Пълнени кафяви домати на арменски

Зелените домати са отличен зеленчук за подготовка за зимата, защото имат приятен кисел вкус, необходимата твърдост и еластичност. Има много рецепти за приготвяне, така че статията ще даде най-вкусните и доказани възможности. Помислете за студени мезета, направени от зелени домати, кисели краставички, кисели зеленчуци.

Как да изберем домати за прибиране на реколтата за зимата

• Зелен домат  трябва да са узрели, така че твърдите зеленчуци, които само растат, придобиват сила, не пасват, ще има по-малко полза от тях.
• При засаждане на храсти е препоръчително да се определят различни домати, така че по време на прибиране на реколтата плодовете да са големи или малки и е по-добре да се определи степента на узряване.
• За мариноване, преобръщане през зимата, се препоръчва да се избират зеленчуци с диаметър 2-4 см. Тези домати са добри, бързо се осоляват и удобни за ядене, сервиране и сервиране.
• За салати, адджик и други видове ястия, където зелени зеленчуци се нарязват на парчета, всички видове зелени домати са подходящи. Основното е, че зърната в доматите са зрели, а не празни.
• Зеленият домат, готов за готвене през зимата, има леко белезникав оттенък, който по-късно може да се превърне в жълто, червено, розово, черно и др.
• За да се направи отлична храна за в бъдеще, опазването трябва да бъде от собствени зимни сортове домати. Валцуващите банки могат да използват всякакви допълнения: тестени изделия, зеленчуци, пълнеж.

Най-вкусните зелени рецепти от домати със снимки

Има много рецепти в интернет със зелени домати, но много от тях не са същите, каквито авторите описват. Понякога истинският вкус на ястието не отговаря на това, което е посочено в публикациите. Това е така, защото има непроверени рецепти и различни съставки на вкус. Всеки готвач трябва да опита съставките на бъдещото ястие, междинния и крайния резултат. Ето списък на най-доказаните рецепти за кисели краставички със зелени домати.

Консервирани резени с чесън и аджика в еднолитрови буркани

Ще ни трябва:

• Зелени, кафеникави домати, 5-6 кг.
• Чесън зъби - чаша 200 г.
• Червени домати с голям размер, сладки, сочни - 1-1,5 кг.
• Горещи червени чушки, пресни или сушени, около 6-7 шушулки с дължина 10 cm.
• Оцет 9%, по-добра ябълка - 125 г
• Сол - 2 лъжици в марината, 125 гр. За осоляване на домати.
• изтънчен растително масло  - 150 гр. Разрешено е да се използват маслинови видове.
• Копър - 1 куп, но не малък.
• Студена пречистена вода - 2,5 литра.
• Хрян - 1 корен, но е позволено да го замени със салицилова киселина.

Рецепта стъпка по стъпка  консервирани зелени домати с чесън и аджика:

1. Старателно измийте зелените, кафяви домати, премахнете ненужните части от корените, нарязани на филийки.
2. Сол върху саламурата трябва да се разтвори във вода, да се излее тази приготвена зеленчуци. Настоявайте 2 часа.
3. За марината, котлетът, смесете чесъна, изпечените червени чушки, зеленчуци, зрели домати, хрян, оцет.
4. Когато зелените домати се влеят във вода, те трябва да бъдат изцедени и след това, без да изсъхнат, да се излее маринатата.
5. След смесване на всички зеленчуци с растително масло, сместа се разлага на еднолитрови буркани, допълнително не се къкри, затваря се найлоновият или железният капак.

Цели корейски домати

Имаме нужда от:

• 0,5 кг много зрели зелени домати с диаметър 3-5 см;
• 30 g пресен магданоз или малка част от китката;
• 5-7 белени скилидки от чесън;
• 1 брой лют пипер-chili;
• 4 супени лъжици. лъжици маслиново или слънчогледово растително масло;
• 2-3 чл. лъжици оцет или натурален ябълков оцет;
• сол.

