Месо с гъби, запечени във фолио: вкусни рецепти

Приготвянето на това ястие отнема точно пет минути. След това месото узрява във фурната и можете да разгледате бизнеса си.
   Вкусът на месото е правилен - месо. Но с приятна гъбична сянка. А ако не сте мързеливи и не правите сос, тогава ястието може да се сервира на придирчиви гости.
   Между другото, ако месото е замразено, тогава дори не можете да го размразявате.

Използвах манатарки (имахме гъбна година) - ароматът беше такъв, че дори добре хранен човек имаше апетит. И сосът се оказа - да го опише в приказка или да се опише с писалка ... Но, мисля, с хидропонни опитомени шампиони всичко ще се окаже по-лошо.

СЪСТАВКИ

800 г ~ 1 кг свинска каша, 100 ~ 200г гъби, ~ 2/3 часа лъжица сол, ~ 1/4 часа лъжица пипер

СОС

200 мл сок от месото, 1 супена лъжица брашно

Навийте фолиото в две добавки.
   Сол и сьомга, парче свинско от всички страни.
   Големи гъби, малки, могат да бъдат оставени изцяло.
   Поставете половината гъби върху фолиото, сложете месото върху гъбите.

Ръбовете на фолиото се повдигат.

Изсипете останалите гъби върху месото (повдигнатите ръбове на фолиото няма да позволят на гъбите да паднат от парче месо).
   Сгънете над месото.
   Bun с месо, за да се постави върху тава или тава в случай на изтичане на течност.

Загрейте фурната до t = 220 ° C и я сложете в продължение на 1,5 часа.
   Изтеглете месото от фурната.
   Веднага задайте максимална температура; ако фурната има функция "горна топлина" - включете го.
   Фолиото леко се огъва от едната страна, за да се получи канавка. Изцеждайте през него целия сок, освободен по време на печенето.

Разстелете месото напълно, намажете го леко с масло отгоре и го поставете обратно във фурната за 2 ~ 3 минути, докато се образува лека кора.
   Ако месото не се сервира веднага, то трябва да се съхранява в запечатан контейнер, за да се избегне изпарението на влага.

сос
   Изсипете брашното в малка тенджера или тиган и я изпържете с постоянно разбъркване, докато светлокафяво.
   Вкарайте внимателно месния сок.
   Загрява се при постоянно разбъркване, докато започне кипенето и докато леко се сгъсти.

Рецепти за месо, печено във фолио:

Печеното месо е любимо ястие в много семейства. Приготвя се в различни вариации с различни добавки и спомагателни продукти. Особено сочно и ароматно месо се получава, ако го приготвите във фурната с гъби, билки и домати. Как да готвя месо с гъби във фолио, за да го направи вкусно и ароматно? Следните рецепти ще ви помогнат да направите наистина вкусно, вкусно ястие.

Месо, печено във фолио с гъби и домати

Това ястие е идеално за ежедневно хранене, както и за празнична вечеря.

съставки:

• 650-700 g свинско месо (врат, лопатка);
• 350-400 g гъби, например;
• 250-300 g сирене;
• 100 г майонеза;
• 1 голям домат;
• 2 лука;
• 30 ml слънчогледово масло;
• сол, черен пипер.

Гореспоменатият брой съставки е предназначен за приготвяне на 6-8 порции вкусни и ароматни ястия, които всеки ще хареса без изключение.

Подготовка на продукта:

1. Измийте свинското месо, изсушете, нарязани на филийки   как да нарязвате, отблъсквайте всяко парче чрез хлъзгането на храна от двете страни (трябва да получите 6-8 парчета);

2. Гъбите се измиват, котлет и се изпращат в тенджерата с горещо масло;

3. Обелете лука, наряжете, добавете към гъбите, запържваме храни на средна топлина, докато половината готвят;

4. Доматите се измиват, нарязват на пръстени.

След това трябва да покриете тава с фолио, смажете повърхността му растително масло, Поставете котлети на разстояние един от друг, сол и черен пипер, намажете с майонеза. Поставете 2 кръга от домат върху всяка част от свинското месо, сложете няколко пържени гъби с лук отгоре, поръсете с настъргано сирене. Покрийте горната част с фолио за печене с бъдещото блюдо, плътно притискайки ръбовете.

