Câte calorii sunt în varză înăbușită cu morcovi. Valoarea nutritivă a produsului. Dieta cu varză gătită

De îndată ce vă puneți întrebarea: „Câte calorii sunt în varză înăbușită?” - asigurați-vă că vă amintiți că există aproximativ 100 de tipuri de această legumă în lume. Si nu mai puține rețete prepararea acesteia, pentru care bucătarii au numit varza „regina legumelor”. Și nutriționiștii îi susțin. Cu toate acestea, dintr-un motiv diferit. Varza este bogată în fibre și vitamine, este un antioxidant natural și este, de asemenea, săracă în calorii. Dar nu sub nicio formă.

Dar numai proaspete, indiferent de varietate. Conținutul său caloric variază de la aproximativ 16 la 42 kcal la 100 g. Conținutul caloric al celor mai populare tipuri:

• Varza de Bruxelles - 33,5 kcal;
• broccoli - 34 kcal;
• conopidă- 28,4 kcal;
• - 27 kcal;
• varză de rau - 42 kcal;
• - 16 kcal;
• varză roșie - 24,1 kcal;
• Varză Savoy - 28,2 kcal;
• - 24,9 kcal.

Deci, ce zici de varza înăbușită? Acesta este un fel de mâncare complet autonom. Prin urmare, totul aici nu depinde atât de mult de tipul și varietatea de varză, cât de componentele felului de mâncare. La urma urmei, nu numai apa și varza sunt folosite pentru gătit. Puteți adăuga orice doriți aici: ceapă și morcovi prăjiți, carne, bulion, condimente etc. Conținutul de calorii al legumelor este crescut prin ulei și prăjire. Carnea conține de obicei grăsimi, care cresc și valoarea energetică a mesei. Drept urmare, conținutul de calorii al varzei proaspete crește în medie de 3 ori.

Cum se calculează conținutul de calorii al varzei înăbușite?

1. Pentru a face acest lucru, cântăriți fiecare ingredient separat și calculați conținutul său caloric din tabel. De exemplu, pentru gătit, aveți nevoie de 150 g morcovi. Conform tabelului, valoarea energetică a 100 g morcovi este de 33 kcal. Apoi pentru 150 g va fi: (150 * 33) / 100 = 49,5 kcal.
2. Acum adăugați caloriile tuturor ingredientelor și obțineți conținut total de calorii.
3. Se cântărește recipientul în care va fi preparat separat vasul.
4. Se cântărește vasul terminat și se scade greutatea vaselor. Acest lucru vă va oferi greutatea vasului finit.
5. Rămâne să împărțiți conținutul total de calorii la greutatea totală a vasului finit și veți obține conținutul de calorii pe gram. Pentru a afla valoarea energetică a 100 g de varză înăbușită, înmulțiți acest număr cu 100. Dacă doriți să cunoașteți conținutul de calorii al unei porții de fel de mâncare, împărțiți conținutul total de calorii la numărul de porții.

Important! În ciuda faptului că conținutul de calorii al apei este zero, asigurați-vă că îl luați în considerare atunci când calculați greutatea totală.

După ce ați calculat odată conținutul caloric al varzei înăbușite conform rețetei obișnuite, nu trebuie să o faceți din nou după următoarea gătire. Cifra finală se va schimba ușor chiar dacă nu respectați cu strictețe rețeta.

Pentru cei care nu au timp să calculeze conținutul de calorii al varzei înăbușite, tabelul prezintă indicatorii medii ai meselor gata preparate.

1. Se prajeste ceapa cu morcov ras pana se rumeneste.
2. Se fierbe separat fileu de pui... Se toarnă bulion ușor peste varză în loc de apă. Acest lucru va da vasului un gust mai bogat.
3. Împărțiți fileul fiert în mai multe bucăți și adăugați-le la varză chiar la sfârșitul gătitului.

Astfel, veți prăji cantitatea minimă de ingrediente, vasul nu va fi slab, dar în același timp va rămâne ușor și sărac în calorii. Poftă bună!

