Cum să fermentezi varza cu sfeclă roșie. Varză murată cu sfeclă shmatochki grozavă fără rețetă otstu cu fotografie. Varză murată shmatki cu sfeclă roșie

Tulpinile de frunze de varză Yaskravo-erysipelas în marinată parfumată într-o clipă strigă în mod inepuizabil bazhannya skushtuvati tsі lasoshchi. Varza murată cu sfeclă roșie este adesea vândută în piețele cu săruri de casă și delicatese coreene. Ale, puteți găti această plantă acasă - tehnologia nu ajută minte deosebită, si tot produse necesare poti ajunge usor.

Zahid ta Skhid

Nayimovіrnіshe, prima care a început varza acră cu cuvinte de sfeclă. Bucătărie tradițională cuvintele bogate ale popoarelor Jansk sunt explicate cu rețete de varză murată. Cu toate acestea, nu puteți să nu jurați pe tradițiile culinare din Asia, pe care le-au adăugat la rețetă. Iubitorii de zі savuroase au completat imediat iarba cu condimente ott și picante. Apariția diferitelor tradiții alimentare a dat naștere unor variații impersonale de cidru, iar pielea poate cunoaște rețeta ta preferată, după ce a mâncat metode impersonale de gătit.

depozit

Varză murată cu sfeclă roșie, marinată pe vіdmіnu, sunet preparat fără vikoristannya octa și alți acizi. Adesea, această rețetă este completată cu mere verzi, morcovi, ierburi, cron, ghimbir.

Proporțiile produsului

Domnul este prea timid să termine marele semn de carte - 8-10 kilograme de varză. Și cine are nevoie să pregătească o mică porție din strigă, așa cum poți obține pentru câteva zile. Nu pot exista recomandări stricte aici - să rade pielea în așa fel încât să fie mai bine pentru tine.

Pentru a fermenta un vânt întreg, ai nevoie de: 3-4 kachans, 2 sfeclă roșie mari, 3 capete pentru un ceasornicar. Puteți completa rețeta cu 1 morcov, o grămadă de pătrunjel, mere verzi (300-500 g), cron de scorțișoară. Vіdmіnno podkhodit i sokovity ardei gras. Și axa іz gostrim nu este mai probabil să experimenteze - vinul poate fi recunoscut negativ în procesul de fermentație. Apoi puteți adăuga un kіlka kіlets chili chiar la sfârșitul procesului. Evident, este relevant doar în acel moment, parcă pentru a iubi oaspetele tuturor gospodăriilor.

Rozsil

Varza murata cu sfecla rosie, reteta este sa nu se razbune otst, sa ajunga la starea ceruta in sare de trandafir. Pentru pregătirea yoga, fierbeți 2 litri de apă, adăugați în ele un balon de tsukru, 5 linguri de sare. Daca zukorul este suficient de tare, este necesar ca rozmarinul sa se raceasca intestinele.

Pregătirea produsului

Varza murată cu sfeclă stă în fața noastră în imagini fără chip. Cui se potrivesc marii șmecheri, cărora ar trebui să-i placă fripturile tremurate. Bogat cineva a început mai rar, se agită în 2-4 bucăți, apoi sortează varza în „pelete”. Alegerea modului de narațiune, urmărirea memoriei, ce lucruri mai mărunte, mai multe duhoare vor marina. Varza murată Shvydka cu sfeclă roșie este cunoscută de la sine cu astfel de shmatkas - cele uscate. Iar axa pentru murarea unei frunze întregi are nevoie de mai mult timp. Și, de regulă, duhoarea iese mai crocantă.

Buryak poate fi tăiat după propria judecată - cu cercuri, bare și cuburi. Asa ca poti sa o faci singur cu morcovi, in acea vena, de parca nu l-ai bate in reteta. Doar terminați chasnik-ul doar navpil, iar axa de verdeață este mai bine să o puneți cu ace mari.

Marcați ingredientele

Gătitul de varză murată cu sfeclă roșie este necesar pentru a adăuga mai multe ingrediente în recipient. Bazhano, schob mizh shmatochki zalivalosya oknaymenshe povitrya. Varza și alte legume se pun în bile. Condimentele, de exemplu, boabele de piper negru și lavrushka, sunt, de asemenea, distribuite în mod egal. De exemplu, așezarea vasului este umplută cu rozmarin cald și acoperită cu un capac.

Procesul de varză murată cu sfeclă roșie

Baza tehnologiei este fermentația cu observarea acidului lactic. Fizic Putere chimică produsele naturale se modifică sub influența microflorei naturale. Pentru ca drojdiile și bacteriile să crească, să se dezvolte și să nu repare o injecție patogenă pe produs, este necesar să se respecte cu strictețe regimul de temperatură, calitatea componentelor, proporțiile și procesul tehnologic.

