Sfeclă proaspătă cu măr. Salată de sfeclă proaspătă

Insulele Mării Mediterane sunt considerate patria sfeclei. Se știe din istorie că la început a câștigat respect ca stație de epurare și deja mult mai târziu forme culturale de culturi de rădăcini au devenit răspândite.

Produsul conține o mulțime de fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). De asemenea, sfecla conține vitamine din grupele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.

Informații importante pentru cei care conduc imagine sănătoasă viața și își monitorizează sănătatea și cifra: conținutul caloric al sfeclei este de 40 kcal la 100 g.

O mică listă de beneficii:

• prevenirea rahitismului la copii;
• normalizarea microflorei intestinale și gastrice;
• prevenirea oncologiei și aterosclerozei;
• tratamentul scorbutului și hipertensiunii arteriale; agent de vindecare a rănilor; instilare a nasului cu nasul curgător și gâfâind cu o durere în gât;
• prevenirea constipației și eliminarea toxinelor;
• scăderea nivelului de colesterol din sânge;
• prevenirea depresiei și a epuizării nervoase.

Care este cel mai bun mod de a găti sfecla, păstrându-le cât mai mult calitățile valoroase? Tratamentul termic distruge multe substanțe valoroase, deoarece se transformă într-un decoct, ceea ce înseamnă că este mai bine să folosiți această legume proaspătă. Foodistii cruzi nu se obosesc sa spuna asta.

Sfecla de sfeclă accelerează metabolismul și mâncărurile grele (carne, grasă) sunt absorbite și digerate mult mai ușor. De aceea, această frumusețe strălucitoare este un oaspete binevenit în orice familie și pe orice masă.

Salata de sfeclă proaspătă, morcov și mere este o adevărată „bombă de vitamine”. În legumele care au fost supuse unui tratament termic, tot ceea ce este util rămâne. Este recomandat să pregătiți astfel de salate tot anul, mai ales iarna, mai ales că morcovii, sfecla și merele sunt perfect depozitate.

Cei care postesc vor aprecia salatele cu sfeclă proaspătă - leguma va susține în mod remarcabil organismul cu microelementele necesare în acest moment. În plus, sfecla este un produs natural de curățare. Ajută la curățarea intestinelor dacă există constipație, combate toxinele și bacteriile putrefactive.

Morcovii sunt lider în conținutul de vitamina A - ajută la creștere și îmbunătățesc imunitatea, întineresc corpul și vizionează corect. Merele sunt lideri în vitamina C și fier, având fibre grosiere în compoziția lor, ajută la digestie.

Având sfeclă, morcovi și un măr acasă, asigurați-vă că pregătiți o salată de legume cu vitamine!

Reteta pentru salata de vitamine proaspete din sfecla, morcovi si mere

Compoziția produselor pentru salată:

• sfeclă crudă nu mare
• morcovi bruti, nu mari
• taurul ochiului mediu
• acid de lămâie - pe vârful unei lingurițe
• 2 linguri ulei vegetal

Să începem să facem salată de sfeclă proaspătă. Rețeta este următoarea:

1. Se spală toate legumele, se curăță de coajă și se rumenesc grosolan. Se recomandă să gătiți mărul ultima dată într-o salată - se poate întuneca de la oxidare.
2. Colectați toate ingredientele în recipiente și adăugați câteva cristale de lămâie, amestecați, adăugați ulei.
3. Pune salata pe masă, stropește cu ceapă verde proaspătă și ierburile preferate ale familiei tale, dacă dorești.

Salată de sfeclă crudă cu legume și măr

Următoarea rețetă sugerată este - salată clasică - "Tel". Este iubit în toate bucătăriile naționale ale lumii și este recomandat celor care vor să-și îmbunătățească sănătatea, să curețe corpul și să fie doar în formă bună.

Compoziția salatei - „panicule”:

• varză albă - 200g
• kohlrabi nu este mare
• nu sfecle proaspete mari
• morcovi mari proaspeți
• mediu verde de mere
• 3 linguri. linguri de ulei crește oricine
• suc de lămâie - 1 lingură.
• sarat la gust
• verzi diferite - după gust

Conform rețetei, procedura de preparare a salatei din sfeclă proaspătă, morcovi și varză este următoarea:

• Se toaca fin varza.
• Frecați sfecla, morcovii, mărul, kohlrabi pe o răzătoare grosieră și presărați cu 1/2 suc de lămâie.
• Cu puțină sare, condimentează legumele cu ulei.
• Salata se servește pe masă presărată cu ierburile tale preferate.