Când o persoană respectă o dietă, își formează cu atenție meniul. În caz contrar, există un risc mare de a vă desface și a mânca în exces. Și la urma urmei, în timpul restricțiilor, cineva este atras de ceva interzis. Prin urmare, alimentele trebuie să fie sănătoase, gustoase și aromate. Și, în același timp, este sărac în calorii. Din fericire, există o mulțime de astfel de feluri de mâncare. De exemplu, care este conținutul caloric al varzei înăbușite cu ceapă și morcovi? Pentru mulți, acest fel de mâncare pare fad, dar există sute de variante de gătit. Arătați-vă imaginația și veți lua un prânz consistent.

Relevanța unei alimentații adecvate

Generația modernă învață să stabilească prioritățile corecte, printre care - imagine sănătoasă viaţă, nutriție adecvatăși activitate fizică. Pentru o astfel de viață, felurile de mâncare cu varză sunt ideale, care este un produs cu conținut scăzut de calorii, gustos și aromat, care conține o mulțime de substanțe utile. În plus, este disponibil în magazine și piețe, iar mulți oameni cultivă și varză în grădinile lor. Dar în formă gătită va „trage” cu cât? Conținutul de calorii al varzei înbușite cu ceapă și morcovi este de 44 de calorii la 100 de grame. Aceasta este valoarea energetică a unei rețete de bază, dar, de fapt, varza poate fi preparată cu accent pe orice meniu și orice listă de ingrediente. Această legumă este întotdeauna sănătoasă și plăcută pentru digestie. În orice caz, va fi mai bun decât garniturile prăjite și nu va ceda la caracteristicile gustului.

Ne concentrăm pe varietate

Nu există nicio dispută cu privire la gusturi. Și printre varietatea de soiuri de varză, fiecare va găsi una care îi place mai mult. Desigur, magazinele au cel mai adesea varză albă, dar nu trebuie să ignorați Bruxelles-ul, colorat și broccoli. În consecință, conținutul de calorii al varzei fierte cu ceapă și morcovi depinde nu numai de metoda de gătit, ci și de soi. În special, doar adăugarea ulei vegetal mărește conținutul de calorii al vasului de cel puțin trei ori.

Cel mai popular varza alba bogat în vitamina C. Întărește sistemul imunitar, combate virușii și diverse infecții. Conținutul de calorii al varzei înbușite cu ceapă și morcovii cu unt este de aproximativ 75-100 de calorii la 100 de grame. Dacă te descurci fără ulei, atunci doar 35 de calorii.

În vasele cu conopidă, conținutul de calorii este puțin mai mic - 70 de calorii la 100 de grame. Acest soi este foarte util. Îmbunătățește digestia și funcția stomacului. La gătit, conopida se potrivește bine cu carnea, măslinele și cartofii.

Un fel de mâncare cu adevărat dietetic este varza de Bruxelles. Este cât se poate de simplu de pregătit, util pentru copii și vârstnici. Acest tip de varză este permis pentru diabet, sarcină și boli ale tractului digestiv. Gustul de varză este puternic dezvăluit atunci când este combinat cu ceapă, morcovi și condimente. Rezultatul este un fel de mâncare cu un conținut de calorii de 58 de calorii la 100 de grame.

Opțiuni de gătit

Deoarece uleiul mărește serios conținutul de calorii din varza înăbușită cu ceapă și morcovi, se recomandă limitarea cantității sale la două linguri pe greutate totală. Varza în sine este un fel de mâncare ușor, dar pentru nutriție se pot adăuga carne, cartofi sau ciuperci. O combinație foarte satisfăcătoare și hrănitoare de varză și carne de vită. Rezultatul este de aproximativ 160 de calorii la 100 de grame. Varza de porc cu conținut scăzut de grăsimi va deveni puțin „mai ușoară” - 140 de calorii la 100 de grame. Situația este aproximativ aceeași cu puiul - felul de mâncare va fi de 150 de calorii. Astfel, legumele înăbușite cu carne au un conținut relativ ridicat de calorii, dar în același timp vasul devine mai satisfăcător, îmbucurător și mai suculent. Dacă țineți o dietă, puteți obține valoare nutrițională fără a adăuga carne. De exemplu, varza cu cartofi are doar 125 de calorii la 100 de grame. Și dacă prăjiți ciupercile puțin separat, apoi adăugați-le la varza tocată, atunci vor fi eliberate doar 119 calorii. Evident, chiar și în combinație cu carne, varza rămâne un fel de mâncare destul de scăzut de calorii. Principalul lucru aici este să alegeți carne fără grăsime și să reduceți cantitatea de ulei.

