Odnos prosa i vode za mrvičaste kašice. Kako kuhati pšeničnu kašu u vodi

Pšenična kaša - najbolji recepti... Kako kuhati pšeničnu kašu.

Pšenična kaša - opšti principi i metode kuhanja

Pšenična kaša je dugotrajna jetra. Kao osnovna hrana spominje se u Bibliji. A sa stolova naših predaka - Slavena, ovaj proizvod nikada nije nestao. Jeli su je i radnim danima i praznicima, počastili drage goste i obične putnike. Kuhali su kašu na vodi ili mlijeku, dodavali maslac i sve prelive, umake, sos za ukus.

U naše vrijeme popularnost žitarica, uključujući pšenicu, donekle je pala. Zašto ne pokušati podići njen rejting. Žitarice nisu skupe, pa ih pokušajte napraviti kod kuće. Ako vam se sviđa, kuhajte ga redovno. Ovo će vam diverzificirati jelovnik za doručak ili večeru. Uz to, pšenična kaša brzo vraća snagu, jednostavno je neophodna ljudima koji se bave teškim fizičkim radom. Jede se sa mlekom, kajmakom, voćem. Nezaslađena kaša služi se uz čvarke, meso, ribu, pečurke, povrće itd. Nakon isključivanja plamenika, kašu ostavite na štednjaku 15 minuta da dosegne - postane mekša i nježnija.

Pšenična kaša - priprema hrane

Od pšenice se proizvode dvije vrste pšenične krupice - Poltava i Artek. Prva su cjelovita rafinirana zrna ili gruba zrna (zrna su dovoljno velika). Artek - ova vrsta uključuje sitno zdrobljene žitarice. Artek se koristi za polpete, tepsije, viskozne i tečne žitarice. Kaša se takođe priprema od grubo smrvljenih žitarica Poltave. A cjelovite žitarice koriste se za pripremu juha.

Prije kuhanja, obično se samo poltavska krupica opere vodom. Fino zgnječenu ne možete oprati, iako neke domaćice pere i jednu i drugu. Smatra se da ovo poboljšava kvalitet kašice. Obično, kada voda sa žitaricama zakuha, na površini se stvori pjena s otpadom, pa je moramo ukloniti. Prije stavljanja žitarica u vodu, mora se pregledati ima li krhotina kako bi se uklonili kamenčići ili drugi sitni predmeti.

Recept 1: Pšenična kaša na vodi

Ova kaša se može konzumirati kao samostalno jelo ili kao prilog. Na primjer, poslužite uz meso, pržene gljive ili jetru. Papriku dobro isperite pod blago toplom vodom, tako da se brašno ispere iz nje, a kaša ne izgleda kao pasta. Ako volite ljepljivu, viskoznu kašu, onda je ne morate ispirati.

Sastojci: pšenična krupica - 1 čaša, 2 čaše vode, puter i sol po ukusu.

Način kuhanja

Sipajte krupicu hladna voda... Kad proključa, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta uz povremeno miješanje. Kašu začinite uljem. Ako je voda odjednom proključala, a žitarice još nisu uzavrele dok ne omekšaju, dodajte malo kipuće vode i kuhajte dalje.

Od jučerašnje kaše možete napraviti kotlete. Dodajte jaje, malo griza, sve promiješajte. Sljepite male pljeskavice i pržite ih na maslacu. Poslužite vruće. Djeca će ih također rado jesti.

Recept 2: Kaša od slatke pšenice sa mlekom

Mnogima će se svidjeti ova kaša. Jednostavno, ali kako je ukusno! Za doručak, to je to. Sve radosti odjednom - i pozitivne emocije od hrane i naboj energije za cijeli dan. Štoviše, ispada da kaša nije slatka, već baš kako treba. Ako se, ipak, slatkoća ne čini dovoljnom, možete dodati šećer ili med pojedinačno na tanjir. Ako vam se kaša čini tankom, sljedeći put stavite malo više žitarica, na primjer 2/3 šalice.

Sastojci: žitarice - pola čaše (obična fasetirana), mlijeko - 1 litra, pola kašičice soli i kašika šećera, maslac.

Način kuhanja

U prokuvano mleko sipajte pšenicu, sol i šećer. Kad ponovo zavri, smanjite vatru na minimum i ostavite da krčka 40 minuta, pokriveno poklopcem. Ne ometajte kašu, ne uklanjajte poklopac. Nakon navedenog vremena isključite vatru, dodajte ulje i promiješajte. Zatvorite poklopac i pustite da se kuha još 10 minuta.Za kuhanje uzimajte samo posuđe s debelim zidovima da kaša ne zagori.