Sfat: puteți adăuga castravete, ridiche, napi, ridiche și diverse alte legume la ingredientele acestei salate. Salatele, cu principalele legume - sfecla crudă, sunt recunoscute ca fiind benefice pentru curățarea intestinelor și pot fi preparate și după lungi sărbători.

Salată de castraveți, sfeclă crudă și morcov

ingrediente:

• morcovi mari
• castravetele nu este mare
• sfecla nu este mare
• ceapa dulce nu este mare

Pentru realimentare:

• fasole de muștar francez - o lingură
• zahăr după gust
• sarat la gust
• otet de vin - 3-4 picături
• piper măcinat - 2g
• ulei de măsline - 3 linguri

Pregătirea pansamentului - se amestecă toate ingredientele și se amestecă bine. Ușor picant, echilibrează gustul ușor dulce al legumelor proaspete.

Salată de gătit cu sfeclă și castraveți proaspeți:

• Tăiați ½ ceapă în jumătate de inele, nu groase.
• Spălați morcovi, sfeclă, castraveți, grătar grosier sau morcov coreean (salata în acest design arată foarte impresionant).
• Aruncați legumele gătite într-un frigider și scurgeți. exces de suc - acest lucru trebuie făcut pentru ca salata să nu devină apoasă.
• Combinați totul într-un bol adânc, turnați peste pansament și amestecați bine - salata este gata.

Legumele sunt utile sub orice formă, dar crude - mai ales! Foodistii cruzi nu se obosesc sa repete acest lucru, dar bucatarii obisnuiti sunt pur si simplu fericiti sa pregateasca salate, gustari si alte produse sanatoase si mâncăruri delicioase din legume crude. Acest articol conține rețete pentru salate de sfeclă crudă care se udă pe gură.

Sfecla, chiar și sub formă fiartă, reține o mulțime de vitamine și nutrienți, dar în sfecla crudă conține încă mai multe. Pentru toți cei care vor să slăbească sau să mențină o figură frumoasă, vor să arate și să se simtă excelent, aceste salate sunt ceea ce „medicul a comandat”.

Doar cei care au afecțiuni gastrointestinale grave ar trebui să fie atenți la sfecla brută - tulburări intestinale pot apărea din cauza fibrelor. De asemenea, cu precauție, consumul de sfeclă crudă ar trebui să fie ipotensiv, deoarece în forma sa brută, scade ușor presiunea datorită substanțelor sale constitutive. Contraindicațiile sunt, de asemenea, urolitiaza, diabetul.

Rețeta 1: Salată de sfeclă crudă cu legume și mere

Veți avea nevoie de: 1 sfeclă crudă, ridiche neagră, morcovi și un măr, ulei vegetal.

Cum se face o salată cu sfeclă crudă și mere. Cojiți și răciți toate ingredientele, asezonați cu ulei, agitați și serviți salata la masă.

Dacă înlocuiți ridichea cu rădăcină de țelină, adăugați puțină zeamă de lămâie, pătrunjel, piper și sare - veți obține un pic diferit, nu mai puțin salata delicioasa.

Sfecla crudă și un măr sunt o combinație foarte populară, o mulțime de astfel de salate au fost inventate dintr-un motiv: o astfel de salată se dovedește a fi foarte gustoasă și extrem de bogată în vitamine!

Rețeta a doua: Salată de sfeclă crudă cu mere și brânză

Veți avea nevoie de: 3 sfeclă crudă medie și măr, 50 g brânză tare sau feta, usturoi după gust, smântână, maioneză, mărar.

Cum se face o salată cu sfeclă crudă, măr și brânză. Cojiți sfecla, frecați-o pe o răzătoare grosieră, procedați la fel cu merele. Se trece usturoiul printr-o presă sau se toacă fin, se rumenesc sau se sfărâmă brânza. Amestecați smântâna cu maioneza (puteți folosi doar smântână), adăugați verdeață tocată, salata de sezon, amestecați și serviți.

Salatele de sfeclă crudă pot fi preparate atât cu carne de pui, cât și cu carne.