Beneficiu și rău

Deci, care este conținutul caloric al varzei înăbușite cu ceapă și morcovi? Cifra finală depinde de cantitatea de ulei și de lista de ingrediente suplimentare. Versiunea de bază este de 75 de calorii la 100 de grame. Destul de puțin, dar în același timp, varza are un conținut ridicat de vitamine A, B și C, macronutrienți și fibre. Prin urmare, varza este de neînlocuit în dietă. om modern cu stilul său de viață sedentar și dragostea pronunțată pentru fast-food. Este varza care îmbunătățește metabolismul, procesul digestiv, curăță vasele de sânge și îmbunătățește imunitatea. Persoanele care suferă de boli de stomac își pot permite cu ușurință varză înăbușită, deoarece este cu adevărat mâncare moale. Interdicția are loc numai cu exacerbări ale ulcerelor, cu tendința la diaree și cu aciditate crescută suc gastric.

Mergem la dietă

Se pare că există o dietă pe bază de varză înăbușită. Pe această legumă, puteți aranja o descărcare excelentă pentru corp, deoarece conținutul de calorii al varzei înbușite cu ceapă și morcovi este pur și simplu ridicol. Tratament termic face ca varza să fie sigură pentru siluetă și stomac și chiar și restricțiile cantitative pot fi eliminate. Dar o astfel de dietă nu poate fi numită echilibrată, astfel încât dieta nu trebuie întârziată. Porniți-vă pentru o săptămână maximă de descărcare. Acest lucru este prevăzut dacă alte alimente sunt incluse în dietă. Dacă mâncarea este planificată să fie monocomponentă, atunci durata acesteia ar trebui să fie de maximum trei zile.

Carne plus

Chiar și pe o dietă, vă puteți permite carne și absolut orice. Carnea este bună pentru corpul uman. Așa că nu renunțați la asta. Dar, înainte de gătit, scoateți fâșiile de grăsime și clătiți bine bucata de carne. Ideal pentru alimente dietetice piept de pui. Trebuie doar să fii viclean în pregătirea sa, deoarece sânul poate deveni uscat după tratament termic.

Care este conținutul caloric al varzei înăbușite cu ceapă și morcovi, carne de pui? Totalul poate varia de la 100 la 155 de calorii la 100 de grame. Dacă răsuciți carnea în carne tocată, apoi o prăjiți și o adăugați la varză, atunci producția va fi de 102 calorii. Când se toarnă în ulei, vasul primește aproximativ 150 de calorii la 100 de grame.

Pentru a menține puiul suculent, acesta poate fi ușor marinat înainte de gătit. Faceți marinata moale - maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, ierburi, usturoi și condimente. Puneți carnea la rece timp de o oră și jumătate, apoi tăiați-o în bucăți și trimiteți-o la brazier. Este timpul să adăugați morcovi și usturoi. Poftă bună!

Varza este una dintre cele mai populare legume pentru cei care își urmează silueta și se țin de elementele de bază. mâncat sănătos... Conține foarte puține calorii. De exemplu, cea mai populară varză albă are o valoare nutritivă de doar 27 de calorii. Trebuie avut în vedere faptul că, în timpul procesului de gătit, conținutul de calorii al unei legume poate crește de multe ori. Pentru ca produsul gătit să aibă un conținut caloric mai scăzut, carnea nu trebuie folosită. Este mai bine să acordați preferință legumelor și ciupercilor ca o componentă suplimentară.

