Вчорашнє пюре з картоплі що приготувати. Як приготувати пюре з картоплі - рецепти з фото. Які страви можна приготувати з картопляного пюре.

Не знаєте, що приготувати з залишків картопляного пюре? Тоді скористайтеся запропонованими нижче рецептами, і апетитні страви порадують вас і ваших домочадців новим чудовим смаком.

Оладки з картопляного пюре

Складові:

•   - 650 г;
• цибуля ріпчаста - 75 г;
• велике куряче яйце - 1 шт .;
• борошно пшеничне - 60-90 г;
• сіль за смаком;

приготування

Ріпчасту цибулю очищуємо і обсмажуємо на рафінованій олії до золотистого відтінку і додаємо в картопляне пюре. Туди ж кидаємо мелений перець і при необхідності (якщо пюре не солоне), сіль, вбиваємо яйце, всипаємо просіяне борошно і ретельно перемішуємо.

Тепер наливаємо в сковороду рафінована олія, прогріваємо його добряче і накладаємо за допомогою столової ложки потроху картопляної маси, формуючи оладки. Даємо їм підрум'янитися з одного боку на вогні середньої інтенсивності, прикривши кришкою сковороду, а потім дуже дбайливо перевертаємо і підсмажуємо з іншого боку.

Можна також приготувати пісні картопляні оладки, замінивши яйце картопляним крохмалем. Але при цьому враховуємо, що картопляне пюре повинно бути приготовлено також з урахуванням вимог пісного столу без використання продуктів тваринного походження.

Биточки з картопляного пюре

Складові:

• пюре картопляне - 650 г;
• велике куряче яйце - 1 шт .;
• часник - 2 зубці;
• свіжа зелень кропу - 0,5 пучка;
•   - 90 г;
• чорний мелений перець - за смаком;
• сіль за смаком;
• рослинну рафіновану олію.

приготування

Готуються картопляні биточки дуже просто. Свіжу зелень кропу промиваємо, обсушуємо, дрібненько рубаємо гострим ножем  і додаємо до картопляного пюре. Туди ж відправляємо попередньо очищений і видавлений через прес часничок, приправляємо масу меленим чорним перцем і при необхідності сіллю і перемішуємо гарненько.

У сковороду наливаємо трохи рафінованої олії, прогріваємо його і приступаємо до обсмажування биточків. Для цього формуємо з приготовленою картопляної маси плоскі невеликі коржі, мачає їх спочатку в збитому яйці, а потім паніруємо в сухарях і розміщуємо в сковороді. Даємо виробам підрум'янитися з двох сторін, а потім витягуємо на тарілку і можемо подавати. Окремо можна подати сметану або будь-який соус на ваш смак.

Оригінальна страву можна приготувати з картопляного пюре в духовці або мультиварці. Про це нижче в нашому рецепті.

«Гнізда» з картопляного пюре і фаршу в духовці

Складові:

• пюре картопляне, густе - 1-1,2 кг;
• м'ясний фарш  - 0,8 кг;
• яйце - 1 шт .;
• ріпчаста цибуля  - 0,2 кг;
• твердий сир - 140 г;
• майонез - 65 г;
• чорний мелений перець - за смаком;
• сіль за смаком;
• рослинну рафіновану олію.

приготування

У картопляне пюре додаємо яйце і при необхідності сіль і перемішуємо гарненько. Очищаємо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на рафінованій олії ріпчасту цибулю, потім додаємо фарш і обсмажуємо все до повної готовності, в кінці приправивши сіллю і меленим чорним перцем. Можна при бажанні додати також улюблені спеції.

Тепер за допомогою кондитерського мішка або просто пакета зі зрізаним куточком видавлюємо на деко, застелене промасленим фольгою, картопляне пюре, формуючи свого роду гнізда. Спочатку робимо кругле «дно», а потім «бортики», видавивши масу по краю в один-два шари. Заповнюємо порожнечу по центру фаршем, промазуємо трохи майонезом і притрушуємо зверху перетертим твердим сиром. Визначаємо заготовки в прогріту до 200 градусів духовку і витримуємо до рум'янцю.

