Скільки калорій у курячих котлетах, приготовлених на пару та на сковороді? Куряча котлета – калорійність

Куряче м'ясо - добре відомий та улюблений багатьма дієтичний продукт. Його вживають у різному вигляді: відвареному, копченому, тушкованому, печеному, смаженому. З нього можна приготувати масу різних страв, але чи всі вони однаково корисні за здорового способу харчування. Наприклад – курячі котлети.

Скільки калорій у курячих котлетах?

На калорійність курячих котлет впливає три фактори. По-перше, це рецепт, яким вони були приготовлені. Для фаршу використовують біле дієтичне м'ясо (грудинку) або червоне (м'ясо зі стегна), більш калорійне. У фарш кулінари кладуть різні складові: борошно, булку, манну крупу, картоплю, що також впливає на курячих котлет. Методи приготування також відрізняються – котлети смажать, запікають у духовці, готують на пару чи грилі.

Калорійність смаженої курячої котлети

Безперечно, у смажених курячих котлет найбільша калорійність, що пов'язано безпосередньо з процесом смаження. Але й підсмажити їх можна по-різному. Якщо готувати у значній кількості розпеченої рослинної олії, то і калорійність смаженої курячої котлети буде набагато вищою, ніж, якби її підсмажили на маленькому вогні, під кришкою з мінімумом жиру. Але, у будь-якому разі, енергетична цінність страви не перевищить 250 ккал на 100 г продукту.

Калорійність курячої котлети у духовці

Котлети у духовці також можна приготувати двома способами. Для запікання вам не знадобиться рослинна олія або інший жир (хіба тільки змастити лист, якщо він не покритий антипригарним покриттям), тому калорійність котлет, приготовлених у духовці, значно нижча. Можна використовувати також функцію гриль, яка є майже у всіх сучасних духовок, тоді котлети вийдуть з рум'яною скоринкою, що хрустка, яка жодним чином не вплине на . Калорійність курячих котлет, виготовлених у духовці, не більше 115 ккал на 100 г продукту.

Куряче м'ясо становить значну частину нашого споживчого кошика. Воно доступне за ціною і вважається легшим продуктом у порівнянні з яловичиною та свининою. Дієтологи всіх напрямків охоче включають куряче м'ясо до щоденного раціону своїх пацієнтів.

Калорійність страв з курки

Завдяки низькому вмісту жиру куряче м'ясо рекомендовано до дієтичного харчування. Воно містить велику кількість повноцінного білка, багате калієм та фосфором, залізом та магнієм, містить цілий набір вітамінів. Найбільш цінним вважається біле м'ясо з грудки, трохи менш корисним - червоне м'ясо (стегенця). Шкіру вживати в їжу небажано, в ній великий вміст жиру, крім того, вона накопичує безліч шкідливих речовин. Простим способом урізноманітнити меню є куряча котлета. Калорійність цієї страви залежить в першу чергу від вибору вихідної сировини та способу приготування. Для дієтичного столу рекомендується готувати парові котлети із білого м'яса.

Варене біле куряче м'ясо без шкірки містить 110 ккал, червоне – 155 ккал. Калорійність страв на пару значно нижча, ніж за інших способів обробки продуктів. Страви на пару корисні для людей похилого віку і малюків, для всіх, хто дотримується дієти з метою зниження зайвої ваги, і для хворих з проблемами травних органів.

Переваги страв на пару: готуються без застосування олії; низька температура обробки, що дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин. У процесі приготування не утворюється шкідливих канцерогенів, як за смаження; поживні речовини залишаються у м'ясі, а не йдуть у воду, як при варінні.

Для порівняння: калорійність курячих котлет смажених складає 240 ккал у 100 грамах. Вона трохи видозмінюватиметься залежно від додавання допоміжних інгредієнтів. Низький показник мають курячі котлети на пару. Калорійність їх у середньому становить 160 ккал на 100 г.