E IMPORTANT SĂ ȘTII! Ghicitoarea Baba Nina:„Întotdeauna vor fi destui bani dacă îi vei pune sub pernă ...” Citește mai mult >>

Varză fiertă pentru o dietă sănătoasă

Varza fiertă nu este pe deplin potrivită pentru cei care urmează o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, conținutul său de calorii poate fi ajustat. Acest lucru se poate face prin reducerea consumului de ulei la prăjirea legumelor. În aceste scopuri, este mai bine să folosiți o tigaie antiaderentă. În plus, există rețete în care leguma este gătită fără ulei de floarea soareluiși chiar sare.

Componentele suplimentare ale vasului ar trebui să conste în principal din legume. Dacă gătești un fel de mâncare cu adaos de carne, atunci caloriile suplimentare vor avea un efect negativ asupra figurii. Pentru a reduce caloriile, ar trebui să pregătiți un vas cu varză murată.

Pentru a determina valoarea nutrițională a întregului fel de mâncare, este important să acordați atenție conținutului caloric al soiului de legume.

Uneori puteți găsi o descriere a unei diete care se bazează pe utilizarea de varză înăbușită. Respectarea acestei mono-diete este periculoasă pentru sănătate, deoarece leguma nu conține tot ceea ce este necesar nutrienți pentru funcționarea normală a corpului. Prin urmare, după o săptămână, o persoană simte o defecțiune puternică, se dezvoltă slăbiciune, se dezvoltă deficitul de vitamine și metabolismul încetinește.

Zilele de post sunt o alternativă bună la diete. Nutriționiștilor nu li se recomandă descărcarea în acest mod mai mult de 3 zile.

Mai jos este un exemplu de zi de post de varză. În total, într-o zi, trebuie să mâncați aproximativ 1,5 kg de legume, împărțind acest volum în mai multe mese. Dacă se observă balonare, atunci pot fi folosite hrișcă și orez brun. Printre băuturile din această zi, bulionul de măceșe este permis, ceai verde, Apă plată.

Valoarea nutritivă a unei legume cu diferite componente

Conținutul de calorii al verzei tocate, nivelul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților din compoziția sa depinde în mod direct de metoda de preparare și de componentele sale.

Gătirea meselor

În ciuda faptului că varza înăbușită este un fel de mâncare destul de bogată în calorii, există căi diferite gătit legume care sunt aplicabile pentru cei care aderă la principiile unei alimentații sănătoase.

Rețeta pentru prepararea unei mese dietetice este destul de simplă:

1. 1. Varza (1 kg) se toacă. După aceea, trebuie să-l încreți puțin.
2. 2. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră (300 g).
3. 3. Tăiat mărunt 100 g ceapa.
4. 4. Toate legumele trebuie amestecate și adăugate 30 g de ulei de măsline. Se pune la foc mic.
5. 5. Când leguma devine mai moale (după aproximativ 20 de minute), adăugați 300 g de roșii tocate mărunt, 8 g de sare, 4 g de piper negru.
6. 6. Lăsați să fiarbă la foc mic până când este complet gătit timp de 20 de minute.

Varză murată gătită

Varza verde cu roșii este mai preferabilă pentru fierberea legumelor datorită faptului că conține mult mai puține calorii decât cele proaspete.

Rețetă pas cu pas:

1. 1. Un cap de ceapă trebuie curățat și tăiat în jumătăți de inele.
2. 2. Încălziți 1 lingură. l. ulei vegetal. Se prăjește ceapa până la transparență timp de 5-8 minute.
3. 3. Varza (1 kg) se adaugă la ceapă și se prăjește timp de 10 minute. Apoi adăugați 2 g de foi de dafin și boabe de piper negre.
4. 4. Varza se toarnă cu un pahar de apă, astfel încât abia să acopere legumele. Se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.
5. 5. Adăugați 1 lingură. l. pasta de roșii și tocană încă 30 de minute.
6. 6. După oprirea vasului, piperăm și adăugăm 5 g zahăr.

În ciuda valorii nutritive ridicate a varzei înăbușite, aceasta poate fi consumată de toată lumea. Principalul lucru este să folosiți ingrediente suplimentare cu conținut scăzut de calorii și să reduceți cantitatea de sare și ulei.