Rețeta trei: Salată de sfeclă crudă cu carne

Veți avea nevoie de: sfeclă crudă, morcovi crudi, carne de vită fără grăsime, varză albă, oțet de masă, piper roșu măcinat, usturoi.

Cum să gătești salată de sfeclă crudă cu carne. Găiniți sfecla decojită și morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiată în fâșii, tocați varza, măturați-o cu mâinile, amestecați legumele, adăugați sare, presărați oțetul de masă amestecat cu apă în proporție de 1:20, închideți capacul, lăsați o jumătate de oră. Se taie carnea în fâșii, se prăjește în ulei timp de 15-20 de minute până se gătește, se toacă, se condimentează cu usturoiul tocat, se amestecă, se încălzește, se pune încă fierbinte cu legume, se lasă salata să se rumenească sub capac timp de câteva ore.

Ei bine, ultimele din selecția noastră de rețete pentru salate de sfeclă crudă sunt ușor neobișnuite: cu pansament cu ghimbir și portocale.

Rețetă patru: salată de sfeclă crudă cu pansament de ghimbir

Veți avea nevoie de: 1 sfeclă mare, morcovi, o tulpină groasă de țelină și o grămadă de pătrunjel, pansament - ¼ cană ulei de măsline, 1 lingură fiecare. oțet de mere și suc de lămâie, câte 1 lingură fiecare. ghimbir turmeric și măcinat, piper negru, sare.

Cum se face o salată cu sfeclă crudă și pansament cu ghimbir. Tăiați bine pătrunjelul, tocați tulpina de țelină în cercuri subțiri, frecați sfecla decojită și morcovii pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele pentru pregătirea pansamentului, se toarnă peste salată, se amestecă și se servește la masă.

Reteta 5: Salata de sfecla cruda cu pansament portocaliu

Veți avea nevoie de: 450g de sfeclă, 6 lingurițe. suc de portocale proaspăt stors, câte 2 linguri fiecare ulei de măsline, oțet de masă, zahăr și suc de lămâie, pătrunjel, sare.

Cum se face o salată cu sfeclă crudă și pansament portocaliu. Frecați sfecla decojită pe o răzătoare grosieră. Combinați uleiul, sucurile de lămâie și portocale, oțetul, pătrunjelul tocat și zahărul, amestecați până când se dizolvă zahărul, turnați peste sfecla răzuită și amestecați. Înainte de servire, o astfel de salată trebuie infuzată la frigider pentru cel puțin 4-5 ore.

Gătesc mai repede cu sfecla crudă decât cu (dacă nu trebuie să fie infuzate mult timp înainte de servire), iar aceasta este frumusețea lor. Delicioase, sănătoase, foarte apetisante - aceasta este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare cu vitamine care vă va susține imunitatea în primăvară!

Insulele Mării Mediterane sunt considerate patria sfeclei. Se știe din istorie că la început a câștigat respectul ca plantă medicinală, iar formele mult mai târziu cultivate din culturile de rădăcini au devenit răspândite.

Produsul conține o mulțime de fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). De asemenea, sfecla conține vitamine din grupele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.

Informații importante pentru cei care duc un stil de viață sănătos și își monitorizează sănătatea și forma: conținutul caloric al sfeclei este de 40 kcal la 100 g.

Care este cel mai bun mod de a găti sfecla, păstrându-le cât mai mult calitățile valoroase?

Tratamentul termic distruge multe substanțe valoroase, deoarece se transformă într-un decoct, ceea ce înseamnă că este mai bine să folosiți această legume proaspătă. Foodistii cruzi nu se obosesc sa spuna asta.

Consumul de sfeclă accelerează metabolismul și mesele grele (carnea, grasa) sunt absorbite si digerate mult mai usor. De aceea, această frumusețe strălucitoare este un oaspete binevenit în orice familie și pe orice masă.

Salata de sfeclă proaspătă, morcov și mere este o adevărată „bombă de vitamine”... În legumele care nu au fost supuse unui tratament termic, tot ceea ce este util rămâne. Este recomandat să pregătiți astfel de salate tot anul, mai ales iarna, mai ales că morcovii, sfecla și merele sunt perfect depozitate.

Cei care postesc vor aprecia salatele cu sfeclă proaspătă - leguma va susține în mod remarcabil organismul cu microelementele necesare în acest moment. În plus, sfecla este un produs natural de curățare. Ajută la curățarea intestinelor dacă există constipație, combate toxinele și bacteriile putrefactive.

