Delicios aluat piept de pâine aluat. Simplu, rustic, placinta cu mere de aluat. Tort de nisip cu mere în turnare.

Homemade desert este întotdeauna frumos. Hostessul primește plăcere atunci când o pregătește, iar membrii familiei și oaspeții se bucură de ea când se bucură de ea. Dacă vă place să vă bucurați de gospodăria dumneavoastră cu dulciuri, pregătiți un shortcake cu mere! Acest fel de mâncare simplă este potrivit atât pentru o gustare obișnuită după-amiaza, cât și pentru o sărbătoare solemnă. Un alt avantaj important al plăcintei de prăjituri este faptul că nu este la fel de bogat în calorii ca alte deserturi coapte. Chiar și persoanele supraponderale o pot consuma în cantități rezonabile. Citiți mai departe și învățați cum să gătiți acest fel de mâncare în diferite moduri.

Apoi, într-un castron mare, bateți oul cu zahăr până când obțineți un amestec spumant. Utilizați un bici electric dacă aveți unul, astfel încât veți fi mai puțin obosiți și rezultatul va fi moale, clar și plin.

Între timp, topiți untul în bain marie.

După răcire timp de câteva minute, puteți adăuga unt la amestecul de ouă și zahăr și se amestecă cu un bici electric până când ajungeți la o cremă uniformă.

Aluat pentru pâine cu mere

Pentru a face un desert, trebuie să gătiți bine. pâine de aluat pentru tort. Celelalte etape nu necesită abilități și cunoștințe speciale. Real aluat de aluat este preparat folosind trei produse de bază: zahăr, unt și făină de grâu. În plus, pentru a face tortul fărâmit, trebuie să păstrați proporțiile și să conectați corect componentele. pentru gust mai bun Puteți adăuga puțină smântână, amidon și chiar mirodenii în aluat. Pentru primele încercări nu a fost un eșec, urmați rețetele dovedite. În timp, veți învăța despre toate nuanțele și veți putea improviza.

De ce gospodinele fac de multe ori sandviș cu mere

Adăugați câte puțin la un moment dat cu linguri, făină și drojdie de vanilie, pe care o presați cu atenție pentru a evita bulgări.

Este timpul să adăugați un vârf de sare. Acum se toarnă în compoziția merelor, pe care le tăiați în cuburi și amestecați ușor cu o lingură.

Rețete de sandwich de prânz Apple

Datorită ingeniozității fără precedent a gospodinelor moderne, în fiecare an există mai multe rețete noi pentru a face coapta cu umplutură de mere. O multitudine de opțiuni vă va permite să stăpâniți perfect arta de a face prăjituri de casă. Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să surprindă pe cei dragi cu deserturi originale, atunci este timpul să reîncărcați cartea de bucate cu câteva rețete uimitoare!

Se toarnă amestecul în prăjitura de hrean, presărat și presărat cu făină și garnisit după cum se dorește cu felii de mere rămase.

Pulverizați suprafața cu puțin zahăr și coaceți la 180 ° timp de 40 de minute.

Lăsați tortul să se răcească complet înainte de al scoate din tort și îl puneți într-un vas de servire. Presuriți înainte de servire înghețarea zahărului, repetați operația de câteva ori la o distanță de câteva minute dacă doriți să evitați zahărul absorbit de tort timp de câteva minute.

Placinta clasica cu mere

Sandwich tradițional cu umplere de mere se topește în gură. Cu o ceasca de ceai poti manca cateva piese grele, si chiar sa nu observati. Doriți să aflați cum să preparați un astfel de desert? Înregistrați rețeta! Deci, aveți nevoie de următoarele produse:

Cum să economisiți placinta de mere

Platoul de mere este păstrat timp de 3-4 zile la temperatura camerei, în prezența unor temperaturi care nu sunt prea ridicate. Vara este cel mai bine să-l așezați în interiorul frigiderului, unde nu există riscul de acidifiere. Din cauza rezistenței sale lungi placinta cu mere ar putea fi soluția perfectă pentru un mic dejun familial săptămânal. Dacă doriți, puteți, de asemenea, îngheța. Sfatul este să-l păstrați într-un congelator tăiat, astfel încât să puteți dezgheța numai tortul pe care doriți să-l mâncați, dacă este necesar.

făină de grâu - 520-540 g;
lămâi - 2 buc;
zahăr pudră - 110-130 g;
mediu de mere - 2 buc;
oua de pui - 2 buc;
nuci - 220-260 g;
vanilie - 10-12 g;
unt - 320-340 g.