Для приготування таких «гнізд» в мультиварці використовуємо програму «Випічка». А час приготування в залежності від потужності пристрою може варіюватися від п'ятнадцяти до сорока хвилин.

17 квітня 2016 3223

Багатьом досвідченим господиням здасться, що ця стаття не для них. Що може бути такого важкого в приготуванні пюре з картоплі? Перетертий картопля з молоком або вершковим маслом. Здається, що все так просто і легко. Однак це не так.

Навіть у такій простій страві, як картопляне пюре, є свої секрети в приготуванні. Обов'язково потрібно дотримуватися всю технологію приготування, щоб в результаті вийшло пишне і ніжне пюре. Отже, як і з чим можна приготувати цю страву.

Давайте розглянемо рецепти приготування цього частування.

Як правильно зробити пюре з картоплі з молоком

Складові компоненти:

• Картопля - 1 кг;
• Молоко - 300 мл;
• 50 грам вершкового масла;
• Сіль за смаком.

Як приготувати:

Готуємо картопляне пюре з цибулею

• 1 кілограм картоплі;
• 2 цибулини;
• Вершкове масло - 50 грам;
• Сіль -1/5 ч. Ложки;
• Півтора склянки молока;
• Рослинна олія.

приготування:

1. З картоплі счищается шкурка, і ріжемо по частинах. кладемо в холодну воду, Щоб він не потемнів;
2. Далі кладемо в металеву ємність, заливаємо воду, додаємо сіль і варимо до готовності;
3. Поки картопля відварюється, готуємо цибулю. Для цього цибулини слід очистити і нашаткувати у вигляді соломки;
4. Далі цибулю слід прожарити на рослинній олії 5-10 хвилин;
5. Як тільки картопля звариться, з нього потрібно злити воду;
6. Поки він гарячий його потрібно розім'яти товкачем або пропустити через спеціальний прес з дрібною сіткою;
7. Потім в пюре слід додати вершкове масло і змішати;
8. Молоко слід розігріти;
9. Вливаємо гаряче молоко в пюре і змішуємо. Замість молока можна використовувати вершки;
10. Лук можна покласти прямо в пюре і перемішати. Також його можна подати окремо при подачі пюре на стіл, щоб кожен зміг регулювати його кількість в пюре.

Смачна картопля пюре по-французьки

Компоненти, які будуть потрібні:

• 1 кілограм картоплі;
• Сметана або вершки - 200 мл;
• Вершкове масло - 50 грам;
• 2 грами мускату;
• Сіль і чорний мелений перець.

приготування:

Ніжне пюре з картоплі без молока з брокколі в мультиварці

Компоненти, які будуть потрібні:

• Кілограм картоплі;
• 300 мл кип'яченої води;
• Брокколі - 2 штуки;
• Вершкове масло - 60 грам;
• Куряче яйце - 1 штука;
• Сирт твердого сорту - 70 грам;
• Петрушка - 1 пучок;
• 2 зубчики часнику;
• Чорний запашний перець мелений - щіпка;
• Кухонна сіль;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• Коріандр, шафран - за смаком.

приготування:

Рецепт кольорового пюре з картоплі для дітей

Інгредієнти, які будуть потрібні:

• 200 грам буряка з насиченим бордовим кольором;
• Картопля - 1 кг;
• 250 мл молока;
• Трохи ваніліну;
• Вершкове масло 50 грам;
• Щіпка чилі;
• Сіль.