Una dintre cele mai comune și ușor disponibile legume este varza. Pentru acei oameni care își monitorizează neobosit aspectul și silueta, aceasta este o mână de Dumnezeu. Cel mai tradițional și mai simplu mod de a-l pregăti este tocănița. O astfel de varză, fiind minim bogată în calorii, își păstrează toată valoarea, conține calciu, potasiu, fier, magneziu, iod, acid folic, fosfor, sulf și vitaminele A, K, B, C, U.

Caracteristicile compoziției

O legumă proaspătă are un conținut caloric destul de scăzut. Este de 27 kcal pentru un produs care cântărește 100 de grame.

Varză albă BJU:

• proteine ​​- 1,9 g;
• grăsimi - 0,1 g;
• glucide - 4,8 g.

Dar ce valoare nutritivă va dobândi fiertura depinde de mai mulți factori. Valoarea nutritivă a produsului crește în funcție de metoda de gătit și de ingredientele utilizate. Într-adevăr, la prepararea acestui fel de mâncare, nu numai apă este adăugată ca ingredient suplimentar.

Gospodinele abile pot amesteca orice în timpul fierberii pentru a îmbunătăți gustul: carne, pulpă de roșii, ceapă prăjită, morcovi, condimente, bulion și multe alte produse. Din ce tip de ulei și în ce cantitate a fost adăugată în timpul stingerii, indicatorii KBZHU se schimbă semnificativ. Astfel, cantitatea de calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi conținute într-un vas depinde de metoda de gătit și de ingredientele utilizate.

Beneficiu și rău

Așa cum am menționat mai devreme, varza este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor, este considerat un produs de neînlocuit. Varza sau varza sărată este, de asemenea, înăbușită, nu numai proaspătă. Mai mult decât atât, după fierberea varză murată, kilocalorii dintr-o porție vor fi mai mici decât dacă ar fi fiert proaspete.

Utilitatea tocăniței constă în faptul că conține vitamine și minerale în cantități mari. Pectina și lactoza prezente în compoziție adaugă valoare nutrițională produsului. Vitamina B2 stabilizează metabolismul energetic, având un efect pozitiv asupra stării pielii și are un efect vasodilatator.

Vitamina C, care are proprietăți antioxidante, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge. Datorită conținutului său, vasul are un efect benefic asupra sistemului imunitar, iar capacitatea de lucru a persoanei crește. Această vitamină ajută organismul să normalizeze nivelul colesterolului.

Includerea a 200 de grame din acest produs în dietă va asigura doza zilnica vitamina C pentru corpul uman.

Astfel de alimente protejează ochii de impact negativ radiații ultraviolete. Pentru persoanele în vârstă, va fi util să se includă varza înăbușită în dietă pentru prevenirea sclerozei. În plus, planta are un conținut ridicat de fibre, care favorizează activarea peristaltismului intestinal. Efectul laxativ al varzei este util pentru persoanele în vârstă, care suferă adesea de retenție a scaunelor.

Varza fiertă conține indol-3-carbinol, o substanță anticarcinogenă biologic activă care poate reduce probabilitatea unei tumori maligne la sânul femeilor. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că vitamina U găsită în această legumă are efecte anticanceroase. Vasul nu provoacă probleme digestive, satisfac bine senzația de foame. Poate fi utilizat și de acele persoane care, din cauza ulcerului gastric, gastritei și acidității ridicate, nu își pot permite legumele proaspete.

Pe lângă toate proprietățile pozitive, varza înăbușită are și dezavantaje. Consumul zilnic al acestui produs în cantități mari poate duce la următoarele consecințe:

• exacerbarea bolilor cronice de stomac;
• aciditate crescută (arsuri la stomac);
• flatulență, adică balonare;
• spasme în intestine.

Medicii recomandă oprirea utilizării varzei înăbușite în caz de exacerbare a ulcerelor și a bolilor pancreasului. Deși vitamina U conținută în acesta este o componentă antiulceroasă, utilizarea unui astfel de vas provoacă uneori un aflux mare de suc gastric, ceea ce înrăutățește starea pacientului. Durerile cauzate de iritarea intestinelor și a mucoaselor sale pot crește.