Morcovii sunt lider în conținutul de vitamina A - asistență în creșterea și îmbunătățirea imunității, întinerirea corpului și corectarea vederii. Merele sunt lideri în vitamina C și fier, având fibre grosiere în compoziția lor, ajută la digestie.

Reteta proaspata salată de vitamine din sfeclă, morcovi și mere

ingrediente:

sfeclă crudă nu mare

morcovi bruti, nu mari

taurul ochiului mediu

suc de lamaie - tsp

2 linguri ulei vegetal

Cum să gătească:

1. Spălați, curățați și răziți gros toate legumele. Se recomandă să gătiți mărul ultima dată într-o salată - se poate întuneca de la oxidare.

2. Adună toate ingredientele într-un recipient și adaugă câteva cristale de lămâie, amestecă, adaugă ulei.

3. Pune salata pe masă, stropește cu ceapă verde proaspătă și ierburile preferate ale familiei tale, dacă doriți.

Salată de sfeclă crudă cu legume și măr

Următoarea rețetă sugerată este salata clasică de panicule. Este iubit în toate bucătăriile naționale ale lumii și este recomandat celor care vor să-și îmbunătățească sănătatea, să curețe corpul și să fie doar în formă bună.

ingrediente:

• varză albă - 200g

kohlrabi nu este mare

nu sfecle proaspete mari

morcovi mari proaspeți

mediu verde de mere

3 linguri. linguri de ulei crește oricine

suc de lămâie - 1 lingură.

sarat la gust

verzi diferite - după gust

Cum să gătească:

1. Toacă fin varza.

2. Grătați sfecla, morcovii, mărul, cohlrabi și presărați cu 1/2 suc de lămâie.

3. Cu puțină sare, condimentează legumele cu ulei.

4. Salata se servește pe masă presărată cu ierburile tale preferate.

Sfat: puteți adăuga castraveți, ridiche, napi, ridichi și diverse alte legume la ingredientele acestei salate. Salatele, cu principalele legume - sfecla crudă, sunt recunoscute ca fiind benefice pentru curățarea intestinelor și pot fi preparate și după lungi sărbători.

Salată de castraveți, sfeclă crudă și morcov

ingrediente:

morcovi mari

castravetele nu este mare

sfecla nu este mare

ceapa dulce nu este mare

Pentru realimentare:

fasole de muștar francez - o lingură

zahăr după gust

sarat la gust

oțet de vin - 3-4 picături

piper măcinat - 2g

ulei de măsline - 3 linguri

Pregătirea pansamentului - se amestecă toate ingredientele și se amestecă bine. Ușor picant, echilibrează gustul ușor dulce al legumelor proaspete.

Cum să gătească:

1. 1/2 ceapă tăiată în jumătate de inele, nu groase.

2. Spălați morcovi, sfeclă, castraveți, grătar grosolan sau cu un dispozitiv pentru morcovi coreeni (salata în această versiune arată foarte impresionant).

3. Aruncați legumele gata pregătite într-un colizor și scurgeți excesul de suc - acest lucru trebuie făcut pentru ca salata să nu devină udată.

4. Combinați totul într-un bol adânc, turnați peste pansament și amestecați bine.

5. Salata este gata.

Gătit cu dragoste!

Sfecla este desigur disponibilă iarna și vara. Acest lucru îl face un ingredient atât de popular în supe, aperitive și salate de legume. Cu toate acestea, cel mai adesea mâncăm sfeclă fiartă, coaptă sau prăjită. Nu există nicio îndoială, chiar și în această formă, este extrem de util. Dar sfecla crudă este mult mai sănătoasă! Mai ales vara, când este doar din grădină, este încă foarte fraged, suculent și crocant. Și din moment ce vara este în plină desfășurare, vă recomandăm să pregătiți o salată din sfeclă proaspătă.

Salată de Vitamin Attack

De acord că legumele tinere cu rădăcină au un gust special, incomparabil. Și sfecla și morcovii în salată sunt doar perfecte. Pentru atât de ușor salată de vitamine avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Sfeclă tânără - 3 bucăți;
• Morcovi crudi - 2 bucăți;
• Usturoi - 1 cuișor;
• Sâmbure de nucă - 1 mână;
• Rădăcină de hrean (măcinată) - o jumătate de linguriță;
• Maioneză, sare și piper - la discreția ta.