Recept 3: Pšenična kaša sa pečurkama

Možete, naravno, samo skuhati pšeničnu kašu u vodi i poslužiti je uz pržene pečurke. Ali to će biti previše jednostavno i ne toliko zanimljivo. Ovaj recept je potpuno drugačiji, kao i ukus. Od toga što kaša ima samo koristi, jer se kuha na bujonu od gljiva. Bolje je uzimati bijele gljive, čorba od njih je aromatičnija. Šta ako nema bijelih? Uzmi bilo koji svježe gljive, ali onda za više ukusa u juhu možete dodati kockicu bujona gljiva.

Sastojci: žitarice - 2 šalice, juha od gljiva - 6 šalica (1,25 l), 400 g šampinjona, 80 g maslaca, 4 luka, začinsko bilje, biljno ulje za prženje, sol.

Način kuhanja:

Skuhajte pečurke, stavite u cjedilo. Ulijte juhu u drugu posudu, pečurke ohladite i proizvoljno ih isecite.

Rastopite puter, ulijte malo povrća i popržite sitno nasjeckani luk, na kraju dodajte čašu (250 ml) juhe od gljiva, prokuhajte.

Opranu pšeničnu krupicu, rastopljeni maslac ulijte u prokuvanu šampinjonu od gljiva (1 l), dodajte sol. Kad se kaša počne zgušnjavati, dodajte pečurke, umak od luka (prženi luk sa čorbom), promiješajte i stavite peći na 40 minuta (200 C). Gotovu kašu pospite začinskim biljem, začinite rastopljenim maslacem.

Recept 4: Pšenična kaša sa mesom

Morali biste se počastiti takvom kašom za večeru. Aroma češnjaka ugodno golica nosnice, podižući raspoloženje, mekano sočno meso ugađa želucu, utažuje glad, a nježna kaša vraća snagu nakon radni dan... Potpuna idila - ugodna, zdrava i ukusna!

Sastojci: pšenični griz - 1 šolja, mesna pulpa (svinjetina, pileći file), 2 češnja češnjaka, 1 šargarepa, 2 glavice luka, voda - 3 čaše, piment i crni biber po ukusu, sol i lovorov list, biljno ulje.

Način kuhanja

Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk i meso na male kockice. Zgnječite bijeli luk tako da se spljošti, ali zadrži oblik, na primjer, tupom stranom noža pritisnite ga uz stol (tako da ga bude prikladno uhvatiti kasnije).

Pržite u kotlu, naizmjence polagajući luk, mrkvu dok ne porumeni. Dodajte meso i beli luk, pržite dok mesni sok ne ispari. Ulijte svu vodu, dodajući lovorov list, začine i dinstajte 25 minuta.Češnjak i lovorov list više nisu potrebni. Moraju se izvaditi iz kotla i baciti. U meso dodajte opranu pšeničnu krupicu. Kako tekućina počne kipjeti, smanjite vatru i pirjajte povremeno miješajući dok žitarice ne omekšaju. Isključite vatru, pustite da se kaša kuha 15 minuta u kotlu i može se rasporediti na tanjire.

Pšenična kaša - korisni savjeti iskusni kuhari

Da bi pšenična kaša bila ukusnija, najbolje ju je kuhati u kotlu od lijevanog željeza. Tada neće izgorjeti, osim toga, kotao dobro čuva toplinu.

Koliko kuhati prosa, ječma, bisernog ječma, zobenih pahuljica, pirinča, griza, prosa, kaše od graška, koliko vam je minuta potrebno za kuhanje heljde - detaljno pogledajte dolje.

Kaša je jelo od kuhanih žitarica, žitarica. Takva hrana bogata je ugljikohidratima, što znači da energizira tijelo - otuda i snaga. Kaša pruža osjećaj sitosti dugo vremena, pa stoga tijelo nije patilo od gladi i nije "opskrbljivalo kišni dan" - tako da nema naslaga i višak kilograma.
Između ostalog, žitarice, od kojih se kuhaju sve vrste žitarica, bogate su vitaminima i vrijednim mineralima. Dakle, jest ćete kašu, a cijelo tijelo će raditi kao sat.
U stara vremena kuhali su žitarice od pšenice, ječma, kukuruza. Danas je to prosena kaša, kukuruz, biserni ječam, riža, zobena kaša, ječam ,.