În primele etape ale varzei murate, se văd în mod activ gazele mirositoare. Pune cebroul cu varza intr-un bol.

Pregătirea dungii poate fi judecată după culoarea bogată a erizipelului, gustul acrișor ascuțit, acceptarea mirosului sărat. Apelați procesul 3-6 zile.

Metoda expresă

Varză murată cu sfeclă roșie, o rețetă de răzbunare acidă, pregătește-te pentru o suedeză bogată. Proporții pentru rossol: 1 lingură de octu și sare, 1,5 linguri de zucru per piele litru de apă. Ora pregătirii se apropie rapid mayzhe vdvichi. Rețetele de acid urinar pot fi suplimentate cu cuișoare, ghimbir, nucșoară.

Servire la masă

Varză murată cu sunete de sfeclă roșie sunt servite la văzători și boluri de salată albă. Pentru ca oaspeții să poată aranja manual aperitivul pe farfurii, lingurile de servire se servesc la pielea bolului de salată. De parcă varza ar fi prea tăioasă, este important să adăugați în ea un trio de măsline parfumate. Puteți înfrumuseța aperitivul cu verdeață tocată suplimentară sau Kalini yagid.

Varza, varza murata cu sfecla rosie pentru aceasta reteta, iese crocante, cu nuci, cu gust dulce-acrisor. Este ușor să te pregătești să termini varza, deja poți doba. Un astfel de aperitiv poate fi servit ca o tulpină independentă, deoarece normalizează în mod miraculos activitatea intestinelor și întărește apetitul. Și totuși vei deveni miraculos, adăugând fricilor bogate. Deci, varză, varză murată cu sfeclă roșie, cu un gust deosebit de savuros, este necesar să tăiați o mulțime de reguli: varza capului poate fi de soiuri proaspete, sub formă stropită, culoare albaÎn mijloc. Varza poate fi lemn dulce și în orice caz nu este vinovată de amărăciune. Este necesar să murați varza în vase de sticlă, emailate, din lemn sau ceramică. Păstrați-l într-un loc rece sau la frigider. Varza Skilki este salvată, este important să spunem - nu ne vom împrăștia în trei zile.

depozit

Pentru prepararea de varză, varză murată cu sfeclă roșie, un borcan de 3 litri are nevoie de:

varză - 5 kg;

sfeclă - 2 buc.;

morcov - 2 buc.;

frunză de dafin - 3 buc.;

sil - 1 lingura. l.;

boabe de piper negru - 5-7 buc.;

cuișoare - 2-3 muguri.

Etapele pregătirii

Pregătiți ingredientele.

Curățați sfecla roșie și morcovii, atenuați, dați pe răzătoare și adăugați la varză.

Vsipati putere și bine frecați oaia cu mâinile. Morcovii și sfecla roșie vor crește uniform, iar varza va crește uniform. Adăugați piper, cuișoare, dafin și amestecați ușor.
Bateți legumele într-un borcan de trei litri, sau fiți ca o cratiță, bateți fiara (nu o închideți!) Un capac de plastic (sau acoperiți-o cu tifon) și lăsați-o într-un loc cald, de exemplu, în bucătărie. , de 24 de ani.

Prin extracție, este necesar să se elibereze gazele care se depun în timpul rătăcirii, după ce a străpuns varza până la fund în locuri dekilkoh cu un obiect uscat (mai puțin la îndemână cu o frigărui).

Pentru a scăpa de amărăciunea și mirosul inacceptabil, este necesar să curățați știftul care se așează pe suprafața varzei. Varza trebuie gustată, de parcă nu mai există acid vegetal - exces într-un loc cald și chiar dacă este corectată într-un loc rece, acoperit cu un capac.

Aromatice, lemn dulce, varză murată crocantă, gătită cu sfeclă roșie, condimentează Sonyashnikova Oliyași adu-l la masă. Pentru bajannyam puteți adăuga cibula verde, pătrunjel krip chi. Incearca-l! Pentru aceasta reteta, mergi varza minune!

Pregătește-te pentru kohannyam!

Cimbru!

Navigare Shvidka pentru articol:

Reteta clasica savuroasa

Ei bine, pentru o porție mică și cea mai ușoară opțiune.

Ingrediente:

Varză - 1 kg
Buryak - 0,5 kg
Forță - 2 linguri. linguri

Gătit.

Maruntiti varza. Triom pe a treia rădăcină. Să schimbăm narațiunile și să adăugăm putere. Împingeți ușor cu mâinile, astfel încât legumele să dea drumul.

Pune sumish la tigaie, farfurie bestie și vantage (dansează cu apă). Verificați timp de 3 zile. Sună la ce oră este suficientă pentru o rătăcire de iac. Rezultatul fragil și barvy este transferat la bănci, tamponare bună.