Nu utilizați frunze înăbușite împreună cu produse lactate - acest lucru contribuie la balonare. Vasul este, de asemenea, contraindicat în caz de exacerbare a bolilor renale, enterocolită și disfuncție pancreatică.

Cum se calculează numărul de calorii?

Știm deja câte calorii conține o plantă albă. Să înțelegem valoarea nutrițională a verzei înăbușite. Desigur, conținutul de calorii depinde de metoda de gătit, deci nu va fi posibil să se calculeze sigur. Legume fierte, de exemplu, prin adăugarea de carne și ulei, nu poate fi numită în nici un fel săracă în calorii. Drept urmare, varza în această formă va fi de aproximativ trei ori mai hrănitoare decât varza nepreparată.

1. Cântărește separat toate ingredientele și citește caloriile din tabel. Exemplu: dacă rețeta ar trebui să ia 150 de grame de morcovi, valoarea energetică a 100 de grame de legumă este de 33 kilocalorii. Obținem pentru 150 de grame: (150x33): 100 = 49,5 kcal. Deci, calculăm conținutul de calorii al tuturor componentelor vasului.
2. Apoi, trebuie să adăugați caloriile fiecărui ingredient și să calculați totalul.
3. Apoi, se cântăresc vasele goale, în care legumele vor fi înăbușite.
4. După cântărirea alimentelor preparate, se scade greutatea recipientului. Este imperativ să se țină cont de volumul de lichid (în acest caz, de apă), deși caloriile sale vor fi zero.
5. Rămâne să împărțiți întregul conținut de calorii la greutatea vasului rezultat. Astfel, obținem valoarea energetică a fiecărui gram. Pentru a determina conținutul de calorii de 100 de grame dintr-un fel de mâncare dat, trebuie să înmulțiți numărul rezultat cu 100. Când calculați valoarea energetică a unei singure porții de varză înăbușită, conținutul de calorii al mâncării gătite este împărțit la numărul de porții.

Data viitoare când veți scoate această plantă de grădină, dacă nu respectați cantitatea de ingrediente strict conform rețetei, valoarea finală a numerelor se va schimba ușor. Adică, după ce ați numărat o dată, puteți cunoaște întotdeauna conținutul aproximativ de calorii.

Indicatori medii ai meselor gata

Iată valorile aproximative ale garniturilor care sunt gătite în trei moduri diferite:

• cu adaos de apă, fără ulei;
• cu cartofi;
• cu carne de pasăre.

Deși varza albă este de calitate dietetică, aceasta se dublează, în medie, în kilocalorii atunci când este înăbușită. Se pare că mâncarea gătită în apă, înăbușită fără a adăuga ulei, va avea o valoare de 57 kcal la 100 de grame.

Un exemplu de mâncare foarte bogată în calorii este varza înăbușită cu cartofi. Valoarea sa medie este de 130-139 kcal. Cei care preferă mâncarea mai satisfăcătoare adaugă carne la varză.

Aici, conținutul de calorii variază deja, în funcție de tipul de carne. Varza fiertă poate fi gătită cu carne de porc sau carne de vită. Dacă adăugați carne de pui tocată în dietă, atunci conținutul mediu de calorii va fi de 103-110 kcal la 100 de grame.

Pentru comoditate, vă prezentăm un tabel cu indicatori aproximativi ai preparatelor preparate conform rețetelor convenționale.

Rețete dietetice

Cineva caută neobosit mese dietetice, pentru a nu fi mai bun, dar cineva doar iubește să mănânce delicios. Mâncarea făcută din varză va funcționa pentru amândoi. Deși este dietetic, nu este lipsit de gust.

Sunt multi căi diferite varza de tocanita. Dar în zilele noastre, oamenii sunt atât de ocupați, încât vor să găsească rețete care să nu gătească mult timp. Un dispozitiv la modă și popular va veni în ajutor - un multicooker!

Să enumerăm câteva moduri simple gătitul varză.