Koliko kuhati pšeničnu kašu, blagodati i recepti

Pšenična krupica proizvodi se drobljenjem pšeničnih zrna. U ovom obliku brže se kuha, bolje se apsorbuje, jer želudac moderne osobe više nije ono što je bio. Zrno pšenice se čisti od ljuski i zametaka; žitarice su male i veće.
Pšenična kaša je prirodni izvor energije za ljude, bogata je kalorijama i lako je probavljiva. Pšenična krupica bogata je složenim ugljikohidratima, vrijednim aminokiselinama. Sadrži vrlo malo šećera.
Pšenična kaša pruža telu vitamine B, kao i kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor.
Pšenična kaša prirodni je regulator tjelesne masti. Takve žitarice smanjuju nivo holesterola u krvi, normalizuju probavni sistem.
Kako pravilno skuhati pšeničnu kašu i koliko da biste je najbolje iskoristili:

Koliko skuhati ječmenu kašu, koliko minuta treba

Ječmena krupica po svojstvima je slična pšenici, ali je manje kalorična. Ovu osobinu će cijeniti oni koji prate njihovu težinu.
Ječmenu kašu možete kuhati na isti način kao i pšeničnu. Ukusan je na vodi sa prženim pečurkama ili na mlijeku i maslacu. Koliko treba kuhati - treba vam otprilike 20 minuta .

Koliko kuhati ječmenu kašu, blagodati i recepti

Biserni ječam, poput ječma, izrađuje se od ječma. Biserni ječam zasićen je kalcijumom, željezom, kalijumom. A fosfor, kojeg je u bisernom ječmu dvostruko više nego u drugim žitaricama, poboljšava rad mozga i regulira metabolizam.
Biserni ječam bogat je vlaknima koja temeljito pročišćavaju tijelo ako se redovito konzumiraju. Idealan je proizvod za mršavljenje - dobro zasićuje, uklanja toksine. Koliko kuhati:

Koliko skuhati zobene pahuljice, koliko minuta treba

Ječmena sestra je zobena kaša - klasik među kašicama. Zobene pahuljice smatraju se idealnim doručkom i za odrasle i za djecu. Zobena kaša je najbogatiji izvor vlakana za tijelo. Jela od zobenih pahuljica sadrže čitav kompleks vitamina i minerala koji su čovjeku potrebni.

• Klasična zobena kaša kuha se od cjelovitih žitarica, u vodi i bez šećera. Takva kaša moraće se dugo kuhati, oko pola sata, ali vrijedi - od pahuljica ne možete dobiti tako homogenu gustu konzistenciju. Britanci jedu slane zobene pahuljice s malo ulja.
• Kaša od ovsene kaše, spljoštenih zrna, brzo se kuha, doslovno pet minuta ... Količinu tečnosti prilagodite svom ukusu, ali više je bolje nego manje - uostalom, višak se može prokuhati. Preporučljivo je isprati pahuljice kako biste uklonili ljusku, inače će biti neugodno zaglaviti u zubima. Napunite vodom ili mlijekom, prokuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje oko 5 minuta. Ova kaša se može jesti odmah, začinjena šećerom, medom ili voćem. Ili joj možete dopustiti da se malo skuha - lizat ćete prste!

Koliko kuhati rižinu kašu, blagodati i recepti

Pirinač je danas popularan u svakoj kuhinji. Pirinač je 80% složenih ugljenih hidrata. Oni su ti koji se mogu postupno razgrađivati, dajući tijelu energiju u malim obrocima. Zbog ove osobine riža je cijenjena u prehrani osoba s prekomjernom težinom, u prehrani dijabetičara.
Proteini čine 8% ukupne mase, ali to su vrlo važne aminokiseline za ljude. Pirinač sadrži vitamine B1, B2, B3, B6. Te supstance pomažu u jačanju nervni sistem... Visok sadržaj kalijuma u riži osigurava neutralizaciju soli koje su u tijelo ušle s drugom hranom.
Pirinač je bez glutena i samim tim nealergen. Pedijatri širom svijeta preporučuju rižu kao prvu komplementarnu hranu za novorođenče.
Riža dolazi u različitim sortama i u setu korisna svojstva svaki se malo razlikuje. Najkorisnija riža "neobrađena" - nije lišena ljuske koja sadrži puno vitamina. Kuhanje takve riže traje odgovarajuće duže od obične bijele riže.

• Ali ipak postoji osnovni algoritam za kuhanje riže za prilog ili pirinčanu kašu. U čašu pirinča uzima se jedna i po čaša vode. Stavili smo žitarice u hladnu vodu. Prokuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite na srednje, kuhanje završite na minimum. Sve to vrijeme poklopac je dobro zatvoren. Riža se kuva ravnomjerno 12 minuta ... Prethodno se pirinač, naravno, temeljito opere hladnom vodom.

