Conopidă retete de gătit prăjite. Ingrediente pentru gătit conopidă prăjită. Conopida cu carne.

Mod de preparare: 40 de minute

Reteta pentru: 4 porții

Buna ziua dragi cititori. Astăzi vreau să vorbesc cu tine despre o legume atât de interesantă ca conopida. Comparativ nu cu mult timp în urmă, a apărut pe piață și a depozitat rafturile, amanta ei sa îndrăgostit și a început să o pregătească. conopidă   se referă la și, prin urmare, este inclus în dieta oamenilor care urmăresc greutatea lor.

Cauliflowul fiert nu va aprecia pe toate. O culoare prajita intr-un ou, intr-o tigaie, este o alta problema. O alta veste buna este ca, atunci cand friptura pastreaza intregul complex de vitamine si minerale, ramane acelasi low-calorie. Se compune din magneziu și potasiu, calciu și fier. Conține un complex mare de vitamine, în special vitamine din grupa B.

Conopidă reteta cu ouă într-o tigaie

ingrediente

• conopidă - 800-900 grame
• ou - 3 buc.
• ulei vegetal

Rețetă pas cu pas

• SmântânăSe va lua smantana 100 de grame, marar, sare, piper, patrunjel, usturoi. Spălați și tăiați patrunjelul și mararul, coajați și tăiați usturoiul. Smântână amestecată cu ierburi, sare și piper la gust, adăugați usturoi.
• usturoiPentru sos, veți avea nevoie de 4-5 cuișoare de usturoi, sare, 1 ulei vegetal pentru barca, 2 lingurițe. bărci cu apă. Peel și tăiați usturoiul. Se amestecă usturoiul, apa, uleiul într-un castron, sarea după gust.
• muștar   2 linguri de muștar, 2 lingurițe. ulei de barcă un pic de picături oțet de vinsare la gust - toate se amestecă. Serviți într-un vas separat.

În această rețetă vom spune despre gătit foarte gustoase   - conopidă prăjită cu ouă în pesmet. Aceasta este o mare opțiune. prânz prăjit   sau cina pentru întreaga familie, mâncăruri gustoase și nutritive.

Alegerea opțiunilor corecte de gătit pentru conopidă, chiar și o persoană care nu a preferat până acum gustul acestei legume ar putea să o iubească. Delicat pregătit conopida diferă nu numai prin faptul că este extrem de util, dar și în sensibilitatea sa - se topește literalmente în gură sau, dimpotrivă, există gustări în care se dovedește a fi foarte crocantă, apetisantă, savuroasă. Această legumă este universală, dar, în orice caz, este utilă și recomandată de medici pentru folosirea regulată.

Îți vom spune cum să faci un fel de mâncare excelentă de zi cu zi a acestei legume - conopidă, prăjită cu ouă în pesmet.

Rețetă pentru conopidă prăjită în ouă și friptură de pâine

Foto: ledycook.ru

700 g conopidă

100 g pâine prăjită

2 ouă

2 linguri. plante uscate (marar, patrunjel, etc.)

ulei vegetal

piper, sare

Cum să prăjiți conopida cu pâine și ouă:

Împărțiți varza în inflorescențe mari, puneți-o în apă fiartă sărată și fierbeți timp de 10 minute.

Lăsați varza răcoroasă, dezasamblați-o în florete mici.

Într-un castron, combinați ouăle, piperul, sarea, bate.

Se amestecă verdele uscat mic cu pesmet, așezat într-o placă plană.

Se înmoaie mai întâi florile de varză în ouă, apoi se pâine în pâine cu verdeață și se întinde pentru a se prăji într-o tavă cu ulei vegetal.

Se prăjește varza în pesmet, din toate părțile, până se îngroașă pe căldură moderată.

Bon apetit!

utilizând diverse opțiuni   condimente și ierburi care sunt amestecate cu pesmet, puteți varia gustul vasului.

Prieteni, și gătiți astfel de conopidă prăjită cu pâine și ouă? Ce condimente preferați să adăugați? Spuneți-ne despre rețetele dvs. pentru acest fel de mâncare în comentariile.

Reteta video pentru conopida prăjită în pesmet

Aboneaza-te autorului

Femeile încep să se gândească la ce să gătească pentru cină și ce fel de mâncare pentru oaspeți la banchetul de gală cu mult înainte de evenimentul în sine.

Oferim conopidă la masă, dar înainte să o prăjiți în tigaie, să vă familiarizați cu rețetele noastre și veți învăța să gătiți gustul și frumos decorat pentru servire.

Veți fi surprinși ce fel de mâncăruri originale excelente de la această legume sănătoase, cu ingrediente simple simple pe care le puteți face acasă în grabă.

