Cafea cu calorii în 100 de grame fără zahăr. Aflarea conținutului caloric al diferitelor tipuri de cafea. Cafeaua - beneficii și daune în același timp

Aproape toată lumea bea cafea. Și mulți se gândesc la ce indicatori calorici are această băutură. Afectează procesul de slăbire dacă o persoană ține o dietă? Există destul de multe nuanțe aici.

Trebuie să începeți cu faptul că diferite cafele au indicatori diferiți. Iar adăugarea de tot felul de aditivi, precum lapte, smântână etc., afectează și conținutul de calorii, prezența proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților.

Să ne ocupăm de toate acestea.

Câte calorii sunt în cafea fără lapte, cu zahăr

Să începem de la foarte opțiune simplă... Aceasta este cafea neagră simplăși o băutură cu lapte.

Conținutul de calorii al cafelei (la 100 de grame de produs)

Deci, aceștia sunt indicatorii materiei prime. Să calculăm valorile dorite.

După cum puteți vedea din aceste date, cafeaua cu cea mai mică cantitate de calorii este granulat... Până acum, mulți oameni continuă să bea această băutură. În medie, se iau 2 linguri de cafea pentru o ceașcă de 200 ml. În cazul nostru, o lingură este de aproximativ 8 grame de materie primă.

Drept urmare, obținem 15 grame pentru o cană terminată.

Concluzie - 1 cană de cafea instant conține aproximativ 14 calorii

Pentru calcule, vom lua din nou 2 linguri de materii prime pe cană. Acești indicatori sunt respectați în majoritatea rețetelor - pentru turci, în aparatele de cafea etc. În consecință, avem nevoie de 15 grame de cafea. Efectuăm calcule simple și obținem rezultatul.

O ceașcă de boabe de cafea - aproximativ 33 de calorii.
O ceașcă de cafea măcinată - aproximativ 30.

Puteți vedea alți indicatori în tabel. Ce se poate observa. Natural boabe de cafea, poate fi folosit în siguranță înainte antrenament sportiv... Acestea conțin proteine ​​necesare creșterii mușchilor, precum și carbohidrați care ne saturează corpul cu energie. Aceasta este o băutură energetică perfect acceptabilă.

Dar am uitat complet de zahăr. Dacă o adăugați la o băutură finită, atunci adăugați 30-32 de calorii pe lingură. Dacă adăugăm 2 lingurițe în boabele de cafea, atunci băutura noastră va ajunge la aproximativ 100 de calorii.

Acum aveți tot ce trebuie să calculați.

Câte calorii în cafea cu lapte

Laptele este cel mai popular adaos de cafea. Iar acest produs nu are valori calorice mici. Pentru a putea calcula independent valorile finale, trebuie să știți ce conținut de nutrienți este în lapte. Și nu uitați că numerele variază foarte mult în funcție de conținutul de grăsimi și de procesul de pregătire a băuturii pentru vânzare. Mai jos veți găsi tot ce aveți nevoie.

Numărul de calorii din ceașca de cafea va depinde de cantitatea de lapte pe care o adăugați. Versiune standard de la 20 la 50 ml. În funcție de aceasta, luați datele necesare din tabel și calculați rezultatul.

Dacă adăugăm 50 ml de lapte în cafeaua măcinată și adăugăm 2 linguri de zahăr, obținem o băutură care conține aproximativ 125 kcal. În exemplu, am folosit lapte cu un conținut de grăsimi de 2,5%

În ceea ce privește toate tipurile de băuturi cu cafea, acestea sunt preparate folosind lapte cu 2,5%, respectiv 3,2% grăsimi. Dar nu li se adaugă zahăr. Doar la cererea dvs. sau lăsând-o pe gustul dumneavoastră. Prin urmare, indicatorul lor de calorii, trebuie să fie calculate separat.

Conținutul caloric al băuturilor din cafea

Este vorba despre băuturi care sunt pregătite pentru noi folosind aparate de cafea, precum espresso. Acestea sunt folosite în cafenele și restaurante, fast-food-uri etc. Mai jos sunt valorile calorice ale băuturilor gata preparate, fără adaos de zahăr.

Puteți face întotdeauna calculele singur.

Să luăm ca exemplu o cafea cu lapte de cafea. Pentru a prepara o porție de 250 ml, aveți nevoie de 15 grame de cafea măcinată și aproximativ 100-150 ml de lapte. Dacă adăugăm 2 linguri de zahăr, obținem o băutură care conține aproximativ 140 kcal.

Totul depinde de rețeta specifică și de volumul pe care vrem să-l obținem în final. De exemplu, într-o cafenea puteți alege dintre băuturi cu un volum de 30 până la 500 ml. În consecință, indicatorii finali vor varia foarte mult.

Alți aditivi pentru cafea

Laptele este cel mai comun, dar nu singurul ingredient care poate fi folosit la prepararea unei băuturi negre. Mulți adaugă lapte condensat, smântână, înghețată și multe altele. Să vedem câte calorii conțin și să adăugăm aceste date la calculele noastre. Vom lua ca bază indicatorii medii.

Sirop de ciocolată)

Pentru 100 de grame de produs - 149 kcal.
O linguriță - 10 kcal.

Cremă 10%

Pentru 100 de grame de produs - 100 kcal.
O linguriță - 10 kcal.

Lapte condensat

Pentru 100 de grame de produs - 295 kcal.
O linguriță - 29 kcal.

Inghetata

La 100 de grame de produs - 124,2 kcal.
O linguriță - 12 kcal.