Pomoću ovog recepta možete kuhati labava riža za prilog. Ali vrijedi povećati količinu tekućine i dobit ćete gustu kašu koja će izgledati vrlo apetitno sa suhim voćem.
Ako planirate kuhati pirinčanu kašu na mlijeku, nastavite kao s ječmom - prvo je skuhajte u vodi, a zatim dodajte mlijeko. I, naravno, pirinčana kaša će imati bolji okus ako se malo ulije.

Koliko kuhati heljde, koliko minuta treba

Heljda je popularna poput riže. Heljda se zasluženo smatra kraljicom žitarica. Sadrži pet puta više korisnih elemenata u tragovima od bilo koje druge žitarice.
Održava normalan krvni pritisak, štedi od depresije, štiti od karijesa, jača nokte i kosu, smanjuje razinu glukoze u krvi, čisti zidove krvnih žila i podržava rad gušterače.
Heljda se savršeno bori s prekomjernom težinom i poboljšava rad gastrointestinalni trakt.
Smatra se da je najkorisnije - ne kuhano na pari, ali jezgra na koju smo navikli je također dobra.

• Koliko kuhati heljde - oko 15 minuta... Opere se i stavi u hladnu vodu. Prokuhajte, zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Heljdu je bolje jesti s mlijekom, pečurkama ili kuhanim jajima - tako se kvaliteta konzumiranih bjelančevina međusobno poboljšava. Ne budite lijeni kuhati heljdu za doručak ili ručak, ne postaje dosadno, jer postoji puno mogućnosti za njeno posluživanje.

Dijetalni recepti za heljdinu kašu.

Koliko kuhati griz kašu, blagodati i recepti

Od djetinjstva poznata nam je grizna kaša, neko je voli, a neko ne. Sve zato što se kuhalo pogrešno - s grudicama. I da se to ne dogodi, griz trebate sipati u vruće mlijeko kroz sito i to ne u centar, već uz rubove, uz neprestano miješanje. To je jedini način da se dobije svilenkasta homogena struktura.

• Ne biste trebali više kuhati griz dve minute... Kaša dolazi do pripravnosti izvan peći, ulijevajući se ispod poklopca oko 15 minuta. Griz možete kuhati ne samo u mlijeku, on je vrlo ukusan i u vodi, glavno je da ga pravilno napunite. To može biti sušeno voće, slatki začini.

Trebali biste kuhati griz, poštujući proporcije - uzimamo pola litre tečnosti za pola čaše žitarica.
Prednosti griza su kontroverzno pitanje. Griz gotovo ne sadrži vlakna i uglavnom se sastoji od škroba. Koncentracija minerala je niska. Osim toga, griz sadrži gluten koji uzrokuje alergijske reakcije, a također i prorjeđuje crijevnu sluznicu, što otežava apsorpciju hranjivih sastojaka. Takođe, sastav žitarica uključuje fitin, koji ima tendenciju da veže neke minerale i uklanja ih iz tijela. Griz je vrlo kaloričan i zato ga pristalice izbjegavaju. zdrav način život.
Ali, ipak, jedu griz. Kaša od griza liječi gastrointestinalni trakt. Prolazeći kroz crijeva, on ga čisti od masti i sluzi. Griz se lako probavlja bez iritacije želuca. Može smiriti čir ili gastritis.
Zaključak: griz je koristan kod bolesti gastrointestinalnog trakta. Griz ne koristi maloj djeci.

Koliko kuhati proso kašu, blagodati i recepti

Potpuno druga stvar je proso, izvrsna alternativa grizu. Redovnom konzumacijom proso uklanja toksine i toksine iz tijela, blagotvorno djeluje na probavni trakt. Proso je u stanju spriječiti taloženje masti u tijelu, pa se zbog toga jede za mršavljenje. Prosena kaša preporučuje se kod bolesti kardiovaskularnog sistema.

• Kako i koliko kuhati? Temeljito sortirati i isprati vruća vodada malo popari zrna. Žitarice napunite vrućom vodom, brzo prokuhajte, isparite vodu i dodajte mlijeko. Kuvati na laganoj vatri oko 15 minuta... Dodajte med i voće.

Prosena kaša može se kuhati s voćem, bundevom ili mesom - i dalje će biti ukusna i zdrava.

Koliko kuhati kašu od graška, blagodati i recepti

OD vrtić poznata nam je kaša od graška. Iako ne izgleda uvijek apetitno, okus neće razočarati.

• Za pripremu kaše grašak se mora namočiti preko noći. Kašu treba kuhati u istoj vodi u kojoj je namakao grašak. Prvo zakuhajte, a zatim dinstajte dok ne omekša oko 30 minuta... Ako je potrebno, može se dodati voda, ali samo vruća.