Курячі котлети з готового фаршу

Найпростіше приготувати котлети з покупного фаршу. Калорійність котлети з курячого фаршу, купленого в магазині, буде дещо вищою, ніж з фаршу домашнього, тому що для його виготовлення виробники використовують усі частини курячої тушки. Зате ви заощадите час.

На 0,5 кг готового фаршу беруть 2 яйця, 100 г білого хліба, цибулину середніх розмірів, сіль, зелень, 2-3 зубчики часнику. Хліб намочити в молоці, трохи віджати і перекрутити на м'ясорубці. Потім перекрутити цибулю і часник. Зелень дрібно посікти, все змішати з фаршем, посолити до смаку. Формують невеликі котлетки круглої форми, готують у пароварці протягом 30 хвилин.

Як приготувати фарш для курячих котлет.

Приготувати фарш самостійно не так вже й складно. Зате ви точно знатимете, з чого він зроблений. Курячий фарш перекручують із білого або червоного м'яса, попередньо відокремленого від кісток. Слід враховувати, що біле м'ясо у готовому продукті дуже сухе. Тому, якщо ви не на дієті, краще змішувати його з червоним м'ясом або додавати в котлети трохи майонезу, сметани або білий хліб, замочений в молоці.

Курячі котлети в мультиварці

Мультиварка стала чудовим помічником на кухні. Приготувати в ній курячі котлети дуже просто і швидко, а смак готової страви просто чудовий.

Рецепт: куряча котлета (калорійність 175 ккал), виготовлена ​​на пару в мультиварці.

склад:

• 2 курячі грудки або 500 грам курячого філе (біле м'ясо);
• 2 яйця;
• 100 г білого хліба;
• 1 цибулина;
• сіль, приправи на смак.

Готують фарш із курячого м'яса, яйця та білого хліба. Цибулю дрібно ріжуть. Встановлюють мультиварку на режим «Мультиповар», при температурі 160 ° С обсмажують цибулю на невеликій кількості олії протягом 5 хвилин. Змішують пасеровану цибулю з фаршем. Потім встановлюють режим «Варка на пару», ліплять котлети та викладають їх у чашу мультиварки. Готувати 20 хв.

Курячі котлети на пару з овочами

Прекрасним поєднанням будуть овочі та куряча котлета. Калорійність страви у разі знижується на 20-40 ккал.

Можна приготувати котлетки, додаючи до м'ясного фаршу яйце, хліб, цибулю та овочеві інгредієнти, що подрібнені на тертці або перекручені на м'ясорубці.

На 500 грам фаршу на вибір:

• 300 г гарбуза;
• 1 маленький кабачок, 1 морква;
• кабачки 250 г, морква 100 г, капуста білокачанна 100 г, солодкий перець 100 г;
• 1 солодкий перець, 2 помідори.

Тут варіантів багато, підключіть фантазію і сміливо кладіть у котлети свої улюблені овочі. Головне – щоб котлетний фарш зберігав надану йому форму та не розповзався. В іншому випадку можна додати трохи картопляного крохмалю.

Курячі котлети із сиром

Урізноманітнити смак курячих котлет можна, додаючи в них продукти з високим вмістом жиру, такі як сир та сметана. Калорійність парової курячої котлети з сиром становить 220 ккал на 100 грам.

Продукти:

• 500 г курячого м'яса.
• 2 цибулини.
• 1 морква.
• 2 яйця.
• 2 скибочки білого хліба.
• 2 ст. л. сметани.
• 100 г сиру;
• Сіль, перець, каррі, зелень (кріп, петрушка).

М'ясо подрібнюють у блендері. Цибуля та зелень дрібно ріжуть, моркву та сир труть на середній тертці. Додають у фарш овочі, білий хліб, замочений у молоці, та інгредієнти, що залишилися. Солять до смаку, ретельно перемішують і ставлять на 1 годину в холодильник. Потім формують котлети та готують у пароварці 30 хвилин.