Cum să gătești o plăcintă tradițională de mere pâine de aluat – instrucțiuni pas cu pas:

Siftați făina, amestecați într-un castron mare de metal cu zahăr pudră.
Adăugați ouă, bucăți de ulei cald, puțină apă (30-40 ml).
Frământați aluatul cu mâinile, înfășurați în folie de plastic, puneți-l într-o pungă și puneți-l în frigider pentru câteva ore.
Coaceți merele, scoateți miezurile, împărțiți fiecare câte 8 felii, puneți-le într-un castron și presărați cu suc de lămâie proaspăt stors.
Grindem sâmburii de nuci cu coaja de lămâie, adăugați vanilie.
Scoateți aluatul din frigider. Rulați în funcție de mărimea formei în care este prăjită tortul. Acest lucru trebuie făcut rapid, astfel încât aluatul să nu atingă temperatura camerei.
Umpleți găurile adânci cu o scobitoare pe întreaga suprafață a aluatului.
Se presara cu nuci amestecate cu vanilie și coaja de lamaie, puneti felii de mere pe partea de sus.
Așezați-l în cuptor, încălzit la o temperatură de 180-200 °, apoi coaceți timp de 30 de minute.
Înainte de a servi, puteți tampona tortul cu gem sau confiture.

Fratele

Cum de a nu pune merele jos

Dacă decideți să-l înghețați, lăsați-o să se răcească bine și apoi împachetați-o în diferite filme. Pentru a împiedica merele să intre în aluat în timpul gătitului, acestea din urmă ar trebui să aibă o textura destul de densă. Nu numai că: este de asemenea bine să tăiem fructul foarte subțire, astfel încât să nu fie prea greu și să se ducă la fundul mucegaiului.

Cum sa decorezi o placinta de mere

Decorarea unei plăcinte de mere deja coapte este foarte simplă: utilizați câteva plicuri de grinzi echidistante pe suprafața dvs. sau vopsiți-o cu un voal de tip ajra gel și presărați-o, apoi cu migdale. Pentru a obține o nuanță de mere în formă de nuanță roz, trebuie doar să tăiați merele și să le săriți pentru câteva minute, apoi le puneți ușor pe o bucată de hârtie pentru cuptor, creând 8-10 felii și aruncați totul folosind hârtie. În această etapă, puneți trandafirii obținuți în aluat, cu delicatețe deosebite.

Această rețetă vă va ajuta dacă trebuie să gătiți ceva dulce pentru ceai în cel mai scurt timp posibil. Pentru a frămânța aluatul și a coace plăcuța de mere în conformitate cu o schemă rapidă, veți avea nevoie de următoarele produse:

făină de grâu - 560-580 g;
înghețarea zahărului - 160-180 g;
unt - 140-160 g;
oua de pui - 2 buc;
mere (se recomandă utilizarea acru) - 3 buc.;
sodiu - 6-7 g;
sare - 3-4 g;
otet (pentru sifonarea sifonului) - 35-40 ml.

Gătiți plăcinta de mere din aluat pentru o scurtă rețetă:

Cum să îmbogățiți placinta de mere

Ingredientele care pot fi combinate cu plăcinta clasică de mere sunt atât de multe și toate sunt perfecte pentru a vă oferi varietăți gata pentru fiecare gust. Ce crezi despre adunarea picăturilor la aluat? Dacă vă place aroma amară de scorțișoară, știți că cu gustul dulce al merelor este o căsnicie bună: adăugați o mână înainte să coaceți dulceața și, odată gătită, amestecați-o cu puțin zahăr pentru înghețare și pulverizare.