O luam sub un capac de capron la frig.

Această opțiune de varză murată este bună de la sine și ca bază pentru salate. Frumusețe la shatkivnitsa sălbatică pentru a se împrieteni cu un măr, o peră, o cibulka și o verdeață. Experiment: iti place!

Rețetă fără otstu shmatkami cu rodzinka

Nasichechny rozsil, companie de suc de legume cu morcovi și accent picant din pâinea Borodino. Proporțiile sunt nobile - pentru marea patrie. Au mâncat-o o dată și efectiv un aperitiv crocant pentru o lungă perioadă de timp pentru a-și calma oaspeții.

Avem nevoie:

Varză albă - 5 kg
Buryak - 2-3 buc. (aproape de 350 g)
Morcov - 2-3 buc. (aproape de 300 g)
Chasnik - 1 cap (dimensiunea cu un ou de gaina)
Ardei iute (chili) - aproximativ 1 buc. (în medie 8-10 cm, reglabil după gust)
Pâine Borodinsky - 100-120 g (neobov'yazkovo)
2 bucati de tifon (dupa diametrul vaselor pentru varza murata)

Pentru rossol:

Apa Pitna - 2,5 l
Zukor - 125 g
Forță - 125 g
Ardei de iarnă - 12-13 buc.
Garoafa - 3-4 buc.
Frunza de dafin - 3-4 buc.

Alte condimente - pentru savurare, de exemplu, boabe de piper negru și mirodenii abo kmin, organe ale ale - aproximativ 1/4 linguriță

Detalii importante

Nu uitați să specificați ce soiuri sunt potrivite pentru varză murată - de exemplu, statistici.
Dacă vrei să crești mai puțin, folosește ingredientele schimba proportional.
Să presupunem că recoltarea poate fi salvată de frig. Posibil, ar fi neplăcut pentru tine să lucrezi її în rezervă cu un număr mare. Surpriză, yakі potrivite pentru economii în mintea apartamentelor.
Apropo, varza dintr-un oraș special poate fi bine salvată chiar la furculițe, agățată în urși la o liokha sau un pat uscat fără shkidniks.

Cum să gătească.

Dosul mâinii a fost extins. Trebuie să absorbim toate componentele apa fierbinteși fierbeți їх 2-3 penne, pomіshuyuchi - până când zucru și sarea sunt condimentate. Znimaєmo se încălzește și să ne răcim. Vom turna peste legume cu diferenta.

Capul de varză este curățat de frunza de sus și spălat cu apă curentă. Rіzhemo pe shmatochki mijloc - până la 5 cm. Opțiunea mai mare este un pai subțire la Berner.

Chasnik-ul este curățat în bucăți mici și tăiat în farfurii, sau șprotul este rupt într-un blender - la mare shmatochkiv. Cu ardei iute ne descurcăm cu drag la gostroty. Shmatok este mai mic sau mai mare și fără umplutură, de parcă se sustrage la frici delicate pentru orice gust.

Pentru vicoriştii cu aluat, este posibil să aibă o capacitate mare. Există tigăi (din oțel inoxidabil sau emailate), sau un vas din oțel sau plastic inert. În primul rând, coborâți vasele din dreapta, bun miєmo її fără ajutor pentru curățare - doar cu sifon în apă caldă.

Bile Cherguyuchi până sus, stivuiți produsele pregătite în această ordine:

frigarui de paine: inchidem fundul cu ele si rasucim tifon in 1 bila;
narizka de varză (puteți stoarce troch-ul în mâini pentru suc);
rochii de oră și ardei iute;
paie din sfecla rosie si morcovi.

Se toarnă varza murată cu sare de trandafiri răcită. Nu lupta, pentru că nu sunt destui bani. Vaughn nu este vinovat că a răsucit sumish. Deja în proces de fermentație, legumelor li se va da propriul lor sik.

Odihnă respectuos Croc- Pune varza putregaiul. Vykoristovuєmo o farfurie cu un diametru de troch mai mic decât o cratiță și dozând o sare importantă cu apă - 4-5 litri. Voi încerca să-l prepar în bucătărie (lângă căldură) pentru o lungă perioadă de timp - 4-5 zile, uneori până la șase. Kіlka razіv pe recoltă, să mergem la legume, pentru a îmbunătăți procesul corect de aluat. Dacă credeți că rozmarinul are o vâscozitate, nu vă batjocorați. Tse mai ales la mijlocul procesului.

Incepand din a 3-a zi incearca sa verifici, ca sa nu fie momentul sa faci curat legumele la rece. Înțelegi că duhoarea este gata: gustul de varză va fi o varză murată clasică.