Mod de preparare:

Spălați bine sfecla și morcovii și curățați-le (pur și simplu le puteți răni de culturile de rădăcini tinere cu un cuțit) și le tăiați în fâșii subțiri și subțiri. Cu cât sunt mai subțiri feliile de legume, cu atât salata va fi mai gustoasă. Cu toate acestea, este mai bine să nu folosiți o răzătoare - efectul de crocantă se va pierde, iar sucul se va scurge.

Punem legumele într-un bol de salată, adăugăm nucile la ele și strecurăm un cățel de usturoi. Frecați rădăcina proaspătă de hrean pe o răzătoare fină și amestecați-o cu maioneză. Umplem salata cu acest amestec. Pune sare și piper după gust.

Notă:

Această salată poate fi preparată fără nuci - gustul ei nu va suferi fără ele. În loc de rădăcină de hrean proaspătă, nu este interzisă utilizarea hreanului gătit gata pregătit, achiziționat într-un magazin sau făcut în avans.

Salată de fete roșii

O altă versiune a salatei de sfeclă crudă. Dar în această salată, pentru o mai mare sațietate, adăugăm biscuiti și brânză.

ingrediente:

• Sfeclă tânără - 3 bucăți;
• Morcovi tineri - 2 bucăți;
• Mere proaspete - 2 bucăți;
• Brânză tare - 200 g;
• Crutoane - 50 g;
• Maioneza - pentru pansament.

Mod de preparare:

Pentru această salată vom gratina legumele și merele, deși nu vom uita să le spălăm și să le curățăm mai întâi. Apropo, legumele foarte tinere nu pot fi decojite, ci pur și simplu spălate foarte bine. De asemenea, măcinăm brânza cu o răzătoare și luăm biscuiti gata pregătiți (secară sau grâu cu orice aromă).

Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și condimentează cu maioneză. Nu avem nevoie de sare pentru această salată, deoarece crutoanele și brânza sunt deja destul de sărate. Dar dacă salata vi se pare ușor sărată, atunci sare-o. Salata se dovedește a fi foarte suculentă și frumoasă, astfel încât crutoanele să nu se înmoaie, pregătiți salata chiar înainte de masă.

Salată „picantă”

Combinația neobișnuită de produse și prezența fructelor de coacăz negru și semințe de rodie în salată îl fac picant.

ingrediente:

• Sfeclă tânără - 1 bucată;
• Ceapa - 1 bucata;
• Usturoi - 2 pene;
• Coacăze - 3 linguri;
• Semințe de rodie (puse) - 5 linguri;
• Semințe - jumătate de pahar;
• Ulei vegetal - 1 lingură;
• Sare (de preferință sare de mare) - după gust.

Mod de preparare:

Spălați sfecla, cojiți și frecați-o pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o cu un cuțit pentru morcovii coreeni. Tăiați ceapa în jumătate de inele, tocați coacăzele în piure de cartofi, apoi amestecați ceapa cu piureul de coacăz și sfecla. Gătirea sosului. Se macină semințele într-un blender, se adaugă usturoi, ulei vegetal și sare și se macină din nou totul. Condimentează salata cu sos și servește, presară cu semințe de rodie.

Rar ma uit la televizor. Pot spune chiar că nu în fiecare lună alocam timp pentru vizionări serioase. Dar dacă ajung la el pentru lumină, atunci prin toate mijloacele pe un transfer sensibil. Așa s-a întâmplat și cu povestea în care au vorbit despre beneficiile sfeclei.

Așa că am vrut să vă povestesc despre salata mea de sfeclă crudă și despre variațiile acesteia.

Despre beneficiile sfeclei

Cea mai ușoară salată de sfeclă crudă

• sfeclă - 0,5 kg;
• piper roșu măcinat fierbinte - 0,5 lingurițe (fără lamă);
• coriandru (semințe) - după gust;
• sarat la gust;
• ulei vegetal după gust.

1. Adăugați ardeiul măcinat fierbinte roșu în sfecla răcită. Dacă există o păstaie uscată de casă, atunci este și mai bine. Scoateți semințele și zdrobiți pulpa într-un mortar. Adăugați acolo semințe de coriandru și zdrobiți de asemenea. Va da o aromă minunată.
2. Rămâne la sare și se toarnă cu ulei vegetal.
3. Salata gata. Un minim de componente - un rezultat excelent.