Сега можете да го изпратите в предварително загрята фурна за половин час, след което фолиото може да се отстрани. Това трябва да се направи, за да месото във фолио с гъби и домати изглежда апетитно златна кора. След 10 минути ястието ще бъде готово и може да се сервира на гостите със зеленчуци и картофи.

Ястието върви добре със зърнени храни, картофено пюре   и пресни зеленчуци под формата на салати.

Рецепта за месо с гъби, изпечени на порции във фолио

Месото във фолио с гъби, изпечени на порции с картофи, има уникален вкус и аромат и се отличава с нежност и сочност.

съставки:

• 0,6 kg младо говеждо месо;
• 0.8 kg картофи;
• 350 g печурки;
• лук - 2 бр.
• сол на вкус;
• черен и бял смлян пипер.

Подготовка на продукта:

1. Измийте говеждото, нарязано на малки тънки парченцаотблъсквайте от двете страни, черен пипер и поръсете със сол;

2. Картофи измити, обелени, нарязани на плочи;

3. Обелете лука, изплакнете с вода, нарязани на половин пръстени;

4. Измийте шампионите и ги нарежете на плочи.

След това трябва да нарязвате парчета от хранителни фолиа с дължина около 40 cm. Сложи 1-2 резена говеждо месо в средата на един такъв сегмент, в зависимост от техния размер, поръсете с лук, сложете гъби отгоре, сол всичко. След това сложете картофи върху гъби, сол и пипер. Сгънете фолиото във формата на лодката. Същото трябва да се направи и с другите парчета.

Всички "лодки" трябва да се поставят в дълбок тиган и да се пекат на 180 градуса за 45-50 минути. Сервирайте като отделно ястие под формата на топлина, горната част може да бъде украсена с нарязани зеленчуци.

Месо във фолио с гъби и сирене, запечено във фурната

Също така можете да готвите месо във фолио с гъби и сирене, като само последователността на поставяне на храна ще бъде следното: говеждо, лук, картофи, гъби, настъргано сирене.

съставки:

• 0.5 kg говеждо месо;
• 0.8 kg картофи;
• 0,5 кг гъби;
• 0,2 кг сирене;
• глава от лук;
• сол, черен пипер.

Приготвянето на продуктите се извършва по същия начин, както в рецептата по-горе. Готвенето на месо с гъби във фурната на фолио е половин час, след което ястието трябва да се отвори и да се изпече за още 10 минути, за да се образува кора на сирене. Сервирайте горещо с билки и зеленчуци.

Месо, печено във фолио с гъби, сирене и домати

Месо, изпечено във фолио с гъби и домати, е ароматно ястие от френската кухня. Оказва се, че е фантастично вкусна благодарение на предварително маринованото месо.

съставки:

• 0,8-0,9 kg овнешко месо;
• 0,3 kg твърдо сирене;
• 0,2 кг шампиони;
• 0,2 кг лук;
• 50 g майонеза;
• 30 грама горещ кетчуп;
• 20 g горчица;
• 5 домат;
• сол и пипер на вкус.

Първо трябва да направите марината, за това трябва да смесите горчица, майонеза и кетчуп, добавете подправки, сол и пипер. Получената марината трябва да се намаже с измито, изсушено и нарязано овнешко месо с плоски парчета и да се остави за 3-4 часа.

Подготовка на продукта:

1. Изплакнете шампионите и ги нарежете на тънки филийки;

2. Измийте доматите и изрежете на тънки пръстени;

3. Обелете, измийте и изрежете лука на половин пръстени;

4. Настържете сиренето.

Мариновано агнешко месо се поставя върху фолиото поотделно, на върха на лука, след доматите, гъбите върху тях. Завийте плътно фолиото и се печете в предварително загрята фурна за около един час. Нанесете внимателно, поръсете с настъргано сирене и печете още 15 минути. Сервирайте с пресни зеленчуци и трапезно вино.

