Дебел крем с кондензирано мляко. Сметана от варено кондензирано мляко

Моят дом е моят замък. Мястото, където живеем, е свързано с безопасността, сигурността и комфорта. Но понякога ние, като жители на Троя, изпълваме нашето пространство с опасни и вредни обекти, без да мислим прекалено много за него. Синтетичните продукти изместват естествените съединения, което естествено увеличава броя на алергиите, свръхчувствителността и дори хроничното отравяне, което се проявява чрез главоболие, умора, нарушаване на червата и тъпа кожа. Аз не съм привърженик на теорията ...

Hhotela готви празнична торта, купуват торти, но какво да сандвич. Какъв крем използва?

Права рецепта ден :)) Медена торта.

Но рецептата е стандартна. Въпреки че той също е на 5 хиляди години :) За 1 сервиране около 5 торта. Обикновено ние винаги правим 2 порции. Съставки тесто: 60 г масло 1 яйце 1 супена лъжица мед 1/2 супени лъжици. захар 1 ч. л сода 1,5 супени лъжици. сметана: 200 грама масло 1 кутия варено кондензирано мляко Масло, яйце, мед и захарна смес се поставят на парна баня. Веднага след като всичко "излиза" в тенджерата, добавете сода. Ето думата "Шах", която бих сложил. Понякога се е случило, че вкусът на сода някак усети ((Продължи да се разбърква, докато тестото не е ...

Печели еклери, решихме да направим яйчен крем  за първи път в живота си, oychno имам сгъстено мляко пълнеж + масло. Откри 3 вида яйчен крем с жълтъци без масло, с яйца без масло. с масло. Споделете доказаната си рецепта, моля.

дискусия

моя не е много любител на жълтъци, аз правя едно такова - едно яйце с чаша саксара (може да е по-малко), за да го разхлаби в яйцето. добавете 3 супени лъжици. брашно и половин литър мляко, разбъркайте добре, за да избегнете бучки. и на малък огън, като се разбърква непрекъснато до първия балон (той ще бъде вече дебел), не го оставяйте да заври. отстранени от топлината, ванилия и лъжичка на st. бренди, разбъркайте добре. нека се охлади. Разбърква се 100-120 грама масло и се разбърква в хладен крем с миксер.

имате ли нужда само от яйчен крем или крем крем? просто zavrnoy- той без масло.

Това е целият въпрос :) Винаги съм правил варено кондензирано мляко, бито с масло. Този път тя някак си се оказа течна: (и малко: (Моля споделете вашите рецепти! Благодаря ви :)

дискусия

Направих сметана само с кондензирано мляко.

винаги само кондензирано мляко с масло, а другото не се яде
кондензирано мляко трябва да се класически, без добавки. състав - мляко, захар. ВСИЧКО.
Сварете само до омекване.
Маслото трябва да бъде взето (под) сладолед, парчета от него в мляко и размахване.

Подготвени тестото сега, но нещо не е наред ... Чаша вода - чаша брашно. Той веднага стана толкова дебел, почти като пай. Разрежда се с вода, добавя се яйца и според мен става много течна. Продуктите станаха много лоши. Какво направихте погрешно?

дискусия

там, точно под рецептата

E-mne ... Аз правя баница за еклери, там е маргарин, вода се оставя да заври, след това брашното се излива внимателно с цялостно месене, така че да няма бучки, след това се вари на малко повече от това състояние, така че всички като една единична бучка. Тестото е наистина много плътно - дори бих казал, че е по-дебел от дрождите. След това добавете яйцата към охладеното тесто. Месях. Изгрява перфектно.

пропорции:
вода - 1 чаша
маргарин - 50 г
брашно - непълно стъкло
сол - щипка
яйца - 4 бр.

Здравейте всички! Направих сметана: смесете мекото масло с кондензирано мляко и добавете сметана. Консистенцията се оказала няколко люспи в течността. Някой знае ли защо? Може би маслото е по-добро в пакет? Заквасена сметана с кондензирано мляко изглежда няма опции :)

дискусия

Аз съм за медена торта камшик сметана със захар и малко разтопено масло. Не слагам кондензирано мляко. Понякога дори без масло, просто заквасена сметана със захар.

Плитките идват от заквасена сметана, понякога се коагулира със силно разбиване. Така беше веднъж. Или маслото се отделя. А кремът е любимият ми !!! Истината е, че първоначално бия сметана с кондензирано мляко, след което добавя меко масло, но е малко заедно.

Когато е възможно, изобщо се опитвам да използвам йогурти и извара. Е, или направете кремове на базата на извара и заквасена сметана. Харесвам точно това. Други 100 години не са направили. Нов съпруг не харесва нищо мляко. Вкусът на заквасена сметана и извара винаги определя. Какво може да бъде компромис? Какво кремове без млечни продукти трябва да се опита да готви (и изведнъж и двете харесва?).

дискусия

В отделите за хранителни стоки, тортата се продава в сашета - не знам състава, но не е мазна и е лесно да се приготви - смесвате прах с мляко с миксер - получавате дебела маса, с която можете да правите всичко, което искате. Вкусът, разбира се, е далеч от бита сметана, но изглежда много красива.

1. фъдж глазура
на половин чаша гранулирана захар четвърт чаша какао на прах (без добавки под формата на захар и мляко на прах), една четвърт чаша мляко, 2 супени лъжици масло, щипка сол, половин чаша пудра захар, половин лъжица ванилия, една супена лъжица сироп (в оригиналната царевица, Не знам защо).
Захар, смесен с какао на прах, се налива в мляко, масло, сироп, сол, разбъркайте. Оставя се да заври, като се разбърква. Сварете в продължение на 3 минути, отстранете от огъня, охладете се за половин час.
Разбийте охладената глазура с пудра захар и ванилия до гладка.