Într-un castron mic, combinați untul, zahărul, sarea și ouăle. Se amestecă bine.
Introduceți oțetul de oțet stins. Reamestecați-le și apoi puneți-le într-un recipient mai mare de făină.
Se amestecă ultima dată pentru a obține o consistență omogenă densă.
Rulați pe o placă cu un știft de rulare. Grosimea optimă este de 1 cm.
Puneți o foaie de copt sau sub formă de aluat, presărați cu zahăr, ungeți cu ulei, așezați suprafața cu palma.
Tăiați merele în sărăcire subțiri, scoțând doar miezul (pielea trebuie lăsată), puneți-le pe aluat. Re-presărați cu zahăr deasupra.
Așezați-l în cuptor, care este preîncălzit la o temperatură de 200-220 ° C.
În exact 20 de minute tortul de nisip va fi gata!

Cu mere și scorțișoară

Pentru iubitorii de arome delicioase, vă recomandăm să tăiați mure, dar dacă preferați fructele uscate crocante, adăugați niște nucuri măcinate sau miez de migdale. Clasicul, totuși, rămâne sultanul stafidelor: înmuiați-l în rom timp de zece minute, apoi stoarceți și amestecați cu aluat.

Dacă adăugați fructe uscate sau stafide, încercați să coaceți dulceul potrivit timp de 5 minute. În orice caz, pentru a testa prepararea tortului, puteți folosi clasicul pastă de dinți: Puneți-o într-o prăjitură gătită și, dacă se usucă, plăcinta dvs. de mere va fi gata.

Scorțișoară este un miros unic care ne-a migrat de pe insula Sri Lanka. Este utilizat pe scară largă nu numai în industria de patiserie, ci și în gătit. Potrivit mai multor cunoscători de dulciuri, plăcintă cu umplutură de mere și scorțișoară pe bază de produse de patiserie scurte este aproape cea mai bună patiserie din lume. Dacă doriți să știți dacă este cazul, încercați să faceți singur acest desert. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Cum să însoțească și să facă placinta de mere

Piesele de mere, însoțite de sosuri dulci și creme, pot deveni un desert popular la sfârșitul unei mese. Excelent împreună cu faptul că ar fi bine cu orice ingredient, plăcinte de mere vor fi de neegalat, servit cu. Sau o minge de înghețată smântână sau fiordalita.

Originile Apple Pie

Nu uitați că ele pot constitui, de asemenea, o bază ideală pentru crearea lor: în acest caz, le tăiați în straturi pentru a se răspândi împreună cu acestea, apoi rearanjați dulceața. Originile plăcintei de mere, unul dintre cele mai îndrăgite dulciuri din istoria lumii cookie-urilor, spun că este anglo-saxonă, cu colonizarea americanilor britanici, unde a fost apreciat atât de mult încât a devenit un simbol național, chiar numit placinta americană. La început, fructul a fost pur și simplu gătit pentru ca aluatul să fie consumat până când a devenit rău, având în vedere lipsa de frigidere.

oua de pui - 2 buc;
proaspăt lapte de vacă (se recomandă de casă) - 110-130 ml;
unt - 260-280 g;
făină de grâu - 260-280 g;
praf de copt pentru aluat - 6-7 g;
sare - 3-4 g;
mere de mere (mediu) - 7-8 buc.;
miere de scorțișoară - 10-25 g (adăugați la discreția dvs.);
zahăr - 40-60 g

Gătiți o plăcintă ușoară cu mere și scorțișoară:

Aluaturi Ingrediente

Până când ați învățat cum să puneți merele în interiorul sau în mijlocul aluatului, și în curând au existat diferite soiuri de placinta clasică de mere. Unul dintre simbolurile de excelență de toamnă, una dintre emblemele confortului, povestea vieții fiecăruia dintre ele: plăcintă de mere. Cine nu a trecut, cu nasul în sus, coridoarele acoperite de aceste parfumuri anti-îmbătrânire? Cine nu a vizitat cel puțin o dată un moment magic când tortul este scos din cuptor de mâna unei mame sau bunici? Inițial adăugat ca fruct al păcatului, mărul a fost restaurat publicului larg, chiar și atunci când fructul este capabil să înlăture medicul de la cotitură dacă este mâncat zilnic.