приготування:

1. Бульби картоплі і буряк слід добре промити водою. Далі овочі очищаються від шкірки;
2. Очищену картоплю розрізаємо на четвертинки, вкладаємо в тару з металу. Заливаємо водою, подсаливаем і відварюємо протягом півгодини;
3. Буряк слід розрізати середніми шматочками, помістити в ємність, налити воду, додати сіль і варити до готовності протягом години;
4. Далі готові овочі викладаємо в глибоку чашку і розминаємо товкачем;
5. Молоко ставимо на вогонь, додаємо в нього вершкове масло, ванілін і чилі. Розігріваємо до кипіння і проварюємо до повного розчинення масла;
6. Потім в пюре заливаємо молочну суміш з прянощами і знову розминаємо товкачем. Маса повинна вийти повітряної, ніжною і без грудок;
7. Готове пюре можна посолити, якщо в цьому виникне необхідність.

Рецепти страв з пюре

Ну ось, навчилися робити правильно це блюдо, а що можна зробити з картоплі пюре, яке блюдо? Давайте розглянемо варіанти.

Запіканка з картопляного пюре з м'ясним фаршем

Продукти для запіканки:

• 600 грам картоплі;
• 300 грам м'ясного фаршу;
• Одна цибулина;
• Курячі яйця - 2 штуки;
• Сметана або вершки - 100 мл;
• Мелений коріандр - ½ ч. Ложки;
• Рослинна олія;
• Сіль і чорний мелений перець.

приготування:

1. Бульби слід очистити і проварити у воді з сіллю до готовності;
2. Очищену цибулю робиться на дрібні шматочки;
3. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо рослинне масло і розігріваємо. На гарячу олію кладемо фарш і шматочки цибулі. Все обсмажуємо до готовності, також туди потрібно додати дрібку коріандру;
4. Відварну картоплю можна покласти в чашку блендера, додати сметану і збити повітряне пюре;
5. Потім розбиваємо яйця і поділяємо білки і жовтки;
6. В окремій мисці збиваємо білки до піни;
7. Картопляну масу викладаємо в глибоку миску, додаємо туди яєчні жовтки і збиваємо;
8. Після цього в масу вливаємо білкову масу. Суміш необхідно акуратно перемішати, щоб вона не втратила свою форму;
9. Далі деко змащуємо рослинним маслом  і викладаємо на нього шаром картопляну масу;
10. Потім на пюре викладаємо у вигляді шару м'ясний фарш з цибулею;
11. В кінці закриваємо верх картопляної сумішшю;
12. Розміщуємо деко в прогрітий духову шафу до 220 градусів і запікаємо півгодини.

картопляні котлети

Будуть потрібні такі складові:

приготування:

1. Очищену картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності;
2. Розминаємо його толкушкой або в блендері до однорідної консистенції;
3. Далі додаємо туди борошно, каррі і куряче яйце. Гарненько перемішуємо;
4. З картопляної пюре робимо невеликі котлети і обвалюють їх в панірувальних сухарях;
5. Обсмажуємо котлети на рослинному маслі з двох сторін по 4-5 хвилин;
6. Готові котлети можна прикрасити зеленню і подати з будь-яким гарніром.

• Відварювати картоплю треба 20-30 хвилин, але не більше. Інакше він сильно розм'якне і розпадеться на окремі частини;
• Після відварювання бульби необхідно підсушити. Для цього з каструлі можна злити всю воду і поставити на невеликий вогонь на пару хвилин;
• Найкраще розминати товкачем, за допомогою неї можна приготувати повітряну і ніжну картопляну суміш;
• Замість молока можна покласти вершки з кефіром;
• Не шкодуйте вершкового масла. Чим його більше, тим пюре буде смачнішим.

Картопля - це смачний овоч, якщо, звичайно, правильно сготовленний. Особливо смачним він виходить у вигляді пюре. Його можна їсти як в окремому вигляді, так і з овочевими та м'ясними гарнірами.

Крім цього, пюре можна використовувати в якості основи в приготуванні багатьох страв. Головне в цій справі - хороша фантазія і кмітливість.

1. Сирні кекси з картопляного пюре

Складові:

• яйця - 2 шт.
• сметана - 0,3 ст.
• тертий сир - 1 ст. з гіркою
• сіль, перець - за смаком
• картопляне пюре - 3 ст.