Рубані курячі котлети на пару

Соковитим смаком та прекрасним ароматом відрізняється рубана куряча котлета. Калорійність страви – 180 ккал на 100 г.

Для того щоб котлети вийшли соковитішими, можна використовувати для їх приготування не фарш, а рубане м'ясо. Для цього рецепту краще використовувати червоне куряче м'ясо, так як рубані котлети з грудки сухуваті. На дві порції вам знадобляться:

• 0,5 кг курячих стегенець;
• 2 ст. л. крохмалю картопляного;
• 2 яйця;
• 1 цибулина;
• 2 ст. л. майонезу;
• сіль;
• приправа: чорний мелений перець або суміш перців.

М'ясо відокремлюють від кісток, ріжуть на квадратні шматочки приблизно 1 см, цибулю очищають від шкірки і дрібно шаткують. У глибоку миску кладуть м'ясо, цибулю, яйця, перемішують. Потім додають крохмаль, майонез, сіль та спеції. Перемішують ще раз. Залишають на 2-4 години в холодильнику для того, щоб м'ясо добре просочилося. Потім ліплять великі котлети та викладають у пароварку. Час приготування – 30 хвилин.

Якщо вам набридли продукти, виготовлені на пару, то іноді можна дозволити собі смажені котлети з курячого м'яса. Калорійність курячих котлет смажених на 20-30 ккал нижче, ніж котлет з інших видів м'яса, а задоволення від їжі ви отримаєте не менше.

Ви, звичайно, бачили хлопців із гарним м'язистим тілом. Хоча б у журналах. У житті вони «водяться», як правило, лише у хороших тренажерних залах та на відповідних змаганнях. Проте непросто збудувати такий гарний рельєф. А щоб просто підтримувати його на постійному рівні, потрібне особливе харчування. Механізми побудови м'язів однакові як для тендітної дівчини, яка бажає створити спокусливі форми, так і для поки що повнуватої дівчини, а ще й для хлопця-бодібілдера. Усім їм для успішного формування гарних контурів необхідний білок. Де його взяти? На допомогу приходить стара добра куряча котлета.

Калорійність цього виду їжі порівняно невелика, тому що курка, особливо м'ясних порід, має мало жиру. В основному весь її жир - під шкірою, а грудка містить потужні м'язи, які дають найсмачніше м'ясо. З цього м'яса вийде чудові котлети курячі на пару. Калорійність у цьому випадку буде для сирого м'яса курячих грудок, а саме 120 ккал. Причому в цих котлетах буде 20% білка, тобто такі котлети є величезною цінністю з погляду організму, будівельною. Простіше кажучи, ваше тіло сподобається. І якщо ви собі на тлі поїдання курячих котлет дасте силове навантаження, то ваші м'язи стануть красивішими та рельєфнішими. Якщо вам потрібно скинути багато ваги, і ви обмежуєте вуглеводи в їжі, тільки нежирне м'ясо може врятувати м'язи від руйнування і перетворення на паливо.

Але чи завжди калорійність має саме 120ккал? Ні, тому що розрахунок калорійності має бути з урахуванням способу приготування. Одним із найздоровіших методів вважається гриль. Скільки калорій у курячій котлеті, приготовленій у такий спосіб? У цьому випадку слід вважати не за масою готової котлети, а за масою використаної сировини. Тобто ви можете покласти 100г у гриль-машину, а на виході буде 80 г. А калорій у цих 80 буде, як у 100. Не можна сказати напевно, адже одні люблять сухіші котлети, інші – менше.

Скільки енергії містить котлета? Калорійність її теж може змінюватись, але в середньому це 195-200ккал. Якщо ж ви з неї змиєте під водою жир після смаження, то буде приблизно 180ккал. Тому краще готувати за допомогою гриля або на пару, куряча котлета в цьому випадку матиме менше калорійність. Однак якщо душа дуже просить смаженого, краще готуйте на оливковій олії – хоч якась користь.