Cât de mult să prăjiți conopida

Înainte de a prăji varza în tigaie, legumele însăși trebuie pregătite corespunzător.

• Mai întâi de toate, dopurile trebuie să fie dezasamblate în florete mici, dimensiunea unei mingi de ping-pong și clătite bine.

Dacă intenționați să gătiți varză în aluat, picioarele de pe inflorescențe pot fi lăsate relativ lungi. Deci, varza va fi mai ușor de menținut și să se înmoaie în aluat.

• După spălare, lăsați bucățile de varză uscate sau ștergeți cu un șervețel de hârtie. Și numai acum puteți începe să prăjiți.
• Proaspăt, dezasamblat în inflorescențe mici, varza trebuie să fie prăjită într-o cremă sau ulei vegetal   la căldură medie timp de 15 minute, până la un maro de aur vizibil.
• După aceea, tigaia trebuie acoperită cu un capac și apoi pe o căldură scăzută, apoi varză pentru moale timp de 10 minute. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugăm niște sare la legume și adăugăm piper negru.

totuși reteta clasica   gătitul conopidă într-o tigaie necesită inflorescențe înainte de fierbere.

Se fierbe varza poate fi destul de rapid în conformitate cu următoarea schemă culinară:

• Am aruncat inflorescențele de varză în apă sărată care fierbe și se fierbe timp de 10 minute până se fierbe, după care aruncăm bucățele de legume într-un șuviu, unde ar trebui să se usuce puțin.
• Între timp, încălziți tigaia pe căldură medie și turnați o bucată de ghee în ea.
• Varza se rostogolește în făină ușor sărată și se trimite să se prăjească în unt până când este crocantă.

Conopidă în pesmet

ingrediente

•   - 700 g + -
• pesmet   - 100 g + -
•   - 2 buc. + -
• Un amestec de plante uscate (marar, patrunjel, cilantru)   - 2 linguri. + -
•   - 50-80 ml + -
•   - pentru gust + -
•   - 2 știfturi + -

Cum să prăjiți conopida într-o tavă

O astfel de varză apetisantă, roșie și crocantă nu este un păcat și să pună o masă festivă ca o gustare și să servească ca o farfurie simplă sau chiar să facă un fel de farfurie un element de antena complexă. Pe scurt, este incredibil de ușor să faci o masă atât de gustoasă de casă, dar folosirea noastră pas cu pas reteta- E doar o mică problemă.

• În această rețetă, varza trebuie fiartă întregi. Preparatele furculite se toarnă în apă clocotită, se presară cu sare și se fierbe timp de 10-15 minute până se înmoaie.
• După ce conulul fierbinte se răcește și se usucă, dezasamblați-l în florete mici.
• Într-un castron mic, bateți ouăle cu sare până când proteina cu gălbenuș devine o masă omogenă.
• Într-o placă separată, se combină biscuiții cu ierburi aromatice.
• Porniți arzătorul, făcând focul peste medie, și puneți tigaia cu ulei pentru a se încălzi.

• Fiecare bucată de varză se înmoaie: mai întâi în masa ouălor, apoi o rotim în pesmet și o punem în ulei fierbinte.
• Varza de varza este necesara inainte de formarea unei crusta maro groasa.

Conopidă în aluat cu brânză

Aceasta este probabil cea mai ușoară, mai rapidă și mai bună cea mai bună cale   alimentați alimentele favorite preferate familiei preferate. Gatiti acest fel de mancare dureaza doar 15 minute. Și chiar și cu toată neliniștea față de orice fel de varză, copiii tăi vor avea grijă să spună că cina era foarte gustoasă.

ingrediente

• Conopidă (furci mici) - 500 g;
• Brânză "rusă" - 120 g;
• Făină suplimentară - 120 g;
• Ouă selectate - 1 buc.;
• Piper negru (pulbere) - 1 linguriță;
• Sare - la gust;
• Unt (ghee) - 100 g.

Cum să prăjiți conopida într-o tavă

Pregătiți conopida

• Spălați varza, tăiați în inflorescențe de crengi de aceeași dimensiune. Dacă floarea este mare, ea poate fi tăiată în două. Tăiați tulpina inflorescențelor astfel încât să rămână numai "ciorchinii".

Se fierbe legumele în apă sărată

• Acum varza trebuie fierbata pana cand este moale. Pentru a face acest lucru, turnați apă în oală, se toarnă 1 linguriță. sare și adu-l la fiert.
• În apa fierbinte intens fierbinte, coborâm inflorescențele și fierbem timp de 5 minute.
• După aceea, scoateți varza din bulion cu un scimmer și împrăștiați-o pe o placă plană sau o placă pentru uscare.