Kaša od graška je izdašno, hranjivo jelo. Bogat je vitaminima, antioksidansima i lako svarljivim proteinima.

Gruel je jedinstvena hrana. Ona može biti okrepljujući doručak obilan ručak i lagana večera i ona je korak do zdravlja cijelog organizma. Kaša je naša majka. To su govorili naši djedovi i pradjedovi. Jeli su kašu za doručak, ručak i večeru, a ponekad i umjesto kruha. Naši preci imali su više nego dovoljno snage i vrlo su rijetko bili bolesni. Glavno je znati koliko minuta treba kuhati kašu, posebno koliko heljde.

Težeći evropskom životnom standardu, idemo dalje i dalje od svojih korijena. To se odnosi i na način prehrane. Želeći na svom stolu vidjeti jela koja su moderna u Evropi, zaboravljamo na jednostavne delicije koje su naše bake pripremale sa zadovoljstvom. Recimo, obična kaša. Zar ih nisi voleo? Pa, bar malo ?! I sada nema nikoga da pita: "Kako kuhati pšeničnu kašu?" Mnogi ljudi čak mogu zbuniti prosenu kašu sa pšenicom. Uglavnom svi pripremaju al dente tjesteninu i povrće. Uzmimo malo nostalgije i prisjetimo se onoga što je bilo uobičajeno u našem djetinjstvu.

Najlakši recept za pšeničnu kašu u vodi

Kako kuhati pšeničnu kašu u vodi? Dobro opranu žitaricu potrebno je preliti vodom (1: 3) i solju. Takva kaša se kuha oko 40-50 minuta. Pripremljene žitarice začinite maslacem ili maslinovim uljem.

Kuhanje kaše u vodi u dvije faze

Ali pšenična kaša na vodi može se kuhati različiti putevi... Evo još jednog. U tavu sa debelim zidovima ulijte 2 šolje vode i dodajte 1 šolju žitarica. Dodajte prstohvat soli i kuhajte na laganoj vatri dok tečnost ne zavri. Do tada bi se vaša peć trebala dobro zagrijati (250-300 stepeni). Stavite tavu u rernu i tu ostavite kašu dok se ne skuha. Zahvaljujući ovom triku, jelo će ispasti vrlo nježno.

Kaša sa začinima

Želite li znati kako kuhati pšeničnu kašu sa začinima? Potrebno je skuhati potrebnu količinu žitarica u vodi (već znate kako se to radi). Dodajte mleveni cimet, mleveni đumbir, puter i po želji med u šerpu sa kašom.

Pšenična kaša sa mlekom

Da biste od pšenične kaše napravili mliječni doručak, trebate skuhati ¼ litra mlijeka, dodati malo soli i dodati šećer po ukusu. Zatim dodajte griz od pšenice (50 grama) kipućem mlijeku na laganoj vatri. Uz miješanje kuhajte kašu 25-35 minuta. Kad je gotovo, maknite lonac s vatre i zamotajte ga peškirom. Nakon 8-10 minuta možete započeti doručak.

Mliječna kaša u sporom štednjaku

Kaša od pšeničnog mlijeka može se uspješno kuhati u multivarku. Stavimo višesatnu čašu žitarica u posudu posude s multivarkom, ulijemo litru svježeg kravlje mlijeko, dodajte 3 velike kašike granuliranog šećera i ¼ kašičice soli. Zatvaramo poklopac multivarke i postavljamo način rada "Mliječna kaša". Kad se oglasi signal da je jelo spremno, dodajte kaši maslac narezan na kockice (a ako je dovoljno otopljena, ne morate ga rezati). To je cijeli recept!

Bundeva u pšeničnoj kaši

Kaša sa bundevom - zanimljiv recept... Buča kuhana sa žitaricama ima posebno svojstvo - počinje je voljeti čak i onima koji je uopće ne vole. Kako kuhati pšeničnu kašu sa bundevom na mlijeku? Prelijte u šerpu jedna čaša hladne vode i mlijeka. Dok smjesa ključa, naribajte bundevu na grubom ribežu (oko 100 grama). U prokuvano mlijeko šaljemo žitarice i bundevu, posolimo. Kuhajte 30-40 minuta dok ne omekša, a zatim začinite uljem.