Поетапна рецепта:

1. Зелените домати трябва да бъдат добре измити и изсушени в гевгир. Всеки нарязан на 4 резена, ако срещнете големи зеленчуци - след това изрежете частите, така че да са едни и същи с останалите.
2. Измити, изсушени лют червен пипер, чесън, нарязани на тънки филийки.
3. Измийте, натросете магданоза.
4. В контейнер за бъдещо ястие смесете растително масло, винен оцетСол.
5. Добавят се зелени домати, магданоз, пипер, чесън. Разбъркайте сместа внимателно, докато цялото количество течност се абсорбира в зеленчуците и те не оставят сока.
6. Ястието остава на студено 3-5 часа, след което е готово за ядене.

Пикантна грузински предястие за зимата

Имаме нужда от:

• Зелени или кафеникави домати - 5 кг.
• Пресни билки - магданоз, целина, кантарион, копър - по 20-30 грама.
• Чесън обелени, около 10 скилидки среден размер.
• Български пипер  - около 10 бр. дължина около 10 cm
• Червена люта чушка - 2 бр. малки.
• Захар, сол, вода, ябълков оцет или обикновен.

Стъпка по стъпка рецепта за пикантни грузински мезета, направени от зелени домати:

1. Старателно измийте доматите, ги нарежете на две части, но не ги режете до ръба от страната на гръбначния стълб. Натопете се гореща вода  за 30-45 минути.
2. В голямата купа на пасатора се поставят няколко вида чушки, билки, чесън. Смелете до степен, в която получавате смес от малки парченца.
3. Всеки домат леко се почиства от вътрешните части и се пълни с приготвената смес, поставя се в едно-двулитрови буркани или 1,5 л.
4. Пригответе вкусна марината. За да направите това на всеки 1 l. пречистена или изворна вода, добавете 2 големи лъжици без горната част на йодирана сол, един чай л. захар и същото - оцет.
5. След като контейнерите с домати се напълнят с марината, стерилизирайте ги на водна баня за около 30 минути.
6. Съберете съда под железните капаци, обърнете бурканите, покрийте с дебело одеяло.
7. След охлаждане резервоарът трябва да се отстрани на тъмно и студено място. Приятно апетит!

Арменски пълнени домати

Необходимо е:

• 2 кг зелени, кафяви домати;
• 1 глава със средно плътно зеле;
• 4 чушки;
• 2-3 големи моркови;
• зелените: кантарион, целина, копър, хрян - по 2-3 листа;
• люта чушка - 1 бр.
• сол, захар, вода.

Как да готвя мариновани пълнени домати за зимата на арменски?

1. Измиваме добре доматите студена вода, поставяме в гевгир.
2. Всеки зеленчук се нарязва на върха (където е стъблото), така че да се получи капачката, която все още държи 1 см с основната част.
3. Изваждаме ядро ​​от всеки домат, оставяме на бензиностанция. По-добре е тези действия да се произвеждат с малка лъжица: чай или кафе.
4. Тънко и ситно нарязвайте зеле, добавяйте нарязана чушка, морков, копър, горчив пипер.
5. Смесваме зеленчуците, добавяме сол към тях, според вкусовите им предпочитания, притискаме ръцете, за да направим сок.
6. Напълнете доматите с тази смес, след като добавите малко сол и захар към всеки зеленчук.
7. Поставяме в контейнера листа от хрян, слой от пълнени домати, копър, целина, кантарион, чесън, отново ред зелени зеленчуци с кайма и др.
8. Нарежете вътрешността на доматите или mnem, смесете с остатъци от чесън, гореща вода.
9. Напълнете доматите с туршия, покрийте с капачките.

Студените кисели краставички с аспирин и горчица

компонента:

• 8 kg твърди зелени домати;
• Чили пипер около 4 бр.
• Аспирин - 15 гр.;
• Горчица суха около 1 супена лъжица.
• Сол за хранене или йодирана - 200 г;
• Оцет (за предпочитане ябълка) - 0,5 л;
• Вода - 10 л .;
• Захар - 400 г;
• Чесън - 1 четка;
• Хрян, копър, други зеленчуци - според вкусовите предпочитания.