2. Шоколадов крем
3 чаши пудра захар, трета чаша масло, 2 супени лъжици ванилия, плочка от тъмен шоколад, 3-4 супени лъжици мляко (или сметана).
Смесете захар на прах с масло с миксер на минимум, добавете разтопения и охладен шоколад и ванилия.
Постепенно, продължавайки да биете, добавете една супена лъжица мляко - така че кремът да не стане гладък и да се намазва лесно. Ако се излее млякото, тогава до желаната консистенция на сметаната се сгъсти с пудра захар.
Вместо шоколад, можете да вземете една трета от чаша какао - ще има кремав какаов крем.
Ако добавите две или две лъжици сух кафе с пудра захар, ще имате мока крем.

3. Крем от ванилия / портокал / лимон.
3 чаши пудра захар, трета чаша масло, половин чаени лъжички ванилия, 1-2 супени лъжици мляко (или портокалов сок, или лимон + половин настъргана цедка).
Захарен прах, смесен с масло, добавете ванилия и една супена лъжица мляко, разбъркайте. Побой, налива се в мляко - капка по капка :) буквално.
Същият крем може да бъде направен върху пържено масло - леко загрява маслото на средна топлина, докато светло кафяво, а не олющена. Използвайте в рецептата - вкусът на крема ще бъде различен.
Ако направите крем портокал / лимон, тогава не можете да поставите ванилин.

4. най-много бърз крем  - от крема сирене :)
250 крема сирене (1 кутия от Almette = 150g, една кутия от рамка Bonjour = 200g, Ярослав М пише, че крем крема сирене усмивка се продава в Москва, тук можете да намерите неговото описание и къде да купя думата "чийзкейк", 2-3 чай лъжици мляко, една чаена лъжичка ванилия, 4 чаши пудра захар.
Крема сирене, масло, мляко и ванилия, победи с миксер, докато гладка. Постепенно добавете пудра захар при минимална скорост.
В този крем можете да наблъскате горчивия шоколад - размажгит, добавете с масло.

5. Лимонов слой:
3/4 чаша захар, 3 супени лъжици нишесте, една четвърт сол лъжица, 2/3 чаша вода, една супена лъжица масло, чаена лъжичка настъргана жар, четвърт чаша лимонов сок.
Смес от захар, нишесте и сол. Постепенно се разбърква, изсипва се с вода. Сложете на средна топлина, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти. Сварете, разбърквайте, не повече от минута. Отстранете от огъня.
добавете масло и жар, разбъркайте, докато маслото се стопи. Постепенно се налива лимонов сок.
Ако се излее дъното торта - поставете отгоре веднага, ако от горе - след това затворете слоя лимонов слой с филм - в противен случай ще изсъхне отгоре, тя ще стане трудно.

6. слой малина / ягода / къпина / череша.
пакет от замразени плодове (300-350g), 2 супени лъжици захар, една супена лъжица нишесте.
Размразяването, сиропът се оттича в отделна купа (една трета от стъклото). Смесете захарта и нишестето, излейте сиропа, разбъркайте. Сложете сместа на слаб огън, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти, ври за миг.
Добавете плодове там. Cool:

Момичета, кажете ми, кой знае тортата от бяла ружа! Благодаря!

дискусия

Майка ми го прави
Сметана от кондензирано мляко и масло с добавка на какао на прах
Половинки от меланж -\u003e топ крем-\u003e орехови ядки-\u003e Отново маршмало-\u003e сметана-\u003e ядки
Възможно е под формата на цяла торта и е възможно като отделни торти под формата на кръг.
Опитва се с лимонов, розов зехтин, най-вкусната е ванилната торта, а най-важното е, че тя не е захаросана.

Тежка и проста възможност. Половин килограм зефир, разделен на половин бонбони. Килограм сливи. Леко се вари и котлет. Крем: пакет с масло, половин кутия кондензирано мляко (или 3/4, както ще). Полагане на пластове: бонбони, сини сливи, сметана. От горе за украса, отколкото там. Например, настъргани ядки ...

Подскажете, pzhalsta, и какво по-добър крем  Подходящ за торта от торта от мед и рецепта за този крем.

дискусия

Просто обожавам медената торта !!!
  Винаги правя такава сметана: сварете грис от водата (без сол и захар), гъста заквасена сметана до консистенцията и добавете кондензирано мляко, разбийте с миксер, мазнини и оставете да престои няколко часа за импрегниране. Delicious! тортата е мека и не сладко сладка.
Въпреки, че на вкус и цвят, както казват :)

Можете да избиете сметана със захар.

Можете да сварите кондензирано мляко с масло или сметана.

Можете да я приготвите. Пропорциите не помнят :(

Единственото нещо, ако кремът е дебел, тогава е по-добре да накисвате тортите със сироп.

Кажете ми, моля, как да правите бонбони със суха смес "Бебе". Знам, че там е добавен сладолед. И какво друго в какви пропорции? И още един въпрос. Как да си направим крем с кондензирано мляко за торта?

Моля, не позволявайте на пропастта да е добра. тук ни изпратиха шепа консерви с руско кондензирано мляко и в хода на това тя не си отиде. Предстои да изчезне. Кажи ми какво да правя с него? Всички торти, пайове или нещо друго, където можете да го използвате много!