А взагалі, чим так добре куряче м'ясо, крім доступності? Амінокислотним складом, наприклад, амінокислоти триптофан у ньому: у 100г – 128% необхідного мінімуму. Триптофан допомагає нам добре спати. Тож якщо порушився сон, може, варто їсти більше курки? А ще в цьому м'ясі є вітаміни B6 та B3, холін, селен та фосфор.

У літньому віці особливо важливо їсти багато білка, а, як відомо, у людей похилого віку не завжди є можливість купувати свинину або яловичину. Тут курка може бути гарною альтернативою та способом уникнути вікового руйнування кісток. Тому подбайте про те, щоб курка регулярно була на столі ваших літніх рідних.

Також дуже важливим є ефект селену на метаболізм. Його в організмі мало, але він захищає клітинні мембрани та підтримує функцію щитовидної залози. Тож худнути ви будете швидше, якщо на вашому столі часто є курка.

Крім того, у тих, хто їсть курку 3 рази за 7 днів, ймовірність захворіти менше на 70%, так що насолоджуючись курятиною сьогодні, ви захищаєте себе від порушень інтелектуальної сфери в літні роки.

Наведені аргументи були перевірені західними вченими, причому курка була звичайна, від бройлерів. І навіть при цьому ефект простого вживання курки був просто приголомшливим. Тож нехай вона буде на вашому столі постійно, навіть на етапі підтримки ваги.

Любов до котлет виникає в дитинстві і триває все життя.

Шматочки ніжного м'яса, що тане на мові, дарують величезне задоволення. Щасливі люди, яким не потрібно постійно дбати про підтримання ваги, можуть їсти котлети, приготовані будь-яким способом та з будь-якого м'яса.

Тим же, хто постійно відлежує калорійність їжі, потрібно точно знати: скільки калорій у котлеті з курячого, свинячого, яловичого, рибного фаршу.

Скільки калорій у курячій котлеті

Способів приготування готових котлет кілька: смаження, запікання та приготування на пару. Якщо м'ясо смажиться у маслі, калорійність страви збільшується майже на 30%. Дозволити собі смажені котлети у необмеженій кількості можуть не просто дуже стрункі, а й дуже здорові люди. Тим же, хто страждає від підвищеного холестерину, серцевих та судинних захворювань, має проблеми зі шлунком та підшлунковою, така страва не підійде.

Приготування котлет на пару - найкорисніший для здоров'я спосіб, до того ж практично не змінює калорійність сирого фаршу. У свою чергу, приготовлені з будь-якого м'яса чи риби котлети можуть мати різну калорійність. Вона залежить від того, яке саме м'ясо використовувалося (жирне чи пісне), які додаткові інгредієнти господиня додала у фарш.

Візьмемо, наприклад, цінне, смачне та низькокалорійне куряче м'ясо. Це справжній подарунок для людей, що худнуть: воно дієтичне, тобто зовсім не жирне, легко засвоюється, виходить смачним практично в будь-якому вигляді. Але якщо зробити котлети з різних частин курячого м'яса, їх калорійність спочатку (тобто до приготування) буде різною:

Зрізане з усіх частин тушки м'ясо (разом зі шкірою) дасть 190 ккал;

Котлета тільки з курячої грудки без шкіри - 115 ккал.

Скільки калорій у котлеті залежатиме від складу фаршу. Якщо додамо до м'яса додаткові інгредієнти (білий хліб, манку, цибулю, борошно), то калорійність зміниться. Причому іноді її можна змінювати як у бік збільшення (наприклад, додаючи висококалорійну манну крупу), і у бік зниження. В останньому випадку фарш можна розбавляти низькокалорійними овочами, наприклад, цибулею та морквою, а також додавати воду чи молоко.