Într-un recipient mic, adâncime, bateți ouăle cu lapte folosind o măturică sau un mixer.
Se topește untul într-o tigaie și se toarnă într-un recipient cu lapte și ouă.
Adăugați praf de copt și făină cusută.
Se amestecă bine, se lasă o jumătate de oră într-un loc cald.
Apoi spălați merele, decojiți miezul și coaja, tăiați în felii mai subțiri.
Distribuiți uniform forma de aluat.
Puneți merele deasupra, presărați cu scorțișoară.
Am trimis în camera cuptorului, care a fost preîncălzită la 180-200 ° С.
În 45-50 de minute, desertul de nisip va fi gata. Pentru a face aluatul mai bine înmuiat în sucul de mere, tocați tortul cu o furculiță.

Deschideți cu mere caramelizate

Sandwich închis cu mere și prune

Și dacă, de fapt, nutrițional și proprietăți utile atât de variat, atunci, bineînțeles, nu va fi un amestec cu unt, făină și zahăr, așa că au pierdut, nu-i așa? Să începem cu placinta clasică de mere, una din bufet: este important să fie moale și să prăjit merele în bucăți.

Placinta de mere sandwich cu nuci si stafide

Locul al doilea este o plăcintă americană, o plăcintă cu o plăcintă. Este vorba despre bunica Budak să înțeleagă. Un castron subțire, aproape îndulcit, care colectează un măr umplute cu lămâie și scorțișoară. Atât de semnificativ încât astăzi este folosit pentru a garanta originalitatea cuiva, "american ca placinta de mere". Du-te și vezi reteta de pe blogul brutăriei din California.

Tort delicat de nisip cu felii de mere acoperite cu caramel ... Ce ar putea fi mai tentant? Oricine poate pregăti o astfel de delicatețe! Nu este nevoie să vă petreceți mult timp și efort. Deci, scrieți ingredientele necesare:

unt - 220-240 g;
zahăr alb - 140-160 g;
făină de grâu - 220-240 g;
apă purificată - 60-70 ml;
mere dulci - 5-6 buc.

Procesul de gătit:

"Nu tot răul este dăunător", și putem striga tare și clar: tarta tatin, născut din sudoarea atelierului, este o adevărată încântare a merelor caramelizate pe o bucată subțire, crocantă. Pentru iubitorii de dulciuri, care pot fi condimentate fără nici o moderare, miezul este ideal: castronul de mere, eventual îmbogățit cu stafide sau fructe uscate și acoperit cu miezuri.

Nu putem include în listă un strudel clasic, un simbol al aluatului tirolez de sud. În ultimul moment există un răspuns: un cerc. Ultra rapid, amestecați doar un ou, trei linguri de zahăr și trei unt topit cu două linguri de lapte, un vârf de sare și patru linguri de făină cu drojdie. Apoi adăugați o mică bucată de măr, împărțiți-le în două cupe și gătiți timp de 3 minute la 750 wați. Se dizolvă cu scorțișoară și zahăr pudră.

Tăiați făina, turnați-o într-un recipient adânc.
Luăm un pachet de ulei, împărțim-l în două părți egale. Tăiați repede o jumătate în cuburi și trimiteți-le într-un recipient cu făină.
Adăugați 50 de grame de zahăr, un vârf de sare, amestecați bine cu o crumbă fină.
Introduceți apa răcită, frământați aluatul. Ia o mică minge tare. Îl împachetăm în celofan, îl trimitem în frigider timp de un sfert de oră.
Între timp, pregătește merele. Îndepărtați măduva și pielea, lăsând doar carnea. Tăiați în cartiere subțiri. Spălați bine.
Se topește în tigaie a doua jumătate a untului de brichetă. Puneți merele, presărați cu restul de zahăr. Dupa 2-3 minute in partea inferioara a vasului va aparea groasa siropul dulce.
Găsește merele în el timp de 10-12 minute. În acest timp se formează o crustă aurie apetisantă pe suprafața felii. Scoateți tava din sobă, lăsați merele să se răcească.
Luăm încă 30-40 de grame de unt și le freăm pe un vas de coacere preîncălzit. Aducem aluatul în el.
Top mere, turnați siropul rămas în tigaie.
Trimiteți matrița în cuptorul preîncălzit, coaceți timp de 20-25 minute.