Nu uitați să traduceți Gătesc varză cu sfeclă roșie într-un recipient curat, cu un capac bine potrivit și deja fără pâine, pe care am pus-o pe fund. În mod ideal, chiar dacă este neobov'yazkovo, varto atinge frumusețea în frig timp de 7 zile - până când se obține rezultatul maxim.

Nu numai că, fără o parte din el, este și mai delicios, deci este mai frumos decât cea mai bogată lume. Klopіt іz nu este bogat. Ei bine, ai răbdare, aprovizionează-te cu un fel de varto - aceasta este specialitatea oricărei rătăciri naturale.

Înainte de discurs, axa cohanielor noastre salata de iarna ich: dodaemo drіbno frecare ripchasta cibulya acel pai dintr-un măr tare. Ulei de măsline pentru o benzinărie și pentru o mușcătură - pâine proaspătă Borodino, frecată de un ceasornicar. Yum yum, încearcă!

O rețetă simplă de shmatkami în borcane fără vishukuvan

Este și mai gustos și navit fără clopote și fluiere, până la unii bogați zarahuy pâine Borodino

Vrei să experimentezi? Nici o problemă: doar legume, pungi medii și sticle binecunoscute pentru trei litri. Narizku sfeclă roșie și morcovi variază în dispoziție, de exemplu, plăci subțiri zrobimo.

Pentru un borcan de 3 litri avem nevoie de:

Varză - 2 kg
Buryak - 2 buc. mijloc
Morcov - 2 buc. mijloc
ceasornicar - 4 cuișoare
Ardei iute - ¼ păstaie
Apa - 1,5 l
Forță - 3 linguri. linguri
Speciale - pentru bajani (de exemplu, din lista de mai sus)

Robimo este simplu.

Punem legumele intr-un borcan, carbonizam bilele si le umplem cu sare trandafiri. Punem borcanul intr-un vas si verificam. .

Recoltarea este pregătită la căldură timp de 3-5 zile.

Obov'yazkovo prokayemo de câteva ori în timpul zilei, încercăm puterea pe cob de rătăcire și estimând deja a treia zi, cum este procesul. Vіn vă culcați sub formă de minte stream la kіmnaі: este important să nu ratați momentul, dacă a sosit momentul ca aperitivul să fie rearanjat la rece.

Varză murată georgiană

Vtіm, specialiști culinari, de parcă ar fi locuit de mult în Georgia, spun că numele este inexact. Așa este - „în Gurian”. Nibito același în Guria - regiunea ținutului sony - mirosea a parfumat și mod maro fără otstu, cum să gătești varză murată în shmaki mare în cutii de 3 litri.

Avem nevoie:

Varză - 2 capete (medie)
Buryak - 4 buc. (Mediu)
Chasnik - 2 capete (coji de trandafir de la 1 ou de gaina)
Ardei roșu iute - 1 păstaie (medie - 8-10 cm)
Forță - până la 1 linguriță (pentru apă cu albire)

Rozsil, incl. aditivi pentru verdeturi si condimente:

apă - 2 l
Forță - 2,5 linguri. linguri (cu apa fierbinte)
Celera (verde, frunze și tulpini) - 1 buchet (100-120 g)
Piper negru (mazăre) - 1 praf
Ardei de iarnă (mazăre) - 1 praf
Frunza de dafin - 2 buc.

Pregătire - în videoclipul de mai jos. Ascultă cu respect maestrul informat. Pentru un rezultat mai savuros, urmatorul pas este cresterea picioarelor.

Rіzhemo varză pe rіvnі vіsіmki, zberіgayuchi parte a varzei din piele. Albirea castiilor mari în stropi sărat - 3 penne. Proporția de sare fără fanatism: pentru gust, ca pentru supă.

Sfecla rosie se taie cu cercuri subtiri, ardeiul se curata din interior, lingurita se curata si se sorteaza in bucati mici.

Rozsil z usima aditivi rozmіshuєmo care este adus la fierbere. Verificați răcirea și răcirea nu este necesară. Totul este pe dreapta!

Punem ingredientele într-un borcan cu bile - mai multe. Îl umplem cu sare fierbinte de trandafiri și punem verdeață din sare de trandafiri cu bila de sus. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să fiarbă într-un loc cald. Varza murata cu sfecla rosie pentru iarna in stil georgian va fi gata in 2-4 zile.

La videoclip Pokrokove de gătit trezește-te la 00:50. Aspect maro!

Cum să alegi varza și alte ingrediente

Varza este cea mai bună pentru varză murată și murătură?

Puteți găsi cu ușurință cele mai bune soiuri pentru recoltatori, vă puteți uita la aspect demodat. Shukayte leagăne grozave, greutate piele 2,5 kg pentru cărucior. Cu aceasta, furca se face vinovat de buti nibi turtit dedesubt si la fiara. Culoarea frunzelor este strălucitoare, verde deschis sau alb.