Concluzie

Cafeaua în sine este o băutură cu conținut scăzut de calorii. Prin adăugarea diferitelor componente, această cifră poate fi mult crescută. Valorile finale trebuie calculate în fiecare caz specific - totul depinde de produsele pe care le utilizați și de preferințele dvs. pentru gustul băuturii finite.

Laptele este una dintre cele mai populare băuturi cu cafea. Se adaugă de obicei pentru a înmuia amărăciunea și tăria cafelei. Cu toate acestea, este important să înțelegem că conținutul de calorii al băuturii în acest caz crește.

Compoziția chimică a boabelor

100 de grame de boabe de cafea conțin până la 5 mg de calciu, 2 mg de fier. În plus, conține azot, fosfor și sodiu, precum și vitamine B și vitamina PP. Acesta din urmă are un efect benefic asupra sistemului vascular, întărind pereții vasculari și prevenind formarea „plăcilor” de colesterol pe suprafața lor interioară.

Boabele de cafea conțin până la 30 boabe organice, atât comune (măr, cafea), cât și destul de rare (clorogene). Boabele sunt bogate în cofeină, care este conținută aici în intervalul 0,65 - 2,7%. În același timp, în timpul procesului de prăjire, conținutul de cofeină crește la cel puțin 1,3%. În versiunea solubilă, conținutul de cofeină este chiar mai mare și poate ajunge la 5%.

Cate calorii?

Unii oameni se gândesc în mod greșit la cafea ca la o băutură bogată în calorii. Cu toate acestea, cafeaua neagră fără zahăr, lapte și aditivi are o valoare energetică scăzută, deci poate fi inclusă în dietă. Mai mult, cofeina din fasole are un ușor efect de ardere a grăsimilor.

Laptele adăugat cafelei îi mărește conținutul de calorii.În acest caz, conținutul de grăsimi al suplimentului de lapte este important. Cu cât sunt mai mici, cu atât este mai puțin aportul de calorii. Deci, cu un conținut de grăsime de 1,5% lapte, conține 45 kcal la 100 ml sau 9 kcal la 1 linguriță. Cu un conținut de grăsime de 2,5%, acești indicatori cresc la 55 kcal și, respectiv, la 11 kcal. O grăsime din lapte de 3,2% indică faptul că 100 ml conțin 61 kcal și o linguriță conține 12 kcal.

O lingură conține aproximativ 20 ml de lapte; această cantitate se adaugă de obicei la o ceașcă mică de cafea. Când vine vorba de un pahar mai mare, este optim pentru mulți să adauge 50 ml de lapte (aproximativ 2,5 linguri). În acest caz, conținutul de calorii pentru 50 ml de lapte cu un conținut de grăsimi de 1,5% este de 22 kcal, pentru laptele cu un conținut de grăsimi de 2,5% - 26 kcal, cu un conținut de grăsimi de 3,2 - 29 kcal.

Dacă de casă Laptele vacii, care este destul de grasă, apoi în 100 ml - 64 kcal, în 20 ml - 13 kcal, în 50 ml - 32 kcal.

Laptele degresat are cea mai mică valoare energetică (include cele cu un conținut de grăsime mai mic de 0,5%). Doar 35 kcal sunt conținute în 100 ml și 7 kcal într-o linguriță. Cu toate acestea, în ceea ce privește compoziția sa, laptele degresat nu poate fi considerat „gol” - conține vitaminele D, A, C, PP, precum și calciu, potasiu, oligoelemente, aminoacizi și enzime importante pentru organism.

Persoanele al căror corp nu asimilează proteinele din lapte înlocuiesc laptele animal cu laptele vegetal. Cel mai popular și accesibil este soia. O băutură cu lapte de soia are o valoare calorică de 8 până la 24 kcal, în funcție de tipul de lapte și cantitatea acestuia. 100 ml de lapte de soia 0,1% conține 64 kcal, 20 ml - 6 kcal, respectiv 50 ml - 14 kcal.

Cu o creștere a conținutului de grăsimi din laptele de soia la 0,6%, conținutul de calorii crește la 43/9/22 kcal la 100/20/50 ml.

Laptele de nucă de cocos demonstrează o valoare nutritivă și mai mare - în 100 ml de produs este de 180 kcal. În consecință, 90 kcal pentru 50 ml și 36 kcal pentru 20 ml.

Dacă vorbim despre uscat lapte de nucă de cocos, atunci valoarea sa energetică ajunge la 690 kcal la 100 g! Cu siguranță, acest produs nu poate fi numit dietetic, iar adăugarea sa la cafea este extrem de nedorită pentru cei care au o problemă de exces de greutate.

Unele persoane, din diverse motive, abandonează planta „lichidă” sau laptele animal în favoarea unui lapte uscat mai convenabil. La rândul său, este întreg și fără grăsimi, deși în ambele cazuri vorbim despre un conținut ridicat de calorii. Pentru 100 g lapte integral uscat există 476 kcal, pentru lapte uscat fără grăsime - 350 kcal. 20 mg din primul conține 95 kcal, al doilea - 70 kcal. În cele din urmă, valoarea energetică a laptelui praf integral este de 238 kcal, laptele degresat - 175 kcal.

Pentru a calcula conținutul caloric al cafelei cu lapte, adăugați numărul de calorii pe porție de cafea și conținutul caloric al laptelui adăugat băuturii. Acest lucru ia în considerare volumul și conținutul de grăsime.

Natural

Valoarea nutritivă a cafelei măcinate naturale sau cu cereale este destul de mică - 201 kcal la 100 g de produs uscat. Când vine vorba de o linguriță de pământ cafea naturala(aproximativ 3-5 g), atunci conținutul de calorii variază de la 6-10 kilocalorii.