приготування:

2. Хрусткі картопляні коржі з зеленню

Складові:

• картопляне пюре - 6 ст.
• сіль, перець - за смаком
• свіжа рубана зелень (розмарин, петрушка) - 3 ст.л.
• вершкове масло - 2 ст.л.
• молоко або вершки будь-якої жирності - 0,25 ст.
• яйця - 1 шт.
• тертий сир - 0,3 ст.

приготування:

3. Бомбочки з беконом з картопляного пюре

Складові:

• охолоджене картопляне пюре - 2 ст.
• бекон - 1 смужка на бомбочку
• яйце - 1 шт.
• панірувальні сухарі - 0,5 ст.
• твердий сир, нарізаний брусками - 1 брусок на бомбочку
• сіль, перець - за смаком
• зубочистки або шпажки
• рослинне масло для смаження
• сметана для начинки і соусу

приготування:

4. Хрусткі картопляні кульки

Складові:

• картопляне пюре - 3 ст.
• подрібнений часник - 1 ч.л.
• рубана петрушка - 0,5 ч.л.
• чорний перець, сіль - за смаком
• тертий сир - 0,5 ст.
• яйця - 2 шт.
• яєчні жовтки - 1 шт.
• борошно - 1 ст.
• панірувальні сухарі - 1,5 ст.
• рослинне масло для смаження

приготування:

5. Картопляні маффіни з сиром

Складові:

• картопляне пюре - 3 ст.
• велике яйце - 1 шт.
• тертий сир - 1 ст.
• зелена цибуля, рубаний - 3 ст.л.

приготування:

6. Конвертики з картопляним пюре

Складові:

• картопляне пюре - 2 ст.
• готовий бекон, подрібнений - 0,5 ст.
• рубаний зелений лук - кілька пір'я
• яйце - 1 шт.
• часник сушений - 0,5 ч.л.
• цибуля сушена - 0,5 ч.л.
• сир твердий - 8 брусків
• лаваш тонкий - 2 листи

приготування:

7. Сирні коржики з картопляного пюре

Складові:

• охолоджене картопляне пюре - 3 ст.
• тертий сир - 2/3 ст.
• рубаний зелений лук - 2 ст.л.
• яйце - 1 шт. (Злегка збити)
• борошно - 3 ст.л. + 0,5 ст.
• рослинне масло для смаження
• сметана для подачі

приготування:

Товчена картопля - один з найпопулярніших гарнірів серед російських домогосподарок. Ця страва універсально: воно дуже смачне і поєднується практично з будь-якої іншої їжею, будь то овочі, риба, гриби або м'ясо. Картопля-пюре надовго насичує і при цьому не дає відчуття тяжкості.

Як зробити картопляне пюре

Навіть таке малокомпонентних, просте в приготуванні блюдо має певні нюанси. Щоб толченка вийшла ніжною і повітряної, слід дотримуватися деяких правил. Як приготувати пюре з картоплі правильно:

• молода картопля не підходить для приготування страви, вибирати варто зрілі бульби жовтуватого кольору з високим вмістом крохмалю;
• молоко до готового плоду варто додавати тепле / гаряче, так як холодний продукт забарвить блюдо в негарний сірий колір;
• не тримайте очищену картоплю у воді довго, оскільки з овоча в цей час йде крохмаль, який важливий для пюре;
• картопельку потрібно не просто товкти, а збивати - так гарнір набуде необхідної пишність;
• щоб приготувати страву з насиченим вершковим смаком, не економте на маслі.

Картопляне пюре - рецепт з молоком

Щоб товчений картопля вийшов не тільки смачним, але і мав апетитний зовнішній вигляд, Готувати його потрібно правильно. Для цього не обов'язково володіти спеціальними навичками, варто лише врахувати кілька важливих правил. Так, по класичним рецептом  толченка готується з 4 компонентів - відвареної картоплі, молока, вершкового масла і солі. При цьому для збивання страви небажано використовувати блендер або інші електроприлади. Найсмачніший гарнір виходить, якщо використовувати звичайну толкушку або товкач. Як зробити пюре з картоплі з молоком?