Как да туршия зелени домати по студен начин с горчица:

1. Смесете сол, захар, оцет, аспирин и вода в голям съд. Разбъркайте добре всички съставки. В същото време е позволено да се добави оцет последно, за да не се разяждат ръцете.
2. Измитите и леко сушени домати се разпространяват по банки или други съдове, като се добавят подправки и зеленина между зеленчуците.
3. На върха на всички домати поставете супена лъжица суха горчица (на 3 литра зеленчуци).
4. Изсипете целия получен воден разтвор, покрийте с плътни найлонови капаци. За по-добро закрепване е позволено да ги държите в гореща вода и след това да ги използвате.
5. Изпрати получените кисели краставички в мазето, хладно помещение и след няколко месеца той е готов за употреба.

Как да туршия просто осоляване без оцет в бъчви

съставки:

• Зрели зелени домати - 10 кг;
• Горещи чушки с шушулки - 70 гр.;
• Копър сух или пресен нарязан - 200 г;
• Магданоз сух или пресен нарязан - 40 гр.;
• Листата от касис - 100 гр.;
• Вода, сол (в съотношение за всеки 1 - 70 g).

Метод за мариноване на зелени домати с просто осоляване без оцет в бъчви:

1. Изберете плодове от зелени и зрели домати с размери от 3-5 см в диаметър, старателно ги измийте под вода.
2. След измиването на всички зеленчуци си струва сушенето, но поради големия брой от тях, този артикул може да бъде пропуснат.
3. Подготвяме дървена бъчва, искаме да видим дали има пукнатини, дупки или други минуси в него.
4. Поставяме там всички домати, а на дъното имаме по-зелени и еластични, а на върха се оставя да узрее.
5. Смесени с всички плодове са подредени подправки и билки, те трябва да бъдат поставени на слоеве.
6. Изсипете всички зеленчуци с приготвения сироп на 1 литър вода 70 г сол. Затворете плътно с дървена капачка или поставете в студено помещение.
7. В рамките на 2-3 седмици под капака може да се образува мухъл, който трябва да се отстрани, за да бъдат зелените домати много вкусни.

Как да се затвори лечото незабавно готвене без стерилизация

За да се подготвите, трябва:

• Доматите зелени с всякакъв размер и форма - 3 кг.
• лук  бяло или синьо - 1 кг.
• Оранжев сладък морков - 1,5 кг.
• български сладък пипер  зелено, жълто или червено - 1 кг.
• Горещ доматен сос - 1 л. (или замени 2 кг зрели домати, 2-3 капсули горчив пипер).
• Прясно слънчогледово или зехтин около 0,5 литра.
• Сол за готвене

Поетапна рецепта от зелени домати без стерилизация:

1. Всички зеленчуци предварително се приготвят чрез обелване, измиване и изсушаване.
2. Морковът се втрива през голяма ренде.
3. Нарежете доматите с черен пипер на големи парчета, за предпочитане еднаква по форма.
4. Лукът се нарязва на тънки половинки.
5. Налейте маслото в голяма купа и сложете всички готови зеленчуци там. Добавете соса или настърганите домати с пипер предварително.
6. Сместа се приготвя на слаб огън за около 1,5 часа.
7. Добавете сол и гответе за 10 минути.
8. Слагаме лечо в стъкло, пластмасови кутии или други съдове и затваряме плътно.

Хайвер от домати с лук и моркови в бавен котлон

• Зелени домати - 0,5 кг.
• Голям лук - 2 глави.
• Големи моркови - 2 бр.
• Прясна тиква - 0,5 кг.
• Чесън - 1 обелена глава.
• Малко сол, захар, оцет, черен пипер - според вкусовите предпочитания.
• Качествено слънчогледово или зехтин до 3 супени лъжици.