O ceașcă de cafea naturală neagră (200 ml) este de 2 kcal. Dacă adăugați 50 ml de lapte și o linguriță de zahăr la aceeași cantitate de băutură, atunci conținutul de calorii va crește la 60 kcal, dacă 2 linguri de îndulcitor - până la 85 kcal.

Conținutul de calorii depinde și de gradul de prăjire a boabelor. Boabele de cafea verde au un conținut caloric de 331 la 100 g de produs, cafeaua măcinată neagră conține 200,6 kcal pentru aceeași cantitate. Se pare că în cafeaua măcinată neagră pentru 10 g (cantitate aproximativă pe ceașcă) - 20,06 kcal.

Solubil

Cafeaua instant este mai hrănitoare decât boabele naturale de cafea. Acest lucru se datorează faptului că nu conține mai mult de 15-20% din boabe naturale, în timp ce restul sunt agenți de îngroșare, stabilizatori și alți aditivi. Procentul de cofeină din ea este, de asemenea, mai mare. Există 94 de calorii la 100 g de cafea. Este mult mai convenabil să măsurați conținutul de calorii cu linguri - sala de ceai conține 12 kcal, în sala de mese - 34 kcal.

Dacă vorbim despre cafeaua instantanee în pliculețe mici (o singură porție), atunci majoritatea sunt un amestec 3-în-1 și conțin zahăr. Când adăugați un pahar de apă (200 ml), veți obține o băutură cu o medie de 70 kcal.

Un produs similar fără zahăr (cafea instantanee neagră într-o pungă) are un conținut caloric mult mai redus - aproximativ 17-18 kcal.

Apropo, dacă urmezi o dietă, atunci este mult mai bine să bei doar o astfel de băutură și nu un analog „3 în 1”.

Dacă este necesar, poate fi îndulcit, în timp ce conținutul de calorii va fi totuși mai mic decât valoarea nutrițională „3 în 1”. Deci, o linguriță de zahăr granulat (aproximativ 6 g) conține doar 24 kcal, iar un cub de zahăr rafinat (cântărind 5 g) - 20 kcal.

În ceea ce privește băutura instant în cutii, conținutul de calorii pe 1 linguriță este de aproximativ 10 g și poate varia în funcție de marcă. Deci, există mai puține tipuri de cafea instant cu conținut ridicat de calorii, de exemplu, o linguriță de Nescafe conține aproximativ 4-5 kilocalorii, în timp ce în aceeași cantitate de cafea de la marca Tchibo această cifră poate ajunge la 20!

Datele exacte sunt întotdeauna indicate de producător pe ambalaj. Pentru a calcula conținutul caloric al băuturii terminate, este important, de asemenea, să adăugați conținutul caloric al laptelui și zahărului, dacă îl puneți. De exemplu, dacă prepari 2 lingurițe de cafea Carte Noire, primești o băutură de 20 kcal (10 kcal în fiecare lingură). Dacă adăugați 50 ml de lapte cu un conținut de grăsimi de 2,5%, conținutul caloric va crește la 46 kcal.

Există un alt tip de produs instant - cafeaua decafeinizată. Conținutul caloric al acestor granule este de la 0 la 1 kcal, prin urmare, atunci când se calculează, poate fi complet ignorat, calculând doar cantitatea și valoarea energetică a aditivilor din lapte și a îndulcitorului.

Rezumând, putem spune că cel mai inofensiv pentru cei care iau în considerare cantitatea de calorii consumate este cerealele. O portie standard contine aproximativ 7-10 kcal. Cea mai periculoasă este băutura „3 în 1”, o porție din care poate ajunge până la 105 kcal. Indicatorul „intermediar” arată cafea instant, al cărei conținut de calorii pe porție de 200 ml este aproximativ egal cu 20 kcal.

Volumele

Conținutul caloric depinde nu numai de tipul de cafea, ci și de volumul unei căni de cafea cu lapte, de numărul de linguri de zahăr care se adaugă băuturii.

O ceașcă standard de cafea este de 200 ml. În acest caz, este mai bine ca cea mai mare parte să fie cafea. Laptele trebuie adăugat la băutură folosind o linguriță sau o lingură. Dacă creșteți volumul de cafea, alegând o cană mai mare, urmați aceeași regulă - volumul mai mare ar trebui să fie preluat de băutura cu un conținut caloric mai mic.

Este important să respectați proporțiile preparatului de cafea - pentru o ceașcă de 200 ml, se iau 7 g boabe măcinate sau 1 și 2 lingurițe de cafea instant. Dacă creșteți cantitatea de cafea, băutura va fi prea puternică, ceea ce vă va face să doriți să adăugați mai mult lapte sau să adăugați îndulcitor.

Ar trebui să se acorde prudență atunci când se consumă băuturi din cafea cu adaos de lapte și smântână spumante, deoarece laptele din ele se ia de obicei în cantități egale sau similare cu cafeaua, ceea ce crește în sine valoarea energetică.

În plus, pentru a obține un „capac” frumos, se folosește lapte gras sau smântână, precum și zahăr și siropuri. În cele din urmă, aceste băuturi (cappuccino, mocha etc.) sunt de obicei servite în pahare înalte cuprinse între 180 ml și 300-400 ml. Acest lucru contribuie și la faptul că pentru o „cafea” obțineți cel puțin 200 kcal.

Diversi aditivi

Combinația de cafea și lapte servește ca bază pentru preparare un numar mare băuturi. Pot include diverși aditivi și îndulcitori, motiv pentru care valoarea lor energetică variază.

De exemplu, cappuccino este un espresso cu adaos de lapte, dintre care unele sunt pre-spumate. Băutura se servește de obicei în pahare de 180 ml, adăugând zahăr. Această porție are 210 kcal, iar 100 ml de băutură conține 120 kcal.