Mesna kaša

Došli smo do najzadovoljnijeg recepta za pšeničnu kašu. Sad predlažem da ga kuham sa mesom. Pripremite povrće za prženje jela - luk i šargarepu. Sameljite i pošaljite da se prži u kotlu. Nakon minute rasporedite svinjsko ili pileće meso (400-500 grama), isečeno na komade. Nakon miješanja dodajte par češnja zgnječenog bijelog luka. Kad se sve meso ravnomerno pokrije korom, u kotao sipajte kipuću vodu (600 ml). Povremeno promiješajte i kuhajte meso na umjerenoj vatri. Zatim položimo 150 grama žitarica, lovorovih listova i nekoliko komada crnog papra u zrnu. Ostavite kašu da se kuha, povremeno miješajući. Prije završetka kuhanja dodajte sol po ukusu, promiješajte i ostavite par minuta. Isključite vatru i pustite da kotao odstoji na plameniku za hlađenje 5 minuta. Skuhajte ukusnu kašu i ne zaboravite na zdravu slovensku kuhinju!

Pšenična kaša je jelo poznato svima iz djetinjstva. Izvor je ogromne količine vitamina i drugih hranjivih sastojaka za ljudsko tijelo. Uključivanje žitarica u prehranu dječje hrane daje im zdravlje, rast, puni razvoj, energiju, brzo obnavlja crijeva s disbiozom i široko se koristi u prehrani. A kako bi svi poželjeli ovo nepretenciozno jelo - glavni zadatak domaćice je naučiti kako kuhati ukusno proso u običnoj vodi. Zadatak je sasvim izvediv ako imate na umu nekoliko važnih tajni. O tome više kasnije.

Priprema žitarica za kuhanje kaše

Da bi se vaša pšenična kaša pokazala izvrsnom za sva jela, važno je žitarice pripremiti unaprijed. Mora proći kroz nekoliko faza čišćenja - tada ćete moći pripremiti mrvičasto jelo kao prilog koji će se savršeno slagati s bilo čim i nikada neće pokvariti ukus. Pogledajte nekoliko metoda koje će vam pomoći oko ovog problema.

• Prosijavanje pšenične krupice. Prije svega morate ukloniti sve smeće koje je moglo ući u paket zajedno s kašom (razne piljevine, nečistoće). Ova krupica je mala, tako da će sve što treba ukloniti ostati na situ.
• Tostiranje žitarica. Druga pripremna faza kaše prije kuhanja je dati zrnima cjelovitost (zbog čega će se jelo pokazati mrvičastim). Da biste to učinili, uzmite suvu tavu, u nju ulijte žito i pržite dok ne postane svijetlo zlatno smeđe na laganoj vatri. Trebali biste osjetiti ugodan orašast miris.
• Sušenje. Ako vam se iz nekog razloga ne sviđa prethodna metoda, žitarice samo sušite u pećnici nekoliko minuta.
• Pšeničnu kašu ne biste trebali ispirati vodom, jer na taj način nećete postići mrvičasta svojstva jela, koja mogu dovesti do pogoršanja okusa.

Ove se preporuke koriste za sve metode pripreme prosa. Imajte na umu da se tijekom prženja žitarica struktura škroba mijenja (njegova vlakna su uništena), zbog čega se viskoznost kaše smanjuje, postaje mrvičasta, nježna. Koristeći gornja pravila, dobit ćete savršen prilog koji će se kombinirati s glavnim jelima (meso, riba), povrćem (salata s kašom i paradajzom, na primjer), pečurkama. Ova metoda će vam takođe maksimizirati doručak slatkog pšeničnog griza kuvanog u mlijeku.

Kako pravilno kuhati pšeničnu kašu - recepti sa fotografijama

Ako ste krenuli u stvaranje pravog remek-djela od običnih pšeničnih žitarica, tako da ga svi članovi porodice ždere na oba obraza - naoružajte se nekoliko idealnih recepata o kuvanju ovog priloga. Rezultat bi definitivno trebao ispasti ukusan i bez dodavanja glavnog jela i u kombinaciji s bilo kojim mesom ili ribom. Ispod su odabrani različite metode kuhanje prosa u vodi, s kojim se možete korak po korak upoznati.

Jednostavan način kuhanja u loncu

Čak i tako jednostavan način kuhanja kaše u loncu može biti ludo ukusan. Da biste to učinili, ne trebaju vam razni skupi kuhinjski uređaji i sofisticirani recepti. Važno je znati samo nekoliko ključnih točaka u pravilnom omjeru sastojaka, a sva će gurmanska domaćinstva biti oduševljena vašim talentom vještog kulinarskog stručnjaka koji nevjerovatno ukusno kuha čak i obično proso. Pogledajte dolje kako se to radi.

Potrebne komponente:

• Čaša pšenične krupice.
• Pola litre pročišćene vode.
• Sol na oku.