Запечено месо с гъби, картофи, сирене и сладък пипер

Ако искате повече обилни ястия, тогава според рецептата по-горе, можете да готвите месо с картофи гъби във фолио. За да направите това, трябва леко да коригирате списъка на използваните продукти и да подготвите дълбока форма за печене.

За да направи соса, всичко също трябва да вземе майонеза, пикантен кетчуп и горчица - всеки продукт е 4 супени лъжици. лъжица.

Основни съставки:

• 1 кг овнешко месо (можете да вземете и свинско и говеждо месо);
• 1 кг картофи;
• 250-300 g твърдо сирене;
• 250 g печурки;
• лук 3 бр.
• 1 сладък пипер;
• 4 средни домати;
• сол и пипер на вкус.

Месото също се мариноват 3-4 часа преди готвене. След това, трябва да го сложите в равен слой на дъното на формуляра, сложете картофи, нарязани на филийки, след това пръстени лук, домати, чушки и гъби върху нея. Ястие трябва да сол и черен пипер, увийте формата плътно с фолио и изпрати на фурната за 45-50 минути, след което трябва да отворите ястието, всички решетка с настъргано сирене и варете още 10 минути.

Вероятно всяка домакиня, изправена пред ситуация, в която продуктите вкъщи са в изобилие, и е невъзможно да се мисли какво да ги приготви. Отличен начин е да се готви месо, печено с гъби. Тя винаги се оказва вкусна, удовлетворяваща, всички харесват. Има много добри рецепти   това ястие.

Как да се готви месо с гъби във фурната

За ястие често се свинско, но можете да го направите с пиле, говеждо месо, агне. Що се отнася до гъби, след това гъби, стриди гъби, пачи крак добре се комбинират с месо. Можете да ги сложите и пресни, и мариновани. Преди готвене на месо с гъби, те се измиват, нарязват на подходящи парчета. Пекат ги в повечето случаи под сирене.

Рецепта за месо с гъби във фурната

Dish опции огромно разнообразие. В допълнение към основните съставки в него поставят различни зеленчуци, сирене, зърнени храни. Използвайте сосове, подправки и подправки. Можете да изберете рецепта за готвене на месо с гъби в саксии, на тава за печене, във формата. Всяко ястие във фурната с тези продукти се оказва вкусно вкусно, сочно. Запознайте се с най-популярните рецепти.

Месо с гъби и картофи

Това ястие използва класическа комбинация от продукти, така че е невъзможно да се развали. Картофите с месо и гъби във фурната се оказват подхранващи, питателни и висококалорични, затова е препоръчително да се сервират с леки зеленчукови салати без мазнини. Този деликатес е подходящ както за обяд, така и за вечеря. За да можете да готвите е необходимо за всяка домакиня.

съставки:

• свинско месо - 0.5 kg;
• сирене - 150 г;
• печурки - 400 г;
• розмарин - 2 клонки;
• сол, пипер;
• зехтин - 100 мл;
• картофи - 0.6 кг.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете картофите на средни резени. Добавете сол, черен пипер. Фрай в тиган с малко масло.
2. Целулоза се нарязва на средни парчета, запържва се до полуготово.
3. Измийте шампиони. Нарежете на средни парчета, запържете.
4. Смесете всички съставки в дълбока тава за печене. Добавете сол, пипер, розмарин. Пъстърва с настъргано сирене.
5. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете го половин час.

Френско месо с гъби във фурната

Има много рецепти на това ястие, но следното се смята за класическо, защото то се появява първото. Този деликатес ще се хареса на всички, защото се оказва подхранващо, сочно, ароматно и изглежда страхотно на снимката. Това ястие може да се сервира безопасно на празничната трапеза. Прочетете как да готвите месо на френски език с гъби правилно.