Cu dovleac și mere

Dulcile de mere sunt o idee grozavă pentru un desert ușor care să vă surprindă familia. De exemplu, aveți mere și nu știți cum să le folosiți - faceți o plăcintă de mere. Dacă nu există altă modalitate de a-ți face copiii să mănânce fructe, plăcatul cu mere este o camuflaj bun, nu crezi? În plus, placintele de mere sunt foarte ușor de pregătit și cresc repede. Ce altceva trebuie să faci?

Prima noastră ofertă este rapidă și rapidă rețetă ușoară. Vrei să faci ceva dulce, dar nu ai timp sau dorința de a experimenta. Este reteta clasica plăcintă rapidă cu mere. Scrie-o în jos, nu există nici un fel de acest lucru nu se va întâmpla. Fără să te îngrijorezi dacă se ridică - mereu suflă! Și, în plus, este foarte gustos. Acesta este tortul perfect pentru primii pași în bucătărie și patiserie.

La prima vedere poate părea că umplutura de dovleac de mere pentru tort nu este cea mai mare cea mai bună idee, dar mulți dinți dulci spun altfel. Cum să o verificați? Există o singură cale - de a face un astfel de desert! Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

oua de pui - 2 buc;
unt - 360-380 g;
zahăr - 220-240 g;
praf de copt - 10-12 g;
făină - 320-340 g;
smântână - 220-240 g;
vanilină - 6-7 g;
dovleac - 700 g;
mere - 3 buc.

Procesul de gătit:

Cu jumătate de oră înainte de gătire, scoatem toate produsele din frigider pentru a se încălzi.
200 de grame de unt, se toaca cu un cutit, se amesteca cu faina,
Adăugați 100 g de zahăr și praf de copt, amestecați bine.
Introduceți gălbenușul de ou, vanilie și smântână. Frământați aluatul.
Din masa densă rezultată sculptați mingea, împachetați-o în polietilenă, trimiteți-o la frigider timp de 30 de minute.
În acest moment, pregătirea umplerii. Zdrobiți pulpa de mere și dovleci, fierbeți timp de un sfert de oră într-o tigaie cu unt.
Scoatem aluatul, împărțim-l în două părți inegale (un raport aproximativ de 2: 3). Rolați-le pe tablă.
Cea mai mare parte a răspândirii într-o matriță pentru coacere și de a face barele de protecție.
Distribuiți uniform umplutura pe suprafața aluatului.
Tăiați partea mai mică a aluatului în benzi lungi și faceți o grătare peste umplutura lor.
Ungeți tortul cu albușuri de ou bătut cu zahăr și trimiteți-l în camera cuptorului, care a fost preîncălzită la o temperatură de 180-200 ° C.
Exact într-o jumătate de oră, desertul tău va fi gata!

În aragazul lent

Tortul de nisip într-un aragaz lent - poate cel mai simplu și mai accesibil mod de a face desert. Dacă aveți această mașină de miracol culinar la dispoziția dumneavoastră, luați un stilou și scrieți o rețetă. Deci, lista ingredientele necesare:

unt - 110-130 g;
făină - 160-180 g;
zahăr - 70-80 g;
sare - 3-4 g;
scorțișoară - 5-6 g;
miez de mere - 500-550 g;
zahăr - 40-50 g;
suc de lamaie - 5-6 g;
zahăr pudră - 20-25 g.

Procesul de gătit:

Combinați untul, zahărul și făina, adăugați scorțișoară. Îndeamnăm înainte de a primi o crustă de nisip.
Coacem vasul multicookerului cu ulei, împrăștiem merele tăiate în felii de mărime medie, presarăm cu zahăr, turnăm cu lămâie.
Se toarnă nisipul răzuit deasupra, lăsați-l ușor cu mâna.
Acoperiți cu un capac, executați modul "Coacere".
După 40 de minute, tortul va fi gata.