Detaljna uputstva:

1. Pšeničnu krupicu pripremite unapred, u skladu sa gore navedenim preporukama.
2. Prokuhajte vodu, odmah bacite sol, a zatim pšeničnu kašu. Smanjite vatru i kuhajte dok se sva tečnost ne upije u žitarice. Ne zaboravite da promiješate drvenom kašikom.
3. Bacite maslac, maknite sa štednjaka i pokrijte tavu poklopcem, a zatim ga zamotajte toplim ručnikom, ostavljajući tako pola sata.
4. Ukusna kaša je gotova.

Recept za maslac za multivarke

Skuhajte pšeničnu kašu u slow štednjaku i vidjet ćete koliko je brza, prikladna, ukusna i originalna. Ovo tehnološko čudo učinit će sve bez vas kako bi jelo ispalo mrvičasto, nježno. Na usluzi su minimum proizvoda, gotovo nula troškova i idealno zdravo jelo od prosa. Također je izvrsna opcija za ukusan i zdrav prilog za najmlađe. Djeca će voljeti hranu i tražiti još. Sljedeće pogledajte kako kuhati prosu od kaše u polaganom štednjaku.

Sastojci:

• Dve čaše pšenične krupice.
• Par kašika maslaca.
• Četiri čaše pročišćene vode.
• Sol.

Proces kuhanja:

1. U posudu multivarke sipajte pržena zrna pšenične kaše.
2. Napunite vodom, posolite.
3. Odaberite “Groats” na ekranu, zatvorite i pričekajte dok se signal ne oglasi da je jelo spremno.
4. Otvorite multivarku, ubacite maslac, zatvorite i ostavite u režimu "Heat" još 10 minuta.

Artek proso kaša u vrećama

Postoje pojednostavljene mogućnosti pakiranja žitarica, zahvaljujući kojima domaćice značajno štede svoje vrijeme - ovo je Artek proso krupica u vrećama. Ovdje su žitarice već prošle potrebnu preradu, ne zahtijevaju prethodnu pripremu žitarica. Ovo će biti idealno za one koji ne vole prati posude od osušenih ostataka hrane, jer je vreća posebno dizajnirana za kuhanje, a proso ne dolazi u direktan kontakt sa posuđem. Evo kako pravilno kuhati ovu kašu.

Potrebni proizvodi:

• Jedna vrećica prosone kaše Artek.
• Pola litre pročišćene vode.
• Sol.
• Puter 20 grama.

Kako kuhati:

1. U lonac ulijte vodu, posolite i prokuhajte.
2. Stavite vreću sa sadržajem i kuhajte 15 do 20 minuta na srednje jakoj vatri.
3. Izvadite vreću gotove kaše, isecite i izlijte sadržaj na tanjir.
4. Stavite puter na vrh.
5. Garnir je spreman za jelo.

Kako kuhati mrvičaste kašice u mikrotalasnoj pećnici

Za one koji nemaju pećnicu ili multivarku, mogućnost kuhanja mrvičastog prosa u mikrotalasnoj pećnici. Rezultat će vas iznenaditi svojim ukusom i lakoćom pripreme. Sastojci koji čine ovaj recept ne zahtijevaju dodatni otpad i uvijek su vam pri ruci u bilo kojoj kuhinji. Ne zaboravite pripremiti žitarice za termičku obradu, kao što je preporučeno na početku. Provjeri korak po korak recept Dalje.

Komponente:

• Čaša pšenične kaše.
• Pola litre pročišćene vode.
• Maslac oko dvije kašike.
• Sol.

Proces kuhanja:

1. Nabavite duboku staklenu posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Isperite vodom, sipajte u nju kašu.
2. Žitarice prelijte prokuhanom vodom, posolite, dodajte ulje.
3. Pokrijte i stavite u mikrovalnu da se kuha oko 15 minuta.
4. Provjerite: ako kaša još nije postigla željenu konzistenciju, dodajte malu količinu vode i vratite je u mikrovalnu da se kuha još nekoliko minuta.
5. Izvadite posudu, zamotajte je toplim peškirom i ostavite 10 minuta da se digne.
6. Pšenična kaša je gotova.

Ukusna pšenična kaša na vodi sa mesom i lukom

Okusite ukusnu interpretaciju pilafa, napravljenog samo od pšenične kaše. Klasično uzbekistansko jelo, međutim, priprema se po potpuno drugačijim pravilima, ali to vas neće spriječiti da uživate u jedinstvenom ukusu mrvičastog prosa s mesom i lukom. Ne treba vam toliko vremena da pripremite tako izvanredan ukusan ukus, ali rezultat će oduševiti sve članove vaše porodice. To je također izvrsna prilika da diverzificirate tradicionalni set poznate hrane koju obično kuvate kod kuće. Pročitajte recept korak po korak u nastavku.