Найвища калорійність у смаженого на олії м'яса. Щоб хоч якось зменшити її, можна смажити котлетки на маленькому вогні, під щільно закритою кришкою, додавши в сковорідку буквально чайну ложку олії. Звичайно, якщо смаження звичайна, то котлета повинна смачно скворчати на щедрій порції олії. Дуже смачно, але висококалорійно.

Приготування на пару - ідеальне рішення для людей, які стежать за здоров'ям та вагою. Сформовані котлетки залишиться відправити до пароварки або мультиварки. Жодної олії та борошна для обсмажування не потрібно. Звичайно, хрусткої скоринки не вийде, зате удару по печінці та судинах теж не буде.

То скільки калорій у котлеті з курки? Залежно від складу фаршу та способу приготування дані будуть дещо різнитися:

Смажена котлета містить від 120 до 250 ккал на 100 г;

Котлети на пару містять від 85 до 130 ккал на 100 г.

Дієтичне куряче м'ясо дуже корисне для серця та нервової системи. Воно дає організму силу, нормалізує рівень холестерину, забезпечує найважливішими амінокислотами, мікроелементами та вітамінами, знижує кислотність шлункового соку, полегшуючи стан хворих на гастрити та виразки.

Незамінно куряче м'ясо для людей, що худнуть. Воно дає організму повноцінний білок, не перенавантажуючи калоріями. Котлети з курячого м'яса на пару хороші для малюків та ослаблених чи літніх людей. Для більшої користі подавати їх потрібно зі свіжими або гриль-овочами. Тим же, хто не боїться зайвих калорій, гарніром до смаженої курячої котлети може стати картопляне пюре, рис, гречка.

Скільки калорій у котлеті зі свинини

Свинина – один із найнеоднозначніших видів м'яса з усіх, які включені в постійний раціон сучасної людини. Одні вважають його смачним і корисним, незважаючи на жирність, інші намагаються уникати вживання свинячого м'яса.

Вчинено відмовлятися від нього нерозумно. У свинячому м'ясі та салі міститься маса корисних речовин, найцінніші серед яких – арахідонова кислота та селен. Перша регулює гормональний баланс, благотворно впливає на мозок, позитивно впливає на згортання крові. Що стосується селену, то це потужна за своїми цілющими властивостями речовина. Воно продовжує молодість організму, оновлюючи клітини, підвищує працездатність, позбавляє депресії, зміцнює нерви.

Крім того, у свинячому м'ясі, як і в курячому, міститься багато вітамінів (особливо цінною є присутність всіх вітамінів групи В) та потужний мінеральний комплекс. Дуже хороша свинина для вагітних і жінок, що годують, так як вона сприяє насиченню організми білками і корисними речовинами, а також посилює лактацію.

Більшість дієтологів не бачать нічого поганого у вживанні свинини, якщо її кількість не перевищує 200 г на добу. Всупереч поширеній думці, свиняче м'ясо чудово засвоюється організмом, особливо якщо є його не у вигляді шашлику в парі з міцними напоями, а у вигляді ніжної котлети.

Інше питання, що готувати свинину можна по-різному. Якщо додатково до тієї калорійності (досить високої), якою володіє шматок грудинки, додати калорійність олії при смаженні в сковороді, то під виглядом засмажливої ​​котлети, що витікає соками, можна отримати справжню калорійну бомбу.

Скільки калорій у котлеті зі свинини залежить також від трьох факторів: з якої частини туші зроблений фарш, які додаткові інгредієнти в ньому є і який спосіб приготування котлет. Середні значення калорійності такі:

Смажена в маслі котлета "важить" по калоражу від 345 до 360 ккал;

Котлета, виготовлена ​​на пару, має приблизно 290 ккал на 100 г готової страви.

Якщо врахувати, що більше 200 г м'яса зі свинини їсти не рекомендується, то однієї котлети вагою 80 г цілком достатньо, щоб отримати потрібну кількість цинку, магнію, селену, арахідонової кислоти, вітамінів РР, В та інших корисних речовин.