дискусия

Изпрати ми. Не изчезвайте - гарантирам. 0))

Roll за 5 минути - имаше рецепта като тази :)
1 кутия кондензирано мляко, 2 яйца, 1 чаена лъжичка сода, хидратиран оцет, 1 чаша брашно
Смесете всичко, тестото трябва да има консистенция, подобно на олидя. Сложете върху тава за печене не по-дебело от 1 см, печете 5 - 7 минути. Натопи се с пълнеж (сладко, настърган лимон или портокал със захар и др.), Навива се и се поставя в хладилника. Можете да изсипете горната част с разтопен шоколад. Yummy :))

Съпругът ми ме отвлече от работа - някой му го даде - някъде килограм бисквити полукръг в трохи и битка. Какво да правим с него? Знам, че правят някои колбаси, картофи, преди да има рецепти - сега не мога да го намеря. Той казва - хвърли го тогава, но е жалко! Пресни такива трохи :))) Спомням си също, че ядях торта с моите познати - бях изненадана да науча, че това е и от бисквитките - добре, точно като печени торти! Не знам подробностите или .... помогнете ми!

дискусия

благодаря ви :) какво ви трябва!

Сирене.
180 грама бисквити,
75 грама масло
1 торба с желатин,
200 грама обработено сирене
125 грама захар,
1 p ванилова захар
1-ви лимонов сок
500 ml тежък крем

Натрошени бисквити поставете в купа, разтопете маслото и излейте отгоре, разбъркайте добре. Масата се нанася в размно форма (28 cm), като се притиска, за да се получи равномерна торта.
Изсипете желатин 2 супени лъжици. с лъжици студена вода, Накиснете за 10 минути, след това топлина, за да се разтвори. хладен
Смесете топено сирене със захар, ванилова захар и лимонов сок. Добавете желатин. Разбийте сметаната и го излейте в масата на сиренето. Сложете хладилника.

Торта "Картофи" (но го правя като торта)
100 грама масло,
100 грама кондензирано мляко,
3 супени лъжици. лъжици сироп
2 супени лъжици. какаови лъжици
500 грама бисквитки.
Смесва се маслото, изсипва се кондензираното мляко, разбива се до хомогенна маса. Добавете сиропа и какаото (все още можете да налеете една супена лъжица вино). Направете плосък кейк от това тесто и го поставете във фризера за 2 часа. Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Ако искате торта, след това навийте наденицата от тестото в полиетилен или фолио и на студа, след това я нарязайте на трохи.

Така че след една седмица синът на DR ще се случи. Искам да пекат торта сама, но имам малко опит. Торта иска под формата на мечка, в силиконова форма. Бърз, опитен и мъдър, какво тесто е по-добре да се използва, за да се запази формата и как да се рисува (очи-устата-муцуната-лапи)? Аз наистина се нуждая от вашите идеи, съвети, благодаря!

дискусия

Можете да направите обикновен крем от кондензирано мляко с масло и да добавите бои към него. Ако искате естественост, тогава можете да нарисувате крема с помощта на какао. дизайнът е да се разнообрази захарната захар и какаовия прах, които се пресяват през цедка през шаблон, изрязан от хартия. Всяка красота може да бъде отрязана от мармалад "Ударница". Те имат плодов желе във вид на плодове, изглежда много елегантно и светло

Когато приготвяте сметана, маслото започва да се отрязва - как можете да спасите ситуацията? : - () ...

дискусия

И аз сложих във водна баня (чешмяна вода, но тук е много горещо), само малко масло ще се стопи, отстранете.

In-in, най-много% (((той е приготвен от яйчен крем, а там маслото е разделено под формата на грис). Разстроен, но не и страшен, тортата все още е за домашна употреба. Може би е заради вида масло? Израелски, в пакети бяло-синьо-блестящо. Може би е по-добре да си купя руски? Преди това бях слагал руски в кондензирано мляко и нищо, а сега ... Преди да се присъединя към листата, маслото беше разбито напълно, напълно без вода.

Сбъдна моята детска мечта - купих електрическа "орешница" или вафлена ютия за печене на форми за бисквитки. Като дете не бях имал такъв и завидях на тези, които го имаха. Направихме еклери със сметана от варено кондензирано мляко и масло. Аз все още правя еклери и цялото семейство ги харесва, но това е много трудоемко, особено за пълнене на еклери със сметана. Затова реших да опитам с "ядки". Сега въпросът: споделете рецептата за теста на тези ядки. Инструкциите са най-лесната рецепта: 1 пакет ...

дискусия

Направете така [link-1] По-малко захар и сол, добавям. И не слагайте масло в кондензирано мляко. Добавете трохи от самите ядки, както е написано в рецептата. Толкова много вкусно.

Ядките винаги са били извън стандарта тесто за сладкиш, Типът, описан от вас. Лесно и диета не беше.

Кажете ми рецептата за всяко тесто (за бисквитки), което включва кондензирано мляко. Необходимо е да се използва, изхвърля - ръката не се издига.

дискусия

Палачинките могат да бъдат на печка на кондензирано мляко
съставки:

1 кутия кондензирано мляко
2 консервни кутии с гореща вода (бурканче с кондензирано мляко)
2 яйца
щипка сол
1 супена лъжица. масло
2 чаши брашно

Получаване:

За разреждане на кондензирано мляко с гореща вода, добавете брашно, камшик.
Добавете яйца, сол и разтопено масло и разбъркайте добре.
Печете палачинки!

използвам тази рецепта от много години:
1 б кондензирано мляко, 2 яйца, 2 супени лъжици разтопено масло, 2 супени лъжици мед, 1 супена лъжица брашно, 1 ч.л. сода (за гасене)
разбъркайте всичко, в моята фурна, печена за 20 минути. изрежете тортата. Намалявам със смес от заквасена сметана и захар вътре и отгоре. поръсете отгоре с настърган шоколад.