Un alt tip de cafea cu lapte este latte. Este un espresso dublu cu lapte care este aburit. Se servește în pahare înalte cu un volum de 220 ml. Valoarea sa energetică este de 180-220 kcal.

Una dintre cele mai bogate calorii din cafea cu lapte este mocha sau moccacino. Pe lângă espresso și lapte puternic, include ciocolată caldă și smântână și, în plus, poate fi decorat cu siropuri, chipsuri de ciocolată. Valoare nutritivă la 100 ml de băutură - 250 kcal.

Liderul în conținutul de calorii, poate, poate fi numit frappuccino - o băutură rece de cafea făcută din espresso și lapte cu adaos de 1 lingură de zahăr și gheață. O porție de frappuccino este de 460 ml și există 400 de calorii în această cantitate de băutură.

Când încercați astfel de băuturi în cafenele și restaurante, nu este întotdeauna posibil să le comparați conținutul de calorii. În acest caz, trebuie avut în vedere că cu cât capacul de lapte de pe cafea este mai mare și mai luxuriant, cu atât este mai hrănitor. Acest lucru se datorează faptului că laptele cu un conținut mai ridicat de grăsimi (cel puțin 3-3,5%) este utilizat pentru a obține spumă pufoasă, deoarece la biciuirea analogilor mai puțin grași, spuma se dovedește a fi cenușie și se instalează rapid.

Acest lucru ne permite să concluzionăm că, în majoritatea cazurilor, laptele este mai nutritiv decât cappuccino. Este important ca în rețele diferite conținutul de calorii al aceleiași băuturi de același volum să poată varia. De exemplu, o porție de 100 ml de latte la Shokoladnitsa conține 35 kcal, în timp ce aceeași băutură de 300 ml la McDonalds conține 123 kcal. Este ușor să calculați că, după ce ați băut aceiași 300 ml în Shokoladnitsa, veți obține un pic mai puține calorii - 105 kcal.

La aproape toate băuturile cu cafea se adaugă zahăr. În funcție de tip, are un conținut caloric cuprins între 20-40 kcal. Dacă vorbim despre o linguriță de zahăr granulat alb, atunci conținutul său caloric este de 24 kcal. În cafenele, băutura este adesea servită împreună cu pungi mici de hârtie umplute cu zahăr. Volumul său este de 6 mg, ceea ce corespunde la 1 linguriță.

Zaharul brun, sau zahărul din trestie, are aproape același conținut de calorii ca zahărul alb obișnuit - 25 kcal pe 1 linguriță. Zaharul rafinat contine de la 20 la 40 kcal, in functie de marimea acestuia.

Unii oameni preferă să bea cafea cu miere în loc de zahăr. Toate celelalte lucruri fiind egale, o astfel de băutură va fi mai bogată în calorii decât cu zahărul. O linguriță de miere conține aproximativ 30-44 kcal.

Uneori, lapte condensat este adăugat la o cereală sau la o băutură instantanee în loc de lapte. Gustul băuturii devine mai moale și în sine este sensibil mai dulce. Conținutul mediu de calorii este de 300 kcal la 100 g de produs. O linguriță poate conține până la 12 g de lapte condensat, astfel încât valoarea nutrițională a cafelei cu lapte condensat (cu fiecare linguriță) crește cu 36 kcal. Există, de asemenea, lapte condensat fără zahăr, a cărui valoare energetică este de 2,5 ori mai mică decât de obicei.

Crema este un alt aditiv care se adaugă la cafea în loc și uneori cu lapte. Ar trebui să se înțeleagă că acestea cresc semnificativ valoarea nutritivă a băuturii datorită conținutului lor ridicat de grăsimi. Deci, o pungă standard de cremă (10 ml) conține aproximativ 30 kcal, iar o pungă similară de cremă uscată conține 45 kcal. Dacă vorbim despre cremă de 35% grăsime, atunci există 340 kcal la 100 ml. Aceeași cremă este folosită pentru biciuire atunci când se formează un „capac” cremos pe cafea.

Îl pot folosi atunci când slăbesc?

Cafeaua în sine, așa cum am menționat deja, are o cantitate mică de calorii și băută dimineața, revigorează, îmbunătățește concentrarea și energizează. Oameni cu presiune redusă Cafeaua de dimineață vă ajută să vă îmbunătățiți bunăstarea pentru întreaga zi.

Este important să alegeți cafeaua potrivită, astfel încât conținutul său caloric să se încadreze cu ușurință în aportul zilnic de calorii. Cel mai puțin bogat în calorii este considerat a fi cafeaua cu cereale. El este cel care ar trebui să aibă preferință. Mai bine, cumpărați cereale și macinați-le chiar înainte de a mânca. Atunci când cumpărați cafea măcinată gata preparată, există posibilitatea prezenței altor componente în pachet care cresc conținutul de calorii.

Este mai bine ca persoanele care fac dietă să evite băuturile 3 în 1, acestea conțin prea multe calorii și zahăr. Acesta din urmă, la rândul său, provoacă creșteri de insulină periculoase în organism.

Cu o scădere a conținutului de grăsime din lapte cu 0,5%, valoarea energetică a acestuia scade de aproape 2 ori. Acest lucru trebuie utilizat dacă urmează o dietă, dar totuși nu puteți refuza cafeaua cu lapte. În acest caz, laptele degresat, care conține și nutrienții necesari, va fi cea mai bună alegere.

Desigur, este mai bine să reduceți volumul de lapte la 1 linguriță sau lingură. Dacă adăugați lapte pentru a înmuia amărăciunea cafelei, atunci are mai mult sens să o preparați din boabe naturale Arabica. Băutura va fi mai puțin puternică și amară, astfel încât să puteți adăuga mai puțin lapte. Când adăugați robusta, amărăciunea crește, așa că doriți să adăugați mai mult lapte.