Стъпка по стъпка рецепта за хайвер от зелени домати с лук и моркови в бавен котлон:

1. В купата мултикуриер се налива масло. Добавете там нарязан лук. В режим "Печене" подготвяме всичко за 20 минути.
2. Докато лукът се приготвя, измийте и нарежете доматите на големи парчета, поставете ги в кухненски цех или месомелачка и мелете. Излишък от сок  отделно, оставяйки само пулпа от домати.
3. Подобни действия се извършват с тиква, моркови, за да получите каша.
4. Добавете зеленчукови смеси към варени лук и ги смесете, сол, черен пипер, сложете оцет и пипер на вкус. В режим на "задушаване" приготвяме ястието за 1 час.
5. 10 минути преди края, добавете нарязания чесън в купата и утоли до края.
6. Хайверът може да се сервира директно на масата или да се навива в стерилизирани буркани под железен капак. За да стане красивата маса за сервиране, е позволено да се добави преварена вода с желатин и да се излее в специални форми.

Тиквички и Рагут от памук с зелени домати и доматен сок

съставки:

• Каша, патладжани, зелени домати - 1 кг.
• Пресен доматен сок - 0.5 л.
• Моркови - 2 бр.
• Белени лук - 2 бр.
• Сол, пипер - според вкусовите предпочитания.
• Подправки: магданоз, копър, босилек - на вкус.
• Слънчогледово масло.

Как да се готви тиквички, рагу от патладжан със зелени домати:

1. Всички зеленчуци се почистват, измиват и сушат.
2. Съд за готвене с дебело дъно. Идеален за готвене ястия са чугунени ястия.
3. Изсипете слънчогледово масло на дъното на тавата, поставени на малък огън.
4. Заровете всички зеленчуци и ги подредете в следния ред: патладжани, тиквички, домати, моркови, лук, половин зеленина.
5. Напълнете с доматен сок, покрийте с капак, оставете да къкри 40 минути на слаб огън.
6. Добавете сол, останалите подправки, билки, разбъркайте.
7. Оставете да варят още 15 минути и ястието е готово за ядене.

Научете повече за бърза ръка според необичайни рецепти.

Онлайн видео: как бързо да маринована зеленчукова салата за зимата

В интернет има много възможности за закуски от зелени домати: ферментирала квас, пържени, осолени, задушени, леко осолени и натопени, цели и нарязани. За да изберете добра рецепта, струва си да се разгледа не само неговото описание, но и прегледи на кулинарни специалисти, те ще съветват как правилно да изпълняват консервиране, как да помогнат на плодовете узряват или как да ги съхраняват по-добре. Предлагаме да гледате видеоклип, в който майсторът на готвенето показва процеса на създаване на отлична салата за зимата от краставици, ранни чери домати и мед.

Много скоро първите домати ще започнат да се изчервяват на летните вили, а след това ще започне активният сезон на тяхното събиране за зимата. Но далеч не всички от тях се занимават с бланки - жителите на града, които нямат усадочни парцели, трябва да купуват мариновани магазини. Но след като веднъж се опита да навие поне няколко буркани от домашно консервирани зеленчуци, те ще започнат да работят на собствените си заготовки. Е, жителите на частните къщи определено трябва да имат тетрадка с рецепти за чудесни домашно приготвени кисели краставички и салати. В последната статия споделих с вас много ,   и днес ще говорим за домати. Ще се опитам да ви предложа най-вкусните и изключително прости рецепти.

Мариновани домати

Красивите сладко-кисели мариновани домати са обичани от много хора. Те са чудесни като допълнение към всякакви ястия, както и традиционна закуска. Има много рецепти с различни подправки, пропорции на сол, захар и оцет. Но искам да ви предложа една универсална и проста рецепта, която ще се хареса на абсолютно всички.