съставки:

• свинско филе - 250 г;
• пипер, сол;
• твърдо сирене - 100 г;
• чесън - 1 зъб;
• зелените - половин китка;
• майонеза - 125 мл.;
• печурки - 125 г;
• лук - 1 бр.
• постно масло - 1,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сложете фурната, загрята до 200 градуса.
2. Нарежете свинското на парчета с дебелина не повече от един и половина сантиметра. Направете котлети от тях, сол, черен пипер, помажете с масло.
3. Счупете чесъна. Нарежете зелените много фино.
4. Нарежете половината лук на половин пръстени, а другата на кубчета.
5. Сирене разтривайте.
6. Запържете лукните кубчета до омекване. Добавете нарязаните шампиони в тигана. Сол и пипер. Фрай до златисто кафяво.
7. Смесете майонезата с половината сирене, чесън, билки, гъби с лук.
8. Обработвайте формата с масло. Сложете лук половината пръстени, след това котлети на дъното. Разпределете ги върху тях. Поръсете с останалото сирене.
9. Сложете френската филе във фурната. Печете 30-40 минути.

Месо с гъби и сирене във фурната

Ястието, приготвено по следната рецепта, е специално заради оранжевия сос. Печено месо с гъби и сирене се напоява с него, придобивайки вълшебен аромат и вкус. Препоръчва се свинско да се сервира с пачи крак с лека гарнитура: задушени картофи и зеленчуци. Приготвяйки такъв деликатес за почивка, много ще впечатлите гостите си.

съставки:

• свински пържоли - 4 броя;
• смес от подправки - 1 супена лъжица. л.
• варени пачи крак - 200 г;
• соев сос - 4 супени лъжици. л.
• лук - 2 малки;
• портокалов сок - 100 мл;
• сирене - 200 г;
• сол, пипер;
• майонеза домашно приготвени   - 160-200 g;
• постно масло;
• чесън - 2 скилидки.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте пържоли. Напълнете ги със смес от соев сос и портокалов сок с подправки. Мариновайте 40 минути.
2. Лисички и лук, нарязани на малки парченца. Фрай с малко масло, сол и пипер.
3. Извадете пържолите от марината. Сложете ги на лист за печене, покрит с пергамент и омаслени. Поставете патетоните отгоре.
4. Настържете сиренето, разбъркайте с натрошен чесън, майонеза. Поставете тази смес върху пълнежа от гъби.
5. Печете пържоли във фурната, загрята до 190 градуса, около половин час.

Гъби с месо в заквасена сметана

Много вкусно и здравословно ястие. В тази рецепта, за разлика от предишните, се пече телешко, а не свинско месо. Това месо с гъби и заквасена паничка хармонизира перфектно, а готвенето в пещ ви позволява да разкриете всичките му аромати. Не забравяйте да запомните рецептата за следващото ястие, защото това е истински кулинарен шедьовър, който можете да направите със собствените си ръце.

съставки:

• телешко месо - 0,5 кг;
• сол, пипер;
• лук - 1 бр.
• подправки - по ваша преценка;
• пресни бели гъби - 350 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• заквасена сметана - 250 мл;
• яйце - 1 бр.
• постно масло - 60-70 ml.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се нарязват и варят. Нека изтича.
2. Нарежете телешкото на парчета, отблъсквайте. Запържете в тиган, сол и пипер и подправете с подправки. Поставете в омаслена форма.
3. Нарежете лука. Фрай до прозрачност, след това добавете гъбите. Гответе 10 минути. Сложете телешко месо.
4. Разбийте яйцето. Разбъркайте със заквасена сметана, настъргано сирене. Сол, пипер, добавете подправки. Изсипете соса върху соса.
5. Пече се месо с гъби гъби в пещ за 25 минути при 190 градуса. Сервирайте горещо.

Печено месо с гъби и домати

Телешко месо, приготвено по следната рецепта, не е твърде високо съдържание на калории. Дори момичетата, които се придържат към месо с гъби и домати във фурната, могат да си позволят диетична храна, Ястието е напоено с подправки и зеленчукови сокове. Ако погледнете снимката с неговия образ, тогава ще оцените шикозния вид на деликатеса.