Складові:

• молоко - 0,3 л;
• картопля - 1 кг;
• масло вершкове - 50 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Очищені бульби розрізати навпіл, щоб прискорити варіння овоча.
2. Помістіть продукт в каструлю, залийте водою так, щоб рідина ледь покрила половинки овоча. Солити блюдо можна на цьому етапі або ж під час штовхання.
3. Відваріть овоч до готовності (на це піде приблизно 20 хвилин). Про його готовності свідчить м'яке входження ножа / вилки в шматочки.
4. Після злийте бульйон з каструлі, почніть товкти картоплю товкачем / товкачем, потроху підливаючи в каструлю підігріте молоко.
5. Додайте в масу шматочки вершкового масла, ретельно збийте гарнір підручними засобами і подавайте зі свіжим овочевим салатом.

Картопляне пюре без молока

Мало хто байдужий до цієї страви, тому гарнір подають практично на кожне свято, не менше часто його готують в будні дні. Гарнір відмінно поєднується з різними іншими стравами - рибою, м'ясом, салатами і всілякими закусками. Існує безліч рецептів, кожен з яких має свої особливості. Нижче описано, як приготувати картопляне пюре без молока. Якщо зі списку інгредієнтів прибрати вершкове масло, гарнір можна включити навіть в веганські меню. Як варити картоплю для пюре?

Складові:

• сіль;
• вода - 2 л;
• картопля - 1,5 кг;
• масло вершкове - ½ уп.

Спосіб приготування:

1. Спочатку готують основний інгредієнт, для цього картоплю очищають і гарненько миють. Після розрізають на середні часточки, щоб скоротити час варіння.
2. Овоч поміщають в каструлю, заливають водою і відварюють до готовності (приблизно 20 хвилин).
3. Коли продукт набуває м'якість, картопляний бульйон відливають в чашку, інший обсяг зливають в раковину.
4. Сухий відварений овоч товчуть товкачем, поступово підливаючи залишений бульйон.
5. Масу заправляють вершковим маслом, солять, після її можна подати на стіл.

Страви з картопляного пюре

Пюре може служити не тільки гарніром, а й складовим компонентом різних самостійних страв. Оскільки картопля часто залишається після святкових застіль, практичні російські господині використовують його для приготування оригінальних закусок, Запіканок, котлет, пиріжків, пр. Нижче описані цікаві, смачні варіанти  страв, які можна приготувати з пюре.

Запіканка з картопляного пюре

Вчорашня м'ята картопля втрачає свою легкість, пластичність і смакові якості. Тим не менш, не варто викидати продукт - з нього можна приготувати просте, незвичайне, ситне блюдо. Запіканка з картопляного пюре може бути приготовлена ​​з різними начинками, будь то м'ясна, сирна, рибна, грибна, сирна або овочева маса. Нижче запропонований рецепт страви з яловичим фаршем.

Складові:

• цибулина велика;
• крупа манна - 2 ст. л .;
• сметана або жирні вершки - 3 ст. л .;
• яйця - 2 шт .;
• сир твердий - 100 г;
• фарш яловичий - 0,3 кг;
• пюре - 0,5 кг;
• борошно - 2 ст. л .;
• приправи.

Спосіб приготування:

1. Лук наріжте дрібно, підсмажте на олії, включивши середній вогонь.
2. На цю ж сковороду додайте фарш, попередньо розім'явши виделкою. Приправте суміш.
3. Сир натріть.
4. Форму для запікання змастіть маслом, присипте дно манкою.
5. Викладіть в ємність ½ пюре, потім весь фарш з цибулею і 1/3 сиру.
6. Зверху покладіть залишок картоплі, сиру. Залийте блюдо сметаною, присипте дрібкою манки.
7. Випікайте продукти при 200 градусах духовки, накривши верх форми фольгою.