съставки:

• 3 килограма зрели, но не прекалено меки домати.
• Копърни чадъри - по един на буркан.
• Пипер грах - 5 броя на буркан.
• Парче червен пипер
• 1-2 скилидки.

За марината по 1л. вода:

• 3 таблица. Лъжици без топ захар
• 1.5 таблица. лъжици сол

Оцет трябва да се налива директно в домати в размер на 2 супени лъжици. l на 3-литров буркан.

Получаване:

1. Пригответе бурканите, като ги измиете внимателно със сода. Стерилизирайте по какъвто и да е начин, който ви е познат. Обичам да го правя във фурната - бързо, просто и удобно. Малките домати също се измиват и с клечка за зъби, всеки от тях се накланя на самия връх.
2. Поставете всички подправки в бурканите и разпръснете доматите.
3. Напълнете с предварително приготвена вряща вода, покрийте с капаци и в този момент направете сами готвенето на марината с горепосочените пропорции.
4. След около 15-20 минути, когато доматите са топли, а водата в бурканите започва да се охлажда, да се източи.
5. Във всеки буркан се налива 2-3 супени лъжици 9% оцет (киселината може да се регулира по ваш вкус), веднага се пълни с гореща марината и се навива.

Тогава действаме както обикновено - нежно обръщаме кутиите и го затваряме топло. Можете да използвате за тези цели одеяло. Банките ще се забавят, за да се охлади, и поради това ще се извърши допълнителна стерилизация. През зимата тези домати излитат с гръм и трясък, дори и с картофи, дори като закуска на празнична трапеза.

Студено солени домати

Опонентите на оцет могат просто сол доматите, но трябва да ги държите на студено - в хладилника, и най-добрият вариант  - в мазето. Там те ще бъдат напълно запазени през цялата зима. За да опитате тези домати се получават директно като барел.

съставки:

• Корен от хрян
• Лист от залив
• Чесънът
• Комплект от чадъри от копър, череша, касис
• Pepper Peas

За пълнене на 10 l. вода:

• 2 чаши сол

Получаване:

1. Банките се измиват добре със сода. Не се изисква стерилизиране - доматите и така ще се оправи.
2. За осоляването е по-добре да се вземат не съвсем узрели - кафяви домати. Те все още са плътни, така че са най-подходящи за тези цели.
3. На дъното на кутиите поставете всички подправки във всяко количество.
4. Най- студена вода  Разтворете солта, покрийте доматите и покрийте с обикновени пластмасови капаци.
5. Денят те трябва да стоят при стайна температура и след това да се почистват в хладилника или избата.

За зреенето им са необходими поне два месеца, но тогава ще можете да оцените вкуса на това празно. Това се прави много просто и резултатът е невероятно!

Мариновани домати за зимата

По-рано в селата нямаше такова нещо като ецване или ецване. Всички зеленчуци в Русия от векове миришаха. Всеки знае за киселото зеле, но не всички трябваше да ядат кисели домати. Предлагам да си припомним добрите стари руски традиции и да подложим на изпитание няколко буркани от домати. Те са енергични, ароматни и много вкусни. Доматите са по-добре да се вземат гъсти и малки. На две три-литрови буркани ще са ви необходими около 3 килограма средни домати.

съставки:

• Всеки мариноване метла на вкус - череша, касис, копър, хрян.
• Подправки - карамфил, черен и сладък пипер грах.
• Не йодирана каменна сол - 50-60 грама на трилитров буркан.

Получаване:

1. Измийте доматите, консервите и маринована метла.
2. Хрян, копър и всички останали билки, нарязани на парчета - така те ще дадат повече вкус. Разделете на две части - единият отива на дъното на кутиите, а вторият - на върха.
3. Поставете подправки и листа във всеки буркан.
4. 50-60 грама сол се разтварят в чаша вряща вода и се излива саламурата в буркан. Не забравяйте да вземете каменна сол - йодирана няма да работи.
5. Сега подреждаме доматите - за предпочитане по-плътно и ги покриваме с останалата част от „метлата“.
6. Тогава всичко е много просто - добавете към горната част на обикновената вода, затворете с пластмасови капачки и леко разбъркайте бурканчето, така че солта да се разпредели равномерно.
7. Оставете бурканите топло в продължение на три дни - доматите трябва да започнат да ферментират. След това ги поставяме в хладилника или избата и ги забравяме за 2 седмици.