O astfel de varză este fermentată și marinată fără a-și pierde crocantul; Și axa este varză tânără, mai degrabă bătrână și cu cap rotund - nu suntem cei care ar trebui să fim.

Cum să vibrezi o sfeclă roșie cu o culoare bogată și gust?

Lemnul dulce și soiurile de barvy brizează cu pielea netedă și închisă la culoare. Cum să tăiem rădăcina, nu ne pasă de cojile albe, incluziunile grosiere, picăturile de suc vor fi limpezi.

În general, chiar dacă nu vă amintiți năpârlirea, puteți alege pentru numele soiurilor de masă. Axa șprotului: Marusya, Kestrel, Boemia, Bon-bon, Furor, Detroit și altele.

Yaku puternic vikoristati pentru pregătirile acasă pentru iarnă?

Componenta ideală a oricărui tip de conservare este puterea viticulturii viticole, pomelo grosier, fără iod și E-shek. Chineză, navigați grozav, spuneți „ne” pentru totdeauna.

Ce poți spune despre garniul de sare: ne susții sufocarea în culoarea rubinului? Vei face varză murată cu sfeclă roșie pentru iarnă? Și pentru o rețetă: borcanele au chi într-o cratiță?

Ma bucur sa aflu parerile voastre despre arcul pe care il voi pregati delicios. Alte opțiuni revizuite cu legume verifica pentru tine sub rubrica „Rețete ușoare” - „Pregătite de casă”. Până la zustrіchі acel apetit priєmnogo!

P.S. Pentru cei liniștiți, care glumesc despre preparatul suedez savuros.

Este important să te implici, pentru a nu arăta varză murată cu sfeclă roșie gătit suedez. Din astfel de pregătiri, lumea a început o cunoaștere cu un cuplu strălucitor. Puteți mânca totul cu o salată crocantă! Rețeta este adesea numită „Pelyustok”. O reverență a filmului ucrainean și a pietricelelor troienilor.

Ingrediente:

Cap de varză - aproximativ 2,4 kg
Buryak - pentru gust: 300 g

Marinada pentru 1 litru de apa:

Forță - 2 linguri. linguri (cu apa fierbinte)
Zukor - 150 g
Ocet (9%) - 100 ml
Pentru bazhannyam oliya - 100 ml

Pentru 2,4 kilograme de varză, 1,5 litri de marinată.

După cum puteți vedea deja din numele în sine, rețeta „Varză Pelyustka cu sfeclă roșie” transmite prezența evidentă a două ingrediente - adică varza și sfecla roșie. Dar de ce o petală? Aici totul constă în metoda de feliere a varzei - este necesar să se clătinească cu shmatkas grozave, deoarece numele vor fi similare cu pelyustki mari. Adzhe în traducere din limba ucraineană „petală” înseamnă „petală”. Iar gustul acestei tulpini este veche, mai ales din cauza marinadei, care va fi umpluta cu legume. Haide, să începem.

Rețete

Următorul pas este să ridicați rețetele pentru cei care iubesc gazda. Astăzi, vom sorta astfel de tulpini, cum ar fi varză murată cu sfeclă roșie, varză cu sfeclă roșie în coreeană și sfeclă coreeană.

Lipets iz Buryak

În general, petale de varză murată cu sfeclă roșie - aceeași rețetă pentru gătit suedez, care este ideală pentru cei cărora nu le plac vitraliile de mult timp pentru gătit. Ale navitt pentru minimele vitrate orare ale domnului otrimu neymovirnu iarba, de parca primirea nu este doar de savurare, ci si de chemare. La procesul de preparare a sfeclei roșie, adăugăm o parte din culoarea varzei noastre și, ca urmare, Pelyustka apare pe farfurie, umplută într-o plăcintă cu zmeură.

Ingrediente principale:

varză - videlka pentru 1,4-1,5 kg;
sfeclă roșie - 200 g;
morcov - 100 g;
ceasornicar - 5-6 chastochok.

Ingrediente pentru marinata:

apă - litru;
roslinna oliya- 70-80 ml;
9% ocet de masă - 200 ml;
zukor - 100-110 g;
sil - 2 linguri.

Recomandare! Cantitatea de sare trebuie ridicată din umeri până devine prea mică - dacă iei „Extra”, atunci nu e vina ta să ai un girok în lingură, dacă victoriști vei avea o putere mare, atunci girka din lingură poate. fie minim.

Procesul de gatire.