Din nou, atunci când utilizați boabe naturale pentru prepararea cafelei, puteți adăuga mai mult lapte gras sau o cantitate mai mare din băutura fără grăsimi din băutură. Când preparați cafea instantanee, aceasta arată mai multă bogăție, astfel încât adăugarea de lapte ar trebui să fie moderată.

Aveți grijă atunci când alegeți băuturi de cafea în cafenele și cafenele, deoarece atunci când vine vorba de cafea cu lapte, meniul este plin de descrieri și fotografii atractive. Este util să studiați în prealabil conținutul caloric al alimentelor care trebuie să fie prezente în meniul unei persoane sub formă de mic dejun, prânz și cină.

De regulă, o porție mare de cappuccino sau latte în ceea ce privește conținutul său caloric poate fi comparată cu o gustare de după-amiază sau poate reprezenta jumătate din dieta de la prânz. În același timp, nu va aduce același beneficiu organismului și va oferi doar o scurtă senzație de sațietate. Mai mult, datorită unui salt puternic al zahărului din sânge, după un timp scurt, veți simți din nou dorința de a mânca ceva dulce.

Cea mai corectă modalitate de a consuma cafea cu lapte la dietă este să o adăugați la dieta zilnică. De exemplu, dacă bei cafea instant cu 50 ml de lapte cu un conținut de grăsime de 2,5%, aceasta este de aproximativ 46 kcal. Relativ puțin. Dacă îl beți de 3-4 ori pe zi, atunci conținutul de calorii va fi de 138-184 kcal. Acest lucru „trage” pentru o gustare mică, așa că asigurați-vă că includeți o astfel de pauză de cafea în dieta zilnică.

Este important ca un astfel de plan de masă pentru fiecare zi să fie foarte disciplinat și să salveze de tentația de a mânca sau a bea ceva nepotrivit sub influența emoțiilor sau a unui sentiment brusc de foame.

Nutriționiștii moderni recomandă o altă opțiune pentru consumul de cafea cu lapte în timpul dietei. Această opțiune este potrivită pentru cei care dețin suficient dieta strictași nu permite făina, alimentele dulci și grase timp de o săptămână. Cu toate acestea, o dată pe săptămână este la modă să aranjați o masă ieftină, adică utilizarea unui produs „interzis”. Ca atare, este foarte posibil să vă permiteți o porție mare de cappuccino sau mocha, turnată cu generozitate cu sirop și decorată cu chipsuri de ciocolată.

Masa de înșelăciune vă permite să evitați defecțiunile, introduce efectul concurenței cu dvs. în procesul alimentar și, de asemenea, ajută la depășirea "platoului" atunci când greutatea, în ciuda nutriție adecvată, nu scade.

Nutriționiștii spun că este mai bine să consumi o cantitate mică de alimente „interzise” dimineața. Aceeași regulă se aplică utilizării cafelei dulci cu lapte. Cel mai bine este să-l beți dimineața, deoarece veți avea încă o zi întreagă pentru a arde calorii.

Cea mai dăunătoare poate fi numită cafea, care este băută de majoritatea lucrătorilor de birou. Vorbim despre băuturi instant sau pliculețe „3 în 1” și cremă în ambalaje pentru tablete, precum și analogi uscați. Fiecare dintre aceste componente este bogată în calorii de la sine, iar atunci când se amestecă și se adaugă zahăr, această cifră poate atinge valori colosale.

Dacă este posibil, este mai bine ca biroul să achiziționeze un aparat de cafea care va fi „realimentat” cu cafea măcinată sau capsule speciale de cafea pe bază de boabe naturale.

În unele cazuri, experții recomandă cafeaua cu lapte pentru persoanele care fac dietă. În primul rând, acest lucru se aplică celor care nu pot bea o băutură fără zahăr. Dacă comparăm conținutul caloric al acestuia din urmă și valoarea nutritivă a laptelui, acesta din urmă se va dovedi a fi mai puțin caloric și va ajuta la eliminarea amărăciunii și la înmuierea băuturii.

Mai mult, spre deosebire de zahăr, care nu aduce beneficii organismului, laptele conține calciu. Se știe că acesta din urmă este spălat atunci când beți băuturi cu cofeină. Astfel, laptele din cafea are o funcție dublă - vă permite să eliminați zahărul, reducând amărăciunea cafelei și crește beneficiile acesteia din urmă.

Interesant este că există chiar și diete care implică consumul de cafea cu lapte. Câțiva dintre ei au câștigat cea mai mare popularitate.

Primul este conceput pentru 2 săptămâni. Acest plan de masă necesită să beți o ceașcă mică de cafea cu lapte la micul dejun. La prânz, trebuie să alegeți o porție de salată de legume și 100-150 g de carne slabă sau pește, iar la 20 de minute după masă, să beți din nou o ceașcă de cafea cu lapte. Pentru cină, puteți găti legume (proaspete sau fierte, coapte) și aceeași băutură.

A doua dietă este concepută pentru o săptămână și, în general, se repetă prima, dar demonstrează o cantitate crescută de proteine. La prânz, pe lângă carne ( mai bine decât puiul sau curcan) se recomandă ouă, brânză de vaci la cină. Cafeaua cu lapte este oferită ca băutură de 3 ori pe zi.

Iubitorii de cofeină sunt îngrijorați de întrebarea: câte calorii sunt în cafea și se poate consuma această băutură în timp ce pierde în greutate? Conținutul de calorii al unei căni depinde de prezența aditivilor în ea: zahăr, lapte, smântână și alte produse.