След две седмици можете да проведете дегустация. Ако сте направили всичко както трябва, резултатът няма да ви разочарова.

Една проста рецепта за домати в собствения си сок

Доматите в собствен сок  просто уникален богат вкус. Тя е много различна от солена или маринована. Обикновено те са подготвени по-трудно, така че не всички хостеси рискуват да се свържат с тях, предпочитайки да си купят буркан в магазина, ако е необходимо. Но ще ти кажа как да готвиш домати в собствен сок без стерилизация  бързо и лесно.

съставки:

• Малки домати - около 3 килограма
• 3 литра готово доматен сок  (можете да разредите доматената паста)
• 6 супени лъжици. л. захар
• 4 супени лъжици. сол
• 6 броя дафинов лист
• 15-20 черен пипер
• 3 карамфили.

Тези пропорции са посочени при приготвянето на две трилитрови кутии от домати или шест литра.

Получаване:

Така че без много GIMP, можете да се запасите за зимата с домати в собствения си сок. Разбира се, можете да си направите сок, но магазинът, като правило, има по-мек вкус и е по-подходящ за консервиране. Особено след като ви обещах проста рецепта.

Как да туршия зелени домати

Много от съветските времена помнят несравним вкус на кисели зелени домати. Своеобразно, не като нещо друго - просто е невъзможно да се забрави. Ето защо ви предлагам особено успешна рецепта за зелени кисели домати.

съставки :

• 2 кг зелени домати месести разновидности.
• 1,2 литра вода.
• 2 супени лъжици. сол
• 1 супена лъжица. захар
• 3-4 супени лъжици оцет
• 2-3 скилидки чесън
• Копър билки и бахар.

Получаване:

1. На дъното на стерилните буркани поставете копъра, сложете доматите и ги напълнете с гореща вода. Покрийте с капаци и кърпа, докато готвите марината.
2. В определеното количество вода, добавете сол, захар и оцет. Оставете да заври.
3. Източете водата от консервите с доматите, добавете останалите подправки и излейте маринатата. Напълнете бурканите с шията.
4. Завийте веднага, обърнете го и го увийте внимателно.

Изключително проста рецепта, а препаратът се оказва много вкусен. Той е идеален за месо, картофи и други ястия.

Сушени домати

Сушени сушени домати в масло  за мнозина ще бъде новост. Това ястие е много уважавано от италианците. Те ги добавят към салати, пици, месни и морски ястия. Вкусът им е наистина много интересен - богат, богат, наситен с пикантни билки - просто невероятно. Ще се влюбите в тях от първото парче. В магазини, цената за малък буркан от 250 грама такива домати достига 500 рубли! Но те са много лесни за готвене у дома.

Съставки в произволни количества:

• Малки, но месести домати с малко количество семенна течност. Перфектно подходящ тип крем.
• Черен пипер - винаги прясно смлян!
• Голяма сол. Идеалният вариант е да се използва морето, но с обичайното също е добро.
• Италиански билки - розмарин и риган. Можете допълнително да използвате босилек.
• Малко количество чесън - половин килограм домат е достатъчно 3 скилидки.
• Рафинирано слънчогледово масло.