Можете също така да направите еклери и да ги напълните със сметана на кондензирано мляко и sl масло.
Можете да приготвите кондензирано мляко.

Торта "" Картофи "": първата рецепта. Вкусът на нашето детство.

Рецепта за бисквити и сметана: печене по ГОСТ от Чадка
... Можете също така да настържете гъба торта на редовна ренде. Не се притеснявайте, ще бъде лесно! Дори мека бисквита перфектно се настъргва в троха. Готовността на бисквитата се определя с дървена пръчка - не трябва да има никакво сурово тесто върху него, или чрез натискане - повърхността трябва да извира. Крем Разбийте маслото с пудра захар и ванилова захар, докато масата стане пухкава и лека, добавете малко кондензирано мляко, биещо добре. Поставете супена лъжица крем в корнет за украса. В купата с трохите сложете останалия крем, добавете ракия и ром. Омесете добре масата и направете 10 продълговати торта. Декорация В тази смес смесете прахта и какаовите и ролковите сладкиши. Оставете за известно време и се преобърнете отново. Направи пръчка (молив) ...

как да сандвич бисквити торти? Помощ, никога не съм прави торти, но спешно се нуждая от него .... МНОГО БЛАГОДАРЯ

дискусия

обикновено имаме заквасена сметана, понякога дори слагаме плодови кексове върху крема

Заквасена сметана, бита със захар - печеливша. Можете първо да изложи някои плодове, дори компот, и се налива сметана. Оставете 3-4 часа.
Можете да закупите на пазара. Лимон се търкаля през месомелачка със захар.
Съгласен съм с касис, захар и орехи - вкусна комбинация.
Можете просто да сварите кондензирано мляко без масло. Само тогава все още се накисва малко торта с някои сладки сос, например, плодов сок, така че да не е много суха.

L. топла вода 60 г захар 60 г брашно 1 коф. л. екстракт от ванилия суфле: 1 супена лъжица. л. жасминов чай ​​(можете да използвате всеки ароматизиран чай на вкус) 2 протеини 2 ч. л. без агарни пързалки (4 g) 300 g захар 1/2 ч.л. лимонена киселина 200 г масло 100 г кондензирано мляко Глазура: 50 г масло 100 г млечен шоколад Декорация: няколко парчета тъмен шоколад Форма см 20 см, намажете с масло и поръсете с брашно Загрейте фурната до 180 ° C агар (агар). Това е желиращ агент, който ...
... Фокусирайте се върху времето и снимката или, ако е възможно, използвайте термометър за готвене. Когато сиропът е готов, разбийте бялото в пяната, добавете лимонена киселина и разбийте до върхове. Изсипете малко горещ сироп, без да изключвате миксера. Сместа ще се увеличи значително в обема. Разбийте до много дебело състояние. Добавете a крем за масло  и разбъркайте добре със смесител със средна скорост. Изсипете суфлето върху тортата, изгладете повърхността. Поставете в хладилника, за да го поставите. Не забравяйте, че агар замръзва вече при 40 ° C, така че всичко трябва да се направи доста бързо. За глазурата, разтопете шоколада с масло, изсипете го върху замразеното суфле и го охладете. За да декорирате, разтопете малко тъмен шоколад, сложете го в корнет и отрежете ...

дискусия

Къде мога да си купя агар и за какво става въпрос? честно казано, видях всички видове подправки и подправки, но не съм срещнал този! Бих искал да направя такава торта, много обичаме птиче мляко, но проблемът е, че не знаем какъв е агарът и къде да го купим! Кой знае пишете, помогнете!

Бисквитена торта със сметана от заквасена сметана и варено кондензирано мляко.

Много проста рецепта, готвенето е лесно, отнема около 40 минути за готвене. Необходимо е: за основата: 4 яйца, 1/2 чаша брашно, 1/2 чаша захар за сметаната: консерва с варено кондензирано мляко 400 г, 400 г заквасена 20-25% мазнина Как да: Разбийте яйцата със захар в състояние на гъста равномерна пяна ритъм отново, за да се избегнат бучки. Фурната трябва да се включи, преди да стане гореща. Изсипете тестото върху лист хартия за печене, която се разстила върху лист за печене. След 10 минути базата за ...

дискусия

Не можете да биете с брашно. Всичко това набзбира-седи.

сега се смяташе, че следващия път трябва да разтриете белия шоколад в крем и да го поръсите отгоре: и кремът ще бъде по-дебел, а аз обичам шоколад във всичките му прояви :-)

Охлажда се и се поръсва с канела. След това нарежете ябълките на картофено пюре и ги преместете на дъното на сметана. Желатинът се накисва в малко вода преди подуване. След това се топи. Разбъркайте крема сирене с кондензирано мляко. Смесете сметаната отделно, докато се образува стабилна маса. След това добавете към сиренето желатин, ябълков сок и сметана. Прехвърлете сместа в купичките за сладолед и замразете в хладилника. Нарежете останалите две ябълки на филийки и запържете в масло, постепенно добавяйки една супена лъжица захар. Украсете ябълките, замразени сметана. Преди да се сервира, изсипва се сладко, поръсва се с печен хляб ...
... Разбъркайте сместа с бита сметана. Поставете сладко на дъното на стъклото. На слой от сладко, поставете сметаната, поставете нарязания ананас отгоре и малко манго пюре. Поставете десерта в хладилника до замръзване. Карамел тирамису Съставки 120 г захар 80 мл сметана 50 г масло щипка сол Крем 3 яйца 60 г пудра захар 250 г крема сирене Филаделфия 6 бисквити поръсете с какао поръсете Как да приготвим топенето на захар към карамел. Затоплете дебелостенната саксия с незалепващо покритие върху печката. Налейте малка част от захарта на дъното. Веднага след като захар ...