Gatit de gătit pentru scufundarea varză

• Bateți oul cu un vârf de sare cu o mână până la prima spumă, apoi turnați făina în porții, fără a mai înceta să intervină. Ca rezultat, ar trebui să obținem o aluatură lichidă, fără bulgări.
• Puneți brânza rasă în așchii mici în masa rezultată, amestecați totul, adăugați niște sare (nu uitați că varza noastră era fiartă în apă sărată) și piper după gust.

Puneți varză într-o tavă

• Puneți o tigaie pe sobă și topiți untul în ea. De îndată ce uleiul se încălzește la foc mediu - se înmoaie fiecare varză "bun" în aluat și se pune în tigaie.
• Feriți varză în masă de brânză la o roșie pe una și cealaltă parte.

Îndepărtați excesul de ulei din inflorescențele prăjite

• Puneți varza fină pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas, apoi transferați-l în vas, decorând cu inele colorate ardei grași   și tăierea din legume proaspete.

subscrie

Conopida a fost introdusă inițial în Spania de către arabii înapoi în secolul al XII-lea. După 2 secole, țările europene au aflat despre aceasta, iar în Rusia a apărut în timpul domniei lui Catherine al II-lea.

Conopida este un produs util și dietetic care afectează în mod pozitiv activitatea stomacului. Este indispensabil în dieta pentru gastrită, boli de rinichi, boli hepatice și pulmonare.

Conopida prăjită în aluatul de ou și făină are un gust delicat. Aceasta este cea mai frecventă și mai delicioasă rețetă.

ingrediente:

1. Conopidă - 1 kg
2. Ou - 3 buc.
3. Făină sau grâu - 5 lingurițe.
4. Piper negru - ½ linguriță.
5. Sare - la gust
6. Ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se fierbe varza proaspata sau congelata in apa sarata timp de 15-20 minute. Dezasamblați-l în bucăți mici.
• Bateți oul, adăugați sare și adăugați piper.
• Setați făina pe o placă curată, plat. În plus, puteți înlocui semolina de făină, varza va fi chiar mai dulce și mai dulce.
• Se încălzește tigaia cu ulei vegetal.
• Dip fiecare inflorescență în făină, apoi într-un ou și locul într-o tavă. Puneți varza pe ambele părți timp de 5-6 minute. Ar trebui să aibă o culoare aurie.
• Dacă doriți, puteți presăra varza cu brânză, acoperiți cu un capac și țineți-o timp de încă câteva minute. Și, de asemenea, a pus un mic cub untastfel că felul de mâncare va fi chiar mai gustos.

Cum să prăjiți conopida în grabă?

Această metodă de prăjire este potrivită atunci când varza este rupt în grădină sau știți că nu a fost tratată cu substanțe chimice. Varza, prăjită în acest fel, mai mult ca gustul cartofilor prăjiți.

ingrediente:

1. Conopidă - 1 buc.
2. Unt - 50 g
3. Uleiul vegetal - 1 lingurita.

Mod de preparare:

• Conopidul se coace de câteva ori cu apă clocotită, clătește din nou în apă rece.
• Tăiați picioarele tari, le tăiați fin sau nu.
• Inflorescențe zdrobite.
• Se topește untul într-o tigaie, se adaugă puțin ulei vegetal.
• Puneți varza și prăjiți la foc mare timp de aproximativ 10-14 minute.

Varza este suculentă, cu o coajă crocantă.

ingrediente:

1. Inflorescențele conopidei - 500 g
2. Breadcrumbs - 100 g
3. Verzii - 1 buchet
4. Ouă - 2 buc.
5. Ulei vegetal
6. Sare - la gust

Mod de preparare:

• Se fierb inflorescențele în apă sărată timp de 10 minute. Răcește-le.
• Bateți ouăle până când se spumează, sare puțin.
• Se taie verdele și se amestecă cu pesmetul. Inflorescențele de varză se înmoaie mai întâi în ou și apoi în pescăruși.
• Se prăjește pe foc mediu de pe ambele fețe până la maro auriu. Puneți frunze de salată și serviți.

Veți afla mai multe rețete prin citirea articolului Rețete pentru mâncăruri de conopidă și cum se face conopidă aburată în articol.