Rețeta numărul 1

Pentru a fierbe varza veți avea nevoie de:

• o jumătate de cap de varză de dimensiuni medii;
• 1 cap de ceapă decojită;
• 6 buc. roșii de dimensiuni medii;
• 2 buc. morcovi decojiti;
• 0,5 l. apă;
• 2 buc. piper (bulgar);
• condimente după gust.

Mai întâi, tocați mărunt varza, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa și piperul în jumătăți subțiri de inele, roșiile în cuburi. Apoi puneți legumele împreună într-un aragaz lent, adăugați apă, condimente și amestecați. Apoi închideți capacul aparatului și setați modul de gătit pe afișaj, setați gătitul timp de 40 de minute. După acest timp, legumele vor fi fierte.

Vasul poate fi folosit ca garnitură pentru carne. Dar dacă ții o dietă cu conținut scăzut de calorii, atunci poți găti orez sau hrișcă.

Rețeta numărul 2

Pentru a fierbe varza cu pui veți avea nevoie de:

• 500 g carne de pui;
• 1 cap de ceapa;
• 1 cap mic de varză sau 0,5 mare;
• pasta de tomate (sunt potrivite și roșiile proaspete);
• condimente după gust;
• 3 linguri de ulei de floarea soarelui;
• 0,5 căni de apă.

Morcovii cu ceapă trebuie spălați, curățați. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și morcovii felii subțiri. Tocăm varza în bucăți mici. Clătiți carnea de pasăre, uscată, tăiată în bucăți mici. Apoi prăjiți ceapa cu morcovi în ulei încins, apoi adăugați puiul acolo.

Închideți capacul multicookerului, fierbeți timp de 5-10 minute. Apoi, deschizând capacul aparatului, adăugați varză tocată cu pastă de roșii (sau roșii), condimente, turnați apă. După închiderea capacului, gătiți în modul de fierbere timp de 20 de minute. Poate fi folosit singur sau ca garnitură.

Rețeta numărul 3

Pentru a fierbe varza cu dovlecei, trebuie să luați:

• 0,5 kg de varză;
• 2 ceapă mică;
• 1 dovlecel mediu;
• sos de roșii (ketchup sau roșii proaspete vor face);
• 1 morcov mare (sau 2 mici).

Când tocăniți într-un multicooker, ar trebui să pregătiți mai întâi un dovlecei pentru gătit: tăiați în jumătate, curățați semințele și pulpa. Apoi coajați. Dacă este o legumă tânără, cu o piele subțire, nu este nevoie să o coajați. Tăiați în cuburi medii.

Apoi, încălziți uleiul într-un bol multicooker, adăugați morcovi și ceapă tocate subțire. Se prajesc putin legumele, amestecand ocazional. Apoi aruncați varză tocată, cuburi de dovlecei, adăugând condimente și puțină apă. Dovlecelul și varza dau suc atunci când sunt fierte, așa că nu aveți nevoie de mult lichid.

Apoi, trebuie să amestecați totul din nou bine. Închideți bine capacul multicookerului, puneți modul de fierbere timp de 20 de minute și gata!

Astăzi există o selecție largă de rețete de acest gen, în plus, puteți improviza și adăuga ingrediente pe gustul dumneavoastră.

Pentru informații despre cum să gătești varză înăbușită dietetică, vezi următorul videoclip.

Este puțin probabil ca o persoană căreia nu îi pasă de propriul aspect să înțeleagă pe cineva care continuă să urmeze diete. Este puțin probabil ca el să poată înțelege de ce merită să numeri în mod regulat caloriile, negându-și multe plăceri gastronomice de dragul unui corp frumos și al unei minți sănătoase în el. Prin urmare, acest articol este doar pentru cei care visează să mănânce gustos și, în același timp, să nu se îngrașă, dar se va concentra pe un astfel de fel de mâncare precum varza înăbușită. Care este conținutul caloric al varzei înăbușite și de ce depinde?