Prepararea varzei murate din sfeclă roșie începe cu marinada în sine. Pentru cine este necesar să fiarbă apă, adăugați putere și zukor. Dacă duhoarea începe să crească din nou, scoateți-o de pe aragaz, adăugați o estimare, adăugați ulei și lăsați-l la temperatura camerei până se răcește.
Acum să trecem la ingredientele principale. Varza se culege pe frunze și se taie pătrate cu latura de 4-5 cm.
Vă rog! Un astfel de rozmarin nu este obov'yazkovy. La instanța de judecată, puteți tăia varza în pătrate mai mari sau mai mici. Deyakі lords volіyut și zovsіm stivuiesc frunzele ca întreg.
Morcovii și sfecla roșie sunt curățate sub formă de coji și tremurând în paie subțiri.
Ceasul este povestit de plăci subțiri.
Punem prepararea ingredientelor la borcanul cu bile: varza, sfecla rosie, morcov, chasnik - bilele se repeta, docurile borcanului nu se vor arde.
Dacă toate legumele sunt așezate, biluțele vor trebui stoarse.
Apoi, umpleți ingredientele cu marinată, care, după ce a ajuns, strâmbe borcanele cu capace și lăsați-le la temperatura camerei timp de 48 de ani.
La următoarea oră, să punem salata la frigider pentru producție ulterioară.

Buryak în coreeană

Buryak în coreeană - aceasta este iarba, ca o clădire pentru a înfrumuseța stilul de Crăciun, din ce în ce mai mult va fi nou. Stai puțin, popularitate morcovi coreeni a devenit mărunțiș vshchuhati. І o gustare nouă va fi mai mult ca un râu.

Salata Tsey poate fi preparată și mai simplu - devenind deja un condiment gata preparat pentru morcovii coreeni. Ale este mai bogată, mai gustoasă decât vinul, dacă faci marinada singur! Haide, să începem.

Prepara ingrediente:

sfeclă roșie - 500 g;
Vă rog! Pentru aceasta salata alege sfecla tare, altfel nu va fi usor sa le ridici!
9% ocet de masă - 30-40 ml;
sil - 0,5 linguriță;
tsukor - 1,5 lingurițe;
roslinna oliya - 90-100 ml;
chasnik - 3 chastochki;
cretare ardei negru și roșu - o jumătate de linguriță;
coriandru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire.

Sfecla este miєmo sub jet de apă, luăm coaja și trei pe a treia pentru morcovi coreeni.
Chasnik-ul este curățat din lushpinnya și trecut prin presă.
Shatkovany sfeclă roșie z'єdnuєmo cu otstom, sillu, tsukr, amestecați și surplus pe un șprot de whilin, până când vedeți sіk.
Sik, după ce s-a așezat, este supărat și adăugăm orele și condimente - piper și coriandru, totul este amestecat hotărât.
Recomandare! Numărul de condimente, indicat în această rețetă, nu este obov'yazkovaya. Încercați să experimentați cu poftă, adăugând mărunțiș la acea marinată de depozit chi insha. Aje la gustul propriu al pielii - vrei să-l iubești mai tânăr, mai sărat și mai piper! Creează-ți iarba ideală!
Otzhe, armoniile în condimente au ajuns, acum este necesar să ne cultivăm sfecla roșie parfumată. Pentru cine este practic sa toarna ulei de masline pana la fierbere si sa-l ude cu sfecla, totul se amesteca.
Un aperitiv uimitor este gata. Îl întindem în bănci și îl punem la frigider.

Buryak în coreeană cu varză

Următoarea rețetă este doar o altă variantă de legume în stil coreean și se numește varză în stil coreean cu sfeclă roșie. După cum arată practica, o astfel de salată nu stagnează mult timp în frigider, așa că nu puteți răni legumele pe cea nouă.
Ingrediente principale:

seelok varza alba- 1 BUC.;
sfeclă - 2 buc.;
chasnik - 4 chastochki;
qibulya - 1 cap.

Ingrediente pentru marinata:

tsukor - jumătate de sticlă;
sil - 2 linguri;
apă - 1 litru;
roslinna oliya - 100 ml;
9% ocet de masă - 35-45 ml;
frunză de dafin - 2 buc.;
piper negru - 5 mazăre.

Procesul de gatire.

Varza se spală sub jet de apă, se sortează în frunze și se taie în pătrate cu latura de 2 div.
Buryak este curățat sub formă de coji și tremurând - fie cu paie, fie pentru o răzătoare suplimentară pentru morcovi coreeni.
Ceasul este făcut sub formă de lushpinnya și este tăiat cu plăci subțiri.
Ripchast tsibula este curat și tremurător cu un cub tremurător.
Legumele se pun intr-un bol si se amesteca.
Trecem la prepararea marinatei. Pentru care, în împrejurimi, adăugăm putere, zukor, apă, oliya, piper și foi de dafin. Instalăm un recipient pe foc și îl aducem la fierbere. Gatim marinada cu o intindere de 7 fire, stim focul si adaugam o estimare.
Legumele sunt transferate în borcane, probabil că sunt umplute cu marinată.
Salata verde se face vinovată că a stat la temperatura camerei aproximativ 8 ani, o poți lăsa o noapte.
Sunt gata să iau iarba de la frigider.