Toată lumea a auzit beneficiile conopidei - nu este de mirare că această frumusețe "curată" este inclusă în alimentele complementare ale copiilor timpurii, recomandată pentru slăbire, prescris pentru disfuncția intestinală. Mâncărurile de conopidă sunt foarte utile, iar hostess înțelept încearcă să le includă în meniul familiei. Cu toate acestea, uneori este pur și simplu imposibil să forțați gospodăriile să mănânce un gust cu un anumit gust - totul de la mic la mare va ridica nasul de pe farfurie cu inflorescențe fierte pregătite conform tuturor regulilor obișnuite. Vă sfătuim să mergeți pentru un truc: gătiți conopida într-o tigaie cu o rețetă pas cu pas - gustoasă, rapidă și ieftină.

De ce atât de apreciat de legume curat?

În comparație cu conopida albă, conopida este foarte bună și absorbită rapid de organism, furnizând-o cu multe substanțe esențiale, astfel încât medicii și nutriționiștii nu se obosesc să vorbească despre proprietăți benefice   legume frumoase:

• Consumul de conopidă stimulează peristaltismul intestinalceea ce contribuie la conținutul ridicat de fibre dietetice și glucarafin;
• Componentele prezente în planta cruciferă   ajutor distruge celulele canceroase   semnificativ încetinind creșterea tumorii. Conopida de dragoste instilată în copilărie poate preveni oncologia;
• Foarte cunoscut   capacitatea de legume suprima inflamația și boalacare apar pe fondul lor;
• potasiu,   care este bogat în conopidă oh tchechet pentru ritm cardiac, echilibru apă-sare a corpului.   O deficiență a acestui oligoelement provoacă dezvoltarea hipertensiunii;
• Inflorescențele sunt bogate în proteine, vitamine din diferite grupuri., magneziu, sodiu, fier, acizi ascorbic și malic, pectină.

Dar cruciferul este cel mai util pentru femeile însărcinate: femeile aflate în poziția "interesantă" sunt deseori recomandate să-și facă prieteni cu această legume. Servește sursă naturală   acidul folic, necesar pentru dezvoltarea fătului.

Cum să nu faci o greșeală atunci când alegi

Conopida este întotdeauna prezentă în sortimentul de legume al unor magazine chiar mici, astfel că găsirea unui cap bun este ușor. Dar prețul poate diferi semnificativ în diferite momente ale anului - cea mai ieftină legume este la sfârșitul verii și în prima jumătate a toamnei, iar iarna devine considerabil mai scumpă. Nu fi leneș să mergeți la un magazin de legume specializat pentru a economisi bani.

În plus față de preț, asigurați-vă că acordați atenție calității produsului, care este determinată de mai mulți factori:

• Frunzele și mugurii ar trebui să fie perfect curat, fără praf, murdărie, deteriorări mecanice;
• Bine capul afară foarte dens, inflorescențele strâns se învecinează reciproc. Letargia și structura liberă sunt semne de depozitare lungă în depozit;
• Varza se numește conopidă numai condiționat, este normal alb, doar umbra gălbui slab. Ocazional puteți găsi o varietate cu muguri verde luminos în vânzare. În toate cazurile, culoarea trebuie să fie uniformă;
• Estimați greutatea capului capului, ar trebui să se potrivească dimensiunii. Prea ușor   varza este puțin probabil să fie gustoasă, mai degrabă va fi uscată și amară;
• Prin atingere   bine conopida uscat, umiditatea suprafeței indică începutul vrăjitoriei, precum și pata întunecată sau un miros neplăcut;
• Observând în adâncul capului orice insectă, refuză să cumpere.
• Ideal dacă are o structură elastică densă de conopidă între inflorescențe pătrunzând printre frunzele verzi   - protejează legumele de uscare, ceea ce înseamnă că vor fi suculente, gustoase.

Nu cumpărați niciodată un conopidă, din care toate frunzele sunt îndepărtate complet - o astfel de tehnică folosită de vânzătorii necinstiți, încercând să ascundă semne de slabă calitate.

Bucătăria delicioasă

Pentru pregătirea unui vas magnific de legume, avem nevoie de ceva timp și de un set non-complex de produse:

• conopidă   500 g;
• 2 oua de pui;
• 50 g pesmet;
• Sare, ulei vegetal.

De asemenea, trebuie să stocați pe o tavă spațioasă, o tigaie adâncă potrivită pentru prăjire, două boluri mici, o placă plată și un cuțit ascuțit. Apropo, în loc de sos de ou, puteți folosi maioneza de casă, o rețetă pas cu pas dintr-o fotografie pe care o găsiți.

Când totul este gata, continuați, referindu-vă la rețeta pas cu pas:

	conopidă fără frunze, apoi împărțită în inflorescențe. Cea mai convenabilă modalitate de a face acest lucru este să întoarceți capul în sus, cu tamponul în sus, astfel încât să puteți vedea toate tulpini tăiate de cuțit;