Котлети з картопляного пюре

Після свят, як правило, у кожної господині залишається велика кількість толченкі, від якої потрібно швидко позбавлятися, щоб продукт не пропав. Є кілька варіантів, як це зробити - розігріти і з'їсти вже не таке смачна страва  або ж проявити фантазію і приготувати картопляні котлети з пюре. Нижче описано, як робити ніжні, пікантні котлетки.

Складові:

• яйця - 2 шт .;
• спеції;
• пюре / картопля - 1 кг;
• вершкове масло - 50 г;
• борошно - 2 ст. л .;
• рослинне масло - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Якщо толченка ще не готова, вам слід знати, як приготувати пюре. Для цього розріжте очищений овоч на невеликі брусочки, відваріть продукт до готовності і потовчіть за допомогою маточки, попередньо злив більшу частину води в раковину. Додайте в масу ложку вершкового масла і трохи солі.
2. Додайте до теплої маси яйце, борошно, спеції.
3. З готової однорідної маси сформуйте невеликі кульки (краще робити це мокрими руками).
4. Умочуйте кожну котлетку в паніровці і вкладайте в розігріту сковороду.
5. Обсмажте кожну котлету з обох сторін до появи золотистої скоринки і подавайте з підливою зі сметани з грибами.

Пиріжки з картопляного пюре

Час, що залишився після вечері незатребувана пюре можна використовувати для приготування дуже смачних, незвичайних картопляних пиріжків. При цьому начинка для них може бути обрана будь-яка - грибна, овочева, м'ясна. Найшвидшим і найпростішим варіантом  є використання в якості наповнювача ковбаси / шинки і сиру. Пиріжки з картопляного пюре виходять дуже смачними, яку б начинку ви не вибрали. Нижче запропонований рецепт закуски з грибами. Як приготувати пиріжки?

Складові:

• сухарі паніровочні;
• масло для смаження;
• яйця - 2 шт .;
• пюре - 0,6 кг;
• цибуля - 2 шт .;
• гриби (будь-які) - 100 г;
• спеції;
• вершкове масло - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте картопляну масу з яєчними жовтками, м'яким вершковим маслом. Ретельно перемішайте.
2. Промийте грибочки, подрібніть і підсмажте їх разом з цибулею на олії.
3. Змочивши руки, починайте формувати з картопляної маси коржі, в які розміщуйте ложку грибної піджарки. Краї варто защипувати максимально міцно, щоб пиріжки не розвалювалися.
4. Кожен колобок умочіть спочатку в збиті яєчні білки, після в панірувальні сухарі.
5. Смажте їх на олії з обох боків до появи рум'яної. Після викладайте готові пиріжки на плоску тарілку, застелену паперовим рушником, щоб воно ввібрало зайве масло.

Картопляне пюре з сиром

Блюдо відмінно поєднується з будь-якими продуктами, включаючи сир. Додаючи такий інгредієнт в традиційний гарнір, можна не турбуватися про приготування м'ясного або рибного блюда, оскільки пюре і так вийде дуже ситним, поживним. Сир можна використовувати напів-або твердих сортів, а масло в даному випадку краще вибрати бутербродне або топлене. Як зварити картопляне пюре з сиром?

Складові:

• пармезан / голландський сир - 100 г;
• часникові зубки - 3 шт .;
• молоко - 200 мл .;
• картопля - 10 шт .;
• масло вершкове - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розріжте картоплю навпіл, відваріть на середньому вогні під кришкою.
2. Злийте воду після готовності овоча.
3. Потовчіть картопляні шматочки товкачем, додаючи тепле молоко. Солити продукти слід помірно, оскільки сир теж дасть солоний присмак.
4. Часник продавите, змішайте з талим вершковим маслом, додайте до толченке, знову ретельно її перемішавши.
5. Сирну стружку додають останньої. Подавайте сирне пюре зі свіжим овочевим салатом.

