти входять до складу напою? Чому Пілзнер Урквел має такий присмак?

1

Історія виникнення марки Пілснер має кілька варіантів, але, на думку більшості істориків пивоваріння, назва сорту має пряме відношення до чеського міста Пльзень, в якому з початку 1940-х років розпочато випуск напою за технологією баварського виробника Гролля. Саме він уперше створив рецептуру світлого пива з використанням особливого сорту хмелю, що зростає у богемській провінції Жатець.

Логотип пивоварні Пілснер

Спочатку Pilsner виготовлявся в Богемії, але через безліч спроб підробити рецептуру німцем Йозефом Гроллем наприкінці 19 століття було зареєстровано пивний продукт під назвою Пілснер Урквел. Саме цей напій виготовляється на пивоварні в місті Пльзень, що в перекладі з чеської звучить як "пльзеньська праздра" і означає "пльзеньське першоджерело".

Важливо знати!

Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів та лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяно, позбавила чоловіка алкоголізму, без його відома...

2

На сьогоднішній день про технологію виробництва натурального пива Пілзнер Урквел відомо небагато, рецептура ретельно приховується і розголошенню не підлягає, але знавцям відомо про використання у процесі приготування пльзеньського напою двох способів бродіння.

1. Верхове бродіння. У процесі цього бродіння використовуються спеціальні дріжджі у великих кількостях, що дозволяють надати пиву високу міцність. Як правило, за цим типом готується портер, стаут ​​та ель. Причому температура бродіння не нижче 18°С, що дозволяє напою придбати густу і щільну піну.
2. Низове бродіння. Процес бродіння проводиться при температурі не вище 10°С і не вимагає великої кількості дріжджів, вони акумулюються на дні чана з солодом, що дозволяє забезпечити насичення солодової рідини смаком хмелю через відсутність пінної шапки. Саме на основі низового бродіння, на думку справжніх знавців пива, виробляється Pilsner Urquell.

Виробництво пива пилснер

Відомими фактами у процесі виготовлення Пілснер Урквел є використання компонентів ячмінного солоду, богемського хмелю із Заацу та натуральної джерельної води. На перший погляд, винятковість ячменю може поставити під сумнів, однак саме ячмінь, вирощений у кліматі Чехії, є запорукою неповторності та оригінальності у смаку пива, нарівні з використанням жатецького хмелю, що має більш насичений смак, ніж інші сорти рослини. Про цілющі та смакові якості джерельної води Чехії відомо багато, так само як і склад води без присутності хімічних сполук та шкідливих речовин.

3

Пивоварня у місті Пльзень стала родоначальником у виробництві світлих сортів напою з використанням місцевого солоду та богемського хмелю. На даний момент під брендом Пілзнер випускається безліч сортів пива, які відповідають усім вимогам та стандартам якості слабоалкогольних напоїв пивного типу. Сорт пивного продукту, що випускається, отримав назву Чеж Пілзнер (Богеміан) і на сьогоднішній день представлений більш ніж у ста видах. Найбільш популярні такі марки:

• Богеміа Регент Президент із фортецею 13,5%;
• Богеміа Регент Преміум Світлий Лежак, пивний продукт, що має 12,5% фортеці;
• Богеміа Регент з 10%-вою фортецею;
• Чорна Хора Лежак;
• Чорна Хора Патер;
• Чорна Хора Тас.

Світле пиво пілснер

Всі види Черни представлені у класичному варіанті виготовлення світлих сортів чеського пива, що не перевищують міцність 5%.

Що стосується традиційного класичного пива Пілзнер Урквелл, то ця марка представлена ​​одним варіантом, що випускається у двох типах тари:

1. Пілзнер Урквел (скляна пляшка 0,5л). Фільтроване світле пиво з міцністю, що не перевищує 4,5%. Має ніжний світло-бурштиновий колір. Для цього пива характерний аромат гіркого хмелю та смак провареного солоду. Марка має 125-у щільність і пінну шапку.
2. Пілзнер Урквел у бляшанці. Склад цього напою зовсім не відрізняється від пива, випущеного в скляній тарі, так само як і його міцність. Бляшана упаковка чудово зберігає всі смакові якості напою і ніяк не відбивається на ароматі та післясмаку пивного продукту.