Rețete video

Dacă sunteți serios îndepărtați de pregătirea produselor de patiserie de casă cu umplutură de mere, urmăriți videoclipul atașat mai jos. Toate etapele sunt clar demonstrate pe aceste videoclipuri: începând cu selecția produselor și terminând cu servirea de desert la masă. Ascultați sfatul unor bucătari experimentați și puteți să stăpâniți rapid toate trucurile de prăjituri de nisip!

Delicioase Piele de Piele de Cranberry

Placinta de mere sandwich cu nuci si stafide

Vișinul Apple Pie

Tsvetaevsky plăcintă

Alsatian Shortbread Pie

2016-02-27

Buna ziua dragi cititori! Aveți o rețetă pentru placinta preferată de mere? Am cinci dintre ei. Este delicată, umplute cu smântână și o plăcintă de mere simplu, rustică, din aluat scurt.

Ultimul din listă - lovitura tuturor timpurilor. În rețeta lui, nu există "brizoane" în vedere. Cu toate acestea, pentru mine este una dintre cele mai delicioase plăcinte de mere. El este la fel de democratic ca și dumneavoastră. Dacă vrei mai puțin zahăr - dacă vrei, vrei mai puțin unt și mai multă smântână - dacă te rog, intenționezi să faci aluat de pâine pe gola de smaltse și nu cu unt - dar cine te va opri? Am încercat să-l coacem în felul acesta și asta - el reușește să o facă permanent, ceea ce nu se poate spune despre "frații" lui. Cât ar trebui să îngrijiți, de exemplu, cu Floodney? O jumătate de zi, nu mai puțin. O plăcintă de mere rustică va ieși din cuptor la o oră după ce ați conceput să-l contactați.

Astăzi este o zi atât de caldă încât, după căldura cuptorului, am deschis ușa în bucătărie și eu am ieșit singur pe terasă. După jumătate a cerului atârnat un două poveste (îmi pare rău, că fotografia nu este vizibilă) curcubeu și pentru o clipă mi se părea că am auzit vuietul macaralelor. Părea, bineînțeles. Se pare că îmi doresc cu adevărat primăvara corpului meu, așa că "alunecă" astfel de sunete, alături de adevăratele izvoare de primăvară, arome răzvrătite ale pământului trezit, fumului și primelor flori. Câinele unui vecin "scurgeri" printr-un spațiu în gard.

Îl învăț rusă (amanta lui este olandeză). Cuvintele "crackling" și "os" el deja înțelege perfect. Astăzi, el a fost interesat de placinta de mere, judecând după nas, conducând gazda direct la bucătărie.

Ceva ca eu, ca întotdeauna, am început în Kolomna și am continuat în Buenos Aires. Privind în perspectivă, voi spune că plăcinta de mere sa dovedit și de această dată, chiar dacă am umplut făina, am adus gălbenușul și am experimentat cu untură de porc. Cea mai mare parte a tortului, "îndrăznim" pentru seară. Adevărat, au fost tratați cu un "frate mai mic" cu un nume corespunzător de plăcintă - Earl Gray! Pezik a mâncat delicat o piesă miniaturală și sa întors acasă, pentru a nu-i deranja pe gazda fermecătoare cu numele dulce, dulce Helintge, cu o lungă absență.

Cum să gătesc

Comentariile mele

Pentru umplutură, alegeți merele suculente coapte. Și nu este necesar ca ei să fie cei mai mari. Calitatea bună mică și medie este bună.

Rețeta promisă a dat! Pot dormi bine, totuși - nu chiar. Torturi de prăjit mult promise și Napoleon - pentru mine. Rămâneți adaptat pentru actualizările blogului pentru a evita lipsa acestor rețete. Și pentru aceasta, vă rugăm să vă abonați la newsletter-ul meu. A fost articolul util? Apoi faceți clic pe butoanele. rețele socialeastfel încât informația a ajuns la prietenii tăi.

Aștept cu nerăbdare comentariile dvs. - ele sunt foarte importante pentru mine. Pâinea tuturor până mâine!
Întotdeauna Irina ta.
Astăzi am muzică minunată pentru tine. Sunetele violoncelului sunt adânci, catifelate, pline de tendință și trist ... Adam Hurst - Elegie