Ne-am uitat la câteva opțiuni pentru preparate de casă din sfeclă roșie și varză. Gătește cu plăcere, experimentează cu poftă și creează rețete noi! Fii sănătos!

Toate materialele de pe site sunt prezentate exclusiv în scop informativ. Înainte de zastosuvannyam, asigurați-vă că vă consultați cu medicul OBOV'YAZKOV!

Actualizat: 08-11-2019

Varza murată cu sfeclă roșie este un aperitiv de legume popular, dar înainte de asta, poate fi folosită ca ingredient pentru diverse salate. Deyaki iubește să pună varză murată în plăcinte ca o umplutură de suc. Tsya strava vіdrіznyає nu numai gust picant, ale i decor granat- Pentru rahunok, adăugarea de varză de sfeclă roșie devine erizipel și arată mai apetisant.

Sub oră, varza murată ia toată escrocii de autoritate , inclusiv un numar mare vitamina C. În cursul procesului de fermentație, care este necesar pentru ora de pregătire, le dăm mai mult somon și mai multe discursuri necesare organismului. Puteți rula cu ușurință varza cu sfeclă roșie într-un borcan, pentru a întări imunitatea patriei sub ceasul de frig. Vtіm, іsnuyut і shvidkіsnі rețete, astfel încât să puteți face o gustare fără mijloc înainte de seară.

Pregătiți varză murată cu sfeclă roșie pentru marinată suplimentară, la depozitul căruia să intre otset, sil, tsukor, roslinna oliya acea apă. De asemenea, este posibil să se pregătească iarba tsyu fără a adăuga otst. În acest moment, aluatul este trecut pentru suc suplimentar, pe care îl văd chiar legumele. Krim buryakiv și varză tse mozhe buti morcov, ardei gras, tsibula, chasnik care în.

Varza cu sfeclă roșie poate fi tăiată în fâșii subțiri sau shmatki mari, îngrozite în răsfăț culinar. Mania urinară poate fi folosită pentru aroma suplimentară a condimentelor aromatice, a condimentelor și a acelei rădăcini. Pentru gostroti adaugati si o capela si un ardei picant. Pentru o pungă de varză murată și sfeclă roșie, puteți face o salată de iarnă plină. Servește yogo-ul imediat cu alte ierburi - carne, pește, terci sau cartofi.

Secretele de a găti varza murată perfectă cu sfeclă roșie

Varză murată cu sfeclă roșie - tse yaskrava, savuroasă acel aperitiv deja maro. Puteți cunoaște їy zastosuvan impersonal în bucătărie, adăugând її în salate, vipіchka, supă și borș. moduri, cum să gătești varză murată cu sfeclă roșie, dosit bagato, iar pentru problemele de piele, există reguli și secrete speciale, cum ar fi obov'yazkovo devin potrivite pentru bucătari-pochatkivtsy:

Numărul secret 1. Pentru ca varza cu sfecla roșie să fermenteze bine, trebuie să o stoarceți cu mâinile. Deci este mai ușor să vezi sik.

Numărul secret 2. Rozsil pentru varza murata cu maє buti de sfecla rosie dupa gust sarat apa de mare. Pentru aceasta pe piele, 5 kg de varză necesită aproximativ 100 g de sare pură de bucătărie. De asemenea, puteți face cu ochiul și mare - її aveți nevoie de puțin mai puțin.

Numărul secret 3. Toate legumele, dacă le adaugi în salată, nu se fac vinovate de depășirea a 15% din totalul datoriei - este responsabilitatea împrumutului de varză.

Numărul secret 4. Înainte de aceasta, cum să gătiți varza, este necesar să o spălați bine și, de asemenea, să îndepărtați frunzele întunecate.

Numărul secret 5. Trebuie aleasă sfecla roșie pentru salată, concentrându-se pe culoare. Este o legumă mai strălucitoare, este mai bună decât un vin, este mai bine servită cu alte ingrediente și, ca urmare, aperitivul pare mai eficient.

Numărul secret 6. Dacă gătiți varză cu sfeclă roșie în borcane, atunci timp de o oră varza murată în orice moment nu poate fi acoperită cu capace. De asemenea, este necesar să străpungeți salata verde cu un cuțit pentru a elibera gaz.

Varza fara otstu iese atat de savuroasa. Cu aceasta, nu vei deveni acrișor și nu vei marina bine. Singurul nedolіk al acestei metode de preparare este perioada de fermentație trivalentă. Al treilea proces de rătăcire este swidche mai bogat. În timp ce varza fermentează, este necesar să tăiați șprotul o dată pe zi cu un cuțit, ajungând până în ziua exactă. Tse permit zayvih gazіv. De asemenea, este mai bine să prezentați un borcan cu o farfurie, shob zayviy sik fără a ajunge pe suprafețele bucătăriei.