Conținutul caloric al cafelei

Espresso conține 4 kcal, iar Americano conține 1 kcal. O porție de machiaj conține 100 kcal, mochacino conține 150-170 kcal, latte conține 180-250 kcal (în funcție de conținutul de grăsime al laptelui). Dacă îl beți cu zahăr, miere, smântână sau lapte, atunci conținutul de calorii va crește la 10-45 kcal. Este mai bine să-l utilizați în timpul muncii fizice prelungite, atunci când trebuie să vă recuperați și o încărcare suplimentară de energie. În formă solubilă, conține 17,5 kcal (cu un volum de 250 ml). În 1 linguriță. zahăr 27 kcal. Dacă adăugați 2 lingurițe, atunci corpul va primi încă 54 kcal.

Dacă consumați 3-4 căni de instant cu zahăr adăugat și o ceașcă de 250 ml zilnic, acest lucru va da corpului 220-280 kcal. Nutriționiștii nu recomandă să beți o astfel de băutură, deoarece în solubil compoziție chimică bogat în impurități inutile. Trei cești au un conținut caloric echivalent cu o bară de ciocolată. O cană cu 200 ml de cremă naturală conține 4 kcal.

Varietatea băuturilor cu cafea dă diferite calorii.

Alte tipuri ale acestei băuturi conțin un număr diferit de calorii, care depind de varietatea alimentelor.

Dacă adăugați componente suplimentare băuturii, numărul de calorii va crește.

Consumul regulat și incomensurabil al unei băuturi cu lapte, zahăr sau fără ele poate provoca dezvoltarea dependenței de cafea, care afectează negativ nervos și Sistemul cardiovascular... Dacă doriți să vă accelerați metabolismul, dimineața, după micul dejun, ar trebui să consumați o ceașcă de băutură, dar fără prăjituri și alte deserturi. Când trebuie să vă ajustați greutatea, trebuie să știți câte calorii sunt în cafea. Persoanele care au tendința de a fi supraponderale ar trebui să bea băutura fără aditivi. Iar când trebuie să te îngrași, îl poți consuma cu zahăr sau smântână. Între porții, ar trebui să mănânci dulciuri.

Cafeaua crește tensiunea arterială, dilată vasele de sânge și crește ritmul cardiac. Prin urmare, această băutură nu trebuie băută cu hipertensiune, tahicardie, aritmii. Pentru pacienții hipotonici se poate consuma 1 cană.

O cană de cafea făcută din boabe naturale conține substanțe care stimulează cortexul cerebral. Ei intensifică munca sistem nervosși metabolismul, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism și favorizează arderea grăsimilor. Dar acest lucru este posibil dacă nu există zahăr în ceașcă. În caz contrar, efectul va fi opus și va avea loc un câștig în greutate. Proteinele din boabe au un efect benefic asupra țesutului muscular. De asemenea, boabele de cafea conțin minerale (fosfor, calciu, magneziu, potasiu, vitamina PP).

Ce cafea să alegi

Dacă vrei să beneficiezi de corpul tău, bea-l acasă folosind alimente naturale. Acest lucru se aplică nu numai boabelor, ci și oricăror aditivi. Se recomandă utilizarea steviei vii în loc de zahăr, care este o alternativă sănătoasă. Înlocuiește îndulcitorul dăunător și are un efect benefic asupra sănătății. Este mai bine să nu-l beți cu lapte praf și să optați pentru lapte de casă. Băutura de cafea instant trebuie exclusă din dietă dacă doriți să rămâneți sănătoși tesut osos, sistemul digestiv și tractul urinar. Dacă doriți să beți o cafea delicioasă, este mai bine să alegeți cereale integrale, să le măcinați acasă, să gătiți într-un turc sau într-o cafetieră.

Majoritatea oamenilor beau cafea dulce. O băutură neagră pură poate avea un gust acru (Arabica) sau amar (Robusta) sau poate combina ambele nuanțe. Îndulcitorii sunt adăugați adesea la băuturile instantanee pentru a înăbuși cumva postgustul chimic și a-l face cel puțin puțin gustos. Și dacă cafeaua în sine nu conține aproape deloc calorii, atunci chiar și o lingură de zahăr granulat crește semnificativ conținutul de calorii al băuturii. Dar mulți dintre noi bem nu dintr-o ceașcă mică, ci dintr-o cană mare și punem două linguri și chiar cu un tobogan. Deci, cum se calculează conținutul de calorii al cafelei cu zahăr, în funcție de diferiți parametri?

Nu există un răspuns clar la această întrebare și nu poate fi. Totul variază în funcție de mărimea cupei, de cantitatea de substanță uscată și mai ales de îndulcitor și de metoda de preparare. Dar puteți calcula aproximativ numărul în funcție de cât de mult și ce fel de zahăr adăugați, deoarece conținutul de calorii al băuturii finite va depinde complet de cantitatea de zahăr. În acest caz, presupunem că nu mai există aditivi în cafea.

Zahar liber

O linguriță de dimensiune standard conține:

• 5 g plat;
• 7 g cu o lamelă mică;
• 10 g cu un tobogan mare.

Când vorbim despre o lingură de zahăr, standardul înseamnă o linguriță cu o lamelă mică, adică 7 grame.

Tabel de calorii al diferitelor tipuri de zahăr

Zahar rafinat

Zaharul rafinat din punct de vedere al greutății cuburilor nu este standardizat în niciun fel. În funcție de forma presei, un cub poate cântări de la 3,4 la 5,95 grame.