съставки:

• телешко шия - 850 г;
• домати - 2 бр.
• соев сос - 75 мл;
• сух босилек - 1 ч.л .;
• френска горчица - 3 супени лъжици. л.
• розмарин - 0,5 ч. л.;
• растително масло - 50 мл;
• риган - 0,5 ч. л.;
• печурки - 200 г;
• чубрица - 0,5 ч.л .;
• месо приправа - 1 супена лъжица. л.
• мащерка - 0,5 ч. л.

Метод на приготвяне:

1. Разбърква се в подправки с билки, горчица, соев сос, Сместа се маринира в тази смес. Дръжте няколко часа в хладилника.
2. Загрейте растителното масло в тигана, запържете телешкото месо в него. От всички страни трябва да е червено.
3. Нарежете шампиньоните на тънки плочи, доматите - на малки пръстени.
4. Направете много надлъжни дълбоки срезове на яката. Във всяка паста няколко резена домати и гъби, редуващи се.
5. Поставете телешкото месо в ръкава. Вържете и направете няколко пробиви отгоре.
6. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете там ястие и половин час.

Запеканка с месо и гъби във фурната

Вие ще получите перфектното ястие, ако използвате следната рецепта. Картофен картоф   с месо и гъби във фурната е много богата торта. Един човек ще има достатъчно малко парче за пълен обяд или вечеря. В готвене се оказва, сочно, червено, изглежда страхотно на снимката. Не забравяйте да го приготвите по някакъв начин и да угоди на членовете на вашето семейство.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• масло;
• яйца - 2 бр.
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• яйчен жълтък - 1 бр.
• сол, смлян черен пипер;
• свинско месо - 350 г;
• лук - 2 големи глави;
• печурки - 350 г;
• постно масло.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе картофите в подсолена вода. Разбъркайте я като добавете бъркани яйца и брашно.
2. Сварете свинско месо. Нарежете и изпържете един лук. Направете мляно свинско месо с месомелачка, поставете в тиган с лук, черен пипер, яхния. Добавете малко бульон.
3. Смажете втория лук и гъбите, запържете със сол и черен пипер.
4. Образувайте грес с масло. Поставете половин картофено тесто, изравнете с шпатула. След това сложете пълнежа, дори малко картофи. Това е последвано от шампиони и най-горния слой - картофено пюре.
5. Разбийте сметаната с жълтък. Четка с готвене с този сос.
6. Загрейте фурната до 200 градуса. За да се пече тортата, ще отнеме 40 минути.

Месо с гъби в тиква във фурната

Страхотен не само за вкус, но и за вид ястие. Ако не вярвате, вижте колко красива изглежда на снимката. Тиквата пълнена с месо и гъби във фурната понякога се нарича печено печено. Опитайте се да вземете за ястието зеленчук с правилна симетрична форма, леко сплескан. Трябва да прилича на голям пот. Желателно е цветът да е ярко оранжев.

съставки:

• тиква - 1 брой, с тегло поне половин килограм;
• бял пипер - 0,5 ч.л .;
• тиквена каша - 150 г;
• свинско месо - 0,4 кг;
• сол - 0,5 ч.л .;
• гъби - 0,4 кг;
• мазен крем - 3 супени лъжици. л.
• лук - 1 бр.
• магданоз - 1 китка;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• сухо бяло вино - 100 мл.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно отрежете горната част на тиквата. Остържете месото и семената, оставяйки стени с дебелина поне два сантиметра. Удобно е да се направи лъжица със заострен край.
2. Нарежете свинското и тиквено месо на средни кубчета, шампиони с чинии и лук с половин пръстени. Фрай тези храни в растително масло с вино.
3. След пет минути добавете зеленчуци, сметана към тигана. Сол, пипер и разбъркайте.
4. Напълнете тиквата с пълнеж.
5. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете тиквата на тава за печене, намазана с растително масло, поставете във фурната. Трябва да се пече в два часа.

Задушете с гъби в заквасена сметана

Това чудесно ястие е подходящо за тези, които избягват твърде висококалорична храна. Задушеното месо с гъби става много нежно и сочно, накисва се със заквасена сметана. Можете спокойно да предложите това ястие на децата си, защото не е прекалено дебело, но питателно. Прочетете как да готвя говеждо месо с гъби и заквасена сметана във фурната.