Pentru început, există destul de multe soiuri de varză. Acesta este obișnuitul soi alb, colorat, Bruxelles, Peking, Savoy, broccoli, cohlrabi și alte soiuri. Și, pentru a cunoaște exact conținutul de calorii al varzei înăbușite, este important să ții cont de ce varietate din această cultură de legume a fost preparat vasul. Mai mult, afectează conținutul final de calorii al felului de mâncare și modul în care este preparat.

Merită spus că este recunoscut ca fiind cel mai util pentru corpul uman, care conține cantitatea maximă de vitamine și minerale. Această varietate de varză, cea mai comună la latitudinile noastre, este bogată în special în vitamina C, care este mai mult în ea decât în ​​toate fructele cunoscute, inclusiv chiar și lămâia. Prin urmare, este mult mai sănătos și mai plăcut să vă întăriți sistemul imunitar și să luptați împotriva infecțiilor cu varză decât cu lămâie. Nu degeaba această varietate de varză este cea mai răspândită și cea mai folosită pentru hrană.

Iubitorii de mese nutritive cu conținut scăzut de calorii vor fi încântați să știe că acest produs poate fi consumat cu diete și, în același timp, în orice cantitate. Dacă varza albă proaspătă are o valoare energetică de 29 kcal, conopida - 32 kcal / 100g. produs și Bruxelles - 44 kcal / 100g. produs, atunci conținutul de calorii al varzei înăbușite este de 100 kilocalorii la 100 de grame din acest fel de mâncare. Creșterea conținutului de calorii se datorează faptului că grăsimile sunt utilizate în procesul de gătit, care măresc conținutul de calorii al vasului de aproape 3 ori.

Dar beneficiile varzei nu sunt doar în conținutul său scăzut de calorii. Efectul neprețuit pe care îl are acest produs asupra corpului nostru ajută la arderea grăsimilor, curățarea corpului, eliminarea constipației și îmbunătățirea funcției intestinale. Adăugați și faptul că, având în vedere conținutul nesemnificativ de calorii, varza are o cantitate uriașă valoare nutritionala, deoarece pentru aceleași 100 de grame de produs există 4,5 grame de carbohidrați și 2,5 grame de proteine ​​și nu există grăsimi.

Dar toată lumea înțelege că nu veți fi plini de varză singuri, o persoană trebuie să mănânce bine, deoarece aceasta este principala regulă a nutriției dietetice. În acest caz, este interesant care este conținutul caloric al varzei înăbușite cu carne. Depinde, de asemenea, de tipul de carne care este utilizat într-un anumit fel de mâncare. Deci, valoarea energetică a verzei cu pui va fi de 171 kcal / 100g. produs, carnea de porc cu varză va da 449 de calorii la 100 de grame de fel de mâncare. Prin urmare, hotărând să diversificăm varza cu carne, cea mai bună opțiune la urma urmei va fi un pui.

Pe lângă tocană, varza poate fi prăjită sau fermentată. Pentru informarea dvs., sub formă de varză murată, varza reține mult mai mulți nutrienți. Mai mult, în timpul procesului de fermentație, în ea se produce vitamina K, un element important responsabil de coagularea sângelui. Vitaminele C și B, dintre care există și multe în ea, întăresc perfect sistemul imunitar și sistem nervos... De asemenea, este interesant faptul că conținutul de calorii este cel mai scăzut dintre preparatele posibile de varză și este egal cu - 14 kcal.

Cât despre varză prăjită, atunci merită să renunțați la ulei la prăjire, deoarece în acest caz va pierde, iar uleiul care pătrunde în organism înfundă vasele, deoarece colesterolul se formează în timpul acestui proces. Valoarea energetică a unui astfel de vas de varză este de 60 de calorii la 100 de grame.

Există și contraindicații pentru preparatele din varză. Se răspândesc la persoanele care au afecțiuni medicale tract gastrointestinal, persoanele cu boli de rinichi, precum și bolnavii diabetul zaharat... În alte cazuri, aveți o ocazie excelentă de a include varza murată, varza prăjită sau înăbușită în dieta dvs., bucurându-vă de gustul ei, saturându-l și, în același timp, nu câștigați niciun kilogram în plus. Învață să mănânci corect!