Conținutul caloric al zahărului rafinat - 400 kcal la 100 de grame. Pentru a calcula greutatea exactă a unui cub, trebuie să deschideți pachetul, să numărați câte cuburi sunt într-un singur strat, înmulțiți cu numărul de straturi. Să obținem numărul total de cuburi din pachet. Împărțim greutatea totală la cantitate, obținem răspunsul exact. Uneori producătorii scriu aceste date pe ambalaj, dar acest lucru este rar.

• În medie, cuburile mici cântăresc 4,5 g;
• Cuburi mari dimensiune "standard" - 5,5 g.

Pe baza valorii energetice și a conținutului total de calorii la 100 g de produs, constatăm că există 4 kcal în 1 gram de zahăr rafinat.

Bastoane de zahăr

De obicei, vine în bețișoare standard de 5 grame. Există excepții sub formă de pliculețe mari, câte 10 g fiecare și bastoane mici de 4 grame. Au pus zahăr granulat obișnuit cu o valoare nutritivă de 390 kcal la 100 de grame, adică:

Conținutul caloric al cafelei naturale cu zahăr

Există 2-4 calorii într-o ceașcă de 200-220 ml. Să calculăm valoarea energetică dacă puneți 1 sau 2 linguri de nisip într-o ceașcă, cu și fără tobogan. Dacă utilizați bastoane sau zahăr rafinat, fiți ghidat de indicatori de 1 sau 2 lingurițe de 5 grame.

Masă de cafea cu calorii cu zahăr

Conținutul caloric al cafelei instant cu zahăr

Valoarea nutrițională a unei băuturi de cafea instant este mai mare decât cea a unei băuturi naturale. Acest lucru se datorează faptului că în procesul de fabricație rămân 15-25% din boabele naturale, orice altceva este stabilizatori, emulgatori, coloranți și alte componente chimice. Se întâmplă să se adauge chiar și făină zdrobită sau cicoare. Prin urmare, există mult mai multe calorii într-o linguriță de pulbere sau granule solubile.

Diferiti producatori au componente diferite ale produsului finit, iar valoarea energetica a unei pulberi solubile pure (sau a granulelor) poate varia de la 45 la 220 kcal la 100 de grame. O ceașcă conține de obicei o lingură de cafea instant cu un tobogan mare sau 2 aproape fără tobogan (doar 10 g). Să calculăm valoarea nutrițională totală a unei băuturi de 200 ml făcută din cafea diferite caloriiși cantități diferite de nisip.

200 ml - volum standard de mediu pahar din plastic sau cupe de dimensiuni medii.

Dacă nu cunoașteți conținutul exact de calorii al cafelei, calculați la o rată de 100 kcal la 100 g, aceasta este media în masă. Valoarea energetică a zahărului granulat este calculată la 3,9 kcal în 1 gram. Numerele exacte pentru un anumit brand și un anumit produs pot fi găsite pe ambalaj, ne vom concentra pe cele mai populare 3 valori.

Masă cu calorii a cafelei instant fără zahăr, cu 1 lingură, cu 2 linguri

Conținutul caloric al cafelei decofeinizate cu zahăr

Cafeaua neagră decofeinizată naturală conține nu mai mult de 1 calorie pe ceașcă, cafeaua instant poate avea un conținut de calorii și aproximativ 15 kcal pe ceașcă de băutură din 10 grame de pulbere sau granule (1 linguriță cu un tobogan mare sau 2 aproape fără tobogan ). Deci, dacă beți o băutură naturală decofeinizată, puteți adăuga pur și simplu 1 calorie la caloriile din îndulcitor, indiferent de mărimea cupei, iar dacă beți instantaneu - în medie, puteți adăuga 10 kcal. Informațiile exacte pot fi găsite pe ambalaj.

În ciuda faptului că nu există aproape nici o valoare energetică în decofeinizarea băuturii naturale, nu este recomandat să o consumați într-o cantitate mai mare de 6 porții pe zi.

Concluzii:

1. Practic, conținutul de calorii al băuturii depinde tocmai de cantitatea de zahăr granulat adăugat - 390 kcal la 100 de grame de nisip, 400 - pentru zahărul rafinat.
2. Pentru o comoditate maximă în numărare, puteți lua o linguriță de zahăr granulat cu o lamelă pentru 30 kcal.
3. Cafeaua instantanee în sine este mai ridicată în calorii decât cafeaua naturală, iar băutura într-un pahar standard de 200 ml cu două bețișoare / cuburi de zahăr rafinat / linguri netede de zahăr este de 50 kcal.
4. Într-o porție medie de cafea naturală ~ 200 ml și cu două bețe / cuburi de zahăr rafinat / linguri netede de zahăr - 40-43 kcal.

Espresso, cappuccino și latte macchiato pot condimenta o zi mohorâtă. Nu contează unde ne aflăm: în birou sau într-o cafenea, băuturile care conțin cofeină ne revigorează și creează o atmosferă confortabilă și prietenoasă. Dar în câte calorii sunt tipuri diferite cafea? Deci, să aflăm conținutul de calorii al cafelei cu lapte fără zahăr.

Cum afectează laptele și zahărul valoarea energetică a cafelei?

Ceaiul a fost odată cea mai populară băutură din Rusia și rămâne așa până în prezent. Dar în ultima vreme trebuie să împartă palma cu cafeaua. Consumul de ceai pe cap de locuitor în Rusia astăzi este de 1,4 kg pe an, în timp ce consumul de cafea este de 1,7 kg. Desigur, aceasta nu este cea mai mare cifră din lume, cu toate acestea, cifrele indică popularitatea acestei băuturi în țara noastră.