Купиха яйца и след 4 дни няма да бъдат готови да ядат повече, кажете ми някаква рецепта за сладък камък, където имате нужда от много яйца. Само желателно е по-просто. (кекс ......)

дискусия

Торта "Киев"
10 протеини, 1 чаша захар, 100 гр. печени натрошени ядки, 40 гр. брашно.
Крем: 200 гр. масло, 1 кутия кондензирано мляко, 15 гр. какао.

Разбийте охладените бели с чаша захар, докато масата се увеличи 4,5 пъти в обем, добавете печени натрошени орехи (всички, но харесвам лешниците повече), брашно. Разбъркайте внимателно, след това изложи на 2 кръгли листа пергамент и се изсушава във фурната за 4-5 часа при температура от 100 С. След като се охлади, мазнина с крем.

МАКОВА ТОРТА
тесто:
2 чаши 250 грама мак,
0,5 чаши стафиди.
0,5 чаши орехи
5 супени лъжици галета,
10 яйца
13 таблица. лъжици захар.
крем:
1 кутия варено кондензирано мляко
0,5 kg масло,
сок от 1 лимон.
Макова пара за нощта.
Завъртете 2 пъти през месомелачка, добавете стафиди, ядки и бисквити.
Отделете бялото от жълтъците, разбийте до силна пяна
- протеини от 7 супени лъжици. л. захар,
- брат с 6 супени лъжици. л. захар.
Поставете яйцата в лъжица в мак.
Оформете разцепената форма с фолио и го намажете,
изсипете тестото, поставете в гореща фурна за 1,5-2 часа.
Охладете напълно, нарязани на 2 или 3 торта, намажете със сметана.
Изсипете с шоколадова глазура.

Торта "Обичай ме"
Отделете бялото от жълтъците. 9 протеини и 3 чаши захар микс, не бие, и пуснати на студено за един час, след това победи до последователност на целувка. Поръсете тавата за печене с брашно или поставете касета за хартия и сложете разбитите белтъци на тава за печене с малки плоски кексове (с размерите на съветската пени, за тези, които не си спомнят как изглежда - 3 см в диаметър), поставете в топла фурна и изсушете, докато бъдат готови. Килограм масло и 3/4 чаша захар, смила до помпа и постепенно се излива малко бита жълтъци. Ситно нарязайте ядките или кайма. Изсипете ядки в суета, ванилия на вкус, изсипете 50 грама водка и победи отново, докато пухкав. Съберете тортата незабавно в чиниите, които се сервират на масата. Смажете всяка изсушена тортила със сметана и я сложете на чиния, намажете целия хълм с останалия крем, можете да го украсите с останалата тортила или да я поръсите с шоколад или ядки и да го сложите на студа.
яйца - 9 бр., захар - 3,75 чаши, орехи - 1 чаша
водка или ракия - 50 г, масло - 0,5 кг

Торта "Костенурка"
Тесто: 6 яйца + 1,5 чаши захар (разтварят) + 2 супени лъжици какао + 1 чаена лъжичка сода + 2 чаши брашно.
GLAZE: 2 супени лъжици мляко + 2 супени лъжици захар + 50 г масло (масло) + 2 супени лъжици какао. Кук на глазура на слаб огън, докато състоянието на течен заквасена сметана. КРЕМ: 2 чаши сметана + 200 г масло + 1 чаша захар. Разбийте всичко.
Поръсете тавата с брашно и разпръснете тестото под формата на малки таблетки с чаени лъжички. Пече се при t 200С. Потопете всяка тортила в крем и я плъзнете в чиния с форма на черупки на плоча. От страните са направени 4 крака и глава. Изсипете глазурата върху черупката (ако има малко глазура, направете друга порция) Поставете тортата в хладилника за една нощ - накиснете се.
Яйца - 6 бр., Брашно - 2 чаши, захар - 2,5 чаши, какао - 4 супени лъжици. лъжици
Сода - 1 ч. Лъжица, мляко - 2 супени лъжици, масло - 250 г, заквасена сметана - 2 чаши.

Коледна торта
Масло, разтривайте със захар до бяло, добавете жълтъците и продължете да разтривайте масата, докато кристалите на захарта изчезнат напълно. След това добавете топъл мед с канела, добавете заквасена сметана, сол, сода, добавете брашното и въведете бита в устойчиви протеини от пяна, бързо разбъркайте леко нагъстото тесто с гъста заквасена сметана и бързо разпръснете в богато намазана с омекотено масло и кейкове, пълнени с брашно, внимателно поставете. във фурната и печете при t = 180С за около час.
брашно - 600 g, масло  - 250 г, мед - 250 g, пудра захар  - 250 g
захар - 1 чаша, яйца - 6 бр., заквасена сметана - 500 г, ситно нарязани ядки - 100 г
сода - 1 чаена лъжичка, канела - 1 чаена лъжичка, сол - щипка

Норвежки „бисквитки“
3 яйца, 2 супени лъжици. Брашно 0,5 ст. Разтопи. Отцедете. масла, пудра захар.
Жълтъкът от твърдо сварени яйца се смила. Добавете 2 сурови жълтъка и смелете сместа, докато стане гладка. Налейте 1 супена лъжица. брашно, добавете разтопените сливи. Масло и още 1 супена лъжица. Замесете гладкото тесто, отделете парчетата с размера на ядка от тях, издърпайте ги под формата на панделка и ги завържете с лък, изпръскайте останалите 2 катерици в стръмна пяна и ги потопете в тях, след което ги навийте пудра захар  Печете в много гореща фурна.