Картопляне пюре з фаршем

Щоб приготувати обід на нашвидкуруч, Можна використовувати вчорашнє пюре. Змішавши готовий продукт з фаршем, ви отримаєте абсолютно інше ситне і смачне блюдо. У духовці воно запікається приблизно півгодини і не вимагає яких-небудь зусиль з боку кулінара. За бажанням можете доповнити список компонентів будь-якими овочами, зеленню, спеціями. Нижче докладно описано, як приготувати картопляне пюре з фаршем.

Складові:

• сир - 150 г;
• масло вершкове - 100 г;
• м'ясний фарш - 0,5 кг;
• картопляна маса - 0,5 кг;
• вершки / молоко високої жирності - 2/3 ст.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте картоплю, повторно збийте її і викладіть на змащене маслом деко / форму для запікання.
2. Зверху викладіть обсмажену до готовності разом з цибулею фарш.
3. Присипте продукти сирної стружкою, щоб готовий виріб мало апетитну кірочку.
4. Щоб приготувати страву, відправте його в піч на півгодини при 200 градусах. Після дайте запіканці трохи охолонути і подавайте, нарізавши на порційні шматочки.

Картопляне пюре з грибами

Щоб приготувати толченку з грибами не потрібно прикладати серйозних зусиль, крім того, блюдо не вимагає наявності великої кількості  інгредієнтів - всі вони, як правило, і так є в холодильнику будь-якої господині. Пюре з грибочками є прекрасним варіантом обіду або вечері для шанувальників вегетаріанської їжі. Як приготувати картопляне пюре з грибами?

Складові:

• гриби гливи / печериці - 0,2 кг;
• розім'ята картопля - 1 кг;
• часникові зубки - 2 шт .;
• масло вершкове - 2 ст. л .;
• сметана - 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте готове пюре, додайте до нього нагріті вершки, масло. Намагайтеся приготувати ідеально пластичну і однорідну масу.
2. Приправте суміш при необхідності, накрийте кришкою, відставте в сторону.
3. на вершковому маслі  обсмажте продавлені часник, після додайте шматочки грибів. Приготуйте продукти, активно помішуючи, до появи золотистого відтінку.
4. Викладіть на порційні тарілки картопляну масу, зверху помістіть обсмажені гриби.

Відео: як зробити пюре з картоплі

На Землі практично немає жодної людини, хоча виключення звичайно ж буває, яка б не любила так сильно пюре картопляне. Пюре, природно, дуже смачне якщо воно тільки що приготовлено. На наступний день воно вже не викликає такого апетиту. Так що ж можна приготувати з залишився картопляного пюре.

різні страви з картопляного пюре  дивіться рецепти нижче:

Оладки з пюре картопляного

Для цього достатньо в пюре (2 ст) розбити два яйця і всипати стільки борошна, щоб маса нагадувала густу сметану. Все збиваємо міксером і готову масу викладаємо ложкою як оладки на розігріту сковорідку з олією. Підсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки і оладки готові. Картопляні оладки подають зі сметаною.

Зрази картопляні рецепт

У час, що залишився пюре додаємо (2 ст) одне яйце і борошна стільки, щоб можна було з отриманого тесту формувати зрази. З отриманого тесту ліпимо пиріжки. (Для начинки: відварити, очистити і нарізати яйця на квадратики.) Потім отримані пиріжки обваляти в сухарях і обсмажити з обох сторін. Подавати зі сметаною.

Запіканка картопляна з фаршем

Готуємо картопляну масу: в час, що залишився пюре (2 ст) доповідаємо одне сире яйце і збиваємо за допомогою міксера.

Начинка: цибулю підсмажений (1 головка), морквина (1 шт.) Фарш м'ясний

Спосіб приготування. Беремо деко середнього розміру і змащуємо олією. На дно цього листа накладаємо невелику частину суміші-маси, після цього начинку і залишки маси картоплі. Поверх страви потрібно посипати сиром натертим на спеціальній тертці і ставимо в духовку, розігріту при температурі до 200 градусів. Випікаємо поки не з'явиться рум'яна кірочка. Подавати таку страву потрібно зі сметанкою або стаканчиком молочка.

Смачного!