Cine dintre noi nu a recurs la această tactică: pentru a economisi timp și a evita caloriile în plus, sărim peste micul dejun și ne reîmprospătăm în drum spre a lucra cu o ceașcă de cafea cu lapte și, bineînțeles, fără zahăr? În același timp, sperăm că o astfel de dietă nu poate ajuta la pierderea în greutate, dar cel puțin previne apariția kilogramelor în plus.

Cu toate acestea, simpla numărare a caloriilor nu lasă o astfel de tactică de menținere a greutății. Nu mă crede? Verifică-l singur. De exemplu, un sandviș de pâine neagră cu unt și gem pentru micul dejun conține 172 Kcal și băuturi cu cofeină și diverși aditivi - până la 200 Kcal.

Practic, cafeaua însăși nu conține practic calorii. În funcție de tipul său, conținutul de calorii al băuturii este de 2-4 Kcal. Ingrediente precum lapte integral, smântână, zahăr și diverse arome și umpluturi adaugă valoare energetică băuturii. Transformă fără milă cafeaua beată în loc de micul dejun într-un adevărat desert bogat în calorii.

Cu toate acestea, cei care nu pot sări peste o ceașcă de cafea de dimineață pot echilibra cu ușurință caloriile cu lapte, smântână sau zahăr, fiecare servind 14, 19 și respectiv 16 calorii. Astfel, conținutul de calorii al 100 de grame de cafea cu lapte fără zahăr nu depășește 20 Kcal.

Aflarea conținutului caloric al diferitelor tipuri de cafea

Cafeaua este o băutură fierbinte făcută din boabe prăjite de tufiș veșnic verde. Dar vine la masa noastră în multe variante. Cercetările asupra valorii sale nutritive arată că este o băutură cu foarte conținut redus calorii. Dar asta până când adăugați prea mult zahăr și smântână.

Cafea instant

Acesta este unul dintre tipurile populare de cafea care are beneficii evidente. În general, este mai ieftin decât boabele de cafea sau cafeaua măcinată, mai rapid și mai ușor de preparat. În plus, 100 g de cafea instant conține o singură calorie.

Puteți crește valoarea nutrițională a unei astfel de băuturi adăugând puțin lapte, smântână sau zahăr în diferite variante. De exemplu, conținutul de calorii al cafelei instant cu lapte fără zahăr este de 15 Kcal. Și dacă adăugați o linguriță de zahăr la o ceașcă de cafea, primiți o băutură cu valoare nutritionala la 30 Kcal.

Conținutul caloric al cafelei preparate

Diferite tipuri de cafea preparată nu sunt mai puțin populare. Și, deși prepararea cafelei naturale durează puțin mai mult, principalul avantaj al unei astfel de băuturi, pe lângă gustul și aroma bogată, este prezența mineralelor, vitaminelor și a ingredientului principal - cofeina. În același timp, cafeaua preparată conține aceeași calorie.

Espresso, cafea cu smântână, latte macchiato

Mai jos este conținutul de calorii al unei porții. tipuri diferite cafea:

• latte macchiato dulce - 182 Kcal;
• latte macchiato fără zahăr - 148 Kcal;
• cappuccino îndulcit - 96 Kcal;
• cafea cu lapte și zahăr - 90 Kcal;
• cappuccino fără zahăr - 64 Kcal;
• cafea îndulcită cu smântână - 37 Kcal;
• cafeaua cu lapte fără zahăr conține 20 de calorii;
• espresso îndulcit - 17 Kcal;
• cafea neagră fără zahăr - 2 Kcal;
• espresso fără zahăr - 1 Kcal.

Vă poate ajuta cafeaua să slăbiți?

Dovezile științifice sugerează că cafeaua vă poate ajuta să pierdeți în greutate, mai ales atunci când este combinată cu exercițiu fizic... Cercetări recente susțin ideea că consumul unei cești de cafea fierbinte dimineața sau cu o jumătate de oră înainte de mese poate reduce pofta de mâncare cu 35% pe tot parcursul zilei. În plus, cafeaua ajută la creșterea metabolismului, la arderea grăsimilor și a unui număr mare de calorii, chiar și în repaus.

Bea o ceașcă de cafea înainte de antrenament stimulează exercițiile fizice mai lungi și mai intense. Consumul băuturii pe tot parcursul zilei va ajuta la reducerea poftei de mâncare cu conținut ridicat de grăsimi și va ajuta la digestie prin creșterea secreției de salivă și enzime.

Cu toate acestea, vorbim despre tipuri de cafea cu conținut scăzut de calorii. Evitați băuturile cu un conținut ridicat de cofeină, zahăr și adăugarea de smântână sau lapte greu. Cafeaua neagră tradițională în forma sa pură este cea mai potrivită pentru pierderea în greutate.

Trebuie avut în vedere că cafeaua are și latura negativă... Înainte de a începe o dietă bazată pe aceasta, trebuie să cântăriți argumentele pro și contra. LA efecte secundare consumul de cafea tare include:

• deshidratare, în special datorită efectului diuretic al cafelei, care crește secreția de urină;
• dureri de cap;
• nervozitate;
• anxietate;
• tremur;
• insomnie;
• imbatranirea prematura a pielii;
• probleme cu rinichii;
• capacitatea de a elimina vitaminele C și B, calciu și fier din organism;
• arsuri la stomac;
• palpitații cardiace;
• diaree;
• dezvoltarea bolii ulcerului peptic datorită conținutului ridicat de acid.

Amintiți-vă că cel mai mult metodă eficientă a slăbi este program complex care promovează o dietă sănătoasă și echilibrată și este însoțit de exerciții fizice regulate. Oricum, dacă nu beți mai mult de 3 căni pe zi cu 3 până la 4 ore între mese (aceasta este durata efectului cofeinei), cafeaua nu va perturba în niciun fel echilibrul alimentației sănătoase.