Calitatea fructelor uscate afectează foarte mult gustul salatei. Trebuie să cumpărați prune fragede, ușor uscate. Uscate într-o piatră, apoi îmbibate (sau preparate cu apă clocotită) și acre - nu vor funcționa.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• sfeclă - 500 gr;
• prune - 200 gr;
• nuci - 100 gr;
• ceapă - 100 gr;
• mărar (semințe) - 1 lingură;
• sarat la gust.

1. Grătați sfecla pentru gătirea legumelor coreene.
2. Tăiați prunele delicate în fâșii subțiri.
3. Zdrobi nucile, dar nu le transforma in faina.
4. Ai nevoie și de ceapă. Feliat, scaldat și scurs într-un frigider.
5. Semințele de mărar sunt necesare pentru parfum. Pot fi suprimate cu un știft între foi de hârtie. Este important aici ca acestea să devină puțin mai moi și să dea aromă.
6. Acum colectați totul într-un bol, adăugați puțină sare, turnați cu ulei vegetal, amestecați și - pe farfurii.

Se ia o cantitate egală de sfeclă și ridichi pentru salată. Pentru o jumătate de kilogram de legume, este nevoie de suc de lămâie (este bine dacă există fibre în el); semințe de coriandru zdrobit, sare și ulei vegetal după gust.

Ambele legume rădăcinoase (crude) sunt bine spălate, decojite și uscate. Dacă există un dispozitiv astfel încât să puteți transforma ridichi și sfeclă în copac, atunci este minunat. Dacă nu există niciun dispozitiv, atunci se va face o răzătoare coreeană obișnuită. Există o subtilitate aici: trebuie să întindeți o bucată de recoltă de rădăcini pe toată lungimea răzătoarei pentru a obține ceva care arată ca chipsuri, cel puțin ca mărime. Este deosebit de ușor să faceți acest lucru cu sfecla din soiul "" sau "Cilindrii fiice".

Salată de sfeclă cu napi

Aici voi face o mică digresiune. Nu-mi plac napii din soiul „Petrovskaya” - dur, amar. Oricât de greu am încercat să urmez recomandările pentru a crește un nap acceptabil după gust, ceea ce a plăcut cu adevărat familia fabulosului bunic, nu am reușit niciodată. Turnip „Noaptea albă” este o altă problemă. Sucos, crocant, salată, alb, are gust de ridiche. Poate fi consumat la fel ca un măr. Foarte gustos! Am crește astfel de napi și le depozitez în pivniță. Iarna, salata de sfeclă crudă cu acest nap este delicioasă!

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• sfeclă - 100 gr;
• napi - 300 gr;
• ceapa - 100 gr;
• coriandru (semințe) - 1 lingură;
• ulei vegetal după gust;
• suc de lămâie - după gust.

1. Luăm napi și sfeclă. La fel - o răzătoare coreeană, dar încercați să nu o macinați, astfel încât benzile să fie mai lungi.
2. Adăugați napi tocați la ei.
3. Și încă o linguriță de semințe de coriandru zdrobit pentru a adăuga aroma.
4. Ulei vegetal pentru a combina toate aromele într-una.
5. Și pentru piquancy - suc de lămâie.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• sfeclă - 1 kg;
• ceapa - 200 gr;
• nuci - 200 gr;
• prune - 300 gr;
• coriandru (semințe) - 2 lingurițe linguri;
• miere - 2 lingurițe. linguri;
• ulei vegetal după gust.

1. Trebuie să tăiați sfecla în felii subțiri. Fierbeți apa, adăugați oțet acolo și turnați sfecla într-un colizor cu această apă acidulată. Așteptați să se scurgă. Acesta este întregul tratament termic.
2. Tăiați fin prunele fragede, tocați mărunt ceapa, zdrobiți semințele de coriandru, faceți mierea să se rumenească. Deși nu fiecare miere se îngroașă: mierea de sainfoină iarna arată ca ghee unturăcare este depozitat în dulapul de bucătărie. Nu este necesar să o încălziți, ci curge ușor în sine.
3. Nu puteți regreta uleiul vegetal, turnați cel puțin o jumătate de litru, dar nu ar trebui să faceți o farfurie cu sfeclă crudă cu o salată de ulei.
4. Și coarda finală este nucile zdrobite.