Скільки калорій у котлеті з яловичини

Вважається, що яловичина корисніша і безпечніша за свиняче м'ясо, тому що в ній менше жиру, а значить, і калорій. Частково це так: яловичина насправді пісний продукт у порівнянні з біло-рожевою жирною свининою. Перш ніж з'ясовувати, скільки калорій у котлеті з яловичини, потрібно переконатися у користі цього продукту.

У червоному м'ясі яловичого міститься повноцінний білок, в ньому багато заліза, так що яловичі котлети потрібно включати в раціон людей зі зниженим гемоглобіном. Крім того, у яловичині багато найціннішого для людського організму колагену, який продовжує здоров'я зв'язок, а також цинку – дуже корисного для імунної системи мікроелемента. Молода яловичина легко засвоюється організмом. У яловичій котлеті є амінокислоти, вітаміни групи В, як і в свинячому м'ясі, вона добре вгамує голод і подарує тривале насичення.

Не можна забувати, що будь-яке смажене м'ясо містить канцерогени, тому має потенційну онкологічну небезпеку. Високий вміст у яловичині холестерину загрожує розвитком серцево-судинних захворювань. Крім того, жарка підвищує калорійність яловичих котлет, незважаючи на їх безперечні дієтичні переваги.

Не випадково для приготування ідеального за смаком та калорійністю фаршу найчастіше свинину та яловичину змішують у тій пропорції, яка здається найсмачнішою.

Скільки калорій у котлеті з чистого яловичого м'яса? Якщо взяти середні показники без урахування додаткових інгредієнтів, то зразкові числа такі:

смажена в олії яловича котлета – 240-250 ккал;

котлета, виготовлена ​​на пару, – від 140 до 170 ккал.

Досить скоромно порівняно зі свининою і цілком можна порівняти з куркою. Це означає, що яловичі котлети кращі за дотримання дієти, особливо парові. Одна котлетка не зашкодить фігурі, а наситить надовго. Подавати яловичину можна із салатом зі свіжих овочів (це найбільш корисний для організму варіант) або будь-яким іншим гарніром.

Скільки калорій у рибній котлеті

Рибне м'ясо – цінний харчовий продукт. У ньому дуже багато повноцінного, а головне легко білка, що легко засвоюється, а також мікроелементів (фосфор, йод, магній, цинк), вітамінів (D, В12, В6), ненасичених омега-кислот. Вживаючи рибні котлети, можна наситити організм корисними речовинами, зміцнити кістки, покращити роботу нервової системи. Рибне м'ясо здатне знижувати рівень холестерину, а головне запобігати старінню організму.

Скільки калорій у котлеті з риби залежить від її (риби) сорту. Калорійність різних сортів варіюється від 68 (навага) до 150 (лосось, сьомга) калорій. У рибне філе додають яйце, розмочений у молоці хліб, цибулю та інші компоненти, що змінює калорійність у більшу чи меншу сторону.

Зрозуміло, що котлети, приготовані з мінтаю, будуть менш жирними та калорійними, ніж котлети з горбуші, наприклад. І все ж вони залишаться легкою, добре засвоюваною, корисною стравою.

Скільки калорій у котлеті, смаженій у олії? Від 110 до 190 ккал у середньому:

Мінтай - 105-110 ккал;

Тріска – 115 ккал;

Щука – 275 ккал;

Хек – 145 ккал;

Горбуша – 188 ккал.

Парова рибна котлета буде вигідно відрізнятися від смаженої за калорійністю: в ній виявиться лише від 90 до 130 ккал.

Звичайно, смажена котлетка смачніша (в основному, за рахунок засмажкої скоринки). Але якщо взяти до уваги велику користь парових страв, можна насолодитися і смаком парової котлети.

Таким чином, включати до раціону м'ясні котлети необхідно, відмовлятися від них нерозумно. Однак слід враховувати, що спосіб обробки та склад м'ясного фаршу значно впливають на калорійність готової страви.