"Orange"
Тесто: 8 яйца, 8 супени лъжици. л. земята, не белени ядки от бадеми, 1 портокал, 1 супена лъжица. л. настъргани крекери, 8 супени лъжици. л. захар.
Крем: 4 жълтъка, 5 супени лъжици. л. захар, 5 супени лъжици. л. мляко, 1 портокал, 180 гр. \\ t ванилин 175 гр. заквасена сметана.
Декорация: 1-2 портокали.
Яйчни жълтъци 8 яйца с 8 супени лъжици. л. захарта се смила с миксер или ръчно (20 минути). Добавете жила и сок от 1 портокал. Поставете масата в две идентични форми, омаслени и поръсени с брашно.
Крем: жълтъци, захар, мляко, сок, 1 портокал и ванилия, задушени до уплътняване. Махни от огъня и сложи парче масло, никога не престава да се намесва. Поставете сметаната на една торта и я покрийте с друга. Нагоре тортата отново намажете с крем. Фрай заквасена сметана, бита със захар и резенчета портокал.

"Дамски пръсти"
При пожар 1.5 чл. вода + 150 гр. масло и, когато кипи, се налива 1,5 супени лъжици. брашно, като се разбърква. Охладете тестото, претъркайте по 6 яйца. Поставете баницата върху тава за печене, намазана с масло, с малки, малки колбаси.
Крем: 2-ри. студена заквасена сметана + чл. захар. Запечени пръсти се потопят в сметана и се сгъват върху чинията с дървесни частици. Поръсете отгоре какаото или настъргания шоколад.

Кифлички за плодов сок

захар - 1 чаша;
яйце - 8 бр.
смлени орехи (или лешници) - 1/2 чаша;
брашно - 1/2 чаша;
масло-3 супени лъжици;
плодов сок (най-добрата череша) - 100 г;
настърган лимон и портокалова кора - на вкус;
ванилова захар - на вкус;
крем - 1,5 чаши;
яйце - 8 бр.

Яйчни жълтъци (6 бр.), 2 яйца, 1/2 чаша захар, разбийте в пяна, след това добавете ванилова захар, силна пяна от 6 белтъка и 3 супени лъжици. захар. Смесете брашното с смлени бадеми, изцедете и добавете към варена маса. След това смесете цялата маса с разтопено масло.

Смажете малките кексчета за печене с масло, напълнете ги до половината с маса и изпечете на ниска температура. Поставете готови кифли върху чиния и налейте сок от плодове (череша).

Крем за разбиване с 2 супени лъжици. захар в силна пяна, напълнете ги със сладкарска спринцовка и украсете повърхността на кифличките. На върха можете да поставите пресни или консервирани плодове.

Кифлички с ядки и стафиди
За да направите тарталети, ще ви е необходимо:
брашно - 1 чаша;
яйце - 6 бр.
белени ядки - 1 чаша;
стафиди (без семена) - 1 чаша;
захар - 1 чаша.

Бялото се разбива в силна пяна, жълтъците се смилат със захар, след това се смесват и се добавят ядки, стафиди. Разбъркайте отново отново. Тестото се изсипва

Под формата на омаслена хартия, поръсена с галета. Печете във фурната на 180 градуса за 45-50 минути.

Кажете ми, моля, някакъв крем или пласт за готови (виенски) торти, които могат лесно и бързо да се приготвят у дома. Искам да гледам на съпруга си на 23 февруари. Покупка на неохта. Би било желателно да се постави една и съща душа :) Но за съжаление не толкова много време, скъпа. Затова реших да направя торти, готови за закупуване, и да направя останалото. Ще бъда благодарен за съвета.

дискусия

Взимам кисело мляко или заквасена сметана, добавям захар, желатин, и докато имах време да замръзна напълно, но вече "хванах" малко, разпространих я на торти. Интересно е също така първо да поставите парчета консервирани плодове на тортата (прасковите са много добри) и да ги излеете отгоре. Аз правя самия връх по този начин: налива се една и съща желатинирана заквасена сметана отгоре, а отгоре - замразени или пресни ягоди (половинки), а на ръба аз артистично разпростирам полу-ребра на незрело киви. Изглежда впечатляващо и вкусът е брилянтен! Третата ми година е необходима за всеки празник. И не трае дълго.

Тестото за дрожди (не люспи) е различно богато (най-често наричано пирожково) и прясно. От масло, аз обикновено пекат торта с ябълки: разточете тестото, нарязани на ябълки, да ги разпръснете, поръсете със захар и канела и във фурната. Изпичам пица много рядко: разтопявам тестото с кетчуп, разправям нарязания колбас (шунка, наденица или само варено), гъби, домати, лук, поръсваме със сирене (колкото повече, толкова по-добре) и във фурната. Понякога приготвям колбаси в тестото: обвивам всяка наденица с лента от тесто.
Но ако искам да направя торта, купувам тесто в един магазин и на пица в друг. Примерният метод откри разликата.

И не съм особено напрегната и правя торти на Наполеон. Размразявам, навивам, нарязвам на правоъгълници и във фурната, докато се надигнат, нарязват и разстилат сметаната от кондензирано мляко и масло на половина. Когато идват гостите, тези торти в момента излитат. И на върха след слой от крем, можете да поръсите с настърган шоколад или пудра.