Ingrediente:

1 cap de varză;
1 sfeclă;
1 morcov;
4 cuișoare de ceasornicar;
200 ml apă;
2 foi de dafin;
2 lingurite boabe de piper negru;
2 ½ m. l. sare;
1 ½ st. l. tsukru.

Metoda de gatire:

Curatam legumele de coaja, scuturam varza, morcovii si sfecla rosie cu paie subtiri.
Pune toate legumele într-un bol mare, adaugă la ele jumătate din sare și zukor.
Vă rugăm să vă amintiți legumele, măcinați-le din pervaz și zukr, până când vedeți sik.
Chasnik tăiat în bucăți mici, pus într-un castron.
Acolo, adăugați foile de dafin și boabele de piper, amestecați.
Mutați varza cu sfeclă roșie și morcovi la borcan.
Fierbeți apa și transformați-o în noua tărie care a rămas afară.
Se toarnă rozmarinul într-un borcan de legume și se lasă varza trei dobi la temperatura camerei.
Închideți borcanul cu un capac și păstrați-l într-un loc rece sau la frigider.

Tsіkave iz merezhі

Versiunea georgiană de varză murată - tse strava pentru amatori gustări gostrikh. Dacă nu ați chemat astfel de produse de patiserie picante, este mai bine să alegeți o altă rețetă. Și pur și simplu nu se cunoaște axa pentru gurmanzii potriviți de varză murată! Domnul obov'yazkovo va fi pe placul depozitului simplu al striei, chiar dacă nu se întâmplă să funcționeze marinată pentru ea sau să pregătească ingredientele pentru o lungă perioadă de timp. Rozsіl la tsomu vipadku obov'yazkovo poate fi rece, este mai bine să sprobit yogo zazdalegіd.

Ingrediente:

3 kg de varză;
1,5 kg de sfeclă roșie;
2 legături de țelină;
3 ardei rosii picant;
2 capete de ceasornicar;
4 linguri. l. sare;
2 litri de apă.

Metoda de gatire:

Aduceți apa la fiert, adăugați-i putere și aduceți-o la un nivel maxim.
Scoateți-l de pe foc și opriți-l să se răcească la temperatura camerei.
Tăiați varza cu bucăți mari - bucăți mici de chi pătrate.
Sfecla roșie este tăiată cu cercuri subțiri, lingurița - cu particule groase, ardei de copt - cu inele.
La o caserolă largă se rulează legumele cu bile: sfeclă roșie, varză, sfeclă roșie, chasnik și ardei de copt, selera (memorie cu mâinile) și din nou sfeclă roșie.
Repetați bilele, docurile nu se termină cu ingredientele, bila de sus este sfecla.
Se toarnă varza cu rozmarin de sfeclă și se acoperă cratita cu o krishka.
Lăsați varza la temperatura camerei timp de 4-5 zile.
Pentru o economie banală, puteți transfera legumele în borcane și le puteți închide cu capace de silicon.

Dacă doriți să mâncați varză murată shvidshe, atunci în rețeta pentru obov'yazkovo puteți estima. Pentru a ispiti gustul pasiunii, nu poți lua decât mese, bere și vin de mere. Pentru aceasta reteta vom folosi o salata noua de legume, care poate fi impodobita, fie ca este vorba de un impas. Rețetele іnshiy Porivnyannі, varza va ieși diisno shvidkіsnoy - doar câțiva ani, iar un aperitiv delicios și maro este gata!

Ingrediente:

1 cap de varză;
1 sfeclă;
1 cron rădăcină;
3 morcovi;
4 mazăre de ardei;
5 boabe de piper negru;
3 cuișoare de ceasornicar;
1 praf de scortisoara;
2 linguri. l. otsu;
1 st. l. sare;
3 muguri de cuișoare;
2 foi de dafin;
100 ml rozmarin;
500 ml apă;
½ st. l. tsukru.

Metoda de gatire:

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc.
Curățați apa cu putere și zucor, adăugați în marinadă scorțișoară, cuișoare, foi de dafin și boabe de piper.
Gătiți 5 hvilin | minute |, apoi luați yoga de pe foc.
Se rade morcovii și sfecla roșie pe terțul mare, se agită varza, se înrădăcinează cronul și pe oră - se taie uscată.
Amestecați toate legumele între voi, apăsând-le cu mâinile pentru a extrage sucul.
La ostiglia până la temperatura camerei, se toarnă într-un ocet și oliya, toate cele mai bune pereskoditi.
Udați legumele cu marinada și puneți-le un avantaj timp de 3-4 ani.

Acum știi cum să gătești varză murată cu sfeclă roșie pentru o rețetă cu o fotografie. Cimbru!