4

На російських прилавках давно представлено пиво Ефес Пілсенер, яке також має попит. Не будучи продуктом чеського виробництва, має схожі технологічні процеси виготовлення лінії Пілзнер.

Ефес Пілсенер

Пиво Ефес виробляється компанією Ефес Рус, що виникла внаслідок злиття турецької пивоварної компанії Анадолу ЕФЕС та компанії САБМіллер. Дана обставина дозволила вплинути на збільшення випуску пива та розширення споживчого попиту на території Росії та країн ближнього зарубіжжя.

Ефес Пілсенер випускається в жерстяних банках та скляних пляшках об'ємом 0,5 л. Пиво пастеризоване, має насичений пшеничний колір, глибокий аромат солоду та легкий післясмак хмелю. Фортеця становить 4,5-5%.

5

Чеське пиво, виготовлене за німецькою рецептурою Гролля, передбачає його вживання в охолодженому вигляді в пивних келихах, що дозволяють утримати високу та щільну шапку піни. Наливати його в келих варто під кутом, намагаючись не допускати зайвої шипучості та переливу піни. До пива Пілзнер зазвичай пропонуються закуски з м'яса та риби, але традиційною стравою є сир твердих сортів, з якого готується канапе або нарізка. Особливого смаку пиво набуває при закушуванні сиром з пліснявою, який поширений на території Чехії та Німеччини.

Пілзнер Урквел

Зберігати пиво Пілзнер Урквел стоїть у темному, прохолодному місці. У разі звичайного холодильника зберігається 9 місяців. Єдине, про що потрібно пам'ятати, - це про зберігання на нижніх полицях, щоб уникнути зледеніння пляшки, після якого продукт втратить всі свої натуральні якості та властивості.

6

Для того щоб не стати ошуканим покупцем, достатньо дотримуватись кількох правил при покупці та звертати увагу на наступні пункти:

1. Натуральний продукт Пілзнер не випускається у пластикових пляшках великих обсягів.
2. На пляшці або бляшанці Пілзнер обов'язково має бути зазначена дата виготовлення, нанесена друкованим шрифтом, термін зберігання на момент продажу не повинен перевищувати 9 місяців.
3. Пиво має стояти для продажу у спеціальному холодильнику супермаркету.
4. Пілзнер – продукт, що має міжнародний сертифікат якості, про що обов'язково має бути зазначено на етикетці.
5. У зазначеному складі пива на етикетці не повинно бути перерахування сторонніх компонентів або домішок, крім солоду, ячменю та джерельної води.
6. Бляшана пляшка не повинна мати потертих написів або змащеної дати виготовлення.
7. Скляна пляшка Пілзнер має свою запатентовану форму та не випускається в інших варіантах.
8. Цей продукт від Пілзнер не може містити на етикетці написи лише німецькою або китайською мовою. Напій, що надійшов на продаж на території Росії з експорту, містить переклад російською мовою.

Пляшка з пивом Пілснер

Виробники пива Пілзнер дали офіційний дозвіл на відкритий продаж пивного продукту у звичайних супермаркетах або алкогольних магазинах Росії, так що, побачивши його на прилавках, дивуватися та підозрювати у підробці напій не варто, досить просто добре розглянути пляшку чи банку.

7 Порадуйте себе справжньою якістю

Для кожного любителя напою компанія Пілзнер пропонує різні сорти, що відповідають практично всім смаковим запитам.

При цьому якість Пілзнер відповідає всім вимогам солодового натурального пива.

Для особливих поціновувачів натуральних сортів чудово підійде Пілзнер Урквел, пиво, що поєднує в собі німецьку якість та справжній смак богемського хмелю. Незважаючи на гіркуватість післясмаку, медові ноти справжнього солоду чудово освіжають і дарують бадьорість та гарний настрій. Пиво Урквел підійде для будь-якої вечірки в компанії близьких друзів або стане доповненням до чудового шашлику та відпочинку на природі.

І трохи про секрети...

• Усуває психологічну тягу
• Виключає зриви та депресію
• Захищає клітини печінки від ураження
• Виводить із сильного запою за 24 ГОДИННИКИ
• ПОВНИЙ ПОБІВ від алкоголізму незалежно від стадії!
• Дуже доступна ціна. всього 990 рублів!