Питам за съвет! Никога не съм се интересувал от печене, но наскоро преглъщам ... Опитах се да изпека торта от меден орех ... Мдя ... Резултатът е прегръдка и вик ... Оказа се, че е някаква изгорена торта, която не се изпъква с парчета от него. Но аз съм упорит човек, следващия път изпечех Прага. За моя изненада се оказа, че е много добър. ..

дискусия

1. Бисквитена тортакато Прага, опитайте да печете на 180 градуса. Ако горната кора е вече кафява и средата все още не е изпечена (проверена с пръчка, кибритена клечка, клечка за зъби от дърво), покрийте горната част с фолио или с навлажнена хартия за пергамент. Можете да поставите тигана във фурната по-долу. И ако гори отдолу, тогава по-високо.
2. Крем от заквасена сметана. Заквасена сметана трябва да бъде 20% и по-висока. Когато се разбива със захар, става малко по-тънка.
3. Торта трябва да се остави накиснала през нощта в стаята (обикновено 6-8 часа). И на сутринта можете да поставите в хладилника.

Силна фигура!

Има много рецепти за приготвяне на кремове без добавяне на масло. Те са леки, деликатни, подходящи за пълнене на десерти и за тяхното подравняване, декорация. Приготвят се от сметана и извара, сирене, сметана, сметана и пълномаслено мляко с добавка на нишесте. За цвят, аромат на допълва какао, кафе, плодове, бренди и ванилия. Крем тортата от кондензирано мляко без масло се прави от класическо или варено кондензирано мляко.

Варено мляко със сметана

прост бърза рецепта  на два продукта. Сместа е нежна, сладка. Чудесно за пълнене на различни видове сладкарски изделия.

съставки

• Кондензирано сварено - 1 банка;
• Съдържание на крем от мазнини 33% - 500 ml.

подготовка

Тя става дебела, подходяща за изравняване и декориране на продукти. Може да се допълва с какао или ванилия.

съставки

• Мляко - 200 мл;
• Сгъстено мляко - 360-380 гр.;
• Скорбяла - 40 гр.;
• Пилешко яйце (жълтък) - 1 бр.

подготовка

Сладка смес от лека текстура с нотки на сирене, накисва добре тортите. Ако я замразите, ще получите вкусен сладолед.

съставки

• Almette - 500 гр.;
• Класическо кондензирано мляко - 250 гр. \\ T

подготовка

1. Налейте сладка маса в купата, добавете извара.
2. Разбийте добре до дебелина.

Крем без масло все още може да бъде направен от заквасена сметана, крема сирене и извара. Крема сирене (Mascarpone или Филаделфия) е просто бита с варено или редовно сладост. Сирене преди производството се раздробява, триене през сито, 200 гр. вземете 100 грама. мляко. Смесва се от заквасена сметана с лека киселинност, на 500 гр. вземете 1 кутия варена сладост. Те се допълват с пресни плодове (ягоди, диви ягоди, малини), раздробяват се преди добавяне. Ако добавяте съставките в насипно състояние, не забравяйте да пресеете през цедка, така че да няма бучки в масата.

Изберете всеки метод на производство и се насладете на любимите си хора с вкусни десерти.

видео

Най-много ефективно средство за защита  за загуба на тегло, според нашите читатели, е уникална система за корекция на теглото “Eco Slim”, "Eco Slim" за отслабване е инструментът, с който е създаден известният световен диетолог и учен Пиер Дюкан. Това е един от най-добрите мазнини горелки, които са известни днес. Той не само разбива „стратегическите резерви” на организма. "Eco Slim" - укрепва мускулите и следователно подобрява формата на тялото. Становище на лекарите ... "

Има огромен брой рецепти за приготвяне на торти и, може би, същия брой опции за приготвяне на кремове за тях. Но, като правило, всички те съдържат масло и са доста мазни. И от тази статия ще научите как да направите лека, кремообразна торта без масло.

Крем за торта от кондензирано мляко без масло

съставки:

•   - 1 банка;
• суров яйчен жълтък - 1 бр.
• картофено нишесте - 40 g;
• мляко - 200 мл.

подготовка

Изсипете кондензираното мляко и млякото в тенджера. Картофеното нишесте се разрежда с около 50 ml студена вода, добавя се суровият жълтък, разбърква се енергично и се излива в млечната смес. Гответе на слаб огън до дебелина, без да прекъсвате процеса на смесване. Това ще отнеме около 15 минути. След това дайте на масата да се охлади и да я сложите на тортите.

Торта за касис

съставки:

• сурови жълтъци - 2 бр.
• краве мляко - 200 мл;
• пшенично брашно от най-висок клас - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• захар - 190 г;
• ванилова захар.

подготовка

Разбийте суровите жълтъци на пилешки яйца със захар. Удобно е да се прави точно там, където ще се приготвя сметаната за тортата без масло. Добавете брашното и разбъркайте добре. След това постепенно се изсипва студено мляко, продължава внимателно да се смила. Слагаме контейнера на малък огън и го сваряваме, като разбъркваме внимателно, докато се дебели. След това го изваждаме от печката, охлаждаме я малко и го бием с миксер, за да направим масата по-ефирна.

Торта за крем с шоколадово масло

съставки:

• пшенично брашно от най-висок клас - 40 г;
• какао на прах - 40 g;
• краве мляко - 250 мл;
• захарен пясък - 150 г

подготовка

Смесете пшенично брашно със захар и какао на прах. Изсипете в млякото, разбъркайте добре и гответе, докато се сгъсти на много ниска температура. През цялото това време масата трябва непрекъснато да се разбърква, така че да е хомогенна. След охлаждане сметана е готова!