У цій статті є інформація про калорійність котлет, виготовлених з різних видів м'яса та риби.

Любов до котлет з'являється в дитинстві і продовжується все життя. Адже так смачно, коли шматочки ніжного м'яса тануть у роті. Але потрібно пам'ятати про те, що ця страва дуже калорійна, особливо якщо ви хочете схуднути. З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки калорій у котлетах з різного виду м'яса, і з якого м'яса можна готувати цю страву тим людям, які хочуть схуднути.

Скільки калорій у м'ясних та рибних смажених, запечених та парових котлетах?

Зроблені котлети навіть із одного виду м'яса матимуть різну калорійність. Так, наприклад, калорійність у курячих котлет, виготовлених з м'яса всієї тушки курки разом зі шкірою, становить 190 кал на 100 грам. Котлета, приготована тільки з курячої грудки, вийде невисокою калорійністю - не вище 115 ккал. Залежить калорійність і від продуктів, які додаються додатково у фарш: сало, молоко, хліб, яйця тощо.

Пам'ятайте:Чим більше ви додаєте продуктів в фарш котлетний крім м'яса, тим вище калорійність котлет на виході.

Якщо вам потрібно зробити фарш еластичнішим, а додавати молоко і хліб ви не хочете, тоді можна налити трохи води. Замість цілих яєць використовуйте лише білки. Це допоможе зменшити калорійність.

У м'ясних котлетах від 120 ккал до 360 ккал залежно від виду м'яса. У рибних, залежно від виду риби, від 110 ккал до 270 ккал.

Тепер давайте розглянемо докладніше, скільки калорій у м'ясних та рибних смажених, запечених та парових котлетах.

Яка калорійність у котлеті по-київськи, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів: таблиця

Вмикати у своє меню котлети потрібно, і відмовлятися від них не варто. Важливо знати калорійність цієї страви, залежно від виду м'яса та способу приготування – на пару або в сковороді, на олії. Ви можете подивитися, скільки калорій у котлетах, і на підставі цього скласти меню.

Таблиця калорійності котлет по-київськи, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів:

Парові котлети низькокалорійні порівняно зі смаженими. Щоб знизити калорійність, можна запікати страву в духовці, але пам'ятайте, що котлет все одно вийде золотиста жирна скоринка. Адже запікати ви будете на олії. Через цю скоринку підвищується калорійність страви на виході.

Які котлети корисніші для здоров'я та схуднення?

Коли людина сидить на дієті і їй потрібно схуднути, важливо знати, які страви можна їсти, а від вживання яких краще утриматися. Які котлети корисніші для здоров'я та схуднення?

• Дієтологи всього світу твердять, що смажена їжа шкідлива для здоров'я,оскільки в ній багато канцерогенів, і вона має патологічну небезпеку до онкологічних захворювань.
• Високий вміст жируу смаженому м'ясі призводить до захворювань серця та судин.
• Жарка сильно підвищує калорійність навіть дієтичного м'яса.: індички, курки або яловичини Тому кориснішими для здоров'я і для схуднення парові котлети.
• Якщо говорити про м'ясо, то у свинині багато жиру. Людям, які хочуть схуднути котлети зі свинини, їсти не можна.
• Калорійними виходять котлети з щуки та горбуші- Це жирна риба.

Висновок:Для схуднення та здоров'я корисніші котлети, приготовлені на пару та зроблені з курячої грудки або філе індички. З риби варто віддати перевагу: хеку, тріску та мінтаю.

Слідкуйте за своєю вагою та здоров'ям, щоб позбавити себе від хронічних захворювань, пов'язаних із судинами та серцем.

Відео: ГРЕЧАНИКИ - пісні КОТЛЕТИ З ГРІЧКИ без яєць від Мармеладної Лисиці / VEGAN BUCKWHEAT PATTIES