Komplet sastojaka:

• Čaša žitarica.
• Žarulja.
• Šargarepa.
• 500 grama bilo kog mesa.
• Začin.
• Litar kipuće vode.

Detaljna uputstva:

1. Prethodno obradite krupicu u šerpi.
2. Meso nasjeckajte na srednje velike komade, povrće nasjeckajte na kockice.
3. U kotlu pržite u maloj količini suncokretovo ulje luk sa šargarepom dok se napola ne skuha.
4. Bacite meso preko povrća i pržite komade na jakoj vatri.
5. Umjereno zagrijte vatru i ubacite začine. Možete dodati malo žutike, paprike, soli, italijanskog bilja po želji. Pokrijte i meljite meso oko 7 minuta.
6. U ostale sastojke dodajte pšenični griz.
7. Odmah prelijte kipućom vodom i dinstajte dok se potpuno ne skuva (oko 20 minuta).
8. Kad se voda potpuno upije, jelo je gotovo i možete ga s ponosom poslužiti.

Koliko kalorija sadrži jelo

Mnogi ljudi vjeruju da je jedenje žitarica bogatih vitaminima i mineralima prvi i glavni način mršavljenja. Međutim, to daleko nije slučaj i treba biti oprezan pri odabiru recepata za pravljenje pšenične krupice. U suprotnom, jelo može biti prezasićeno. hranljive materije - što je krajnje nepoželjno za one koji broje svaku kaloriju u svojoj dnevnoj prehrani. Da biste znali koliko kcal ima u posudi s proso, pogledajte donju tabelu.

Sadržaj kalorija u pšeničnoj kaši pripremljenoj različitim metodama.

Video recept: kako kuhati pšeničnu kašu za prilog

Kao što ste već vidjeli, postoji mnogo načina kako ukusno skuhati običnu pšeničnu krupicu. Svi su ukusni na svoj način, a ovise o skupu sastojaka s kojima biste željeli poslužiti takav prilog. Suprotno uvriježenom mišljenju da se kaša ne kuha u restoranima, jer je iskonska domaće jelozapravo pokazuje suprotno: proso je prekrasan dodatak raznim sastojcima: povrću, mesu svih vrsta, ribi. A da biste se nadahnuli postupkom, pogledajte video recept sa detaljan opiskako kuhati ukusno proso za prilog.

Kako kuhati pšeničnu kašu? Ispiranje ili namakanje? Koje su karakteristike njegove pripreme? Pogledajmo izbliza ovu drevnu žitaricu.

Sadržaj recepta:

Pšenična kaša stoljetni je proizvod. Od davnina su ljudi cijenili zrno pšenice, jer pšenična krupica bila je osnova hljeba. Danas su mnogi zaboravili na takvu kašu i ne znaju svi kako je kuhati. Ali ovo jelo je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i proračunsko. Uz to, žitarice sadrže puno korisnih tvari, pa ih nutricionisti preporučuju redovnu konzumaciju. Treba napomenuti da je kaša hranjiva, a jedući je za doručak zasitit će tijelo za pola dana. Lako se probavlja, zbog čega se pogrešno vjeruje da vas deblja. Iako je kaša vrlo lako probavljiva, ali ne brzo. Njegov glikemijski indeks nije visok, pa se proizvod smatra izvorom dugotrajnih i pravi ugljikohidrati.

Ovaj proizvod je pogodan za organizam bilo koje dobi. Preporučuje se proso u prehranu uvrstiti za ljude sa aktivnim fizičkim radom, tj. brzo se oporavlja. Pšenična kaša takođe dobro čisti creva. I kuhano u vodi regulator je metabolizma masti, poboljšava probavu i uklanja toksine. Dugo zadržava osjećaj sitosti i omogućava vam da jedete manje, rješavajući se viška kilograma. Treba reći da je proizvod bogat vitaminima grupa B, E i folna kiselina... Nutricionisti kažu da kaša jača imunološki sistem, pa je posebno važno koristiti je tokom hladne sezone.

Savet: Kupite žitarice u celofanskoj ambalaži. Štiti zrno od vlage i omogućava vam da dobro vidite proizvod. Idealna sapa je glatka sa svijetlosmeđom bojom.

• Kalorija na 100 g - 105 kcal.
• Porcije - 2
• Vrijeme kuhanja - 15 minuta za ključanje, 15 minuta za isparavanje

Sastojci:

• Pšenična krupica - 200 g
• Puter - 20 g
• Sol - 1/3 žličice
• Pije vodu - 400 ml

Kako kuhati pšeničnu kašu