съставки:

• говеждо месо - 0,5 кг;
• зелените - китка;
• шампиньони - 0,5 кг;
• заквасена сметана - 150 мл;
• пипер, сол;
• лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука на половин пръстени, шампиньоните на филийки, а говеждото на малки парченца.
2. Загрейте две тигани с растително масло. За първата една четвърт час се пържи един лук с шампиони, а вторият - говеждо за второто време. И двата продукта се нуждаят от сол и пипер.
3. Загрейте фурната до 180 градуса.
4. В саксиите, сложете първия слой от говеждо месо, а вторите гъби. Нанесете върху тях сметана и добавете една четвърт чаша вода.
5. Задушете с гъби във фурната се приготвя 40 минути. Сервирайте гарнирано с нарязани зеленчуци.

Елда с месо и гъби във фурната

Ястието, което ще срещнете по-долу, е много вкусно и задоволително. Елда с месо и гъби във фурната се сервира без странични ястия, тъй като нейната функция се изпълнява от самата зърнена култура. Този деликатес ще бъде много полезен за децата. За приготвяне на използваните нискомаслени пилета, зеленчуци. Елдата е напоена със сок от всички останали съставки, така че е много по-вкусна от овесена каша, приготвена по традиционния начин.

съставки:

• елда - половин чаша;
• постно масло - 1 ч.л .;
• пилешки гърди   - 150 g;
• сол, подправки;
• печурки - 200 г;
• вода - 1,5 чаши;
• лук - 1 малък;
• морков - малък.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете пиле, сол, черен пипер, запържете в растително масло.
2. Настържете моркова. Нарежете гъбите и лука на кубчета.
3. Загрейте малко масло в тигана. Запържете лука на прозрачност, след това добавете морков, а когато стане мек - гъбите. Варете под капака, докато влагата от гъбите се изпари.
4. Смесете зеленчуковата смес с шампиони с пиле, сложете в тавичка за печене. Добавете сол, подправки. Изсипете измитата елда, покрийте с вода, покрийте с фолио.
5. Загрейте фурната до 180 градуса. Изпечете ястието 40-60 минути.

Месо с гъби и зеленчуци във фурната

Рецептата, която ще видите по-долу, е вариант на яхния. Месо със зеленчуци и гъби отива сочно, изглежда страхотно. За рецептата се използват домати, патладжан, лук, чушки. Тези зеленчуци са идеално комбинирани за вкус с телешка каша и всякакви гъби, така че можете да изберете последната съставка по ваша преценка. Прочетете как да печете това ястие.

съставки:

• телешко месо - 0,5 кг;
• зелени;
• всички гъби - 0,3 кг;
• пармезан - 50 г;
• патладжан - 1 голям;
• сол, пипер;
• домати - 3 големи;
• масло - 75 г;
• лък - 1 глава;
• български пипер - 1 голям.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете говеждо месо на кубчета, подправете със сол и черен пипер, оставете да къкри в тигана за 30 минути с малко вода.
2. Нарежете лука, гъбите. Сложете в тенджерата на говеждото месо, добавете масло, Пече се, като се разбърква от време на време, четвърт час.
3. Нарежете патладжана в полу-пръстени, лежеше на дъното на формата, сол. Поставете говеждо месо с гъби отгоре.
4. Пипер нарязани на кубчета, сложете върху чиния. Крайният слой - доматите са половин пръстени.
5. Печете месо с гъби във фурната на 190 градуса за половин час. Сервирайте, поръсете с нарязани билки и настъргания пармезан.

Ястия от гъби и месо - Тайни за готвене

Използвайте тези съвети:

1. Ако се страхувате, че деликатесът може да се окаже доста сух, добавете малко бульон.
2. Шампиони, пържени с лук, винаги правят ястието по-вкусно от суровите.
3. Готвенето на месо с гъби във фурната включва използването на почти всякаква подправка. Добавете тези, които харесвате най-много.
4. Винаги срязвайте месото по влакната. Ако има много време, разбийте парчетата в подправките.

Кук и други рецепти.

Видео: Месни рула с гъби във фурната