съставки:

подготовка

Желатинът се накисва във вода. Когато масата набъбва, разтопява се, но не се вари, в противен случай желатинът може да загуби свойствата си. Разбийте сметаната, докато тя се смеси с миксер, добавете кисело мляко, захар, лимонена киселина и желатинова маса. Всичко това се разбърква добре и се поставя на торти. Тортата трябва да стои на студено в продължение на най-малко 2 часа, за да замрази кремът.

Приятен чай!

Съставки:

• Лешник 40 г;
• Масло 100 г;
• Mack 50 g;
• Варено кондензирано мляко 380 g

Получаване:

Комбинирайте кондензирано мляко и масло. Маслото трябва да е малко меко, стайна температура. Разбийте с миксер до гладкост. Изсипете мака в този контейнер, разбъркайте. Поставете готовия крем в хладилника така, че да е леко удебелен.

След като бисквитият слой се изпече, нанесете върху него сметаната, поръсете го с печени лешници, навийте.

С желатин

Съставки:

• Захар 200-250 g;
• Желатин 10-20 g;
• Масло 200 г;
• Яйца 5 бр.
• Кондензирано мляко 200 g;
• Лимонена киселина;
• Ванилин.

Получаване:

Желатинът се смесва със захар и се налива вода. След това загрявайте всичко, за да разтворите напълно компонентите.

Разбийте с миксер протеини до стабилна пяна. Накрая се добавя лимонена киселина. Изсипете горещ захарен сироп в тънък поток в протеиновата пяна с непрекъснато биене. Продължете да биете поне десет минути.

В отделен съд, разтривайте до гладко масло, кондензирано мляко и захар. И двете маси леко се смесват и леко се смесват с миксер на ниска скорост (можете да размахвате).

Готови торта торта да се сложи под формата на картон, така че да не изтича крем. След това го разпределете равномерно върху повърхността на тортата, поставете втората торта отгоре и нанесете крем върху повърхността му. Добре подравнете повърхността, поставете релефен модел. Поставете в хладилника, за да го поставите.

Бърз начин

Съставки:

• Банка с кондензирано мляко;
• ванилин;
• Масло 300 гр

Получаване:

Маслото бие с миксер. Преди биене трябва да се извади от хладилника, за да се загрее до стайна температура, нарязани на парчета.

Изсипете кондензирано мляко в пухкавата маса на петрола, като непрекъснато го биете. Първоначално, масата ще бъде хетерогенна, но след известно време трябва да се получи мазна буйна сметана. Ако се появят люспи, кремът се загрява леко във водна баня и продължава да бие.

Накрая добавете ванилия на вкус или чаена лъжичка ром, за да придадете на крема приятен аромат.

Това количество крем е достатъчно, за да смажете десет торта от тортата на Наполеон.

За плодова торта добавете сметана от кондензирано мляко с лимон. За да го приготвите, прибавете към основната рецепта 100 г лимонов сок и леко настъргана кора.

За "Руините на графа"

Съставки:

• Банка с кондензирано мляко;
• Масло 200-250 g;
• Ядки.

Получаване:

Комбинирайте варено кондензирано мляко с масло и разбийте с миксер. Добавя се към масата на кондензираното мляко.

Нанесете две бисквити пити с кондензиран млечен крем. Нагоре се поставят целувки от разбитите протеини и се украсяват с протеинов крем. Изсипете сметаната на кондензирано мляко отгоре, така че да покрие тортата с капки и служи за декорация. Можете да поръсите ядки отгоре.

За декорация

Съставки:

• Кондензирано мляко 1 ч.л.
• Захар 300 g;
• Масло 200-300 g;
• Какао на прах 1 ч.л.
• Коняк или вино 2 чаени лъжички;

Получаване:

Бавно разбийте маслото със захар. Към маслената маса се добавя лъжица кондензирано мляко, какао, бренди (вино) и ванилия.

варено

За да пропуснете тортата Medovik, имате нужда от гъста консистенция. Как да сгъсти крема? Смесвайки кондензирано мляко с яйчен крем, лесно можете да разрешите този проблем.

Съставки:

• Захар 50 г;
• Яйца 2 бр.
• Мляко 0.5 литра;
• Брашно 2 супени лъжици. лъжици;
• Кондензирано мляко 200 g;
• Масло 250 г;
• ванилин;
• Сушени кайсии или стафиди.

Получаване:

Разбийте яйцата със захар. След това излейте млякото в тенджерата, смесено с яйчната маса. Загрейте всичко на слаб огън с постоянно разбъркване. Брашното се разрежда в малко количество топла течност, изсипва се в горещото мляко на печката и се довежда масата до гъсто състояние, като се уверява, че яйцата не коагулират.

Можете да направите яйчен крем без яйца, леко увеличавайки количеството захар.

Към охладения крем се добавя кондензирано мляко и масло. Разбийте всичко до гладко. Можете да приготвите яйчен крем с кондензирано мляко без масло. След това трябва да увеличите количеството на крем.

Нанесете крем на тортата с кондензирано мляко и поръсете с нарязани сушени кайсии и стафиди. Готови ли сте да оставите тортата да се накисва за няколко часа, след това поставете в хладилника.

Има много повече възможности за приготвяне на сметана. В зависимост от основата и дизайна на тортата, фантазията ще ви каже как да си направите крем, като сами изберете ароматизаторите и цветните пълнители.

Пожелаваме ви успех в кулинарното творчество!