Получаване:

1. Доматите се измиват добре, изсушават се и се нарязват на 4 части. Отстранете семената от тях с течност
2. На тава за печене поставете доматите в един слой с кожата надолу. Поръсете ги с груба сол и черен пипер. Леко се поръсва с масло.
3. Загрейте фурната до максимум 100 ° C, поставете печене в него. Не затваряйте вратата - тя трябва да е леко открехната, така че изпаряващата се влага да излиза безпрепятствено.
4. В зависимост от размера и дебелината, доматите ще трябва да се сушат от 5 до 8 часа. Периодично поглеждайте във фурната и докосвайте доматите. Те не трябва да изсъхват напълно. Те ще бъдат леко влажни и гъвкави.
5. Извадете доматите от фурната и се охлади.
6. На дъното на стерилните буркани се налива малко масло, карамфил с чесън, нарязани на тънки филийки и италиански билки. Най-вкусните се получават с розмарин. Сега плътно пакетирайте доматите, като добавяте малко масло и добавяте подправки. Маслото трябва изцяло да покрива доматите.
7. Сега сложете бурканите във фурната, задържайте ги там буквално 15 минути и навивайте стерилни капаци.

Да, с тези домати са доста трудни, но повярвайте ми, резултатът си струва. Не забравяйте да се опитате да направите поне няколко малки буркани за проба.

Как да готвя домашно домати?

Ще спрете да купувате кетчупи и доматени сосовеако се опитате да направите домашно приготвен домат - естествен, ароматен, без нишесте и различни вредни добавки. Той ще бъде чудесно допълнение към кнедли и месни ястия. Тя може да се добави към борш, сосове, сосове - незаменим нещо в кухнята. И готвя домашно доматимного много лесно!

съставки:

• 5 килограма зрели домати. Можете да вземете леко вдлъбнати, изискващи резитба - всичко, което не отива към осоляване.
• 300 грама българска чушка.
• 300 грама моркови.
• Букет магданоз.
• Сол, захар, дафинов лист и черен пипер с грах, поставени на вкус, опитвайки се по време на готвене и регулирайки количеството сол и сладост по ваша преценка.

Получаване:

1. Измийте доматите, нарязани на няколко части, така че да бъдат по-лесни за преминаване през месомелачка. Чрез месомелачката превъртете наведнъж - домати, моркови, магданоз и пипер. Изсипете в емайлово блюдо, за да предотвратите окисляването.
2. Сложете на огъня, да доведе до възпаление, добавете сол, захар, подправки и варете на слаб огън за около половин час.
3. Докато доматите кипят, вземете банките. Не забравяйте да ги измиете добре и стерилизирайте. Обработвайте и капачките.
4. Готови домати разливане на банките и веднага се търкаля. Не забравяйте да ги обърнете след това и да загреете топлината.

Виждате ли, домашно доматите са много вкус по-добър от кетчуп, Можете да го готвя още по-лесно - без добавянето на пипер и морков - тя все още ще бъде много вкусна.

Ето такива прекрасни препарати от домати за зимата могат да бъдат направени без много GIMP. И колко вкусни са те! Разбира се, това е само малка част от рецептите - все още има много сосове, салати, кисели краставички, кисели краставички. Доматите могат да бъдат мариновани като част от разнообразни - особено вкусни с млади тикви и чушки. Можете да използвате различни подправки - лют пипер, чесън при приготвянето на домати. Но всичко това е въпрос на вкус. Познавайки основните рецепти, можете да експериментирате и да персонализирате бланките по ваш вкус.

Кафяви домати

Саламура: 5 литра вода - 2 супени лъжици. захар, 2 супени лъжици. оцет, 1 супена лъжица. сол.

Измитите домати, пълнени с филийки червена чушка и чесън, се разпространяват по банките. Изсипете доматите с кипяща саламура, оставете да престои 20 минути. Разсол, се отцеди и отново се вари. Банките се преобърнат, обърнат с главата надолу и се увиват, докато се охлади.

Кафяви мариновани домати Компоненти Кафяви домати Чесън - 5-6 скилидки Лист от листа - 2 бр. Червен лют пипер - 0,5 подФор за приготвяне на марината на 1 литър вода - сол и захар - 60 г маслинов оцет - 2 супени лъжици В стерилни буркани поставете подправки,